JP6893119B2

JP6893119B2 - 加熱調理器の操作システム

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Publication number: JP6893119B2
Application number: JP2017101181A
Authority: JP
Inventors: 光司澁谷
Original assignee: Rinnai Corp
Current assignee: Rinnai Corp
Priority date: 2017-05-22
Filing date: 2017-05-22
Publication date: 2021-06-23
Anticipated expiration: 2037-05-22
Also published as: JP2018194284A

Description

本発明は、加熱調理器の操作システム、特に、ユーザーインターフェース端末により加熱調理器の動作を指示する操作システムに関する。

従来、コンロやグリル装置などの加熱調理器の操作システムにおいて、ユーザーインターフェース端末によってキッチンのカウンタトップや調理台などに操作画面を投影し、その投影された操作画面に使用者が擬似的に触れる（ジェスチャー操作）ことで、加熱手段の作動や停止、出力変更等を行うことができるように構成されたものが知られている（例えば、特許文献１参照）。

特開２００５−２３０４１９号公報

上記従来の加熱調理器の操作システムによれば、多様な人が容易に加熱調理器を操作することが可能となり、使い勝手も向上する。しかしながらその反面、子供などによって意図せず加熱手段の作動や出力の増加変更がなされてしまう可能性が高くなる。また、使用者が加熱調理器から離れた場所に居ると、被加熱物の発火や過熱、ふきこぼれ等、使用中の加熱手段の周辺にて異常が認められた場合に、対応する操作部を見つけるのに時間を要したり、操作を誤ったりして、迅速に対処することができない虞もあった。

本発明は、上記課題を鑑みてなされたものであり、その目的は、ユーザーインターフェース端末により加熱調理器の動作を指示する操作システムにおいて、安全性の向上を図ることにある。

本発明は、加熱調理器の動作を指示するユーザーインターフェース端末を用いて構成される加熱調理器の操作システムであって、ユーザーインターフェース端末は、所定の投影面に加熱調理器の動作を指示するための操作画面を投影する投影手段と、操作画面上にて使用者の手の動きを検出する操作検出手段と、操作検出手段によって検出された使用者の手の動きから操作情報を判別する操作判別手段と、前記操作情報を外部に送信する送信手段とを備え、加熱調理器は、前記操作情報を受信する受信手段と、前記操作情報に基づいて加熱手段の動作を制御する加熱制御手段とを備え、操作判別手段は、使用者の両手の特定の動きを、加熱手段の出力を変更させる操作情報として判別することを特徴とするものである。

このものでは、加熱手段の出力を変更させるのに、両手で特定の動作を行なう必要があるから、子供などによって意図せず加熱手段が作動されたり出力が増加変更されたりし難い。よって、安全性が高い。

好ましくは、上記加熱調理器の操作システムにおいて、投影手段は、加熱手段を操作するための操作部として、操作画面内に所定の距離離間した複数の擬似操作子を投影し、操作判別手段は、使用者が両手で前記複数の擬似操作子を操作する動きを、加熱手段の出力を変更させる操作情報として判別する。

このものでは、加熱手段を操作するのに、所定の投影面に投影された操作画面内に離間して投影される複数の擬似操作子を両手で操作する必要があるから、意図せず加熱手段が作動されたり出力が増加変更されたりするのをより確実に防止できる。よって、安全性がより高い。

好ましくは、上記加熱調理器の操作システムにおいて、投影手段は、さらに、操作手順を示すメッセージを投影するように構成してもよい。

好ましくは、上記加熱調理器の操作システムにおいて、ユーザーインターフェース端末は、使用者の身体の一部が近接したか否かを検出する近接検出手段と、近接検出手段によって前記近接が検出される毎に、ユーザーインターフェース端末の端末電源のオンオフを切り替える電源制御手段とを備える。

このものでは、たとえ使用者の手が汚れていたり濡れていたりしても、ユーザーインターフェース端末の近接検出手段に手などを近づけるだけで、ユーザーインターフェース端末の端末電源のオンオフを切り替えることができるから、使い勝手がより向上する。

以上のように、本発明によれば、意図せず加熱手段が作動されたり出力が増加変更されたりし難く、また、使用中の加熱手段の周辺にて異常が認められた場合に、迅速に対処することもできるから、安全性が向上する。

図１は、本発明の実施の形態に係る操作システムを示す加熱調理器およびユーザーインターフェース端末の概略斜視図である。図２は、本発明の実施の形態に係る操作システムの概略構成図である。図３は、本発明の実施の形態に係る操作システムにより投影される操作画面例１を示す図である。図４は、本発明の実施の形態に係る操作システムにより投影される操作画面例２を示す図である。図５は、本発明の実施の形態に係る操作システムにより投影される操作画面例３を示す図である。図６は、本発明の実施の形態に係る操作システムにより投影される操作画面例４を示す図である。図７は、本発明の実施の形態に係る操作システムにより投影される操作画面例５を示す図である。図８は、本発明の実施の形態に係る操作システムにより投影される操作画面例６を示す図である。

次に、上記した本発明を実施するための形態について、添付図面を参照しながら詳述する。

図１および図２に示すように、本発明の実施の形態に係る加熱調理器１の操作システムは、加熱調理器１との間でバーナ２１，２３の火力や自動調理のレシピデータなどの動作条件を無線で送信可能なユーザーインターフェース端末（以下、「ＵＩ端末」という）３を用いて構成される。

加熱調理器１は、キッチンのカウンタトップ４に開設された取付口４０に落とし込み状態で装着されるガスコンロ、所謂ビルトインコンロであり、天板１１の上面には、五徳２２上に載置された鍋やフライパン等を加熱する単数或いは複数のコンロバーナ２１が設けられている。また、加熱調理器本体（以下、「コンロ本体」という）１０の内部には、単数又は複数のグリルバーナ２３が配され、食材のグリル調理を行うためのグリル庫１２が設けられている。尚、本明細書では、コンロ本体１０の前面（以下、「コンロ前面」という）１３を加熱調理器１の正面とし、コンロ本体１０を正面側から見たときの奥行き方向を前後方向、幅方向を左右方向、高さ方向を上下方向という。

コンロバーナ２１およびグリルバーナ２３は何れも、燃料ガスと空気の混合ガスを燃焼させて燃焼排ガスを生成し、その燃焼排ガスを熱源として食材や調理容器などの被加熱物を加熱するバーナであり、図示しないガス配管からコンロ本体１０内に組み込まれたバルブユニット２４を介して燃料ガスが供給される。尚、図示しないが、バルブユニット２４は、点消火操作子１６，１７による操作、および、コンロ本体１０内に組み込まれた本体制御回路１００からの指示に応じて開度調整される複数の弁体で構成されており、これら弁体によって各バーナ２１，２３へのガスの供給量が適宜調整される。

コンロバーナ２１の中央部には、五徳２２上に載置された調理容器の底部に当接し、容器底面の温度状態を検出する鍋底温度センサ２５が設けられている。グリル庫１２内には、庫内の温度状態を検出する庫内温度センサ２６が設けられている。コンロバーナ２１およびグリルバーナ２３の炎孔形成部の近傍にはそれぞれ、ガスの燃焼炎の有無を検出する炎検知センサ２７と、炎孔形成部の近傍で火花放電させる点火プラグ２８とが設けられている。

コンロ前面１３には、コンロバーナ２１やグリルバーナ２３による被加熱物の加熱条件を設定入力するための設定操作パネル１４と、加熱調理器１の主電源のオンおよびオフを手動操作するための電源スイッチ１５と、コンロバーナ２１の点火や消火、火力調整を手動操作するためのコンロ点消火操作子１６と、グリルバーナ２３の点火や消火、火力調整を手動操作するためのグリル点消火操作子１７とが設けられている。

