KR101771973B1 - 기능성 개 사료용 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 감자 35~45 중량부, 바나나 25~40 중량부 및 새우 20~32 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 상기 본 발명에 의하면, 개의 모발 내 무기물의 균형을 유지하고 개의 장내 미생물 환경을 조절하여 소화 능력 향상을 통해 개의 건강을 증진시킬 수 있는 이점이 있다.
Description
본 발명은 기능성 개 사료용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 개의 모발 내 무기물의 균형을 유지하거나 개의 장내 미생물 환경을 조절하여 소화 능력 향상을 통해 개의 건강을 증진시킬 수 있는 기능성 개 사료용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
고령화, 저출산 및 이혼 등으로 1~2인 독립 가정 수가 증가하면서 국내 애견시장은 2000년 이후 매년 15~20%의 성장세를 기록 중이며, 애완동물 인구가 1000만명에 도래하였다. 최근에는 애완동물에 대한 인식이 함께 살아가는 가족의 일원이라는 '반려동물'로 바뀌면서 반려동물에 아낌없이 투자하는 사람들이 많아졌기 때문에, 앞으로는 예전과 달리 경기나 소득에 크게 영향 받지 않고 계속 확대될 것으로 예상된다. 특히, 현재 애완동물 사료 시장은 3,400억 대에 이르는 것으로 추정된다.
개 사료의 소비 트렌드는 크게 천연원료 및 기능성 추구로 나눌 수 있다. 천연 원료 트렌드는 반려동물을 가족처럼 기르기 시작하면서, 반려동물에게도 사람과 마찬가지로 유기농 또는 사람도 먹을 수 있는 건강한 원료를 사용한 사료를 찾는 것을 의미한다. 기능성 추구 트렌드는 반려동물을 오랫동안 건강하게 키우기 위해 반려동물의 질병을 예방하는 기능성 제품을 추구하는 것을 뜻한다.
본 발명의 종래기술로는 대한민국 공개특허 제10-2013-0079026호(2013년07월10일)에 계란 흰자를 일정 비율로 증류수와 혼합하는 1차 혼합단계(S1) : 비타민, 프락토 올리고당, 허브, 프로폴리스, 유산균, 비피더스균을 혼합하여 1차 혼합 원료와 재 혼합하는 2차 혼합 단계(S2) : 2차 혼합된 액상 원료를 숙성시키는 숙성단계(S3) : 숙성된 액상 원료를 1차 제조되어있는 익스트루션 사료에 혼합 코팅하는 1차 코팅 단계(S4) : 1차 코팅된 원료에 인, 칼슘, 당근, 사과, 딸기, 토마토, 바나나, 코코넛, 탈지분유 등의 분말 원료를 혼합 코팅하는 2차 코팅 단계(S5) : 2차 코팅된 원료를 건조하는 단계(S6)를 포함하는 것을 특징으로 하는 애견 사료 제조 방법 및 그에 의해 제조된 애견 사료에 관해 기재되어 있다.
전술한 배경기술은 발명자가 본 발명의 도출을 위해 보유하고 있었거나, 본 발명의 도출 과정에서 습득한 기술 정보로서, 반드시 본 발명의 출원 전에 일반 공중에게 공개된 공지기술이라 할 수는 없다.
본 발명 전체에 걸쳐 다수의 특허문헌이 참조되고 그 인용이 표시되어 있다. 인용된 특허문헌의 개시 내용은 그 전체로서 본 발명에 참조로 삽입되어 본 발명이 속하는 기술 분야의 수준 및 본 발명의 내용이 보다 명확하게 설명된다.
이에 본 발명자들은 개의 건강을 증진시키는 친환경 사료를 개발하기 위해 계속 연구를 진행하던 중 새우, 감자, 바나나를 함유하는 개 사료 조성물이 개 생체 내 중금속 농도의 제어; 및 대장 내 단쇄 지방산의 조성 조절을 통한 부티르산 증가 및 미생물군총의 조절에 매우 효과적이라는 사실을 발견하여 본 발명을 완성하였다.
따라서, 본 발명의 목적은 개의 모발 내 무기물의 균형을 유지하거나 개의 장내 미생물 환경을 조절하여 소화 능력 향상을 통해 개의 건강을 증진시킬 수 있는 기능성 개 사료용 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 상기 개의 모발 내 무기물의 균형을 유지하거나 개의 장내 미생물 환경을 조절하여 소화 능력 향상을 통해 개의 건강을 증진시킬 수 있는 기능성 개 사료용 조성물의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적 및 이점은 하기의 발명의 상세한 설명, 청구범위 및 도면에 의해 더욱 명확하게 된다.
