JP2632530B2

JP2632530B2 - 鮮度保持および消臭にすぐれるプラスチックフィルム包装材

Info

Publication number: JP2632530B2
Application number: JP63031009A
Authority: JP
Inventors: 兼弘久保田; 弘治宮嶋; 博保大塚
Original assignee: NITSUTETSU KOGYO KK; WAKOO JUSHI KK; Nippon Unicar Co Ltd
Current assignee: NITSUTETSU KOGYO KK; WAKOO JUSHI KK; NUC Corp
Priority date: 1988-02-15
Filing date: 1988-02-15
Publication date: 1997-07-23
Anticipated expiration: 2012-07-23
Also published as: JPH01207339A

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は、鮮度保持および消臭にすぐれるプラスチツ
クフイルム包装材に関する。

更に詳しくは、特殊な無機材及び特殊な消臭剤を含有
する青果物の鮮度保持又は食品等の消臭に用いるプラス
チツクフイルム包装材に関する。

〔従来の技術〕

近年、食生活の向上とともに、青果物に対する嗜好は
多岐にわたり、青果物生産地域も日本国内の遠隔地、場
合によれば海外までにわたり青果物の流通機構における
鮮度保持は不可欠であり、この認識は青果物の生産者、
流通業者に浸透し、消費者のニーズに応えるため重要な
課題となつている。

この課題を解決するため、青果物を入れる包装容器内
に、青果物の鮮度を低下させる原因となる炭酸ガス、エ
チレン、アルデヒド類、アルコール類、エステル類等を
吸着・吸収する消石灰、生石灰、水酸化マグネシウム、
水酸化バリウムゼオライト、ベントナイト、炭性炭等を
使用することが、特開昭48−98057号、特開昭50−3838
号、特開昭50−160186号、特開昭51−101147号、特開昭
52−38053号、特開昭52−102136号、特開昭53−79052
号、特開昭53−86058号、特開昭54−73150号、特開昭54
−138146号、等に開示されているが、鮮度保持剤を不繊
布でつくつた袋に充填して使用しており、充填作業及び
包装容器内への装填作業に手間がかかり、また包装容器
内と外気との間の水蒸気、炭酸ガス、エチレンガス等の
交流はなく、包装容器内の鮮度保持剤が水分、炭酸ガ
ス、エチレンガス等で飽和吸着・吸収した場合には鮮度
保持効果が低下する欠点がある。

また、包装容器内部で湿度が異常に上昇し、特に長期
保存の場合や、水分蒸散の大きい果菜体の場合、果菜体
表面や包装容器壁面に広く結露水がが生じ、品質を劣化
させる上に、一次寄生菌の繁殖に都合の良い条件が創出
され腐敗の主原因となる欠点がある。

上記の欠点を克服するため、エチレン吸着性能を有す
る多孔質鉱物をポリエチレン系樹脂などに混練して製膜
したフイルムで青果物を包装することにより、青果物よ
り発生するエチレンガス等を吸着し、また酸素、炭酸ガ
ス、窒素、水蒸気などの気体の透過性をよくし、青果物
の鮮度保持効果を向上させる方法が特開昭62−184035
号、特開昭62−27185号等に開示されている。しかし、
これらの方法は包装体内の青果物から発生する悪臭・異
臭を除去する点については不十分であり問題であつた。

また、従来、青果物以外の物品から発生する臭の消臭
は重要な問題である。例えば、食品類には臭気の強いも
のが多く、特に魚介類などの生鮮食品や漬物類は臭の強
いものが多く、ポリエチレン等のプラスチツクフイルム
で包装しても外部へ臭がもれて不快であるばかりでな
く、他の物品に着臭して困るという問題がある。

さらに、近年、飛躍的に使われだした紙オムツの使用
済みのものや、使用済みの紙綿（生理用品）、医療関係
ででる汚物等の悪臭は、これを抑えたり消臭することは
非常に困難である。

この対策としての従来技術としては、多重包装する
が、悪臭吸着剤のパツクを使用するか又はスプレー式消
臭剤を散布する方法がある。また、特開昭62−16356号
には紫外線遮へい剤と消臭剤を含有する合成樹脂フイル
ムを用いる方法が開示されているが、いずれの場合も効
能はあるものの十分とはいえず、また長期間の効能に欠
け経費の高いこと、その作業がわずらわしい事など、い
ろいろ問題がある。

