JP5627271B2

JP5627271B2 - 誘導加熱調理器

Info

Publication number: JP5627271B2
Application number: JP2010087648A
Authority: JP
Inventors: 荒川　正広; 正広荒川
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2010-04-06
Filing date: 2010-04-06
Publication date: 2014-11-19
Anticipated expiration: 2030-04-06
Also published as: JP2011222174A

Description

本発明は、細かな火力出力の表示及び調整ができる誘導加熱調理器に関するものである。

従来の誘導加熱調理器の火力調整は、通常、最低火力（１００Ｗ）から最高火力（２５００Ｗ）に設定されており、設定値として大まかとなっており、火力微調整を実施する際には、火力微調整入力手段により１００Ｗ〜２５００Ｗの間で細かな火力調整を設定できるようにしている（例えば、特許文献１参照）。

特開２００３−２９７５４１号公報（第５頁、図１−２）

しかしながら、従来の誘導加熱調理器では、火力がどの程度変更されているのかを視覚的に確認することが難しく、また、視覚的に確認するために数値表示部を設けるとするとコストアップにつながるという問題点があった。

また、同じ火力設定でも、実際に鍋等の被加熱物によって、その被加熱物に加わる火力出力が異なり、火力設定の表示では、実際の火力出力が不明であるという問題点もあった。

本発明は、上記のような課題を解決するためになされたものであり、第１の目的は、被加熱物に対する実際の火力出力、及び、その火力調整の度合いを視覚的に把握できる誘導加熱調理器を得ることである。
また、第２の目的は、実際の火力出力を微調整することができる誘導加熱調理器を得ることである。

本発明に係る誘導加熱調理器は、被加熱物を誘導加熱させる加熱コイルと、加熱コイルに流れる出力電流を検出する出力電流検出手段と、被加熱物に対する火力出力を調整するための火力調整操作手段と、動作モードを切り替えるための動作モード切替操作手段と、火力出力を表示する表示手段と、加熱コイルによる誘導加熱動作を制御する制御装置と、を備え、制御装置は、動作モード切替操作手段から受信した動作モードを切り替えるための切替情報に基づいて、動作モードを切り替え、動作モードが微調整モードである場合、火力調整操作手段による所定の操作量によって、動作モードが通常モードである場合よりも火力出力を小さく増減させ、動作モードが通常モードである場合、火力調整操作手段による所定の操作量によって、動作モードが微調整モードである場合よりも火力出力を大きく増減させ、出力電流検出手段によって検出された出力電流に基づいて、火力出力を算出し、表示手段に算出した火力出力を表示させ、微調整モードにおいて、火力調整操作手段を用いて設定された通常モードにおける火力レベルに基づいて、火力レベルの全領域において、火力レベル毎に火力出力の調整幅を変更することを特徴とする。

本発明によれば、同じ火力設定でも、鍋等の被加熱物の材質又は形状の相違によって実際の火力出力が異なる場合においても、加熱コイルに流れる出力電流に基づいて算出される被加熱物に対する火力出力を表示するようにしたので、その実際の火力出力を確認することができる。
また、微調整モードによって同じ火力レベルでもその火力出力の微調整することができるので、上記のように実際の火力出力を確認することができることと合わせて、緻密な加熱動作を実施することができる。

本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の外観斜視図である。本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の上面図である。本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の制御ブロック図である。本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の火力設定操作のフローチャートである。本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の火力表示部の表示動作を示す図である。

実施の形態１．
（誘導加熱調理器の構成）
図１は、本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の外観斜視図であり、図２は、同誘導加熱調理器の上面図である。
図１及び図２で示される本実施の形態に係る誘導加熱調理器１００において、本体１の上面には、トッププレート２が設置されており、そのトッププレート２上には、鍋等の被加熱物を載置するための左加熱口３、右加熱口４及び中央加熱口５が形成されている。また、本体１の前部上面には、各種設定値及び異常情報等を表示する中央ＬＣＤ６、左側ＬＣＤ６ａ及び右側ＬＣＤ６ｂ、火力出力をＬＥＤ等で表示する左加熱口火力表示部７及び右加熱口火力表示部８、並びに、各種設定等の操作を実施するための上面操作部９が設置されている。この上面操作部９は、火力調整操作及び火力出力表示に関する動作モードを後述する通常モード又は微調整モードに切り替えるためのモード切替スイッチ９ａが備えられている。また、本体１の後方の上面には、本体１の後面に設置された吸気口（図示せず）から、後述するグリル部１２内に取り込まれた空気、及び、グリル部１２内の調理物から発生する煙を外部に排出するため排気口１０が設置されている。また、本体１の前面図には、左加熱口３における後述する誘導加熱の火力動作のＯＮ／ＯＦＦ操作及び火力調整操作をするためのエンコーダーノブで構成された左加熱口操作ダイヤル１１ａ、右加熱口４における後述する誘導加熱の火力動作のＯＮ／ＯＦＦ操作及び火力調整をするためのエンコーダーノブで構成された右加熱口操作ダイヤル１１ｂ、本体内部に形成されたグリル部１２内に調理物を投入するための扉、並びに、誘導加熱調理器１００の電源をＯＮ／ＯＦＦ操作するための電源スイッチ１３が設置されている。
なお、左加熱口操作ダイヤル１１ａ及び右加熱口操作ダイヤル１１ｂは、本発明の「火力調整操作手段」に相当し、モード切替スイッチ９ａは、本発明の「動作モード切替操作手段」に相当する。また、中央ＬＣＤ６、左加熱口火力表示部７及び右加熱口火力表示部８は、本発明の「表示手段」に相当する。

図３は、本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の制御ブロック図である。
図３で示されるように、本体１内部に設置された制御装置２５は、駆動回路２４に接続されており、駆動回路２４に制御信号を送信する。駆動回路２４は、インバーター回路２３に接続されており、制御装置２５から受信した制御信号に基づいて、駆動信号を生成し、インバーター回路２３に出力する。このインバーター回路２３には、左加熱口３の下方に配置され、その左加熱口３の上に載置された鍋等の被加熱物を誘導加熱する加熱コイル２１と、共振コンデンサー２２との直列共振回路が接続されている。インバーター回路２３は、駆動回路２４から受信した駆動信号に基づいて、加熱コイル２１を含む直列共振回路に高周波電流を供給する。また、上記の加熱コイル２１に流れる電流（以下、「出力電流」という）を検出して、その電流情報を制御装置２５に送信する出力電流検出手段２６が設置されている。

なお、上記の加熱コイル２１、共振コンデンサー２２、インバーター回路２３、駆動回路２４及び出力電流検出手段２６は、左加熱口３において、載置された鍋等の被加熱物を誘導加熱するためのものであるが、左加熱口３のみならず右加熱口４及び中央加熱口５についても同様のものが備えられているものとする。なお、例えば、中央加熱口５については、誘導加熱動作ではなく、放射線によって被加熱物を加熱するラジエントヒーター等によって加熱動作が実施されるものとしてもよい。
以下、後述する誘導加熱動作、火力調整操作、及び火力出力表示については、左加熱口３に係るものについて説明する。

また、制御装置２５には、中央ＬＣＤ６、左加熱口火力表示部７、上面操作部９及び左加熱口操作ダイヤル１１ａが接続されている。また、図３には図示していないが、左側ＬＣＤ６ａ、右側ＬＣＤ６ｂ、右加熱口火力表示部８、及び右加熱口操作ダイヤル１１ｂについても、制御装置２５に接続されているものとする。

左加熱口火力表示部７は、前述のように本体１の前部上面に設置されており、例えば、８つ分割された表示窓７ａが設けられている。この各表示窓７ａには、例えば、「１」〜「８」の火力レベルが付されており、また、各表示窓７ａの下部にはＬＥＤが備えられており、このＬＥＤが点灯することによって、各表示窓７ａが点灯する。上記の火力レベルについては、例えば、火力レベル「１」は１５０Ｗ、火力レベル「２」は３００Ｗ、火力レベル「３」は５００Ｗ、火力レベル「４」は７５０Ｗ、火力レベル「５」は１０００Ｗ、火力レベル「６」は１５００Ｗ、火力レベル「７」は２０００Ｗ、そして、火力レベル「８」は２５００Ｗに割り付けられている。また、火力レベル「１」〜「３」の表示窓７ａは低火力領域、火力レベル「４」及び「５」は中火力領域、そして、火力レベル「６」〜「８」は高火力領域として分割されている。

