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- Colada Morada is a drink that is part of Ecuador's gastronomic culture along with t'anta wawa. It is a purple and thick liquid that is prepared with typical fruits of Ecuador, spices and corn flour. This drink is traditionally consumed on November 2, souls' day or "days of the dead", along with the so-called t'anta wawa (bread usually of non-ordinary flavor and various fillings that has the shape of a doll, hence the name ) which are representations of the dead wrapped in a blanket. The origin of this drink dates back to pre-Columbian times, where the ancestral peoples related to harvest and planting as synonyms of life and death. Indigenous people from the Ecuadorian mountain range celebrated the rainy season and in turn worshipped their relatives who had died. Being the Colada Morada as a symbol of a happy journey from life to death. For the same reason, they exhumed their dead and shared with them this traditional drink. As a great example in which they celebrated with the colada morada based on the blood of the llamas is the Quitu-Cara culture. [1] After being colonized by the Spaniards, the tradition was adopted by them and they transformed it into a religious offering, also with their arrival, they brought products like wheat, with this product as a base, they created the t'anta wawa that we now know, and they supplanted the zapallo tortillas cooked in the pot, which was what the Indians commonly ate in this celebration. [2] Although the tradition is to eat it on the day of the dead, its consumption is usually marketed in the month of October and November. (en)
- Colada morada (spanisch dunkelviolett Gesiebtes) ist eine Süßspeise aus Ecuador, die aus schwarzem Maismehl und Früchten wie Naranjilla (Lulo), Bergpapaya (Babaco), Ananas, (Rubus glaucus), frutillas (eine amerikanische Erdbeerart) oder mortiños (eine auf dem Páramo wachsende amerikanische Heidelbeeren-Art) zubereitet wird. Colada morada wird traditionell am 2. November zum Allerseelenfest zusammen mit Guaguas de pan („Brotbabies“), verzierte und oft süß gefüllte Brote in Form von Kinderfiguren, gegessen. (de)
- La colada morada est une boisson qui fait partie de la culture culinaire de l’Équateur avec les guaguas de pan. C'est un liquide violet et épais préparé avec des fruits typiques de l'Équateur, des épices et de la farine de maïs. Cette boisson est traditionnellement consommée le 2 novembre, jour des morts ou « jours des morts », avec les soi-disant guaguas de pan (pain de saveur inhabituelle et garnitures variées ayant la forme d'une poupée, d'où le nom) qui sont des représentations des morts enveloppés dans une couverture. L'origine de cette boisson remonte à l'ère précolombienne où les peuples ancestraux étaient liés à la récolte et à la plantation comme synonymes de vie et de mort. Par conséquent, les peuples autochtones des hautes terres équatoriennes ont célébré la saison des pluies et ont rendu hommage à leurs proches décédés. Être la pourpre comme symbole d'un voyage heureux de la vie à la mort.[pas clair] Pour la même raison, ils ont exhumé leurs morts et partagé avec eux cette boisson traditionnelle. La culture Quitu-Cara est un bon exemple dans lequel ils ont célébré avec le lavis pourpre basé sur le sang des lamas[pas clair]. Après avoir été colonisés par les Espagnols, la tradition a été adoptée par eux et ils l'ont transformée en une offrande religieuse. À leur arrivée, ils ont apporté des produits comme le blé, avec ce produit comme base, ils ont créé les guaguas (signifiant « enfants » en langue kichwa) de pain que nous connaissons maintenant. et ils ont supplanté les tortillas zapallo cuites dans la marmite que les Indiens mangeaient couramment lors de ces célébrations. La forme pyramidale des guaguas de pan leur permet d'être facilement insérés dans les tombes et urnes funéraires des cimetières, afin de pouvoir les laisser comme offrande aux défunts.[pas clair] Bien que la tradition soit de le manger le jour des morts, sa consommation est généralement commercialisée aux mois d’octobre et novembre. (fr)
- La colada morada es una bebida que contiene hasta 25 ingredientes y que se prepara a base de la harina de maíz morado, junto con frutas, formando un líquido morado y espeso. Se lo sirve tradicionalmente en las celebraciones del Día de los Difuntos en Ecuador, junto a las «guaguas de pan». (es)
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- La colada morada es una bebida que contiene hasta 25 ingredientes y que se prepara a base de la harina de maíz morado, junto con frutas, formando un líquido morado y espeso. Se lo sirve tradicionalmente en las celebraciones del Día de los Difuntos en Ecuador, junto a las «guaguas de pan». (es)
- Colada Morada is a drink that is part of Ecuador's gastronomic culture along with t'anta wawa. It is a purple and thick liquid that is prepared with typical fruits of Ecuador, spices and corn flour. This drink is traditionally consumed on November 2, souls' day or "days of the dead", along with the so-called t'anta wawa (bread usually of non-ordinary flavor and various fillings that has the shape of a doll, hence the name ) which are representations of the dead wrapped in a blanket. (en)
- La colada morada est une boisson qui fait partie de la culture culinaire de l’Équateur avec les guaguas de pan. C'est un liquide violet et épais préparé avec des fruits typiques de l'Équateur, des épices et de la farine de maïs. Cette boisson est traditionnellement consommée le 2 novembre, jour des morts ou « jours des morts », avec les soi-disant guaguas de pan (pain de saveur inhabituelle et garnitures variées ayant la forme d'une poupée, d'où le nom) qui sont des représentations des morts enveloppés dans une couverture. (fr)
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- Colada morada (de)
- Colada morada (en)
- Colada morada (es)
- Colada morada (fr)
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