〔発明が解決しようとする課題〕

上記した従来技術の欠点である、青果物の鮮度保持に
おける悪臭防止と鮮度保持効果の向上及び従来技術では
十分抑制できなかつた悪臭の防止問題を解決することが
本発明が解決しようとする課題である。

〔課題を解決するための手段〕本発明は、ポリオレフイン系樹脂100重量部に対し、
クリスバール0.1〜50重量部および緑茶より抽出したフ
ラボノイド系化合物0.05〜5.0重量部を添加してなる樹
脂組成物から製造した鮮度保持および消臭にすぐれるプ
ラスチツク包装材に関する。

このような包装材は、例えば袋蒸としてこれに青果物
を、密封包装することにより青果物の鮮度保持と悪臭防
止が計られ、また、これに悪臭発生物を密封包装すれば
その悪臭防止が計られる。

本発明で使用するポリオレフイン系樹脂とは、エチレ
ン、プロピレン、ブテン、４−メチル−ペンテン−１、
ヘキセン、オクテン等の単独重合体又は共重合体、エチ
レンと酢酸ビニル又はエチルアクリレートとの共重合体
等を意味する。具体的には、高圧法低密度ポリエチレ
ン、エチレン−酢酸ビニル共重合体、エチレン−エチル
アクリレート共重合体、高密度ポリエチレン、ポリプロ
ピレン、気相法リニヤ低密度がポリエチレン、気相法超
低密度ポリエチレン等を意味する。

本発明で使用するクリスバールとはシリカ系天然多孔
質鉱物であり、クリストバライトを主成分とする細孔径
15〜200Å、比表面積110〜130m²/gの多孔質物質であ
り、空隙率40〜50％、見掛比重1.2で親水性があり、ガ
ス吸着のうち硫化水素については、2.5〜2.8×10^-3で天
然ゼオライトの約30倍で活性炭とほぼ同じであり、アン
モニアでは活性炭およびゼオライトの約10倍（2.5〜2.8
^-3）g/gであり容積当り（g/cm³）にすると活性炭の約30
倍のアンモニアガスを吸着する。メチルメルカプタン
は、1.09×10^-3g/gというように低分子ガスの吸着力が
大きい。

本発明で使用する緑茶より抽出したフラボノイド系化
合物とは、茶の主として葉部からの乾留であつて、範囲
が20mmHgの場合で沸点180〜200℃にあり、紫外線吸収ス
ペクトルが276±2mμ（1000倍水溶液）に極大吸収を示
し、かつその20％（w/w）プロピレングリコール溶液が
屈折率：▲ｎ²⁰ _D▼＝1.418±0.02、旋光度：▲ａ²⁰ _D▼
＝＋0.007゜±0.002゜、比重：▲ｄ²⁰ ₂₀▼＝1.025±0.0
2である成分からなる、フラバノール、フラボノール
類、その他多数の有機化成物から構成され、特公昭61−
8694号に詳細に記載されている。このものは、白井松新
薬（株）より「フレツシユライマツ」という商品として
販売されており本発明ではこれを使用した。

本発明に用いられる組成物には補助資材を使用するこ
とにより、フイルム製膜が容易になり、或るいは製膜し
たフイルムの性能を向上させる。このような補助資材と
しては、充填剤、架橋剤、酸化防止剤、着色剤、滑材、
加工改良剤、防曇剤、発泡剤、滞電防止剤、紫外線防止
剤、混和可能な各種熱可塑性樹脂その他がある。

本発明においてポリオレフイン系樹脂100重量部に対
しクリスバールは0.1〜50重量部、フレツシユジライマ
ツは0.05〜5.0重量部の割合で使用する。

クリスバールの混入量は0.1重量部以下であると鮮度
保持効果は少なく、又50重量部以上であるとフイルム強
度が弱くなり、又ヒートシール強度も弱くなつて包装袋
としての機能がなくなり望ましくない。

