[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

JP3025510B2 - 甘味料組成物 - Google Patents

甘味料組成物

Info

Publication number
JP3025510B2
JP3025510B2 JP2078567A JP7856790A JP3025510B2 JP 3025510 B2 JP3025510 B2 JP 3025510B2 JP 2078567 A JP2078567 A JP 2078567A JP 7856790 A JP7856790 A JP 7856790A JP 3025510 B2 JP3025510 B2 JP 3025510B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
sucralose
isomaltulose
sucrose
sweetness
sweetener
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
JP2078567A
Other languages
English (en)
Other versions
JPH0394654A (ja
Inventor
ケイ ベイツ パメラ
Original Assignee
テイト アンド ライル パブリック リミテッド カンパニー
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by テイト アンド ライル パブリック リミテッド カンパニー filed Critical テイト アンド ライル パブリック リミテッド カンパニー
Publication of JPH0394654A publication Critical patent/JPH0394654A/ja
Application granted granted Critical
Publication of JP3025510B2 publication Critical patent/JP3025510B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A21D2/18—Carbohydrates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/346—Finished or semi-finished products in the form of powders, paste or liquids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30—Artificial sweetening agents
    • A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30—Artificial sweetening agents
    • A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
    • A23L27/37—Halogenated sugars
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/06—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing beet sugar or cane sugar if specifically mentioned or containing other carbohydrates, e.g. starches, gums, alcohol sugar, polysaccharides, dextrin or containing high or low amount of carbohydrate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2220/00—Products with special structure
    • A23G2220/02—Foamed, gas-expanded or cellular products

