СПSP
елate
о: 1C 11 Изобретение относитс к технологии первичной обработки каракул и может быть использовано в каракулеводческих хоз йствах при консервировании трупов каракульских гн т в период массового гнени овец. Цель изобретени - повышение качества шкурок каракул и возможность использовани тушек дл получени м со-костной муки. Поставленна цель заключаетс в TOMj что состав дл консервировани трупов каракульских гн т содержит поваренную соль и пищевую молочную кислоту при следующем соотноше-. НИИ компонентов, г/л: Поваренна соль 250,0-310,0 Пищева молочна кислота4,0-6,0 ВодаДо 1 л Такой химический состав консерван та отличаетс хорошей стабильностью, имеет большой температурный диапазон устойчивости (от +10 до ). Молочна кислота, создава кислую среду состава, угнетает развитие гнилостной микрофлоры и автоматические (ферментативные) процессы разложени тканей, вызыва при этом уплотнени кожевой ткани. Частично превраща коллаген в глютин , молочна кислота способствует по вьшению проницаемости клеточных мембран , что ускор ет проникновение поваренной соли в протоплазму клеток кожевой ткани и, кроме того, создает благопри тные услови дл последлощи технологических процессов по выделке шкурок: отмоки, квашени , дублени и др. Дл получени Состава раствор ют 25-31 кг поваренной соли в 80 л теплой (40-50 °С) питьевой воды в бочке при тщательном размешивании. Ввиду того, что получаетс насыщенный раст вор, допускаетс осадок. В отдельной емкости раствор ют в 5-6 л готового рассола молочную кислоту из расчета 400,0, 500,0 и 600,0 г 100%-ной кислоты на 100 л рассола ивьшивают содержимое емкости в бочку. После остывани состава до +25-30 с его довод т питьевой водой при помешивании до объема 100 л. Молочна кислота выпускаетс промьшленностью 40 и 80%-ной концентрации . При приготовлении состава ее пересчитывают на 100%-ную концентрацию . 0 Полученный химический состав примен ют следующим образом. Трупы гн т, после обнаружени их в отарах, обмывают от загр знений, а затем.опускают в емкость с консервантом дл эктодермального воздействи его на волос ной покров и кожу (угнетение развити экзогенной микрофлоры ) . Смачивание волос и пропитывание кожи должно происходить ,на всю ее плубину, дл чего выдерживание труйа в растворе должно быть не менее 6ч. Чтобы обеспечить оптимальное врем консервировани трупов, начав его в отарах, продолжают при транспортировке на автомашинах, где устанавливают емкости, наполненные консервантом того же состава. Посте доставки трупов на убойный пункт их снова погружают в емкости с однотипным консервантом, где они наход тс до окончани убо гн т, привезенных в течение дн . Таким образом, применение консервирующего состава осуществл ют трехступенчато: отара - транспортное средство - убойный пункт, что обеспечивает не только оптимальное врем контакта консерванта с трупами, но и выполнение ветеринарно-санитарных требований по очередности и правилам разделки туш убитых и трупов. М со туш от убо здоровых гн т используют дл пищевых целей путем реализации в сыром виде местному .населению. Ткани от трупов идут на изготовление м со-костной муки. Учитыва , что причиной мертворождени и падежа гн т могут быть такие болезни, как бруцеллез и другие инфекции, соблюдение очередности разделки туш убиткч гн т и трупов имеет большое противоэпидемическое значение. Пример 1. Готов т консервирующий состав при следующем соотношении компонентов, г/л: Поваренна соль 240,0 Молочна кислота 3,0 Вода питьева До 1 л Данным составом обработано .45 трупов , из них с теклостью получены 2 шкурки () с жесткой мездрой 2(4,4%). Всего с этими пороками 4 шкурки (8,8%). Пример 2. Готов т консервирующий состав при следующем соотношении компонентов, г/л: Поваренна соль 250,0 Молочна кислота 4,0 Вода питьева До 1 л Данным составом обработано 64 т тёклостью получены па, из них с 2шкурки (3,1%), с жесткой мездрой 1 (1,6%). Всего с этими пороками 3шкурки (4,7%). Пример 3. Готов т консервирующий состав при следующем соот ношении компонентов, г/л: Поваренна соль Молочна кислота До 1 л Вода питьева обрабатывают Данным раствором 1176 трупов, из которых с тёклост получена 21 шкурка (1,8%), с жестк мездрой 13 (1,1%). Всего с этими пороками 34 шкурки .(2,9%). Пример 4. Готов т консерв рующий состав при следующем соотно шении компонентов, г/л: Поваренна соль 310,0 Молочна кислота 6,0 Вода питьева До 1 л Этим составом обрабатывают 83 трупа, из которых с тёклостью получены 2 шкурки (2,4%), с жестко мездрой 1 (1,2%), Всего с этими пор ками 3 шкурки (3,6%). 04 Пример 5. Готов т консервирующий состав при след тощем соотношении компонентов, г/л: Поваренна соль 310,0 Молочна кислота , 8,0 Вода питьева До 1 л Данным раствором обрабатывают 132 трупа. Из которых с тёклостью получено 8 шкурок (6,0%) с жесткой. мездрой 2 (1,5%). Всего с этими пороками 10 шкурок (7,5%). Приведенные примеры испытаний показывают , что лучшими предельными количественными соотношени ми ингредиентов консерванта, дающими покаэатели брака по теклости и жесткой мездре в пределах 3,6-4,7% вл ютс соотношени по примерам №№ 2 и 4 ( молочной кислоты 4-,0-6,0%); поваренной соли - 250-310,0 г/л; воды питьевой до 1л). Оптимальным количественным соотношением ингредиентов консерванта вл етс пример № 3, где расход поваренной соли 300 г/л, молочной кислоты 5,0 г/л, воды питьевой - до 1 л..