（誘導加熱調理器の誘導加熱動作）
次に、図１〜図３を参照しながら、本実施の形態に係る誘導加熱調理器の誘導加熱動作について説明する。
使用者は、調理物等が投入された鍋等の被加熱物を左加熱口３に載置する。そして、使用者により左加熱口操作ダイヤル１１ａにおいて加熱開始操作がなされることによって、その操作情報が左加熱口操作ダイヤル１１ａから制御装置２５に送信される。制御装置２５は、受信した操作情報に基づいて、駆動回路２４に制御信号を送信する。駆動回路２４は、受信した制御信号に基づいて、インバーター回路２３に駆動信号を出力する。インバーター回路２３は、駆動信号に基づいて、加熱コイル２１と共振コンデンサー２２との直列共振回路に高周波電流を供給する。加熱コイル２１は、この高周波電流によって、左加熱口３に載置された被加熱物を誘導加熱する。このとき、制御装置２１は、出力電流検出手段２６によって受信した加熱コイル２１に流れる出力電流値に基づいて、被加熱物に対する火力出力を算出して、これを中央ＬＣＤ６及び左加熱口火力表示部７に送信する。中央ＬＣＤ６は、受信した火力出力を表示し、左加熱口火力表示部７は、受信した火力出力に対応する火力レベルを表示する。この火力出力の表示、及び火力レベルの表示の詳細は、後述する。

（誘導加熱調理器の動作モード切り替え操作、火力調整操作及び火力出力表示動作）
図４は、本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の火力設定操作のフローチャートであり、図５は、同誘導加熱調理器の火力表示部の表示動作を示す図である。

まず、動作モードの切り替え操作について説明する。図２で示されるモード切替スイッチ９ａにおける「微調」スイッチが使用者によって押下されると、その切替情報がモード切替スイッチ９ａから制御装置２５に送信される。その切替情報を受信した制御装置２５は、動作モードを微調整モードに設定する。同様に、モード切替スイッチ９ａにおける「通常」スイッチが使用者によって押下された場合、制御装置２５は、動作モードを通常モードに設定する。

次に図４及び図５を参照しながら、誘導加熱調理器１００の火力調整操作及び火力出力表示動作について説明する。

（Ｓ１１）
使用者によって、本体１の前面に設置された電源スイッチ１３が操作され、誘導加熱調理器１００の電源がＯＮ状態となっている場合、ステップＳ１２へ進む。このとき、図５（ａ）で示されるように、誘導加熱調理器１００の電源がＯＮ状態で、かつ、誘導加熱動作が実施されていない待機状態においては、左加熱口火力表示部７は、低火力領域の火力レベル「１」〜「３」の表示窓７ａを緑色、中火力領域の火力レベル「４」及び「５」の表示窓７ａを橙色、そして、大火力領域の火力レベル「６」〜「８」の表示窓７ａを赤色で点灯している。
なお、待機状態における左加熱口火力表示部７の点灯色は、上記で示した色に限定されるものではなく、他の色によって点灯するものとしてもよい。

（Ｓ１２）
使用者は、左加熱口３に鍋等の被加熱物を載置し、左加熱口操作ダイヤル１１ａを押下する。左加熱口操作ダイヤル１１ａは、その加熱動作開始の内容を含む操作情報を制御装置２５に送信する。制御装置２５は、その操作情報に基づいて、駆動回路２４を介して、インバーター回路２３及び加熱コイル２１に、左加熱口３に載置された被加熱物に対する誘導加熱動作を開始させる。

