年末年始の“お取り寄せ”写真家・中川正子さんが選ぶ、細川亜衣さん監修の「トマト酢」と友人が山ほど買って帰る「さばの干物」

写真家・中川正子さん
いつもの料理がひと味違う、生活圏で見つけたお気に入り

ひものやかんきち
自家製真さば一夜干し

瀬戸内海で獲れた、新鮮な魚のうま味を損なうことなく干物に。

「近所の干物屋さん。遠方の友人を連れて行くと山ほど買って帰り、その後、通販で買いつづけるほど」

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とまと酢

「マリネ液やドレッシングとして。水を加えて飲んでもいいくらいおいしい」

トマトの持ち味が、ストレートに引き出された醸造酢。

料理家の細川亜衣さん監修で、広島県産の無添加、無着色の原酢に瀬戸内産の塩を合わせている。

※送料は価格に含まれません。支払いには別途、手数料が必要な場合があります。
※スタイリングに使用した小物は、商品に含まれません。

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＜撮影／星 亘　取材・文／新居鮎美　スタイリング／竹内万貴＞

中川正子（なかがわ・まさこ）
岡山を拠点に、写真家として雑誌や広告などで活躍する。写真集『An Ordinary Day』（倉敷帆布）や写真絵本『彼女たち』（KADOKAWA）のほか、初のエッセイ『みずのした』（くも3）も好評発売中。インスタグラム＠masakonakagawaで最新情報を随時更新中。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです