RU2681880C2 - Vodka - Google Patents
Vodka Download PDFInfo
- Publication number
- RU2681880C2 RU2681880C2 RU2017111306A RU2017111306A RU2681880C2 RU 2681880 C2 RU2681880 C2 RU 2681880C2 RU 2017111306 A RU2017111306 A RU 2017111306A RU 2017111306 A RU2017111306 A RU 2017111306A RU 2681880 C2 RU2681880 C2 RU 2681880C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- alcohol
- acid
- food
- water
- Prior art date
Links
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 title claims abstract description 80
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 45
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 27
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 25
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 claims abstract description 19
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims abstract description 19
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 16
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract description 13
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 24
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 19
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 20
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 abstract description 13
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 abstract description 12
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 8
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 abstract description 5
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 12
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 7
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229960004106 citric acid Drugs 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 5
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 description 4
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 4
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 4
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 4
- 102220014105 rs368802003 Human genes 0.000 description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- 241000282994 Cervidae Species 0.000 description 3
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical compound CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 3
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N propan-1-ol Chemical compound CCCO BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 3
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 3
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 3
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 3
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N Acetaldehyde Chemical compound CC=O IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000221635 Cladonia Species 0.000 description 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 description 2
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 2
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 2
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 2
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 239000001760 fusel oil Substances 0.000 description 2
- PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N isoamylol Chemical compound CC(C)CCO PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZXEKIIBDNHEJCQ-UHFFFAOYSA-N isobutanol Chemical compound CC(C)CO ZXEKIIBDNHEJCQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000000116 mitigating effect Effects 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 description 2
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N Citric acid monohydrate Chemical compound O.OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 206010019133 Hangover Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 1
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 241000237509 Patinopecten sp. Species 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M Propionate Chemical compound CCC([O-])=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241000283011 Rangifer Species 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 1
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 description 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 1
- KXKVLQRXCPHEJC-UHFFFAOYSA-N acetic acid trimethyl ester Natural products COC(C)=O KXKVLQRXCPHEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 description 1
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 1
- 229960004543 anhydrous citric acid Drugs 0.000 description 1
- 229940121363 anti-inflammatory agent Drugs 0.000 description 1
- 239000002260 anti-inflammatory agent Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 210000003056 antler Anatomy 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 description 1
- 210000000601 blood cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 description 1
- 229960002303 citric acid monohydrate Drugs 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 230000003090 exacerbative effect Effects 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000003102 growth factor Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 210000005260 human cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000000399 hydroalcoholic extract Substances 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 208000027866 inflammatory disease Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940035429 isobutyl alcohol Drugs 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000008239 natural water Substances 0.000 description 1
- 235000019449 other food additives Nutrition 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 235000020637 scallop Nutrition 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 1
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-N sodium;2-hydroxypropanoic acid Chemical compound [Na+].CC(O)C(O)=O NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-N sodium;hydron;carbonate Chemical compound [Na+].OC(O)=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Description
Заявляемое изобретение относится к ликероводочной промышленности, точнее к водочной продукции, а конкретнее касается водки.The claimed invention relates to the distillery industry, more specifically to vodka production, and more particularly relates to vodka.
Согласно Г.И. Фертман, М.И. Шойхет «Химико-технологический контроль спиртового и ликеро-водочного производства» Москва, изд. Пищевая промышленность, 1975, с. 424, водка в классическом ее понимании, равно как и в требованиях к ее качеству, должна обладать характерным водочным ароматом и вкусом.According to G.I. Fertman, M.I. Shoikhet “Chemical and technological control of alcohol and alcohol production” Moscow, ed. Food Industry, 1975, p. 424, vodka in its classical sense, as well as in the requirements for its quality, should have a characteristic vodka aroma and taste.
