JPS6027397A - グルタチオンの製造方法 - Google Patents
グルタチオンの製造方法Info
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- JPS6027397A JPS6027397A JP13387483A JP13387483A JPS6027397A JP S6027397 A JPS6027397 A JP S6027397A JP 13387483 A JP13387483 A JP 13387483A JP 13387483 A JP13387483 A JP 13387483A JP S6027397 A JPS6027397 A JP S6027397A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
本発明はグルタチオンの製造法に関し、さらに詳しくは
、アデノシン・三燐酸(以下ATPという)の存在下に
L−グルタミン酸、L−システィン及び/又はL−シテ
チン、およびグリシンからグルタチオンを生成する能力
を有する細菌と、アデノシン・二燐酸(以下ADPとい
う)をATPに変換する能力を有する細菌を用いてI7
−グルタミン酸、グリシン、L−システィン及び/又は
L−シスチンからグルタチオンを製造する方法に関する
。
、アデノシン・三燐酸(以下ATPという)の存在下に
L−グルタミン酸、L−システィン及び/又はL−シテ
チン、およびグリシンからグルタチオンを生成する能力
を有する細菌と、アデノシン・二燐酸(以下ADPとい
う)をATPに変換する能力を有する細菌を用いてI7
−グルタミン酸、グリシン、L−システィン及び/又は
L−シスチンからグルタチオンを製造する方法に関する
。
従来グルタチオンの製法として酵母菌体からの抽出法、
微生物の育する酵素活性を利用して前記特定のアミノ酸
から酵素反応によって製造する方法が知られている。こ
の酵素反応における場合には、ATPの存在が必要であ
るが、ATPは高価である。
微生物の育する酵素活性を利用して前記特定のアミノ酸
から酵素反応によって製造する方法が知られている。こ
の酵素反応における場合には、ATPの存在が必要であ
るが、ATPは高価である。
ATP再生能を有する酵母を用いるグルタチオンの製法
は知られている(特開昭53−94090 )。
は知られている(特開昭53−94090 )。
ATP再生能を有する細菌を用いるグルタチオンの製法
について検討の結果、L−グルタミン酸。
について検討の結果、L−グルタミン酸。
グリシン、L−システィン及び/又はL−シスチンとA
TPからグルタチオンを生成しうる細菌からグルタチオ
ンを製造する場合において、ATP海として、ADPか
らATPを生成する能力を有する細菌を用いることによ
って著量にグルタチオンを生成せしめうろことが見い出
された。
TPからグルタチオンを生成しうる細菌からグルタチオ
ンを製造する場合において、ATP海として、ADPか
らATPを生成する能力を有する細菌を用いることによ
って著量にグルタチオンを生成せしめうろことが見い出
された。
本発明によれば、下記イと口とをハ、二、ホ。
へ及びトを含有する水性培地中で接触せしめることによ
ってグルタチオンを収率よく得ることができる。
ってグルタチオンを収率よく得ることができる。
イ:L−グルタミン酸、L−システィン及び/又はL−
シスチンおよびグリシンからグルタチオンを生成する能
力を有する細菌の培養物、菌体もしくはそれらの処理物 ロ:L−゛グルタミン酸、L−システィン及び/又は■
7−シスチン、およびグリシン ハ:エネルギー供与体(E) 二:燐酸イオン(P) ホ:マグネシウムイオン(Mg) へ:界面活性剤及び/又は有機溶剤 ト:E、P、Mgの存在下にADPからATPを生成す
る能力を有する細菌の培養物、菌体もしくはその処理物
。
シスチンおよびグリシンからグルタチオンを生成する能
力を有する細菌の培養物、菌体もしくはそれらの処理物 ロ:L−゛グルタミン酸、L−システィン及び/又は■
7−シスチン、およびグリシン ハ:エネルギー供与体(E) 二:燐酸イオン(P) ホ:マグネシウムイオン(Mg) へ:界面活性剤及び/又は有機溶剤 ト:E、P、Mgの存在下にADPからATPを生成す
る能力を有する細菌の培養物、菌体もしくはその処理物
。
本発明で用いられるグルタチオン生成細菌としてはAT
Pの存在下に前記特定アミノ酸からグルタチオンを生成
する細菌ならいずれも用いうる。
Pの存在下に前記特定アミノ酸からグルタチオンを生成
する細菌ならいずれも用いうる。
具体例としてエシェリヒア属、アルカリ土類金属、アゾ
