JPS5940688B2 - 連続殺菌機の被殺菌物搬入搬出装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、最内層あるいはその一部が熱封緘性皮膜で
構成されているものなどの可撓性容器に食品などの物品
を充填して密封した扁平な包装体などの被殺菌物を１０
０℃以上の殺菌温度で大気圧以上の圧力により殺菌する
連続殺菌装置において、被殺菌物を殺菌機本体に対して
搬入搬出する装置に関するものである。

前記のような被殺菌物を１００℃以上の殺菌温度で大気
圧以上の加熱媒体により連続殺菌を行なうに当り、加熱
媒体と冷却媒体を満たした殺菌機本体内に被殺菌物であ
る包装体を搬入したりまた前記本体内から搬出したりす
る場合に、ロータリバルブ形式の装置を用いることが知
られている。

しかし、従来のものは回転体の外周に形成した収納凹部
に入れた被殺菌物を前記回転体の回転により収納凹部に
落下させ、また収納凹部から落下させて搬入搬出を行な
うものであつたため、被殺菌物に衝撃が加わりその可撓
性容器を損傷させる上に、殺菌機本体内の搬送機構との
間における受け渡しタイミングを一致させ難いなどの問
題があつた。この発明は、回転体の被殺菌物収納凹部内
から被殺菌物を強制的に排出する排出機構を回転体に設
けると共に、回転体と連動する被殺菌物の受け渡し機構
を殺菌機本体内の被殺菌物搬送機構と前記収納凹部との
間に設けることにより、前述した問題を解決し、さらに
、１つの装置で被殺菌物の搬入と搬出とを行なえるよう
にし、構成の簡素化をはかつたものである。

以下この発明の一実施例につき連続殺菌機と共に図面を
参照して説明する。

第１図は連続殺菌機を示し、殺菌機本体１内が水平な熱
伝達遮蔽板５により殺菌室２と冷却室３とに仕切られ、
殺菌室２には加圧蒸気のような加熱媒体が、冷却室３に
は冷却水が満たされるように構成されている。

殺菌機本体１内の熱伝達遮蔽板５より第１図左方には加
熱媒体と冷却水とが接触している限られた接触領域４を
介して垂直な仕切板５ａが殺菌機本体１上部に設けられ
、前記仕切板５ａより左方にこの発明による被殺菌物搬
入搬出装置６が設けられている。この搬入搬出装置６は
、第２図、第３図にも示すように、横軸円柱からなる回
転体７の外問に等角度間隔で３個の被殺菌物収納凹部８
が形成されている。

前記回転体７はケーシング９にシール機構１０によつて
シールして収容され、ケーシング９の胴部９ａには出入
口１１ａ，１１ｂが対向して形成されている。１２は排
出機構で、次のように構成されている。

回転体７にその軸方向と平行な軸１３が回転自在に軸支
され、この軸１３に押出アーム１４が固定され、押出ア
ーム１４は収納凹部８に対して窓１５を介し突没可能に
臨まされている。前記軸１３にはリンクアーム１６が固
定され、このアーム１６に設けたガイドローラ１７がケ
ーシング９のカバー９ｂに設けたカム溝１８に係合され
ている。なお、前記排出機構１２はカム溝１８を除き３
個の収納凹部８に対して１組ずつ設けられている。前記
ケーシング９の殺菌機本体１側には、後述する送込み用
受渡し機構１９、送出し用受渡し機構２０が、殺菌機本
体１内に設けた被殺菌物搬送機構２１と回転体７との間
に設けられている。

前記搬送機構２１は、所定間隔で多数の被殺菌物受２２
を無端チエーンに取付けた搬送用コンベア２３を備え、
このコンベア２３は前記接触領域４を通つて加熱室２お
よび冷却室３に順次被殺菌物受２２を導くようにスプロ
ケツトのような回転部材２４に支持されて側面ほぼＣ形
に屈曲されている。前記送込み用受渡し機構１９は殺菌
機本体１の第１図左端上部に設けた被殺菌物の搬入部に
、送出し用受渡し機構２０は左端下部に設けた被殺菌物
の搬出部に配置されている。