（Ｓ１３）
制御装置２５は、電源ＯＮ直後の最初の加熱動作時においては、デフォルト設定として、動作モードを通常モード、かつ、火力レベル「５」（１０００Ｗ）の火力出力となるように加熱動作を制御する。具体的には、制御装置２５は、出力電流検出手段２６によって検出される出力電流に基づいて算出した被加熱物に対する火力出力が火力レベル「５」（１０００Ｗ）となるように制御する。このとき、制御装置２５は、図５（ｂ）で示されるように、中央ＬＣＤ６に「左ＩＨ１０００Ｗ」と表示させ、さらに、左加熱口火力表示部７における火力レベル「１」〜「５」の表示窓７ａを赤色に、そして、火力レベル「６」〜「８」の表示窓７ａを青色に、待機状態における点灯状態よりも明るく点灯させる。
なお、加熱動作状態における左加熱口火力表示部７の点灯色は、上記で示した色に限定されるものではなく、他の色によって点灯するものとしてもよい。

（Ｓ１４）
使用者は、被加熱物に対する火力出力を所望の量に調整するために、左加熱口操作ダイヤル１１ａを操作する。

（Ｓ１５）
制御装置２５は、現状の動作モードが微調整モードか通常モードかを判定する。この判定の結果、動作モードが微調整モードである場合、ステップＳ１６へ進む。一方、動作モードが通常モードである場合、ステップＳ１７へ進む。

（Ｓ１６）
微調整モードにおいて、使用者によって左加熱口操作ダイヤル１１ａをプラス方向にワンクリック動作させた場合、制御装置２５は、例えば、火力レベル「１」〜「３」の場合は火力出力を１０Ｗ増加させ、火力レベル「４」及び「５」の場合は５０Ｗ増加させ、そして、火力レベル「６」〜「８」の場合は火力出力を１００Ｗ増加させる。一方、使用者によって左加熱口操作ダイヤル１１ａをマイナス方向にワンクリック動作させた場合、制御装置２５は、例えば、火力レベル「１」〜「３」の場合は火力出力を１０Ｗ減少させ、火力レベル「４」及び「５」の場合は５０Ｗ減少させ、そして、火力レベル「６」〜「８」の場合は火力出力を１００Ｗ減少させる。図５（ｂ）は、使用者によって左加熱口操作ダイヤル１１ａをプラス方向に４回クリック動作させた場合の中央ＬＣＤ６の表示状態、及び、左加熱口火力表示部７の点灯状態を示している。この場合、制御装置２５は、中央ＬＣＤ６に「左ＩＨ１２００Ｗ」と表示させる。このとき、火力出力が火力レベル「６」に対応する１５００Ｗに達していないので、制御装置２５は、左加熱口火力表示部７の点灯状態は、ステップＳ１３と同様の点灯状態のままとする。

そして、図５（ｃ）は、使用者によって、さらに、左加熱口操作ダイヤル１１ａをプラス方向に６回クリック動作させた場合の中央ＬＣＤ６の表示状態、及び、左加熱口火力表示部７の点灯状態を示している。この場合、制御装置２５は、中央ＬＣＤ６に「左ＩＨ１５００Ｗ」と表示させる。このとき、火力出力が火力レベル「６」に対応する１５００Ｗに達したので、制御装置２５は、左加熱口火力表示部７における火力レベル「１」〜「６」の表示窓７ａを赤色に、そして、火力レベル「７」及び「８」の表示窓７ａを青色に、待機状態における点灯状態よりも明るく点灯させる。
なお、加熱動作状態における左加熱口火力表示部７の点灯色は、上記で示した色に限定されるものではなく、他の色によって点灯するものとしてもよい。