Этот состав при испытании дал выход шкурок с тёклостью - 1,8%, с жесткой мездрой1 ,1%. Всего с этими пороками было 2,9% шкурок..,A: 1C 11 The invention relates to the technology of the primary processing of Karakul and can be used in Karakul-breeding households in preserving the bodies of the Karakul sheep during the period of mass sheep rot. The purpose of the invention is to improve the quality of Karakul pelts and the ability to use carcasses to obtain bone meal. The goal is to TOMj that the composition for preserving Karakul corpses contains salt and edible lactic acid in the following ratio. Research Institute of Components, g / l: Salt 250.0-310.0 Cooking Lactic Acid 4.0-6.0 Water Up to 1 L This chemical composition of preservative is characterized by good stability, has a large temperature range of stability (from +10 to). Lactic acid, creating an acidic environment of the composition, inhibits the development of putrefactive microflora and the automatic (enzymatic) processes of tissue decomposition, thus causing compaction of the leather tissue. Partially converting collagen to gluten, lactic acid contributes to the permeability of cell membranes, which accelerates the penetration of sodium chloride into the protoplasm of skin tissue cells and, moreover, creates favorable conditions for the processing of skins: soaking, fermented, tanning, etc. To obtain the Composition, 25-31 kg of table salt are dissolved in 80 liters of warm (40-50 ° C) drinking water in a barrel with thorough stirring. Due to the fact that a saturated solvent is obtained, a precipitate is allowed. In a separate container, lactic acid is dissolved in 5-6 l of prepared brine at the rate of 400.0, 500.0 and 600.0 g of 100% acid per 100 l of brine, and extract the contents of the container in a barrel. After cooling the composition to + 25-30 s, it is brought to the volume of 100 l with drinking water with stirring. Lactic acid is produced at 40 and 80% concentration. When preparing the composition of its recalculated to 100% concentration. 0 The resulting chemical composition is applied as follows. The corpses are worn out, after they are found in the flocks, washed from the contaminants, and then let into a container with a preservative to expose it to the hair and skin ectodermally (suppressing the development of exogenous microflora). Wetting of the hair and soaking of the skin must occur, for its entire thickness, for which the keeping of the prya in the solution must be at least 6h. In order to ensure the optimal time for preserving corpses, having begun it in flocks, they continue to be transported by car, where tanks are installed, filled with preservative of the same composition. After delivery of the corpses to the slaughter station, they are again immersed in containers with the same type of preservative, where they remain until the end of the shipment, brought in during the day. Thus, the use of a preservative composition is carried out in three stages: flock - vehicle - a slaughter station, which ensures not only the optimal contact time of the preservative with the corpses, but also the fulfillment of veterinary and sanitary requirements in order of priority and rules for cutting carcasses of dead and corpses. M-hulled carcasses are used for food purposes by selling raw to the local population. Tissues from corpses are used to make m-bone meal. Bearing in mind that diseases such as brucellosis and other infections can be the cause of stillbirth and death of cases of death, observance of the order of cutting of carcasses of dead bodies and corpses is of great anti-epidemic significance. Example 1. Preparing a preservative composition in the following ratio of components, g / l: Salt 240.0 Lactic acid 3.0 Drinking water Up to 1 l. 45 corpses were treated with this composition, 2 pelts of them were obtained with a hard skin 2 (4.4%). Just with these vices 4 skins (8.8%). Example 2. Preparing a preservative composition in the following ratio of components, g / l: Salt 250.0 Lactic acid 4.0 Drinking water Up to 1 l 64 tons of pulp were processed with this composition, 2 of them were skinned (3.1%) , with a stiff 1 (1.6%). Total with these vices 3shkurki (4.7%). Example 3. Preparing a preservative composition at the following ratio of components, g / l: Cooked salt Lactic acid Up to 1 l Drinking water is treated with this solution of 1176 corpses, of which 21 pelts (1.8%) were obtained with hardness, fleshy skin 13 (1.1%). In total with these vices 34 skins. (2.9%). Example 4. A preservative composition is prepared at the following ratio of components, g / l: Cooked salt 310.0 Lactic acid 6.0 Drinking water Up to 1 l 83 corpses are treated with this composition, of which 2 pelts are obtained with a thickness (2.4 %), with a hard skin 1 (1.2%), Total with 3 skins with these defects (3.6%). 04 Example 5. A preservative composition is prepared with the following ratio of components, g / l: Cooked salt 310.0 Lactic acid, 8.0 Drinking water. Up to 1 l. 132 corpses are treated with this solution. Of which 8 skins (6.0%) with stiffness were obtained. flesh 2 (1.5%). Just with these vices 10 skins (7.5%). The test examples given show that the best limiting quantitative ratios of preservative ingredients, giving a roughness and stiffness index of between 3.6 and 4.7%, are the ratios of examples nos. 2 and 4 (lactic acid 4-, 0- 6.0%); salt - 250-310.0 g / l; drinking water up to 1l). The optimal quantitative ratio of preservative ingredients is Example No. 3, where the consumption of sodium chloride 300 g / l, lactic acid 5.0 g / l, and drinking water - up to 1 l. This composition, when tested, yielded pelts with a thickness of 1.8. %, with a stiffener1, 1%. Just with these vices was 2.9% of the skins ..,