Для производства водок широкого ассортимента используются, помимо спирта этилового ректификованного, ряд традиционных компонентов, таких как гидрокарбонат натрия (питьевая сода NaHCO3), сахар пищевой (С12Н22О11), которые не искажают характерный водочный аромат и вкус, но смягчают эти характерные признаки водочного продукта. Эти компоненты широко используются для классических видов водок, таких как «Московская особая», «Старорусская», «Столичная», «Экстра» (см. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 268-273). В то же время разработаны композиции водок, несколько изменяющие характерный водочный аромат и вкус, которые направлены на снижение токсичности водки, на повышение ее тонизирующего, стимулирующего и/или адаптогенного действия. Такие разработанные композиции водок дополнительно содержат миллидобавки комплексов растительных биологически активных веществ, выделяемых, например, из слоевища лишайников рода кладина (Cladina) или из тканей гребешков винограда, препятствующие образованию свободных радикалов при окислении этанола, т.е. препятствующие развитию токсического эффекта (Нужный В.П. Биологически активные добавки на основе экстракта гребней винограда. // Наркология. - №3, 2002. - С. 46-48) или добавки растительного экстракта травы люцерны (RU, 2061747, C12G 3/06, 1996 г.). Известны также разработанные композиции водок тонизирующего, стимулирующего и/или адаптогенного действия, и/или обладающие пониженной токсичностью, содержащие миллидобавку комплекса природных биологически активных веществ (включая антиоксиданты) животного происхождения, например, гидролизат молок лососевых рыб, экстракт пантов северного оленя - «Эпсорин» (Кершенгольц Б.М., Федоров О.Р., Лукин И.И. Рецептура и технологическая инструкция 10-25707-03 по производству водки особой «Пантофф». // ГОСТ 51355-99, РЦ 10-25707-03 (группа Н-74). Протокол №7 от 06.03.03. Утверждена департаментом пищевой и перерабатывающей промышленности и детского питания МСХ РФ. Дячкина А.Б, Рамигайло П.А., Лисовский А.А. Знакомьтесь - «Эпсорин»! // Специализированный бюллетень «Ликеро-водочное производство и виноделие». - №2. - февраль 2004. - С. 4-5). Так известна водка "Самец" (RU, 2091469, C12G 3/06, 1997), которая содержит мед натуральный, сахар, пантокрин, спирт этиловый ректификованный и воду питьевую исправленную. Кроме того, эта водка содержит водно-спиртовой экстракт женьшеня в виде водно-спиртового экстракта ягод и листьев женьшеня при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:For the production of a wide range of vodkas, in addition to rectified ethyl alcohol, a number of traditional components are used, such as sodium bicarbonate (NaHCO 3 drinking soda), food sugar (C 12 H 22 O 11 ), which do not distort the characteristic vodka aroma and taste, but soften these characteristic features of a vodka product. These components are widely used for classic types of vodka, such as Moscow Special, Starorusskaya, Stolichnaya, and Extra (see Recipes for alcoholic beverages and vodka. M: Light and Food Industry, 1981, p. 268-273). At the same time, vodka compositions have been developed that slightly change the characteristic vodka aroma and taste, which are aimed at reducing the toxicity of vodka, increasing its tonic, stimulating and / or adaptogenic effect. Such developed vodka compositions additionally contain billions of complexes of plant biologically active substances released, for example, from the thallus of the cladina lichen (Cladina) or from grape scallop tissue, which prevent the formation of free radicals during the oxidation of ethanol, i.e. preventing the development of a toxic effect (Nuzhny VP Biologically active additives based on an extract of grape ridges. // Narcology. - No. 3, 2002. - P. 46-48) or additives of a plant extract of alfalfa grass (RU, 2061747, C12G 3 / 06, 1996). Also known are the developed vodka compositions with a tonic, stimulating and / or adaptogenic effect, and / or having reduced toxicity, containing a milliadditive of a complex of natural biologically active substances (including antioxidants) of animal origin, for example, hydrolyzed salmon milk, antler extract of reindeer - Epsorin (Kershengolts B.M., Fedorov O.R., Lukin I.I. Recipe and technological instruction 10-25707-03 for the production of special "Pantoff" vodka. // GOST 51355-99, RC 10-25707-03 (group H-74). Minutes No. 7 dated 03/06/03. approved by the Department of Food and Processing Industry and Baby Food of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation A. Dyachkina, PA Ramigailo, AA Lisovsky Meet “Epsorin!” // Specialized Bulletin “Distillery and Winemaking.” - No. 2 . - February 2004 .-- S. 4-5). So known is the vodka "Malets" (RU, 2091469, C12G 3/06, 1997), which contains natural honey, sugar, pantocrine, rectified ethyl alcohol and corrected drinking water. In addition, this vodka contains a water-alcohol extract of ginseng in the form of a water-alcohol extract of berries and leaves of ginseng in the following ratio of ingredients, kg per 1000 gave the finished product:
а также в л на 1000 дал готового продуктаas well as in l per 1000 gave the finished product
Однако, по своим органолептическим характеристикам эта водка имеет резко измененные органолептические свойства, обусловленные выраженным травянистым привкусом водно-спиртового экстракта листьев женьшеня, кроме этого эта водка имеет несколько повышенную себестоимость, в том числе, из-за трудоемкости ее изготовления, обусловленной многокомпонентностью состава водки.However, according to its organoleptic characteristics, this vodka has sharply altered organoleptic properties due to the pronounced grassy flavor of the water-alcohol extract of ginseng leaves, in addition, this vodka has a slightly increased cost, including due to the complexity of its production, due to the multicomponent composition of the vodka.