본 발명의 일 측면에 의하면, 본 발명은 감자, 바나나, 및 새우를 포함하고, 상기 새우는 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 20~32 중량부로 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료용 조성물을 제공한다.
본 발명의 다른 측면에 의하면, 본 발명은 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 감자 35~45 중량부, 바나나 25~40 중량부 및 새우 20~32 중량부를 혼합하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료용 조성물의 제조 방법을 제공한다.
본 발명의 또 다른 측면에 의하면, 본 발명은 상기 기능성 개 사료 조성물을 개에게 급여하는 단계를 포함하는 개의 모발 성분 내 무기물의 균형을 개선하는 방법을 제공한다.
본 발명의 또 다른 측면에 의하면, 본 발명은 상기 기능성 개 사료 조성물을 개에게 급여하는 단계를 포함하는 개의 대장 내 부티르산 농도 또는 라크노스피래세애 미생물 군집의 양을 조절하여 개의 소화 능력을 개선하는 방법을 제공한다.
본 발명의 일 실시예에 의하면, 본 발명의 기능성 개 사료조성물은 개의 모발 내 납, 및 비소 등 중금속의 유의적인 증가를 동반하지 않고 알루미늄, 철, 및 망간 농도를 감소시켜 개의 모발 내 독성을 증가시키지 않으면서 무기물의 균형을 개선 내지 유지시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 의하면, 본 발명의 기능성 개 사료조성물은 개의 대장 내 단쇄 지방산(SCFA)의 조성 조절을 통해 대장 건강에 유익한 부티르산을 증가시켜 개의 소화 능력을 향상시킴으로써 개의 건강을 증진시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 의하면, 개의 대장 내 부티르산 생산에 관여하는 라크노스피래세애 (Lachnospiraceae) 미생물 군집의 양을 증가시켜 개의 소화 능력을 향상시킴으로써 개의 건강을 증진시킬 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 급여시험 전(시판사료 급여 시) 분변 내 미생물군총 분석 결과를 나타낸다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 급여시험(20일 경과)후 분변 내 미생물군총 분석 결과를 나타낸다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 급여시험(20일 경과)후 분변 내 미생물군총 분석 결과를 나타낸다.
본 발명은 다양한 변환을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변환, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다. 이하, 본 발명을 보다 상세하게 설명한다.
본 발명의 일 측면에 따르면, 본 발명은 감자, 바나나, 및 새우를 포함하고, 상기 새우는 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 20~32 중량부로 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료용 조성물을 제공한다.
본 발명의 구체적인 실시예에 따르면, 이에 한정되는 것은 아니나, 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 상기 감자는 35~45 중량부로 포함되고, 상기 바나나는 25~40 중량부로 포함될 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물에 있어서, 상기 감자는 주로 탄수화물원으로서 첨가되며, 비타민 및 무기질도 제공한다. 이에 한정되는 것은 아니나, 상기 감자는 α-감자전분을 이용할 수 있다. 상기 α-감자전분은 사료의 점결제 역할도 할 수 있다. 본 발명의 상기 감자는 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 35 ~ 45 중량부로 첨가되는 것이 바람직하다. 상기 감자가 35 중량부 미만으로 첨가되거나 45 중량부를 초과하여 첨가되면 영양 성분의 균형이 부족할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물에 있어서, 상기 바나나는 주로 탄수화물 및 지방원으로 첨가되며, 비타민 및 무기질도 제공한다. 상기 바나나는 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 25~40 중량부로 첨가되는 것이 바람직하다. 상기 바나나가 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 25 중량부 미만으로 첨가되면 에너지원, 비타민 및 무기질이 부족할 수 있고, 40 중량부를 초과하여 첨가되면 영양 성분의 균형이 부족할 수 있고, 불필요하게 생산단가가 상승할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물에 있어서, 상기 새우는 주로 단백질원으로 첨가되며, 비타민 및 무기질도 제공한다. 상기 새우는 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 20~32 중량부로 첨가되는 것이 바람직하다. 상기 새우가 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 20 중량부 미만으로 첨가되면 단백질원이 부족할 수 있고, 32 중량부를 초과하여 첨가되면 모발 내 중금속 축적 농도가 증가되고 다른 성분들과의 균형이 부족할 수 있으며, 생산단가가 상승할 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 감자, 바나나, 및 새우는 다양한 형태로 첨가될 수 있다. 이에 한정되는 것은 아니나, 상기 감자, 바나나, 및 새우는 분말 형태로 첨가되는 것이 바람직하다.
본 발명에 따른 상기 개 사료 조성물은 납 또는 비소 등 중금속의 유의적인 증가를 동반하지 않고 알루미늄, 철 및 망간 중 1 이상의 농도를 상기 개 사료 조성물 급여 전(시판사료 급여 시)에 비해 감소시킬 수 있다.
본 발명에 따른 상기 개 사료 조성물은 개의 대장 내 부티르산 농도 또는 라크노스피래세애 미생물 군집의 양을 상기 개 사료 조성물 급여 전에 비해 증가시켜 개의 소화 능력을 향상시킴으로써 개의 건강을 증진시킬 수 있다.
본 발명의 구체적인 실시예에 따르면, 본 발명에 의한 상기 개 사료 조성물은 비타민 및 미네랄 중 1 이상을 더 포함할 수 있다. 이에 한정되는 것은 아니나, 상기 비타민 및 미네랄은 개 사료 전체 중량 대비 0.1∼10중량부가 되도록 첨가할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물은, 기능성물질을 추가로 더 포함할 수 있다.
상기 기능성물질은 DHA, EPA, 알로에, 스쿠알렌, 옥수수수염, 가르시니아캄보지아, 히비스커스, 대나무잎, 클로렐라, 스피루리나, 부추, 녹차, 둥글레, 감잎, 뽕잎, 작설, 현미, 보리, 루이보스, 보이, 및 결명자 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다. 이에 한정되는 것은 아니나, 상기 기능성물질은 개 사료 전체 중량 대비 0.1∼10중량부가 되도록 첨가할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물은 종래 개 사료에 첨가되는 성분을 더 포함할 수 있다. 이러한 개 사료에 첨가되는 성분의 일예로서 곡류분말, 고기분말, 및 두류 등을 포함할 수 있다.
상기에서 곡류분말은 쌀가루, 밀가루, 보리가루, 및 옥수수가루 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.
상기에서 고기분말은 닭고기, 소고기, 돼지고기, 및 타조고기 중에서 선택된 어느 하나 이상을 분말화한 고기분말을 사용할 수 있다.
상기에서 두류는 대두, 강낭콩, 완두콩, 및 검정콩 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물은 상기에서 언급한 종래 개 사료에 첨가되는 성분인 곡류분말, 고기분말, 및 두류 이외에도 사료의 영양성을 증대시키기 위해 영양제, 및 무기물 중에서 선택된 어느 하나 이상을 첨가할 수 있으며, 사료 품질의 저하를 막기 위해 항곰팡이제, 항산화제, 항응고제, 유화제, 및 결착제 중에서 선택된 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.
상기에서 언급한 종래 개 사료 조성물의 성분은 당업자가 적의 선택하여 실시할 수 있고, 본 발명에서 필수 구성성분과는 다소 차이가 있으므로 이하 본 발명에서 자세한 내용은 생략하기로 한다.
본 발명의 개 사료용 조성물은 가축용 개, 훈련용 개 또는 애완용 개에 급여할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물은 말티즈, 요크셔테리어, 시츄, 치와와, 포메라니안, 코키스파니엘, 슈나우저, 푸들, 퍼그, 비글, 시바, 차우차우, 바셋하운드, 불독, 진돗개, 달마시안, 시베리안허스키, 알라스카 마라뮤트, 콜리, 도베르만, 셰퍼드, 그레이트 덴, 세인트 버나드, 롯드 와일러, 및 아키다 중에서 선택된 어느 하나 이상의 개에 급여할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물은 일반적인 개 사료의 급여와 같은 방법으로 개에게 급여할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물을 개에 급여하는 급여조건은 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 당업자가 적의 선택하여 실시할 수 있으며, 본 발명에서 필수 구성요소가 아니므로 이하 자세한 내용은 생략하기로 한다.
본 발명의 다른 측면에 따르면, 본 발명은 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 감자 35~45 중량부, 바나나 25~40 중량부 및 새우 20~32 중량부를 혼합하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료용 조성물의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 개 사료용 조성물 제조방법에 있어서, 상기 감자는 주로 탄수화물원으로서 첨가되며, 비타민 및 무기질도 제공한다. 이에 한정되는 것은 아니나, 상기 감자는 α-감자전분을 이용할 수 있다. 상기 α-감자전분은 사료의 점결제 역할도 할 수 있다. 본 발명의 상기 감자는 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 35 ~ 45 중량부로 첨가되는 것이 바람직하다. 상기 감자가 35 중량부 미만으로 첨가되거나 45 중량부를 초과하여 첨가되면 영양 성분의 균형이 부족할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물 제조방법에 있어서, 상기 바나나는 주로 탄수화물 및 지방원으로 첨가되며, 비타민 및 무기질도 제공하며, 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 25~40 중량부로 첨가되는 것이 바람직하다. 바나나가 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 25 중량부 미만으로 첨가되면 에너지원, 비타민 및 무기질이 부족할 수 있고, 40 중량부를 초과하여 첨가되면 영양 성분의 균형이 부족할 수 있고, 불필요하게 생산단가가 상승할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물 제조방법에 있어서, 상기 새우는 주로 단백질원으로 첨가되며, 비타민 및 무기질도 제공하며, 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 20~32 중량부로 첨가되는 것이 바람직하다. 상기 새우가 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 20 중량부 미만으로 첨가되면 단백질원이 부족할 수 있고, 32 중량부를 초과하여 첨가되면 모발 내 중금속 축적 농도가 증가되고 분변 내 냄새지표 제어가 어렵고, 다른 성분들과의 균형이 부족할 수 있으며, 생산단가가 상승할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물 제조방법은 개 사료용 조성물을 통상의 방법에 따라 통상의 사료 성분을 추가로 첨가 혼합하고 압출 성형 등의 방법에 따라 사료 형태로 제형화할 수 있다.
본 발명의 구체적인 실시예에 따르면, 상기 개 사료 조성물은 비타민 및 미네랄 중 1 이상을 더 포함하여 혼합할 수 있다. 이에 한정되는 것은 아니나, 상기 비타민 및 미네랄은 개 사료 전체 중량 대비 0.1∼10중량부가 되도록 첨가할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물 제조방법은 기능성물질을 추가로 더 혼합할 수 있다. 상기의 기능성물질은 DHA, EPA, 알로에, 스쿠알렌, 옥수수수염, 가르시니아캄보지아, 히비스커스, 대나무잎, 클로렐라, 스피루리나, 부추, 녹차, 둥글레, 감잎, 뽕잎, 작설, 현미, 보리, 루이보스, 보이, 및 결명자 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다. 이에 한정되는 것은 아니나, 상기 기능성물질은 개 사료 전체 중량 대비 0.1∼10중량부가 되도록 첨가할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물 제조방법이 있어서, 종래 개 사료에 첨가되는 성분을 더 포함할 수 있다. 이러한 개 사료용 조성물 제조시 첨가되는 성분의 일예로서 곡류분말, 고기분말, 및 두류 등을 포함할 수 있다.
상기에서 곡류분말은 쌀가루, 밀가루, 보리가루, 및 옥수수가루 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.
상기에서 고기분말은 닭고기, 소고기, 돼지고기, 및 타조고기 중에서 선택된 어느 하나 이상을 분말화한 고기분말을 사용할 수 있다.
상기에서 두류는 대두, 강낭콩, 완두콩, 및 검정콩 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물 제조방법에 있어서, 상기에서 언급한 종래 개 사료에 첨가되는 성분인 곡류분말, 고기분말, 및 두류 이외에도 사료의 영양성을 증대시키기 위해 영양제, 및 무기물 중에서 선택된 어느 하나 이상을 첨가할 수 있으며, 사료 품질의 저하를 막기 위해 항곰팡이제, 항산화제, 항응고제, 유화제, 및 결착제 중에서 선택된 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.
상기에서 언급한 종래 개 사료 조성물의 성분은 당업자가 적의 선택하여 실시할 수 있고, 본 발명에서 필수 구성성분과는 다소 차이가 있으므로 이하 본 발명에서 자세한 내용은 생략하기로 한다.
본 발명의 또 다른 측면에 의하면, 본 발명은 상기 기능성 개 사료 조성물을 개에게 급여하는 단계를 포함하는 개의 모발 성분 내 무기물의 균형을 개선하는 방법을 제공한다.
본 발명에 따른 상기 개 사료 조성물은 납 또는 비소 등 중금속의 유의적인 증가를 동반하지 않고 알루미늄, 철 및 망간 중 1 이상의 농도를 상기 개 사료 조성물 급여 전에 비해 감소시킬 수 있다.
본 발명의 또 다른 측면에 의하면, 본 발명은 상기 기능성 개 사료 조성물을 개에게 급여하는 단계를 포함하는 개의 대장 내 부티르산 농도 또는 라크노스피래세애 미생물 군집의 양을 조절하여 개의 소화 능력을 개선하는 방법을 제공한다.
본 발명에 따른 상기 개 사료 조성물은 개의 대장 내 부티르산 농도 또는 라크노스피래세애 미생물 군집의 양을 상기 개 사료 조성물 급여 전에 비해 증가시켜 개의 소화 능력을 향상시킴으로써 개의 건강을 증진시킬 수 있다.
상기 기능성 개 사료 조성물을 개에게 급여하는 단계에 있어서, 본 발명의 개 사료용 조성물은 가축용 개, 훈련용 개 또는 애완용 개에 급여할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물은 말티즈, 요크셔테리어, 시츄, 치와와, 포메라니안, 코키스파니엘, 슈나우저, 푸들, 퍼그, 비글, 시바, 차우차우, 바셋하운드, 불독, 진돗개, 달마시안, 시베리안허스키, 알라스카 마라뮤트, 콜리, 도베르만, 세퍼드, 그레이트 덴, 세인트 버나드, 롯드 와일러, 및 아키다 중에서 선택된 어느 하나 이상의 개에 급여할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물은 일반적인 개 사료의 급여와 같은 방법으로 개에게 급여할 수 있다.
본 발명의 개 사료용 조성물을 개에 급여하는 급여조건은 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 당업자가 적의 선택하여 실시할 수 있으며, 본 발명에서 필수 구성요소가 아니므로 이하 자세한 내용은 생략하기로 한다.
상기와 같이 본 발명은 기능성 개 사료용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 개의 모발 내 납, 비소 등 중금속의 유의적인 증가를 동반하지 않고 알루미늄, 철, 망간 농도를 감소시켜 개의 모발 내 무기물의 균형을 유지시킬 수 있으며, 개의 대장 내 단쇄 지방산(SCFA)의 조성 조절을 통해 대장 건강에 유익한 부티르산을 증가시키고 부티르산 생산에 관여하는 라크노스피래세애 (Lachnospiraceae) 미생물 군집의 양을 증가시켜 개의 소화 능력을 향상시킴으로써 개의 건강을 증진시킬 수 있다.
이하 본 발명의 내용을 실시예 및 시험예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로 본 발명의 권리범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.
실시예
1
재료 및 방법
실험 견으로는 국립축산과학원에서 보유하고 있는 건강한 미니어처 슈나우저 9두(6.86±0.52 kg), 미니어처 푸들 9두(4.17±0.80 kg) 및 말티즈 6두(3.37±0.58 kg)를 공시하였다.
기존 국내산 시판사료(동아원 제조)를 실험사료로 대체함에 따른 건강증진 효과를 평가하기 위해, 감자, 바나나 및 새우를 주원료로 사용하여 제조한 실험 사료를 활동적인 성견의 유지에너지 요구량(130xBW0 .75)을 고려하여 1일 2회로 나누어 6주간 급여하였다.
보다 구체적으로 반려견 실험 사료 제조용 주요 식품소재로서 선택한 감자, 바나나, 새우분말의 배합비 작성을 위하여 주원료에 대한 영양성분을 분석하였다(표 1). 사료급여(에너지) 수준을 130xBW0.75로 설정하였다. 부족한 비타민과 미네랄 함량은 AAFCO 기준을 고려하여 추정하였으며, 시중 비타민과 미네랄 제제를 활용하여 부족한 영양성분을 최소량 이상(비타민 A 5000 IU/kg, 비타민 D 500 IU/kg, 칼슘 0.6% 이상, 인 0.5% 이상 등 AAFCO 기준)이 되도록 보충하였다. 시험사료의 배합비는 단백질과 탄수화물(NFE) 수준을 달리하여 실시예 1 내지 3(표 2의 A, B, C 사료)으로 작성하였다.
