KR20170091238A - 설탕단풍, 당단풍나무 및 신나무의 복합추출물을 함유하는 항산화 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 설탕단풍(Acer saccharum)과 당단풍나무(Acerpseudo sibolianum), 신나무(Acer ginnala)의 추출물을 함유하는 항산화 조성물에 관한 것이다.
본 발명은 설탕단풍(Acer saccharum), 당단풍나무(Acerpseudo sibolianum), 및 신나무(Acer ginnala)를 함유하는 복합물의 물 또는 메탄올, 에탄올 추출물은 항산화 유용한 성분을 함유하여 항 노화, 미백 등의 활성을 갖는 화장료 조성물, 식품 조성물 등을 제공한다.

Description

설탕단풍, 당단풍나무 및 신나무의 복합추출물을 함유하는 항산화 조성물{Composition containing complex extracts including Acer saccharum Acerpseudo sibolianum and Acer ginnala with antioxidant activity}

본 발명은 설탕단풍(Acer saccharum), 당단풍나무(Acerpseudo sibolianum)및 신나무(Acer ginnala)을 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 함유하며 항산화 기능성을 갖는 조성물에 관한 것이다.

2013년 국내 화장품산업 총생산은 7조 9,721억 원으로 전년대비 11.9% 증가했으며, 이는 국내 GDP 증가율(3.7%) 및 제조업 GDP 증가율(4.5%)보다 높은 수치이다. 국내 화장품산업 총 생산은 국내 GDP 재비 0.56%, 제조업 GDP 대비 1.97%로 나타났으며, 그 비중이 전년대비 0.04%p, 0.13%p 증가했다.

경기침체로 다수의 소비재 시장이 어려움을 겪었음에도 국내 화장품 시장은 성장세를 이어갔다. 이는 화장품이 필수 소비재로서 자리 잡고 있으며, 소비자들의 가치 소비가 확대됨에 따른 것으로 분석 된다. 특히 투자 대비 고부가가치를 창출함으로써 향후 지속성장 가능한 산업분야로 손꼽히고 있다.

국내 화장품 유통의 특징은 고가시장침체, 저가시장 호황, 유통채널 다각화에 따른 유통경계 완화, 유통채널 확대 등으로 요약할 수 있다. 소비자의 제품 선택이 브랜드 인지도보다는 목적 성과 기능성에 맞춘 소비 행태를 보이고 있다. 이런 소비 트렌드 변화는 유통구조에 직접 영향을 끼쳐 방문판매와 백화점 등 고가 시장은 현상유지에 급급했던 반면 브랜드숍을 필두로 홈쇼핑, 온라인쇼핑몰 등 중저가 시장은 높은 성장세를 유지하면서 시장을 선도했다.

전 세계 화장품 주도국인 유럽과 미국의 저성장으로 세계 화장품 시장은 4%대의 성장률을 보이고 있다. 이에 따라 국내 화장품 업체들은 고성장중인 중국 시장에 진출 하여 매년 그 비중을 확대해 나가고 있으며, 한류 열풍의 확산과 더불어 동남아시아 국가 등으로 수출국이 다변화되면서 수출이 늘고 있다 또한 중국을 비롯한 글로벌 화장품 시장의 수요 확대로 화장품 OEM/ODM 업체의 고객도 확대되고 있어 이 부문 또한 향후 높은 성장세가 예상된다.

한편, 기후변화에 따라 탄소 배출이 적고 친환경적인 제품에 대한 중요성이 커지면서 화장품에 대한 소비자의 안정성 요구도가 커지고 있다. 이에 다라 유기농/천연화장품이 각광을 받고 있으며 향후 남녀노소에 무관하게 가격에 구애받지 않고 친환경 화장품에 대한 수요가 크게 증가할 것으로 전망된다.

나이가 들어가면서 피부에 나타나게 되는 유형과 무형상의 변화를 통틀어 피부노화라고 한다. 우리나라는 이미 2000년 65세 이상의 인구가 7% 이상인 고령화 사회(aging society)가 되었으며, 2026년에는 65세 이상의 인구가 20%를 넘는 초 고령 사회(super-aged society)에 들어설 것으로 전망된다. 또한 노령 층뿐만 아니라 젊은 층에서도 이전 세대보다 일광에 노출되는 시간이 현저히 증가하고 있어서 피부노화에 대한 관심과 노화를 예방하기 위한 대비책이 더욱 필요하다.

인간을 포함한 생물은, 호흡이라는 과정을 통하여 에너지를 얻고 신진대사를 하는 과정에서 흡입된 산소의 약 2%를 “산소 독”이라고 불리는 활성산소(Reactive Oxygen Species: ROS)로 변환시켜 지니고 있게 된다. 활성산소는 free radical (유리기의 전자를 가지는 원자나 분자의 총칭)을 가진 산소를 의미하며 광범위하게는 lipid peroxide, lipid peroxy radical, peroxynitrite 등이 포함된다.

정상적인 세포에서도 대사과정 중 어느 정도의 free radical과 기타 활성산소 및 과산화물이 생성되고 있으나, 생체 내에는 이들에 대한 방어기구로서 superoxide dismutase (SOD), catalase, peroxidase 등의 항산화효소와 함께 vitamin E, vitamin C, glutathione, ubiquinone, 요산 등과 같은 항산화물질이 존재하여 스스로를 보호하고 있다.