設定操作パネル１４は、被加熱物の加熱方法（調理モード）や加熱時間、加熱温度など自動調理の加熱条件を設定入力する複数の設定入力スイッチ１４Ａや、設定入力スイッチ１４Ａにより設定された加熱条件を表示する設定表示部１４Ｂによって構成されている。尚、図示しないが、設定入力スイッチ１４Ａは、湯沸し、煮物、揚物、炊飯などの調理モードを選択設定するための調理モード設定スイッチ、自動調理時間を設定するためのタイマ設定スイッチ、被加熱物の加熱温度を設定するための温度設定スイッチ、設定された加熱時間や加熱温度を加減するための加減スイッチなどからなり、これら各スイッチを用いて被加熱物の加熱条件を設定入力することができる。

天板１１の下面側の中央前寄りの位置には、設定された調理モードや各バーナ２１，２３の設定火力、調理時間など、加熱調理器１の動作状態や設定情報を表示する情報表示部１８が設けられている。また、コンロ本体１０の内部には、ＵＩ端末３との間で動作状態や設定情報、操作情報等を無線により送受信する受信手段としての本体側通信部１９と、加熱調理器１の動作を制御する本体制御回路１００とが組み込まれている。

設定入力スイッチ１４Ａ、設定表示部１４Ｂ、電源スイッチ１５、コンロ点消火操作子１６の各スイッチ、グリル点消火操作子１７の各スイッチ、情報表示部１８、本体側通信部１９、バルブユニット２４の弁駆動部、鍋底温度センサ２５、庫内温度センサ２６、炎検知センサ２７、および点火プラグ２８に高電圧を印加する図示しないイグナイタは何れも、電気配線を通じて本体制御回路１００に接続されている。

本体制御回路１００は、点消火操作子１６，１７の操作やＵＩ端末３から送信された操作情報に基づいて各バーナ２１，２３の点火や消火、火力設定を行う加熱制御手段としてのバーナ制御部、情報表示部１８および設定表示部１４Ｂの表示を制御する表示制御部、炎検知センサ２７の出力値に基づいて対応するバーナ２１，２３の点火や消火を判定する点消火判定部、鍋底温度センサ２５の検出温度（鍋底温度）に基づいて五徳２２上に載置された調理容器の温度状態を判定する鍋温度判定部、庫内温度センサ２６の検出温度（庫内温度）に基づいてグリル庫１２内の温度状態を判定する庫内温度判定部、設定入力スイッチ１４Ａにより設定された加熱条件やＵＩ端末３から送信された加熱条件に基づいてバーナ２１，２３の火力や燃焼時間を自動で調整する自動調理動作の制御部、点消火操作子１６，１７の操作情報や設定入力スイッチ１４Ａにより設定された加熱条件、レシピデータなどの情報を本体側通信部１９から外部に送信させる通信制御部等の回路構成を有している。

ＵＩ端末３の端末本体３０の上面（以下、「端末上面」という）３１には、使用者の手など身体の一部が近接したか否かを検出する近接検出手段としての近接センサ３２が設けられている。尚、近接センサ３２は、使用者が端末本体３０を持ったときに手の近接が検出され難く、且つ、使い勝手が損なわれない箇所であれば、端末本体３０の前面（以下、「端末前面」という）３３に設けられてもよいし、端末本体３０の側面や後面に設けられてもよい。

端末前面３３には、所定の投影面（ここでは、キッチンのカウンタトップ４の上面）に加熱調理器１の動作を指示するための操作画面５を投影する投影手段としての投影部３４と、一対の赤外線出力部３５Ａおよび赤外線入力部３５Ｂにより構成され、赤外線出力部３５Ａから出力されて赤外線入力部３５Ｂに帰還する赤外線の変化度合に基づいて操作画面５に対する使用者の手の動き（ジェスチャー操作）を検出する操作検出手段としての操作検出部３５とが設けられている。尚、図示しないが、端末本体３０には、ＵＩ端末３の主電源をオンオフする電源スイッチも設けられている。