Известна водка особая "Поморская", которая содержит значительное количество биологически-активного вещества и имеет органолептические свойства, резко не искаженные введенными добавками (RU, 2092536, C12G 3/06, опубл. 1997 г.). Указанная водка "Поморская" содержит, кг на 1000 дал готового продукта:Known special vodka "Pomeranian", which contains a significant amount of biologically active substances and has organoleptic properties, not sharply distorted by the introduced additives (RU, 2092536, C12G 3/06, publ. 1997). The specified vodka "Pomeranian" contains, kg per 1000 gave the finished product:
Характеристикой указанной водки является присутствие в ее составе в качестве биологически-активного ингредиента меда, который в сочетании с сахаром и ванилином обеспечивает появление легкого, приятного и оригинального аромата и вкуса. Однако, относительно большое количество меда натурального увеличивает себестоимость продукта, при этом небольшое количество используемого сахара приводит к сохранению выраженного резкого спиртового вкуса и аромата напитка и даже присутствие в качестве ароматизатора заявленного количества ванилина недостаточно сглаживает этот спиртовой вкус.A characteristic of this vodka is the presence in its composition as a biologically active ingredient of honey, which in combination with sugar and vanilla provides a light, pleasant and original aroma and taste. However, a relatively large amount of natural honey increases the cost of the product, while a small amount of sugar used preserves the pronounced sharp alcohol taste and aroma of the drink and even the presence of the declared amount of vanillin as a flavor does not smooth out this alcohol taste.
В качестве прототипа нами выбрана композиция для водки "Лобановская", содержащая биологически-активный ингредиент, в которой выраженный спиртовой вкус и аромат смягчен с сохранением характерного водочного аромата и вкуса (RU, 2142007 С1, C12G 3/06, 1999). Водка "Лобановская" содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта:As a prototype, we chose the composition for vodka "Lobanovskaya" containing a biologically active ingredient in which the pronounced alcoholic taste and aroma are softened while maintaining the characteristic vodka aroma and taste (RU, 2142007 C1, C12G 3/06, 1999). Vodka "Lobanovskaya" contains the following ingredients, kg per 1000 decaliters of the finished product:
а также, л:and also, l:
Указанная композиция не обеспечивает желаемое тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие, поскольку содержащийся в ней источник биологически активных веществ в виде только водно-спиртового настоя солода ячменного не способен при заявленном содержании оказать выраженное действие.The specified composition does not provide the desired tonic, stimulating and adaptogenic effect, since the source of biologically active substances contained in it in the form of only a water-alcohol infusion of barley malt is not capable of exerting a pronounced effect with the declared content.
В основу заявляемого изобретения положена задача по расширению ассортимента водочного продукта, рецептура которого способствует обогащению продукта веществами и микроэлементами, обеспечивающими тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие продукта при сохранении характерного классического водочного аромата, вкуса и оптической прозрачности.The basis of the claimed invention is the task of expanding the range of vodka product, the formulation of which contributes to the enrichment of the product with substances and trace elements that provide tonic, stimulating and adaptogenic effect of the product while maintaining the characteristic classic vodka aroma, taste and optical transparency.
Технический эффект, который может быть достигнут при реализации заявляемой водки, заключается в возможности повысить тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие продукта при сохранении характерного классического водочного аромата, вкуса и оптической прозрачности.The technical effect that can be achieved by the implementation of the claimed vodka is the ability to increase the tonic, stimulating and adaptogenic effect of the product while maintaining the characteristic classic vodka aroma, taste and optical transparency.
Эта задача решается при создании водки, полученной из водно-спиртовой жидкости из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой исправленной, кислоты пищевой, натрия гидрокарбоната, источника биологически активных веществ, сиропа сахарного 65,8%-ного, в которой, согласно изобретению, используют в качестве источника биологически активных веществ дегидратированную кровь марала и настой спиртованный овсяных хлопьев, при этом названные ингредиенты используют в количестве, кг на 1000 дал готового продукта:This problem is solved when creating vodka obtained from a water-alcohol liquid from rectified ethyl alcohol of higher purification and corrected drinking water, food acid, sodium bicarbonate, a source of biologically active substances, sugar syrup 65.8%, in which, according to the invention, use dehydrated blood of maral and an alcoholized infusion of oatmeal as a source of biologically active substances, while the above ingredients are used in quantities, kg per 1000 decaliters of the finished product:
Согласно изобретению, возможно, чтобы в качестве кислоты пищевой была использована лимонная кислота или молочная кислота.According to the invention, it is possible that citric acid or lactic acid is used as food acid.
Благодаря изобретению расширен ассортимент водочной продукции, разработана водка, имеющая высокие органолептические и аналитические показатели, которая при этом обеспечивает тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие при сохранении характерного классического водочного аромата, вкуса и оптической прозрачности.Thanks to the invention, the range of vodka products has been expanded, vodka has been developed that has high organoleptic and analytical parameters, which at the same time provides a tonic, stimulating and adaptogenic effect while maintaining the characteristic classic vodka aroma, taste and optical transparency.
Дальнейшие цели и преимущества заявляемого изобретения станут ясны из последующего подробного описания водки и примеров ее конкретного состава.Further objectives and advantages of the claimed invention will become apparent from the following detailed description of vodka and examples of its specific composition.
При получении заявленной водки используют, помимо основы в виде водно-спиртовой жидкости, состоящей из спирта этилового ректификованного из пищевого сырья Люкс и воды питьевой умягченной, также кислоту пищевую, например, преимущественно лимонную кислоту или молочную кислоту, натрия гидрокарбонат, источник биологически активных веществ, в качестве которого, согласно заявляемому изобретению, используют дегидратированную кровь марала и настой спиртованный овсяных хлопьев. В заявляемой водке также использую сироп сахарный 65,8%-ный.Upon receipt of the claimed vodka, they use, in addition to the base in the form of a water-alcohol liquid consisting of rectified ethyl alcohol from food raw materials Lux and softened drinking water, also food acid, for example, mainly citric acid or lactic acid, sodium bicarbonate, a source of biologically active substances, as which, according to the claimed invention, dehydrated blood of maral and an alcoholized infusion of oatmeal are used. In the claimed vodka I also use sugar syrup 65.8%.
Заявляемая в настоящем изобретении, как источник биологически активных веществ в водке, дегидратированная кровь алтайского марала представляет собой адаптогенный препарат из крови маралов из экологически чистых районов Горного Алтая. Дегидратированная кровь алтайского марала это сбалансированный природой комплекс аминокислот, витаминов, пептидов, ростовых факторов крови, фосфолипидов, насыщенных и полинасыщенных жирных кислот, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Благодаря сходству состава и родственности содержимого клеток крови марала клеткам человека, при применении осуществляется мгновенное действие на организм человека на клеточном уровне. Дегидратированная кровь алтайского марала оказывает выраженное адаптогенное воздействие, стимулируя внутренние резервы организма по самовосстановлению. Способствует повышению резервов адаптации. Тонизирует организм, оказывает гармонизирующее воздействие. Указанные качества дегидратированной крови алтайского марала в разумно понимаемой степени обеспечивают тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие на организм потребителя заявляемого продукта, Помимо сказанного, благодаря дегидратированной крови марала достигнуто в разумной понимаемой степени ослабление негативного воздействия алкоголя на организм человека при потреблении заявляемой водки, что можно объяснить достигнутой пониженной токсичностью этилового спирта и его примесей.Declared in the present invention as a source of biologically active substances in vodka, the dehydrated blood of Altai maral is an adaptogenic preparation from the blood of maral from ecologically clean regions of the Altai Mountains. Dehydrated blood of Altai maral is a naturally balanced complex of amino acids, vitamins, peptides, growth factors of blood, phospholipids, saturated and polysaturated fatty acids, macro- and microelements, biologically active substances. Due to the similarity of the composition and relatedness of the contents of maral blood cells to human cells, an instant effect on the human body at the cellular level is carried out when applied. Dehydrated blood of Altai maral has a pronounced adaptogenic effect, stimulating the body's internal reserves for self-healing. Helps to increase the reserves of adaptation. It tones the body, has a harmonizing effect. The indicated qualities of the Altai maral dehydrated blood to a reasonably understandable degree provide a tonic, stimulating and adaptogenic effect on the consumer’s organism of the claimed product. achieved reduced toxicity of ethyl alcohol and its impurities.
Кроме того, при получении заявленной водки используют, как источник биологически активных веществ, также настой спиртованный овсяных хлопьев, который благоприятно сочетается с дегидратированной кровью алтайского марала и обладает свойством, смягчающим отрицательное воздействие алкоголя на печень человека. Настой овса это удивительный по своим свойствам продукт, который содержит богатый биологически-активный комплекс соединений, включающий различные аминокислоты, витамины и микроэлементы, способный урегулировать обмен веществ и укрепить организм человека. Его польза кроется в особом составе самого злака, в который входят витамины, белки, а также целый ряд минералов, среди них железо, предотвращающее развитие анемии, кальций, обеспечивающий целостность и здоровье зубов и костной ткани, магний, помогающий справиться со стрессом, и не менее важные кремний и калий. Известно, что настой овса рекомендован в качестве противовоспалительного средства и эффективен при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта воспалительного характера. При использовании настоя спиртованного овсяных хлопьев 1 слива наблюдают улучшение органолептических показателей водки, смягчение «похмельного синдрома». Настой спиртованный овсяных хлопьев 1 слива гармонизирует вкус водки. Водно-спиртовая жидкость, используемая в заявляемой водке, позволяет абсорбировать и стабилизировать весь биологически активный комплекс, сохраняя его при хранении водки.In addition, upon receipt of the claimed vodka, it is also used as a source of biologically active substances also an alcoholized infusion of oatmeal, which is favorably combined with the dehydrated blood of Altai maral and has the property of mitigating the negative effect of alcohol on the human liver. Oat infusion is an amazing product in its properties, which contains a rich biologically active complex of compounds, including various amino acids, vitamins and trace elements, which can regulate the metabolism and strengthen the human body. Its benefits lie in the special composition of the cereal itself, which includes vitamins, proteins, as well as a number of minerals, among them iron, which prevents the development of anemia, calcium, which ensures the integrity and health of teeth and bone tissue, magnesium, which helps to cope with stress, and not less important silicon and potassium. It is known that oat infusion is recommended as an anti-inflammatory agent and is effective in exacerbating inflammatory diseases of the gastrointestinal tract. When using the infusion of alcoholized oatmeal flakes of 1 plum, an improvement in the organoleptic characteristics of vodka and a mitigation of the "hangover syndrome" are observed. Alcohol infusion of oatmeal 1 plum harmonizes the taste of vodka. The water-alcohol liquid used in the inventive vodka allows you to absorb and stabilize the entire biologically active complex, preserving it during storage of vodka.
О других пищевых добавках в составе заявляемой водки.About other food additives in the composition of the claimed vodka.
Натрия гидрокарбонат выполняет роль регулятора кислотности и введен для обеспечения мягкого вкуса водки. Сахар придает сладость, смягчает вкус, способствует ассимиляции ароматических веществ. Пищевая кислота использована для смягчения вкуса спирта, придания водке более приятного вкуса, а также в качестве регулятора кислотности. Образующийся в процессе производства из указанных ингредиентов заявляемой водки молочнокислый натрий /цитрат натрия способствует образованию соединений, нейтрализующих влияние органических примесей (сивушного масла, метанола), на аромат и вкус водки. При этом повышается срок хранения готового продукта, так как предотвращаются процессы окисления и ускоряется фильтрация.Sodium bicarbonate acts as a regulator of acidity and is introduced to provide a mild taste of vodka. Sugar gives sweetness, softens the taste, promotes the assimilation of aromatic substances. Food acid is used to soften the taste of alcohol, to give vodka a more pleasant taste, and also as a regulator of acidity. The lactic sodium / sodium citrate formed during the production process from the specified ingredients of the claimed vodka promotes the formation of compounds that neutralize the influence of organic impurities (fusel oil, methanol) on the aroma and taste of vodka. At the same time, the shelf life of the finished product is increased, since oxidation processes are prevented and filtration is accelerated.
Учитывая вышесказанное, в соответствии с заявляемым изобретением, указанные выше ингредиенты используются при получении заявляемой водки в следующем количестве, кг на 1000 дал целевого продукта:Given the above, in accordance with the claimed invention, the above ingredients are used to obtain the claimed vodka in the following quantity, kg per 1000 gave the target product:
Соблюдение указанного соотношения совокупности названных ингредиентов обеспечивает обогащение продукта теми веществами и микроэлементами, которые непосредственно влияют на достижение тонизирующего, стимулирующего и адаптогенного действия заявляемой водки при сохранении характерного классического водочного аромата, вкуса и оптической прозрачности, а также водочного эффекта эйфоричности.Compliance with the specified ratio of the totality of these ingredients ensures the enrichment of the product with those substances and microelements that directly affect the tonic, stimulating and adaptogenic effects of the claimed vodka while maintaining the characteristic classic vodka aroma, taste and optical transparency, as well as the vodka effect of euphoricity.
Для приготовления заявляемой водки применяют:For the preparation of the claimed vodka is used:
- спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья Люкс по ГОСТ 5962-2013;- rectified ethyl alcohol from food raw materials according to GOST 5962-2013;
- воду питьевую по СанПиН 1.1.4.1074-01 с жесткостью до 1°Ж для естественной воды и до 0,20°Ж для умягченной воды;- drinking water according to SanPiN 1.1.4.1074-01 with a hardness of up to 1 ° W for natural water and up to 0.20 ° W for softened water;
- сахар белый преимущественно по ГОСТ 33222-2015;- white sugar mainly according to GOST 33222-2015;
- кровь марала дегидратированную ТУ 9219-004-70271203, разрешенную к применению уполномоченным органом в установленном порядке;- deer blood dehydrated TU 9219-004-70271203, authorized for use by the authorized body in the prescribed manner;
- хлопья овсяные по ГОСТ 21149-93;- oat flakes in accordance with GOST 21149-93;
- кислоту молочную пищевую по ГОСТ 490-79 или кислоту лимонную моногидрат пищевую по ГОСТ 908-2004 или кислоту лимонную безводную Е 330 по ГОСТ 31726-2012;- food milk acid in accordance with GOST 490-79 or citric acid monohydrate food in accordance with GOST 908-2004 or anhydrous citric acid E 330 in accordance with GOST 31726-2012;
- гидрокарбонат натрия по ГОСТ 2156-76;- sodium bicarbonate according to GOST 2156-76;
- уголь активный древесный дробленый марки БАУ-А по ГОСТ 6217-74 или другой адсорбент, разрешенный к применению уполномоченным органом в установленном порядке,- crushed activated wood charcoal grade BAU-A according to GOST 6217-74 or other adsorbent, approved for use by the authorized body in the prescribed manner,
кроме указанных материалов применяют вспомогательные материалы, разрешенные к применению в установленном порядке в ликероводочном производстве.in addition to these materials, auxiliary materials are used that are approved for use in the established order in the distillery.
Водно-спиртовую, жидкость (сортировку) готовят с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%.Water-alcohol, liquid (sorting) is prepared in such a way as to obtain vodka with a strength of 40%.
Полученную сортировку тщательно перемешивают и после корректировки ее крепости перекачивают в напорный чан, откуда направляют на угольно-очистительную батарею. Скорость фильтрования сортировки через слой угля высотой 4 метра - до 40 дал/ч для свежего угля и до 30 дал/ч для регенерированного угля.The resulting sorting is thoroughly mixed and, after adjusting its strength, is pumped to a pressure tank, from where it is sent to a coal-cleaning battery. The filtering speed of sorting through a 4-meter-high layer of coal is up to 40 dal / h for fresh coal and up to 30 dal / h for regenerated coal.
Профильтрованную водку направляют в доводной чан.Filtered vodka is sent to a clean-up vat.
Приготовление водного раствора цитрата натрия проводят в следующей последовательности: в отдельную емкость вносят расчетное количество кислоты пищевой - лимонной кислоты, растворенной в умягченной воде в соотношении 1:10. Расчетное количество натрия гидрокарбоната порциями при перемешивании вносят в водный раствор кислоты лимонной. После прекращения выделения пузырьков углекислого газа в полученный водный раствор цитрата натрия небольшими порциями вносят расчетное количество крови марала дегидратированной, тщательно перемешивают и выдерживают в течение суток, затем фильтруют и вносят в доводной чан в находящуюся там профильтрованную водку.The preparation of an aqueous solution of sodium citrate is carried out in the following sequence: a calculated amount of food acid — citric acid dissolved in softened water in a ratio of 1:10 is introduced into a separate container. The estimated amount of sodium bicarbonate is added in portions with stirring to an aqueous solution of citric acid. After the cessation of carbon dioxide bubbles is released, the calculated amount of deer dehydrated blood is introduced in small portions into the obtained sodium citrate aqueous solution, thoroughly mixed and incubated for a day, then filtered and introduced into the filtered vat in the filtered vodka there.
Либо расчетное количество натрия гидрокарбоната растворяют в умягченной воде, добавляют при перемешивании молочную кислоту. Полученный раствор молочнокислого натрия вносят в доводный чан, в который небольшими порциями вносят расчетное количество крови марала дегидратированной, тщательно перемешивают и выдерживают в течение суток, затем фильтруют и вносят в доводной чан в находящуюся там профильтрованную водку.Or the calculated amount of sodium bicarbonate is dissolved in softened water, lactic acid is added with stirring. The resulting solution of sodium lactic acid is introduced into the liqueur vat, into which the calculated amount of deer dehydrated blood is added in small portions, thoroughly mixed and incubated for 24 hours, then filtered and introduced into the liqueur vat in the filtered vodka there.
Для приготовления спиртованного настоя овсяные хлопья заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 50% в соотношении 1:10, настаивают в течение 5 суток при периодическом перемешивании в течение 20-30 минут 2 раза в смену. Затем сливают настой 1 слива в количестве 60% от залитой сортировки. Готовый настой фильтруют и вносят в доводной чан.To prepare an alcoholized infusion, oat flakes are poured with an aqueous-alcoholic liquid with a strength of 50% in a ratio of 1:10, insist for 5 days with periodic stirring for 20-30 minutes 2 times per shift. Then pour out the infusion of 1 drain in the amount of 60% of the flooded sorting. The finished infusion is filtered and introduced into a lapping vat.
Затем сахар в виде водного раствора или сахарного сиропа концентрацией 65,8% вносят в доводный чан.Then, sugar in the form of an aqueous solution or sugar syrup with a concentration of 65.8% is added to the finishing vat.
Содержимое доводного чана тщательно перемешивают после каждого внесения каждого названного ингредиента, проверяют крепость. При отклонении от стандарта водку корректируют в этих же чанах добавлением спирта или воды с последующим перемешиванием и проверкой крепости. Затем продукт направляют на розлив с обязательным контрольным фильтрованием.The contents of the finishing vat are thoroughly mixed after each application of each of the named ingredients, and the strength is checked. When deviating from the standard, vodka is adjusted in the same vats by adding alcohol or water, followed by stirring and checking the strength. Then the product is sent for bottling with mandatory control filtering.