（Ｓ１７）
通常モードにおいて、使用者によって左加熱口操作ダイヤル１１ａをプラス方向にワンクリック動作させた場合、制御装置２５は、火力出力について火力レベルを１つ増加させる。ここでは、制御装置２５は、火力出力について火力レベル「５」（１０００Ｗ）の状態から火力レベル「６」（１５００Ｗ）の状態になるように火力出力を増加させる。この場合、制御装置２５は、中央ＬＣＤ６に「左ＩＨ１５００Ｗ」と表示させ、さらに、左加熱口火力表示部７における火力レベル「１」〜「６」の表示窓７ａを赤色に、そして、火力レベル「７」及び「８」の表示窓７ａを青色に、待機状態における点灯状態よりも明るく点灯させる。一方、使用者によって左加熱口操作ダイヤル１１ａをマイナス方向にワンクリック動作させた場合、制御装置２５は、火力出力について火力レベルを１つ減少させる。ここでは、制御装置２５は、火力出力について火力レベル「５」（１０００Ｗ）の状態から火力レベル「４」（７５０Ｗ）の状態になるように火力出力を減少させる。この場合、制御装置２５は、中央ＬＣＤ６に「左ＩＨ７５０Ｗ」と表示させ、さらに、左加熱口火力表示部７における火力レベル「１」〜「４」の表示窓７ａを赤色に、そして、火力レベル「５」〜「８」の表示窓７ａを青色に、待機状態における点灯状態よりも明るく点灯させる。

以上のように、左加熱口操作ダイヤル１１ａが操作された場合、動作モードに応じて火力出力の増減、及び火力出力の表示をさせる。

なお、以上のように、左加熱口３に載置された被加熱物について、左加熱口操作ダイヤル１１ａが操作されることによって、火力出力が調整され、中央ＬＣＤ６及び左加熱口火力表示部７にその火力出力が表示される動作を示したが、右加熱口４に載置された被加熱物について、右加熱口操作ダイヤル１１ｂが操作されることによっても同様の動作がなされる。この場合、中央ＬＣＤ６及び右加熱口火力表示部８にその火力出力が表示されるものとすればよい。これによって、例えば、左加熱口３における調理においては、微調整モードによって火力出力の微調整が必要な調理を実施し、右加熱口４における調理においては、通常モードによって火力出力の大まかな調整による調理を実施するといったように、各加熱口の調理形態に応じて動作モードを個別に設定することができ、調理における使い勝手を向上させることができる。

また、モード切替スイッチ９ａの操作によって、動作モードを切り替えるものとしたが、このモード切替スイッチ９ａの操作によって、左加熱口３及び右加熱口４において連動して共通の動作モードに切り替えられるものとしてもよく、あるいは、左加熱口３用及び右加熱口４用にそれぞれ独立してモード切替スイッチが設置されるものとして、動作モードは各加熱口によって個別に切り替えられるものとしてもよい。

また、上記のように、制御装置２５は、算出した火力出力の値を中央ＬＣＤ６に表示させるものとしているが、これに限定されるものではなく、例えば、左加熱口３における加熱動作実施中の場合は、左側ＬＣＤ６ａに表示させ、右加熱口４における加熱動作実施中の場合は、右側ＬＣＤ６ｂに表示させるものとしてもよい。この場合、左側ＬＣＤ６ａ及び右側ＬＣＤ６ｂは、本発明の「表示手段」に相当する。

（実施の形態１の効果）
以上の構成及び動作のように、同じ火力設定でも、鍋等の被加熱物の材質又は形状の相違によって実際の火力出力が異なる場合においても、出力電流検出手段によって検出された出力電流に基づいて算出される被加熱物に対する火力出力を表示するようにしたので、その実際の火力出力を確認することができる。
また、実際の火力出力値をＬＣＤに表示させているので、使用者は、正確な火力出力値を把握することができ、被加熱物としての鍋の加熱動作に対する適正を確認することができる。
また、火力表示部におけるＬＥＤ表示によって実際の火力出力を表示しているので、火力出力の調整の度合いを視覚的に把握できる。
また、加熱動作を実施している場合、加熱動作を実施していない待機状態における火力表示部のＬＣＤの点灯状態よりも、明るく点灯させることによって、使用者は、加熱動作が実施していることを確認しやすくなり、また、その火力出力を容易に認識することができる。
さらに、火力レベルを切り替える通常モードの他、微調整モードによって同じ火力レベルでもその火力出力を微調整することができるので、上記のように実際の火力出力を確認することができることと合わせて、緻密な加熱動作を実施することができる。