フレツシユシライマツは0.05重量部以下では消臭効果
が少なく実用的ではない。又５重量以上混入しても消臭
効果は問題ないが経済的ではなく、５重量部以下で十分
消臭効果は認められる。

その他の添加物としては防曇剤、安定剤などを必要に
応じて所定量添加することが望ましい結果を得る。

上記の様な樹脂組成物からプラスチツクフイルム包装
材を製造する方法は一般にポリオレフイン系熱可塑性樹
脂、特にポリエチレンに適用される任意の方法でよい。
例えば包装袋の場合にはインフレーシヨン法、Ｔ−ダイ
法によりチユーブ、フイルムを製造し、これを包装袋の
形態になるように切断及びヒートシールすることによつ
て製造する。

製造されるフイルムの厚さは特に制限はないが0.02m/
m〜0.2m/m程度が望ましい。

0.02m/m程度以下だとフイルム強度がなく青果物を入
れるハンドリング中に破袋をおこしたり、輸送中に破袋
をおこすことがあり望ましくないし、鮮度保持効果や消
臭効果が少さくなり性能を撥揮せず実用的でない。

0.2m/m程度以上だと包装材の性能は問題ないが経済的
ではない。

通常本発明の包材を構成するフイルムは単層である
が、フイルム強度を増強するために他のポリオレフイン
系樹脂のフイルム層とラミネートして２層としてもよ
い。或は段ボール、紙、アルミ箔、ナイロン、ポリエス
テルフイルムなどに貼り合せて使用してもよい。

〔発明の作用・効果〕

本発明の包装材よりなる袋を使用することにより青果
物の鮮度が保持される理由及び臭の強い食品、異臭、悪
臭を発生する品物などの消臭、脱臭用包装材としての機
能について、次の事が挙げられる。

（１）青果物を入れた包装袋内は青果物の呼吸作用で酸
素を消費し、水蒸気と炭酸ガス、エチレンガス等を発生
するので次第に酸素が減り、炭酸ガスとエチレンガス、
その他青果物の鮮度保持に有害な各種ガス（アルデヒド
類、アルコール類、異臭・悪臭等）の濃度が濃くなる
が、これらのガスを吸着・吸収する性能に優れているク
リスバールがその効能を撥揮し鮮度を保持する事は特開
昭62−184035、昭62−271855に開示された通りである
が、これでは有害ガスや異臭・悪臭を吸着除去するには
十分ではなかつた。そこで包装袋の組成物に同時に練り
込まれているフレツシユシライマツが同時にエチレンガ
ス、その他有害なガスや異臭・悪臭を吸着吸収するとい
う事により、クリスバールとフレツシユシライマツの相
乗効果によつて特開昭62−184035号、昭62−271,855号
で開示された鮮度保持性フイルムをはるかに上まわる優
れた鮮度保持効果と消臭効果がある。

（２）クリスバールの粒径が（0.5μ〜20μのため）数
ミクロンという微粒子のため包装袋自身が、一般ポリエ
チレン（LDPE）袋に比べてガス透過性が大きいために、
密封状態の袋内で酸素が極端に減つてきた場合は外気よ
り袋内に吸収し、炭酸ガス、窒素などは袋外に排出し適
度のガス組成にする事が出来る簡易CA効果の働きをし青
果物の鮮度をより保持する効果がある。

（３）青果物は、密封状態での包装袋内では吸収作用を
抑制されるが、同時に水分蒸散防止の働きもある。しか
し、青果物の呼吸作用で発生する水蒸気は結露し、水滴
となるが防曇剤の効果によつて長時間水滴となつて青果
物に付着するのを防ぎ、クリスバールの微生物付着性に
よつて腐敗を防ぐ。又この包装袋は透湿度が一般ポリエ
チレン（LDPE）に比べて、1.5〜約２倍と大きいので湿
度が過剰になつた時クリスバールが吸着すると同時に袋
外の放出する作用もあり、袋内の関係湿度を青果物の好
ましいという80〜95％に保持し、鮮度を保持する。

