JP2007307415A

JP2007307415A - 炊飯器

Info

Publication number: JP2007307415A
Application number: JP2007222412A
Authority: JP
Inventors: Masato Watanabe; 正人渡辺; Masaaki Shibata; 雅章柴田; Toshiyuki Kosaka; 俊幸小坂; Shinichiro Mitsutake; 伸一郎光武
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2007-08-29
Filing date: 2007-08-29
Publication date: 2007-11-29

Abstract

【課題】炊飯器の購入時にあらかじめ記憶されている炊飯または保温などの調理シーケンスによって調理された結果がユーザの嗜好と異なっていた場合に、ユーザの嗜好に合うように調理シーケンスを変更できるようにすること。
【解決手段】制御手段５が第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを使用して調理した結果と第２の通信手段８ａを介して炊飯器外部に送信された調理中の制御情報を判断材料として、シーケンス変更手段１０により第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを変更可能とすることにより、ユーザは自分の嗜好に合うように調理シーケンスを変更できるようになる。
【選択図】図９

Description

本発明は、調理物を入れる内鍋を加熱する加熱手段を制御手段により制御して炊飯または保温を行う炊飯器に関するものである。

近年、嗜好の多様化に伴い、メニューやかたさなどの異なる数種類の炊き分け機能を有する炊飯器が求められている。

従来、この種の炊飯器では、あらかじめ記憶手段に記憶されている炊飯または保温などの調理シーケンスの中から選択手段によって選択した１種類の調理シーケンスに基づいて制御手段が加熱手段を制御し、内鍋を加熱することで数種類の炊き分けを可能にする構成となっていた。しかしながら、このような従来の炊飯器では、あらかじめ記憶手段に記憶されている調理シーケンスの中から選択するため、使用できる調理シーケンスは記憶手段に記憶されているものに限定されていた。そのため、ユーザはあらかじめ記憶されている調理シーケンスによって調理された結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、つぎに買い換えるまではそのまま使用せざるを得ないという問題があった。

その解決策として、通信手段を介して新たに調理シーケンスを受信し、そのシーケンスを記憶して、そのシーケンスで調理を行うことができるものがある（例えば、特許文献１参照）。
特開２００１−１３７１１２号公報

しかしながら、上記従来の構成では、通信手段を介して新たに調理シーケンスを取得することにより選択の幅は広がるが、通信手段を介して取得できる調理シーケンスの種類にも限りがあるため、その中に自分の嗜好に合うものが必ずしもあるとは限らないという問題を有していた。

本発明は上記従来の課題を解決するもので、シーケンス変更手段により、記憶手段にあらかじめ記憶されている炊飯や保温などの調理シーケンスをユーザが自分の嗜好に合うように任意に変更できるようにすることを目的としている。

本発明は上記目的を達成するために、調理物を入れる内鍋を加熱手段により加熱し、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶情報の書き換えが可能な第１の記憶手段に記憶し、第１の記憶手段に記憶されている調理シーケンスと温度検知手段が検知した内鍋内部の調理物の温度と計時手段が計測した時間に基づいて、制御手段により加熱手段を制御し、調理中の少なくとも１つの制御手段の入出力情報を第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信し、シーケンス変更手段により制御手段が使用する調理シーケンスの変更を可能とするよう構成し、第１の記憶手段に記憶されている調理シーケンスを調理結果と第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信した制御手段の入出力情報とを判断材料としてシーケンス変更手段により変更し、変更した調理シーケンスを次回以降の調理時に使用可能にしたものである。

これにより、シーケンス変更手段により、第１の記憶手段にあらかじめ記憶されている炊飯や保温などの調理シーケンスをユーザが自分の嗜好に合うように任意に変更すめることができる。

本発明の炊飯器は、シーケンス変更手段により炊飯または保温などの調理シーケンスを任意に変更することができるため、あらかじめ記憶されている調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、自分の嗜好に合うように変更した調理シーケンスで調理を行うことができる。

第１の発明は、炊飯器本体内部に収容され調理物を入れる内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋内部の調理物の温度を検知する温度検知手段と、時間を計測する計時手段と、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶し記憶情報の書き換えが可能な第１の記憶手段と、前記第１の記憶手段に記憶されている調理シーケンスと前記温度検知手段が検知した前記内鍋内部の調理物の温度と前記計時手段が計測した時間に基づいて前記加熱手段を制御する制御手段と、前記制御手段が使用する調理シーケンスの変更を可能とするシーケンス変更手段と、炊飯器外部と情報の通信を行う第２の通信手段とを備え、調理中の少なくとも１つの制御手段の入出力情報を前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信し、前記第１の記憶手段に記憶されている調理シーケンスを前記シーケンス変更手段により変更し、変更した調理シーケンスを次回以降の調理時に使用可能にしたものであり、前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信することによって炊飯器外部で可視化することが可能となった実際の動作情報（例えば、所定の工程での所要時間や調理物の温度、加熱手段のオン・オフ情報など）を調理シーケンス変更時の判断材料として使用して炊飯または保温などの調理シーケンスをユーザが自分の嗜好に合うように任意に変更できるようになり、現在の調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、自分の嗜好に合うように変更した調理シーケンスで次回以降の調理を行うことができる。また、第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信された動作情報は調理中に異常が発生した場合の原因解析に利用することもできる。

