KR20070061492A - 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 황토에서 방사되는 원적외선을 이용한 다용도 요리기구에 관한 것이다. 상기 요리기구는 다양한 요리기구(석쇠, 구이판, 탕용기, 찜용기)등을 수용할 수 있는 크기와 층을 달리하는 이단턱의 구조를 갖는 용기본체에 있어서, 상기 받침턱2과 용기본체바닥면 사이에 위치하여 형성된 원형 화염구와; 상기 화염구 외면에 나란히 접하여 설치된 황토홈과; 상기 황토홈 상부에 방사형으로 천공된 다수개의 원적외선방사구와; 상기 황토홈의 형상으로 압축성형하여 굳힌 황토링과; 상기 황토링을 삽입고정되게 하는 황토받침판과; 상기 황토홈 외곽에 접하여 용기본체바닥면으로 이어져 세워지는 열차단측벽과; 가열기구에 접하여 닿는 용기본체바닥면에 나사산과 같은 미끄럼방지주름과; 구이판 및 석쇠로 요리시 유출되는 기름이 모이는 기름받이홈과; 탕용기 및 찜용기에 뚜껑을 덮어 요리할 때에 증기압을 내려주는 증기압방출구를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기와 같이 이루어지는 본 발명의 용기본체는, 황토홈 상부에 방사형으로 천공된 다수의 원적외선방사구에서 조리시 방사되는 원적외선을 최대치로 이용할 수 있고, 특히 황토링 내측의 화염구로 유입되는 가열기구의 화염이 용기본체에 얹어진 요리기구를 가열할 때에 화염구 아래 열차단측벽에 갇힌 열이 더해져 황토링을 가열하므로 열선의 변환과정을 통해 복사열(원적외선)과 전도열 및 대류열로 사용되는 효율적인 열 이용이 가능하다. 아울러 본 발명의 용기본체의 하단 가장자리에 기름받이홈을 일체형으로 형성하여 기름이 많이 유출되는 구이요리에도 편의를 제공하며 원적외선의 방사효과를 다양한 요리에 폭넓게 적용할 수 있다.

용기본체, 황토링, 받침턱, 화염구

Description

황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구{multipurpose coker useing far infrared rays of yellow soil}

도 1은 본 발명에 따른 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구의 분해 사시도.

도 2는 상기 도 1에 도시한 용기본체의 결합단면도.

도 3은 상기 도 2에 도시한 용기본체의 분해단면도

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 뚜껑 11 : 찜용기 12 : 탕용기

13 : 구이판 14 : 석쇠 15 : 미끄럼방지주름

16 : 용기본체 17 : 기름받이홈 18 : 원적외선방사구

19 : 황토홈 20 : 황토링 21 : 황토받침판

22 : 손잡이 23 : 받침턱1 24 : 받침턱2

25 : 화염구 26 : 증기압방출구 27 : 열차단측벽

28 : 화염방향 29 : 용기본체바닥면 30 : 나사

본 발명은 열을 이용하는 요리시에 방사되는 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구에 관한 것이다.

열을 가하여 익혀 먹는 음식물들의 고유한 맛을 위해 원적외선을 방사하는 황토를 열원과 요리대상물 사이에 구이판이나 프라이팬의 형태로 적용하는 사례가 있다.

상기의 열전도율이 낮은 황토층을 인하여 열효율이 떨어지는 문제점으로 고기를 굽는 등의 일부 대상물 외에 밥을 짓거나, 찌개나 국을 끓이거나, 감자류나 빵을 찌는 등의 다양한 요리에는 한계가 있는 것이었다.

또한, 가열기구에 접하여 얹어진 기존의 용기바닥면들은 평평하여 가열기구에서 발생되는 화염이 용기바닥을 벗어나 손실되는 에너지로 효율이 떨어지는 구조였다.

본 발명은 상기의 한계점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 용기본체에 황토를 수용함에 있어서 사용중 파손되지 않는 구조를 마련하고, 용기본체의 구조적 원리를 이용해 손실되는 열을 최소화하여, 이를 황토와 요리기구를 가열되게 함으로서 열효율을 높히고, 요리대상물이 고르게 익게 하는 효과를 다양한 요리방법(석 쇠, 구이판, 탕용기, 찜용기)에 폭넓게 적용할 수 있는 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구를 제공하는데 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구를 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 1에 도시된 구성품으로 본 발명의 금속재 용기본체(16)는 가열기구(미도시)에 올려져 4가지의 실시예로 구성될 수 있다. 즉, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 황토링(20)을 수용한 용기본체(16) 위에 석쇠(14)를 얹어 실시하는 것과, 구이판(13)을 얹어 실시하는 것과, 탕용기(12)를 얹어 실시하는 것과, 탕용기(12)에 소정의 물을 담아 찜용기(11)를 그 위에 얹어 실시하는 것이다. 이때, 탕용기(12)와 찜용기(11)를 얹어 사용시에는 뚜껑(10)을 덮어 실시하는 것이 보편적일 것이다

본 발명의 4가지 실시예들은, 원적외선을 방사하는 황토링(20)이 수용된 용기본체(16) 상에서 이루어지고, 다만 도 1에 보인 바와 같이 요리구분에 따라 용기본체(16)에 얹어지는 구성품들의 조합이 다를 뿐이다.

본 발명에서 가열기구의 화염은 상기의 용기본체(16) 내측아래에 형성된 화염구(25)를 지나면서 황토링(20)을 가열하는 구조를 갖는다.