トバクタ−属の細菌があげられ、例えばエシェリヒア・
コリATCC11303,エシェリヒア・コリFERM
BP4B、アルカリゲネス・ビスコラクチイスATC
C9036,アゾトバクタ−・ピンランディATCC1
2518等があげられる。
トバクタ−属の細菌があげられ、例えばエシェリヒア・
コリATCC11303,エシェリヒア・コリFERM
BP4B、アルカリゲネス・ビスコラクチイスATC
C9036,アゾトバクタ−・ピンランディATCC1
2518等があげられる。
これらの細菌の培養は通常の細菌の培養と同様に行えば
よい。
よい。
即ち、炭素源、窒素源、無機物その他の栄養物等を程よ
く含有する培地ならば、合成培地又は有機培地何れも使
用可能である。炭素源としてはグクコース、グリセロー
ル、フラクトース、シュークロース、マルトース、マン
ノース、マニトール。
く含有する培地ならば、合成培地又は有機培地何れも使
用可能である。炭素源としてはグクコース、グリセロー
ル、フラクトース、シュークロース、マルトース、マン
ノース、マニトール。
キシロース、ガラクトース、澱粉、*粉加水分解液1糖
蜜等の種々の炭水化物原料が使用できる。
蜜等の種々の炭水化物原料が使用できる。
またピルビン酸2酢酸、乳酸等の各種有機酸、アスパラ
ギン酸、アラニン等の各種アミノ酸も使用可能である。
ギン酸、アラニン等の各種アミノ酸も使用可能である。
窒素源としてはアンモニア或いは塩化アンモニウム、燐
酸アンチニウム、硫酸アンモニウム、硝酸アンモニウム
、炭酸アンモニウム、酢酸アンモニウム等の各種の無機
及び有機アンモニウム塩類、或いは尿素及びその他の窒
素含有化合物並びにペプトン、NZアミン、肉エキス、
酵母エキス、コーンスチープリカー、カゼイン加水分解
物、フィンシュミール或いはその消化物、脱脂大豆粕或
いはその消化物、輔加水分解物等の窒素性有機物質或い
はアスパラギン酸、グルタミン酸、スレオニン等積々の
ものが使用可能である。
酸アンチニウム、硫酸アンモニウム、硝酸アンモニウム
、炭酸アンモニウム、酢酸アンモニウム等の各種の無機
及び有機アンモニウム塩類、或いは尿素及びその他の窒
素含有化合物並びにペプトン、NZアミン、肉エキス、
酵母エキス、コーンスチープリカー、カゼイン加水分解
物、フィンシュミール或いはその消化物、脱脂大豆粕或
いはその消化物、輔加水分解物等の窒素性有機物質或い
はアスパラギン酸、グルタミン酸、スレオニン等積々の
ものが使用可能である。
更に無機物としては燐酸第1水素カリ、燐酸第2水素カ
リ、硫酸マグネシウム、塩化ナトリウム。
リ、硫酸マグネシウム、塩化ナトリウム。
硫酸m1鉄、硫酸マンガン及び炭酸カルシウム等を使用
する。
する。
発酵は振盪培養成いは通気攪拌深部培養等の好気的条件
下で行う。培養温度は20〜40℃である。培養中の培
地のp)lは中性附近に調節することが望ましい。中和
剤としてはアンモニア水、水酸化すトリウム、炭酸アン
モニウム、炭酸カルシウム等が使用可能である。
下で行う。培養温度は20〜40℃である。培養中の培
地のp)lは中性附近に調節することが望ましい。中和
剤としてはアンモニア水、水酸化すトリウム、炭酸アン
モニウム、炭酸カルシウム等が使用可能である。
培#液はそのまま、もしくはこれから菌体を分離して用
いられる。菌体の処理物としては洗浄。
いられる。菌体の処理物としては洗浄。
乾燥、凍結、凍結乾燥、アセトン乾燥、有機溶剤又は界
面活性剤等との接触、リゾチーム処理、超音波処理、R
械的に摩砕などの処理を行った菌体処理物が使用できる
。又、これらの菌体又は菌体処理物から得られるし一グ
ルタミン酸、L−システィン、およびグリシンからグル
タチオンを生成せしめる酵素活性を有する酵素蛋白画分
も使用できる。さらには、菌体の固定化物、菌体処理物
の不溶化物等も使用できる。
面活性剤等との接触、リゾチーム処理、超音波処理、R
械的に摩砕などの処理を行った菌体処理物が使用できる
。又、これらの菌体又は菌体処理物から得られるし一グ
ルタミン酸、L−システィン、およびグリシンからグル
タチオンを生成せしめる酵素活性を有する酵素蛋白画分
も使用できる。さらには、菌体の固定化物、菌体処理物
の不溶化物等も使用できる。
エネルギー供与体としては、グルコース、フラクトース
、シュークロース、m蜜、沈澱加水分解物などの炭水化
物、ピルビン酸、乳酸、酢酸、α−ケトゲルタール酸な
どの有機酸、グリシン、アラニン、アスパラギン酸など
のアミノ酸などが用いられる。これらは通常およそ1〜
200g/lの濃度で用いられる。
、シュークロース、m蜜、沈澱加水分解物などの炭水化
物、ピルビン酸、乳酸、酢酸、α−ケトゲルタール酸な
どの有機酸、グリシン、アラニン、アスパラギン酸など
