JP2016129615A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

【課題】 羽釜形状の内釜を有する炊飯器において、鍔部や鍔部の上方の内釜の部位が冷却されにくく、結露を防止することが可能な炊飯器を提供すること。
【解決手段】 課題を解決するためには、炊飯器において、内釜と、内釜を収容する内釜収容部を有する炊飯器本体と、炊飯器本体の上方を覆うように閉じる蓋体を有し、内釜は、底部と、底部の上方で内釜の開口端部まで延びる筒部を有し、筒部は内釜収容部に収容される下筒部と、内釜収容部から上方に突出し開口端部まで延びる上筒部を含む構成であり、上筒部の下端には、上筒部の周囲を囲むように外方向に突出する鍔部が形成されており、外蓋には、炊飯器本体に内釜が装着された状態において、鍔部の上面と外蓋との間の隙間を塞ぐシール部材を設ける。
【選択図】図１

Description

本発明は、米飯を炊飯する炊飯器に関する。

従来から、内釜の外周面から外方向に突出する鍔部が設けられた、所謂、羽釜形状の内釜を有する炊飯器がある（例えば、特許文献１参照）。

特開２００２−６５４５７号公報

従来の構成では、炊飯器本体に内釜を収納した状態では、内釜の鍔部より上側の部分が炊飯器本体から突出した状態となり、上方より蓋体で閉じることにより、炊飯器内部に内釜が収納される。
しかしながら、炊飯器本体を蓋体で閉じた状態であっても、炊飯器本体の上面と蓋体の間（炊飯器本体と蓋体の合わせ位置）には隙間が形成されることから、鍔部や鍔部の上方の内釜の部位が位置する蓋体に囲まれた空間は、この隙間を介して炊飯器の外部の空間と連通した状態となっている。
従って、この隙間から鍔部や鍔部の上方の内釜の部位が収納されている空間に、保温時の内釜内部の温度より低い炊飯器の外部の空気が浸入し、鍔部や鍔部の上方の内釜の部位を冷やしてしまい、内釜内部に結露を生じさせてしまうという課題がある。

本発明は、上記のような課題を解決する為になされたもので、鍔部や鍔部の上方の内釜の部位が冷却されにくく、結露を防止することが可能な炊飯器を提供することを目的とする。

上記の課題を解決するためには、炊飯器において、内釜と、内釜を収容する内釜収容部を有する炊飯器本体と、炊飯器本体の上方を覆うように閉じる蓋体を有し、内釜は、底部と、底部の上方で内釜の開口端部まで延びる筒部を有し、筒部は内釜収容部に収容される下筒部と、内釜収容部から上方に突出し開口端部まで延びる上筒部を含む構成であり、上筒部の下端には、上筒部の周囲を囲むように外方向に突出する鍔部が形成されており、外蓋には、炊飯器本体に内釜が装着された状態において、鍔部の上面と外蓋との間の隙間を塞ぐシール部材を設ける。

本発明によれば、鍔部や鍔部の上方の内釜の部位の温度が冷めにくく、内釜内部に結露が発生することを抑止することが可能な炊飯器を構成することができる。

実施の形態１に係る炊飯器１００の斜視図 図１におけるＸ−Ｘ断面図 図２のＹ部分の拡大図 内釜の斜視図 実施の形態２に係る内釜５の要部断面図（断面位置は図１に準ずる） 実施の形態３に係る内釜５の要部断面図（断面位置は図１に準ずる）であって、（ａ）内釜を炊飯器本体の収納した状態、（ｂ）炊飯器本体から内釜を外した状態 図６（ｂ）のＹ部分の拡大図

以下、図面を参照して、この発明の実施の形態について説明する。なお、各図中、同一または相当する部分には、同一符号を付して、その説明を適宜省略または簡略化する。また、各図に記載の構成について、その形状、大きさおよび配置等は、この発明の範囲内で適宜変更することができる。

実施の形態１．
［炊飯器］
図１は、この発明の実施の形態に係る炊飯器の斜め上方から見た斜視図である。図２は、内釜５の前後方向の中心位置である図１におけるＸ−Ｘ断面図を前方から見た図。図３は、図２におけるＹ部分の拡大図。図４は、内釜を斜め上方から見た斜視図である。