도 3에 도시한 바와 같이 상기의 황토링(20)은 황토홈(19)의 형상으로 압축 성형하여 굳힌 것으로 황토홈(19)에 삽탈될 수 있게 밀착조립되며, 나사(30)가 끼워진 황토받침판(21)으로 고정된다.

상기의 황토홈(19)의 상부에 방사형으로 다수개의 원적외선방사구(18)을 일정폭으로 천공하여 원적외선의 방사효율을 높인다.

상기 황토홈(19)에 접하여 외곽아래로 세워지는 열차단측벽(27)은 가열기구의 열손실을 차단하는 소정의 높이를 갖는다.

가열기구에 접하여 닿는 용기본체바닥면(29)은 나사산과 같은 미끄럼방지주름(15)을 형성한다.

보편화된 규격으로 사용되고 있는 기존의 석쇠(14) 및 구이판(13)을 얹을 수 있는 받침턱2(24)와, 찜용기(11) 및 탕용기(12)를 얹을 수 있는 받침턱1(23)을 용기본체(16) 내면에 크기와 층을 달리하여 형성된 이단 받침턱(23,24)이 구성된다.

구이판(13) 및 석쇠(14)를 이용하는 요리시 유출되는 기름이 모이는 기름받이홈(17)의 내면은 소정높이의 열차단측벽(27)을 겸하는 구조로 형성된다.

탕용기(12) 및 찜용기(11)에 뚜껑(10)을 덮어 요리할 때에 혹, 넘치는 국물이 용기본체(16)저면에 위치한 기름받이홈(17)에 이르러 발생되는 증기는 안전을 위해 천공된 증기압방출구(27)로 배출되게 함으로서 일정압력을 넘지 않게 한다.

도면부호 22은 용기본체(16)를 들 수 있게 하는 손잡이이고, 28는 가열기구의 화염방향이다.

상기 구성으로 된 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구는, 도 2 및 도 3에 도시한 바와 같이, 용기본체(16)에 얹어지는 요리기구들을 위한 이단 받침턱(23,24)은 황토홈(19) 위쪽에 자리하고, 증기압방출구(26)는 용기본체(16)의 받침턱2(24)와 황토홈(19)사이 일측면에 천공된다. 미끄럼방지주름(15)으로 형성된 용기본체바닥면(29)의 내곽과 황토홈(19)외곽이 접하여 소정의 높이를 갖는 열차단측벽(27)이 세워지고, 황토홈(19) 내측에 가열기구의 화염폭을 수용하는 화염구(25)가 원형으로 천공되어 있다. 상기 황토홈(19)의 형상으로 수용되는 황토링(20)은 압축성형하여 굳힌 것으로 삽탈될 수 있도록 나사(30)가 끼워진 황토받침판(21)으로 밀착조립되는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구에 의하면, 용기본체에 황토를 수용함에 있어서, 압축성형하여 굳힌 황토링의 형태로 밀착결합되므로 사용중에 파손되지 않는 구조를 유지하면서, 가열기구에서 제공되는 화염의 바깥 열로 가열되는 황토링에서 방사되는 원적외선으로 대상 사이의 공기는 가열하지 않고 대상물의 심부까지 직접 가열하는 복사열과, 황토링 안으로 지나는 화염의 안쪽 열로 가열되는 금속재 요리기구에 전도되는 전도열이 더해져 에너지를 효율적으로 사용하면서 음식물의 심부까지 고르게 익힐 수 있는 효과가 있는 것이다.

또한, 본 발명에 의하면, 보편화된 규격으로 사용되고 있는 기존의 석쇠 및 구이판을 얹을 수 있는 받침턱과, 찜용기 및 탕용기를 얹을 수 있는 받침턱이 용기 본체 내면에 크기와 층을 달리하여 형성된 구조로 되어있어서 원적외선의 방사효과를 다양한 요리에 폭넓게 적용할 수 있는 효과도 있는 것이다.

Claims (3)

1. 크기와 층을 달리하는 받침턱(23,24)의 구조를 갖는 용기본체(16)에 있어서,

   상기 받침턱2(25)과 용기본체바닥면(30) 사이에 위치하여 형성된 원형 화염구(26)와;

   상기 화염구(26) 외면에 나란히 접하여 설치된 황토홈(19)과;

   상기 황토홈(19) 상부에 방사형으로 천공된 다수개의 원적외선방사구(18)와;

   상기의 형상으로 압축성형하여 굳힌 황토링(20)과;

   상기 황토링(19)을 삽입고정되게 하는 황토받침판(21)과;

   상기 황토홈(19) 외곽에 접하여 용기본체바닥면(30)으로 이어져 세워지는 열차단측벽(27)과;

   가열기구에 접하여 닿는 용기본체바닥면(29)에 나사산과 같은 미끄럼방지주름(15)과;

   구이판(13) 및 석쇠(14)로 요리시 유출되는 기름이 모이는 기름받이홈(17)과;

   탕용기(12) 및 찜용기(11)에 뚜껑(10)을 덮어 요리할 때에 증기압을 내려주는 증기압방출구(27)를 포함하는 것을 특징으로 하는 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 용기본체바닥면(29)의 내곽과 황토홈(19)외곽이 접하여 소정의 높이를 갖는 열차단측벽(27)이 세워지고, 황토홈(19) 내측에 가열기구의 화염폭을 수용하는 원형의 화염구(25)가 천공된 것을 특징으로 하는 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 황토링(20)은 황토홈(19)의 형상으로 압축성형하여 굳힌 것으로 황토홈(19)에 삽탈될 수 있게 나사(30)가 끼워진 황토받침판(21)으로 밀착조립되는 것을 특징으로 하는 황토의 원적외선을 이용한 다용도 요리기구.

Images