のアミノ酸などが用いられる。これらは通常およそ1〜
200g/lの濃度で用いられる。
燐酸イオンおよびマグネシウムイオンの濃度は水溶液中
において0.1〜7 (l g/lの範囲にあることが
望ましく、不足する場合にはこの濃度@I)tlにはい
るように補給する。燐酸イオンとしては、ナトリウム塩
、カリウム塩等いずれでも使用できる。マグネシウムイ
オンとしては、無機塩でも有機酸の塩でも使用できる。
において0.1〜7 (l g/lの範囲にあることが
望ましく、不足する場合にはこの濃度@I)tlにはい
るように補給する。燐酸イオンとしては、ナトリウム塩
、カリウム塩等いずれでも使用できる。マグネシウムイ
オンとしては、無機塩でも有機酸の塩でも使用できる。
ATP再生能を有する細菌菌体としては、エネルギー供
与体、燐酸イオン、マグネシウムイオン。
与体、燐酸イオン、マグネシウムイオン。
および界面活性剤および/又は有機溶剤を含む水溶液中
で、ADI)からATPを生成する能力を有するものな
らばいずれでも使用できるが、代表的な細菌を例示すれ
ば以下のものがあげられる。
で、ADI)からATPを生成する能力を有するものな
らばいずれでも使用できるが、代表的な細菌を例示すれ
ば以下のものがあげられる。
ブレビバクテリウム・アンモニアゲネスATCC211
70 コリネバクテリウム・グルタミクム ATCC21171 菌体は、湿潤菌体濃度にて1〜500 g/j!好まし
くは40〜300 g/I!で用いられる。
70 コリネバクテリウム・グルタミクム ATCC21171 菌体は、湿潤菌体濃度にて1〜500 g/j!好まし
くは40〜300 g/I!で用いられる。
ATP再生菌の培養は前述のグルタチオン生成菌の培養
で用いられる培地を用いて同様に行えばよい。
で用いられる培地を用いて同様に行えばよい。
用いられる界面活性剤としては、ポリオキシエチレン・
ステアリルアミン(例えばティミー28〜2152日本
油脂に、に、製)、アルキルジメチルベンジルアンモニ
ウム・クロライド、アルキルイソキノリウム・ブロマイ
ド等のカチオン系界面活性剤、ジオクチル・スルホコハ
ク酸ナトリウム等のアニオン系界面活性剤、アルキル・
アミン、アルキルジメチルアミン等のアミン系界面活性
剤が0.1〜50g/l、好ましくは1〜20 g/I
Iの濃度で用いられる。
ステアリルアミン(例えばティミー28〜2152日本
油脂に、に、製)、アルキルジメチルベンジルアンモニ
ウム・クロライド、アルキルイソキノリウム・ブロマイ
ド等のカチオン系界面活性剤、ジオクチル・スルホコハ
ク酸ナトリウム等のアニオン系界面活性剤、アルキル・
アミン、アルキルジメチルアミン等のアミン系界面活性
剤が0.1〜50g/l、好ましくは1〜20 g/I
Iの濃度で用いられる。
有all ’Iff 剤は、キシレン、トルエン、ベン
ゼン等が用いられ、その濃度は0.1〜50m1/1、
好ましくは1〜20m1/j!である。
ゼン等が用いられ、その濃度は0.1〜50m1/1、
好ましくは1〜20m1/j!である。
L−グルタミン酸、グリシン、およびL−システィンお
よび/又はL−シスチンからグルタチオンを生成−〇し
める反応は、水溶液中において適当に攪拌を行いつつ、
1〜48時間、通常は2〜24時間にわたり行わしめる
。温度、並びにpHをそれぞれ10〜70℃、pH4〜
10の範囲に調節しつつ反応せしめると、より好ましい
結果が得られる。必要ならば反応中に原料アミノ酸を必
要に応じて適宜追加してもよい。
よび/又はL−シスチンからグルタチオンを生成−〇し
める反応は、水溶液中において適当に攪拌を行いつつ、
1〜48時間、通常は2〜24時間にわたり行わしめる
。温度、並びにpHをそれぞれ10〜70℃、pH4〜
10の範囲に調節しつつ反応せしめると、より好ましい
結果が得られる。必要ならば反応中に原料アミノ酸を必
要に応じて適宜追加してもよい。
上記の条件で反応を行うことにより、反応液中にグルタ
チオンが生成蓄積する。反応液からグルタチオンを単利
精製する方法としては、通常のレジン法、銅塩法等が適
用できる。
チオンが生成蓄積する。反応液からグルタチオンを単利
精製する方法としては、通常のレジン法、銅塩法等が適
用できる。
以下に本発明のD様を実施例によって説明する。
実施例1゜
1、グルタチオン生成菌の培養
エシェリヒア・コリFERM BP4Bを用いる。グル
コースlog/g、酵母エキス10g/ρ、ペプトン1
(Ig/C肉エキス5g/LMgSO4・7H201g
/L KH2+”’045gzlを含み、p H7,0
に闘節した培地を27!−ヒダ付三角フラスコに3(l
om+入れて加熱殺菌する。これに予めイースト・ブイ
