RU204716U1

RU204716U1 - DEVICE FOR DRYING AND HEATING OF BULK FOOD PRODUCTS

Info

Publication number: RU204716U1
Application number: RU2020142859U
Authority: RU
Inventors: Андрей Валентинович Немчининов; Сергей Владимирович Буланов; Ирина Ивановна Прохорова; Сергей Анатольевич Филинов
Priority date: 2020-12-23
Filing date: 2020-12-23
Publication date: 2021-06-07

Abstract

Полезная модель относится к устройствам пищевой промышленности и может быть использована для сушки и предварительного нагрева экструзии пищевых и химических веществ при переработке растительного или животного сырья, а также для промежуточной осушки сыпучих веществ и вентилирования их при длительном хранении. Устройство для сушки и нагрева сыпучих продуктов питания содержит цилиндрический кожух, нагревательные элементы, выгрузное окно, причем на внешней стороне корпуса жестко зафиксирована направляющая, внутри которой с возможностью вращение на 360° вокруг своей оси встроена штанга, на торцевой стороне которой зафиксирована шиберная заслонка, на конце закреплена нагревательная спираль, вторым концом закрепленная к внешней стороне перфорированной трубы, через отверстие в верхней части которой подается продукт питания, нагрев которого осуществляется воздухом, подаваемым через патрубок, неподвижно зафиксированный в верхней части корпуса. Технической результат - повышение производительности за счет конструктивных изменений, реализующих процесс активного вентилирования. 2 ил.The utility model relates to food industry devices and can be used for drying and preheating the extrusion of food and chemical substances in the processing of plant or animal raw materials, as well as for intermediate drying of bulk substances and ventilation during long-term storage. The device for drying and heating bulk food contains a cylindrical casing, heating elements, an unloading window, and on the outer side of the body a guide is rigidly fixed, inside of which a rod is built with the possibility of 360 ° rotation around its axis, on the end side of which a slide gate is fixed, on at the end, a heating coil is fixed, with the other end fixed to the outer side of the perforated pipe, through the hole in the upper part of which the food product is supplied, the heating of which is carried out by air supplied through the nozzle fixed in the upper part of the body. The technical result is an increase in productivity due to design changes that implement the active ventilation process. 2 ill.

Description

Полезная модель относится к устройствам пищевой промышленности и может использоваться для сушки и предварительного нагрева экструзии пищевых и химических веществ, при переработке растительного или животного сырья, а также для промежуточной осушки сыпучих веществ и вентилирования их при длительном хранении.The utility model relates to devices for the food industry and can be used for drying and preheating the extrusion of food and chemical substances, in the processing of plant or animal raw materials, as well as for intermediate drying of bulk substances and their ventilation during long-term storage.

Известно устройство для непрерывной сушки сыпучих материалов (Пат. РФ №2259526, МПК F26В 11/04, Устройство для непрерывной сушки сыпучих материалов, опубл. 27.08.2005 г.) [1], содержащее теплоизолированную камеру, устройство для загрузки и выгрузки обрабатываемого материала, подачи и вывода сушильного агента и поярусно установленные в камере поддоны, установленные с возможностью вращения друг под другом, которые сообщены между собой и выполнены в виде барабанов в форме тетраэдальных колонн, смонтированных из отдельных перфорированных равносторонних треугольников.A device for continuous drying of bulk materials is known (Pat. RF No. 2259526, IPC F26B 11/04, Device for continuous drying of bulk materials, publ. 27.08.2005) [1], containing a heat-insulated chamber, a device for loading and unloading the processed material , supply and output of the drying agent and pallets installed in layers in the chamber, mounted with the possibility of rotation under each other, which are interconnected and made in the form of drums in the form of tetrahedral columns, mounted from separate perforated equilateral triangles.

Недостатком известного устройства являются сложность изготовления и эксплуатации, ограниченные технологические возможности.The disadvantage of the known device is the complexity of manufacture and operation, limited technological capabilities.

Известно также устройство для сушки зерна (Пат. РФ №2371650, Устройство для сушки зерна, опубл. 27.10.2009 г.)[2], включающее цилиндрический кожух, внешняя поверхность которого покрыта слоем теплоизолирующего материала, нагревательные элементы размещены на внешней поверхности кожуха под слоем теплоизолирующего материала между загрузочным бункером и выгрузным окном, загрузочный бункер, выгрузное окно, соосно внутри кожуха с возможностью вращения установлен транспортирующий рабочий орган, имеется воздуховод и вентилятор, транспортирующий рабочий орган выполнен в виде полого вала шнека, витки которого выполнены перфорированными с диаметром перфорации, не превышающим минимального размера зерна, кожух выполнен составным, причем составные части кожуха разделены между собой кольцами, выполненными из теплоизолирующего материала, воздуховод соединен с внутренней полостью кожуха, в воздуховоде между кожухом и вентилятором установлен нагревательный элемент.There is also known a device for drying grain (US Pat. RF No. 2371650, Device for drying grain, publ. 27.10.2009) [2], including a cylindrical casing, the outer surface of which is covered with a layer of heat-insulating material, heating elements are placed on the outer surface of the casing under a layer of heat-insulating material between the loading hopper and the unloading window, the loading hopper, the unloading window, a transporting working body is installed coaxially inside the casing with the possibility of rotation, there is an air duct and a fan, the transporting working body is made in the form of a hollow screw shaft, the turns of which are perforated with a perforation diameter not exceeding the minimum grain size, the casing is made composite, and the constituent parts of the casing are separated by rings made of heat-insulating material, the air duct is connected to the inner cavity of the casing, a heating element is installed in the air duct between the casing and the fan.

Однако известное устройство имеет недостаток, к которому можно отнести неполное использование внутреннего объема.However, the known device has a drawback, which can be attributed to the incomplete use of the internal volume.

Технической задачей полезной модели является повышение производительности за счет конструктивных изменений реализующих процесс активного вентилирования.The technical task of the utility model is to increase productivity due to design changes that implement the active ventilation process.

Техническая задача решена за счет того, что устройство для сушки и нагрева сыпучих продуктов питания, содержит цилиндрический кожух, нагревательные элементы, выгрузное окно, причем на внешней стороне корпуса жестко зафиксирована направляющая, внутри которой с возможностью вращение на 360° вокруг своей оси встроена штанга, на торцевой стороне которой зафиксирована шиберная заслонка, на конце закреплена спираль, вторым концом закрепленная к внешней стороне перфорированной трубы, через отверстие в верхней части которой подается продукт питания, нагрев которого осуществляется воздухом, подаваемым через патрубок, неподвижно зафиксированный в верхней части кожуха.The technical problem is solved due to the fact that the device for drying and heating bulk food contains a cylindrical casing, heating elements, an unloading window, and on the outer side of the body a guide is rigidly fixed, inside which a bar is built in with the possibility of 360 ° rotation around its axis, on the end side of which a gate valve is fixed, at the end a spiral is fixed, the second end is fixed to the outer side of the perforated pipe, through the hole in the upper part of which the food product is supplied, the heating of which is carried out by air supplied through the nozzle fixed in the upper part of the casing.

Сущность полезной модели заключается в придании возможности регулировки повышения или понижения температуры греющего воздуха за счет изменения его давления при подаче для активной вентиляции.The essence of the utility model is to make it possible to regulate the increase or decrease in the temperature of the heating air by changing its pressure during supply for active ventilation.

Конструкция предлагаемого устройства, реализующая процесс активного вентилирования, поступающего в бункер через центральную перфорированную трубу продукта питания может быть реализована в виде, представленном на фиг. 1, на которой изображены: поз. 1 – перфорированная труба; поз. 2 – нагревательная спираль; поз. 3 - заслонка; поз. 4 - штанга; поз. 5 - кожух; поз. 6 - направляющая.The design of the proposed device that implements the process of active ventilation entering the hopper through the central perforated pipe of the food product can be implemented in the form shown in Fig. 1, which shows: pos. 1 - perforated pipe; pos. 2 - heating coil; pos. 3 - damper; pos. 4 - barbell; pos. 5 - casing; pos. 6 - guide.

На фиг. 2 представлен вид с боку устройства, где показано: поз. 7 - патрубок; поз. 8 - поток воздуха; поз. 9 - отверстие.FIG. 2 shows a side view of the device, where it is shown: pos. 7 - branch pipe; pos. 8 - air flow; pos. 9 - hole.

На продукт питания, например зерно, проходящее через отверстие 9 в центральную перфорированная трубу 1, через перфорацию перпендикулярно его движению действует поток воздуха, нагнетаемый через патрубок (7) и подогреваемый в пространстве между перфорированной трубой (1) и подвижной шиберной заслонкой (3) пластинчатой диафрагмы. Шиберная заслонка (3) установлена с возможностью сближения с трубой (1) посредством воздействия на штангу (4) с возможностью вращения вокруг своей оси, зафиксированной в направляющей (6), на которой размещена нагревательная спираль (2).The food product, for example grain, passing through the hole 9 into the central perforated pipe 1, through the perforation perpendicular to its movement is influenced by the air flow, injected through the pipe (7) and heated in the space between the perforated pipe (1) and the movable gate valve (3) of the plate diaphragm. The gate valve (3) is installed with the possibility of approaching the pipe (1) by acting on the rod (4) with the possibility of rotation around its axis, fixed in the guide (6), on which the heating coil (2) is located.

Принцип работы устройства сводится к следующему. По мере уменьшения объема между шиберной заслонкой (З) и перфорированной трубой (1) воздух, при постоянном нагреве спирали (2), увеличивает свою температуру, что повышает теплоту передачи и обогрев продукта питания, например зерна, становится интенсивней. Повышение давления воздуха, подаваемого через патрубок (7), увеличивает объем обогреваемого воздуха, что обеспечивает понижение температуры.The principle of operation of the device is as follows. As the volume between the slide gate (3) and the perforated pipe (1) decreases, the air, with constant heating of the spiral (2), increases its temperature, which increases the heat of transfer and the heating of the food product, for example, grain, becomes more intense. Increasing the pressure of the air supplied through the branch pipe (7) increases the volume of heated air, which ensures a decrease in temperature.

Экспериментальные исследования работоспособности предложенного технического решения позволили получить следующие результаты. Установлено, что повышение или понижение температуры греющего воздуха регулируется за счет изменения давления, подаваемого для активной вентиляции воздуха, что обеспечивает повышение показателей качества готовой продукции.Experimental studies of the performance of the proposed technical solution have yielded the following results. It has been established that the increase or decrease in the temperature of the heating air is controlled by changing the pressure supplied for active ventilation of the air, which ensures an increase in the quality indicators of the finished product.

Таким образом, техническое решение отличается новизной и новыми полезными качествами, обеспечивающими повышение производительности за счет конструктивных изменений, реализующих процесс активного вентилирования. Техническое решение может быть использовано в интересах производителей пищевой продукции.Thus, the technical solution is notable for its novelty and new useful qualities that provide an increase in productivity due to design changes that implement the active ventilation process. The technical solution can be used in the interests of food manufacturers.

Claims

A device for drying and heating bulk foodstuffs, containing a cylindrical casing, heating elements, an unloading window, characterized in that a guide is rigidly fixed on the outer side of the casing, inside of which a rod is built in with the possibility of 360 ° rotation around its axis, on the end side of which is fixed a gate valve, a spiral is fixed at the end, the second end is fixed to the outer side of the perforated pipe, through the hole in the upper part of which the food product is supplied, the heating of which is carried out by air supplied through the branch pipe fixed in the upper part of the casing.