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KR20110025454A - 감기에 좋은 기능성 식품 및 이의 제조방법 - Google Patents

감기에 좋은 기능성 식품 및 이의 제조방법 Download PDF

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KR20110025454A
KR20110025454A KR20090083523A KR20090083523A KR20110025454A KR 20110025454 A KR20110025454 A KR 20110025454A KR 20090083523 A KR20090083523 A KR 20090083523A KR 20090083523 A KR20090083523 A KR 20090083523A KR 20110025454 A KR20110025454 A KR 20110025454A
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Abstract

본 발명은 기능성 식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 작두콩 280 ∼ 320g, 돈나물 45 ∼ 55g, 황기 45 ∼ 55g, 제첩 280 ∼ 320g, 두릅 45 ∼ 55g, 오가피 55 ∼ 65g, 수세미 25 ∼ 35g, 황련 100 ∼ 120g, 치자 55 ∼ 65g, 밭마늘 480 ∼ 520g, 죽염 55 ∼ 65g, 생지황 45 ∼ 55g, 겨우살이 55 ∼ 65g, 감 180 ∼ 220g, 쑥 90 ∼ 110g, 씀바귀 55 ∼ 65g, 엉겅퀴 90 ∼ 110g, 함초 45 ∼ 55g, 쥐눈이콩 280 ∼ 320g, 탱자 액기스 230 ∼ 270g, 갈대 25 ∼ 35g, 박 45 ∼ 55g, 꼬들빼기 55 ∼ 65g, 뽕잎 90 ∼ 110g, 다시마 15 ∼ 25g, 유자 액기스 280 ∼ 320g, 오미자 25 ∼ 35g, 호박 230 ∼ 270g, 대추 45 ∼ 55g, 도토리 45 ∼ 55g, 생문어 450 ∼ 550g과 물 350000 ∼ 36000g을 100 ∼ 200℃ 온도를 유지한 압축탕기에 3 ∼ 4시간 가열해 우려낸 액으로 구성된 것으로, 면역력이 좋은 평상시에 접할 수 없는 다수의 천연약재, 특히, 기관지, 종양억제 및 다량의 비타민이 많이 함유되어 있어, 면역력을 증진시켜 감기와 연관성이 있는 질환 및 고열을 동반하는 감기치료, 예방, 각종 암에 대한 항암작용을 할 수 있고, 또한, 각종 장기관의 훼손 예방 및 휀손시 필요한 성분들을 포함하여 건강을 증진 시킬 수 있는 기능성 식품 및 이의 제조방법을 제공한다.
감기, 항암, 장기

Description

기능성 식품 및 이의 제조방법{Functional food and method of preparing thereof}
본 발명은 기능성 식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 면역력이 좋은 평상시에 접할 수 없는 다수의 천연약재, 특히, 기관지, 종양억제 및 다량의 비타민이 많이 함유되어 있어, 면역력을 증진시켜 감기와 연관성이 있는 질환 및 고열을 동반하는 감기치료, 예방, 각종 암에 대한 항암작용을 할 수 있고, 또한, 각종 장기관의 훼손 예방 및 휀손시 필요한 성분들을 포함하여 건강을 증진 시킬 수 있는 기능성 식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
기능성 식품이란 건강에 유용한 효과를 주는 식품 소재나 성분을 사용하여 일반적인 형태로 제조 및 가공 과정을 거쳐 일반적인 방법에 의하여 섭취하거나 식품으로서 일상적으로 섭취하는 것을 의미한다.
일반적으로, 시중에는 다양한 형태의 기능성 식품이 많이 유통되고 있다.
상기 기능성 식품은 주로 성장/발달 및 분화조절을 위한 것이나, 유해물질로 부터의 보호, 행동 및 심리조절, 면역기능 조절, 치아/구강건강 유지, 미용효과 및 종양 억제 등의 기능을 수행할 수 있도록 천연 약재를 혼합하여 제조한다.
하지만, 일반적으로 시중에 유통되고 있는 기능성 식품은 특정효과에 효능을 얻을 수 있는 약재만을 특정하여 사용하기 때문에, 복용자가 기타 다른 효과를 얻기 위해서는 하나 이상의 식품을 섭취하여야 하는 문제점이 있었다.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 기능성 식품은 작두콩 280 ∼ 320g, 돈나물 45 ∼ 55g, 황기 45 ∼ 55g, 제첩 280 ∼ 320g, 두릅 45 ∼ 55g, 오가피 55 ∼ 65g, 수세미 25 ∼ 35g, 황련 100 ∼ 120g, 치자 55 ∼ 65g, 밭마늘 480 ∼ 520g, 죽염 55 ∼ 65g, 생지황 45 ∼ 55g, 겨우살이 55 ∼ 65g, 감 180 ∼ 220g, 쑥 90 ∼ 110g, 씀바귀 55 ∼ 65g, 엉겅퀴 90 ∼ 110g, 함초 45 ∼ 55g, 쥐눈이콩 280 ∼ 320g, 탱자 액기스 230 ∼ 270g, 갈대 25 ∼ 35g, 박 45 ∼ 55g, 꼬들빼기 55 ∼ 65g, 뽕잎 90 ∼ 110g, 다시마 15 ∼ 25g, 유자 액기스 280 ∼ 320g, 오미자 25 ∼ 35g, 호박 230 ∼ 270g, 대추 45 ∼ 55g, 도토리 45 ∼ 55g, 생문어 450 ∼ 550g과 물 350000 ∼ 36000g을 100 ∼ 200℃ 온도를 유지한 압축탕기에 3 ∼ 4시간 가열해 우려낸 액으로 제조된 것을 특징으로 한다.
