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TW201924591A - 智慧控溫烹調系統及烹調方法 - Google Patents

智慧控溫烹調系統及烹調方法 Download PDF

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TW201924591A TW106141045A TW106141045A TW201924591A TW 201924591 A TW201924591 A TW 201924591A TW 106141045 A TW106141045 A TW 106141045A TW 106141045 A TW106141045 A TW 106141045A TW 201924591 A TW201924591 A TW 201924591A
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Abstract

本發明提供一種智慧控溫烹調系統及烹調方法，該智慧控溫烹調系統對一待熱體調整溫度，包括有：一電子標籤、一移動式電子裝置及一烹調裝置。該電子標籤具有相對應該待熱體之一產品資訊。該移動式電子裝置包含一影像擷取裝置及一第一無線傳輸模組，該影像擷取裝置可擷取該電子標籤。該烹調裝置包含一第二無線傳輸模組及一控制單元，該第二無線傳輸模組與該第一無線傳輸模組訊號連接，該控制單元電性連接該第二無線傳輸模組。該智慧控溫烹調方法使該烹調裝置接收對應該產品資訊之一烹調程序後，由該控制單元讀取該烹調程序對該待熱體進行烹調。

Description

智慧控溫烹調系統及烹調方法
本發明係關於一種烹調系統，且特別是有關於一種利用移動式電子裝置操作的智慧控溫烹調系統及烹調方法。
現在人們的烹調有多種方式，如蒸、煮、燒等，而因應各種烹飪方式也產生了多種飲食文化。現今科技發達，許多烹調裝置由此因應而生。但市售烹調裝置大致以機械式或電子式介面去進行開關電源、設定功率及時間的功能，而使用者需以手動來操作機械式或電子式介面的按鈕或旋鈕來調整市售烹調裝置的烹調參數。
由於針對每一次不同種類的待烹調品，使用者必須重新調整市售烹調裝置的烹調參數，而使用者更不全是具備烹飪經驗的，因此容易造成錯誤烹調食材，而形成食材與時間浪費。
因此，如何設計一種針對每一次不同種類的待烹調品，無需依賴使用者的經驗，去調整烹調參數，可使烹調的產品品質完善的烹調裝置，即成為相關領域中極需解決之課題。
本發明之目的，係提供一種智慧控溫烹調系統及烹調方法，其運用移動式電子裝置讀取待熱體的產品資訊，使烹調裝置可直接依據產品資訊，對待熱體進行烹調，以達到智慧烹調的功效。
為了達到上述之目的，本發明提供智慧控溫烹調系統，對一待熱體調整溫度，該智慧控溫烹調系統其包括有：一電子標籤、一移動式電子裝置以及一烹調裝置。該電子標籤具有相對應該待熱體之一產品資訊。該移動式電子裝置包含一影像擷取裝置以及一第一無線傳輸模組，該影像擷取裝置可擷取該電子標籤。該烹調裝置包含一第二無線傳輸模組以及一控制單元，該第二無線傳輸模組與該第一無線傳輸模組訊號連接，該控制單元電性連接該第二無線傳輸模組，該烹調裝置接收對應該產品資訊之一烹調程序，該控制單元讀取該烹調程序對該待熱體進行烹調。
為了達到上述之目的，本發明提供智慧控溫烹調方法，其包括有下列步驟：
步驟(a)：提供一智慧控溫烹調系統以及一待熱體，該系統包括有一電子標籤、一移動式電子裝置以及一烹調裝置，該電子標籤具有相對應該待熱體的一產品資訊，該移動式電子裝置包含一影像擷取裝置以及一第一無線傳輸模組，該烹調裝置包含一第二無線傳輸模組以及一控制單元，該第二無線傳輸模組與該第一無線傳輸模組訊號連接，該控制單元電性連接該第二無線傳輸模組。
步驟(b)：運用該影像擷取裝置擷取該電子標籤。
步驟(c)：運用該移動式電子裝置接收該產品資訊，且對應該產品資訊形成一烹調程序。
步驟(d)：運用該第一無線傳輸模組傳遞該烹調程序至該第二無線傳輸模組。
步驟(e)：該控制單元讀取該烹調程序，且對該待熱體進行烹調。
為使　貴審查委員對本發明之特徵及所達成之功效有更進一步之瞭解與認識，謹佐以較佳之實施例及配合詳細之說明，說明如後：
請參閱第1圖所示，其係為本發明智慧控溫烹調系統較佳實施例示意圖。本發明所提供的智慧控溫烹調系統1可以對一待熱體2進行溫度調整，該智慧控溫烹調系統1其包括有：一電子標籤11、一移動式電子裝置12以及一烹調裝置13。該待熱體2外部通常包覆有一包裝材(圖中未示出)，而該電子標籤11貼設於該包裝材，該電子標籤11為一二維條碼，因此該電子標籤11可儲存有相對應該待熱體2之一產品資訊111，該產品資訊111為具有該待熱體2的產品類別、材料種類、重量或尺寸資訊，該產品類別可以是例如冷凍類、冷藏類、常溫類等，該材料種類可以是例如牛肉、豬肉、羊肉、菇類、吐司等，該重量以公克為單位較佳，而該尺寸大致以長*寬*高以公分為單位較佳。
該移動式電子裝置12較佳者為一手機或一平板電腦，該移動式電子裝置12包含一影像擷取裝置121以及一第一無線傳輸模組122，該影像擷取裝置121為一鏡頭裝置，可擷取該電子標籤11。本發明較佳實施例中，該移動式電子裝置12具有一行動應用程式(mobile application，APP)123，運用該行動應用程式123可以將所擷取該電子標籤11的影像轉換成數位化的產品資訊111。該移動式電子裝置12更具有一記憶體裝置124，該記憶體裝置124儲存有至少一烹調程序125，該烹調程序125與數位化的產品資訊111相對應，且該烹調程序125具有量化的至少一加熱時間126及至少一加熱溫度127。
該烹調裝置13包含一第二無線傳輸模組131以及一控制單元132，該第二無線傳輸模組131與該第一無線傳輸模組122訊號連接，該控制單元132電性連接該第二無線傳輸模組131，該烹調裝置13以該第二無線傳輸模組131接收該烹調程序125，該控制單元132讀取該烹調程序125對該待熱體2進行烹調。
請加參閱第2圖所示，其係為本發明智慧控溫烹調方法較佳實施例流程方塊示意圖。本發明提供智慧控溫烹調方法，其包括有下列步驟：
步驟81：提供一智慧控溫烹調系統1(如上述第1圖較佳實施例所示)以及一待熱體2，該系統包括有一電子標籤11、一移動式電子裝置12以及一烹調裝置13，該電子標籤11具有相對應該待熱體2的一產品資訊111，該移動式電子裝置12包含一影像擷取裝置121以及一第一無線傳輸模組122，該烹調裝置13包含一第二無線傳輸模組131以及一控制單元132，該第二無線傳輸模組與該第一無線傳輸模組訊號連接，該控制單元電性連接該第二無線傳輸模組。
由於該待熱體2外部通常包覆有一包裝材，而該電子標籤11貼設於該包裝材上，因此在進行本發明智慧控溫烹調方法時，首先將該待熱體2自該包裝材取出，分離該電子標籤11與該待熱體2(步驟811)，之後置入該待熱體2至該烹調裝置13中(步驟812)。
於本發明較佳實施例中，該電子標籤11為一二維條碼，且該影像擷取裝置121為一鏡頭裝置，因此運用該影像擷取裝置121可直接擷取該電子標籤11影像(步驟82)。
該移動式電子裝置12具有一行動應用程式(mobile application，APP)123以及一記憶體裝置124，運用該行動應用程式123可以將所擷取該電子標籤11的影像轉換成數位化的產品資訊111，且該記憶體裝置124儲存有至少一烹調程序125，因此當該移動式電子裝置12接收該產品資訊111時，可以對應該產品資訊形成一烹調程序125(步驟83)，且該烹調程序125具有量化的至少一加熱時間126及至少一加熱溫度127。
由於該烹調程序125為數位化資訊，因此可直接運用該第一無線傳輸模組122傳遞該烹調程序125至該第二無線傳輸模組131(步驟84)。最後該控制單元132讀取該烹調程序125，且依據該烹調程序125對該待熱體2進行烹調(步驟85)。之後，在烹調過程中，隨時運用該控制單元132偵測該待熱體2是否完成該烹調程序125(步驟86)；當該待熱體2未完成該烹調程序125時，該控制單元132重複對該待熱體2進行烹調(步驟85)；當該待熱體2完成該烹調程序125時，停止該控制單元132作動(步驟87)，即停止烹調。
請參閱第3圖所示，其係為本發明智慧控溫烹調系統另一較佳實施例示意圖。與上述實施例不同的是，在本實施例智慧控溫烹調系統1a中的該移動式電子裝置12a不具有儲存有該烹調程序125，無法直接由該移動式電子裝置12a將該產品資訊111比對出相對應的該烹調程序125。因此將該移動式電子裝置12a訊號連接一伺服裝置14，且較佳者，該伺服裝置14訊號連接該烹調裝置13a。該伺服裝置14具有一資料庫141、一比對單元142以及一傳輸單元143。該資料庫141與該比對單元142電訊連接，且該比對單元142與該傳輸單元143電訊連接，藉由該資料庫141儲存複數個對應該產品資訊111之烹調程序125，該比對單元142用以比對該產品資訊111所對應之烹調程序125，該傳輸單元143傳遞該烹調程序125至該移動式電子裝置12a上，再由該移動式電子裝置12a傳遞該烹調程序125至該烹調裝置13a上，當然亦可直接由該傳輸單元143傳遞該烹調程序125至該烹調裝置13a上。而該烹調裝置13a更具有一偵測單元133，該偵測單元133與該控制單元132電訊連接，運用該偵測單元133偵測該烹調裝置13a是否達到一安全溫度，使該移動式電子裝置12a更具安全保障。