図２に示すように、端末本体３０の内部には、端末本体３０が動かされたときの加速度の変化度合を検出する加速度検出手段としての加速度センサ３６と、加熱調理器１との間で操作情報を無線により送受信する送信手段としての端末側通信部３９と、ＵＩ端末３の動作を制御する端末制御回路３００と、ＵＩ端末３に駆動電力を供給する端末電源３０１とが組み込まれている。

尚、本実施の形態では、図示しない電源線を用いて商用電源に接続することで、端末電源３０１に所定容量の電力を蓄えることができ、この端末電源３０１に蓄えられた電力をＵＩ端末３の駆動電力として使用するように構成されているが、端末電源３０１を備えておらず、常に商用電源から図示しない電源線を通じてＵＩ端末３の駆動電力を供給するように構成されたものであってもよいし、乾電池を用いてＵＩ端末３の駆動電力を供給するように構成されたものであってもよい。

上記のように、端末電源３０１に蓄えられた電力によってＵＩ端末３が駆動するように構成されたものでは、ＵＩ端末３をシンク横や調理台、ダイニングテーブルなど、加熱調理器１から離れた所望の場所へ持ち運んで使用することが可能となる。

近接センサ３２、投影部３４、赤外線出力部３５Ａ、赤外線入力部３５Ｂ、加速度センサ３６、端末側通信部３９、および端末電源３０１は何れも、電気配線を通じて端末制御回路３００に接続されている。上記電源スイッチは、端末電源３０１と端末制御回路３００とを繋ぐ送電部に設けられている。

端末制御回路３００は、主電源がオンの状態において、使用者が手など身体の一部を近接センサ３２に近接させる毎に、ＵＩ端末３の起動電源（端末電源）のオンオフを切り替える電源制御手段としての電源制御部、投影部３４から所定の投影面に対して種々の操作画面を出力させる投影制御部、操作検出部３５によって検出された使用者の手の動きや加速度センサ３６によって検出された加速度の変化度合から操作情報を判別する操作判別手段としての操作判別部、操作判別部で判別された操作情報を端末側通信部３９から外部に送信させる通信制御部等の回路構成を有している。

尚、本実施の形態では、加熱調理器１とＵＩ端末３との間の通信は、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）や赤外線通信などの近距離無線通信規格に基づいて行なわれるが、家庭内通信ネットワークを介して加熱調理器１およびＵＩ端末３相互が通信接続されるように構成されたものであってもよい。また、図示しないが、ＵＩ端末３は、屋外に設置された通信基地局のアンテナや室内に設置された中継器を介して外部通信ネットワークに無線通信接続可能なネットワーク通信機能を備えており、外部通信ネットワークのサーバから自動調理のレシピデータや自動調理用の動作プログラム、食材情報、調理映像等を受信したり、ネットワーク配信されている動画やテレビ放送を投影させたり、インターネットサイトを投影させたりできる。

次に、上記操作システムの使用手順の一例を説明する。まず、加熱調理器１の電源スイッチ１５にて主電源のオン操作が行なわれると、本体制御回路１００に組み込まれた加熱制御プログラムが起動し、各バーナ２１，２３が手動で点火可能な状態となる。また、情報表示部１８には加熱調理器１の動作状態や設定情報などが表示され、設定表示部１４Ｂには設定された調理時間や加熱温度などが表示される。

一方、ＵＩ端末３の図示しない電源スイッチにて主電源のオン操作が行なわれると、端末制御回路３００に組み込まれた遠隔操作制御プログラムが起動し、近接センサ３２に手など使用者の身体の一部が近接したか否かの監視を開始する。そして、例えば使用者が手を近接センサ３２に近づけると、ＵＩ端末３の起動電源をオン状態として、加速度センサ３６によって検出された加速度が所定の変化を示したか否かの監視を開始する。