활성산소는 생체세포를 공격하여 지질과 단백질 핵산(DNA, RNA)을 파괴하고, 여러 가지 효소기능들을 저해하여 질병(암과 노화)을 촉진한다. 특히, 지질성분을 공격하여 세포독성으로 작용하는 과산화지질을 생성하여 세포막을 파괴하며, 암을 유발하고 질병과 노화를 촉진한다. 연령의 증가에 따라 피부에 노화색소인 갈색색소(lipofusein)가 증가됨을 보고하였는데, 이외에도 신경전달물질인 dopamine, serotonin, acetyl choline에도 영향을 미치며, acetylcholine esterase와 같은 효소에도 저해를 가져온다.

이러한 기능을 검증하는 실험으로 DPPH 라디칼소거 능을 검색하는 방법과 섬유아세포의 증식을 감소시키는 효과를 측정하는 방법이 있는데, 여기서는 DPPH 라디칼 소거능 방법을 이용하였다.

노화는 체내에 free radical이 형성되면서 일어나는데, 이 free radical 형성을 억제한다면 산화를 예방할 수 있다고 말할 수 있다. 하지만 체내의 free radical을 직접 실험하기에는 무리가 있어 안정한 free radical인 DPPH를 이용하여 특정 용액과 반응시켜 radical의 감소 정도를 확인하여 판별하였다. DPPH는 항산화 assay시 보편적으로 사용하는 물질이며, 육안으로 확인가능 할 만큼의 변화를 보인다. Assay시 흡광도 측정을 위해 분광광도계를 사용하였다.

화장품 시료개발 시 유의해야 할 것 중 하나는 시료의 독성유무이다. 화장품은 피부에 직접 접촉하기 때문에 자극성 물질이 없어야 한다. 시료의 안정성을 확인하기 위해 독성검사 MTT assay를 실시한다. MTT assay는 탈수소 효소작용에 의하여 노란색의 수용성 기질인 MTT tetrazolium을 보라색을 띄는 비수용성의 MTT formazan(3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5- diphenyl-tetrazolium bromide)으로 환원시키는 미토콘드리아의 능력을 이용하는 검사법이다.

국내특허공개번호 제10-2012-0079983호, 공개일자 2012년07월16일 국내특허공개번호 제10-2007-0028829호, 공개일자 2007년03월13일

본 발명의 목적은 설탕단풍(Acersaccharum),당단풍나무(Acerpseudosibolianum),및 신나무(Acerginnala)을 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 함유하며 항산화 기능성을 갖는 조성물을 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 식품조성물은, 설탕단풍(Acer saccharum),당단풍나무(Acerpseudo sibolianum),및 신나무(Acer ginnala)을 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 함유한다.

상기 식품조성물은 항산화 기능성을 갖는 기능성 식품 조성물일 수 있다.

상기 복합물은 상기 설탕단풍의 잎과 줄기, 상기 당단풍나무의 잎과 줄기, 그리고 신나무의 잎, 줄기 및 꽃의 건조분쇄물을 포함할 수 있다.

상기 복합추출물은 상기 복합물의 알코올 추출물일 수 있다.

상기 식품 조성물은 항노화 기능성을 갖는 것일 수 있다.

본 발명의 다른 일 실시예에 따른 화장료 조성물은, 설탕단풍(Acer saccharum), 당단풍나무(Acerpseudo sibolianum),및 신나무(Acer ginnala)을 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 함유한다.

상기 화장료 조성물은 항산화 기능성을 갖는 기능성 식품 조성물일 수 있다.

상기 복합물은 상기 설탕단풍의 잎과 줄기, 상기 당단풍나무의 잎과 줄기, 그리고 신나무의 잎, 줄기 및 꽃의 건조분쇄물을 포함할 수 있다.

상기 복합추출물은 상기 복합물의 알코올 추출물일 수 있다.

상기 화장료 조성물은 미백 기능성을 갖는 것일 수 있다.

상기 화장료 조성물은 주름완화 기능성을 갖는 것일 수 있다.

이하, 본 발명을 보다 상세하게 설명한다.

설탕단풍나무, 북아메리카가 원산지인 낙엽 교목으로 캐나다 국기의 상징이다. 설탕단풍나무의 학명은 Acer saccharum이며 북아메리카 원산인낙엽 교목으로, 잎은 어긋났으며. 손바닥 모양의 원형으로 3 내지 5갈래이다. 끝이 뾰족하고, 밑이 심장형이며 양 면에 털이 없다. 꽃은 잡성화로 가지 끝에 산방꽃차례로 달린다. 화 축은 아주 짧고, 꽃자루는 길며, 황록색으로 꽃잎은 없다. 열매는 시과이며 원산지에서는 수액에서 설탕을 빼고 있으나, 한국에서 심는 것은 당량이 저하되어 경제적 가치가 별로 없다.

설탕단풍나무는 캐나다의 대표적인 나무로 캐나다 국기에 들어가 있는 나무이다. 캐나다에서는 설탕단풍나무의 수액을 시럽으로 제조하여 식생활에 이용하고 있다. 같은 단풍나무에 속할지라도 캐나다의 설탕단풍나무가 고로쇠나무보다 3배나 더 많이 자당을 수액 속에 함유하고 있기 때문이다. 옛날(100년 전)에는 세계 사탕단풍나무 수액 생산량의 80%는 미국의 북쪽지역에서 생산되었는데 최근에는 캐나다가 전 세계 수액생산의 80%를 차지하고 있다. 설탕단풍나무의 수액 생산을 위해서는 밤 동안에 영하기온과 낮 동안에 영상의 기온이 유지 되어야 하는데, 양질의 수액을 위해서는 밤에는 영하 5도, 낮에는 영상 5도를 유지해야 한다. 설탕단풍나무는 여름에 충분한 수분을 필요로 하며, 겨울에는 눈으로 보호되어야 한다. 봄에는 따뜻한 기온이 천천히 와야 하는 섬세 조절 나무 이다. 이들이 생산하는 수액은 그 이전해 동안 날씨에 어떤 일이 일어났는지를 보여준다.