第２の発明は、炊飯器本体内部に収容され調理物を入れる内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋内部の調理物の温度を検知する温度検知手段と、時間を計測する計時手段と、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶する第２の記憶手段と、調理シーケンスの変更を可能とするシーケンス変更手段と、前記シーケンス変更手段によって変更した調理シーケンスを少なくとも１つ記憶する変更シーケンス記憶手段と、前記第２の記憶手段または前記変更シーケンス記憶手段に記憶されている調理シーケンスの中から使用する調理シーケンスを選択する選択手段と、前記選択手段によって選択した調理シーケンスと前記温度検知手段が検知した前記内鍋内部の調理物の温度と前記計時手段が計測した時間に基づいて前記加熱手段を制御する制御手段と、炊飯器外部と情報の通信を行う第２の通信手段とを備え、調理中の少なくとも１つの制御手段の入出力情報を前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信し、前記第２の記憶手段または前記変更シーケンス記憶手段に記憶されている調理シーケンスを前記シーケンス変更手段により変更し、次回以降の調理時に使用可能にしたものであり、現在の調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信することによって炊飯器外部で可視化することが可能となった実際の動作情報（例えば、所定の工程での所要時間や調理物の温度、加熱手段のオン・オフ情報など）を調理シーケンス変更時の判断材料として使用して自分の嗜好に合うように変更した調理シーケンスで次回以降の調理を行うことができる。また、第２の記憶手段と前記変更シーケンス記憶手段に記憶されている調理シーケンスの中から使用する調理シーケンスを選択手段によって選択するようにすることにより、次回以降の調理時にあらかじめ記憶されているシーケンスと変更後のシーケンスのいずれかを選択して使用することが可能となり、シーケンスの変更に失敗した場合でも容易に変更前のシーケンスに戻すことができる。

第３の発明は、炊飯器本体内部に収容され調理物を入れる内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋内部の調理物の温度を検知する温度検知手段と、時間を計測する計時手段と、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶する第２の記憶手段と、調理シーケンスの変更を可能とするシーケンス変更手段と、前記シーケンス変更手段による調理シーケンスの変更情報を少なくとも１つ記憶する変更情報記憶手段と、前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスまたは前記変更情報記憶手段に記憶されている変更情報の中から使用する調理シーケンスまたは変更情報を選択する選択手段と、前記選択手段によって選択した調理シーケンスまたは前記選択手段によって選択した変更情報を前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスに反映させた調理シーケンスと前記温度検知手段が検知した前記内鍋内部の調理物の温度と前記計時手段が計測した時間に基づいて前記加熱手段を制御する制御手段と、炊飯器外部と情報の通信を行う第２の通信手段とを備え、調理中の少なくとも１つの制御手段の入出力情報を前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信し、前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスまたは前記変更情報記憶手段に記憶されている変更情報を前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスに反映させた調理シーケンスを前記シーケンス変更手段により変更し、次回以降の調理時に使用可能にしたものであり、現在の調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信することによって炊飯器外部で可視化することが可能となった実際の動作情報（例えば、所定の工程での所要時間や調理物の温度、加熱手段のオン・オフ情報など）を調理シーケンス変更時の判断材料として使用して自分の嗜好に合うように変更した調理シーケンスで次回以降の調理を行うことができる。また、第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスと変更情報記憶手段に記憶されている変更情報を第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスに反映させた調理シーケンスの中から使用する調理シーケンスを選択手段によって選択するようにすることにより、次回以降の調理時にあらかじめ記憶されているシーケンスと変更後のシーケンスのいずれかを選択して使用することが可能となり、シーケンスの変更に失敗した場合でも容易に変更前のシーケンスに戻すことができる。また、調理シーケンスを記憶するのではなく、シーケンス変更手段による変更情報のみを記憶するため、調理シーケンスを記憶する場合と比較して小さな記憶容量で実現することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における炊飯器のブロック図を示すものである。

図１に示すように、内鍋１は内部に調理物を入れ、加熱手段２によって加熱される。内鍋１内部の調理物の温度は温度検知手段３によって検知され、制御手段５に送られる。計時手段４は調理中の各工程（例えば、吸水工程）での経過時間を計測し、計測した時間を制御手段５に送信する。第１の記憶手段７は炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶し、記憶情報の書き換えが可能なものである。制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスと温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間に基づき、加熱手段２を制御して調理を行う。シーケンス変更手段１０は、調理シーケンスの変更を行うものであり、シーケンスデータの設定を行う設定キーとシーケンスデータを表示するＬＣＤで構成され、制御手段５を介して、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更を行う。

上記構成において図２のフローチャートを参照しながら動作を説明する。ステップ２０で炊飯器の使用を開始し、ステップ２１に進む。ステップ２１では、制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを使用して調理を開始し、ステップ２２に進む。ステップ２２では、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスと温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間に基づき、制御手段５が加熱手段２を制御して内鍋１を加熱することにより調理を行う。

つぎに、ステップ２３に進み、調理が終了したかをチェックする。ステップ２３で調理が終了していない場合はステップ２２に戻り、引き続き調理を行う。ステップ２３で調理が終了した場合はステップ２４に進む。ステップ２４では、ユーザはステップ２１からステップ２３で行われた調理結果を判断材料として、調理シーケンスをどのように変更するかを判断する。ステップ２４で調理シーケンスを変更する必要がないと判断した場合はステップ２６に進み、炊飯器の使用を終了する。