請加參閱第4圖所示，其係為本發明智慧控溫烹調方法另一較佳實施例流程方塊示意圖。於本較佳實施例中，步驟91：提供一智慧控溫烹調系統1a(如上述第3圖較佳實施例所示)、一伺服裝置14以及一待熱體2，該移動式電子裝置12a訊號連接該伺服裝置14，且該伺服裝置14更可訊號連接該烹調裝置13a。
步驟811至步驟82大致與前述實施例相同，在此僅簡略敘述。步驟811：分離該電子標籤11與該待熱體2。步驟812：置入該待熱體2至該烹調裝置13中。步驟82：運用該影像擷取裝置121擷取該電子標籤11影像。
再者，該移動式電子裝置12a將該產品資訊111傳遞至該伺服裝置14中，該伺服裝置14以該比對單元142比對該資料庫141中與該產品資訊111相對應的烹調程序125(步驟93)。
步驟94：該傳輸單元143傳遞該烹調程序125至該移動式電子裝置12a上，再由該移動式電子裝置12a傳遞該烹調程序125至該烹調裝置13a上，或是直接由該傳輸單元143傳遞該烹調程序125至該烹調裝置13a上。最後，與上述實施例相同的是該烹調裝置13a讀取該烹調程序125，且該控制單元132依據該烹調程序125對該待熱體2進行烹調(步驟85)。
由於本實施例中增加該烹調裝置13a的安全機制，因此之後會運用該偵測單元133偵測該烹調裝置13a是否達到一安全溫度(步驟96)。當該烹調裝置13a達到該安全溫度時，停止作動該控制單元132對該待熱體2進行烹調(步驟87)；當該烹調裝置13a未達到該安全溫度時，該控制單元132重複對該待熱體2進行烹調(步驟85)。
同時如前述實施例相同在烹調過程中，隨時運用該控制單元132偵測該待熱體2是否完成該烹調程序125(步驟86)；當該待熱體2未完成該烹調程序125時，該控制單元132重複對該待熱體2進行烹調(步驟85)；當該待熱體2完成該烹調程序125時，停止該控制單元132作動(步驟87)，即停止烹調。
綜上所述，本發明之智慧控溫烹調系統及烹調方法，其運用移動式電子裝置讀取待熱體的產品資訊，使烹調裝置可直接依據產品資訊，對待熱體進行烹調，因此可針對每一次不同種類的待熱體，無需依賴使用者的經驗，去調整烹調參數，即可使烹調出的產品品質完善的智慧烹調，確實提升相關技術領域之操作水準，具備專利申請所需之要件。
1、1a‧‧‧智慧控溫烹調系統
11‧‧‧電子標籤
111‧‧‧產品資訊
12、12a‧‧‧移動式電子裝置
121‧‧‧影像擷取裝置
122‧‧‧第一無線傳輸模組
123‧‧‧行動應用程式
124‧‧‧記憶體裝置
125‧‧‧烹調程序
126‧‧‧加熱時間
127‧‧‧加熱溫度
13、13a‧‧‧烹調裝置
131‧‧‧第二無線傳輸模組
132‧‧‧控制單元
133‧‧‧偵測單元
14‧‧‧伺服裝置
141‧‧‧資料庫
142‧‧‧比對單元
143‧‧‧傳輸單元
2‧‧‧待熱體
步驟81‧‧‧提供一智慧控溫烹調系統以及一待熱體
步驟811‧‧‧分離一電子標籤與該待熱體
步驟812‧‧‧置入該待熱體至一烹調裝置
步驟82‧‧‧擷取該電子標籤
步驟83‧‧‧接收一產品資訊對應形成一烹調程序
步驟84‧‧‧傳遞該烹調程序至該烹調裝置
步驟85‧‧‧依據該烹調程序對該待熱體進行烹調
步驟86‧‧‧偵測該待熱體是否完成該烹調程序
步驟87‧‧‧停止該控制單元作動
步驟91‧‧‧提供一智慧控溫烹調系統、一伺服裝置以及一待熱體
步驟93‧‧‧傳遞該產品資訊至該伺服裝置，比對相對應的烹調程序
步驟94‧‧‧傳遞該烹調程序至該移動式電子裝置，再傳遞該烹調程序至該烹調裝置，或是直接傳遞該烹調程序至該烹調裝置
步驟96‧‧‧偵測該烹調裝置是否達到一安全溫度
第1圖其係為本發明智慧控溫烹調系統第一較佳實施例示意圖。 第2圖其係為本發明智慧控溫烹調方法第一較佳實施例流程方塊示意圖。 第3圖其係為本發明智慧控溫烹調系統第二較佳實施例示意圖。 第4圖其係為本發明智慧控溫烹調方法第二較佳實施例流程方塊示意圖。

