JP2006511236A - ネコ用の食品プロファイル - Google Patents
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Abstract
Description
タンパク質: PER=40から60%
脂質: FER=15から60%
炭水化物: CER=25%以下
全ては食品のPME基準
ここで、PER=タンパク質:全エネルギー比から導かれたエネルギー
FER=脂質:全エネルギー比から導かれたエネルギー
CER=炭水化物:全エネルギー比から導かれたエネルギー
PME=予測した代謝エネルギー。
− 食品の消費量の増加、
− 長期に亘る、食べることを拒絶する頻度の減少、
− 食餌を始めるのにかかる時間の減少および/または食品が食べられる速度の増加により表される、食餌中の熱中の増加、
− 動物が別の食品よりもその食品を選ぶこと、
− 動物が他の食品を拒絶すること、
によって、または
飼い主/世話人により食品の満喫の表れであると思われるペット動物による任意の他の挙動、例えば、
− 動物が、食品を給餌するときに、飼い主/世話人の周りにすり寄ること、
− 動物が、食餌後におとなしくなる/休むまたは寝ること、
− 動物が、食事後に自身を舐めるまたは洗うこと、
によって、判定できる。
ウェットタイプのキャットフードの受けへの多量養素プロファイルの影響:
様々な炭化水素、脂質およびタンパク質のエネルギー比の影響を調査するため
概要
この試行は、異なる多量養素プロファイルを有するように設計された三種類の均質化された食餌を給餌したネコのグループ(n=10)で構成された。食餌は、タンパク質、脂質または炭水化物が多い食餌を得るために、加工済み鶏胸肉、ラードおよび小麦粉を用いて調製した。全てのネコは、これらの食餌の経験がなかった。
先の一連の試行は、ドライタイプの食餌の多量養素プロファイルに対する応答が、単一の学習期間によって変更できるか否かを確認することを求めたものであった。試験的な研究は、食餌における高脂質、高タンパク質または高炭水化物の三種類の極端な多量養素の影響を調査した。ドライタイプの食餌だけを給餌したネコを用いた試行では、一つの多量養素が同じレベルで存在し、他の二つの多量養素が異なるレベルで与えられたときの給餌の好みを調査した。ドライタイプの食餌は、ビスケット状のキブル形態であり、それゆえ、レシピ中に炭水化物を含ませる必要があったが、これは、25から30%辺りにまで減少させることができたが、完全には除去できなかった。
試行の食餌と同様の形態の食餌を先に給餌したネコから、10匹のネコを選択した。これらのネコに個別に家を与え、毎日、グループとして活動させた。
NRCのガイドラインを満たすようにミネラル類およびビタミン類を添加した、加工した鶏の胸肉、ラードおよび小麦粉からなる三種類の均質化モデルの食餌を毎日新たに作製した。これらの食餌のレシピは全て、予測したレベルのPER、FER、CERを含有するように設計された。一つの食餌はタンパク質が豊富であり、一つは脂肪が、一つは炭化水素が豊富であった。試行用食餌の試料をフェーズ2において三日間連続で採取し、各食餌のタンパク質、脂質、灰分および含水量を分析し、各食餌の全エネルギー(PME)に対する各多量養素の比率:PER/FER/CERを提供するように計算した(表1)。
3フェーズからなる給餌計画
フェーズ1: 未経験の自己選択/三種選択フェーズ(7日間)。各ネコは、水と三種類の食餌全てに自由に到達できた:午前10:30に各食餌が190gずつ出され、午後3:30に別の190gにより置き換えられ、これが翌日の午前8:30まで小屋の中に残され、各ネコは22時間に亘り食餌にさらされた。この給餌周期は7日間に亘り繰り返された。食餌の位置は、位置による偏りを避けるために毎日交替した。
研究を開始した10匹のネコの内、8匹が研究を完了した。2匹のネコは、健康に関する問題のために、研究を完了しなかった。
未経験 =1から7日目
学習 =8から15周期
経験後 =32から38日目
統計分析は、食餌GおよびJと、食餌Hとの間に有意差があることを示している(ANOVA、p<0.001)。
統計分析は、三種類の食餌間に有意差があることを示している(ANOVAa、p<0.001)。複数の範囲試験も、食餌G、HおよびJは、互いに著しく異なることを示している。
統計分析は、三種類の食餌間に有意差があることを示している(ANOVAa、p<0.001)。複数の範囲試験も、食餌G、HおよびJは、互いに著しく異なることを示している。
*学習フェーズ=3日周期に亘り食べられた三種類の試験食餌の合計
を用いて、食品摂取データから試行の各フェーズに関する各ネコについて計算した。
ネコにおける多量養素摂取の調節
理論的説明
ウェットタイプの食餌の多量養素プロファイルに対するネコの長期の給餌応答を調査する一連の試行を行った。これらの試行の結果から、成ネコは、標的のまたは好ましい多量養素の摂取を有することが確認された。この情報に基づいて、缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)製品を、成ネコのための標的の多量養素摂取内に入るように配合し、これらの試行は、この製品の給餌性能を新規のヒト向け食品、すなわち、焼きたての鶏の胸肉(ローストチキン)および缶詰の鱈の切り身と比較した。これらのヒト向け食品の各々は、ネコにとって非常に美味しいと一般に考えられ、標的の多量養素範囲内に入るように配合された製品よりも高いPERを有するので選択した。適切な学習期間後、ネコは、それらの食品の享楽と考えられている魅力にもかかわらず、それらの標的の多量養素摂取を満たさない、提供された食品よりも、標的の多量養素範囲内に入るように配合された製品を好むであろうと仮定した。長期の給餌応答を調査するために開発された確立された方法論を用いて、ネコ(研究当たりn=12)に給餌した。