ステップ２４で調理シーケンスを変更すると判断した場合はステップ２５に進み、ユーザはステップ２４で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更をシーケンス変更手段１０により制御手段５を介して行う。ステップ２５で調理シーケンスの変更を終了した後はステップ２６に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ２５で変更された調理シーケンスは、次回以降の使用時に、ステップ２１からステップ２３の調理時に使用することができる。

以上のように、本実施の形態においては、炊飯または保温などの調理結果を判断材料として、シーケンス変更手段１０により第１の記憶手段７に記憶されている炊飯または保温などの調理シーケンスを変更できるようにすることにより、調理シーケンスをユーザが任意に変更できるようになり、現在の調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、自分の嗜好に合うように調理シーケンスを変更して、変更した調理シーケンスで調理を行うことができる。

なお、本実施の形態では、シーケンス変更手段１０はシーケンスデータの設定を行う設定キーとシーケンスデータを表示するＬＣＤという構成で説明したが、調理シーケンスの編集を行うことが可能なものであれば任意のものが使用でき、シーケンス変更専用に使用しても、その他の機能と兼用で使用しても構わない。

（実施の形態２）
図３は、本発明の第２の実施の形態における炊飯器のブロック図を示すものである。

図３に示すように、第２の記憶手段７ａは、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶し、記憶情報の書き換えが不可能なものである。変更シーケンス記憶手段１２は、シーケンス変更手段１０によって変更された調理シーケンスを記憶するもので、制御手段５は、シーケンス変更手段１０により変更された調理シーケンスを変更シーケンス記憶手段１２に記憶させるようにしている。選択手段６は、第２の記憶手段７ａまたは変更シーケンス記憶手段１２に記憶されている調理シーケンスの中から制御手段５が調理時に使用する調理シーケンスを選択するようにしている。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において図４のフローチャートを参照しながら動作を説明する。ステップ３０で炊飯器の使用を開始し、ステップ３１に進む。ステップ３１では、ユーザが選択手段６により炊飯または保温などの調理時に制御手段５が使用する調理シーケンスを第２の記憶手段７ａまたは変更シーケンス記憶手段１２に記憶されている調理シーケンスの中から選択する。

つぎに、ステップ３２に進み、ステップ３２では、制御手段５はステップ３１でユーザが選択した調理シーケンスを使用して調理を開始し、ステップ３３に進む。ステップ３３では、ステップ３１でユーザが選択した調理シーケンスと温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間に基づき、制御手段５が加熱手段２を制御して内鍋１を加熱することにより調理を行う。

つぎに、ステップ３４に進み、調理が終了したかをチェックする。ステップ３４で調理が終了していない場合はステップ３３に戻り、引き続き調理を行う。ステップ３４で調理が終了した場合はステップ３５に進む。ステップ３５では、ユーザはステップ３２からステップ３４で行われた調理結果を判断材料として、調理シーケンスをどのように変更するかを判断する。ステップ３５で調理シーケンスを変更する必要がないと判断した場合はステップ３８に進み、炊飯器の使用を終了する。

ステップ３５で調理シーケンスを変更すると判断した場合はステップ３６に進み、ユーザはステップ３５で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、シーケンス変更手段１０により調理シーケンスを変更し、ステップ３７に進む。ステップ３７では、制御手段５はステップ３６で変更された調理シーケンスを変更シーケンス記憶手段１２に記憶する。ステップ３７で変更された調理シーケンスを記憶した後はステップ３８に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ３６で変更された調理シーケンスは、次回以降の使用時に、ステップ３１で選択することにより、ステップ３２からステップ３４の調理時に使用することができる。

以上のように、本実施の形態においては、炊飯または保温などの調理結果を判断材料として、シーケンス変更手段１０により炊飯または保温などの調理シーケンス変更可能とすることにより、調理シーケンスをユーザが任意に変更できるようになり、現在の調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、自分の嗜好に合うように調理シーケンスを変更して、変更した調理シーケンスで調理を行うことができる。また、シーケンス変更手段１０により変更された調理シーケンスを変更シーケンス記憶手段１２に記憶し、第２の記憶手段７ａと変更シーケンス記憶手段１２に記憶されている調理シーケンスの中から使用する調理シーケンスを選択手段６によって選択するようにすることにより、次回以降の調理時にあらかじめ記憶されているシーケンスと変更後のシーケンスのいずれかを選択して使用することが可能となり、シーケンスの変更に失敗した場合でも容易に変更前のシーケンスに戻すことができる。

なお、本実施の形態では、第２の記憶手段７ａは記憶情報の書き換えが不可能なものとして説明したが、あらかじめ記憶されている調理シーケンスの内容を保持することが可能であれば、記憶情報の書き換えが可能なものでも構わない。また、第２の記憶手段７ａと変更シーケンス記憶手段１２の２つの記憶手段を使用して説明したが、あらかじめ記憶されている調理シーケンスと変更後の調理シーケンスを別々の記憶領域に記憶できれば、１つの記憶手段で実現しても構わない。

