2025/02/03
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新発見！中華×日本酒ペアリング体験イベントにご招待いただきました‼️

みんなの投稿 (9)

: seiko_funfood

お昼から中華料理をいただきながらお酒を飲んじゃう😆夢のようなイベントにご招待いただきました‼️

ユウキ食品さん「XO醬・鎮江香酢」と、菊水酒造さん「菊水しぼりたて純米生原酒」で中華料理と日本酒のマリアージュを楽しむというコンセプトです。

驚きだったのが、中華料理と日本酒という新しい組み合わせを「どっちも美味しいから、なんとなく合うんじゃね？」（すみません😅💦）みたいなことではなく、菊水酒造さんの人間の舌の感覚を再現できる「味覚センサー」という機械で、コクとキレと濃醇さのバランスを科学的に分析したペアリングをご紹介してくださったのです！凄すぎる‼️

ユウキ食品さんの魅力的な調味料を使った「黒酢酢豚」「XO醬の贅沢海老マヨ」「車海老のXO醬炒め」「海鮮あんかけ焼きそば」は間違いない美味しさで、「菊水しぼりたて生原酒」をペアリングするともうとまんない！！
生原酒って甘くてちょっとキツい印象だったんだけど、こちらはスッキリしたキレがあってすごく飲みやすいんです。缶のデザインもおじさんっぽくなく爽やかで素敵です。

参加のメンバーみんな食べて飲んでうなずきっぱなし、納得の最高のペアリングでした😃

終始和やかムードのとても楽しいイベントで、めちゃくちゃ元気もらいました❣️

Snapdish さま、ユウキ食品さま、菊水酒造さまほんとうにありがとうございました✨

#ユウキ食品
#菊水酒造
#おいしい世界ごはんパートナー

: オハナシマン

楽しくて美味しくて学びもあってとても良い時間でしたね。
ご一緒出来て嬉しかったです。
お疲れ様でした。😄

: seiko_funfood からオハナシマンへ

リアルオハナシマンさんにお会いできて嬉しかったです😆
お料理もお酒も美味しかったですね。私もネットで注文しよ🎶

: ナオミから seiko_funfood へ

おつかれ様でした❗

楽しかったですね😃

席が離れてましたが
又、お会いできればな、と思います💕

: seiko_funfood からナオミへ

ナオミさん、ありがとうございます😃

もっとおしゃべりしたかったので、ぜひまたお会いして飲みたい🍺です😆

: にゃんぺこ

seikoさん、おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
先日はお疲れ様でした😊

中華×日本酒ペアリング、驚きの連続でめっちゃ楽しくて、美味しくって濃密な時間でしたね😆
私もお酒とお料理のペアリング、聞くけどイマイチわからん！💦ってなってたんですがチャート表でものすごく分かりやすくて、こうやって意識すればいいんやぁ(*˙꒫˙* )ｵｫ!!となってました！

seikoさんともリアルにお会い出来たのもめちゃくちゃ嬉しかったです🥰
どうぞこれからよろしくお願いします\( ´ω` )/

: seiko_funfood からにゃんぺこへ

にゃんぺこさん🎶こんばんは。
いらしてくださりありがとうございます。

「味覚センサー」の分析はすごかったですね！
赤ワインと魚料理とか、明らかに合わない😅ってものくらいしか意識したことなかったけど、今後はもっと意識してお料理とお酒を合わせてみたいと思います。

にゃんぺこさんとご縁をいただけて嬉しいです。また会いたいな💕
こちらこそこれからどうぞよろしくお願いします😊