ヨン培地で前培養した該菌を接種し、30℃にて一昼夜
振盪培養する。得られた培養液を遠心分離して菌体を集
め、=20℃の冷凍機にて凍結する。
コースlog/g、酵母エキス10g/ρ、ペプトン1
(Ig/C肉エキス5g/LMgSO4・7H201g
/L KH2+”’045gzlを含み、p H7,0
に闘節した培地を27!−ヒダ付三角フラスコに3(l
om+入れて加熱殺菌する。これに予めイースト・ブイ
ヨン培地で前培養した該菌を接種し、30℃にて一昼夜
振盪培養する。得られた培養液を遠心分離して菌体を集
め、=20℃の冷凍機にて凍結する。
2、 A T P再生菌体の培養
ブレビバクテリウム・アンモニアゲネスATCC211
70を用いる。グルコース15%、尿素0.5%(別殺
菌)、KH2PO4,に2HPO4゜チオン生成菌は集
菌し、その一部は凍結して、また残部はそのままで、そ
れぞれ反応に用い、ATP再生菌はプロスをそのまま反
応に用いる。
70を用いる。グルコース15%、尿素0.5%(別殺
菌)、KH2PO4,に2HPO4゜チオン生成菌は集
菌し、その一部は凍結して、また残部はそのままで、そ
れぞれ反応に用い、ATP再生菌はプロスをそのまま反
応に用いる。
ATP再生菌の培養液〔菌体量300g <湿潤菌体重
量)1#)14inlに、大腸菌の菌体、グルコース、
燐酸、硫酸マグネシウム、に2.SOa+ナイミーン、
キシレンを最終濃度が第1表の濃度となるように加え、
液量を20m1に調整し、以下実施例1と同様に反応を
行った結果を第3表に示す。
量)1#)14inlに、大腸菌の菌体、グルコース、
燐酸、硫酸マグネシウム、に2.SOa+ナイミーン、
キシレンを最終濃度が第1表の濃度となるように加え、
液量を20m1に調整し、以下実施例1と同様に反応を
行った結果を第3表に示す。
第3表
グルタチオン生成菌 グルタチオン(mM)分離生菌体
11.0 凍結菌体 9.8 実施例4゜ ATP再生菌として、コリネバクテリウム・グルタミク
ムATCC21171を用いる他は、実施例と同様に実
施して3.52mMのグルタチオンが生成する。なお、
コリネバクテリウムを添加しなかった場合、グルタチオ
ンの生成量は1.47 mMである。
11.0 凍結菌体 9.8 実施例4゜ ATP再生菌として、コリネバクテリウム・グルタミク
ムATCC21171を用いる他は、実施例と同様に実
施して3.52mMのグルタチオンが生成する。なお、
コリネバクテリウムを添加しなかった場合、グルタチオ
ンの生成量は1.47 mMである。
Claims (1)
- (1)下記イと口とをハ、二、ホ、へ及びトを含有する
水性培地中で接触せしめることを特徴とするグルタチオ
ンの製造法。 イ:L−グルタミン酸、L−システィン及び/又はL−
シスチン、およびグリシンからグルタチオンを生成する
能力を有する細菌の培養物、菌体もしくはそれらの処理
物 ロ:L−グルタミンj12. L−システィン及び/又
はL−シスチン、およびグリシン ハ;エネルギー供与体(E) 二:燐酸イオン(P) ホ:マグネシウムイオン(Mg) へ:界面活性剤及び/又は有機溶剤 ):E、P、Mgの存在下にアデノシン・二燐酸からア
デノシン・三燐酸を生成する能力を有する細菌の培養物
、菌体もしくはその処理物
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP13387483A JPS6027397A (ja) | 1983-07-22 | 1983-07-22 | グルタチオンの製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP13387483A JPS6027397A (ja) | 1983-07-22 | 1983-07-22 | グルタチオンの製造方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS6027397A true JPS6027397A (ja) | 1985-02-12 |
JPH043959B2 JPH043959B2 (ja) | 1992-01-24 |
Family
ID=15115086
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP13387483A Granted JPS6027397A (ja) | 1983-07-22 | 1983-07-22 | グルタチオンの製造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS6027397A (ja) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH0752986A (ja) * | 1993-08-16 | 1995-02-28 | Kazuhiro Sakamoto | 魚包装用容器 |