前記送込み用受渡し機構１９は被殺菌物を支持するほぼ
水平な入口ガイド２５の上方に揺動レバー２６が設置さ
れ、送出し用受渡し機構２０は傾斜面を有する出口ガイ
ド２７下方からこのガイド２７土に先端が突出する揺動
レバー２８と上方が搬入搬出装置６の回転体７側に突出
する送出ガイド２９とを備え、送出ガイド２９は搬送用
コンベア２３の無端チエーン間に配置される。また、前
記受渡し機構１９，２０の揺動レバー２６，２８は前記
回転体７と連動して開閉および揺動するように構成され
ている。これらの動作を行なう機構は送込み用受渡し機
構１９と送出し用受渡し機構２０とはほぼ土下対称であ
るから後者につき第４図を参照して説明する。揺動軸３
０に１対の揺動レバー２８の筒状部２８ａが摺動自在に
スプライン嵌合され、揺動軸３０の一端部に嵌着された
ピニオン３１と噛合うラツクバ一３２がレバー揺動用回
転カム３３のカム溝３３ａにローラ３４を介して係合さ
れている。前記揺動レバー２８の外端部にこれらの回転
自在に連結した左右１対の枠体３５に固定したアーム３
６がレバー揺動用回転カム３７のカム溝３７ａにローラ
３８を介してそれぞれ係合されている。前記搬入搬出装
置６の外方には供給兼排出コンベア３８が搬入搬出装置
６側が下方に位置するように傾斜して設けられ、供給兼
排出コンベア３９には所定間隔で多数の支持板３９ａが
放射状に外闇から突出するように設けられている。供給
兼排出コンベア３９と搬入搬出装置６との間にはガイド
板４０と揺動レバー４１とを備えた供給用受渡し機構４
２が配設されている。また供給兼排出コンベア３９およ
び供給用受渡し機構４２の揺動レバー４１は搬入搬出装
置６の回転体７と連動して強制駆動されるように構成さ
れている。殺菌機本体１の左側に土面を開放した水槽４
３が連設され、この水槽４３内に前記供給兼排出コンベ
ア３９および供給用受渡し機構４２が収納されている。
なお、第１図中、４４は搬送用コンベア２３のガイド、
４５および４６は供給および搬出ガイド、４７は被殺菌
物４８の搬送具である。前記搬送具４７は、可撓性包装
体からなる被殺菌物４８を枠で仕切つて複数個水平に収
容できかつ収容した被殺菌物の上面に空間が生ずるのに
十分な高さをもちさらに通気性を有する皿状内容器４９
を土下複数段に段積みして、前記内容器４９の保持手段
（図示せず）を有し下面に錘５０を有しさらに通気性を
有する外容器５１に取出し可能に収容すると共に、前記
外容器５１を左右１対の車輪５２に回転自在に支持した
ものである。

（実願昭５０−１３２９１１号参照）次に第１図に示す
連続殺菌機で被殺菌物を殺菌する場合の動作を説明する
。

まず、搬送具４７の皿状内容器４９に被殺菌物４８を水
平に収容し、前記内容器４９を外容器５１に嵌合保持す
る。

被殺菌物４８を収容した搬送具４７を供給兼排出コンベ
ア３９の第１図右側面の支持板３９ａ間に１個ずつ供給
し、供給兼排出コンベア３９の駆動によつて搬送具４７
を順次供給用受渡し機構４２のガイド板４０上に供給し
、供給用受渡し機構４２の揺動レバー４１の反時計方向
の回動により搬送具４７を搬入搬出装置６の回転体７に
設けた収納凹部８経強制的に送込む。前記回転体７の時
計方向の回転により、送込み用受渡し機構１９の入口ガ
イド２５上に前記収納凹部８に嵌まつた搬送具４７が来
たとき、押出アーム１４が回動して収納凹部８に突出し
、ここから搬送具４７を入口ガイド２５上に押出す。す
なわち、搬送具４７が殺菌機本体１外で回転体７の収納
凹部８に送込まれる時には、この収納凹部８と対応する
押出アーム１４は収納凹部８から没入しており、殺菌機
本体１内の入口ガイド２５上に前記収納凹部８が来た時
、回転体７の回転による公転と、カム溝１８によりガイ
ドローラ１７を介してリンクアーム１６の移動によつて
なされる軸１３の回転とによつて押出アーム１４が収納
凹部８に突出し搬送具４７を押出すものである。前記押
出し動作中に送込み用受渡し機構１９の揺動レバー２６
が反時計方向に回動して第１図の矢印方向に駆動されて
いる搬送用コンベア２３の被殺菌物受２２に入口ガイド
２５上から搬送具４７を受け渡す。被殺菌物受２２に送
込まれた搬送具４７は搬送用コンベア２３の駆動により
接触領域４を経て殺菌室２に導かれ、ここで加熱媒体に
よつて被殺菌物４８の殺菌が行なわれ、その後再び接触
領域４を経て冷却室３に導かれ、冷却水によつて冷却さ
れる。被殺菌物４８が冷却された搬送具４７は送出し用
受渡し機２０に達すると、搬送具４７が送出ガイド２９
により押された状態で被殺菌物受２２の開口部が斜め下
方を向き出口ガイド２７上に重力で転動すると共に、前
記被殺菌物受２２に設けた押出板２２ａで搬入搬出装置
６側に押出され、送出し用受渡し機構２０の揺動レバー
２８の後述する動作による反時計方向の回動により、回
転体７の殺菌前の搬送具４７を押出した後の収納凹部８
に、出口ガイド２７上から冷却後の搬送具４７を押込む
。この場合に、前記回転体７の押出アーム１４はすでに
収納凹部８から没入しており、また送出し用受渡し機構
２０の揺動レバー２８は、レバー摺動用カム３７の回転
によりローラ３８、アーム３６、枠体３５を介して相互
間隔を狭くしながら、レバー揺動用カム３３の回転によ
り、ローラ３４、ラツクバ一３２、ピニオン３１、揺動
軸３０を介して反時計方向に回動し送り出し終了後相互
間隔を拡げながら時計方向に回動して戻される。このよ
うにして収納凹部８に収容された搬送具４７は回転体７
の回転により、殺菌機本体１外に送出され、供給兼排出
コンベア３９の排出ガイド４６上に収納凹部８が到達し
た時、押出アーム１４が回動して前記収納凹部８から搬
送具４７を排出ガイド４６上に押出し、このガイド４６
の傾斜により、供給兼排出コンベア３９の第１図左側面
によつて所定の場所に排出する。