본 발명의 기능성 식품 제조방벙은 압축 탕기에 가공하지 않은 덩어리 형태의 작두콩 280 ∼ 320g, 돈나물 45 ∼ 55g, 황기 45 ∼ 55g, 제첩 280 ∼ 320g, 두릅 45 ∼ 55g, 오가피 55 ∼ 65g, 수세미 25 ∼ 35g, 황련 100 ∼ 120g, 치자 55 ∼ 65g, 밭마늘 480 ∼ 520g, 죽염 55 ∼ 65g, 생지황 45 ∼ 55g, 겨우살이 55 ∼ 65g, 감 180 ∼ 220g, 쑥 90 ∼ 110g, 씀바귀 55 ∼ 65g, 엉겅퀴 90 ∼ 110g, 함초 45 ∼ 55g, 쥐눈이콩 280 ∼ 320g, 탱자 액기스 230 ∼ 270g, 갈대 25 ∼ 35g, 박 45 ∼ 55g, 꼬들빼기 55 ∼ 65g, 뽕잎 90 ∼ 110g, 다시마 15 ∼ 25g, 유자 액기스 280 ∼ 320g, 오미자 25 ∼ 35g, 호박 230 ∼ 270g, 대추 45 ∼ 55g, 도토리 45 ∼ 55g, 생문어 450 ∼ 550g과 물 350000 ∼ 36000g을 넣고 100 ∼ 200℃의 온도로 3 ∼ 4시간 동안 가열하여 우려낸 후 우려낸 액만 용기나 팩에 수납하여 제조되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 기능성 식품은 면역력이 좋은 평상시에 접할 수 없는 다수의 천연약재, 특히, 기관지, 종양억제 및 다량의 비타민이 많이 함유되어 있어, 면역력을 증진시켜 감기와 연관성이 있는 질환 및 고열을 동반하는 감기치료, 예방, 각종 암에 대한 항암작용을 할 수 있다.
또한, 각종 장기관의 훼손 예방 및 휀손시 필요한 성분들을 포함하여 건강을 증진 시킬 수 있는 유용한 발명이다.
이하, 본 발명의 구성을 더욱 상세히 살펴보면 다음과 같다.
우선, 본 발명은 작두콩 280 ∼ 320g, 돈나물 45 ∼ 55g, 황기 45 ∼ 55g, 제첩 280 ∼ 320g, 두릅 45 ∼ 55g, 오가피 55 ∼ 65g, 수세미 25 ∼ 35g, 황련 100 ∼ 120g, 치자 55 ∼ 65g, 밭마늘 480 ∼ 520g, 죽염 55 ∼ 65g, 생지황 45 ∼ 55g, 겨우살이 55 ∼ 65g, 감 180 ∼ 220g, 쑥 90 ∼ 110g, 씀바귀 55 ∼ 65g, 엉겅퀴 90 ∼ 110g, 함초 45 ∼ 55g, 쥐눈이콩 280 ∼ 320g, 탱자 액기스 230 ∼ 270g, 갈대 25 ∼ 35g, 박 45 ∼ 55g, 꼬들빼기 55 ∼ 65g, 뽕잎 90 ∼ 110g, 다시마 15 ∼ 25g, 유자 액기스 280 ∼ 320g, 오미자 25 ∼ 35g, 호박 230 ∼ 270g, 대추 45 ∼ 55g, 도토리 45 ∼ 55g, 생문어 450 ∼ 550g과 물 350000 ∼ 36000g이 혼합되어 구성된다.