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Saccharide Compounds (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Macromonomer-Based Addition Polymer (AREA)
  • Immobilizing And Processing Of Enzymes And Microorganisms (AREA)
  • Physical Water Treatments (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はシュクラロースおよびイソマルチュロースを
含む甘味料組成物に関する。組成物は相乗性を示し、す
なわち成分甘味料が供する甘味の単なる加算により予期
される以上の強さの甘味を供する。
従来の技術および発明が解決しようとする課題 シュクラロース（1,6−ジクロロ−1,6−ジデオキシ−
β−Ｄ−フラクトフラノシル４−クロロ−４−デオキシ
−α−Ｄ−ガラクトピラノシド）は英国特許第1,543,16
7号明細書に開示された強力甘味料である。パラチノー
ス［６−Ｏ−（α−Ｄ−グルコピラノシル−）−Ｄ−フ
ラクトフラノース］として既知のイソマルチュロースは
甘味を有するジサツカライドであり、これは英国特許第
2,066,639Bに開示されたように蔗糖の代替物として使用
できる。
相乗性はシュクラロースおよび苦味を伴なう他の或る
強力甘味料、特にサッカリン、アセスルファム−Ｋおよ
びステビオサイド（英国特許第2,098,848B号明細書）を
含む組成物により、およびシュクラロースおよびサイク
ラメート（英国特許第2,154,850B号明細書）を含む組成
物に示される。相乗性はシュクラロースおよびジペプチ
ド強力甘味料アスパルテームから成る組成物では見られ
ないが、甘味の質は改良される（英国特許第2,153,651B
号明細書）。さらに、シュクラロースおよび蔗糖間でも
相乗性はみられない（英国特許第2,153,651B号明細
書）。
本発明者らの英国特許同時係属出願第2,210,545A号明
細書には、シュクラロースおよびフラクトース、グルコ
ース、マルトースおよび他のグルコ−オリゴサッカライ
ドおよび糖アルコールを含むサッカライドの相乗的組み
合せを開示する。相乗性はシュクラロースおよびイソマ
ルチュロースの組み合わせに拡大することがわかった。
相乗性の規模は、蔗糖では有意の相乗性がないことを
考慮すると驚くべき程高い。イソマルチュロースおよび
シュクラロースの組み合せは約13％の甘味力の増加を示
すことができる。
課題を解決するための手段 本発明によれば、シュクラロースおよびイソマルチュ
ロースを含む甘味料組成物が供され、シュクラロースお
よび甘味料サッカライドにより供される相対的寄与率は
4:1〜1:4である。「甘味料組成物」とは、食品、飲料な
どの甘味付与に使用する組成物、例えば甘味料錠剤、食
品上に撒布する甘味料粉末又は顆粒、飲料の製造に使用
する濃縮物などを意味する。
本発明のそれ以上の特徴によればシュクラロースおよ
びイソマルチュロースにより供される相対的甘味寄与は
4:1〜1:4であるようにシュクラロースおよびイソマルチ
ュロースをそこに組みこむことを含む経口組成物に甘味
を付与する方法が供される。3:2〜2:3の比は増量剤およ
び甘味度間の所望バランスにより一般にもっとも有用で
ある。「経口組成物」とは口に入れるための任意の物質
を意味する。この用語は食品、医薬品、菓子、飲料など
のような摂取組成物、およびうがい剤および練り歯磨き
のような非摂取物質も含む。
本発明のそれ以上の特徴によれば、上記規定の甘味料
組成物により甘味付与した経口組成物が供される。この
ような組成物の例は特に、ソフト飲料（コーラ、炭酸果
実飲料など）、菓子およびベークト製品を含む。
上記引用の相乗レベルは甘味付与力の期待度の％（す
なわち、各甘味料により供される理論的甘味付与力の合
計）として組成物に対し得られる増加甘味力／ユニット
重量である。別の、そして一層有用な相乗性の尺度は節
約％、すなわちある甘味度を得るために実際に必要な量
および理論的必要量の％として表わした理論的必要量間
の差である。この基準でイソマルチュロースによる節約
は約11.6％である。
次例は本発明を説明する： 例１ 相乗性の測定 相乗性は所定濃度で蔗糖と同程度の甘味を有する各甘
味料又は甘味料組み合せの濃度、すなわち等甘味点を判
定することにより測定した。
使用物質は次の通りであった： 蔗糖（グラニュル糖）−テート アンド ライル シ
ュガーズ イソマルチュロース −三井製糖会社、日本 シュクラロース −テート アンド ライル ス
ペシャリティ スイートナーズ 甘味料は飲料水溶液（pH8±１）として調製し、約20
℃の温度で供した。濃度は（W/V）％として表わす。
標準溶液は５％蔗糖溶液（テート アンド ライル
グラニュル糖、レディング飲料水中の、pH約8.0）であ
った。標準蔗糖溶液と等甘味のシュクラロース、イソマ
ルチュロースおよび蔗糖の濃度は一定刺激のペア比較法
（Amerine,Pangborn ＆ Roessler,「Principles of Sen
sory Evaluation of Food」,Academic Press New Yor
k）を使用して味見パネルにより測定した。
強度を増した一連の５つ以上の濃度を、中間濃度が対
照蔗糖とほとんど同じ甘味であるように各甘味料に対し
調製した。符号を付した試料をパネリストにペアで供し
た。ペアの１つは試験溶液のうちの１つで、他は対照蔗
糖であった。ペアの提示順序は無作為であり、各ペアの
うち、半分のパネリストは最初に標準蔗糖を、半分は最
初に試験溶液を受けた。パネリストはより強い甘味を有
する試料を選抜するように求められた。「差なし」の回
答は対照蔗糖に対し半分、試験試料に対し半分を割り当
てた。
ペア試料間で１分の休止時間を実施した。パネリスト
にはペア間で水ですすぐように指示した。標準蔗糖より
甘味が強いとして試験甘味料レベルを選抜するパネリス
トの％は甘味料濃度％に対しプロットした。結果はプロ
ビット分析にかけ、各溶液に対し50％の応答が標準蔗糖
より試験甘味料の甘味が強いことを示す点で試験濃度を
計算した：これは等甘味点又は蔗糖等値（SEV）とし
た。
結果は次の通りであった： シュクラロース 0.00842％ イソマルチュロース 13.3％ シュクラロースおよび他の甘味料の組み合せの相乗性
を測定するために、各甘味料から等甘味寄与を有する理
論的５％SEV（上記リストのSEV基準で）を含む組成物を
混合した。シュクラロースに対する５％SEVは0.00842％
であり、イソマルチュロースに対する５％SEVは13.3％
であるから、５％SEVを有する理論的50:50は甘味寄与混
合物は0.00421％シュクラロースおよび6.65％イソマル
チュロース、すなわち1:1580重量比である。次にこの混
合物は各種濃度で溶解し、上記と同じ方法で試験して各
混合物に対する５％SEVを得た。
理論的必要量以上の節約％は として計算でき、又は別法では甘味付与力の増加％ として計算できる。式中Ａは理論的に必要な混合物中の
１成分の濃度であり、Ｂは試験的に必要であることが分
った混合物のその成分の濃度である。
この基準により50/50甘味寄与に対し次の値を、 1.シュクラロース／蔗糖 SEV＝0.00415％シュクラロース＋2.467％蔗糖 節約＝1.33％ 2.シュクラロース／イソマルチュロース SEV＝0.00372％シュクラロース＋5.88％イソマルチュ
ロース 節約＝11.6％ から得た。
例２ 10％蔗糖と等価に甘味付与した炭酸レモネード 安息香酸ナトリウム溶液（10％W/V） 0.192％ 無水クエン酸 0.240％ レモンフレーバDA05856＊ 0.096％ シュクラロース 0.012％ イソマルチュロース 4.500％ 炭酸水 94.960％ ＊ナルデン インターナショナル シュクラロース：イソマルチュロースの甘味寄与比＝
4:1 例３ 2.5％蔗糖と等価に甘味付与したストロベリーフ
レーバ付与乳即席飲料 脱脂乳 96.756％ 乳化剤、レコダンCM＊ 0.200％ 色素、ポンソー4R（E124） 0.002％ フレーバ、ストロベリE4468L＊＊ 0.100％ シュクラロース 0.002％ イソマルチュロース 2.940％ ＊ グリンステッド プロダクツ リミテッド ＊＊ フライズ アンド フライズ リミテッド シュクラロース：イソマルチュロースの甘味寄与比＝
1:1 例４ シュクラロースおよびイソマルチュロースを含む
甘味料組成物 甘味料組成物を、 （ａ） 2350gのイソマルチュロースを1.49gのシュクラ
ロースと混合して調整する。形成組成物は2Kgの蔗糖に
等しい甘味付与力を有する。イソマルチュロースとシュ
クラロース間の相乗性は11.6％の節約を生ずる（相乗性
の存在しない場合の各成分の理論的量は2600gのイソマ
ルチュロースおよび1.68gのシュクラロースであり、そ
れぞれが1Kg蔗糖の等価を供する）。
（ｂ） 1998gのイソマルチュロースを1.76gのシュクラ
ロースと混合して調整する。形成組成物は2Kgの蔗糖に
等しい甘味付与力を有する。すなわち、これらは双方共
ほとんど同量の甘味力／単位重量を供する。イソマルチ
ュロースとシュクラロース間の相乗性は約10％の節約を
生ずる（相乗性が存在しない場合の各成分の理論量は22
20gのイソマルチュロースおよび1.96gのシュクラロース
である。イソマルチュロースは約40％の甘味およびシュ
クラロースは約60％の甘味を供する）。
例５ スポンジケーキ 成分 マーガリン 227g 例４（ｂ）の生成物 227g ４個の卵 230g 自己膨張性小麦粉 227g マーガリンおよび糖（例４（ｂ）の生成物）をクリー
ム状にし、卵を加え、次に小麦粉を折りたたみ、混合物
は180〜190℃で25分ベークした。
例６ メレンゲ 成分 卵白（新鮮） 30g 例４（ｂ）の生成物 70g 卵白を泡立て、次に例４（ｂ）の生成物を折り重ね
た。混合物はベーキングトレー上に3cm直径部分にひも
状の飾り縁を付け、90分65℃で加熱した。
例７ ベーキング製品に対するフィリング 成分（100部当りの部） 脂肪（乳化剤を含む） 34.6 水 10.0 イソマルチュロース 52.2 シュクラロース 0.008 粉乳 2.89 塩 0.302 成分は電気ミキサーを使用して４分間混合した。
シュクラロース：イソマルチュロースの甘味寄与比＝
1:4
フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23L 1/22 - 1/237 A23L 1/24 ＥＰＡＴ（ＱＵＥＳＴＥＬ) ＷＰＩ（ＤＩＡＬＯＧ)

