JPS5847929A - 加熱調理装置 - Google Patents
加熱調理装置Info
- Publication number
- JPS5847929A JPS5847929A JP14580281A JP14580281A JPS5847929A JP S5847929 A JPS5847929 A JP S5847929A JP 14580281 A JP14580281 A JP 14580281A JP 14580281 A JP14580281 A JP 14580281A JP S5847929 A JPS5847929 A JP S5847929A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- heating
- temperature
- amount
- gas sensor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この゛発明は自動的に加熱調理を行なう加熱調理装置に
関する。
関する。
第１図はこの桟の加熱調理装置１例えはオープンレンジ
の概ｗｌＩＩ＃％成を小すものである。第１図において
、１はケース、２はこのケース１内に形成された加熱室
、１はマグネトロン（加熱ｆ！Ａ）である。このマグネ
トロン３は高圧トランス４およびリレー５．を介して電
源６に接続されている。また、ケース１内には加熱調理
時に加熱室２内に載敏された食品１から出される臭いや
煙等の成分ガスを検出する気体センサ８が設けられてい
る。この気体センサ８は制御ｆｍ＃に接続されている。
の概ｗｌＩＩ＃％成を小すものである。第１図において
、１はケース、２はこのケース１内に形成された加熱室
、１はマグネトロン（加熱ｆ！Ａ）である。このマグネ
トロン３は高圧トランス４およびリレー５．を介して電
源６に接続されている。また、ケース１内には加熱調理
時に加熱室２内に載敏された食品１から出される臭いや
煙等の成分ガスを検出する気体センサ８が設けられてい
る。この気体センサ８は制御ｆｍ＃に接続されている。
この制御部９には入力部ＩＰおよび表示部りがそれぞれ
接続されているととモＩ：、 コ０）ｈＪｍｆｍ９によ
って６１１紀リレー６が０Ｎ−ＯＦＦされ、マグネ）ｏ
ｙｓの出力が制御されるようになっている。したがって
、加熱室２内の食品７の調理状態が気体センサ８暴：よ
って検出され、この気体センサ１からの出力信号に応じ
て制御部９が動作してリレー５をＯＮ −ＯＦ Ｆ
ｌ、、加熱室２内の食品が自動的Ｉ：ｍ理されるように
なっている。
接続されているととモＩ：、 コ０）ｈＪｍｆｍ９によ
って６１１紀リレー６が０Ｎ−ＯＦＦされ、マグネ）ｏ
ｙｓの出力が制御されるようになっている。したがって
、加熱室２内の食品７の調理状態が気体センサ８暴：よ
って検出され、この気体センサ１からの出力信号に応じ
て制御部９が動作してリレー５をＯＮ −ＯＦ Ｆ
ｌ、、加熱室２内の食品が自動的Ｉ：ｍ理されるように
なっている。
ところで、 ｉｑ記電気体センｆ８は加熱調造時に食品
１から出される臭いや煙等の成分ガスの種類および社を
検出するものである。しかしながら、加熱調理時に１食
品７から出される臭いや煙等の成分ガスの皺は食品７の
量に応じて異なることが多く１例えば同じ程度の調理状
態であっても標準量よりも多い食品７を調理する場合に
は多−のガスが検出され、また！皐−よりも少ない食品
７を調理する場合には少社のガスしが検出されなかった
ので、仕上り時には＆Ａ準−より多い食品７を調理した
場合は加熱不足、また標準量より少ない食品７を調理し
た場合は加熱過多となり、何れの場合であっても仕上り
状態が悪くなる欠点があった。そこで、−一一出器を設
け、この龜櫨検出器の検出値にもとづいて気体センサ８
・の感度を補止することも嶌えられるが、装置検出器は
比較的１価であり、コスト＾になるとともに、制御が一
＆雑になる間Ｍがあ一ン た 。
１から出される臭いや煙等の成分ガスの種類および社を
検出するものである。しかしながら、加熱調理時に１食
品７から出される臭いや煙等の成分ガスの皺は食品７の
量に応じて異なることが多く１例えば同じ程度の調理状
態であっても標準量よりも多い食品７を調理する場合に
は多−のガスが検出され、また！皐−よりも少ない食品
７を調理する場合には少社のガスしが検出されなかった
ので、仕上り時には＆Ａ準−より多い食品７を調理した
場合は加熱不足、また標準量より少ない食品７を調理し
た場合は加熱過多となり、何れの場合であっても仕上り
状態が悪くなる欠点があった。そこで、−一一出器を設
け、この龜櫨検出器の検出値にもとづいて気体センサ８
・の感度を補止することも嶌えられるが、装置検出器は
比較的１価であり、コスト＾になるとともに、制御が一
＆雑になる間Ｍがあ一ン た 。
この党明は上ｉ己φ博にもとづいてなされたもので、七
の１的は、加熱室内に載ＭＬされる食品の−≦二係わら
す亀゛に良好な仕上り伏すとなるように加熱−理を行な
うことができるとともＳ二比較的安価な加熱調理装置を
提供すること１冊ある。
の１的は、加熱室内に載ＭＬされる食品の−≦二係わら
す亀゛に良好な仕上り伏すとなるように加熱−理を行な
うことができるとともＳ二比較的安価な加熱調理装置を
提供すること１冊ある。
以上、この発明の一実施例を８２図および第３図を容態
して説明する。Ｔｈ２図は加熱調理装置１例えはオーブ
ンレンジを示すもので、１１はケース、１２は加熱室、
１３はマグネトロン（加熱部）−である。加熱室１２内
にはターンテーブル１４が配設されており、静動モータ
１−６Ｉ：よってこのターンテーブル１４が１＋を転駈
動されるよう；二なっている。また、前記マグネトロン
１３はＩＩＩＩＩＦｌニドランス１６およびリレー１７
を介ｔ、て電源１８に接続されている。さらに、前記ケ
ース１１内には気体センサ１９および温度検出ＷＩｉ２
０が製着されている。気体センサ１９および温度検出器