図１及び図２に示すように、この実施の形態に係る炊飯器１００は、内釜収容部１ａを有する炊飯器本体１と、内釜収容部１ａに着脱自在に設置される内釜５と、炊飯器本体１の上方を覆う蓋体２とを備えている。
蓋体２は、炊飯器本体１に開閉自在に取り付けられる。使用者は、蓋開放ボタン２ｐを操作して蓋体２を開けて、例えば、内釜収容部１ａに内釜５を設置し、または内釜収容部１ａから内釜５を取り出すことができる。また、ユーザは、例えば、蓋体２を閉じて、内釜５の中に準備された米等の被調理物の調理等を行うことができる。

［内釜］
図２及び図４に示すように、内釜５は、底部５ａと、底部５ａの上方で開口端部５ｄまで延びる筒部５ｃと、底部５ａと筒部５ｃとの間のコーナー部５ｂと、を有する有底筒状の調理容器である。内釜５は、例えば、焼成した炭素材料を削り出すことによって形成される。
なお、内釜５は、例えば、鉄、アルミもしくは銅等の金属またはこれらを含む合金で形成されていてもよく、その場合には、鋳造、切削等の工程を経て形成される。

この実施の形態の内釜５の筒部５ｃは、コーナー部５ｂと接続する下筒部５ｃ１と、下筒部５ｃ１の上方で開口端部５ｄまで延びる上筒部５ｃ２とを含んでいる。
下筒部５ｃ１は、上下方向に沿って形成された内周面を有する。上筒部５ｃ２は、後述する鍔部５０より上方の部分であり、上方の開口端部５ｄに向かうにしたがって、径方向に徐々に窄められた内周面を有している。

また、下筒部５ｃ１および上筒部５ｃ２の外周面は、それぞれの内周面と概略同形状に形成されている。つまり、下筒部５ｃ１の外周面は、上下方向に沿って、略直線状に形成されており、上筒部５ｃ２の外周面は、下方から上方の開口端部５ｄに向かいながら、径方向に徐々に窄められて形成されている。
つまり、内釜５は、上端部が内釜５の最大径よりも小さく形成された概略壺形状の外形を有している。

また、内釜５の外周面であって上筒部５ｃ２の下端に当たる位置には、鍔部５０が設けられている。つまり、鍔部５０より上側が上筒部５ｃ２となる。鍔部５０は、上筒部５ｃ２の外周面から外方に突出しており、筒部５ｃ（上筒部５ｃ２）の周囲を囲むリング形状を成している。鍔部５０から上側に、筒部５ｃ（上筒部５ｃ２）が位置し、内釜５の内部において、鍔部５０よりも上側に内釜５の内部空間が形成される。

つまり、内釜５の外形状は、外周面から周囲に向かって鍔部５０が突出して取り囲む、所謂、羽釜形状を成している。
また、内釜５の内周面は、下方から上方の開口端部５ｄに向かいながら、径方向に徐々に窄められている。鍔部５０の下部から開口端部５ｄまでの高さｈ１は、内釜５の内側の内底部から開口端部５ｄまでの高さｈの１５パーセント以上である。

［炊飯器本体］
図１及び図２に示すように、炊飯器本体１は、上部が開口された内釜収容部１ａを有する。内釜収容部１ａの上端は、内釜５の鍔部５０を下側から支持する鍔支持部１ａ１を構成している。鍔支持部１ａ１には、内釜５の鍔部５０の下側に当接するリング状の内釜シール部材１ａ２が配設されている。
内釜シール部材１ａ２は、鍔部５０の下側と鍔支持部１ａ１との間をシールするものであり、例えば、シリコン樹脂等の弾性を有する材質で形成されている。内釜５が炊飯器本体１に設置されると、内釜５の鍔部５０の下方で、内釜５の外側と内釜収容部１ａの内側との間が密閉される。

また、炊飯器本体１は、主加熱手段７と温度センサ８と制御部１０を有する。
温度センサ８は、内釜５の底部５ａの中心付近の温度を検出するものであり、例えば、サーミスタで構成されている。制御部１０は、後述する操作部３を操作したことによる入力や温度センサ８からの入力に基づき、主加熱手段７や後述する本体表示部４など、炊飯器１００を構成する各種部品の動作の制御を行うものであり、例えば、ＣＰＵまたは専用ＩＣ等を含んで構成されている。尚、制御部１０は、本実施の形態において本体後部に設けられている。

