[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

RU2009133320A - Устройство и способ для охлаждения напитков - Google Patents

Устройство и способ для охлаждения напитков Download PDF

Info

Publication number
RU2009133320A
RU2009133320A RU2009133320/05A RU2009133320A RU2009133320A RU 2009133320 A RU2009133320 A RU 2009133320A RU 2009133320/05 A RU2009133320/05 A RU 2009133320/05A RU 2009133320 A RU2009133320 A RU 2009133320A RU 2009133320 A RU2009133320 A RU 2009133320A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cooling medium
mixing chamber
mixing
beverage
drink
Prior art date
Application number
RU2009133320/05A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2474375C2 (ru
Inventor
Марсел Мартинус Якобус Йоханнес БУКХОРН (NL)
Марсел Мартинус Якобус Йоханнес БУКХОРН
Мартен АРНС (NL)
Мартен АРНС
Харри СХИППЕРС (NL)
Харри СХИППЕРС
Original Assignee
Тоека Интернэшнл Компани Б. В. (Nl)
Тоека Интернэшнл Компани Б. В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Тоека Интернэшнл Компани Б. В. (Nl), Тоека Интернэшнл Компани Б. В. filed Critical Тоека Интернэшнл Компани Б. В. (Nl)
Publication of RU2009133320A publication Critical patent/RU2009133320A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2474375C2 publication Critical patent/RU2474375C2/ru

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D3/00—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies
    • F25D3/10—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies using liquefied gases, e.g. liquid air
    • G—PHYSICS
    • G07—CHECKING-DEVICES
    • G07F—COIN-FREED OR LIKE APPARATUS
    • G07F17/00—Coin-freed apparatus for hiring articles; Coin-freed facilities or services
    • G07F17/0064—Coin-freed apparatus for hiring articles; Coin-freed facilities or services for processing of food articles
    • G07F17/0071—Food articles which need to be processed for dispensing in a cold condition, e.g. ice and ice cream
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/402—Liquid dosing devices
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/805—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/90—Heating or cooling systems
    • B01F35/91—Heating or cooling systems using gas or liquid injected into the material, e.g. using liquefied carbon dioxide or steam
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0015—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components
    • B67D1/0021—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components the components being mixed at the time of dispensing, i.e. post-mix dispensers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0043—Mixing devices for liquids
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/07—Cleaning beverage-dispensing apparatus
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/0857—Cooling arrangements
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/12—Flow or pressure control devices or systems, e.g. valves, gas pressure control, level control in storage containers
    • B67D1/127—Froth control
    • B67D1/1275—Froth control promoting froth
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C1/00—Producing ice
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C2400/00—Auxiliary features or devices for producing, working or handling ice
    • F25C2400/12—Means for sanitation
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus
    • F25D31/002—Liquid coolers, e.g. beverage cooler

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)
  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Control Of Vending Devices And Auxiliary Devices For Vending Devices (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

1. Устройство (2, 20, 44) для охлаждения напитков, содержащее по меньшей мере одну подающую емкость (3, 30а, 30b) для подачи водосодержащего напитка (А, 31а, 31b, 62) и по меньшей мере одну подающую емкость (4, 22) для охлаждающей среды для хранения, по меньшей мере, одной охлаждающей среды (В, 21, 65), отличающийся тем, что оно дополнительно содержит дозирующие средства (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64), связанные с подающей емкостью (3, 30а, 30b) для напитка и подающей емкостью (4, 22) для охлаждающей среды и выполненные с возможностью дозирования количества напитка (А, 31а, 31b, 62) и количества охлаждающей среды (В, 21, 65), требуемой для охлаждения дозированного количества напитка (А, 31а, 31b, 62), по меньшей мере одну камеру (6, 36, 46) смешивания для последовательного накопления количества напитка (А, 31а, 31b, 62) и количества охлаждающей среды (В, 21, 65), соответственно дозируемых дозирующими средствами (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64), и по меньшей мере один перемешивающий элемент (39, 47), расположенный относительно камеры (6, 36, 46) смешивания таким образом, что перемешивающий элемент (39, 47) выполнен с возможностью создания вихревой воронки (63) в напитке (А, 31а, 31b, 62), находящемся в камере (6, 36, 46) смешивания, для приема количества охлаждающей среды (В, 21, 45), подаваемого в камеру (6, 36, 46) смешивания, причем перемешивающий элемент (39, 47) также выполнен с возможностью смешивания вместе напитка (А, 31а, 31b, 62), находящегося в камере (6, 36, 46) смешивания, и охлаждающей среды (В, 21, 45), находящейся в камере (6, 36, 46) смешивания, причем охлаждающая среда (В, 21, 45) в камере (6, 36, 46) смешивания подвергается фазовому изменению в газообразное состояние и/или адиабатическому расширению при охлаждении напитка (А, 31а, 31b, 62). ! 2. Устр�

Claims (55)

1. Устройство (2, 20, 44) для охлаждения напитков, содержащее по меньшей мере одну подающую емкость (3, 30а, 30b) для подачи водосодержащего напитка (А, 31а, 31b, 62) и по меньшей мере одну подающую емкость (4, 22) для охлаждающей среды для хранения, по меньшей мере, одной охлаждающей среды (В, 21, 65), отличающийся тем, что оно дополнительно содержит дозирующие средства (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64), связанные с подающей емкостью (3, 30а, 30b) для напитка и подающей емкостью (4, 22) для охлаждающей среды и выполненные с возможностью дозирования количества напитка (А, 31а, 31b, 62) и количества охлаждающей среды (В, 21, 65), требуемой для охлаждения дозированного количества напитка (А, 31а, 31b, 62), по меньшей мере одну камеру (6, 36, 46) смешивания для последовательного накопления количества напитка (А, 31а, 31b, 62) и количества охлаждающей среды (В, 21, 65), соответственно дозируемых дозирующими средствами (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64), и по меньшей мере один перемешивающий элемент (39, 47), расположенный относительно камеры (6, 36, 46) смешивания таким образом, что перемешивающий элемент (39, 47) выполнен с возможностью создания вихревой воронки (63) в напитке (А, 31а, 31b, 62), находящемся в камере (6, 36, 46) смешивания, для приема количества охлаждающей среды (В, 21, 45), подаваемого в камеру (6, 36, 46) смешивания, причем перемешивающий элемент (39, 47) также выполнен с возможностью смешивания вместе напитка (А, 31а, 31b, 62), находящегося в камере (6, 36, 46) смешивания, и охлаждающей среды (В, 21, 45), находящейся в камере (6, 36, 46) смешивания, причем охлаждающая среда (В, 21, 45) в камере (6, 36, 46) смешивания подвергается фазовому изменению в газообразное состояние и/или адиабатическому расширению при охлаждении напитка (А, 31а, 31b, 62).
2. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что перемешивающий элемент (39, 47) располагается относительно камеры (6, 36, 46) смешивания таким образом, что перемешивающий элемент (39, 47) создает вихревую воронку (63) в форме, по существу, эллиптического параболоида в напитке (А, 31а, 31b, 62), находящемся в камере (6, 36, 46) смешивания.
3. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что продольная ось перемешивающего элемента (39, 47) ориентирована, по существу, параллельно продольной оси камеры (6, 36, 46) смешивания.
4. Устройство (2, 20, 44) по п.3, отличающееся тем, что продольная ось перемешивающего элемента (39, 47), по существу, совпадает с продольной осью камеры (6, 36, 46) смешивания.
5. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что камера (6, 36, 46) смешивания имеет, по существу, круглую форму поперечного сечения.
6. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что конструкция камеры (6, 36, 46) смешивания, по существу, соответствует усеченному конусу.
7. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что камера (6, 36, 46) смешивания размещается в устройстве (2, 20, 44) с возможностью ее съема.
8. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что по меньшей мере одна камера (6, 36, 46) смешивания формируется чашей (36) для напитка.
9. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что взаимная ориентация перемешивающего элемента (39, 47) и камеры (6, 36, 46) смешивания может изменяться.
10. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что перемешивающий элемент (39, 47) и камера (6, 36, 46) смешивания имеют возможность смещения в осевом направлении относительно друг друга.
11. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что устройство (2, 20, 44) содержит удерживающие средства (38, 45) для удерживания камеры (6, 36, 46) смешивания в позиции.
12. Устройство (2, 20, 44) по п.11, отличающееся тем, что удерживающие средства (38, 45) выполнены с возможностью смещать камеру (6, 36, 46) смешивания в устройстве (2, 20, 44).
13. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что устройство (2, 20, 44) содержит держатель (38) камеры смешивания для приема по меньшей мере части камеры (6, 36, 46) смешивания.
14. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что держатель (38) камеры смешивания выполнен с возможностью, по существу, полностью охватывать камеру (6, 36, 46) смешивания.
15. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что перемешивающий элемент (39, 47) содержит физический поворотный вал (57) и содержит по меньшей мере одну перемешивающую лопасть (58а, 58b, 59, 60), соединенную с поворотным валом (57) и выступающую на по меньшей мере одной стороне относительно поворотного вала (57).
16. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что перемешивающий элемент (39, 47) имеет, по существу, зеркально симметричную форму.
17. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что дозирующие средства (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64) выполнены с возможностью позволять охлаждающей среде (В, 21, 65) падать в камеру (6, 36, 46) смешивания.
18. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что дозирующие средства (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64) выполнены с возможностью подавать охлаждающую среду (В, 21, 65) в камеру (6, 36, 46) смешивания в позиции, лежащей между продольной осью камеры (6, 36, 46) смешивания и стенкой камеры (6, 36, 46) смешивания.
19. Устройство (2, 20, 44) по п.18, отличающееся тем, что дозирующие средства (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64) выполнены с возможностью подавать охлаждающую среду в камеру (6, 36, 46) смешивания в позиции, расположенной между 10% и 80% наименьшего расстояния между продольной осью камеры (6, 36, 46) смешивания и стенкой камеры (6, 36, 46) смешивания, если считать от продольной оси камеры (6, 36, 46) смешивания.
20. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что устройство (2, 20, 44) содержит множество подающих емкостей (4, 22) для охлаждающей среды, которые взаимно соединены в последовательный ряд.
21. Устройство (2, 20, 44) по п.20, отличающееся тем, что одна из подающих емкостей (4, 22) для охлаждающей среды сформирована буферной емкостью (24), которая располагается между первой подающей емкостью (4, 22) для охлаждающей среды и камерой (6, 36, 46) смешивания, причем буферная емкость (24) содержит поплавок (28) для обеспечения возможности перекрытия связи между буферной емкостью (24) и первой подающей емкостью (4, 22) для охлаждающей среды в зависимости от уровня охлаждающей среды (В, 21, 65) в буферной емкости (24).
22. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что по меньшей мере одна подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды имеет, по существу, теплоизолированную форму.
23. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что дозирующие средства (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64) содержат по меньшей мере одно сопло (35а, 35b, 35с, 48, 61, 64), соединенное с подающей емкостью (3, 30а, 30b) для напитка, и по меньшей мере одно сопло, соединенное с подающей емкостью (4, 22) для охлаждающей среды.
24. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что устройство (2, 20, 44) содержит управляющий блок (43), выполненный с возможностью управления дозирующими средствами (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64) таким образом, что дозированное количество напитка (А, 31а, 31b, 62) и дозированное количество охлаждающей среды (В, 21, 65) могут подаваться последовательно в камеру (6, 36, 46) смешивания.
25. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды выполнена с возможностью хранения охлаждающей среды (В, 21, 65) под давлением.
26. Устройство (2, 20, 44) по п.25, отличающееся тем, что подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды выполнена с возможностью хранения газообразной и/или жидкой охлаждающей среды (В, 21, 65) под давлением.
27. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды выполнена с возможностью хранения низкотемпературной охлаждающей среды (В, 21, 65), точка кипения которой ниже точки замораживания напитка (А, 31а, 31b, 62).
28. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды выполнена с возможностью хранения по меньшей мере одной охлаждающей среды (В, 21, 65), выбранной из группы следующих охлаждающих сред: воздух, азот, диоксид углерода и гелий.
29. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды содержит охлаждающие средства для активного охлаждения охлаждающей среды (В, 21, 65).
30. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды связана с камерой (6, 36, 46) смешивания через изолированный трубопровод (7, 23).
31. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды имеет средства создания давления для обеспечения возможности смещения охлаждающей среды (В, 21, 65) под давлением от подающей емкости (4, 22) для охлаждающей среды к дозирующим средствам (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64).
32. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что дозирующие средства (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64) позволяют подачу охлаждающей среды (В, 21, 65) таким образом, что конечная температура напитка (А, 31а, 31b, 62), охлажденного в камере (6, 36, 46) смешивания, меньше или равна точке замораживания напитка (А, 31а, 31b, 62).
33. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что устройство (2, 20, 44) содержит распределительные средства для распределенной подачи охлаждающей среды (В, 21, 65) в камеру (6, 36, 46) смешивания.
34. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что подающая емкость (3, 30а, 30b) для напитка имеет средства создания давления для обеспечения возможности смещения напитка (А, 31а, 31b, 62) под давлением от подающей емкости (3, 30а, 30b) для напитка к дозирующим средствам (8, 9, 35а, 35b, 35с, 48, 61, 64).
35. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что устройство (2, 20, 44) содержит, по существу, закрытый корпус (17), в котором размещены по меньшей мере подающая емкость (3, 30а, 30b) для напитка и подающая емкость (4, 22) для охлаждающей среды.
36. Устройство (2, 20, 44) по п.1, отличающееся тем, что устройство (2, 20, 44) содержит по меньшей мере одну подающую емкость (14, 32) для добавки (33), причем данная подающая емкость для добавки выполнена с возможностью присоединения к камере (6, 36, 46) смешивания.
37. Торговый автомат (1, 19), имеющий по меньшей мере одно устройство (2, 20, 44) по любому из пп.1-36.
38. Торговый автомат (1, 19) по п.37, отличающийся тем, что содержит выдачное средство для камеры (6, 36, 46) смешивания, содержащей охлажденный напиток (А, 31а, 31b, 62).
39. Способ охлаждения напитков (А, 31а, 31b, 62), в частности используя устройство (2, 20, 44) по любому из пп.1-36, включающий в себя этапы, на которых: А) подают дозированное количество напитка (А, 31а, 31b, 62) для охлаждения в камеру (6, 36, 46) смешивания, В) приводят в движение напиток (А, 31а, 31b, 62), поданный в камеру (6, 36, 46) смешивания, таким образом, что в напитке (А, 31а, 31b, 62) формируется вихревая воронка (63), С) подают дозируемое количество охлаждающей среды (В, 21, 65) в камеру (6, 36, 46) смешивания таким образом, что охлаждающая среда (В, 21, 65) размещается в пространстве, окруженном вихревой воронкой (63), и D) смешивают напиток (А, 31а, 31b, 62) с по меньшей мере частью поданного количества охлаждающей среды (В, 21, 65), причем охлаждающая среда (В, 21, 65) подвергается фазовому изменению в газообразное состояние и/или подвергается адиабатическому расширению при охлаждении напитка (А, 31а, 31b, 62).
40. Способ по п.39, отличающийся тем, что во время этапа В) создается вихревая воронка (63) в форме, по существу, эллиптического параболоида.
41. Способ по любому из пп.39-40, отличающийся тем, что вихревая воронка (63), создаваемая во время этапа В), имеет глубину между 1 и 6 см, предпочтительно между 3 и 5 см.
42. Способ по п.39, отличающийся тем, что во время этапа С) охлаждающая среда (В, 21, 65) подается в камеру (6, 36, 46) смешивания в позиции, расположенной между 10 и 80%, предпочтительно между 10 и 50% наименьшего расстояния между продольной осью камеры (6, 36, 46) смешивания и стенкой камеры (6, 36, 46) смешивания, если считать от продольной оси камеры (6, 36, 46) смешивания.
43. Способ по п.39, отличающийся тем, что количество охлаждающей среды (В, 21, 65), подаваемое в камеру (6, 36, 46) смешивания во время этапа С), составляет между 10 и 70% объема, окруженного вихревой воронкой (63).
44. Способ по п.39, отличающийся тем, что по меньшей мере один перемешивающий элемент (39, 47) используется для поддержания напитка (А, 31а, 31b, 62) в движении на этапе В) и смешивания напитка (А, 31а, 31b, 62) и охлаждающей среды (В, 21, 65) на этапе D).
45. Способ по п.44, отличающийся тем, что перемешивающий элемент (39, 47) содержит физический поворотный вал (57) и по меньшей мере одну перемешивающую лопасть (58а, 58b, 59, 60), присоединенную к поворотному валу (57) и выступающую по меньшей мере на одной стороне относительно поворотного вала (57), причем по меньшей мере одна перемешивающая лопасть (58а, 58b, 59, 60) выступает относительно верхней поверхности напитка (А, 31а, 31b, 62).
46. Способ по п.44, отличающийся тем, что скорость перемешивания перемешивающего элемента (39, 47) выше во время этапа D), чем на этапе В).
47. Способ по п.44, отличающийся тем, что позиция перемешивающего элемента (39, 47) относительно камеры (6, 36, 46) смешивания может изменяться между нижней позицией и по меньшей мере одной позицией выше нижней позиции, причем перемешивающий элемент (39, 47) располагается в верхней позиции во время этапа В), и перемешивающий элемент (39, 47) смещается в нижнюю позицию по время этапа D).
48. Способ по п.47, отличающийся тем, что перемешивающий элемент (39, 47) удаляется из камеры (6, 36, 46) смешивания после выполнения этапа D).
49. Способ по п.39, отличающийся тем, что он также включает в себя этап Е), содержащий смещение камеры (6, 36, 46) смешивания к выдачному отверстию для камеры (6, 36, 46) смешивания после выполнения этапа D).
50. Способ по п.39, отличающийся тем, что камера (6, 36, 46) смешивания формируется чашей (36, 46) для напитка.
51. Способ по п.39, отличающийся тем, что этап А) и этап С) повторяются по меньшей мере один раз после выполнения этапа С).
52. Способ по п.39, отличающийся тем, что количество охлаждающей среды (В, 21, 65) подается в виде множества субдоз в камеру (6, 36, 46) смешивания во время этапа С).
53. Способ по п.39, отличающийся тем, что количество охлаждающей среды (В, 21, 65), подаваемое в камеру (6, 36, 46) смешивания во время этапа С), таково, что конечная температура охлажденного напитка (А, 31а, 31b, 62) ниже или равна точке замораживания напитка (А, 31а, 31b, 62).
54. Способ по п.39, отличающийся тем, что охлаждающая среда (В, 21, 65), поданная во время этапа С), смешивается по существу гомогенным образом во время этапа D) с напитком (А, 31а, 31b, 62), смещаясь в камере (6, 36, 46) смешивания.
55. Способ по п.39, отличающийся тем, что напиток (А, 31а, 31b, 62), поданный в камеру (6, 36,46) смешивания, приводится в движение во время этапа В) таким образом, что контакт охлаждающей среды (В, 21, 65), поданной во время этапа С), со стенкой камеры (6, 36, 46) смешивания первоначально предотвращается.
RU2009133320/05A 2007-02-07 2008-02-06 Устройство и способ для охлаждения напитков RU2474375C2 (ru)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL2000477 2007-02-07
NL2000477 2007-02-07
NL2000750 2007-07-13
NL2000750A NL2000750C2 (nl) 2007-02-07 2007-07-13 Inrichting en werkwijze voor het koelen van dranken.
PCT/NL2008/050068 WO2008097088A1 (en) 2007-02-07 2008-02-06 Device and method for cooling drinks

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009133320A true RU2009133320A (ru) 2011-03-20
RU2474375C2 RU2474375C2 (ru) 2013-02-10

Family

ID=38604159

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009133320/05A RU2474375C2 (ru) 2007-02-07 2008-02-06 Устройство и способ для охлаждения напитков

Country Status (15)

Country Link
US (1) US8534081B2 (ru)
EP (1) EP2118593A1 (ru)
JP (1) JP2010517564A (ru)
KR (1) KR20090126257A (ru)
CN (1) CN101680697A (ru)
AR (1) AR065210A1 (ru)
AU (2) AU2008213213B2 (ru)
BR (1) BRPI0806442A2 (ru)
CA (1) CA2678443A1 (ru)
CL (1) CL2008000398A1 (ru)
MX (1) MX2009008520A (ru)
NL (2) NL2000750C2 (ru)
RU (1) RU2474375C2 (ru)
WO (1) WO2008097088A1 (ru)
ZA (1) ZA200905816B (ru)

Families Citing this family (33)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102065735A (zh) 2008-02-06 2011-05-18 透凯国际公司 制备饮料的设备和清洗该设备的方法
WO2010122376A1 (en) * 2009-04-20 2010-10-28 Compagnie Gervais Danone Low-calorie dairy products.
CN102241385A (zh) * 2010-05-11 2011-11-16 德昌电机(深圳)有限公司 液体输送系统
US20120012614A1 (en) * 2010-07-19 2012-01-19 Joshua Stuckey Beverage Additive Storage and Dispensing Station
IT1401822B1 (it) * 2010-09-24 2013-08-28 Casadio Prati Distributore automatico, particolarmente per bevande fredde.
IT1403848B1 (it) * 2011-02-04 2013-11-08 Carpigiani Group Ali Spa Macchina per la produzione e l'erogazione di prodotti alimentari semiliquidi e/o semisolidi
WO2012154082A2 (ru) * 2011-05-12 2012-11-15 Kislenko Alexandr Nikolaevich Устройство для ручного розлива пенящихся или газированных напитков в открытую тару
WO2012154084A2 (ru) * 2011-05-12 2012-11-15 Kislenko Alexandr Nikolaevich Устройство для ручного розлива пенящихся или газированных напитков в открытую тару
US20130174911A1 (en) * 2012-01-06 2013-07-11 Timothy A. Bacich Liquid Collection Apparatus
GB2506155A (en) * 2012-09-21 2014-03-26 Bradley Smith Making ice cream with liquid gas
US9845988B2 (en) * 2014-02-18 2017-12-19 Supercooler Technologies, Inc. Rapid spinning liquid immersion beverage supercooler
US9630826B2 (en) 2013-06-07 2017-04-25 The Coca-Cola Company Beverage making machine
US9233824B2 (en) * 2013-06-07 2016-01-12 The Coca-Cola Company Method of making a beverage including a gas in a beverage making machine
US20140154382A1 (en) * 2013-06-07 2014-06-05 The Coca-Cola Company Method of Supplying Consumables to a Beverage Making Machine
US20140170279A1 (en) * 2013-06-07 2014-06-19 The Coca-Cola Company Method of Making a Beverage in a Beverage Making Machine
US20140154380A1 (en) * 2013-06-07 2014-06-05 The Coca-Cola Company Method of Producing Aroma Enhanced Gas for Use in a Beverage Making Machine
FR3017777B1 (fr) * 2014-02-21 2017-09-29 Ereie - Energy Res Innovation Eng Machine de refroidissement par glace carbonique
WO2015148882A1 (en) * 2014-03-27 2015-10-01 Cornell University Process and apparatus for rapid freezing of consumable and non-consumable products using the expansion of dense gas
JP2018502785A (ja) 2014-12-30 2018-02-01 ユニテック ソシエタ ペル アチオニ 冷凍材料からの混合飲料を分注する装置
CN104930775B (zh) * 2015-07-08 2017-09-22 东莞嘉丰机电设备有限公司 一种制冰及贩卖的一体机
FR3042128A1 (fr) * 2015-10-08 2017-04-14 Rodolphe Pouzet Dispositif pour la fabrication de produits cosmetiques.
US9623383B1 (en) 2016-02-25 2017-04-18 Ac Distributing, Inc. System to prepare nitrogen infused beverages
US10398153B2 (en) * 2016-06-30 2019-09-03 Miguel Angel Fernandez Liquid nitrogen dispenser for frozen treats
US20180057338A1 (en) * 2016-08-31 2018-03-01 Bsh Hausgeraete Gmbh Drink Producing Apparatus With A Decompression Chamber Chargeable With Ambient Air, Household Refrigeration Apparatus As Well As Method For Producing A Drink
CN106510511B (zh) * 2016-12-28 2019-01-18 青岛海尔股份有限公司 具有定量分配装置的冰箱
CN108013295A (zh) * 2017-08-17 2018-05-11 佛山泓乾生物科技有限公司 一种决明子果汁饮料制备装置
CN108335420B (zh) * 2018-04-09 2021-03-23 中山市奥斯精工机械科技有限公司 原料定量输送装置及爆米花自动制售机
WO2020032908A1 (ru) * 2018-08-09 2020-02-13 Владимир Иванович ХОМЯК Устройство для охлаждения напитков
CN110243124B (zh) * 2019-06-18 2021-02-19 福建康之味食品工业有限公司 一种酸型纯天然发酵浆水饮料的制备终端
RU2744715C1 (ru) * 2020-07-22 2021-03-15 Вячеслав Владимирович Вяткин Корпус аквавендингового аппарата
RU200276U1 (ru) * 2020-07-22 2020-10-15 Вячеслав Владимирович Вяткин Корпус аквавендингового аппарата
CN116369737B (zh) * 2023-04-14 2025-07-04 广东新宝电器股份有限公司 一种气泡水制备装置
US20240371229A1 (en) * 2023-05-01 2024-11-07 Fruitful Llc Nitrogen-infused smoothie vending machine systems and methods

Family Cites Families (29)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3068105A (en) * 1960-10-26 1962-12-11 Liquefreeze Company Inc Method of preparing a frozen food product
CH427864A (de) * 1964-12-28 1967-01-15 Bombardieri Adriano Misch- und Dosiervorrichtung zum Einbringen von Luft in zur Gefrierung bestimmte Kremen für die Erzeugung von Speiseeis
NL6703063A (ru) * 1967-02-27 1968-08-28
US3958428A (en) * 1972-08-23 1976-05-25 Joseph M. Yuhasz Method and apparatus for making frozen food article
US4195754A (en) * 1978-03-13 1980-04-01 Refreshment Machinery Incorporated Slush dispenser
SU1062740A1 (ru) * 1982-09-10 1983-12-23 Maltsev Vladimir V Устройство дл приготовлени газированного напитка
US4793151A (en) * 1987-04-01 1988-12-27 Ruben Masel Ice-cream making machine
JPS6471446A (en) * 1987-09-10 1989-03-16 Jitsuo Inagaki Preparation of ice cream or the like and apparatus used therefor
US5758571A (en) * 1990-08-06 1998-06-02 Kateman Family Limited Partnership Method and apparatus for producing and dispensing aerated or blended fluid products
JP2869217B2 (ja) * 1991-06-27 1999-03-10 鐘紡株式会社 冷菓の製造方法
JPH0662754A (ja) * 1991-06-27 1994-03-08 Kanebo Ltd 冷菓の製造方法
US5410888A (en) * 1993-12-01 1995-05-02 Food Systems Partnership, Ltd. Dispenser for soft-serve frozen dessert machine
JPH10174556A (ja) * 1996-10-15 1998-06-30 Chubu Corp:Kk フローズンドリンクの製造装置
JP2870596B2 (ja) * 1997-11-28 1999-03-17 富士電機株式会社 カップ式飲料自動販売機
US6494049B1 (en) * 1998-04-24 2002-12-17 Dippin' Dots, Inc. Control system for cryogenic processor for liquid feed preparation of free-flowing frozen product
IL129539A (en) * 1998-05-13 2002-02-10 Nestle Sa Process and device for moulding frozen confectionary articles
US20030161933A1 (en) * 1998-05-15 2003-08-28 Coors Worldwide Inc. Dispensing a beverage
US20030161932A1 (en) * 1998-05-15 2003-08-28 Coors Worldwide Inc. Dispensing a beverage
CN1136523C (zh) * 1999-12-20 2004-01-28 三星光州电子株式会社 自动售货机的商品出售装置
JP2001333699A (ja) * 2000-05-31 2001-12-04 Sanyo Electric Co Ltd 冷菓製造装置
JP2002085951A (ja) * 2000-09-13 2002-03-26 Matsushita Refrig Co Ltd 攪拌装置及び攪拌装置を使用した食品の製造方法
DE10148777B4 (de) * 2001-10-02 2019-01-24 Air Liquide Deutschland Gmbh Verfahren und Vorrichtung zum Kühlen einer Masse einer Substanz
US6698228B2 (en) * 2001-11-02 2004-03-02 Moobella, Llc Method and apparatus for producing and dispensing an aerated and/or blended food product
GB2408467A (en) 2003-11-26 2005-06-01 Imi Vision Ltd Apparatus for carbonating liquids
US7781006B2 (en) * 2004-11-17 2010-08-24 Massachusetts Institute Of Technology Frozen food production
US7754266B2 (en) * 2004-11-24 2010-07-13 Frigid Fresh Ice Cream, Inc Apparatus for and method of making a frozen confectionery product
JP4224858B2 (ja) * 2005-01-19 2009-02-18 サンデン株式会社 飲料自動販売機の飲料調合方法及び飲料自動販売機
US20090293733A1 (en) * 2005-02-28 2009-12-03 Coffee Nation Ltd. Apparatus for preparing beverages
GB2425165A (en) * 2005-03-08 2006-10-18 Imi Vision Ltd Making frozen carbonated beverages(FCBs)

Also Published As

Publication number Publication date
AU2008213213A1 (en) 2008-08-14
CA2678443A1 (en) 2008-08-14
MX2009008520A (es) 2009-10-28
US20110000229A1 (en) 2011-01-06
WO2008097088A1 (en) 2008-08-14
WO2008097088A9 (en) 2008-11-20
AR065210A1 (es) 2009-05-20
AU2008213213B2 (en) 2013-02-07
ZA200905816B (en) 2010-06-30
EP2118593A1 (en) 2009-11-18
CN101680697A (zh) 2010-03-24
KR20090126257A (ko) 2009-12-08
AU2009210876A1 (en) 2009-08-13
JP2010517564A (ja) 2010-05-27
US8534081B2 (en) 2013-09-17
CL2008000398A1 (es) 2008-09-12
RU2474375C2 (ru) 2013-02-10
NL2001873C2 (nl) 2009-08-10
NL2000750C2 (nl) 2008-08-11
BRPI0806442A2 (pt) 2014-07-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009133320A (ru) Устройство и способ для охлаждения напитков
RU2707461C2 (ru) Устройство для разлива напитков, содержащее охладительное приспособление
JP6946336B2 (ja) 冷凍ポストミックスディスペンサ
US7464567B1 (en) Apparatus for cooling and dispensing wine
AU2014379542A1 (en) Rapid spinning liquid immersion beverage supercoolers and ice accelerator aqueous solutions
ES2929411T3 (es) Dispensador de agua para dispensar agua carbonatada y método
US20110061420A1 (en) Point of dispense chilling for blended iced beverage machines
US6434966B1 (en) Self-contained liquid storage, delivery, and automatic fill apparatus and method
WO2015112192A1 (en) Rapid spinning liquid immersion beverage supercoolers and ice accelerator aqueous solutions
RU2004138091A (ru) Подача разливных напитков
CN101405552A (zh) 用于分配冷却饮料的系统和方法
US20080173670A1 (en) Systems and Methods for Temperature Management in the Dispensing of Bagged Fluids
NL2011917C2 (nl) Systeem voor het bereiden van een drank en werkwijze daarvoor.
TW202417367A (zh) 飲品站
US20110197622A1 (en) Device and method for dosing cooling medium for the purpose of cooling drinks
JP6770427B2 (ja) 飲料サーバー
JP2022534421A (ja) アイスティー又はアイスコーヒー飲料を調製するための装置及び方法
JP2017088226A (ja) 飲料ディスペンサ
US6824014B2 (en) Ice sculpture mold/water cooler container
KR20120004397A (ko) 음료의 고속 냉각 방법 및 장치
EP1756490A1 (en) Beverage coolers
JP6063763B2 (ja) 飲料提供装置
KR200245507Y1 (ko) 냉장 보관박스의 안개 토출 구조
JP2007247937A (ja) 疎水性液中における球状氷粒子の製造方法及び製造装置
AU2011361580A1 (en) Frozen beverage dispensing apparatus

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20140207