주요 분석항목으로 급여시험 전과 후에 모발 내 미네랄/중금속 농도, 분변 내 냄새지표 및 미생물군총을 분석하였다. 개시 시와 시험종료 시에 동일개체의 동일 위치에서 모발을 채취하여 모발 미네랄/중금속 검사를 하였고, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 철, 구리, 망간, 아연, 크롬, 인, Ca/K, Na/Mg, Na/K, Ca/Mg, Zn/Cu, Ca/P, 납, 수은, 카드뮴, 알루미늄, 비소, 셀레늄, 니켈을 분석하였다. 통계분석은 쌍체비교(Paired T-Test)로 실시하였다. 하기 표 1은 시험사료 제조용 주원료 영양성분 분석 결과를 나타낸다.
결과 및 고찰
(1) 시험사료 제조 배합비 및 에너지밀도 산출
시험사료 제조를 위하여 주원료인 새우, 감자, 바나나 분말에 대한 영양성분 분석을 실시한 결과에서 보는 바와 같이, 새우는 단백질원으로 사용되었으며, 감자는 탄수화물원, 바나나는 탄수화물 및 지방원으로서 사용되었다. 구체적인 시험사료 배합비는 표 2와 같으며, 사료별 단위무게(kg)당 대사에너지 추정 값은 표 3과 같았다. 표 2는 시험사료 제조용 주원료별 배합비율 산출 결과를 나타낸다. 표 3은 시험사료별 사료 kg당 대사에너지(ME, 원물기준) 산출 결과를 나타낸다.
(2) 사료 급여실험에 따른 모발 내 주요 미네랄/중금속 제어 효과 평가
축산원 반려견 영양연구실 내부 연구결과에 따르면 염증 스트레스 발생 시 증가하는 모발 내 미네랄/중금속 지표로는 대표적으로 철, 망간, 알루미늄이 있으며, 이 외에도 납, 니켈, 비소, 셀레늄, 나트륨, 칼륨이 증가하는 것으로 나타났다.
그러나 본 발명에 의한 실시예 1 내지 3에 따른 시험사료 급여시 급여 전 대비 시험사료 급여 후(종료 시)에 실험견 모발 내 알루미늄, 철 및 망간 농도가 유의적으로 감소(p<0.05)하는 결과를 확인하였다. 특히, 실시예 1(A 사료; 감자 40%, 바나나 35%, 새우분 25%) 급여 시에 납, 비소 등 중금속의 유의적인 증가를 동반하지 않고 알루미늄, 철 및 망간을 안정적으로 감소시켰다. 이는 표 4에서 보이는 바와 같이, 새우분 함량이 증가(실시예 1(A 사료) → 실시예 2(B 사료) → 실시예 3(C 사료))할수록 모발 내 중금속 축적 농도를 증가시킬 수 있는 것으로 사료되며, 새우분은 상대적으로 낮은 함량으로 포함시켜야 하는 것으로 나타났다. 표 4는 모발 내 주요 미네랄/중금속 농도 변화를 나타낸다.
(3) 사료 급여실험에 따른
분변
내 냄새지표 분석
(가) 시험사료 간
분변
내 냄새지표 비교 분석 결과
분변 내 냄새 지표로서 암모니아, 인돌, 페놀류 및 휘발성지방산을 분석(표 5 및 6)한 결과, 시험사료 간에는 유의적인 차이를 확인할 수 없었다. 표 5는 시험사료별 급여에 따른 분변 내 암모니아, 인돌, 페놀류 농도 분석 결과를 나타낸다. 표 6은 시험사료별 급여에 따른 분변 내 휘발성지방산 농도 분석 결과를 나타낸다.
(나) 시험사료 급여 경과에 따른
분변
내 냄새지표 분석 결과
본원발명의 실시예 1의 조성에 따른 사료조성물(A 사료)을 급여 경과에 따른 분변 내 냄새 지표로서 암모니아, 인돌, 페놀류 및 휘발성지방산을 분석 (표 7 및 8)한 결과, 인돌과 페놀 농도가 전반적으로 유의적 증가를 보였다. 이는 단일 단백질원으로서 새우분을 사용할 경우에는 시판사료 대비 냄새지표를 제어하기 위해 상대적으로 낮은 함량을 포함하는 것이 바람직하다고 판단되었다. 그러나 감자와 바나나의 형태로 공급된 탄수화물원은 분변 내 단쇄 지방산(SCFA)의 조성을 조절하여 대장 건강에 유익한 휘발성지방산으로 잘 알려진 부티르산(butyrate)을 증가시키는 효과가 있었다. 표 7은 시험사료 급여 경과에 따른 분변 내 암모니아, 인돌, 페놀류 농도 분석 결과를 나타낸다. 표 8은 시험사료 급여 경과에 따른 분변 내 휘발성지방산 농도 분석 결과를 나타낸다.
(4) 급여시험에 따른
분변
내
미생물군총
변화 분석
본 발명의 실시예 1에 따른 개 사료 조성물의 급여시험 전/후의 분변 내 미생물군총을 분석하여 도 1 및 도 2에 나타내었다. 도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 급여시험 전(시판사료 급여 시) 분변 내 미생물군총 분석결과를 나타내고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 급여시험(20일 경과)후 분변 내 미생물군총 분석 결과를 나타낸다.
그 결과, 급여시험 전(시판사료 급여 시, 도 1)에는 후벽균(Firmicutes) 63.24%, 박테로이데테스(Bacteroidetes) 35.11%, 액티노박테리아(Actinobacteria) 0.26%, 푸소박테리아(Fusobacteria) 1.13%, 프로테오박테리아(Proteobacteria) 0.25%를 차지하였다(도 1 참조).
그러나, 급여시험 개시 후 20일째(도 2)에는 후벽균(Firmicutes) 48.99%, 박테로이데테스(Bacteroidetes) 25.8%, 액티노박테리아(Actinobacteria) 3.28%, 푸소박테리아(Fusobacteria) 15.56%, 프로테오박테리아(Proteobacteria) 6.37%를 차지하였다(도 2 참조).
대장 내 부티르산 생산에 관여하는 래크노스피래세애(Lachnospiraceae)는 급여시험 전 1.5%에서 급여 후 20일째에는 7.49%로 증가하여, 분변 내 휘발성지방산 조성 변화(부티르산 생성 증가)와 일치하였다.
이상, 본 발명의 일 실시예에 대하여 설명하였으나, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서, 구성 요소의 부가, 변경, 삭제 또는 추가 등에 의해 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있을 것이며, 이 또한 본 발명의 권리범위 내에 포함된다고 할 것이다.
Claims (9)
- 감자, 바나나, 및 새우를 포함하고,
감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 새우 20~32 중량부, 감자 35~45 중량부 및 바나나 25~40 중량부를 포함하는, 개의 중금속 배출 및 소화 능력 개선을 위한 기능성 개 사료 조성물.
- 삭제
- 제1항에 있어서,
상기 개 사료 조성물은 비타민 및 미네랄 중 1 이상을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료 조성물.
- 제1항 또는 제3항에 있어서,
상기 개 사료 조성물은 알루미늄, 철 및 망간으로 이루어진 그룹에서 선택되는 1 이상의 농도를 상기 개 사료 조성물 급여 전에 비해 감소시키는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료 조성물.
- 제1항 또는 제3항에 있어서,
상기 개 사료 조성물은 개의 대장 내 부티르산 농도 또는 라크노스피래세애 미생물 군집의 양을 상기 개 사료 조성물 급여 전에 비해 증가시키는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료 조성물.
- 감자, 바나나 및 새우의 총 100 중량부를 기준으로 감자 35~45 중량부, 바나나 25~40 중량부 및 새우 20~32 중량부를 혼합하는 단계를 포함하고, 개의 중금속 배출 및 소화 능력 개선을 위한 기능성 개 사료 조성물의 제조방법.
- 제6항에 있어서,
상기 개 사료 조성물은 비타민 및 미네랄 중 1 이상을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 개 사료 조성물의 제조방법.
- 제1항 또는 제3항에 기재된 기능성 개 사료 조성물을 개에게 급여하는 단계를 포함하는 개의 모발 성분 내 무기물의 균형을 개선하는 방법.
- 제1항 또는 제3항에 기재된 기능성 개 사료 조성물을 개에게 급여하는 단계를 포함하는 개의 대장 내 부티르산 농도 또는 라크노스피래세애 미생물 군집의 양을 조절하여 개의 소화 능력을 개선하는 방법.
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