한편, 본 발명의 제조방법을 살펴보면, 압축 탕기에 가공하지 않은 덩어리 형태의 작두콩 280 ∼ 320g, 돈나물 45 ∼ 55g, 황기 45 ∼ 55g, 제첩 280 ∼ 320g, 두릅 45 ∼ 55g, 오가피 55 ∼ 65g, 수세미 25 ∼ 35g, 황련 100 ∼ 120g, 치자 55 ∼ 65g, 밭마늘 480 ∼ 520g, 죽염 55 ∼ 65g, 생지황 45 ∼ 55g, 겨우살이 55 ∼ 65g, 감 180 ∼ 220g, 쑥 90 ∼ 110g, 씀바귀 55 ∼ 65g, 엉겅퀴 90 ∼ 110g, 함초 45 ∼ 55g, 쥐눈이콩 280 ∼ 320g, 탱자 액기스 230 ∼ 270g, 갈대 25 ∼ 35g, 박 45 ∼ 55g, 꼬들빼기 55 ∼ 65g, 뽕잎 90 ∼ 110g, 다시마 15 ∼ 25g, 유자 액기스 280 ∼ 320g, 오미자 25 ∼ 35g, 호박 230 ∼ 270g, 대추 45 ∼ 55g, 도토리 45 ∼ 55g, 생문어 450 ∼ 550g과 물 350000 ∼ 36000g을 넣고 100 ∼ 200℃의 온도로 3 ∼ 4시간 동안 가열하여 우려낸 후 용기나 팩에 수납하여 제조과정을 완료한다.
이하, 본 발명의 구성에 따른 작용효과를 살펴보면 다음과 같다.
1. 작두콩
1) 작두콩은 비염, 축농증, 치질, 치루, 편도선염, 중이염, 갖가지 종기 등 화농성질병에 효과가 탁월하다. 몹시 귀찮고 고통스러우며 여간해서는 잘 낫지않으며 수술하면 얼마 지나지않아 재발하는 병인 치질이나 축농증 중이염이 작두콩을 먹고 깨끗하게 나은 보기가 적지 않다. 작두콩에는 고름을 빼는 작용과 함께 염증을 삭이는 작용이 매우 세다. 치조농루는 잇몸이 곪아서 피가 나고 고름이 생기는 병으로 심하면 입안에서 하수도냄새같은 썩은 냄새가 나고 이빨이 흔들거리다가 빠져버리는 고약한 병이다. 치조농루를 비롯한 치주염 치근염같은 잇몸염증, 구내염, 편도선염 등에도 작두콩을 차로 끓여마시면 신기하다싶을 만큼 잘 낫는다. 피부에 생긴 뾰루지나 종기, 습진 같은 것도 작두콩으로 잘 낫는다.
2) 뱃속을 따뜻하게 하고 기(氣)를 잘 통하게 하므로 위나 장이 허냉하여 생긴 염증이나 궤양, 딸꾹질 등에 효력이 크다. 작두콩은 위와 장기능을 튼튼하게 하여 구토, 복통, 설사, 변비를 모두 낫게 한다. 뱃속이 더부룩하고 소화가 잘 되지않을 때나 뱃속이 허냉하여 딸꾹질이 날 때, 고질적인 설사나 변비에 작두콩을 차로 끓여먹거나 가루내 먹으면 잘 낫는다. 중국의 어느 이름난 의사는 뱃속이 허냉하여 생긴 온갖 질병에 작두콩을 써서 뛰어난 치료효과를 거두고 있다고 한다. 작두콩은 몸을 따뜻하게 데워준다. 냉증은 온갖 질병의 원인이다. 관절염, 신경통, 산후통, 치질, 뱃속의 덩어리, 소화불량, 대장염 등이 모두 몸을 차고 습하게 한 것과 대개 관련이 있다. 작두콩은 몸이 냉해 생긴 여러 질병, 특히 위장이 허냉하 여 생긴 질병치료에 탁월한 효능이 있다.
3) 신장의 기능을 튼튼하게 한다. 작두콩은 신장이 허약해서 생기는 허리아픔, 음위, 유정, 정력감퇴 등에 효과가 높다. 콩팥이 허약해서 생긴 요통에는 돼지콩팥에 작두콩을 넣고 푹 고아서 복용하면 요통도 낫고 정력도 강해진다. 돼지콩팥과 작두콩은 다같이 신장기능을 강하게 하는 작용이 있다. 임신으로 인한 요통에도 작두콩을 넣어 달인 돼지콩팥을 먹으면 효과가 좋다.
4) 어혈을 삭이고 혈액순환을 좋게하며 피를 살리는 작용이 있다. 심하게 부딪히거나 멍이 시퍼렇게 든데, 죽은 피가 뭉쳐있는데, 타박상 등에 작두콩을 달여먹거나 가루내어 붙이면 효과가 신통하다.
5) 변비, 비만치료에 효과가 높다. 작두콩은 기(氣)를 밑으로 끌어내리고 장의 기능을 튼튼하게하여 변비를 없애고 오줌을 잘 나가게 한다. 작두콩을 오래 복용하면 살결이 고와지고 기미가 없어지며 몸속 지방질이 분해되어 빠져 나오므로 비만증이 낫는다. 오래되고 잘 낫지않는 변비에 효과가 크다. 변비가 없어지면서 변비로 인한 두통, 생리통, 피부병 등이 낫고 살결이 고와진다. 작두콩의 약성을 `동의학사전'는 다음과 같이 요약했다. `맛은 달고 성질은 따뜻하다. 위경 대장경에 작용한다. 중초를 덥혀주고 기를 내리며 신장의 기운을 보한다. 허한으로 인한 딸국질 게우는데 헛배부른데 신허요통 가래가 나오면서 기침하는데 쓴다. 약리실험에서 항종양활성이 밝혀졌다. 하루 9∼15g을 부스러뜨려 달여먹거나 좀 거무스름하게 볶아 가루내 먹는다.작두콩깍지는 게우는데 딸꾹질 이질에 타박상에 쓴다.
본 발명에서는 비염, 축농증, 편도선염 및 각종 장기관을 보호하면서, 염증 및 어혈을 다스려 장기 및 감기를 예방하고, 상처난 부위에 효과를 얻을 수 있도록 이용한다.
2. 돈나물
돌나물, 돈나물, 수분초라고 부르며 들이나 언덕의 바위틈 어느 곳에든지 잘 자라며 번식력이 매우 좋다. 주로 잎을 먹는데 날로 먹는 것이 더욱 맛이 산뜻하고 영양 면에서도 우수하며, 식용을 돋워주고 피를 맑게 하는 효능이 있다.
살균, 소염, 소종, 해독, 담즙 분비에 뛰어난 효능을 가지고 있으며 급성기관지염 등 각종 감염성 염증을 없애는데 효과가 있으며, 간장 질환, 타박상, 어혈, 담이 결릴 때에도 좋은 효과를 나타낸다.
본 발명에서는 기관지염, 감염성 염증, 어혈, 담을 다스려 감기예방을 할 수 있도록 이용한다.
3. 황기
체질을 보강하고, 두뇌활동을 활발하게 하며 정신안정효과가 으며, 내장기능이 쇠퇴하여 아래로 처진 것을 위로 끌어 올리는 작용을 한다.
또한, 장기간 설사가 치료되지 않을 경우, 월경과다, 자궁출혈 증세가 있을 경우에 사용하고, 뇌졸중에 의한 반신마비나 만성 류머티성 관절통증을 치료하는 할 때에 이용되며, 체질이 허약하고 감기에 걸려서 다한, 이풍, 신피의 증상이 일 어날 경우나, 평소 체질이 허약한 사람이 급성 열병으로 허한이 갑자기 증가할 경우, 현저한 뇨량증가 및 나트륨 배설작용에 의한 이뇨, 소종의 효과가 있으며, 신체허약으로 발생한 창양종독의 치료에 사용한다.
본 발명에서는 열을 다스려 고열을 방지하고, 감기를 예방하기 위해 이용된다.
4. 제첩
제첩은 간염, 지방간, 간경화, 간질환 치료 개선 및 위장장애개선(위통, 위장병), 소화불량, 변비해소에 좋으며, 본 발명에서는 위장개통 기관을 보호하기 위해 이용된다.
5. 두릅
단백질이 많고 지방, 당질, 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민(B1 · B2 · C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋다.
본 발명에서는 신장이나 위장 기관을 보호하기 위해 이용된다.
6. 오가피
간, 신경에 좋다. 풍사를 몰아내고 습사를 없애고 근골을 강하게 하며 혈을 잔 순환하게 하고 어혈을 없애는 효능이 있다.
풍한 습비, 근골 경련, 요통, 음위, 남녀의 각기와 관절 피부에 부종 및 동통, 식용부진, 권태감, 건망증, 견근골 등 다양한 효능을 지니고 있다.
본 발명에서는 어혈을 없애 각종 장기의 보호 및 감기를 예방하기 위해 이용한다.
7. 수세미
동의 약학에 수세미오이는(사과락)이라 하며 약성은:맛은 달고 성질은 차며 페.위.간.경에 작용한다. 풍을 없애고 기혈을 잘 통하게 하고 오즘을 잘 나가게 한다. 옆구리 아픔, 팔다리 아픔, 젖이 잘나지 않을때, 장출혈.자궁출혈. 월경불순, 절립선.장염,부스럼.습진, 기관지 천식.가래(담), 비염.축농증에 좋다.
본 발명에서는 감기 예방을 위해 이용한다.
8. 황련
건위, 진정, 소염, 항균 등의 효능이 있어 소화불량, 위염, 장염, 구토, 이질 등에 사용한다
본 발명에서는 장기의 염증을 다스리기 위해 이용한다.
9. 치자
치자는 몸 안에 있는 열을 내리는 효능이 있다. 주로 심장과 위, 대장, 소장 등의 소화기의 열을 내리며 가슴이 답답한 증상에도 사용되며, 치자에 대해 동의보 감에는 "성질은 차고 맛이 쓰며 독이 없고 소장과 심장의 열을 다스리며 위염에 효과기 있고 소변을 잘나가게 하며 황달을 제거해 준다. 또 소갈병을 그치게 하며 눈이 충혈 될 때에도 쓰인다"라고 적혀 있듯이 성질이 차기 때문에 열독을 없애는데 탁월한 효과가 있다.
특히, 상초 부위의 열을 없애는데 좋은 효능이 있는데 가슴 위쪽으로 열이 있어 가슴이 답답하며 잠을 이루지 못하는 증상에 쓰이고, 마음을 많이 상한 홧병이나, 입안이 자주 마르며 눈이 충혈되고 얼굴이 붉어지는 증상을 해소하는데 효능이 있다.
본 발명에서는 열을 내려 고열증상에 도움을 주어 고열을 동반한 감기를 다스리기 위해 이용된다.
10. 밭마늘
마늘은 이미 알려진 바와 같이 강정, 강장, 체력증강, 인체기능과 세포의 화력 증진, 동맥경화, 고혈압, 콜레스테톨 제거, 항암 작용 등 다양한 작용을 하며, 본 발명에서는 항암작용을 위해 이용한다.
11. 죽염
위장 기능 강화, 해독작용, 백혈구 증강 및 병균 살균, 정혈작용, 소염작용, 해열작용, 채질개선, 노폐물 제거 및 악취제거, 식용 촉진등의 작용을 한다.
본 발명에서는 감기에 걸렸을 때에 해열작용을 할 수 있도록 이용한다.
12. 생지황
생지황은 성질이 차고 수분이 많은 약재여서 혈액을 서늘하게 하고 열을 내리며 몸안의 진액을 생성시킨다. 몸안의 진액이 부족하여 허화가 또는 병증, 소갈, 허화로 인한 출혈증상, 구갈 등의 병증을 다스린다. 생지황은 날것을 그대로 사용하는데 피를 맑게 하고 조직내에 침출된 어혈을 풀어준다.
본 발명에서는 어혈을 다스려 각종 장기의 보호 및 이로 인해 파생되는 감기를 예방하는데 이용한다.
13. 겨우살이
줄기와 잎을 동맥경화, 치한(治寒) , 치통(齒痛), ·평보제(平補劑) , 격기(膈氣) , 자통(刺痛) , 요통(腰痛) , 두통, 신경안정, ·부인 산후 제증, ·동상 등에 쓰이며 항암 작용, 고혈압 치료에 효과가 탁월하다도고
본 발명에서는 항암 작용 및 고혈압을 다스리기 위해 이용한다.
14. 감
감은 유기산 함량은 적지만 당함량이 많아 감미가 풍부하고 팩틴, 카로티노이드, 떫은 맛을 내고 고혈압 예방, 혈중 알코올의 상승률을 낮추는 타닌, 비타민C, A, 무기염류로는 칼륨과 마그네슘도 많이 포함되어 있다.
특히 감은 비타민 C를 많이 함유하고 있는데 이 비타민 C는 콜라겐(교원질) 이라는 섬유단백질을 합성해 혈관을 튼튼하게 해줌으로써 고혈압 등 혈관계통의 질병과 심장병 등 순환기 계통의 각종 성인병을 예방하고 치료하는 효과가 뛰어나다.
또한, 지방이 합성되는 것을 억제하고 체내의 과다한 지방을 분해시키는 작용을 한다.
본 발명에서는 순환기 계통의 질병을 예방하여 감기를 예방할 수 있도록 하면서 성인병을 예방하기 위해 이용한다.
15. 쑥
해열작용 및 향균작용, 복통 치료, 부인병치료, 지혈작용 및 수렴작용 노화방지, 비만예방, 심장병 치료에 효능이 있다.
본 발명에서는 해열작용을 하여 고열증상을 예방할 수 있도록 이용한다.
16. 씀바귀
씀바귀는 봄철에 뿌리를 포함한 식물의 모든 부분이 식용 또는 약용으로 사용되는 국화과에 속하는 여러해살이풀로서 건위 및 소염제로서, 소화불량이나 식욕증진 등에 치료약으로 사용되었고, 민간에서는 생즙으로 만들어 당뇨병이나 간장병과 같은 성인병의 치료에 사용돼 왔다. 신선한 씀바귀에는 80여종의 휘발성 풍미 정유성분이 있는데, 풋내음의 주성분은 핵세놀(hexenol)이며, 전초에 항산화 효과를 지닌 플라보노이드(flavonoids)인 시나로사이드인(synaroside) 성분이 혈당강하 및 지질강하 등에 효과적이며, 매우 떫고 쓴 맛을 지닌 당류인 이눌린(inulin) 등 이 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
씀바귀에는 면역증진과 함암효과가 뛰어난 알리파틱(aliphatics)과 면역 증진 물질로 알려진 트리테르페노이드(triterpenoids), 항암활성을 가진 것으로 알려진 세스퀴테르펜 배당체(sesquiterpene glicosides) 등의 성분들이 함유되어 있다. 특히 쓴맛을 나타내는 트리테르페노이드(triterpenoids)는 신체의 면역을 담당하는 T-세포를 증대시켜, 체내의 면역세포가 암세포를 죽이는 효능을 발휘하도록 유도함으로써, 인체의 면역력을 증진시켜 질병에 대한 치유력을 높이는 작용을 한다.
본 발명에서는 면역력 증대 및 항암 효과를 얻을 수 있도록 이용한다.
17. 엉겅퀴
플라보노이드 성분은 주로 지방간이나 알코올에 의한 간독성으로 간세포를 보호하고, 폴리아세틸렌 성분은 인삼과 마찬가지로 신경돌기 생성을 촉진하여 신경세포를 강화하며, 엉겅퀴 추출물은 혈압을 내려주는 작용이 강하며, 각종 세균과 폐결핵균 등에 대한 항균작용이 강하게 나타나며, 지혈효과가 있다.
한방에서는 지방간과 비(脾)에 귀경하는 약물로 청열, 지혈, 종양을 치료하는 약으로 오랫동안 사용되어 왔으며, 민간요법으로 뿌리를 그늘에 말려 달여서 복용하면 만성 위장병에 좋고, 생뿌리를 찧어 붙이면 종기, 아토피에 좋은 것으로 알려져 있으며, 지혈작용이 우수하여 토혈, 코피, 잇몸출혈 등 각종 출혈에 효과가 좋다.
유럽산 엉겅퀴인 마리아 엉겅퀴는 세계적으로 잘 알려진 간장약의 주성분 (플라보리그난 화합물)을 함유하고 있어 간 질환에 최고의 약물로 개발되었다. 우리나라의 유명 제약회사에서 '생력(生力)이란 이름으로 시판하여 간질환자나 술을 즐기는 사람들에게 간보호 차원에서 즐겨 마시기도 하였다.
동의보감에 엉겅퀴에 대한 기록은 "성질이 평하고 맛은 쓰며 독이 없다. 어혈을 풀리게 하고 피를 토하는 것, 코피를 흘리는 것을 멎게 하며 옹종과 옴과 버짐을 낫게 한다"라고 적혀 있다.
본 발명에서는 어혈을 다스리고 혈압을 내려주어 고혈압을 예방할 수 있도록 이용한다.
18. 함초
함초는 이미 알고 있는 바와 같이 다양한 효과를 얻을 수 있는데, 숙변을 제거하고 비만증을 치료하는 효과, 고혈압·저혈압 치료, 혈액순환을 좋게 하고 피를 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 하므로 고혈압·저혈압을 동시에 치료하며, 축농증·신장염·관절염 등에 효과가 있다. 함초에는 화농성 염증을 치료하고 갖가지 균을 죽이는 작용이 있으므로 갖가지 염증과 관절염으로 인한 수종 등을 치료한다.
또한, 피부를 아름답게 하고, 위장 기능을 좋게 하며, 갑상선 기능저하, 갑상선 기능항진증, 당뇨병, 기관지 천식 등을 치료한다.
본 발명에서는 혈압치료 및 축농증, 기관지, 천식을 다스려 감기를 예방할 수 있도록 이용한다.
19. 쥐눈이콩
쥐눈이콩은 해열작용 및 기관지, 기침, 심장병위험 등을 감소시킨다. 또한, 항암효과 및 각종 질병예방, 유방암 난소암 전립샘암 심장병 뼈엉성증(골다공증) 등을 예방하는 효과, 암(결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암), 성인병에 탁월한 효능이 있다.
본 발명에서는 기관지 보호 및 기침을 억제하고 항암작용을 위해 이용한다.
20. 탱자액기스
성미는 따뜻하며 쓰다. 건위, 이담, 이수, 거담, 진통에 효능이 있으며, 소화불량, 황달, 수종, 변비, 흉복창만, 위통 및 자궁하수 등에 이용한다.
본 발명에서는 소화기관 작용을 원활히 하기 위해 이용된다.
21. 갈대
진토, 소염, 이뇨, 해열, 해독에 이용되며, 본 발명에서는 해열작용을 통해 고열을 다스리기 위해 이용한다.
22. 박
박은 열을 내리는 작용을 한다.
23. 꼬들빼기
씀바귀의 한 종류로 항암효과 콜레스테놀 저하기능 혈당강하 성분이 있어 성인병 예방과 치료차원에 아주 좋은 식품으로, 본 발명에서는 항암효과 및 성인병 예방을 위해 이용한다.
24. 뽕잎
고혈압을 억제하고, 고 콜레스테롤 및 중성지방을 억제하며, 혈전을 예방하고 노화를 억제 및 장을 활성화하고 변비를 개선하여 다이어트 증진효과가 있다.
본 발명에서는 성인병 예방하기 위해 이용한다.
25. 다시마
콜레스테롤 수치와 혈압을 내리고, 혈당치를 내려 당뇨를 다스릴 때 이용하며, 감상선 질환 예방, 장운동을 도와 변비를 없애며, 발암물질을 배출해 대장암을 예방하고, 뼈와 이를 튼튼하게 하고, 탈모방지 및 머리카락이 윤기나도록 하며, 숙취를 해소하고 간 질환을 예방하는데 이용한다.
본 발명에서는 혈압을 다스려 각종 혈압 및 당뇨, 대장암을 예방하기 위해 이용한다.
26. 유자 액기스
혈액순환을 촉진시켜 허리 통증을 예방한다. 달콤한 맛과 부드러운 향이 일품인 유자차는 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 촉진시켜 허리통증이나 신경 통.중풍을 예방.치료하는데 효과가 뛰어나다.
본 발명에서는 혈액순환을 원활하게 할 수 있도록 이용한다.
27. 오미자
Gomisin A와 Schizandrin은 신경안정작용이 강하고 긴세포부활작용이 강하며, 간의 해당작용을 강화하고 간염으로 인한 sGOT, sGPT의 수치를 개선한다. Deoxyschzandrindsm 과다 위산분비를 억제하고 위궤양을 수복한다. 심근세포에 영양을 공급하여 심근의 운동능력을 강화하며 심장, 신장, 소동맥의 혈액순환을 촉진한다.
본 발명에서는 간수치를 개선하기 위해 이용한다.
28. 호박
호박은 식이섬유, 단백질, 미네랄, 비타민A, C, E 탄수화물로 이루어져 있다. 호박은 항이노호르몬이 인체에서 분비되는 것을 낮춰줌으로써 이뇨작용을 향상시키고, 항암 효능이 뛰어난 카로틴 성분에 의해 암을 예방하거나 치료한다.
또한, 호박의 당질은 소화흡수를 향상시켜 주며, 부기제거에 탁월한 효과가 있다. 그리고 호박에 함유된 풍부한 비타민 A성분은 눈의 피로나 야맹증을 치료하는데 좋으며, 미네랄과 비타민 성분이 균형을 이뤄 인체의 혈액순환을 향상시킨다.
호박에 함유된 베타카로틴성분은 신체 면역력을 향상시켜 질병예방에 좋아 감기 또는 암을 예방하는데 좋다.
본 발명에서는 항암작용을 위해 이용한다.
29. 대추
내장기능을 강화시키고, 호흡기를 튼튼하게 하여 감기에 효과가 있으며, 불면증 및 이뇨작용을 촉진시켜 다이어트에도 좋으며, 특히, 대추에 포함되어 있는 비타민류나 식이성 섬유, 플라보노이드, 미네랄은 노화방지 및 항암효과를 가지고 있다.
본 발명에서는 항암작용을 위해 이용한다.
30. 도토리
도토리 속에 함유되어 있는 아콘산은 인체 내부의 중금속 및 여러 유해물질을 흡수,배출시키는 작용을 하고, 피로회복 및 숙취에 탁월한 효과가 있으며, 소화기능을 촉진시키며 입맛을 돋구워 준다.
또한, 장과 위를 강하게 하고 설사를 멎게 하며 강장 효험을 볼 수 있고, 당뇨 및 암 등 성인병 예방에 효과가 있으며, 잇몸염,인후두염,화상등에 효과가 있다.
뛰어난 중금속 정화효과(도토리 1g이 중금속폐수 3.5ton을 정화)가 있으며, 완전 무공해식품으로 열량이 적으며(100g당 70kcal) 성인병과 비만 및 설사를 멈추고 피를 맑게 하는 기능을 가지고 있다.
입 안이 잘 헐고, 잇몸에서 피가 자주 나는 경우에 효능이 있다. 또 목구멍 이 아프고 침을 삼킬 때 거북한 사람, 감기를 자주 앓은 사람에게도 효과를 발휘한다. 한편 화상 입은 자리에 도토리 가루를 바르면 통증이 사라지고 빨리 아문다.
한방에서는 갑자기 토혈하는 데, 코피가 그치지 않는 데, 임질통, 축농증, 치질, 여인의 냉증·월경통, 여드름 등에 이 잎을 쓴다. 도토리 열매 자체는 치질을 다스리고 하혈과 혈통을 그치게 하며, 장을 튼튼하게 하고 마른 사람을 살찌게 하며, 설사를 다스린다고 한다. 더구나 지난 89년 10월 도토리에 항암작용이 있다는 사실이 국내에 발표되었다. 성질은 따뜻하고 맛은 떫고 쓰다. 그러나 독은 없다. 60~80%가 녹말이며, 타닌이 많이 함유되어 있다. 설사를 자주 하는 사람이 도토리를 먹으면 설사를 그치게 되는 것은 바로 타닌 때문이다. 도토리는 속이 차며 몸이 약한 사람이 먹어도 설사하지 않기 때문에 먹을 것이 없던 시절에는 중요한 식품이었다.