また、ＵＩ端末３の起動電源がオン状態となると、投影部３４から端末前面３３の前下方へ向けて、予め設定された初期の操作画面５（初期操作画面５０）の画像を出力し、カウンタトップ４に初期操作画面５０を投影すると共に、上記操作画面５上にて使用者の手が所定の動きを示したか否かの監視を開始する。尚、ＵＩ端末３の起動電源がオン状態になった後、再び使用者が手を近接センサ３２に近づけた場合は、ＵＩ端末３の起動電源をオフ状態にして投影部３４からの画像の出力を停止させ、待機状態に戻る。また、ＵＩ端末３の起動電源がオン状態になってから一定時間が経過するまでの間に操作画面５の擬似操作がなされなかった場合も、タイムエラーとして投影部３４からの画像の出力を停止させ、待機状態に戻る。

図３に示すように、初期操作画面５０には、例えば、自動調理のレシピデータを検索する画面に移動するための擬似操作子となるレシピ検索ボタン５０１、外部通信ネットワーク経由で食材を購入する画面に移動するための擬似操作子となる食材購入ボタン５０２などが表示される。

カウンタトップ４に初期操作画面５０が表示された状態において、レシピ検索ボタン５０１の表示面が触れられたことが操作検出部３５によって検出されると、投影部３４からカウンタトップ４上へ向けて、レシピを選択する操作画面５（レシピ選択画面５１）の画像を出力する。

図４に示すように、レシピ選択画面５１には、例えば、前の操作画面５（ここでは、初期操作画面５０）に戻るための擬似操作子となる戻るボタン５１１、自動調理のレシピを選択するための擬似操作子となる複数のレシピ情報５１２、レシピ情報５１２の一覧の表示位置を移動させるための擬似操作子となるスクロールバー５１３、操作手順を示すメッセージ５１４などが表示される。

カウンタトップ４にレシピ選択画面５１が表示された状態において、特定のレシピ情報５１２の表示面が触れられたことが操作検出部３５によって検出されると、投影部３４から使用するコンロバーナ２１を選択する操作画面５（コンロ選択画面５２）の画像を出力する。

図５に示すように、コンロ選択画面５２には、例えば、前の操作画面５（ここでは、レシピ選択画面５１）に戻るための擬似操作子となる戻るボタン５２１、使用するコンロバーナ２１を選択するための擬似操作子となるコンロ画像５２２、次の手順に進むための擬似操作子となる進むボタン５２３、操作手順を示すメッセージ５２４などが表示される。

カウンタトップ４にコンロ選択画面５２が表示された状態において、コンロ画像５２２の特定のコンロバーナ２１の表示面が触れられた後、さらに進むボタン５２３の表示面が触れられたことが操作検出部３５によって検出されると、投影部３４から選択されたコンロバーナ２１を点火させる操作画面５（点火操作画面５３）の画像を出力する。

図６に示すように、点火操作画面５３には、例えば、前の操作画面５（ここでは、コンロ選択画面５２）に戻るための擬似操作子となる戻るボタン５３１、コンロバーナ２１の点火の準備をさせるための擬似操作子となる準備ボタン５３２、コンロバーナ２１を点火させるための擬似操作子となる点火ボタン５３３、操作手順を示すメッセージ５３４などが表示される。このとき、準備ボタン５３２および点火ボタン５３３は、互いに片手で同時に触れられ難い程度離間した位置に表示される。

カウンタトップ４に点火操作画面５３が表示された状態において、準備ボタン５３２の表示面が一方の手で触れられた状態で、点火ボタン５３３の表示面が他方の手で複数回（例えば、２回）触れられたことが操作検出部３５によって検出されると、選択されたコンロバーナ２１において点火操作がなされたことを示す操作情報を、端末側通信部３９から外部に送信する。

加熱調理器１の本体側通信部１９にて、ＵＩ端末３から送信された操作情報が受信されると、点火プラグ２８から火花放電させると共に、選択されたコンロバーナ２１のバルブユニット２４を所定の開度に調整する。その結果、コンロバーナ２１に設定量の燃料ガスが供給され、上記火花放電により点火される。また、対応する炎検知センサ２７にて燃焼炎が検知されると、対応するバルブユニット２４を調理段階に応じた開度に調整し、自動調理動作を開始する。また、自動調理動作が開始されると、投影部３４から調理状態や次の手順を示す操作画面５（手順表示画面５４）の画像を出力する。