２０は例えは加熱室１２内の空気を排気する排気ダクト
（図示せず）内に取付けられでおり、それぞれ制御部２
ノに接続されている。この制御部２１には予め！４３図
に示すような例えばマグネトロン１３が同一出力の場合
における加熱室１２内に載置される食品２２の分量毎の
加熱時間Ｔと排気温度Ｔｈとの関係、すなわち食品２Ａ
＊旬の温度変化の度合がデータとして入力されている。
して説明する。Ｔｈ２図は加熱調理装置１例えはオーブ
ンレンジを示すもので、１１はケース、１２は加熱室、
１３はマグネトロン（加熱部）−である。加熱室１２内
にはターンテーブル１４が配設されており、静動モータ
１−６Ｉ：よってこのターンテーブル１４が１＋を転駈
動されるよう；二なっている。また、前記マグネトロン
１３はＩＩＩＩＩＦｌニドランス１６およびリレー１７
を介ｔ、て電源１８に接続されている。さらに、前記ケ
ース１１内には気体センサ１９および温度検出ＷＩｉ２
０が製着されている。気体センサ１９および温度検出器
２０は例えは加熱室１２内の空気を排気する排気ダクト
（図示せず）内に取付けられでおり、それぞれ制御部２
ノに接続されている。この制御部２１には予め！４３図
に示すような例えばマグネトロン１３が同一出力の場合
における加熱室１２内に載置される食品２２の分量毎の
加熱時間Ｔと排気温度Ｔｈとの関係、すなわち食品２Ａ
＊旬の温度変化の度合がデータとして入力されている。
セして、この制御部２１は温度検出器２０Ｉ：よって検
出される加熱室１２の温度変化の度合に応じて食品２２
の分散を検出し、検出された食品２２の分量に応じて気
体センサ１９の感度を補正し、さらに補正された気体セ
ンサ１９からの出力信吋に応じてリレー１７を０Ｎ−Ｏ
ＦＦ操作してマグネトロン１３の出力を制御するもので
ある。
出される加熱室１２の温度変化の度合に応じて食品２２
の分散を検出し、検出された食品２２の分量に応じて気
体センサ１９の感度を補正し、さらに補正された気体セ
ンサ１９からの出力信吋に応じてリレー１７を０Ｎ−Ｏ
ＦＦ操作してマグネトロン１３の出力を制御するもので
ある。
また、この制ａ部２１には入力部２３および表示部２４
が接続されている。
が接続されている。
そこで、上記構成のものにあっては加熱調理時における
加熱室１２内の温度変化の度合いが温度検出器２０によ
って検出される。そして、食品２２が標準量のとき１：
温度変化の度合が例えは第３図ＣＡで示す状態になると
いうデータが制御部２１に入力されている場合、検出さ
れ少− た温度変化の度合１同図中Ｃで示す状態になると加熱室
１２内に載置されている食品２２は標準量の約２倍であ
ると検出することができる。
加熱室１２内の温度変化の度合いが温度検出器２０によ
って検出される。そして、食品２２が標準量のとき１：
温度変化の度合が例えは第３図ＣＡで示す状態になると
いうデータが制御部２１に入力されている場合、検出さ
れ少− た温度変化の度合１同図中Ｃで示す状態になると加熱室
１２内に載置されている食品２２は標準量の約２倍であ
ると検出することができる。
制１ｌｌｆＢ２ノではこの検出結果にもとづいて気体セ
ンｆ１９の感度を食品２２の分−に応じた感度基二輛正
し、この補正された気体センサ１９の出カイ１号に応じ
てマグネトロン１３の出力を制御する。したか−）て、
加熱室１２内に載ｌｉＬされる食品２２が標ｒ＄縁以外
の場合であっても、帛に良好な仕ｔり状態となるように
加熱調理を行なうことができる。
ンｆ１９の感度を食品２２の分−に応じた感度基二輛正
し、この補正された気体センサ１９の出カイ１号に応じ
てマグネトロン１３の出力を制御する。したか−）て、
加熱室１２内に載ｌｉＬされる食品２２が標ｒ＄縁以外
の場合であっても、帛に良好な仕ｔり状態となるように
加熱調理を行なうことができる。
なお、この発明は上記実旌例Ｉ：限定されるもので１．
！ない、例えは、温度検出器２０によって検出された加
熱室１２内の温度変化の度合に応じてリレー１７をＯＦ
ｖする調理定数を変化させることｌ二より、マグネトロ
ン１３の出力を制−する構成であってもよい。また、温
度検出器２０はｆ、ｌｌえはサーミスタであｌ〕てもよ
い。
！ない、例えは、温度検出器２０によって検出された加
熱室１２内の温度変化の度合に応じてリレー１７をＯＦ
ｖする調理定数を変化させることｌ二より、マグネトロ
ン１３の出力を制−する構成であってもよい。また、温
度検出器２０はｆ、ｌｌえはサーミスタであｌ〕てもよ
い。
以を説明したように、この発明によれは加熱Ｊ１ｉ内の
湿度τ検出−ｆる温度検出器を設け、この温度幀出器に
よって検出される１紀加熱室の温度変化の曳きにもとつ
いて１紀加熱室内の良品１ＪＪ−検出し、この検出値に
応じて加熱部を制御するようにしたので、加熱室内にｍ
！される食品の量に係わらず常＋＝良好な仕ｔり伏動と
なるように加熱調理を行なうことができるとともに。
湿度τ検出−ｆる温度検出器を設け、この温度幀出器に
よって検出される１紀加熱室の温度変化の曳きにもとつ
いて１紀加熱室内の良品１ＪＪ−検出し、この検出値に
応じて加熱部を制御するようにしたので、加熱室内にｍ
！される食品の量に係わらず常＋＝良好な仕ｔり伏動と
なるように加熱調理を行なうことができるとともに。
比較的高価な重す検出器が不要となるので、コスト低下
が図れる。
が図れる。
第１図は従来例を示す概略構成図、第２図はこの発明の
一実梅例を示す概略ｆＪｊＩ成図、第３図は加熱温度と
排気温度との関係を示す蘭係図である。 １２・・・加熱室、１３・・・マグネトロン（加熱部）
。 １９・・・気体センサ、２０・・・温度検出器。 出願人代理人 弁理士 鈴 江 式 彦才１ 図 −」 才２図 、１６ 私 １９ ２０ Ｆ７ｉ？
’／ 牙３［
一実梅例を示す概略ｆＪｊＩ成図、第３図は加熱温度と
排気温度との関係を示す蘭係図である。 １２・・・加熱室、１３・・・マグネトロン（加熱部）