Пример 1.Example 1
Водка крепостью 40%, полученная из следующего количества ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:40% vodka obtained from the following amount of ingredients, kg per 1000 gave the finished product:
Готовый продукт - водка имеет крепость 40,0%; щелочность - объем соляной кислоты концентрации с (HCL)=0,1 моль/дм3, израсходованной на титрование 100 см3 водки, составляет не более 2,0 см3; массовая концентрация уксусного альдегида в 1 дм3 безводного спирт составляет не более 3,0 мг; массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1-бутанол, спирт изоамиловый) в 1 дм3 безводного спирта составляет не более 5 мг; массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в 1 дм3 безводного спирта составляет не более 5 мг; объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт составляет не более 0,02%. Готовый продукт - водка имеет следующие органолептические показатели:Finished product - vodka has a strength of 40.0%; alkalinity — the volume of hydrochloric acid of concentration c (HCL) = 0.1 mol / dm3, used for titration of 100 cm3 of vodka, is not more than 2.0 cm3; the mass concentration of acetic aldehyde in 1 dm3 anhydrous alcohol is not more than 3.0 mg; mass concentration of fusel oil (1-propanol, 2-propanol, isobutyl alcohol, 1-butanol, isoamyl alcohol) in 1 dm3 of anhydrous alcohol is not more than 5 mg; the mass concentration of esters (methyl acetate, ethyl acetate) in 1 dm3 of anhydrous alcohol is not more than 5 mg; the volume fraction of methyl alcohol in terms of anhydrous alcohol is not more than 0.02%. The finished product - vodka has the following organoleptic characteristics:
внешний вид - прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка;appearance - a transparent liquid without impurities and sediment;
цвет - бесцветная жидкость;color is a colorless liquid;
вкус - мягкий, присущий водке;taste - soft, inherent to vodka;
аромат - характерный водочный.the aroma is characteristic of vodka.
По заключению Дегустационной комиссии представленный образец водки можно характеризовать как продукт отличного качества, присуждена среднебалльная оценка 9,70.According to the conclusion of the Tasting Commission, the presented sample of vodka can be characterized as a product of excellent quality, an average score of 9.70 was awarded.
Готовый продукт - водка обеспечивает тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие на организм потребителя.The finished product - vodka provides a tonic, stimulating and adaptogenic effect on the consumer's body.
Пример 2Example 2
Водка крепостью 40%, полученная при использовании следующего количества ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Vodka with a strength of 40%, obtained using the following amount of ingredients, kg per 1000 gave the finished product:
Готовый продукт - водка имеет физико-химические и органолептические показатели, аналогичные указанным в примере 1.The finished product - vodka has physico-chemical and organoleptic characteristics similar to those indicated in example 1.
По заключению Дегустационной комиссии представленный образец водки можно характеризовать как продукт отличного качества, присуждена среднебалльная оценка 9,70.According to the conclusion of the Tasting Commission, the presented sample of vodka can be characterized as a product of excellent quality, an average score of 9.70 was awarded.
Готовый продукт - водка обеспечивает тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие на организм потребителя.The finished product - vodka provides a tonic, stimulating and adaptogenic effect on the consumer's body.
Пример 3Example 3
Водка крепостью 40%, полученная при использовании следующего количества ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Vodka with a strength of 40%, obtained using the following amount of ingredients, kg per 1000 gave the finished product:
Готовый продукт - водка имеет физико-химические и органолептические показатели, аналогичные указанным в примере 1.The finished product - vodka has physico-chemical and organoleptic characteristics similar to those indicated in example 1.
По заключению Дегустационной комиссии представленный образец водки можно характеризовать как продукт отличного качества, присуждена среднебалльная оценка 9,70.According to the conclusion of the Tasting Commission, the presented sample of vodka can be characterized as a product of excellent quality, an average score of 9.70 was awarded.
Готовый продукт - водка обеспечивает тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие на организм потребителя.The finished product - vodka provides a tonic, stimulating and adaptogenic effect on the consumer's body.