図７に示すように、手順表示画面５４には、例えば、図示しない調理中止操作画面に移動するための擬似操作子となる戻るボタン５４１、被加熱物の温度状態やコンロバーナ２１の制御状態などの加熱情報５４２、次の手順に進むための擬似操作子となる進むボタン５４３、調理手順を示すメッセージ５４４などが表示される。

その後、選択されたレシピの調理手順が全て終了し、自動調理動作にて設定された調理時間が経過すれば、対応するバルブユニット２４を閉じてコンロバーナ２１を消火させ、自動調理動作を終了する。また、自動調理動作が終了すれば、投影部３４から自動調理が終了したことを示すメッセージと共に、レシピ選択画面５１又は初期操作画面５０の画像を出力する。

尚、図示しないが、初期操作画面５０や他の操作画面５に、手動調理を選択するための擬似操作子となる手動調理ボタンが表示された状態で、手動調理ボタンの表示面が触れられたことが操作検出部３５によって検出された場合は、まず、投影部３４からコンロ選択画面５２の画像を出力する（図５参照）。そして、コンロ画像５２２の特定のコンロバーナ２１の表示面が触れられ、さらに進むボタン５２３の表示面が触れられたことが操作検出部３５によって検出されると、投影部３４から点火操作画面５３の画像を出力する（図６参照）。

カウンタトップ４に点火操作画面５３が表示された状態において、上記のように点火の擬似操作（準備ボタン５３２および点火ボタン５３３を両手で各別に触れる動作）がなされると、選択されたコンロバーナ２１において点火操作がなされたことを示す操作情報を端末側通信部３９から外部に送信する。その結果、加熱調理器１の対応するコンロバーナ２１が点火される。また、上記のようにしてコンロバーナ２１が手動で点火されると、投影部３４から点火されたコンロバーナ２１の火力を調整させる操作画面５（火力調整操作画面５５）の画像を出力する。

図８に示すように、火力調整操作画面５５には、例えば、図示しない消火操作画面に移動するための擬似操作子となる戻るボタン５５１、コンロバーナ２１の火力変更の準備をさせるための擬似操作子となる変更ボタン５５２、コンロバーナ２１の火力を調整するための擬似操作子となるスライドゲージ５５３、操作手順を示すメッセージ５５４などが表示される。このとき、変更ボタン５５２およびスライドゲージ５５３は、互いに片手で同時に触れられ難い程度離間した位置に表示される。

カウンタトップ４に火力調整操作画面５５が表示された状態において、変更ボタン５５２の表示面が一方の手で触れられた状態で、スライドゲージ５５３の表示面が他方の手でなぞられたことが操作検出部３５によって検出されると、選択されたコンロバーナ２１において火力調整操作がなされたことを示す操作情報を、端末側通信部３９から外部に送信する。

加熱調理器１の本体側通信部１９にて、ＵＩ端末３から送信された操作情報が受信されると、選択されたコンロバーナ２１のバルブユニット２４を上記操作情報に合致する開度に調整する。その結果、コンロバーナ２１に対する燃料ガスの供給量が調整され、火力が増減する。

一方、コンロバーナ２１の燃焼中に、端末本体３０が前方や後方、側方へ所定以上の加速度で倒された場合、或いは、現在の配設位置から水平方向へ所定以上の加速度で移動された場合は、コンロバーナ２１を消火させるための操作がなされたことを示す操作情報を、端末側通信部３９から外部に送信する。

加熱調理器１の本体側通信部１９にて、ＵＩ端末３から送信された端末本体３０の操作情報が受信されると、全てのバルブユニット２４を閉じてコンロバーナ２１を強制的に消火させる。