Claims (12)

  1. 一種智慧控溫烹調系統，對一待熱體調整溫度，該智慧控溫烹調系統其包括有： 一電子標籤，具有相對應該待熱體之一產品資訊； 一移動式電子裝置，包含一影像擷取裝置以及一第一無線傳輸模組，該影像擷取裝置可擷取該電子標籤；及 一烹調裝置，包含一第二無線傳輸模組以及一控制單元，該第二無線傳輸模組與該第一無線傳輸模組訊號連接，該控制單元電性連接該第二無線傳輸模組，該烹調裝置接收對應該產品資訊之一烹調程序，該控制單元讀取該烹調程序對該待熱體進行烹調。
  2. 如申請專利範圍第1項所述之智慧控溫烹調系統，其中該電子標籤為一二維條碼。
  3. 如申請專利範圍第1項所述之智慧控溫烹調系統，其中該產品資訊具有該待熱體的產品類別、材料種類、重量或尺寸資訊。
  4. 如申請專利範圍第1項所述之智慧控溫烹調系統，其中該移動式電子裝置具有一行動應用程式。
  5. 如申請專利範圍第1項所述之智慧控溫烹調系統，其中該烹調程序具有至少一加熱時間及至少一加熱溫度。
  6. 如申請專利範圍第1項所述之智慧控溫烹調系統，其中該系統更包含一伺服裝置，該伺服裝置具有一資料庫、一比對單元以及一傳輸單元，該資料庫與該比對單元電訊連接，且該比對單元與該傳輸單元電訊連接，該資料庫儲存複數個對應該產品資訊之烹調程序，該比對單元用以比對該產品資訊所對應之烹調程序，該傳輸單元傳遞該烹調程序至該移動式電子裝置。
  7. 如申請專利範圍第1項所述之智慧控溫烹調系統，其中該移動式電子裝置更具有一記憶體裝置，該記憶體裝置儲存有至少一烹調程序。
  8. 一種智慧控溫烹調方法，其包括有下列步驟： 提供一智慧控溫烹調系統以及一待熱體，該系統包括有一電子標籤、一移動式電子裝置以及一烹調裝置，該電子標籤具有相對應該待熱體的一產品資訊，該移動式電子裝置包含一影像擷取裝置以及一第一無線傳輸模組，該烹調裝置包含一第二無線傳輸模組以及一控制單元，該第二無線傳輸模組與該第一無線傳輸模組訊號連接，該控制單元電性連接該第二無線傳輸模組； 運用該影像擷取裝置擷取該電子標籤； 運用該移動式電子裝置接收該產品資訊，且對應該產品資訊形成一烹調程序； 運用該第一無線傳輸模組傳遞該烹調程序至該第二無線傳輸模組； 該控制單元讀取該烹調程序，且對該待熱體進行烹調。
  9. 如申請專利範圍第8項所述之智慧控溫烹調方法，其中該方法更包括有下列步驟： 分離該電子標籤與該待熱體； 置入該待熱體至該烹調裝置中。
  10. 如申請專利範圍第8項所述之智慧控溫烹調方法，其中該方法更包括有下列步驟： 提供一伺服裝置，該伺服裝置與該移動式電子裝置訊號連接，該伺服裝置具有一資料庫、一比對單元以及一傳輸單元，該資料庫與該比對單元電訊連接，且該比對單元與該傳輸單元電訊連接，該資料庫儲存複數個對應該產品資訊之烹調程序； 該比對單元比對該產品資訊所對應之烹調程序； 該傳輸單元傳遞該烹調程序至該移動式電子裝置。
  11. 如申請專利範圍第8項所述之智慧控溫烹調方法，其中該方法更包括有下列步驟： 運用該控制單元偵測該待熱體是否完成該烹調程序；當該待熱體未完成該烹調程序時，該控制單元重複對該待熱體進行烹調；當該待熱體完成該烹調程序時，停止該控制單元作動。
  12. 如申請專利範圍第8項所述之智慧控溫烹調方法，其中該方法更包括有下列步驟： 提供一偵測單元，該偵測單元與該控制單元電訊連接； 運用該偵測單元偵測該烹調裝置是否達到一安全溫度；當該烹調裝置達到該安全溫度時，停止作動該控制單元對該待熱體進行烹調；當該烹調裝置未達到該安全溫度時，該控制單元重複對該待熱體進行烹調。
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