설탕단풍나무에서 생산되는 수액을 메이플 시럽이라고 한다. 40L의 수액에서 1L의 메이플 시럽이 만들어 지며 어떠한 첨가제나 방부제도 포함되어 있지 않은 천연100%순수 원액이다. 3대 필수 미네랄인 칼륨, 칼슘, 마그네슘은 신경계 운동 촉진, 근육작용, 심장과 신장의 활동에 필수적인 역할을 하는 영양소이다. 따라서 많은 영양학자들이 매일 섭취를 적극 권장하고 있는데, 매일 섭취하면 만성피로, 부정맥, 골다공증, 근육마비 등을 예방할 수 있다. 그래서 메이플 시럽은 웰빙트렌드에 적합하며 여성들의 피부미용과 남성들의 피로회복 및 숙취제거 등에 효능이 좋으며, 성장기 어린이의 발육촉진, 산모나 수험생 등에 좋다.

단당풍나무는 낙엽 큰키나무로, 생물학적 분류로는 단풍나무과(Aceraceae) 단풍나무속(Acer) 에 속하며 서식지는 산지의 경사지대나 능선부이다. 줄기는 높이 10 내지 20cm이고, 잎은 마주나며, 홑잎, 손바닥 모양으로 9 내지 11갈래로 가운데까지 갈라지고, 길이와 폭은 10cm쯤이다. 밑이 심장 모양이다. 잎 뒷면은 흰색 털이 많다. 꽃은 가지 끝의 산방꽃차례에 10 내지 15개가 달리며, 붉은빛이 돈다. 꽃받침잎은 5장이며, 보라색이다. 꽃잎은 5장이며, 난형이고, 길이가 꽃받침잎의 절반 정도다. 수술대는 보라색, 꽃밥은 노란색이다. 열매는 시과이며, 길이 2-3cm, 직각으로 벌어진다. 꽃은 5-6월에 피고 열매는 9-10월에 익는다. 우리나라 낙엽활엽수림에 매우 흔히 분포하는 분류군이다.

당 단풍나무는 우리나라에 분포하는 단풍나무 중에서 잎이 손바닥 모양으로 9-11개로 갈리고, 꽃이 취산꽃차례에 달리며, 겨울눈을 싸고 있는 포가 2개인 점 그리고 잎자루, 꽃자루, 열매가 발달할 때 털이 났다가 사라지며 잎 뒷면에는 부드러운 털이 있다는 점에서 다른 분류군으로부터 구분할 수 있다. 서울대학교 산림자원학과 장진성 교수는 한국산 단풍나무를 비롯해 중국 및 일본을 비롯한 동아시아와 북아메리카에 분포하는 근연종들을 포함하는 단풍나무절 단풍나무 계(section Palmata series Plamata)에 대해 자세한 분류학 연구를 수행하였다(Chang 1991). 이 연구에서 형태 형질의 통계 분석과 플라보노이드 화합물의 비교 분포를 통한 결과 단풍나무(Acer palmatum Thunb.)가 소속된 단풍나무 무리와 당단풍나무가 소속된 당단풍나무 무리가 뚜렷이 구분되는 것으로 나타났다. 또 이 연구에서 잎이 11-13개로 갈라져서 당단풍나무 보다 잎 열편의 수가 더 많다는 특징으로 기재된 섬단풍나무(Acer takesimense Nakai)는 그 형태적 특징이 단단풍나무의 형질과 연속 변이를 보이는 것으로 나타나 본 분류군에 포함되었다.

당단풍나무가 우리나라에서는 경남 함양과 전남 구례의 지리산 지역에 자생하고 있고 이른 봄에 그 수액을 채취하여 음용하고 있다. 당단풍나무 수액은 연중 채취 가능한 것은 아니고 보통 1~3월에 한시적으로 얻을 수 있는 수액으로서 1.8~2.0%의 당도를 가지고 있으며, 사람의 골격을 형성하는 중요한 영양소인 칼슘(Ca)과 혈압을 조절하는 칼륨(K) 등 10 여종의 미네랄을 함유하고 있다. 또한 당단풍나무는 관상용으로 흔히 재배하고 목재는 가구재로 쓴다.

신나무(Acer ginnala), 본래 우리나라 단풍나무 종류를 대표하는 이름이다. 학명은 Acer ginnala Maxim 이며, 단풍나무과에 속하고 한국, 일본, 중국, 몽골 등에 분포하는 낙엽소교목이다. 키는 8m 정도까지 자라고, 흑갈색을 띠는 나무껍질은 세로로 갈라진다. 잎은 마주나며 잎 가장자리에는 톱니가 있다. 꽃은 가지 끝에서 황백색으로 피며, 향기가 난다. 9월에 익는 열매에는 날개가 달려 있으며, 부드러운 털이 있다. 단풍이 매우 아름답기 때문에 조경수로 많이 심는다. 줄기와 잎은 염료 재료로 사용하고, 목재는 가구재로 이용한다.