第1の食餌(A)は、焼きたての鶏の胸肉であった。皮の付いたままで鶏の胸肉を焼いたが、給餌前に皮は取った。第2の食餌(B)は、缶詰の鱈の切り身であった。これは、鱈の角切り片であった。第3の食餌(W)は、成ネコに関する現在許容されている標的範囲内でPER/FERおよびCERを含有するようにゼリー中の肉状塊のレシピを用いて配合した缶詰キャットフードであった。食餌のさらなる詳細が以下の表に列記されている。
各研究の給餌計画は三種類の異なる給餌体制からなった:最初の選択フェーズ(7日間)、単一フェーズ(16日間)および最後の自己選択フェーズ。自己選択フェーズ(未経験および経験後)中、ネコは、毎日約22時間に亘り両方の実験用食餌に自由に到達できた。単一フェーズ中、ネコは、毎日約22時間に亘り単一の食餌に自由に到達できた。潜在的な偏りを避けるために、食餌の位置を毎日交替した。
ネコにおける食餌の選択への多量養素プロファイルの影響;焼きたての鶏対標的多量養素範囲内の缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)レシピ
試行の全てのフェーズ中ずっと、ネコは、ローストチキンよりも、成ネコのための標的の多量養素範囲内であるように配合された缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌を好んだ(g/日に食べられた量として測定した)。しかしながら、この好みは、ローストチキンよりも、缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)を約2倍半多く食べた経験後自己選択フェーズのほうが、未経験の自己選択フェーズよりも著しかった(図3参照)。これは、図4にも示されている。未経験の自己選択フェーズ中、平均で、毎日の摂取の合計の37%がローストチキンであり、63%が缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌であった。経験後の自己選択フェーズ中、缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌の毎日の摂取の合計の比率は70%まで増加し、ローストチキンのは30%まで減少した。
未経験の自己選択フェーズ中、ネコは、どの食餌にも好みを示さなかった(食べられた量はほぼ同じであった)。単一フェーズ中、缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌の摂取は、鱈の切り身のものよりもわずかに多かった。重要なことに、経験後の自己選択フェーズ中、缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌の摂取は、鱈の切り身のものより1倍半多かった。これが図7にも示されている。未経験の自己選択フェーズ中、平均で、毎日の摂取の合計の51%が鱈の切り身であり、49%が缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌であった。経験後の自己選択フェーズ中、缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌の毎日の摂取の合計の比率は61%まで増加し、鱈の切り身のは39%まで減少した。
1. 適切な学習期間後、ネコの大半は、両方とも標的の多量養素範囲から外れている、ローストチキンや鱈の切り身よりも、成ネコのための標的の多量養素範囲内にあるように配合された缶詰キャットフード(ゼリー中の肉状塊)食餌を好んだ。
ネコにおける多量養素摂取の調節
表5(以下参照)に詳述したような、典型的なタンパク質、脂質および炭水化物のエネルギー比(PER、FERおよびCER)の食餌を、約11ヶ月の期間に亘り、12匹の成ネコのグループに自己選択体制で給餌した。
Claims (10)
- ネコへの食品の長期の受けを確実にする方法であって、40から60%のタンパク質エネルギー比、25%以下の炭水化物エネルギー比、および15から60%の脂質エネルギー比を有する食品をネコに給餌する工程を有してなり、前記エネルギー比が前記食品の総エネルギー量基準である方法。
- 前記タンパク質エネルギー比が50%以上であることを特徴とする請求項1記載の方法。
- 前記炭水化物エネルギー比が20%以下、または15%以下、好ましくは5から15%であることを特徴とする請求項1または2記載の方法。
- 前記脂質エネルギー比が50%以下であることを特徴とする請求項1から3いずれか1項記載の方法。
- 前記食品が、ウェットタイプ、セミモイストタイプまたはドライタイプの食品であることを特徴とする請求項1から4いずれか1項記載の方法。
- エネルギー比が食品の総エネルギー量基準で、40から60%のタンパク質エネルギー比、25%以下の炭水化物エネルギー比、および15から60%の脂質エネルギー比を有する食品の製造において、ネコに対する食品の受けを確実にするために、脂質、タンパク質および必要に応じての炭水化物の供給源を使用する方法。
- 前記タンパク質エネルギー比が50%以上であることを特徴とする請求項6記載の方法。
- 前記炭水化物エネルギー比が20%以下、または15%以下、好ましくは5から15%であることを特徴とする請求項6または7記載の方法。
- 前記脂質エネルギー比が50%以下であることを特徴とする請求項6から8いずれか1項記載の方法。
- 実施例を参照して実質的にここに記載したような、ネコに対する受けを確実するためのキャットフード。
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