（実施の形態３）
図５は、本発明の第３の実施の形態における炊飯器のブロック図を示すものである。

図５に示すように、第２の記憶手段７ａは炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶し、記憶情報の書き換えが不可能なものである。変更情報記憶手段１３は、シーケンス変更手段１０による炊飯または保温などの調理シーケンスの変更情報を記憶するもので、制御手段５は、シーケンス変更手段１０により変更された調理シーケンスと変更前の調理シーケンスとを比較し、その差分をシーケンス変更情報として変更情報記憶手段１３に記憶させるようにしている。選択手段６は、変更情報記憶手段１３に記憶されているシーケンス変更情報と第２の記憶手段７ａに記憶されている調理シーケンスの中から制御手段５が調理時に使用するものを選択するようにしている。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において図６のフローチャートを参照しながら動作を説明する。ステップ４０で炊飯器の使用を開始し、ステップ４１に進む。ステップ４１では、ユーザが選択手段６により変更情報記憶手段１３に記憶されているシーケンス変更情報と第２の記憶手段７ａに記憶されている調理シーケンスの中から制御手段５が調理時に使用するものを選択し、ステップ４２に進む。

ステップ４２では、ステップ４１でユーザが変更情報記憶手段１３に記憶されているシーケンス変更情報を選択したかを判断し、ユーザが変更情報記憶手段１３に記憶されているシーケンス変更情報を選択していない、すなわち第２の記憶手段７ａに記憶されている調理シーケンスを選択したと判断した場合はステップ４４に進み、ユーザが変更情報記憶手段１３に記憶されているシーケンス変更情報を選択したと判断した場合はステップ４３に進む。ステップ４３では、制御手段５はユーザがステップ４１で選択したシーケンス変更情報に対応した調理シーケンスにシーケンス変更情報を反映させて、ステップ４４に進む。

ステップ４４では、ステップ４１でユーザが選択した調理シーケンス、またはステップ４３でシーケンス変更情報を反映させた調理シーケンスを使用して調理を開始し、ステップ４５に進む。ステップ４５では、ステップ４１でユーザが選択した調理シーケンス、またはステップ４３でシーケンス変更情報を反映させた調理シーケンスと温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間に基づき、制御手段５が加熱手段２を制御して内鍋１を加熱することにより調理を行い、ステップ４６に進む。

つぎに、ステップ４６では、調理が終了したかをチェックする。ステップ４６で調理が終了していない場合はステップ４５に戻り、引き続き調理を行う。ステップ４６で調理が終了した場合はステップ４７に進む。ステップ４７では、ユーザはステップ４４からステップ４６で行われた調理結果を判断材料として、調理シーケンスをどのように変更するかを判断する。ステップ４７で調理シーケンスを変更する必要がないと判断した場合はステップ５０に進み、炊飯器の使用を終了する。

ステップ４７で調理シーケンスを変更すると判断した場合はステップ４８に進み、ユーザはステップ４７で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、シーケンス変更手段１０により調理シーケンスを変更し、ステップ４９に進む。ステップ４９では、制御手段５はシーケンス変更手段１０により変更された調理シーケンスと変更前の調理シーケンスとを比較し、その差分をシーケンス変更情報として変更情報記憶手段１３に記憶させる。つぎに、ステップ５０に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ４８で変更された調理シーケンスの変更情報は、次回以降の使用時のステップ４１で選択することにより、ステップ４４からステップ４６の調理時に使用することができる。

以上のように、本実施の形態においては、炊飯または保温などの調理結果を判断材料として、シーケンス変更手段１０により炊飯または保温などの調理シーケンス変更可能とすることにより、調理シーケンスをユーザが任意に変更できるようになり、現在の調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、自分の嗜好に合うように調理シーケンスを変更して、変更した調理シーケンスで調理を行うことができる。

また、シーケンス変更手段１０による調理シーケンスの変更情報を変更情報記憶手段１３に記憶し、第２の記憶手段７ａに記憶されている調理シーケンスと変更情報記憶手段１３に記憶されているシーケンス変更情報の中から制御手段５が調理時に使用するものを選択手段６により選択するようにすることにより、次回以降の調理時に変更前のシーケンスと変更情報を反映させたシーケンスのいずれかを選択して使用することが可能となり、シーケンスの変更に失敗した場合でも容易に変更前のシーケンスに戻すことができる。また、シーケンスを記憶するのではなく、シーケンス変更手段１０によるシーケンス変更情報のみを記憶するため、シーケンスを記憶する場合と比較して小さな記憶容量で実現することができる。

なお、本実施の形態では、第２の記憶手段７ａは記憶情報の書き換えが不可能なものとして説明したが、あらかじめ記憶されている調理シーケンスの内容を保持することが可能であれば、記憶情報の書き換えが可能なものでも構わない。また、第２の記憶手段７ａと変更情報記憶手段１３の２つの記憶手段を使用して説明したが、あらかじめ記憶されている調理シーケンスとシーケンス変更手段１０によるシーケンス変更情報を別々の記憶領域に記憶できれば、１つの記憶手段で実現しても構わない。

（実施の形態４）
図７は、本発明の第４の実施の形態における炊飯器のブロック図を示すものである。

図７に示すように、第１の通信手段８は、炊飯器１９外部と情報の通信を行うことが可能なもので、制御手段５が調理時に使用した調理シーケンスを制御手段５より受信し、受信した調理シーケンスをパーソナルコンピュータ９に送信する。パーソナルコンピュータ９は第１の通信手段８より受信した調理シーケンスを閲覧することが可能なものである。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において図８のフローチャートを参照しながら動作を説明する。ステップ６０で炊飯器の使用を開始し、ステップ６１に進む。ステップ６１では、制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを使用して調理を開始し、ステップ６２に進む。ステップ６２では、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスと温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間に基づき、制御手段５が加熱手段２を制御して内鍋１を加熱することにより調理を行う。

つぎに、ステップ６３に進み、調理が終了したかをチェックする。ステップ６３で調理が終了していない場合はステップ６２に戻り、引き続き調理を行う。ステップ６３で調理が終了した場合はステップ６４に進む。ステップ６４では、制御手段５が調理時に使用した調理シーケンスを第１の通信手段８が制御手段５より受信し、第１の通信手段８は受信した調理シーケンスをパーソナルコンピュータ９に送信する。

つぎに、ステップ６５に進み、ユーザはステップ６１からステップ６３で行われた調理結果に加え、ステップ６４でパーソナルコンピュータ９が受信した調理シーケンスを閲覧することによって調理シーケンスをどのように変更するかを判断する。ステップ６５で調理シーケンスを変更する必要がないと判断した場合はステップ６７に進み、炊飯器の使用を終了する。

ステップ６５で調理シーケンスを変更すると判断した場合はステップ６６に進み、ユーザはステップ６５で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更をシーケンス変更手段１０により制御手段５を介して行う。ステップ６６で調理シーケンスの変更を終了した後はステップ６７に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ６６で変更された調理シーケンスは、次回以降の使用時に、ステップ６１からステップ６３の調理時に使用することができる。

以上のように、本実施の形態においては、制御手段５が調理時に使用した調理シーケンスを第１の通信手段８を介してパーソナルコンピュータ９に送信するようにすることにより、炊飯器内部の調理シーケンスをパーソナルコンピュータ９で取り扱うことが可能となり、炊飯器本体の大きさやコストなどの制約を受ける炊飯器本体のシーケンス変更手段１０により調理シーケンスの閲覧を行う場合と比較して、容易に調理シーケンス全体を把握することができ、調理シーケンスの変更内容をより適切に判断することができる。また、受信した調理シーケンスをインターネット上のホームページに公開したり、プリンタで印刷することにより他のユーザに公開することもできる。

なお、本実施の形態では、調理時に制御手段５が使用した調理シーケンスを調理終了後に第１の通信手段８を介してパーソナルコンピュータ９に送信する構成で説明したが、調理シーケンスの各工程（例えば、吸水工程や炊き上げ工程など）が終了するごとにその工程のシーケンスデータを送信するなど任意の時点で任意のデータ量を送信しても構わない。

また、本実施の形態では、第１の通信手段８の接続先をパーソナルコンピュータ９として説明したが、データ通信機能を持ち、受信した調理シーケンスを閲覧可能なものであれば任意のものを接続先として使用できる。また、第１の通信手段８とパーソナルコンピュータ９との間の通信は有線または無線などの物理的形式、通信規格などの通信方式については任意のものが使用可能である。

（実施の形態５）
図９は、本発明の第５の実施の形態における炊飯器のブロック図を示すものである。

図９に示すように、第２の通信手段８ａは、炊飯器１９外部と情報の通信を行うことが可能なもので、温度検知手段３が調理中に検知した調理物の温度と、計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間と、制御手段５によって制御された加熱手段２のオン・オフ情報を制御手段５より受信し、受信した情報をパーソナルコンピュータ９に送信する。パーソナルコンピュータ９は第２の通信手段８ａより受信した情報を閲覧することが可能なものである。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において図１０のフローチャートを参照しながら動作を説明する。ステップ７０で炊飯器の使用を開始し、ステップ７１に進む。ステップ７１では、制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを使用して調理を開始し、ステップ７２に進む。ステップ７２では、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスと温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間に基づき、制御手段５が加熱手段２を制御して内鍋１を加熱することにより調理を行い、ステップ７３に進む。

ステップ７３では調理中に温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間と制御手段５によって制御された加熱手段２のオン・オフ情報を制御手段５から第２の通信手段８ａへ送信し、第２の通信手段８ａは受信した調理物の温度と各工程での経過時間と加熱手段２のオン・オフ情報をパーソナルコンピュータ９に送信する。

つぎに、ステップ７４に進み、調理が終了したかをチェックする。ステップ７４で調理が終了していない場合はステップ７２に戻り、引き続き調理を行う。ステップ７４で調理が終了した場合はステップ７５に進む。ステップ７５では、ユーザはステップ７１からステップ７４で行われた調理結果と、ステップ７３でパーソナルコンピュータ９に送信された調理中の調理物の温度と各工程での経過時間と制御手段５によって制御された加熱手段２のオン・オフ情報を判断材料として、調理シーケンスをどのように変更するかを判断する。

ステップ７５で調理シーケンスを変更する必要がないと判断した場合はステップ７７に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ７５で調理シーケンスを変更すると判断した場合はステップ７６に進み、ユーザはステップ７５で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更をシーケンス変更手段１０により制御手段５を介して行う。ステップ７６で調理シーケンスの変更を終了した後はステップ７７に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ７６で変更された調理シーケンスは、次回以降の使用時のステップ７１からステップ７４の調理時に使用することができる。

以上のように、本実施の形態においては、制御手段５の入出力情報として、調理中に温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間と制御手段５によって制御された加熱手段２のオン・オフ情報を第２の通信手段８ａを介してパーソナルコンピュータ９に送信するようにすることにより、送信された調理中の調理物の温度と各工程での経過時間と制御手段５によって制御された加熱手段２のオン・オフ情報を調理シーケンスの変更内容の判断材料として利用することが可能となり、自分の嗜好に合うように調理シーケンスを変更するための判断をより正確に行うことができる。また、送信された制御手段５の入出力情報は調理中に異常が発生した場合の原因解析に利用することもできる。