신나무는 산지 개울가나 계곡 가장자리 쪽에서 자라며 전국에 분포한다. 신나무는 우리나라에 자생하는 단풍나무 종류 가운데 키가 작은 소교목(小喬木)이면서 마을 근처에서 쉽게 만나는 흔한 종이다. 신나무는 물이 잘 빠지고 공기가 잘 통하는 냉습(冷濕)한 곳을 찾아서 산다. 우리나라 산지 계곡이나 산간 선상 계류 가장자리에 줄지어 발달하는 버드나무-신나무군집이라는 식물사회를 특징짓는 종이다. 단풍나무속은 일본 온대림을 특징짓는 분류군이기도 하다. 일본열도는 해양성기후로 그 종의 다양성이 전 세계에서 가장 풍부하다. 그런데 이 신나무만은 동해와 면하는 땅에서만 분포한다. 일본명 카라고기카에데(鹿子木楓, 녹자목풍)는 수피가 벗겨지면 새끼 사슴(鹿子) 같은 무늬가 보인다는 데에서 유래한다.

옛날에는 재질이 단단한 신나무의 줄기나 가지는 지팡이로 사용했으며, 잎을 염료로 이용했다. 잎에서 흑색 염료를 얻을 수 있으며, 만주지역 사람들은 즐겨 입는 감색 옷감을 물들이는 데에 주로 이용했다. 그래서 북한지방에서 채취한 신나무 잎은 중국 안동(安東) 지방으로 수출하는 주요 품목 가운데 하나였다. 당단풍나무, 전국의 산 숲 속에 자라는 낙엽 큰키나무로 중국 동북부, 러시아 등지에도 분포한다.

본 발명의 일 실시예에 따른 항산화 기능성을 갖는 조성물은, 위에서 각각 설명한 설탕단풍(Acer saccharum),당단풍나무(Acerpseudo sibolianum),및 신나무(Acer ginnala)을 포함하는 복합물로부터 얻은 추출물인 복합추출물을 함유한다.

상기 설탕단풍은 설탕단풍을 건조 및 파쇄하여 분말화한 것을 추출에 적용할 수 있고, 설탕단풍의 잎, 줄기, 줄기껍질, 가지, 가지껍질, 뿌리, 꽃 또는 이들을 혼합한 것일 수 있으며, 좋게는 잎, 줄기 또는 이들 모두를 포함하는 것이 적용될 수 있다.

상기 당단풍나무은 당단풍나무을 건조 및 파쇄하여 분말화한 것을 추출에 적용할 수 있고, 당단풍나무의 잎, 줄기, 줄기껍질, 가지, 가지껍질, 뿌리, 꽃 또는 이들을 혼합한 것일 수 있으며, 좋게는 잎, 줄기 또는 이들 모두를 포함하는 것이 적용될 수 있다.

상기 신나무는 신나무를 건조 및 파쇄하여 분말화한 것을 추출에 적용할 수 있고, 신나무의 잎, 줄기, 줄기껍질, 가지, 가지껍질, 뿌리, 꽃 또는 이들을 혼합한 것일 수 있으며, 좋게는 잎, 줄기, 꽃 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 포함하는 것이 적용될 수 있다.

건조는 채취한 식물로부터 유용한 성분들이 파괴되지 않는 범위에서 공지의 방법으로 진행될 수 있고, 예를 들어 음지에서 자연건조의 방법으로 진행될 수 있다. 또한, 상기 파쇄는 이후 추출과정에서 식물의 유용한 성분들이 충분하게 추출될 수 있을 정도로 파쇄하면 족하며 분말화하는 것이 바람직하다. 상기 건조와 파쇄 공정은 필요에 따라서 순서를 뒤바꿔서 진행하거나 반복하여 실시할 수 있다.

본 발명의 추출물은 상기 설탕단풍(Acersaccharum),당단풍나무(Acerpseudosibolianum),및 신나무(Acerginnala)각각의 단독 추출물을 적용할 수도 있으나, 이들을 모두 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 적용하는 것이, 항산화 활성은 향상되고 세포 독성은 거의 나타나지 않는다는 점에서 좋다.

상기 복합물은, 상기 설탕단풍, 상기 당단풍나무, 상기 신나무를 각각 1: 0.5~1.5: 0.5~1.5의 중량비로 혼합한 혼합물일 수 있고, 1: 0.7~1.3: 0.7~1.3의 중량비로 혼합한 혼합물이 적용되는 것이 더 좋다. 이러한 혼합물의 비율로 적용시 상기 복합물의 효과 상승이 뚜렷하게 나타날 수 있다.

상기 추출은, 예를 들어, 열수 추출, 냉침 추출, 가온 추출, 환류 냉각 추출, 초음파 추출 등의 추출법이 적용될 수 있고, 바람직하게 냉침 추출법이 적용될 수 있다.

상기 추출은 추출용매를 이용하여 진행되며, 상기 추출용매는 탄소수 1 내지 5의 알코올, 헥산, 클로로포름, 주정, 물 및 이들의 혼합물일 수 있고, 좋게는 물, 메탄올, 에탄올, 주정 및 이들의 혼합물일 수 있다.

상기 추출은 상기 식물 건조물의 부피를 기준으로 3 내지 20배 부피, 바람직하게는 3 내지 10배에 달하는 부피의 용매를 이용하여, 20 내지 100 ℃, 좋게는 20 내지 70 ℃의 추출 온도에서 30분 내지 2일, 좋게는 1시간 내지 1일의 추출 시간 동안 추출하는 방법을 적용할 수 있으며, 상기 건조 및 파쇄물을 포함하여 1회 내지 5회 연속하여 추출하여 액상의 조추출물을 수득하는 과정을 포함할 수 있다.