WO2008047792A1 (fr) | 2006-10-16 | 2008-04-24 | Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. | Cristal de glutathione et son procédé de fabrication |
WO2008126784A1 (ja) | 2007-04-06 | 2008-10-23 | Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. | グルタチオンおよびγ-グルタミルシステインの製造法 |
CN102093468A (zh) * | 2010-12-13 | 2011-06-15 | 天津市利发隆化工科技有限公司 | 还原型谷胱甘肽的合成方法 |
JP2012100622A (ja) * | 2010-11-12 | 2012-05-31 | Kaneka Corp | グルタチオンの製造方法 |
WO2016002884A1 (ja) * | 2014-07-02 | 2016-01-07 | 株式会社カネカ | 酸化型γ-グルタミルシステイン及び酸化型グルタチオンの製造方法 |
WO2018084165A1 (ja) | 2016-11-01 | 2018-05-11 | 株式会社カネカ | 改変型酵素およびその利用 |
WO2018203482A1 (ja) | 2017-05-01 | 2018-11-08 | 株式会社カネカ | Atpを利用した物質の製造方法 |
-
1983
- 1983-07-22 JP JP13387483A patent/JPS6027397A/ja active Granted
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH0752986A (ja) * | 1993-08-16 | 1995-02-28 | Kazuhiro Sakamoto | 魚包装用容器 |
WO2008047792A1 (fr) | 2006-10-16 | 2008-04-24 | Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. | Cristal de glutathione et son procédé de fabrication |
WO2008126784A1 (ja) | 2007-04-06 | 2008-10-23 | Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. | グルタチオンおよびγ-グルタミルシステインの製造法 |
US8647839B2 (en) | 2007-04-06 | 2014-02-11 | Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. | Method for production of glutathione or gamma-glutamylcysteine |
JP2012100622A (ja) * | 2010-11-12 | 2012-05-31 | Kaneka Corp | グルタチオンの製造方法 |
CN102093468A (zh) * | 2010-12-13 | 2011-06-15 | 天津市利发隆化工科技有限公司 | 还原型谷胱甘肽的合成方法 |
WO2016002884A1 (ja) * | 2014-07-02 | 2016-01-07 | 株式会社カネカ | 酸化型γ-グルタミルシステイン及び酸化型グルタチオンの製造方法 |
CN106661601A (zh) * | 2014-07-02 | 2017-05-10 | 株式会社钟化 | 氧化型γ‑谷氨酰半胱氨酸及氧化型谷胱甘肽的制造方法 |
WO2018084165A1 (ja) | 2016-11-01 | 2018-05-11 | 株式会社カネカ | 改変型酵素およびその利用 |
WO2018203482A1 (ja) | 2017-05-01 | 2018-11-08 | 株式会社カネカ | Atpを利用した物質の製造方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH043959B2 (ja) | 1992-01-24 |
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