본 발명에서는 감기 예방 및 항암작용을 위해 이용한다.
31. 생문어
다량의 타우린에 의해 콜레스테롤을 낮추며, 시력회복, 빈혈방지, 다량의 비타민이 함유되어 있다.
또한, 피로회복 및 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병을 예방할 수 있으며, 혈압, 두뇌개발, 신경정신활동, 눈의 망막 기능을 정상화 시키는 특징이 있다.
[실시 예]
우선, 제조방법을 살펴보면, 100 ∼ 200℃ 온도를 유지한 압축 탕기에 다듬은 덩어리 상태의 작두콩 300g, 돈나물 50g, 황기 50g, 제첩 300g, 두릅 50g, 오가피 50g, 수세미 30g, 황련 110g, 치자 50g, 밭마늘 500g, 죽염 50g, 생지황 50g, 겨우살이 60g, 감 200g, 쑥 100g, 씀바귀 60g, 엉겅퀴 100g, 함초 50g, 쥐눈이콩 300g, 탱자 액기스 250g, 갈대 30g, 박 50g, 꼬들빼기 60g, 뽕잎 100g, 다시마 20g, 유자 액기스 300g, 오미자 30g, 호박 250g, 대추 50g, 도토리 50g, 생문어 500g과 물 360000g(2말 정도)를 함께 투입하여 3 ∼ 4시간 가량 가열하여 제조하였다.
이때에, 상기 유자, 탱자를 제외한 모든 약재는 물에 깨끗이 씻어 다음은 후 덩어리 채로 사용하였다.

Claims (2)

  1. 작두콩 280 ∼ 320g, 돈나물 45 ∼ 55g, 황기 45 ∼ 55g, 제첩 280 ∼ 320g, 두릅 45 ∼ 55g, 오가피 55 ∼ 65g, 수세미 25 ∼ 35g, 황련 100 ∼ 120g, 치자 55 ∼ 65g, 밭마늘 480 ∼ 520g, 죽염 55 ∼ 65g, 생지황 45 ∼ 55g, 겨우살이 55 ∼ 65g, 감 180 ∼ 220g, 쑥 90 ∼ 110g, 씀바귀 55 ∼ 65g, 엉겅퀴 90 ∼ 110g, 함초 45 ∼ 55g, 쥐눈이콩 280 ∼ 320g, 탱자 액기스 230 ∼ 270g, 갈대 25 ∼ 35g, 박 45 ∼ 55g, 꼬들빼기 55 ∼ 65g, 뽕잎 90 ∼ 110g, 다시마 15 ∼ 25g, 유자 액기스 280 ∼ 320g, 오미자 25 ∼ 35g, 호박 230 ∼ 270g, 대추 45 ∼ 55g, 도토리 45 ∼ 55g, 생문어 450 ∼ 550g과 물 350000 ∼ 36000g을 100 ∼ 200℃ 온도를 유지한 압축탕기에 3 ∼ 4시간 가열해 우려낸 액으로 이루어진 것에 특징이 있는 기능성 식품.
  2. 압축 탕기에 가공하지 않은 덩어리 형태의 작두콩 280 ∼ 320g, 돈나물 45 ∼ 55g, 황기 45 ∼ 55g, 제첩 280 ∼ 320g, 두릅 45 ∼ 55g, 오가피 55 ∼ 65g, 수세미 25 ∼ 35g, 황련 100 ∼ 120g, 치자 55 ∼ 65g, 밭마늘 480 ∼ 520g, 죽염 55 ∼ 65g, 생지황 45 ∼ 55g, 겨우살이 55 ∼ 65g, 감 180 ∼ 220g, 쑥 90 ∼ 110g, 씀바귀 55 ∼ 65g, 엉겅퀴 90 ∼ 110g, 함초 45 ∼ 55g, 쥐눈이콩 280 ∼ 320g, 탱자 액기스 230 ∼ 270g, 갈대 25 ∼ 35g, 박 45 ∼ 55g, 꼬들빼기 55 ∼ 65g, 뽕잎 90 ∼ 110g, 다시마 15 ∼ 25g, 유자 액기스 280 ∼ 320g, 오미자 25 ∼ 35g, 호박 230 ∼ 270g, 대추 45 ∼ 55g, 도토리 45 ∼ 55g, 생문어 450 ∼ 550g과 물 350000 ∼ 36000g을 넣고 100 ∼ 200℃의 온도로 3 ∼ 4시간 동안 가열하여 우려낸 후 우려낸 액만 용기나 팩에 수납하여 제조되는 것에 특징이 있는 기능성 식품 제조방법.
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