상기 액상의 조추출물은 감압여과 등의 방법으로 식물의 건조파쇄물과 분리된 후 농축 또는 건조의 과정을 거칠 수 있다. 예를 들어, 상기 액상의 조추출물을 진공회전농축기로 20 내지 100 ℃, 바람직하게는 40 내지 70℃에서 감압 농축한 농축액일 수 있고, 상기 액상의 추출물을 건조하여 분말화된 복합추출물을 얻을 수도 있다. 이렇게 농축 또는 분말화된 복합추출물은 필요에 따라 물, 알코올, DMSO(dimethyl sulfoxide) 또는 이들의 혼합용매에 가용하여 사용될 수 있다.

또한, 본 발명의 복합추출물은 상기 액상의 추출물(조추출물), 이의 농축액 또는 이의 분말은 핵산 또는 에틸아세테이트에 의하여 분획 또는 상기 분획의 부분획을 하는 방법으로 추출된 추출물일 수 있다.

본 발명의 복합추출물은 DPPH 자유라디칼 소거 활성이 우수하여 항산화 활성의 조성물로 적용할 수 있고 식물 유래 추출물로 세포독성이 미미한 장점이 있다.

상기 조성물은 약학 조성물, 식품 조성물 또는 화장료 조성물로 적용될 수 있다.

상기 약학 조성물은 약학적으로 허용되는 담체(carrier) 또는 첨가제를 포함할 수 있다. 본 발명에서 상기 "약학적으로 허용되는" 의미는 유효성분의 활성을 억제하지 않으면서 적용(처방) 대상이 적응 가능한 이상의 독성을 지니지 않는다는 의미이다. 상기 "담체"는 세포 또는 조직 내로의 화합물의 부가를 용이하게 하는 화합물로 정의된다.

본 발명의 추출물은 단독으로 또는 어떤 편리한 담체 등과 함께 혼합하여 투여될 수 있고, 그러한 투여 제형은 단회투여 또는 반복투여 제형일 수 있다. 상기 추출물을 포함하는 약학 조성물은 고형 제제 또는 액상 제제일 수 있다. 고형 제제는 산제, 과립제, 정제, 캅셀제, 좌제 등이 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 고형 제제에는 담체, 착향제, 결합제, 방부제, 붕해제, 활택제, 충진제 등이 포함될 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다. 액상 제제로는 물, 프로필렌 글리콜 용액 같은 용액제, 현탁액제, 유제 등이 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며, 적당한 착색제, 착향제, 안정화제, 점성화제 등을 첨가하여 제조할 수 있다. 예를 들어, 산제는 본 발명의 유효 성분인 추출물과 유당, 전분, 미결정셀룰로오스 등 약제학적으로 허용되는 적당한 담체를 단순 혼합함으로써 제조될 수 있다. 과립제는 본 발명의 상기 추출물; 약학적으로 허용되는 적당한 담체; 및 폴리비닐피롤리돈, 히드록시프로필셀룰로오스 등의 약학적으로 허용되는 적당한 결합제를 혼합한 후, 물, 에탄올, 이소프로판올 등의 용매를 이용한 습식과립법 또는 압축력을 이용한 건식과립법을 이용하여 제조될 수 있다. 또한 정제는 상기 과립제를 마그네슘스테아레이트 등의 약학적으로 허용되는 적당한 활택제와 혼합한 후, 타정기를 이용하여 타정함으로써 제조될 수 있다.

본 발명의 추출물은 치료해야 할 질환 및 개체의 상태에 따라 경구제, 주사제(예를 들어, 근육주사, 복강주사, 정맥주사, 주입(infusion), 피하주사, 임플란트), 흡입제, 비강투여제, 질제, 직장투여제, 설하제, 트랜스더말제, 토피칼제 등으로 투여될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 투여 경로에 따라 통상적으로 사용되고 비독성인, 약학적으로 허용되는 운반체, 첨가제, 비히클을 포함하는 적당한 투여 유닛 제형으로 제제화될 수 있다.

본 발명의 약학 조성물은 매일 약 0.0001 mg/kg 내지 약 10 g/kg이 투여될 수 있으며, 약 0.001 mg/kg 내지 약 1 g/kg의 1일 투여 용량이 바람직하다. 그러나 상기 투여량은 상기 혼합물의 정제 정도, 환자의 상태(연령, 성별, 체중 등), 치료하고 있는 상태의 심각성 등에 따라 다양할 수 있다. 필요에 따라 편리성을 위하여 1일 총 투여량이 나누어지고 하루 동안 여러 번 나누어 투여될 수 있다.

본 발명의 조성물이 약학 조성물로 사용될 경우, 상기 조성물 내의 추출물의 함량은 질환의 증상, 증상의 진행 정도, 환자의 상태 등에 따라서 항염 활성을 나타낼 수 있는 유효량을 적절히 조절 가능하며, 예컨대, 상기 추출물의 양은 전체 조성물 총 중량을 기준으로 0.0001 중량% 이상, 구체적으로 0.001 중량% 이상일 수 있고, 80 중량% 이하, 구체적으로는 50 중량% 이하일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명에서 상기 조성물은 화장료 조성물일 수 있다.

상기 화장료 조성물은 다양한 형태로 제조될 수 있는데, 예컨대, 에멀젼, 로션, 크림(수중유적형, 유중수적형, 다중상), 용액, 현탁액(무수 및 수계), 무수 생성물(오일 및 글리콜계), 젤, 마스크, 팩 또는 분말 등의 제형으로 제조될 수 있다. 본 발명의 화장료 조성물은 그 유효성분 이외에 화장료 제제에 있어서 수용가능한 담체를 포함할 수 있다. 여기서 "화장료 제제에 있어서 수용가능한 담체"란 화장료 제제에 포함될 수 있는 이미 공지되어 사용되고 있는 화합물 또는 조성물이거나 앞으로 개발될 화합물 또는 조성물로서 피부와의 접촉시 인체가 적응 가능한 독성 이상의 독성이 없는 것을 말한다. 상기 담체는 본 발명의 조성물에 그것의 전체 중량에 대하여 약 1 중량 % 내지 약 99.99 중량 %, 구체적으로는 조성물의 중량의 약 50 중량% 내지 약 99 중량 %로 포함될 수 있다.

그러나 상기 비율은 화장료의 전술한 바의 제형에 따라 또 그것의 구체적인 적용 부위(얼굴이나 손)나 그것의 바람직한 적용량 등에 따라 달라지는 것이기 때문에, 상기 비율은 어떠한 측면으로든 본 발명의 범위를 제한하는 것으로 이해되어서는 안 된다.

한편, 상기 담체로서는 알코올, 오일, 계면활성제, 지방산, 실리콘 오일, 습윤제, 보습제, 점성 변형제, 유제, 안정제, 자외선 차단제, 발색제, 향료 등이 예시될 수 있다. 상기 담체로서 사용될 수 있는 알코올, 오일, 계면활성제, 지방산, 실리콘 오일, 습윤제, 보습제, 점성 변형제, 유제, 안정제, 자외선 차단제, 발색제, 향료로 사용될 수 있는 화합물/조성물 등은 이미 당업계에 공지되어 있기 때문에 당업자라면 적절한 해당 물질/조성물을 선택하여 사용할 수 있다.

구체적으로, 상기 화장료 조성물은, 제형에 제한이 있는 것은 아니나, 용액 현탁액, 유탁액, 겔, 크림, 로션, 파우더, 비누, 클렌징, 바디워시, 클렌징 및 스프레이 중에서 선택된 제형을 갖도록 제조될 수 있다.

본 발명에서 상기 조성물은 식품 조성물일 수 있다.

본 발명의 조성물이 식품 조성물로 사용될 경우, 허용 가능한 식품 보조 첨가제를 포함할 수 있으며, 식품의 제조에 통상적으로 사용되는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더욱 포함할 수 있다.

본 발명에서 식품은 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 있는 천연물 또는 가공품을 의미하며, 구체적으로 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 의미하며, 통상적인 의미로서, 각종 식품, 기능성 식품, 음료, 식품 첨가제 및 음료 첨가제를 모두 포함하는 의미로 사용된다. 상기 식품의 예로서 각종 식품류, 음료, 껌, 차, 비타민 복합제, 기능성 식품 등이 있다. 추가로, 본 발명의 식품에는 특수영양식품(예, 조제유류, 영,유아식 등), 식육가공품, 어육제품, 두부류, 묵류, 면류(예, 라면류, 국수류 등), 건강보조식품, 조미식품(예, 간장, 된장, 고추장, 혼합장 등), 소스류, 과자류(예, 스넥류), 유가공품(예, 발효유, 치즈 등), 기타 가공식품, 김치, 절임식품(각종 김치류, 장아찌 등), 음료(예, 과실,채소류 음료, 두유류, 발효음료류, 아이스크림류 등), 천연조미료(예, 라면 스프 등), 비타민 복합제, 알코올 음료, 주류 및 그 밖의 건강보조식품류를 포함하나 이에 한정되지 않는다. 상기 기능성 식품, 음료, 식품첨가제 또는 음료첨가제는 통상의 제조방법으로 제조될 수 있다.

상기 “기능성 식품”이란 식품에 물리적, 생화학적, 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군이나 식품 조성이 갖는 생체방어리듬조절, 질병 방지와 회복 등에 관한 체내조절기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품을 의미하며, 구체적으로는 건강 기능성 식품일 수 있다. 특히, 본 발명의 조성물의 경우 항산화 기능성 식품 조성물로 적용하기에 좋다. 상기 기능성 식품에는 식품학적으로 허용 가능한 식품 보조 첨가제를 포함할 수 있으며, 기능성 식품의 제조에 통상적으로 사용되는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더욱 포함할 수 있다.

또한, 상기 식품 조성물에서, 상기 추출물의 양은 식품 조성물 총 중량의 0.00001 중량% 이상, 구체적으로 0.1 중량% 이상일 수 있고,, 800 중량% 이하, 구체적으로 50 중량% 이하, 더욱 구체적으로 40 중량% 이하로 포함될 수 있으며, 상기 식품이 음료인 경우에는 식품 전체의 부피 100 ml 를 기준으로 0.001 g 이상, 구체적으로 0.01 g 이상, 50 g 이하, 구체적으로 10 g이하, 더욱 구체적으로 2g 이하의 비율로 포함될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.

본 발명의 식품 조성물에는 그 유효성분 이외에 감미제, 풍미제, 생리활성 성분, 미네랄 등이 포함될 수 있다. 감미제는 식품이 적당한 단맛을 나게 하는 양으로 사용될 수 있으며, 천연의 것이거나 합성된 것일 수 있다. 구체적으로는 천연 감미제를 사용하는 경우인데, 천연 감미제로서는 옥수수 시럽 고형물, 꿀, 수크로오스, 프룩토오스, 락토오스, 말토오스 등의 당 감미제를 들 수 있다. 풍미제는 맛이나 향을 좋게 하기 위하여 사용될 수 있는데, 천연의 것과 합성된 것 모두 사용될 수 있다. 구체적으로는 천연의 것을 사용하는 경우이다. 천연의 것을 사용할 경우에 풍미 이외에 영양 강화의 목적도 병행할 수 있다. 천연 풍미제로서는 사과, 레몬, 감귤, 포도, 딸기, 복숭아 등에서 얻어진 것이거나 녹차잎, 둥굴레, 대잎, 계피, 국화 잎, 자스민 등에서 얻어진 것일 수 있다. 또 인삼(홍삼), 죽순, 알로에 베라, 은행 등에서 얻어진 것을 사용할 수 있다. 천연 풍미제는 액상의 농축액이나 고형상의 추출물일 수 있다. 경우에 따라서 합성 풍미제가 사용될 수 있는데, 합성 풍미제는 에스테르, 알콜, 알데하이드, 테르펜 등이 이용될 수 있다. 생리 활성 물질로서는 카테킨, 에피카테킨, 갈로가테킨, 에피갈로카테킨 등의 카테킨류나, 레티놀, 아스코르브산, 토코페롤, 칼시페롤, 티아민, 리보플라빈 등의 비타민류 등이 사용될 수 있다. 미네랄로서는 칼슘, 마그네슘, 크롬, 코발트, 구리, 불소화물, 게르마늄, 요오드, 철, 리튬, 마그네슘, 망간, 몰리브덴, 인, 칼륨, 셀레늄, 규소, 나트륨, 황, 바나듐, 아연 등이 사용될 수 있다.

또한 본 발명의 식품 조성물은 상기 감미제 등 이외에도 필요에 따라 보존제, 유화제, 산미료, 점증제 등을 포함할 수 있다.

이러한 보존제, 유화제 등은 그것이 첨가되는 용도를 달성할 수 있는 한 극미량으로 첨가되어 사용되는 것이 바람직하다. 극미량이란 수치적으로 표현할 때 식품 조성물 전체 중량을 기준으로 할 때 0.0005 중량％ 내지 약 0.5 중량％ 범위를 의미한다.사용될 수 있는 보존제로서는 소듐 소르브산칼슘, 소르브산나트륨, 소르브산칼륨, 벤조산칼슘, 벤조산나트륨, 벤조산칼륨, EDTA(에틸렌디아민테트라아세트산) 등을 들 수 있다. 사용될 수 있는 유화제로서는 아카시아검, 카르복시메틸셀룰로스, 잔탄검, 펙틴 등을 들 수 있다. 사용될 수 있는 산미료로서는 연산, 말산, 푸마르산, 아디프산, 인산, 글루콘산, 타르타르산, 아스코르브산, 아세트산, 인산 등을 들 수 있다. 이러한 산미료는 맛을 증진시키는 목적 이외에 미생물의 증식을 억제할 목적으로 식품 조성물이 적정 산도로 되도록 첨가될 수 있다. 사용될 수 있는 점증제로서는 현탁화 구현제, 침강제, 겔형성제, 팽화제 등을 들 수 있다.

본 발명의 조성물은 설탕단풍(Acer saccharum),당단풍나무(Acerpseudo sibolianum),및 신나무(Acer ginnala)을 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 함유하며, 우수한 항산화 기능성과 미미한 세포독성을 갖는 특성으로 식품조성물 또는 화장료 조성물로 그 활용도가 높다.

도 1은 본 발명의 실시 예2에서 확인한 설탕단풍(Acer saccharum) 단독 추출물의 항산화 활성(농도에 따른 상대적 억제효과) 평가 결과.
도 2는 본 발명의 실시 예2에서 확인한 당단풍나무(Acerpseudo sibolianum) 단독 추출물의 항산화 활성(농도에 따른 상대적 억제효과) 평가 결과.
도 3은 본 발명의 실시 예 2에서 확인한 신나무(Acer ginnala) 단독 추출물의 항산화 활성(농도에 따른 상대적 억제효과) 평가 결과.
도 4는 본 발명의 실시 예 2에서 확인한 설탕단풍(Acer saccharum)과 당단풍나무(Acerpseudo sibolianum), 및 신나무(Acer ginnala)의 복합 추출물의 항산화 활성(농도에 따른 상대적 억제효과) 평가 결과.

이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.

실시 예1: 설탕단풍 ( Acer saccharum ), 당단풍나무( Acerpseudo sibolianum ), 신나무 ( Acer ginnala ) 각각과 이들 혼합물의 알코올 추출물(AD)의 제조.

설탕단풍(Acer saccharum)과 당단풍나무(Acerpseudo sibolianum), 신나무(Acer ginnala)는 각각 2007년 9월 내지 10월 정도의 시기에 채집한 것을 사용하였으며, 이들을 세척하고 건조하여 보관된 것을 사용하였다.

설탕단풍나무의 잎과 줄기, 당 단풍나무의 잎과 줄기, 신나무의 잎, 줄기 및 꽃 부분을 각각 적당한 크기로 분쇄하여 각각 설탕단풍나무 건조분쇄물, 당 단풍나무의 건조분쇄물 및 신나무의 건조분쇄물을 제조하고, 이들 각각 또는 이들 세 가지 건조분쇄물을 동량으로 혼합한 복합물을 제조하였다.