。 １９・・・気体センサ、２０・・・温度検出器。 出願人代理人 弁理士 鈴 江 式 彦才１ 図 −」 才２図 、１６ 私 １９ ２０ Ｆ７ｉ？
’／ 牙３［
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 加熱室内に載にされた食品が加熱部１：よって一加熱繊
理δれるとともに、加熱＆ＩＮ時息二食品から出される
臭いや煙等の成分ガスを検出する気体センサを備え、こ
の気体センサによって前記加熱部が制御される加熱調理
装置において、ｌＩ′ｉＩ記加熱室内の温度を検出する
温良検出器を設け。 この温度検出器６二よって検出される前記加熱室゛ の
Ｍ度綾化の度合にもとづいて前記加熱室内４二載籠され
る食品社を検出し、この検出値に応じて−り紀気体セン
サの出力信号を抽圧するよう′にしたことを特徴とする
加熱調理装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14580281A JPS5847929A (ja) | 1981-09-16 | 1981-09-16 | 加熱調理装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14580281A JPS5847929A (ja) | 1981-09-16 | 1981-09-16 | 加熱調理装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5847929A true JPS5847929A (ja) | 1983-03-19 |
| JPH0157253B2 JPH0157253B2 (ja) | 1989-12-05 |
Family
ID=15393485
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14580281A Granted JPS5847929A (ja) | 1981-09-16 | 1981-09-16 | 加熱調理装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5847929A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62218738A (ja) * | 1986-03-20 | 1987-09-26 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
| US4773248A (en) * | 1987-02-05 | 1988-09-27 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Process for manufacturing a part having a tooth profile and boss |
| US4797986A (en) * | 1986-06-20 | 1989-01-17 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Spur gear manufacturing process |
| US4800745A (en) * | 1986-07-01 | 1989-01-31 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Spur gear automatic production process |
| US4839952A (en) * | 1986-07-03 | 1989-06-20 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Process for manufacturing toothed parts |
-
1981
- 1981-09-16 JP JP14580281A patent/JPS5847929A/ja active Granted
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62218738A (ja) * | 1986-03-20 | 1987-09-26 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
| US4797986A (en) * | 1986-06-20 | 1989-01-17 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Spur gear manufacturing process |
| US4800745A (en) * | 1986-07-01 | 1989-01-31 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Spur gear automatic production process |
| US4839952A (en) * | 1986-07-03 | 1989-06-20 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Process for manufacturing toothed parts |
| US4773248A (en) * | 1987-02-05 | 1988-09-27 | Kabushiki Kaisha Yokoyama Seisakusho | Process for manufacturing a part having a tooth profile and boss |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0157253B2 (ja) | 1989-12-05 |
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