Claims (4)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】シュクラロースおよびイソマルチュロース
    により供される相対的甘味寄与は4:1〜1:4であることを
    特徴とする、シュクラロースおよびイソマルチュロース
    を含む甘味料組成物。
  2. 【請求項２】相対的甘味寄与は3:2〜2:3である、請求項
    １記載の甘味料組成物。
  3. 【請求項３】シュクラロースおよび甘味性サッカライド
    により供される相対的甘味寄与は4:1〜1:4であるように
    そこにシュクラロースおよびイソマルチュロースを組み
    込むことを特徴とする経口組成物の甘味付与方法。
  4. 【請求項４】相対的甘味付与は3:2〜2:3である、請求項
    ３記載の方法。
JP2078567A 1989-03-28 1990-03-27 甘味料組成物 Expired - Lifetime JP3025510B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB8907007.2 1989-03-28
GB898907007A GB8907007D0 (en) 1989-03-28 1989-03-28 Sucralose compositions

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH0394654A JPH0394654A (ja) 1991-04-19
JP3025510B2 true JP3025510B2 (ja) 2000-03-27

Family

ID=10654072

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2078567A Expired - Lifetime JP3025510B2 (ja) 1989-03-28 1990-03-27 甘味料組成物

Country Status (13)

Country Link
EP (1) EP0390438B1 (ja)
JP (1) JP3025510B2 (ja)
AT (1) ATE83127T1 (ja)
AU (1) AU627006B2 (ja)
CA (1) CA2013172C (ja)
DE (1) DE69000548T2 (ja)
DK (1) DK0390438T3 (ja)
ES (1) ES2054243T3 (ja)
GB (2) GB8907007D0 (ja)
GR (1) GR3007160T3 (ja)
IE (1) IE63883B1 (ja)
NZ (1) NZ233068A (ja)
PT (1) PT93568B (ja)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2006515039A (ja) * 2003-04-16 2006-05-18 アプライド　マテリアルズ　インコーポレイテッド 大面積プラズマ化学気相堆積法のためのガス分配プレートアセンブリ

Families Citing this family (24)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9107142D0 (en) * 1991-04-05 1991-05-22 Tate & Lyle Plc Sweetening agents
US5399365A (en) * 1991-06-19 1995-03-21 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing palatinose and/or palatinose oligosaccharide
US5296244A (en) * 1991-06-19 1994-03-22 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing aspartame and palatinose oligosaccharide
US5298263A (en) * 1991-06-19 1994-03-29 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum coated with palatinose or palatinose oligosaccharide
US5342631A (en) * 1992-12-29 1994-08-30 Wm. Wrigley Jr. Company Wax-free chewing gum including special oligosaccharide binders
US5462754A (en) 1992-03-03 1995-10-31 Wm. Wrigley Jr. Company Abhesive chewing gum with improved sweetness profile
US5437877A (en) 1992-03-03 1995-08-01 Wm. Wrigley Jr. Company Wax-free chewing gum with initial soft bite
GB9206920D0 (en) * 1992-03-30 1992-05-13 Tate & Lyle Plc Sweetened extruded cereal products
US5437875A (en) 1993-03-02 1995-08-01 Wm. Wrigley, Jr. Company Wax-free low moisture chewing gum
US5437876A (en) 1993-03-02 1995-08-01 Wm. Wrigley Jr. Company Wax-free chewing gums with controlled sweetener release
US5436013A (en) 1993-03-02 1995-07-25 Wm. Wrigley Jr. Company Process for manufacturing wax-free chewing gums with fast set-up times
US5441750A (en) 1993-03-02 1995-08-15 Wm. Wrigley Jr. Company Wax-free chewing gum with improved processing properties
DE4307258C2 (de) * 1993-03-03 1997-09-04 Rausch Gmbh Marzipan
EP1210880B8 (en) 1998-10-28 2009-06-03 San-Ei Gen F.F.I., Inc. Compositions containing sucralose and application thereof
DE10349465B4 (de) * 2003-10-23 2014-04-03 Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt Gelatinefreie, Isomaltulose-haltige Weichkaramelle
DE10361313B4 (de) * 2003-12-19 2008-04-10 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Alkoholarme Biere oder bierähnliche Erfrischungsgetränke mit Palatinose
DE102004035373B3 (de) 2004-07-21 2006-03-30 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Verbesserte kakaohaltige Mischungen
US8283327B2 (en) * 2005-03-19 2012-10-09 Kneller Bruce W Palatinose for enhancing dietary supplement and pharmaceutical delivery
DE102005025895A1 (de) 2005-05-27 2006-11-30 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Isomaltulose als geschmacksverkürzendes Agens
US9101160B2 (en) 2005-11-23 2015-08-11 The Coca-Cola Company Condiments with high-potency sweetener
US8017168B2 (en) 2006-11-02 2011-09-13 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith
DE102007009029A1 (de) * 2007-02-23 2008-09-04 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Niedrig-glykämische Mischungen
TR200904862A1 (tr) 2009-05-29 2010-12-21 Sanovel İlaç San. Ve Ti̇c. A.Ş. Sukraloz formülasyonu ve üretim prosesi
CN104719588A (zh) * 2013-12-19 2015-06-24 姜宁 一种零度玫瑰糖及其制造方法