コンロバーナ２１の燃焼中に、端末本体３０が水平方向へ所定以上の加速度で回転された場合は、コンロバーナ２１の火力を減少させるための操作がなされたことを示す操作情報を、端末側通信部３９から外部に送信する。

加熱調理器１の本体側通信部１９にて、ＵＩ端末３から送信された操作情報が受信されると、全てのバルブユニット２４を上記操作情報に合致する開度（例えば、最小開度）に調整し、コンロバーナ２１の火力を強制的に減少させる。

上記実施の形態では、コンロバーナ２１の点火や消火、火力調整を、ＵＩ端末３によって投影された操作画面５や端末本体３を用いて操作する場合について説明したが、グリルバーナ２３についても同様の制御動作がなされる。

このように、上記加熱調理器１の操作システムによれば、カウンタトップ４に投影された操作画面５に従って加熱調理器１の動作を指示することができるため、コンロ前面１３に設けられた点消火操作子１６，１７や設定入力スイッチ１４Ａなどを用いて加熱調理器１の動作を指示するよりも作業性が格段に向上する。また、多様な人にとって扱い易い加熱調理器１の操作システムを提供できる。

特に、上記加熱調理器１の操作システムによれば、バーナ２１，２３の点火や火力調整を行うのに、ＵＩ端末３によってカウンタトップ４に投影させた操作画面５に対して、両手で特定の操作を行なう必要があるから、子供などが操作画面５に触れたことで、意図せずバーナ２１，２３が点火されたり火力が増加変更されたりするのを防止できる。よって、安全性が向上する。

しかも、このものでは、バーナ２１，２３を点火させたり火力を調整させたりするのに、操作画面５内に離間して投影された複数の擬似操作子（準備ボタン５３２および点火ボタン５３３、変更ボタン５５２およびスライドゲージ５５３）を両手で操作する必要があるから、意図せずバーナ２１，２３が点火されたり火力が増加変更されたりするのをより確実に防止できる。よって、安全性が一層向上する。

さらに、このものでは、バーナ２１，２３の燃焼中に、端末本体３０を前方や後方、側方へ所定以上の加速度で倒したり、或いは、現在の配設位置から水平方向へ所定以上の加速度で移動させたりすれば、バーナ２１，２３が消火されるから、被加熱物の発火や過熱、ふきこぼれなどの異常が認められた際に、たとえ加熱調理器１から離れた場所に居ても、速やか且つ直感的に対処することができる。よって、安全性が一層向上する。

しかも、端末本体３０を所定未満の加速度で倒したり、水平方向に所定未満の加速度で移動させたりするだけではバーナ２１，２３が消火されないから、意図せず被加熱物の加熱が中止されるのも防止できる。よって、使い勝手も良好である。

また、このものでは、バーナ２１，２３の燃焼中に、端末本体３０を水平方向へ所定以上の加速度で回動させれば、バーナ２１，２３の火力が減少されるから、ふきこぼれなどのように、バーナ２１，２３を完全に消火させる必要のない軽微な異常に対しても迅速且つ容易に対処することが可能である。よって、使い勝手が一層向上する。

さらに、このものでは、使用者が手など身体の一部を近接センサ３２に近接させる毎に、ＵＩ端末３の起動電源のオンオフが切り替えられるように構成されているから、たとえ使用者の手が汚れていたり濡れていたりしても、近接センサ３２に手などを近づけるだけで、端末電源のオンオフを切り替えることができる。よって、使い勝手が一層向上する。

尚、操作画面５は、操作性や視認性が損なわれなければ、カウンタトップ４に限らず、カウンタトップ４の奥壁や調理台、ダイニングテーブル、加熱調理器１の天板１１の上面、投影用の平台、立て板、ロールスクリーン等に投影させてもよい。また、操作性や視認性が損なわれなければ、平面部に限らず、折曲面部や段差面部、凹凸面部、円弧曲面部、球面部に投影させてもよい。

