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JP2002538797A - 未成熟哺乳動物の特定の胃腸成熟用に意図した栄養組成物 - Google Patents

未成熟哺乳動物の特定の胃腸成熟用に意図した栄養組成物

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JP2002538797A
JP2002538797A JP2000604696A JP2000604696A JP2002538797A JP 2002538797 A JP2002538797 A JP 2002538797A JP 2000604696 A JP2000604696 A JP 2000604696A JP 2000604696 A JP2000604696 A JP 2000604696A JP 2002538797 A JP2002538797 A JP 2002538797A
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protein
hydrolyzate
total
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mixture
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JP2000604696A
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− アンドレ フイノー、ポール
− クロード マイル、ジャン
バルーブル、オリビエ
− ヒューズ、アンヌ ドンネット
ハシュケ、フェルディナンド
Original Assignee
ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
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First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8239977&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=JP2002538797(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
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Abstract

(57)【要約】 タンパク源として、食物タンパク加水分解物および部分的に生物活性ペプチドの形をしている無傷タンパクの混合物を含有する、弱令動物の非成熟胃腸管の生育と成熟化を促進するのに意図した経腸栄養組成物。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】 （発明の分野） 本発明は未成熟哺乳動物の特定胃腸の成熟を意図した、適合したプロファイル
サイズのペプチド、生物活性ペプチド、無傷タンパク、および遊離アミノ酸を含
有する経腸組成物に関する。
【０００２】 （発明の背景） 乳タンパクや大豆のようなタンパクの加水分解物に基づく栄養組成物は通常乳
児や臨床栄養、特に各種の腸の吸収問題を受けている患者用のアレルギーを起こ
しにくいフォーミュラに使われている。例えば、特定の病気あるいは疾患にかか
っている患者、例えば炎症性腸病、難治性下痢、短小腸症候群の患者用の栄養組
成物に遊離アミノ酸を使用することも公知である。したがって、アミノ酸は単独
でもあるいはタンパクまたはタンパク加水分解物と併用する。タンパク加水分解
物または遊離アミノ酸混合物は全タンパクに対しアレルギーのある特定のケース
に主として使われる。
【０００３】 栄養にタンパク加水分解物を使う別の興味は、この加水分解物が全タンパクま
たは遊離アミノ酸より腸に速やかに吸収されるという事実である。しかし、この
吸収が早いということは窒素の利用性に有用かどうかは明らかでない。これまで
行われてきた研究は競合的な結果となっているからである（コーリン・バイダル