以上１つの搬送具４７に注目して被殺菌物４８の殺菌、
冷却動作について述べたが、多数の搬送具が順次前述し
た動作をし、連続して殺菌、冷却を行なうものである。

また搬入搬出装置６の回転体７は殺菌機本体１内、外の
冷却水中に配置されて、この本体１内の圧力低下を防止
する圧力遮断機構を兼ねるものである。さらに搬送具４
７は外容器５１に設けた錘５０によつて常に被殺菌物４
８をほぼ水平に保つて搬送されるものである。そしてこ
の連続殺菌機および搬入搬出装置は罐詰、びん詰などを
そのまま被殺菌物として連続殺菌する場合にも使用でき
る。以上説明したようにこの発明の被殺菌物搬入搬出装
置は、外周に複数の被殺菌物収納凹部を等角度間隔で設
けた回転体と、この回転体を収めかつ被殺菌物の出入口
を両端に有しこれらの一方が気密な殺菌機本体内と連通
するケーシングと、前記回転体とケーシングの間隙での
殺菌機本体からの流体の漏洩を阻止するためのシール機
構と、前記回転体の被殺菌物収納凹部内から被殺菌物を
強制的に排出する排出機構と、被殺菌物の殺菌機本体内
への搬入部および殺菌機本体内からの搬出部に設けられ
かつ前記回転体と連動して前記収納凹部と殺菌機本体内
の被殺菌物搬送機構との間で被殺菌物を受渡しする受渡
し機構とを備えたことを要旨とするものである。

従つてこの発明によれば、被殺菌物の収納凹部への搬出
入に当りその落差をなくしあるいは少なくできるため、
被殺菌物を損傷する恐れがなく、また前記排出機構およ
び受渡し機構を設けたことにより、タイミングよく外部
から殺菌機本体内の搬送機構に被殺菌物を受渡すことが
できて動作が確実であり、さらに１つの装置によつて殺
菌機本体に対する被殺菌物の搬入および搬出を行なうこ
とができるので、これを別装置にするものに比べ構成を
簡単にすることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の一実施例による搬入搬出装置を備え
た連続殺菌機を示す概略側断面図、第２図はこの発明の
一実施例を示す正面断面図、第３図は同一部を切欠いた
側面図、第４図は揺動レバー操作機構の説明図である。 １・・・・・・殺菌機本体、６・・・・・・搬入搬出装
置、７・・・・・・回転体、８・・・・・・収納凹部、
９・・・・・・ケーシング、１０・・・・・・シール機
構、１１ａ，１１ｂ・・・・・・出入口、１２・・・・
・・排出機構、１４・・・・・・押出アーム、１６・・
・・・・リンクアーム、１７・・・・・・ガイドローラ
、１８・・・・・・カム溝、１９，２０・・・・・・受
渡し機構、２１・・・・・・搬送機構、２２・・・・・
・被殺菌物受、２３・・・・・・搬送用コンベア、２６
，２８・・・・・・揺動レバー ４７・・・・・・搬送
具、４８・・・・・・被殺菌物。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 外周に複数の被殺菌物収納凹部を等角度間隔で設け
   た回転体と、この回転体を収めかつ被殺菌物の出入口を
   両端に有しこれらの一方が気密な殺菌機本体内と連通す
   るケーシングと、前記回転体とケーシングの間隙での殺
   菌機本体からの流体の漏洩を阻止するためのシール機構
   と、前記回転体の回転に同期してその排出位置で上記被
   殺菌物収納凹部内側で出没し収納された被殺菌物を強制
   的に排出する排出機構と、被殺菌物の殺菌機本体内への
   搬入部および殺菌機本体内からの排出部に設けられかつ
   前記回転体と連動して前記収納凹部と殺菌機本体内の被
   殺菌物搬送機構との間で被殺菌物を受渡しする受渡し機
   構とを備えたことを特徴とする連続殺菌機の被殺菌物搬
   入搬出装置。