なお、本実施の形態では、調理中に温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間と制御手段５によって制御された加熱手段２のオン・オフ情報を調理中に第２の通信手段８ａを介してパーソナルコンピュータ９に随時送信する構成で説明したが、調理中は第１の記憶手段７に記憶させておき、調理終了後に一括して送信するなど、任意の時点で任意のデータ量を送信しても構わない。

また、本実施の形態では、温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間と制御手段５によって制御された加熱手段２のオン・オフ情報を第２の通信手段８ａを介してパーソナルコンピュータ９に送信する構成で説明したが、調理シーケンスの変更を行う際の判断材料になる情報であれば、他の情報でも構わない。

また、本実施の形態では、第２の通信手段８ａの接続先をパーソナルコンピュータ９として説明したが、データ通信機能を持ち、受信した情報を閲覧可能なものであれば任意のものを接続先として使用できる。また、第２の通信手段８ａとパーソナルコンピュータ９との間の通信は有線または無線などの物理的形式、通信規格などの通信方式については任意のものが使用可能である。

（実施の形態６）
図１１は、本発明の第６の実施の形態における炊飯器のブロック図を示すものである。

図１１に示すように、情報端末１０ａは調理シーケンスの変更を行うことが可能なインタフェースを持つ情報端末である。第３の通信手段１１は情報端末１０ａによって変更された調理シーケンスを受信し、受信した変更後の調理シーケンスを制御手段５に送信して、制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを第３の通信手段１１より受信した変更後の調理シーケンスに書き換える。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において図２のフローチャートを参照しながら動作を説明する。図２のステップ２５では、ユーザはステップ２４で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、情報端末１０ａのインタフェースを利用して調理シーケンスの変更を行い、変更後の調理シーケンスは第３の通信手段１１を介して制御手段５に送信され、制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを第３の通信手段１１より受信した変更後の調理シーケンスに書き換える。他のステップでの動作は上記実施の形態１と同じである。

以上のように、本実施の形態においては、シーケンス変更手段を調理シーケンスの変更を行うことが可能なインタフェースを持つ情報端末１０ａにすることにより、情報端末１０ａのインタフェースを利用して調理シーケンスの変更を行うことが可能となり、炊飯器本体の大きさやコストなどの制約を受ける炊飯器本体のシーケンス変更手段によりシーケンス変更を行う場合と比較して、容易にシーケンス変更を行うことができる。

なお、本実施の形態では、情報端末１０ａのインタフェースを利用して調理シーケンスの変更を行い、変更後の調理シーケンスを第３の通信手段１１を介して制御手段５に送信し、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを制御手段５が受信した変更後の調理シーケンスに書き換えるように説明したが、情報端末１０ａによるシーケンス変更内容を第３の通信手段１１を介して制御手段５に随時送信し、制御手段５が受信したシーケンス変更内容を第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスに随時反映させても構わない。また、第３の通信手段１１と情報端末１０ａとの間の通信は有線または無線などの物理的形式、通信規格などの通信方式については任意のものが使用可能である。

（実施の形態７）
図１におけるシーケンス変更手段１０は、シーケンスデータの変更による調理シーケンスの変更に加え、変更前の調理シーケンスによる調理結果の食味評価をレベル３とする５段階のパラメータからなるご飯の食味評価指標（つや、粘り、硬さ、甘み、香り）を入力として調理シーケンスの変更を行うことを可能としている。制御手段５は、シーケンス変更手段１０によりシーケンスデータを変更することによって調理シーケンスを変更する場合は、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスをシーケンス変更手段１０による変更後の調理シーケンスに書き換え、シーケンス変更手段１０により食味評価指標のパラメータ値を変更することによって調理シーケンスを変更する場合は、シーケンス変更手段１０により入力された食味評価指標のパラメータ値に基づき、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更内容を決定し、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更を行うようにしている。他の構成は上記実施の形態１と同じである。

上記構成において図１２のフローチャートを参照しながら動作を説明する。ステップ８０で炊飯器の使用を開始し、ステップ８１に進む。ステップ８１では、制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを使用して調理を開始し、ステップ８２に進む。ステップ８２では、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスと温度検知手段３が検知した調理物の温度と計時手段４が計測した調理中の各工程での経過時間に基づき、制御手段５が加熱手段２を制御して内鍋１を加熱することにより調理を行い、ステップ８３に進む。ステップ８３では、調理が終了したかをチェックする。ステップ８３で調理が終了していない場合はステップ８２に戻り、引き続き調理を行う。

ステップ８３で調理が終了した場合はステップ８４に進む。ステップ８４では、ユーザはステップ８１からステップ８３で行われた調理結果を判断材料として、調理シーケンスをどのように変更するかを判断する。ステップ８４で調理シーケンスを変更する必要がないと判断した場合はステップ８８に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ８４で調理シーケンスを変更すると判断した場合はステップ８５に進み、ユーザは食味評価指標のパラメータ変更によって調理シーケンスを変更するかを判断する。

ステップ８５で食味評価指標のパラメータ変更による調理シーケンスの変更を行わないと判断した場合はステップ８６に進み、ユーザはステップ８４で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、シーケンス変更手段１０によりシーケンスデータを変更することによって調理シーケンスの変更を行い、制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスをシーケンス変更手段１０による変更後の調理シーケンスに書き換える。つぎにステップ８８に進み、炊飯器の使用を終了する。