主加熱手段７は、内釜５の加熱を行うものであり、制御部１０からの指示に基づいて動作する。主加熱手段７は、例えば、底部加熱手段７ａとコーナー部加熱手段７ｂと下筒部加熱手段７ｃとを含んでいる。底部加熱手段７ａは、内釜５の底部５ａを加熱するものである。コーナー部加熱手段７ｂは、内釜５のコーナー部５ｂを加熱するものである。
なお、この実施の形態の例では、底部加熱手段７ａおよびコーナー部加熱手段７ｂは、誘導コイルで構成されているが、底部加熱手段７ａおよびコーナー部加熱手段７ｂは、電熱線等で構成されていてもよい。下筒部加熱手段７ｃは、内釜５の下筒部５ｃ１を加熱するものであり、例えばコードヒータ等で構成されている。

［蓋体］
図１〜図３に示すように、蓋体２は、外蓋２ａと内蓋２ｂを有する。外蓋２ａは、炊飯器本体１の上方を覆うものである。外蓋２ａは、炊飯器本体１の後方で、ヒンジ６等の連結機構６によって、炊飯器本体１に開閉自在に取り付けられている。尚、本実施の形態の蓋体２は、ヒンジ６を介して炊飯器本体１に軸支され、ヒンジ６と共に設けられたヒンジバネにより、蓋体２が開く方向にバネ力で力が作用している。従って、使用者が蓋開放ボタン２ｐを操作して、蓋体２と炊飯器本体１のロック状態を解除すると、蓋体２がヒンジバネのバネ力で、図１の矢印Ｈの方向に動いて開放する。

外蓋２ａの上面には、操作部３と本体表示部４が設けられている。
操作部３は、炊飯器１００への指示を行うものであり、例えばタッチセンサ等で構成されている。ユーザは、操作部３を操作して、調理メニューの選択、調理時間の設定等の指示を行うことができる。
本体表示部４は、炊飯器１００の動作状態等を表示するものであり、例えば液晶パネル等で構成されている。操作部３および本体表示部４は、これらが一体的に形成されたタッチパネルで構成されていてもよい。

外蓋２ａの内部には、内蓋２ａにより密封された内釜５の内部の気圧（圧力）を減圧又は加圧して圧力を調整する圧力調整手段６０が設けられている。
圧力調整手段６０は、内蓋２ａ内の空間を介して内釜５の内部空間と連通しており、炊飯調理中に炊飯工程に応じて、内釜５の内部気圧を適宜変化させることにより、ご飯の炊き上がりを調整するためのものである。

外蓋２ａの下面には、内蓋２ｂが着脱自在に装着されている。内蓋２ｂは、内釜５の開口を覆うものであり、内蓋２ｂの下面側には、リング状の内釜シール部材１２が配設されている。内釜シール部材１２は、蓋体２を閉じたときに、内釜５の開口端部５ｄと当接して、内釜５の開口端部５ｄと内蓋２ｂとの間をシールするものである。内釜シール部材１２は、例えば、シリコン樹脂等の弾性を有する材質で形成されている。

また、内蓋２ｂには、蒸気穴２ｂ１が形成されている。また、内蓋２ｂの蒸気穴２ｂ１には、開閉弁１１が設けられている。開閉弁１１は、内釜５の内部の圧力によって上下するものである。炊飯時等に発生する蒸気の一部は、蒸気穴２ｂ１を通って、内蓋２ｂの上方に設置されたカートリッジ２０に導かれる。

カートリッジ２０は、内蓋２ｂの上方で、外蓋２ａにに装着されている。カートリッジ２０は、炊飯時のおねば成分を含む蒸気を、おねば成分と蒸気とに分離し、分離した蒸気を炊飯器１００の外部に導き、おねば成分を内釜５の内部へと戻すものである。
すなわち、内蓋２ｂの蒸気穴２ｂ１を通ったおねば成分を含む蒸気は、カートリッジ２０の流入部（図示せず）からカートリッジ２０に流入し、カートリッジ２０にておねば成分と蒸気とに分離され、分離された蒸気が蒸気排出部２０ｂから排出される。