上記実施の形態では、ＵＩ端末３に外部通信ネットワークと無線通信接続可能なネットワーク通信機能が搭載されたものを説明したが、加熱調理器１に上記のようなネットワーク通信機能が搭載されており、外部通信ネットワークのサーバから加熱調理器１にて自動調理のレシピデータや食材情報、調理映像等を受信し、ＵＩ端末３は、加熱調理器１から送信された情報を受信して、所定の投影面に投影するように構成されたものとしてもよい。

また、上記実施の形態では、使用者が手など身体の一部を近接センサ３２に近接させる毎に、ＵＩ端末３の起動電源のオンオフが切り替えられるように構成されたものを説明したが、コンロ前面１３や端末前面３３に、人の存否を検知する人感知センサを設け、加熱調理器１やＵＩ端末３の前方に使用者が近づいた場合に起動電源がオン状態となり、加熱調理器１やＵＩ端末３の前方から使用者が一定時間以上離れた場合に起動電源がオフ状態となるように構成されたものとしてもよい。

また、上記実施の形態では、カウンタトップ４に投影させた操作画面５に対して使用者の手が擬似的に触れる動きから操作情報を判別し、バーナ２１，２３の動作を制御するように構成されたものを説明したが、ＵＩ端末３に操作画面５を投影する機能が設けられておらず、特定の空間における使用者の手や指の動き（動作パターン）から操作情報を判別し、バーナ２１，２３の動作を制御するように構成されたものとしてもよい。

上記実施の形態では、被加熱物を加熱する加熱手段として、ガスの燃焼排ガスを熱源とするバーナが用いられたものを説明したが、本発明は、加熱手段として、電熱部からの輻射熱や伝導熱により被加熱物を加熱する電熱ヒータが用いられた加熱調理器の操作システムにも適用できるし、電磁誘導により被加熱物を加熱する電磁誘導ヒータが用いられた加熱調理器の操作システムにも適用できるし、バーナや電熱ヒータ、電磁誘導ヒータが組み合わせて用いられた加熱調理器の操作システムにも適用できる。

１加熱調理器
１００本体制御回路
１９本体側通信部（受信手段）
２１，２３バーナ（加熱手段）
３ユーザーインターフェース端末
３００端末制御回路
３５操作検出部（操作検出手段）
３９端末側通信部（送信手段）

Claims

加熱調理器の動作を指示するユーザーインターフェース端末を用いて構成される加熱調理器の操作システムであって、
ユーザーインターフェース端末は、所定の投影面に加熱調理器の動作を指示するための操作画面を投影する投影手段と、操作画面上にて使用者の手の動きを検出する操作検出手段と、操作検出手段によって検出された使用者の手の動きから操作情報を判別する操作判別手段と、前記操作情報を外部に送信する送信手段とを備え、
加熱調理器は、前記操作情報を受信する受信手段と、前記操作情報に基づいて加熱手段の動作を制御する加熱制御手段とを備え、
操作判別手段は、使用者の両手の特定の動きを、加熱手段の出力を変更させる操作情報として判別することを特徴とする、加熱調理器の操作システム。
請求項１に記載の加熱調理器の操作システムにおいて、
投影手段は、加熱手段を操作するための操作部として、操作画面内に所定の距離離間した複数の擬似操作子を投影し、
操作判別手段は、使用者が両手で前記複数の擬似操作子を操作する動きを、加熱手段の出力を変更させる操作情報として判別することを特徴とする、加熱調理器の操作システム。
請求項１または２に記載の加熱調理器の操作システムにおいて、
投影手段は、さらに、操作手順を示すメッセージを投影するように構成されている、加熱調理器の操作システム。
請求項１から３のいずれか一項に記載の加熱調理器の操作システムにおいて、
ユーザーインターフェース端末は、使用者の身体の一部が近接したか否かを検出する近接検出手段と、近接検出手段によって前記近接が検出される毎に、ユーザーインターフェース端末の端末電源のオンオフを切り替える電源制御手段とを備えた、加熱調理器の操作システム。