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017111306A RU2681880C2 (en) | 2017-04-05 | 2017-04-05 | Vodka |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017111306A RU2681880C2 (en) | 2017-04-05 | 2017-04-05 | Vodka |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2017111306A RU2017111306A (en) | 2018-10-05 |
| RU2017111306A3 RU2017111306A3 (en) | 2018-10-05 |
| RU2681880C2 true RU2681880C2 (en) | 2019-03-13 |
Family
ID=63763079
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017111306A RU2681880C2 (en) | 2017-04-05 | 2017-04-05 | Vodka |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2681880C2 (en) |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2130314C1 (en) * | 1996-07-08 | 1999-05-20 | Открытое акционерное общество "ТФК Смирнов и К" | Remedy possessing nootropic and adaptation properties and method for producing the remedy |
| RU2140445C1 (en) * | 1999-02-01 | 1999-10-27 | Открытое акционерное общество "Тюменский водочный завод" | Vodka "favorit tyumeni" |
| RU2222588C1 (en) * | 2002-08-15 | 2004-01-27 | Закрытое акционерное общество "Регион-ЭМ" | Method for producing vodka "simbirskaya" |
| RU2281324C1 (en) * | 2005-08-23 | 2006-08-10 | Закрытое акционерное общество "Регион-ЭМ" | Vodka "bukvitsa" ("wood betony") |
| RU2287558C1 (en) * | 2005-06-09 | 2006-11-20 | Открытое акционерное общество "Сарапульский ликеро-водочный завод" | Vodka "granenych" |
| RU2359023C2 (en) * | 2007-03-22 | 2009-06-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Новые технологии" | Vodka "stary kurs premium" |
| RU2415909C1 (en) * | 2009-09-16 | 2011-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Интеллектуальное право" | Method for production of "legendary jaguar" vodka |
| RU2494653C2 (en) * | 2011-10-20 | 2013-10-10 | Закрытое акционерное общество "Алтайвитамины" | Dry alcohol-free beverage |
| RU2517217C1 (en) * | 2012-09-20 | 2014-05-27 | Закрытое акционерное общество "Алтайвитамины" | Agent for preventing chronic fatigue syndrome in males |
-
2017
- 2017-04-05 RU RU2017111306A patent/RU2681880C2/en active IP Right Revival
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2130314C1 (en) * | 1996-07-08 | 1999-05-20 | Открытое акционерное общество "ТФК Смирнов и К" | Remedy possessing nootropic and adaptation properties and method for producing the remedy |
| RU2140445C1 (en) * | 1999-02-01 | 1999-10-27 | Открытое акционерное общество "Тюменский водочный завод" | Vodka "favorit tyumeni" |
| RU2222588C1 (en) * | 2002-08-15 | 2004-01-27 | Закрытое акционерное общество "Регион-ЭМ" | Method for producing vodka "simbirskaya" |
| RU2287558C1 (en) * | 2005-06-09 | 2006-11-20 | Открытое акционерное общество "Сарапульский ликеро-водочный завод" | Vodka "granenych" |
| RU2281324C1 (en) * | 2005-08-23 | 2006-08-10 | Закрытое акционерное общество "Регион-ЭМ" | Vodka "bukvitsa" ("wood betony") |
| RU2359023C2 (en) * | 2007-03-22 | 2009-06-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Новые технологии" | Vodka "stary kurs premium" |
| RU2415909C1 (en) * | 2009-09-16 | 2011-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Интеллектуальное право" | Method for production of "legendary jaguar" vodka |
| RU2494653C2 (en) * | 2011-10-20 | 2013-10-10 | Закрытое акционерное общество "Алтайвитамины" | Dry alcohol-free beverage |
| RU2517217C1 (en) * | 2012-09-20 | 2014-05-27 | Закрытое акционерное общество "Алтайвитамины" | Agent for preventing chronic fatigue syndrome in males |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Федеральный реестр алкогольной продукции. Водка "Сандуны -Алтай", регистрационный номер 02-00028992, дата регистрации N 48 от 26.04.2016. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2017111306A (en) | 2018-10-05 |
| RU2017111306A3 (en) | 2018-10-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2681880C2 (en) | Vodka | |
| US20180208883A1 (en) | Wine additive | |
| RU2359023C2 (en) | Vodka "stary kurs premium" | |
| RU2465311C1 (en) | "pchelinaya" vodka | |
| RU2661103C2 (en) | “sanduni” vodka | |
| RU2280072C1 (en) | Vodka | |
| RU2291897C1 (en) | Vodka "baik klassicheskaya" | |
| RU2773323C2 (en) | Special vodka | |
| RU2359998C2 (en) | Vodka "kurskaya rzhanaya lux" | |
| RU2385923C2 (en) | Special vodka | |
| RU2362804C1 (en) | Vodka "kaufman kremlin traditions" | |
| RU2359015C2 (en) | Vodka "kurskaya berezovaya lux" | |
| RU2359017C2 (en) | Vodka "maryino lux" | |
| RU2600068C1 (en) | Vodka | |
| RU2268920C2 (en) | Vodka "legenda rossii zolotaya" | |
| RU2339684C1 (en) | "putinka ogranichennaya partiya" vodka | |
| RU2376361C1 (en) | Vodka "kazenka" | |
| RU2289616C1 (en) | Vodka "kolesnik jubileinaya" | |
| RU2315092C1 (en) | Vodka "yat'" | |
| RU2315091C1 (en) | Vodka "yat' russkaya" | |
| RU2306332C1 (en) | Vodka | |
| RU2281323C1 (en) | Vodka "knyazhitsa" | |
| RU2280680C1 (en) | Vodka "slavyanskaya pshenichnaya" | |
| RU2361912C2 (en) | Special vodka "marino original" | |
| RU2173703C1 (en) | Vodka |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| HE9A | Changing address for correspondence with an applicant | ||
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190413 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20210910 |