| dbo:abstract
|
- يطلق على البصل الأحمر، في بعض الأحيان اسم البصل الأرجواني، وهو أحد مستنبتات البصل ذات الجلد الأحمر الأرجواني والقشرة البيضاء التي يشوبها اللون الأحمر. تميل أنواع البصل المذكورة إلى الحجم الوسط والحجم الكبير ولها طعم حلو. يُقدم في كثير من الأحيان نيئًا أو مشويًا أو مطبوخًا قليلاً مع بعض الأطعمة الأخرى أو يضاف إلى السلطة كلون إضافي. ويفقد نسبة كبيرة من لونه الأحمر عند الطبخ. يتوافر البصل الأحمر في جميع فصول السنة. يأتي اللون الأحمر من (anthocyanidin) مثل (cyanidin). يحتوي البصل الأحمر على نسبة كبيرة من فلافونويد. يمكن تخزينه لمدة تتراوح بين 3 و4 أشهر في درجة حرارة الغرفة. (ar)
- Las cebollas rojas, llamadas así en Panamá, Colombia , Perú, Venezuela y en Ecuador, son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura, y una carne blanca con matices rojizos. Dependiendo de su cultivo pueden llegar a tener una tonalidad más púrpura, es por esta razón que en México, Chile y algunos otros lugares se le conoce como "cebolla morada". Tiende a ser de tamaño mediano a grande y a tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas, levemente con otros ingredientes, o se añade para dar color a ensaladas. Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan. Las cebollas rojas están disponibles todo el año. Su color rojo procede de antocianidinas como la cianidina, y son ricas en flavonoides. (es)
- Red onions (also known as purple or blue onions in some mainland European countries, though not the UK) are cultivars of the onion (Allium cepa), and have purplish-red skin and white flesh tinged with red. They are most commonly used in cooking, but the skin has also been used as a dye. Red onions tend to be medium to large in size and have a sweeter flavor than white or yellow onions due to low levels of pyruvic acid and sulfur compounds. They are often consumed raw (and can be added to salads for color and bite), grilled, or lightly cooked with other foods. Red onions are available throughout the year and are high in flavonoids and fiber (compared to white and yellow onions). Cut red onion can be soaked in cool water for a period of time, and the water can be drained off, resulting in less "bite" and pungency. (en)
- 赤たまねぎ（あかたまねぎ）は、赤紫色のタマネギで、紫たまねぎともよばれる。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 (ja)
|
| dbo:species
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageInterLanguageLink
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5357 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:genus
| |
| dbp:imageCaption
| |
| dbp:name
| |
| dbp:species
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- يطلق على البصل الأحمر، في بعض الأحيان اسم البصل الأرجواني، وهو أحد مستنبتات البصل ذات الجلد الأحمر الأرجواني والقشرة البيضاء التي يشوبها اللون الأحمر. تميل أنواع البصل المذكورة إلى الحجم الوسط والحجم الكبير ولها طعم حلو. يُقدم في كثير من الأحيان نيئًا أو مشويًا أو مطبوخًا قليلاً مع بعض الأطعمة الأخرى أو يضاف إلى السلطة كلون إضافي. ويفقد نسبة كبيرة من لونه الأحمر عند الطبخ. يتوافر البصل الأحمر في جميع فصول السنة. يأتي اللون الأحمر من (anthocyanidin) مثل (cyanidin). يحتوي البصل الأحمر على نسبة كبيرة من فلافونويد. يمكن تخزينه لمدة تتراوح بين 3 و4 أشهر في درجة حرارة الغرفة. (ar)
- 赤たまねぎ（あかたまねぎ）は、赤紫色のタマネギで、紫たまねぎともよばれる。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 (ja)
- Las cebollas rojas, llamadas así en Panamá, Colombia , Perú, Venezuela y en Ecuador, son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura, y una carne blanca con matices rojizos. Dependiendo de su cultivo pueden llegar a tener una tonalidad más púrpura, es por esta razón que en México, Chile y algunos otros lugares se le conoce como "cebolla morada". Tiende a ser de tamaño mediano a grande y a tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas, levemente con otros ingredientes, o se añade para dar color a ensaladas. Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan. (es)
- Red onions (also known as purple or blue onions in some mainland European countries, though not the UK) are cultivars of the onion (Allium cepa), and have purplish-red skin and white flesh tinged with red. They are most commonly used in cooking, but the skin has also been used as a dye. (en)
|
| rdfs:label
|
- بصل أحمر (ar)
- Cebolla roja (es)
- 赤たまねぎ (ja)
- Red onion (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:ingredient
of | |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:mainIngredient
of | |
| is dbp:minorIngredient
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |