상기의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 무 및 차 추출물을 필수적으로 포함하는 생약조성물 및 식품학적으로 첨가 가능한 식품보조첨가제를 포함하는 변비 개선 및 장기능 개선을 위한 건강 기능성 식품을 제공한다.
본 발명의 장기능 개선 및 변비 질환 예방 및 개선을 위한 생약 추출물은 물 또는 알콜성 수용액으로 추출하는 것을 특징으로 하는데, 좀 더 구체적으로 설명하면,
건조 또는 비건조 상태의 무, 차, 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파, 오매 및 살구 등의 개개의 재료들 표면에 존재하는 이물질을 제거하기 위하여 세척하고 건조기에서 말린 후, 약 5 내지 20배, 바람직하게는 10 내지 12배량의 물 또는 저급알콜을 가하여 70 내지 120℃, 바람직하게는 90℃ 이상의 추출 온도에서 1 내지 5시간, 바람직하게는 2 내지 3시간동안 열수추출하여 동결건조, 진공건조, 바람직하게는 동결건조하여 분말엑스를 만드는 단계를 거쳐서 제조하는 개개 재료 추출물의 건조공정인 제 1 단계;
상기 추출 단계로부터 수득한 추출액을 여과한 후, 이를 40 내지 80℃에서 감압 농축하여 얻어진 엑스를 적절한 배합비, 바람직하게는 1~2 : 1~2 : 0.1~1 : 0.01~1 : 0.01~1: 0.01~1: 0.1~2: 0.01~1 : 0.01~1의 중량비로 혼합하거나, 기타 추가 가능한 생약들을 적절한 비율로 혼합한 다음, 이 복합 생약들의 5 내지 20배, 바람직하게는 10 내지 15배 부피/중량의 증류수, 메탄올, 에탄올 등과 같은 저급 알콜 또는 이들의 혼합 용매, 바람직하게는 증류수 단독 또는 10 내지 50% 물과 에탄올의 혼합용매를 가하여, 70 내지 120℃, 바람직하게는 90℃ 이상의 추출 온도에서 1 내지 5시간, 바람직하게는 2 내지 3시간동안 열수 추출하여 동결건조, 진공건조, 바람직하게는 동결건조하여 분말엑스를 만드는 단계를 거쳐서 제조하는 배합 재료 추출물의 건조공정인 제 2 단계를 통하여 얻어질 수 있다.
또한, 본 발명은 상기 필수 추출물 이외에 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파, 오매 또는 살구 추출물로부터 선택된 하나 이상의 추출물을 함유하는 변비 개선 및 장기능 개선을 위한 건강 기능성 식품을 제공한다.
본 발명의 건강 기능성 식품의 바람직한 조성으로는 무, 차, 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파 및 오매 추출물; 무, 차, 당근, 진피, 청피 및 양파 추출물; 무, 차, 당근, 진피 및 청피 추출물; 무, 차, 당근, 진피, 청피, 무화과 및 오매 추출물, 더욱 더 바람직하게는 무, 차, 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파, 오매 및 살구 추출물을 함유하는 기능성 식품이다.
추가적으로 본 발명은 무, 차, 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파, 오매 및 살구 추출물의 배합비가 1~2 : 1~2 : 0.1~1 : 0.01~1 : 0.01~1: 0.01~1: 0.1~2: 0.01~1 : 0.01~1 인 건강 기능성 식품 제공하는 것이다.
본 발명의 생약 조성물의 양은 전체 조성물의 0.01 내지 80%, 바람직하게는 1 내지 50% 중량비를 갖는 건강 기능성 식품을 제공한다.
또한, 본 발명은 무 및 차를 필수적으로 함유하는 생약 조성물 및 허용가능한 식품첨가제를 함유하는 장기능 개선 및 변비 개선용 제품을 제공한다.
상기 본 발명의 제품은 무 추출물 10~40 중량%, 차 추출물 10~40 중량%, 당근 추출물 10~40 중량%, 진피 추출물 0.1~20 중량%, 청피 추출물 0.1~20 중량%, 무화과 추출물 5~40 중량%, 양파 추출물 5~40 중량%, 오매 추출물 0.5~10 중량%, 살구 추출물 1~40 중량%, 올리고당 5~30 중량% 및 식이성분 5~30 중량%을 함유하는 제품을 제공한다.
바람직하게는, 무 추출물 5~20 중량%, 차 추출물 5~20 중량%, 당근 추출물 10~20 중량%, 진피 추출물 5~10 중량%, 청피 추출물 5~10 중량%, 무화과 추출물 10~20 중량%, 양파 추출물 10~20 중량%, 오매 추출물 5~10 중량%, 살구 추출물 10~20 중량%, 올리고당 10~20 중량% 및 식이성분 10~20 중량%을 함유하는 음료인 제품을 제공한다.
본 발명에 의한 배합 조성물은 장기능 개선 및 변비개선효과를 제공할 목적으로 단독 사용보다 다음과 같은 조성비에 의한 배합으로 조성된 유효성분이 상승적 효과를 나타내는 특징이 있다.
본 발명의 무 및 차를 필수적으로 포함하는 조성물은 변비질환 및 장질환의 예방을 위한 식품 및 음료 등에 다양하게 이용될 수 있다.
본 발명의 무 및 차를 필수적으로 포함하는 생약조성물을 첨가할 수 있는 식품으로는, 예를 들어, 각종 식품류, 음료, 빵, 쿠키, 쨈, 캔디, 껌, 차, 비타민 복합제, 건강 기능 식품류 등이 있다.
본 발명의 무, 차 추출물 및 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파, 오매 또는 살구 추출물을 포함하는 조성물로서 생약 자체는 식품으로 사용하는 것으로서 독성 및 부작용은 거의 없으므로 예방 목적으로 장기간 복용시에도 안심하고 사용할 수 있다.
본 발명의 상기 생약은 변비개선 및 장기능 개선의 목적으로 식품 또는 음료에 첨가될 수 있다. 이 때, 식품 또는 음료 중의 상기 생약추출물의 양은 일반적으로 본 발명의 건강 기능성 식품 조성물은 전체 식품 중량의 0.01 내지 80 중량%로 가할 수 있으며, 건강 음료 조성물은 100㎖를 기준으로 0.02 내지 30g, 바람직하게는 0.3 내지 5g의 비율로 가할 수 있다.
본 발명의 건강 음료 조성물은 지시된 비율로 필수 성분으로서 상기 생약을 함유하는 것 외에는 액체성분에는 특별한 제한점은 없으며 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물의 예는 모노사카라이드, 예를 들어, 포도당, 과당 등; 디사카라이드, 예를 들어 말토스, 슈크로스, 올리고당 등; 및 폴리사카라이드, 예를 들어 덱스트린, 시클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 상술한 것 이외의 향미제로서 천연 향미제(타우마틴, 스테비아 추출물(예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진 등) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 유리하게 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 발명의 조성물 100㎖당 일반적으로 약 1 내지 20g, 바람직하게는 약 5 내지 12g이다.
상기 외에 본 발명의 조성물은 여러가지 영양제, 비타민류, 광물(전해질), 식이성분, 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알콜, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그밖에 본 발명의 조성물들은 천연 과일 쥬스 및 과일 쥬스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 본 발명은 요쿠르트 등의 유산균 제제 음료 또는 페이스트 등의 혼합제로 사용할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다.
본 발명은 식품보조첨가제로 비타민류, 올리고당, 식이성분을 조성물의 0.01 내지 30 중량비 %을 함유하는 건강 기능성 식품을 제공한다.
이러한 첨가제의 비율은 그렇게 중요하진 않지만 본 발명의 조성물 100 중량부 당 0 내지 약 30 중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.
이하 본 발명을 하기 실시예 및 실험예를 통하여 상세히 설명하나, 본 발명이 여기에 한정되는 것은 아니다.
실시예 1. 무 추출물의 제조
무(흥농종묘)를 세절하여 건조후 100g을 10배량인 물 1 ℓ를 가하여 100℃에서 2시간 추출하였으며, 얻어진 추출액을 감압농축기(Buchi R020, 독일)를 사용하여 감압농축한 후 동결 건조한 건조추출물, 또는 생무는 세절하거나, 무즙을 내어 상기와 같이 감압 농축한 후 동결 건조한 무 추출물을 각각 시료로 사용하였다.
실시예 2. 차 추출물의 제조
녹차(신흥다원, 화개), 우롱차(대만산), 철관음(중국산), 보이차 (중국산) 및 홍차(스리랑카산)를 각각 구입하여 1:1:1:1:1의 배합중량비(w/w)로 배합하여 얻은 총 100g의 추출물을 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 수행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 3. 당근 추출물의 제조
세척하여 건조한 당근(흥농종묘) 100g 또는 생당근은 세절하거나, 즙을 내어 상기 실시예 1과 동일한 방법을 수행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 4. 진피 추출물의 제조
건조된 진피(경동시장) 100g을 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 수행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 5. 청피 추출물의 제조
건조된 청피(경동시장) 100g을 상기 실시예 1과 동일한 방법을 수행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 6. 무화과 추출물의 제조
건조된 무화과(삼호농업협동조합) 100g을 상기 실시예 1과 동일한 방법을 수 행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 7. 양파 추출물의 제조
건조된 양파(흥농종묘) 100g 또는 생양파는 세절하거나, 즙을 내어 상기 실시예 1과 동일한 방법을 수행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 8. 오매 추출물의 제조
오매(경동시장) 100g을 상기 실시예 1과 동일한 방법을 수행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 9. 살구 추출물의 제조
건조된 살구(삼호농업협동조합) 100g을 상기 실시예 1과 동일한 방법을 수행하여 수득하였으며, 이를 시료로 사용하였다.
실시예 10. 생약 조성물Ⅰ의 제조
실시예 1 내지 9에서 제조된 각 생약 추출물중에서, 무, 녹차, 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파, 오매를 하기의 표 1과 같은 중량 구성비로 조합하여 20배의 정제수를 가하고 100℃에서 2시간 추출하여 얻은 추출액을 감압농축한 후 동결 건조하여 이를 시료로 사용하였다.
군 |
생약 |
조성비 (%) |
Ⅰ |
무 |
30 |
녹차 |
10 |
당근 |
20 |
진피 |
5 |
청피 |
10 |
무화과 |
10 |
양파 |
10 |
오매 |
5 |
실시예 11. 생약 조성물 Ⅱ의 제조
실시예 1 내지 9에서 제조된 각 생약 추출물중에서, 무, 우롱차, 당근, 진피, 청피, 무화과, 양파, 오매, 살구를 하기의 표 2와 같은 중량 구성비로 조합하여 20배의 정제수를 가하고 100℃에서 2시간 추출하여 얻은 추출액을 감압농축한 후 동결 건조하여 이를 시료로 사용하였다.
군 |
생약 |
조성비 (%) |
Ⅱ |
무 |
20 |
우롱차 |
25 |
당근 |
10 |
진피 |
10 |
청피 |
10 |
무화과 |
10 |
양파 |
10 |
오매 |
5 |
살구 |
10 |
실시예 12. 생약 조성물 Ⅲ의 제조
실시예 1 내지 9에서 제조된 각 생약 추출물중에서, 무, 홍차, 당근, 진피, 청피, 양파를 하기의 표 3과 같은 중량 구성비로 조합하여 20배의 정제수를 가하고 100℃에서 2시간 추출하여 얻은 추출액을 감압농축한 후 동결 건조하여 이를 시료로 사용하였다.
제형 |
생약 |
조성비 (%) |
Ⅲ |
무 |
10 |
홍차 |
20 |
당근 |
20 |
진피 |
20 |
청피 |
20 |
양파 |
20 |
실시예 13. 생약 조성물 Ⅳ의 제조
무, 당근, 차(철관음), 진피, 청피를 하기의 표 4와 같은 중량 구성비로 조합하였으며, 무, 당근은 즙을 내어 나머지 생약에 가하고 10배의 정제수를 가하고 100℃에서 2시간 추출하여 얻은 추출액을 감압농축한 후 동결 건조하여 이를 시료로 사용하였다.
군 |
생약 |
조성비 (%) |
Ⅳ |
무 |
30 |
차(철관음) |
20 |
당근 |
30 |
진피 |
10 |
청피 |
10 |
실시예 14. 생약 조성물 Ⅴ의 제조
무, 홍차, 당근, 진피, 청피, 무화과, 오매를 하기의 표 5와 같은 중량 구성비로 조합하여 20배의 정제수를 가하고 100℃에서 2시간 추출하여 얻은 추출액을 감압농축한 후 동결 건조하여 이를 시료로 사용하였다.
군 |
생약 |
조성비 (%) |
Ⅴ |
무 |
10 |
홍차 |
10 |
당근 |
30 |
진피 |
5 |
청피 |
2 |
무화과 |
30 |
오매 |
3 |
실시예 15. 생약 조성물 Ⅵ의 조제
무, 양파, 당근을 하기 표 6과 같은 조성으로 즙을 내어 농축한 후, 나머지 생약의 중량구성비율로 조합한 것에 가하고 정제수 5배량을 가하고 100℃에서 2시간 추출하여 얻은 추출액을 갑압농축하고 동결건조하여 이를 시료로 사용하였다.
군 |
생약 |
조성비 (g) |
Ⅵ |
무 |
20 |
보이차 |
10 |
당근 |
15 |
진피 |
10 |
청피 |
10 |
무화과 |
10 |
양파 |
20 |
오매 |
5 |
실시예 16. 건강음료의 제조
실시예 1의 무 추출물 3000㎎, 실시예 2의 차 추출물 3000㎎, 실시예 3의 당근 추출물 2000㎎, 실시예 4의 진피 추출물 100㎎, 실시예 5의 청피추출물 100㎎, 실시예 6의 무화과 추출물 2000㎎, 실시예 7의 양파 추출물 200㎎, 실시예 8의 오매 추출물 50㎎, 실시예 9의 살구 추출물 100㎎, 구연산 100㎎, 올리고당 100g 및 식이성분 1g에 정제수를 가하여 전체 부피 900㎖을 만들었다. 통상의 건강음료 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 약 1시간동안 85℃에서 교반 가열한 후, 만들어진 용액을 여과하여 멸균된 2ℓ 용기에 취득하여 밀봉 멸균한 뒤 냉장 보관하였다.
실험예 1. 생약 조성물의 활성탄 식이 이동에 대한 효과
장기능 개선 및 변비개선 효과를 평가하기 위해 활성탄 식이(charcoal meal) 이동 실험을 하기와 같이 수행하였다.
실험동물은 평균 체중 24 내지 27g의 발브씨 (Balb/C) 웅성 마우스(대한바이오링크, 음성)를 사용하여 대조군과 시험군으로 나누어 각 군당 8마리로 구성하여 실험하였다. 즉, 시험군에는 상기 실시예 10 내지 15에서 제조된 생약 조성물을 3.2mg/㎖ 농도로 식수에 녹여 3일간 투여한 후, 4일째 18시에 절식을 실시하였다. 절식중에도 생약 조성물은 계속 투여하였다. 대조군은 동일한 방법으로 처리하였으나 생약 조성물이 함유되지 않은 식수만을 투여하였다. 5일째 9시에 각 생약 조성물을 마리당 8mg (0.2㎖) 경구투여하고 60분 후 활성탄(Sigma사, 미국)과 아라비아검(Sigma사, 미국)을 각 5% 및 10%의 중량비로 혼합된 활성탄 식이(charcoal meal) 0.2 ㎖를 경구투여한 후, 30분 뒤 희생시켜 위장관을 적출하였다. 활성탄 식이가 십이지장에서부터 회장(回腸)까지의 장관거리중 이동율(Rf)을 조사하였으며, 이하 동일 실험방법을 활성탄 식이 이동 측정 방법(charcoal meal transit)이라 한다.
실험 결과, 식수만 투여한 대조군에 비해 각 군의 생약 조성물을 투여시 전체적으로 활성탄 식이의 장 이동 효과가 현저하게 증가하였다. 이로서, 각 생약 조성물이 현저한 배변 촉진 효과가 있음을 알 수 있었으며, 특히 생약조성물 Ⅱ가 다른 생약 조성물에 비해 뛰어난 활성을 갖음을 확인할 수 있었다(표 7 참조).
실험군 |
이동 증가율(%) |
개선 순위 |
대조군 |
100.0 |
- |
생약 조성물 I |
143.7 |
3 |
생약 조성물 Ⅱ |
146.5 |
1 |
생약 조성물 Ⅲ |
142.9 |
4 |
생약 조성물 Ⅳ |
138.8 |
5 |
생약 조성물 V |
145.3 |
2 |
생약 조성물 Ⅵ |
131.2 |
6 |
실험예 2. 각 생약 조성물의 변비 개선 효과
실시예 10 내지 15에서 제조된 각 생약조성물군의 장기능 개선 및 변비 개선에 대한 효과를 알아보기 위하여 하기와 같은 방법을 수행하여 실시하였다.
배변량을 측정하기 위해, 동물모델로 웅성의 평균 체중 220-240g 정도의 스프라그 도울리(Sprague Dawley) 랫트 (대한바이오링크, 음성)를 1군당 8 내지 10 마리를 사용하여 대사 케이지에서 3일간 순화 적응시키고, 4일째부터 변비를 유발시키기 위해 로페라마이드 (Sigma사, 미국)를 사료 3g당 1mg 함유하는 사료를 공급하였다. 대조군(로페라마이드군 처리군)는 식수만을 공급하였으며, 생약 조성물은 3.2㎎/㎖ 농도로 식수에 녹여 공급하여 실험 종료시까지 투여하였다. 변은 매일 채취하여 무게를 측량하였다.
각 생약조성물의 변비 개선 효과를 실험한 결과, 각 시험군은 대조군에 비하여 변비유발 기간동안에 배변량을 증가시켜 변비개선 효과가 있음을 확인하였으며, 특히 생약 조성물 Ⅱ가 변비 유발기간 내내 변량을 증가시켜 탁월한 변비 개선 효과를 보여주었다(표 8 참조).
실험군 |
대조군 대비 변량 증가 (%) |
시료 투여 경과 일수 |
D+1 |
D+2 |
D+3 |
D+4 |
D+5 |
D+6 |
D+7 |
D+8 |
I |
54* |
31* |
7 |
22 |
19* |
23* |
11 |
4 |
Ⅱ |
44* |
64** |
34* |
14 |
31* |
16 |
16 |
30* |
Ⅲ |
10 |
53** |
28* |
21 |
1 |
2 |
10 |
12 |
Ⅳ |
19 |
18 |
23* |
19 |
23 |
21 |
9 |
26 |
V |
2 |
30* |
40** |
42* |
24 |
23 |
51 |
9 |
Ⅵ |
10 |
20 |
30* |
15 |
20 |
18 |
5 |
10 |
D: 로페라마이드를 함유한 시료를 투여한 날, *p<0.05, **p<0.01 |
실험예 3. 생약 조성물 Ⅱ의 변비 개선 효과
여러 조성물 중에서 가장 탁월한 변비 해소 효과를 보이는 생약조성물 Ⅱ를 상기 실험예 2의 변비 유도 방법과 동일한 방법으로 변비를 유도하면서 변량, 변중 수분함량, 사료섭취량 및 물 섭취량을 조사하였다.
생약 조성물 Ⅱ를 투여한 결과, 대조군에 비해 동결건조된 변의 고형분 증가로 변비 개선 효과가 있다는 것을 확인하였으며, 이로서 생약 조성물 Ⅱ는 상대적으로 변비증상이 해소되어 결과적으로 식욕, 사료 섭취량 및 물 섭취량이 증가한 것으로 해석할 수 있다(표 9 참조).
항목 |
대조군 대비 증가율(%) |
시료 투여 경과 일수 |
D+1 |
D+2 |
D+3 |
D+4 |
D+5 |
D+6 |
D+7 |
D+8 |
변량 |
43.9 |
64.4 |
34.1 |
13.8 |
31.5 |
16.5 |
16.2 |
30.5 |
건조변량 |
- |
14.1 |
25.7 |
28.3 |
16.8 |
18.9 |
38.4 |
2.3 |
변중 수분 함량 |
- |
42.6 |
54.2 |
53.8 |
32.2 |
21.3 |
63.6 |
17.3 |
사료 섭취량 |
15.3 |
13.6 |
5.9 |
2.6 |
1.5 |
0 |
-0.6 |
3.9 |
변량/사료 섭취량 |
28.2 |
41.9 |
27.2 |
7.2 |
35.1 |
9.6 |
15.1 |
13.0 |
물 섭취량 |
32.2 |
35.7 |
11.9 |
30.5 |
24.8 |
15.7 |
-0.3 |
19.0 |
D: 로페라마이드를 함유한 사료를 투여한 날, -: 측정안함 |
실험예 4. 생약 조성물 Ⅱ의 대장관내 점액질의 분비에 미치는 효과
생약 조성물 Ⅱ의 변비 효과와 관련된 장기능 개선 효과를 알아보기 위해 대장관내 점액질분비에 대한 효과를 조사하였다.
소화기관의 점액질은 기계적인 손상과 화학적인 자극으로부터 상피조직인 장내 표면을 보호하는 역할과 소화운동의 윤활제 역할을 한다. 장 점막 (colonic mucosa)은 점액질 (Mucus)로 덮혀 있으며, 점액소(Mucin)는 점액질의 물리적, 화학적 특성을 나타내는 가장 중요한 역할을 하는 것으로 알칼리성에서 점성질의 액이 된다. 변비증상이 있을 경우에는 장 점막에서 점막층의 기능이 감소되며, 로페라마이드를 일정기간 투여하면 대장관의 점액질의 두께가 얇아져서 대장 내용물의 이동에 지장을 초래하게 된다.
실험을 위한 처리는 상기의 실험예 2과 같은 방법으로 실시하였으며, 실험동물의 맹장에서 직장까지를 적출하여 10% 포름알데하이드 인산염 완충용액에 고정시켜 대장관내 있는 변(feces pellet)의 갯수를 육안으로 관찰하였다.
실험 결과, 대조군에서는 평균 변의 갯수가 5.5개였으며, 이에 비해 생약 조성물 Ⅱ에서는 68.2%가 감소된 1.75개였고(표 10 참조), 또한 이때 대장관의 상태를 관찰시 도 1에서와 같이 정상 대조군과 생약 조성물 Ⅱ는 맹장과 직장내 잔존물이 거의 없었으며, 대조군에서는 잔존 내용물이 많았다 (도 1 참조). 이러한 결과는 배변량 및 대장내 잔변의 개수와 일관성있는 결과로서 생약 조성물 Ⅱ가 뛰어난 항 변비 효과를 갖음을 확인할 수 있었다.
또한, 대장관내 점액질 분비를 관찰하기 위해 조직검사를 통한 점액질 분비세포와 점액질층을 관찰한 결과, 생약 조성물 Ⅱ 투여군은 대조군보다 점액분비세포가 활성화되어 점액질의 분비가 원활하고 점액질 두께도 변비 유발군보다 현저히 증가되어 있었다(도 2a, 2b 참조). 정상 대조군의 점액질 두께는 17.2 ㎛로서, 변비 유발군은 정상대조군보다 약 31%가 감소된 11.9㎛의 두께를 가진 반면에, 생약 조성물 Ⅱ 투여군은 17.4 ㎛로 정상 대조군과 유사한 수준을 보였다(표 11 참조 및 도 3a, 3b 참조).
결과적으로, 생약 조성물 Ⅱ는 점액질을 증가시켜 장관내 윤활이 유지되고 장관운동을 증가시켜 변비증상을 완화시킨다는 것을 확인할 수 있었다.
시험군 |
대조군 |
생약 조성물 Ⅱ 투여군 |
장내 변의 갯수 |
5.5 |
1.75 |
시험군 |
점액질의 두께 (㎛) |
정상 대조군 대비 증가율 (%) |
정상 대조군 |
17.2±3.24 1 |
100 |
대조군 |
11.9±2.49 ** |
69.2 |
생약 조성물 Ⅱ 투여군 |
17.4±5.55 $$ |
101.2 |
1:평균치±표준편차, **: 정상 대조군 대비 p<0.01, $$: 대조군 대비 p<0.01 |
실험예 5. 독성 실험
실시예 11에서 제조된 생약 조성물 Ⅱ의 독성을 확인하기 위하여 동물실험을 실시하였다.