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3062775D1 (en) * 1979-11-07 1983-05-19 Tate & Lyle Plc Tablets containing isomaltulose, their use and a method of producing them
EP0028897B1 (en) * 1979-11-07 1983-09-28 TATE & LYLE PUBLIC LIMITED COMPANY Preparation of products for human or animal consumption using a sucrose substitute
DE3271880D1 (en) * 1981-04-29 1986-08-07 Tate & Lyle Plc Sweetening agents
GB8403611D0 (en) * 1984-02-10 1984-03-14 Tate & Lyle Plc Sweetener
GB8403612D0 (en) * 1984-02-10 1984-03-14 Tate & Lyle Plc Sweetener
GB8627139D0 (en) * 1986-11-13 1986-12-10 Tate & Lyle Plc Sweetening composition
GB8723423D0 (en) * 1987-10-06 1987-11-11 Tate & Lyle Plc Sucralose compositions

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2006515039A (ja) * 2003-04-16 2006-05-18 アプライド　マテリアルズ　インコーポレイテッド 大面積プラズマ化学気相堆積法のためのガス分配プレートアセンブリ

Also Published As

Publication number Publication date
CA2013172C (en) 1998-06-30
CA2013172A1 (en) 1990-09-28
IE63883B1 (en) 1995-06-14
GB2229620B (en) 1992-08-19
GB2229620A (en) 1990-10-03
ATE83127T1 (de) 1992-12-15
JPH0394654A (ja) 1991-04-19
DE69000548D1 (de) 1993-01-21
GR3007160T3 (ja) 1993-07-30
IE901114L (en) 1990-09-28
EP0390438B1 (en) 1992-12-09
NZ233068A (en) 1991-09-25
ES2054243T3 (es) 1994-08-01
EP0390438A1 (en) 1990-10-03
PT93568B (pt) 1996-03-29
PT93568A (pt) 1990-11-07
DK0390438T3 (da) 1993-01-11
AU627006B2 (en) 1992-08-13
GB8907007D0 (en) 1989-05-10
AU5225690A (en) 1990-10-04
GB9006574D0 (en) 1990-05-23
DE69000548T2 (de) 1993-07-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP3025510B2 (ja) 甘味料組成物
US5380541A (en) Sucralose compositions
DE60208908T2 (de) Geschmacksverbessernde zusammensetzungen und ihre anwendung
CA2481404C (en) Methods and compositions for altering the sweetness delivery profile of sucralose
EP1109461B1 (en) Method of improving sweetness delivery of sucralose
JP2637214B2 (ja) シユクラロース組成物
AU612738B2 (en) Sweetening agent
JP4217851B2 (ja) ビートオリゴ糖による甘味質の改善
JP2632843B2 (ja) 甘味料組成物
CA1212626A (en) Sweetener composition and sweetening method
EP0507598A1 (en) Sweetening agents
KR100972538B1 (ko) 뒷맛-감소제로서의 이소말툴로스
JP2002360215A (ja) 甘味料組成物及び該組成物を含有する可食性製品並びに甘味増強方法。
JP2002360216A (ja) 甘味料組成物及び該組成物を含有する可食性製品並びに甘味増強方法。
IE58466B1 (en) Sugar simulating compounds
JPH08163965A (ja) 味覚調整剤
MXPA01002874A (en) CO-CRYSTALLIZATION OF SUGAR AND N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-1-&agr;-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE 1-METHYL ESTER

Legal Events

Date Code Title Description
R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080121

Year of fee payment: 8

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090121

Year of fee payment: 9

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090121

Year of fee payment: 9

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100121

Year of fee payment: 10

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110121

Year of fee payment: 11

EXPY Cancellation because of completion of term
FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110121

Year of fee payment: 11