なお、上記の構成においては、通常モード及び微調整モードにおける火力出力の調整を実施する操作手段として、左加熱口操作ダイヤル１１ａ及び右加熱口操作ダイヤル１１ｂについて説明したが、これに限定されるものではなく、例えば、上下キーを有する操作スイッチ等に置換するものとしてもよい。

１本体、２トッププレート、３左加熱口、４右加熱口、５中央加熱口、６中央ＬＣＤ、６ａ左側ＬＣＤ、６ｂ右側ＬＣＤ、７左加熱口火力表示部、７ａ表示窓、８右加熱口火力表示部、９上面操作部、９ａモード切替スイッチ、１０排気口、１１ａ左加熱口操作ダイヤル、１１ｂ右加熱口操作ダイヤル、１２グリル部、１３電源スイッチ、２１加熱コイル、２２共振コンデンサー、２３インバーター回路、２４駆動回路、２５制御装置、２６出力電流検出手段、１００誘導加熱調理器。

Claims

被加熱物を誘導加熱させる加熱コイルと、
該加熱コイルに流れる出力電流を検出する出力電流検出手段と、
前記被加熱物に対する火力出力を調整するための火力調整操作手段と、
動作モードを切り替えるための動作モード切替操作手段と、
前記火力出力を表示する表示手段と、
前記加熱コイルによる誘導加熱動作を制御する制御装置と、
を備え、
前記制御装置は、
前記動作モード切替操作手段から受信した前記動作モードを切り替えるための切替情報に基づいて、前記動作モードを切り替え、
該動作モードが微調整モードである場合、前記火力調整操作手段による所定の操作量によって、前記動作モードが通常モードである場合よりも前記火力出力を小さく増減させ、前記動作モードが前記通常モードである場合、前記火力調整操作手段による前記所定の操作量によって、前記動作モードが前記微調整モードである場合よりも前記火力出力を大きく増減させ、
前記出力電流検出手段によって検出された前記出力電流に基づいて、前記火力出力を算出し、前記表示手段に算出した前記火力出力を表示させ、
前記微調整モードにおいて、前記火力調整操作手段を用いて設定された前記通常モードにおける火力レベルに基づいて、前記火力レベルの全領域において、前記火力レベル毎に前記火力出力の調整幅を変更する
ことを特徴とする誘導加熱調理器。
前記制御装置は、
前記火力レベルが大きくなるに従って、前記微調整モードにおける前記火力出力の調整幅を大きくする
ことを特徴とする請求項１記載の誘導加熱調理器。
前記表示手段は、前記制御装置によって算出された前記火力出力を、段階分けした火力レベルとして表示する
ことを特徴とする請求項１又は２記載の誘導加熱調理器。
前記表示手段は、前記制御装置によって算出された前記火力出力の値を表示する
ことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
前記表示手段は、
前記火力レベルを表示するものとしてＬＥＤ装置を備え、
前記加熱コイルによる加熱動作が実施されている場合、加熱動作が実施されていない待機状態よりも明るく前記ＬＥＤ装置を点灯させる
ことを特徴とする請求項３記載の誘導加熱調理器。
前記動作モードが前記通常モードに設定されている場合、前記火力調整操作手段における前記火力出力の調整操作は、前記火力レベルごとの切り替えによって実施される
ことを特徴とする請求項３又は請求項５記載の誘導加熱調理器。
前記動作モードが前記微調整モードに設定されている場合、前記火力調整操作手段における前記火力出力の調整操作は、前記火力レベル間の前記火力出力差よりも小さい量の増減によって実施される
ことを特徴とする請求項３、請求項５又は請求項６記載の誘導加熱調理器。
前記加熱コイルは、複数の加熱口の下方にそれぞれ配置され、
前記動作モード切替操作手段は、複数の前記加熱コイルについて個別に前記動作モードの切り替え操作を可能とする
ことを特徴とする請求項１〜請求項７のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
前記火力調整操作手段は、エンコーダーノブによって構成された操作ダイヤルである
ことを特徴とする請求項１〜請求項８のいずれかに記載の誘導加熱調理器。