ここで外蓋２ａは、下方に向けて開口する凹形状に構成されており、蓋体２の下端を構成する部位である外蓋下端部２ｃより上側に、空間２ｄが形成される。内蓋２ｂは外蓋２ａの下面であって空間２ｄ内に設けられる。
このように蓋体２は、下方に開口するカップ形状を成しおり、下方を向く開口は、内釜５が開口端５ｄから空間２ｄ内に出入り可能な円形状に構成されている。
外蓋下端部２ｃは、蓋体２が炊飯器本体１の上面を閉じた状態において、炊飯器本体１の鍔支持部１ａ１と対向する部位であり、外蓋２ａの下方に向く凹形状の開口を囲むように、鍔シール部材７０が設けられている。鍔シール部材７０は、シリコン樹脂等の弾性を有する材質で形成されておる。

［内釜の炊飯器本体への設置］
以上のように構成された内釜５を炊飯器本体１に設置して蓋体２を閉じた状態について説明する。
図２及び図３に示すように、内釜５が炊飯器本体１に設置されると、内釜５の鍔部５０の下部が内釜収容部１ａの上端の鍔支持部１ａ１に当接して、内釜５が鍔支持部１ａ１で支持される。
つまり、鍔部５０の下側に位置する下筒部５ｃ１は内釜収容部１ａに収容され、鍔部５０の下面よりも上方に位置する上筒部５ｃ２は、内釜収容部１ａから上方に突出する。

そして、蓋体２が炊飯器本体１に閉じられると、鍔部５０の下面よりも上方に位置している上筒部５ｃ２は、外蓋２ａの空間部２ｄに入り込み、内釜シール部材１２が開口端５ｄを塞ぎ、内釜５の開口が内蓋２ａに閉じられる。
このとき、鍔シール部材７０は、鍔支持部１ａ１に支持された状態の鍔部５０の上面に接触する。この両部材が接触する部分は、内釜５の開口の外側を鍔シール部材７０が囲うように、鍔部５０前周に渡って接触してシールする。

以上のように内釜５が炊飯器本体１の内部に収納されて、蓋体２が炊飯器本体１の上面を閉じ、内釜５の開口の外側を上蓋２に設けられた鍔シール部材７０が囲うように、鍔部５０前周に渡って接触するので、上筒部５ｃ２が位置する空間２ｄと、炊飯器本体１と蓋体２の合わせ位置に形成される合わせ隙間１４との間の連通部分が封止される。
つまり、隙間１４から空間２ｄに至る部分において、空間２ｄが炊飯器１００の外部から密閉された状態となり、空間２ｄの熱が隙間１４から炊飯器１００の外部に逃げにくくなる。
これにより、鍔部５０や鍔部５０の上側の上筒部５ｃ２の温度の低下を抑えることが可能となり、内釜５内部であって上筒部５ｃ２の内側面での結露の発生を抑止することが可能な炊飯器１００を構成することができる。

実施の形態２
次に、実施の形態２に係る炊飯器１００を説明する。尚、実施の形態１と同じ構成については同じ符号を付し説明を省略する。実施の形態２は、鍔シール部材の変形例である。
図５を参照すると、実施の形態１と同様に外蓋下端部２ｃには、鍔シール部材８０が設けられている。鍔シール部材８０は、鍔部５０の上面に接触して、炊飯器１００の外側に向けて広がり、鍔部５０の外側に至るひだ形状部分８０ａを有する形状を成している。

このような鍔シール部材８０の形状により、隙間１４から空間２ｄに至る部分の封止効果が向上すると共に、鍔部５０の外側からの放熱を抑止することができ、鍔部５０や鍔部５０の上側の上筒部５ｃ２の温度の低下を抑えることが可能となり、内釜５内部であって上筒部５ｃ２の内側面での結露の発生を抑止することが可能な炊飯器１００を構成することができる。

実施の形態３
次に、実施の形態３に係る炊飯器１００を説明する。尚、実施の形態１と同じ構成については同じ符号を付し説明を省略する。
図６（ａ）は、炊飯器１００の内部に内釜５を収納した状態を示す断面図の要部拡大図である。図６（ｂ）は、炊飯器１００の内部から内釜５を外して蓋体２を炊飯器本体１に閉じた状態を示す断面図の要部拡大図である。図７は、図６（ｂ）のＹ部分の拡大図である。

図６（ａ）を参照すると、実施の形態１と同様に、鍔シール部材９０は鍔部５０の上面に接触して、隙間１４から空間２ｄに至る部分を封止した状態となっており、炊飯動作や保温動作中の鍔部５０や鍔部５０の上側の上筒部５ｃ２の温度の低下を抑えることが可能状態となっている。
次に、図６（ｂ）及び図７を参照すると、本実施の形態では、内釜５が炊飯器本体１内部に収納されていない状態では、鍔シール部材９０は隙間１４から空間２ｄに至る部分を封止しないように構成されている。例えば、隙間１４の上下方向の間隔Ｄ１は、鍔シール部材９０が外蓋下端部２ｃから下方向に突出する量Ｄ２とすると、Ｄ１＞Ｄ２となっている。

このように、炊飯器本体１に内釜５が装着されていない状態では、隙間１４は鍔シール部材９０によって封止されておらず、隙間１４を介して、炊飯器１００の内部と外部との間で、通気可能な状態となっている。
このように、炊飯器１００を使用していない状態であれば、内釜５を外しておけば、蓋体２を閉じた状態で、炊飯器１００の内部と外部の間の通気を確保することができる。

特に、誘導加熱方式ではない主加熱手段７や内蓋２ａを加熱する内蓋ヒーター（図示せず）を動作させることで、炊飯器１００の内部を乾燥させることができる。また、圧力調整手段６０を動作させて 内部の空気を隙間１４から排出、又は、新鮮な空気を隙間１４から取り入れることができ、炊飯器１００の内部を清潔にすることができる。つまり、圧力調整手段６０を炊飯器１００の内部を換気する換気手段として用いることで、炊飯器内部を清潔にすることができる。
また、鍔シール部材９０は、外蓋下端部２ｃに下方に向けて開口する凹部に着脱自在に取り付けることで、取り外して洗浄を行うことが可能である。

１ 炊飯器本体、１ａ 内釜収容部、１ａ１ 鍔支持部、１ａ２ 内釜シール部材、２ 蓋体、２ａ 外蓋、２ｂ 内蓋、２ｂ１ 蒸気穴、３ 操作部、４ 本体表示部、５ 内釜、５ａ 底部、５ｂ コーナー部、５ｃ 筒部、５ｃ１ 上筒部、５ｃ２ 下筒部、５ｄ 開口端部、６ 連結機構、７ 加熱手段、７ａ 底部加熱手段、７ｂ コーナー部加熱手段、７ｃ 下筒部加熱手段、８ 温度センサ、１０ 制御部、１１ 開閉弁、１２ シール部材、１３ 放熱空間、１４ 通気路、２０ カートリッジ、２０ｂ 蒸気排出部、５０ 鍔部、６０ 圧力調整手段、７０、８０、９０ 鍔シール部材、５４ 表示部、３０ 上筒部加熱手段、１００ 炊飯器

Claims (5)

1. 内釜と、前記内釜を収容する内釜収容部を有する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上方を覆うように閉じる蓋体を有し、
   前記内釜は、底部と、前記底部の上方で当該内釜の開口端部まで延びる筒部を有し、前記筒部は前記内釜収容部に収容される下筒部と、前記内釜収容部から上方に突出し前記開口端部まで延びる上筒部を含む構成であり、
   前記上筒部の下端には、該上筒部の周囲を囲むように外方向に突出する鍔部が形成されており、
   前記外蓋には、前記炊飯器本体に内釜が装着された状態において、前記鍔部の上面と前記外蓋との間の隙間を塞ぐシール部材が設けられたことを特徴とする炊飯器。
2. 前記シール部材は、前記鍔部の上面から側面に至る形状を成していることを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
3. 前記炊飯器本体から前記内釜が取り外され、前記外蓋が前記炊飯器本体に閉じられた状態において、
   前記シール部材と前記炊飯器本体の間には、隙間が形成されることを特徴とする請求項１又は請求項２のいずれかに記載の炊飯器。
4. 内部を換気する換気手段を有し、
   前記炊飯器本体から前記内釜が取り外された状態のときに、前記換気手段を駆動させることを特徴とする請求項３に記載の炊飯器。
5. 前記換気手段は、前記内釜内部の圧力を調整する圧力調整手段であることを特徴とする請求項４に記載の炊飯器。