ICR계 마우스(25 ±2g, 중앙실험동물)와 스프라우그 도울리계 마우스(Sprague Dawley, 200 ±20g, 중앙실험동물)를 각각 10 마리씩 9군으로 나눈 후, 본 발명의 생약 조성물 Ⅱ를 각각 1000 및 5000 mg/kg의 용량으로 1, 2 또는 3 개월 동안 식수에 공급하여 투여하였다.
경구 투여후 독성 여부를 관찰한 결과, 9군 모두 한 마리도 사망하지 않았으며 외견상 대조군과 별다른 증상이 없었다. 또한, 혈액학적 검사 및 조직검사 소견도 특이사항이 없었다.
실험예 6. 인체적용시험 (예비 임상시험)
동물 실험모델에서 변비 개선에 가장 우수한 효과를 보인 생약조성물 Ⅱ를 변비 질환이 있는 4명에게 1회 2g씩, 1, 2 또는 3 개월간 복용하면서 개선 효과를 관찰하였다.
실험 결과, 복용자 모두에게서 변비 증상이 호전되면서 개선되어 인체에서도 장기능 및 변비를 개선시키는 효과를 확인하였다(표 12 참조).
성별 |
변비증상 |
2차 증상 |
복용방법 |
효과 |
여 (23세) |
- 1-2회/주 용변 - 과도한 힘주기 - 잔변감 |
- 심한 여드름 - 장 불쾌감 |
- 1개월간 2회/일 - 2개월째 1회/일 - 3개월째 1-2회/주 |
- 투여 3일후, 많은 양 배변 - 변색이 검은 색에서 갈색으로 변함 - 변의 경도 완화 - 잔변감, 장 불쾌감 해소 |
여 (36세) |
- 1-2회/주 용변 - 과도한 힘주기 - 잔변감 |
- 장 불쾌감 - 식욕 부진 |
- 1개월간 2회/일 - 2개월째 1회/일 |
- 투여 5일 후 많은 양 배변 - 변색이 검은색에서 갈색으로 변함 - 변의 경도 완화 - 잔변감, 장 불쾌감 해소 |
여 (22세) |
- 1-2회/주 용변 - 과도한 힘주기 - 잔변감 |
- 변비약 복용해도 배변이 어려움 |
- 1개월간 2회/일 - 2개월째 1/일 |
- 3일 후 배변 - 1개월 복용후부터 변비 해소 - 2개월후 변비 해소로 투여 중단 |
여 (33세) |
- 1-2회/주 용변 - 과도한 힘주기 - 잔변감 |
-변비약 효과 미약 - 심한 여드름 |
- 1개월간 3회/일 - 2개월째 2회/일 |
- 초기 5일간은 가스 배출 - 5일후 많은 양 배변 - 배변 1일/1회, 장 불쾌감 해소 |
본 발명의 생약추출물은 아래와 같은 제형으로 투여할 수 있으며, 아래의 제제 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 이에 의해 본 발명의 내용이 제한되는 것은 아니다.
제제예 1. 좌제의 제조
실시예 11의 생약조성물 75 g
염산테트라히드로졸린 1 g
리도카인 60 g
아세트산히드로코르티손 5 g
알란토인(Allantoin) 20 g
아세트산토코페롤 60 g
경질 무수 규산 20 g
파마졸 Bl15 1409 g
50℃ 내지 70℃에서 가온 용융한 파마졸 B115에 상기 성분을 교반하면서 순차 분산하고, 약 40 ℃로 냉각한 후 좌제 용기에 충전하여 냉각 성형하여 좌제를 제조한다.
제제예 2. 정제의 제조
실시예 11의 생약조성물 200 ㎎
유당 100 ㎎
전분 100 ㎎
스테아린산 마그네슘 적량
통상의 정제 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합하고 타정하여 정제를 제조한다.
제제예 3. 캡슐제의 제조
실시예 11의 생약조성물 100 ㎎
유당 50 ㎎
전분 50 ㎎
탈크 2 ㎎
스테아린산마그네슘 적량
통상의 캡슐제 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합하고 젤라틴 캡슐에 충전하여 캡슐제를 제조한다.
제제예 4. 액제의 제조
실시예 11의 생약조성물 1000 ㎎
설탕 20 g
이성화당 20 g
레몬향 적량
정제수를 가하여 전체 1000㎖로 맞추었다. 통상의 액제의 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 갈색병에 충전하고 멸균시켜 액제를 제조한다.
제제예 5. 건강 기능성 식품의 제조
실시예 11의 생약조성물 1000 ㎎
비타민 혼합물 20 g
비타민 A 아세테이트 70 ㎍
비타민 E 1 ㎎
비타민 B1 0.13 ㎎
비타민 B2 0.15 ㎎
비타민 B6 0.5 ㎎
비타민 B12 0.2 ㎍
비타민 C 10 ㎎
비오틴 10 ㎍
니코틴산아미드 1.7 ㎎
엽산 50 ㎍
판토텐산 칼슘 0.5 ㎎
무기질 혼합물 적량
황산제1철 1.75 ㎎
산화아연 0.82㎎
탄산마그네슘 25.3 ㎎
제1인산칼륨 15 ㎎
제2인산칼슘 55 ㎎
구연산칼륨 90 ㎎
탄산칼슘 100 ㎎
염화마그네슘 24.8 ㎎
상기 비타민 및 미네랄 혼합물의 조성비는 비교적 건강식품에 적합한 성분을 바람직한 실시예로 혼합 조성하였지만, 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하며, 통상의 건강식품 제조 방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 과립을 제조하고, 통상의 방법에 따라 건강식품 조성물 제조에 사용할 수 있다.
제제예 6. 건강음료의 제조
실시예 11의 생약조성물 1000 ㎎
구연산 100 ㎎
올리고당 100 g
정제수를 가하여 전체 900㎖
통상의 건강음료 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 약 1시간동안 85℃에서 교반 가열한 후, 만들어진 용액을 여과하여 멸균된 2ℓ 용기에 취득하여 밀봉 멸균한 뒤 냉장 보관한 다음 본 발명의 건강음료 조성물 제조에 사용한다.
제제예 7. 식빵 제조
실시예 11의 생약조성물 1 ~ 5g
강력분 1 ~ 1.5 kg
설 탕 15 ~ 20g
소 금 15 ~ 20g
빵 개량제 9 ~ 15g
버 터 40 ~ 50g
분 유 35 ~ 45g
이스트 30 ~ 40g
물 600 ~ 800g
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 식빵 제조방법에 따라 제조한다.
제제예 8. 쿠키 제조
실시예 11의 생약조성물 5.9 ~ 11.7%
설 탕 12.5 ~ 16.7%
마가린 23.3 ~ 25%
계 란 7.5 %
소맥분 45%
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 쿠키 제조방법에 따라 제조한다.
제제예 9. 캔디 제조
실시예 11의 생약조성물 5g
말티톨 50g
환원물엿 44.5g
올리고당 0.2g
자몽종자 추출물 0.1g
천연 허브향 0.1g
상기한 원료를 배합하여 통상의 캔디 제조방법으로 제조할 수 있다.
제제예 10. 요쿠르트 제조
실시예 11의 생약추출물 10 중량부
탈지분유 12 중량부
포도당 4 중량부
자당 2 중량부
베타사이클로덱스트린 1 중량부
물 70 중량부
상기한 원료를 혼합, 균질화하고 85 내지 90℃ 온도에서 10분간 열처리한 후, 냉각시킨 시료에 유산균 종균 1 중량부를 혼합하여 50℃, 8시간 동안 항온 정치배양하고 생성하고, 기호에 맞게 바나나, 딸기, 복숭아, 살구, 키위 등으로 제조한 잼 또는 과실프리저브 8 중량부, 요구르트향 0.07 중량부를 혼합, 균질화하여 호상의 발효제품을 제조한다.
상기 조성비는 비교적 기호음료에 적합한 성분을 바람직한 실시예로 혼합 조성하였지만 수요계층이나, 수요국가, 사용 용도 등 지역적, 민족적 기호도에 따라서 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하다.