ステップ８５で食味評価指標のパラメータ変更による調理シーケンスの変更を行うと判断した場合はステップ８７に進み、ユーザはステップ８４で判断した調理シーケンスの変更内容に基づき、シーケンス変更手段１０により食味評価指標のパラメータ変更を行い、制御手段５はシーケンス変更手段１０により入力された食味評価指標のパラメータ値に基づき、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更内容を決定し、第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの変更を行う。つぎにステップ８８に進み、炊飯器の使用を終了する。ステップ８６またはステップ８７で変更された調理シーケンスは、次回以降の使用時のステップ８１からステップ８３の調理時に使用することができる。

以上のように、本実施の形態においては、シーケンス変更手段１０を変更前の調理シーケンスによる調理結果の食味評価をレベル３とする５段階のパラメータからなるご飯の食味評価指標を変更することによって調理シーケンスの変更を行うことができるようにすることにより、直感的にわかりやすい食味評価指標で調理シーケンスを変更することが可能となり、炊飯や保温などの調理シーケンスに関する知識をあまり所有していないユーザでも容易に自分の嗜好に合うように調理シーケンスを変更することができる。

なお、本実施の形態では、シーケンスデータの変更による調理シーケンスの変更と、食味評価指標のパラメータ変更による調理シーケンスの変更のいずれか１つの方法を選択するようにして説明しているが、一方の変更方法による変更を行った後に、もう一方の変更方法による変更を行っても構わない。

また、本実施の形態では、変更前の調理シーケンスによる調理結果の食味評価をレベル３とする５段階のパラメータからなるご飯の食味評価指標を入力として調理シーケンスの変更を行うようにして説明したが、食味評価指標のパラメータの段階数および変更前の調理シーケンスによる調理結果の食味評価のレベルは任意の数値に設計変更可能である。また、シーケンス変更入力に使用する食味評価指標を「つや、粘り、硬さ、甘み、香り」として説明しているが、食味評価に関する他の指標も使用することが可能である。

（実施の形態８）
図１３は、本発明の第８の実施の形態における炊飯器のブロック図を示すものである。

図１３に示すように、外部入出力手段１４は、調理シーケンスを記憶可能な外部記憶媒体１５に対してデータの書き込みおよび読み込みが可能なもので、外部記憶媒体１５と接続可能なものである。書き込み命令入力手段１６は外部記憶媒体１５へ第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスの書き込みを開始する命令を入力するものである。読み込み命令入力手段１７は外部記憶媒体１５より外部記憶媒体１５に記憶されている調理シーケンスの読み込みを開始する命令を入力するものである。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において動作を説明する。なお、外部記憶媒体１５への調理シーケンスの書き込みおよび外部記憶媒体１５からの調理シーケンスの読み込みに関する動作以外は、上記実施の形態１での動作と同じであるので説明を省略し、外部記憶媒体１５への調理シーケンスの書き込みおよび外部記憶媒体１５からの調理シーケンスの読み込みに関する動作について、その動作を図１４のフローチャートを参照しながら説明する。

外部入出力手段１４に外部記憶媒体１５が接続されるとステップ９０で、外部記憶媒体１５への調理シーケンスの書き込みおよび外部記憶媒体１５からの調理シーケンスの読み込みに関する制御を開始し、ステップ９１に進む。ステップ９１では、制御手段５は書き込み命令入力手段１６または読み込み命令入力手段１７による入力が行われたかをチェックする。書き込み命令入力手段１６または読み込み命令入力手段１７による入力が行われていない場合はステップ９１で、書き込み命令入力手段１６または読み込み命令入力手段１７による入力が行われたかを繰り返しチェックする。

書き込み命令入力手段１６または読み込み命令入力手段１７による入力が行われた場合はステップ９２に進み、ステップ９２では、制御手段５はステップ９１での入力が書き込み命令入力手段１６による入力であるかをチェックし、入力が書き込み命令入力手段１６による入力ではなかった場合はステップ９３に進む。ステップ９３では、制御手段５は外部入出力手段１４に対して外部記憶媒体１５より調理シーケンスを読み込むように命令し、外部入出力手段１４は外部記憶媒体１５より読み込んだ調理シーケンスを制御手段５に送信し、制御手段５は受信した調理シーケンスを第１の記憶手段７に記憶させる。つぎに、ステップ９５に進み、外部記憶媒体１５への調理シーケンスの書き込みおよび外部記憶媒体１５からの調理シーケンスの読み込みに関する制御を終了する。ステップ９３で外部記憶媒体１５から読み込まれ、第１の記憶手段７に記憶された調理シーケンスは、次回以降の調理時に使用できる。

ステップ９２のチェックで、ステップ９１での入力が書き込み命令入力手段１６による入力であった場合はステップ９４に進み、ステップ９４では制御手段５は第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスを取得し、取得した調理シーケンスを外部入出力手段１４に送信するとともに、外部入出力手段１４に対して調理シーケンスを外部記憶媒体１５に書き込むように命令し、外部入出力手段１４は制御手段５より受信した調理シーケンスを外部記憶媒体１５に書き込む。

つぎに、ステップ９５に進み、外部記憶媒体１５への調理シーケンスの書き込みおよび外部記憶媒体１５からの調理シーケンスの読み込みに関する制御を終了する。ステップ９４で調理シーケンスを書き込まれた外部記憶媒体１５は、本実施の形態に記載の炊飯器と同様の機能を持つ炊飯器に接続することにより、記憶している調理シーケンスを読み込ませることが可能である。