等、1994, Endocrinol. Metab., 30, E 907-914）。さらに、この興味は、患者
の一般的なアミノ酸要求量を満たすアミノ酸源を供することであり、具体的には
個々の胃腸管の成熟の要求を供するものではない。
【０００４】 （発明の概要） １つの特徴として、本発明はタンパク源として食物タンパク加水分解物および
一部生物活性ペプチドである無傷タンパクを含有する、弱令哺乳動物の未成熟胃
腸管の生育と成熟を促進するのに意図された経腸栄養組成物を供することである
。
【０００５】 本組成物において、食物タンパク加水分解物は異なるサイズのペプチド、遊離
アミノ酸またはその混合物の混合系であるのが望ましい。食物タンパク加水分解
物は動物タンパク（例えば、乳タンパク、肉タンパクおよび卵タンパク）、ある
いは植物タンパク（例えば、大豆タンパク、小麦タンパク、米タンパクおよびエ
ンドウ豆タンパク）の加水分解物でよい。望ましいものは乳タンパクである。食
物タンパク加水分解物はそのままであるいは単離されたペプチド画分として使用
することができる。
【０００６】 加水分解タンパクは約４０の加水分解度をもつ加水分解物を少なくとも５重量
％（Ｎ×６．２５として計算した総タンパク含量）および加水分解度の低い加水
分解物を少なくとも５％を含むことができる。遊離アミノ酸は総タンパク含量（
Ｎ×６．２５）の約０から２０重量％の量にあるのが望ましい。
【０００７】 無傷のタンパクは例えば、全乳、カゼイン、ホエイタンパク、大豆タンパクま
たは米タンパクからなる個々のあるいは豊富化した動物または植物タンパク画分
でよい。
【０００８】 無傷タンパクはＴＧＦ−β２のような生物活性ペプチドあるいは酵素加水分解
により消化管にて遊離したβ−カゼインのような生物活性ペプチド源を含むこと
ができる。ＴＧＦ−β２の最終濃度は総タンパクｍｇ当たり０．１から４ｎｇ、
望ましくは約１から２．５ｎｇ／ｍｇでよい。
【０００９】 栄養組成物は脂肪源や炭水化物源を含むことができる。この組成物は総エネル
ギーの５から３０％を供するタンパク源、総エネルギーの４０から８０％を供す
る炭水化物源、総エネルギーの５から５５％を供する脂質源、一日の要求量を満
たすミネラルやビタミンを含むのが望ましい。
【００１０】 別の特徴では、本発明は弱令哺乳動物の未−成熟即ち成熟の進んでいない胃腸
管の生育および成熟促進用の経腸栄養組成物を製造するために、食物タンパク加
水分解物および一部生物活性ペプチドの形をしている無傷タンパクの選択された
混合物を使用することにある。
【００１１】 栄養組成物はまたこの段階で生育と分化に必要な非常に高い栄養をカバーする
ことを意図するものである。これはタンパク源の最適な消化や利用（組織増殖用
）を確実にしかつ生物体の窒素の排泄を最小化することを意図するものである。
さらに、無傷タンパク、タンパク加水分解物、生物活性ペプチドおよび遊離アミ
ノ酸の混合物は、個々の器官の成熟を具体的に促進する以外に、患者のアミノ酸
の一般的要求を満たす優れたアミノ酸源を供する。
【００１２】 本発明の態様を例示の目的で記載する。 （発明の詳細な記述） 本明細書において、用語「加水分解度（ＤＨ）」は総窒素と比較して、遊離α
−アミノ酸源の形の窒素百分率を意味する。これはタンパクを加水分解した程度
の尺度である。
【００１３】 用語「生物活性ペプチド」はイ）組成物中にそのまま存在しかつ特定の機能的
性質をもつタンパクあるいはペプチド、またはロ）特定の性質をもつアミノ酸配
列を含むタンパクまたはペプチドを意味する。この配列は通常の消化工程中に胃
腸管に遊離される。
【００１４】 本発明の第一の特徴によれば、栄養組成物はタンパク源として、一部生物活性
ペプチドの形をしている無傷のタンパクおよび加水分解度が約５％から約５０％
を有する食物タンパクおよび遊離アミノ酸の選択された混合物からなる。タンパ
ク源の非タンパク態窒素濃度は全窒素の１０％から９５％からなる。このような
タンパクは、タンパクを消化する腸の領域を最大にしかつ消化管および周辺の組
織でのタンパクの合成を最適にする。
【００１５】 栄養組成物は炭水化物源、脂肪源、ビタミンおよびミネラルも含むことができ