상기 각각 식물의 건조분쇄물들과 복합물을 모두 동량 적용하고, 추출용매로 에탄올을 적용하여 추출물을 제조하였다. 구체적으로 각각의 식물의 건조분쇄물 또는 복합물의 9배 중량으로 에탄올을 가하여 추출물인에탄올에상기식물의건조분쇄물또는복합물이침지된상태로상온에서 7일 동안 방치한 후, 거름종이로 여과하여 고형분을 제거하고, 추출물을 감압농축하여 이후 실험에서 본 발명의 활성 평가에 적용되는 추출물을 얻었다. 이렇게 얻어진 추출물을 DMSO(Dimethyl sulfoxide) 에 녹인 후, 이후 실험에 이용하였다.

실시 예2: 각 추출물의 항산화 활성 확인( DPPH assay)

각 시료(200μ/ml)을 5배씩 희석하여 시료를 포함하여 총 6개의 샘플을 준비하였다. 희석 시 용매로 메탄올(MeOH)를 사용하였다.

샘플 2μl, 메탄올(MeOH)100μl에 0.2mM DPPH (4mg/DW 50ml) 100μl를 넣은 뒤 실온에서 10 내지 30분 동안 방치하여 반응을 유도하고, 517nm에서 흡광도를 측정하여 O.D값을 얻은 뒤 저해율(%)를 아래 식을 기초로 계산하였다. 결과는 아래 표 1 및 도 1 내지 4에 제시하였다.

Inhibition activity(%, 100 - 상대적 억제도) = 100-{1-(Control O.D - Sample O.D)/(Control O.D - Blank O.D)} * 100

설탕단풍 추출물 농도(μg/ml)	OD값	Inhibition activity(%) {100-상대적 억제도}
200	0.0811	95.0={100-5.0406}
40	0.2313	77.7={100-22.3258}
8	0.54	42.1={100-57.8514}
1.6	0.9152	-1.0={100-101.0300}
0.032	1.0011	-10.9={100-110.9155}
당 단풍나무 추출물 농도(μg/ml)	OD값	Inhibition activity(%) {100-상대적 억제도}
200	0.071	96.1={100-3.8782}
40	0.0896	94.0={100-6.0188}
8	0.5112	45.5={100-54.5371}
1.6	1.0234	-13.5={100-113.4818}
0.032	1.1266	-25.4={100-125.3582}
신나무 추출물 농도(μg/ml)	OD값	Inhibition activity(%) {100-상대적 억제도}
200	0.0801	95.1={100-4.9255}
40	0.0784	95.3={100-4.7298}
8	0.6564	28.8={100-71.2469}
1.6	1.087	-20.8{100-120.8010}
0.032	1.1123	-23.7={100-123.7125}
복합추출물 농도(μg/ml)	OD값	Inhibition activity(%) ={100-상대적 억제도}
200	0.0378	96.8={100-3.2}
40	0.0975	91.8={100-8.2}
8	0.4552	61.6={100-38.4}
1.6	1.0460	11.6={100-88.4}
0.032	1.1371	4={100-96.0}
blank	0.0025	-
control	1.2089	-

상기 표 1과 도 1 내지 4의 결과를 참조하면, 각 단독추출물도 항산화 활성을 가지나, 이들 3종 식물의 복합물을 이용하여 추출한 복합추출물의 항산화 활성이 월등하게 우수한 것을 확인할 수 있었다.

실시 예3: 복합추출물의 세포독성 평가( WST -1 assay)

독성검사는 RAW 264.7 cell을 이용하였으며, 상기 실시 예1에서 얻은 복합추출물로 대식세포인 RAW 264.7cell에 LPS(1μl/ml)을 처리하여 적절한 농도 내에서 세포독성을 측정하였다. 구체적으로, 96 well plate의 각 well에 20x10⁴cell/ml/500μl의 세포 배양액을 24 well plate에 well당 500μl씩 분주하여 12시간내지 24시간 정도 37℃ incubator에서 배양한 후 준비된 시료를 각 well에 2.5μl씩 첨가하고 24시간동안 incubator에서 반응 시켰다. 다음으로 WST-1을 각 well에 10μl씩 첨가하고 2 내지 4시간 정도 반응시킨 뒤 측정하기 전에 shaking하고 Microplate reader를 사용하여 450nm에서 흡광도를 측정하였으며 그 결과를 아래 표 2에 나타내었다.

복합추출물 농도 (μg/ml)	OD값		평균	t-test
200	0.0380	0.03762	0.0378	0.001349	**P < 0.01
40	0.0828	0.1123	0.0975	0.001585	**P < 0.01
8	0.4559	0.45445	0.4552	0.003239	**P < 0.01
1.6	1.0233	1.0688	1.0460	0.064646	-
0.032	1.0918	1.1825	1.1371	0.222157	-
control	1.148	1.26992	1.20896	-	-

상기 표 2를 참고하면, 본 발명의 복합추출물은 시험한 모든 농도에서 통계적으로 유의미하게 독성이 거의 나타나지 않는 결과를 보였다는 점을 확인할 수 있었다.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.

Claims (3)

1. 설탕단풍(Acer saccharum),당단풍나무(Acerpseudo sibolianum),및 신나무(Acer ginnala)을 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 함유하며 항산화 기능성을 갖는, 식품조성물.
2. 제1항에 있어서,
   상기 복합추출물은 상기 복합물의 알코올 추출물인, 식품조성물.
3. 설탕단풍(Acer saccharum),당단풍나무(Acerpseudo sibolianum),및 신나무(Acer ginnala)을 포함하는 복합물의 추출물인 복합추출물을 함유하며 항산화 기능성을 갖는, 화장료 조성물.

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