（４）消臭性プラスチツクフイルムとしては、Ｌ−アス
コルビン酸で安定化された鉄化合物を練り込んだもの
や、特開昭62−16356に開示された紫外線遮へい剤とフ
レツシユシライマツを練り込んだフイルム等があるが、
本発明のプラスチツクフイルムはクリスバールと同時に
フレツシユシライマツを練り込む加工法で製膜してある
のでフレツシユシライマツの一部がクリスバールの微粒
子の多孔質に吸着されており、速効性と遅効性の両方を
兼ね備えており、効能が長期間に及ぶことである。しか
も効能はクリスバールのガス吸着性とフレツシユシライ
マツの化学的反応による消臭、包接作用による消臭・吸
着などで異臭・悪臭の除去を効率的に上向する。

以上本発明の包装材を使用することにより、従来の青
果物の鮮度保持の方法、例えば活性炭などを不繊布の袋
に入れて包装袋内に入れる方法や、保冷剤や氷をポリエ
チレン袋に入れ段ボール梱包などの内部に入れる方法、
又は外装箱に断熱材を使う方法等いろいろな方法があ
り、更に特開昭62−184035、昭62−271855号のようにエ
チレンガス吸着性を主体にした鮮度保持性フイルム等が
あるが、これらの手法や包装材に比べて今までなかつた
性能を付与し、しかも包装袋を構成するフイルム層中に
同時に混入して作るので経済性も作業性もよく、青果物
の鮮度保持性フイルムとして使用することにより長期に
わたり青果物の鮮度、品質に劣化がなく商品価値がそこ
なわれない極めて優れた鮮度保持効果と消臭効果が認め
られる。

用途面では鮮度保持性フイルムとしても、消臭性フイ
ルムとしても使える広い用途が期待出来るものである。

以下実施例を挙げて本発明の特長及効果を更に詳しく
説明するが、本発明の技術的範囲はこれらの実施例に限
定されるものではない。

〔実施例〕各種ポリオレフイン系樹脂に、クリスバールとポリエ
チレンとの混合物のペレツトと、フレツシユシライマツ
とポリエチレンの混合物のペレツトとを添加し、その他
の補助資材も適量添加し、それぞれを均一に混練した
后、インフレーシヨン法によりチユーブラーフイルムを
製造し、製袋して包装袋とし、その内部に各種青果物を
入れて鮮度保持及び消臭効果のテストを行つた。

具体的な樹脂名、その使用量、クリスバールの使用
量、フレツシユシライマツの使用量及び青果物の使用量
／鮮度保持状態及び消臭効果について、実施例に示す。

第１表〜第６表は青果物の鮮度保持及び消臭テストの
結果を示した。特に第２表は他社品との比較を示した。
第７表は本フイルムの悪臭の除去率のデーターを示し
た。第８表、第９表は異臭・悪臭を発生する品物につい
て、臭の除去効果についてのデーターを示した。

本フイルムの組成は下記の通り。

低密度ポリエチレン 100 重量部クリスバール 2.5重量部フレツシユシライマツ 1 重量部

フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号庁内整理番号ＦＩ技術表示箇所Ｃ０８Ｋ 3:34 5:15）Ｃ０８Ｌ 23:02 (72)発明者宮嶋弘治岐阜県不破郡垂井町表佐488 ワコー樹脂株式会社内 (72)発明者大塚博保東京都三鷹市下連雀８丁目10番16号日鉄鉱業株式会社研究開発センター内 (56)参考文献特開昭62−271855（ＪＰ，Ａ) 特開昭62−86052（ＪＰ，Ａ) 特開昭49−126773（ＪＰ，Ａ)

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】ポリオレフィン系樹脂100重量部に対し、
クリスバール0.1〜50重量部および緑茶より抽出したフ
ラボノイド系化合物0.05〜5.0重量部を添加してなる樹
脂組成物から製造した鮮度保持および消臭にすぐれるプ
ラスチックフィルム包装材。
【請求項２】袋状とした請求項１に記載の包装材。
【請求項３】青果物の鮮度保持に用いる請求項１または
２に記載の包装材。
【請求項４】食肉、魚介類、加工食品、産業用資材ある
いは汚物から発生する悪臭、異臭の吸着用に用いる請求
項１または２に記載の包装材。