以上のように、本実施の形態においては、調理シーケンスを記憶可能な外部記憶媒体１５に対してデータの書き込みおよび読み込みが可能な外部入出力手段１４を付加し、外部記憶媒体１５への調理シーケンスの書き込みおよび外部記憶媒体１５からの調理シーケンスの読み込みを可能とすることにより、調理シーケンスを持ち運ぶことが可能となり、ユーザ間での調理シーケンスの共有を可能とすることができる。

なお、本実施の形態における第１の記憶手段７に記憶されている調理シーケンスには、シーケンス変更手段１０による変更後の炊飯または保温シーケンスも含まれていることはいうまでもない。

以上のように、本発明にかかる炊飯器は、炊飯または保温などの調理シーケンスを任意に変更することができるため、あらかじめ記憶されている調理シーケンスでの調理結果が自分の嗜好と異なっていた場合でも、自分の嗜好に合うように変更した調理シーケンスで調理を行うことができるので、調理物を入れる内鍋を加熱する加熱手段を制御手段により制御して炊飯または保温を行う炊飯器として有用である。

本発明の実施の形態１における炊飯器のブロック図同炊飯器の動作を示すフローチャート本発明の実施の形態２における炊飯器のブロック図同炊飯器の動作を示すフローチャート本発明の実施の形態３における炊飯器のブロック図同炊飯器の動作を示すフローチャート本発明の実施の形態４における炊飯器のブロック図同炊飯器の動作を示すフローチャート本発明の実施の形態５における炊飯器のブロック図同炊飯器の動作を示すフローチャート本発明の実施の形態６における炊飯器のブロック図本発明の実施の形態７における炊飯器の動作を示すフローチャート本発明の実施の形態８における炊飯器のブロック図同炊飯器の動作を示すフローチャート

符号の説明

１内鍋
２加熱手段
３温度検知手段
４計時手段
５制御手段
７第１の記憶手段
８ａ第２の通信手段
１０シーケンス変更手段

Claims

炊飯器本体内部に収容され調理物を入れる内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋内部の調理物の温度を検知する温度検知手段と、時間を計測する計時手段と、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶し記憶情報の書き換えが可能な第１の記憶手段と、前記第１の記憶手段に記憶されている調理シーケンスと前記温度検知手段が検知した前記内鍋内部の調理物の温度と前記計時手段が計測した時間に基づいて前記加熱手段を制御する制御手段と、前記制御手段が使用する調理シーケンスの変更を可能とするシーケンス変更手段と、炊飯器外部と情報の通信を行う第２の通信手段とを備え、調理中の少なくとも１つの制御手段の入出力情報を前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信するようにしたことと、前記第１の記憶手段に記憶されている調理シーケンスを前記シーケンス変更手段により変更し、変更した調理シーケンスを次回以降の調理時に使用可能にしたことを特徴とする炊飯器。
炊飯器本体内部に収容され調理物を入れる内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋内部の調理物の温度を検知する温度検知手段と、時間を計測する計時手段と、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶する第２の記憶手段と、調理シーケンスの変更を可能とするシーケンス変更手段と、前記シーケンス変更手段によって変更した調理シーケンスを少なくとも１つ記憶する変更シーケンス記憶手段と、前記第２の記憶手段または前記変更シーケンス記憶手段に記憶されている調理シーケンスの中から使用する調理シーケンスを選択する選択手段と、前記選択手段によって選択した調理シーケンスと前記温度検知手段が検知した前記内鍋内部の調理物の温度と前記計時手段が計測した時間に基づいて前記加熱手段を制御する制御手段と、炊飯器外部と情報の通信を行う第２の通信手段とを備え、調理中の少なくとも１つの制御手段の入出力情報を前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信するようにしたことと、前記第２の記憶手段または前記変更シーケンス記憶手段に記憶されている調理シーケンスを前記シーケンス変更手段により変更し、次回以降の調理時に使用可能にしたことを特徴とする炊飯器。
炊飯器本体内部に収容され調理物を入れる内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋内部の調理物の温度を検知する温度検知手段と、時間を計測する計時手段と、炊飯または保温などの調理シーケンスを記憶する第２の記憶手段と、調理シーケンスの変更を可能とするシーケンス変更手段と、前記シーケンス変更手段による調理シーケンスの変更情報を少なくとも１つ記憶する変更情報記憶手段と、前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスまたは前記変更情報記憶手段に記憶されている変更情報の中から使用する調理シーケンスまたは変更情報を選択する選択手段と、前記選択手段によって選択した調理シーケンスまたは前記選択手段によって選択した変更情報を前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスに反映させた調理シーケンスと前記温度検知手段が検知した前記内鍋内部の調理物の温度と前記計時手段が計測した時間に基づいて前記加熱手段を制御する制御手段と、炊飯器外部と情報の通信を行う第２の通信手段とを備え、調理中の少なくとも１つの制御手段の入出力情報を前記第２の通信手段を介して炊飯器外部に送信するようにしたことと、前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスまたは前記変更情報記憶手段に記憶されている変更情報を前記第２の記憶手段に記憶されている調理シーケンスに反映させた調理シーケンスを前記シーケンス変更手段により変更し、次回以降の調理時に使用可能にしたことを特徴とする炊飯器。