る。 無傷のタンパクは適当な食物タンパク、例えば、動物タンパク（乳タンパク、
肉タンパク、および卵タンパクなど）、植物タンパク（大豆タンパク、小麦タン
パク、米タンパクおよびエンドウ豆タンパクなど）あるいはそれらの混合物でよ
い。カゼインやホエイタンパク等の乳タンパクは特に望ましい。総タンパク含量
の少なくとも５％の量（Ｎ×６．２５として計算）であることが望ましい。無傷
のタンパクの食物タンパクはタンパクの加水分解物と比較して、筋肉タンパクの
合成率を増大することが分かった。
【００１６】 食物タンパク加水分解物は適当な食物タンパク由来のもので良く、例えば、動
物タンパク（乳タンパク、肉タンパクおよび卵タンパクなど）、植物タンパク（
大豆タンパク、小麦タンパク、米タンパクおよびエンドウ豆タンパクなど）ある
いはそれらの混合物である。カゼインやホエイタンパク等の乳タンパクは特に望
ましい。加水分解した食物タンパクは約４０の加水分解度の加水分解物を少なく
とも５重量％（総タンパク含量はＮ×６．２５として計算）および加水分解度の
低い少なくとも５％の加水分解物を含む。特に、約１０％から約１５％の加水分
解度の加水分解物は遊離アミノ酸ミックスと比較して、肝臓の相対重量を増大さ
せることが分かった。約１５％から約２５％の加水分解度を有する加水分解物は
空腸のタンパク濃度、空腸の相対重量および空腸のタンパク合成率を増大させる
ことが分かった。２５％以上の加水分解度を有しかつ２５重量％以上のジ−およ
びトリ−ペプチド、さらに望ましくは３０％以上を含有する高度に加水分解した
タンパクは空腸や十二指腸、特に十二指腸におけるタンパク合成率を増大させる
ことが分かった。
【００１７】 食物タンパク加水分解物は当業界で周知の方法を用いて製造することができ、
あるいは市販品から得ることができる。例えば、約１５％未満の加水分解度を有
する加水分解物を含む栄養処方はネスレ社からPeptamen登録商標で市販されてい
る。約１５％以上の加水分解度を有する加水分解物はEP322589号明細書に記載の
方法により製造することができる。
【００１８】 食物タンパク加水分解物源は遊離アミノ酸ミックスの形のものでよく、望まし
くはバランスの取れたアミノ酸プロファイルを供するものである。遊離アミノ酸
は総タンパク含量の約０〜２０重量％の量が望ましい（Ｎ×６．２５として計算
）。遊離アミノ酸のミックスの形をしている食物タンパクは空腸におけるタンパ
ク合成率および空腸の相対重量を増大させることが分かった。
【００１９】 総タンパク源は栄養組成物のエネルギーの約５％〜約３０％を供するのが望ま
しく、例えば、約１０％から約２０％のエネルギーである。栄養組成物の残存エ
ネルギーは炭水化物と脂肪の形で供することができる。
【００２０】 栄養組成物には脂肪源を含み、この脂肪源は栄養組成物のエネルギーの約５％
〜約５５％、たとえばエネルギーの約２０％〜約５０％を供するのが望ましい。
脂肪源となる脂質は適当な脂肪あるいは脂肪混合物でよい。植物脂肪は特に適し
ており、例えば、大豆油、パーム油、ココナツ油、サフラワー油、ヒマワリ油、
コーン油、カノラ油、レシチンである。乳脂肪などの動物脂肪も必要に応じて添
加できる。脂質は中鎖トリグリセリドも含んでよく、例えば、中鎖トリグリセリ
ドとして約６０重量％までの脂質である。分画ココナツ油は中鎖トリグリセリド
として適切なものである。
【００２１】 炭水化物源を栄養組成物に添加してもよい。栄養組成物のエネルギーの約４０
％から約８０％を供するのがよい。スクロース、ラクトース、グルコース、フラ
クトース、水飴、マルトデキストリンおよびその混合物などの適当な炭水化物を
使用できる。
【００２２】 食物繊維も必要に応じて添加してもよい。使用する場合、栄養組成物のエネル
ギーの約５％までを含むのが望ましい。食物繊維は適当な任意の起源のもので良
く、例えば、大豆、エンドウ、オート、ペクチン、グアーガムおよびアラビアガ
ムである。
【００２３】 適当なビタミンやミネラルは適当なガイドラインを満足するような量で、栄養
組成物に含めることができる。 １つ以上の食用乳化剤を必要に応じて栄養組成物に添加してもよく、例えば、
モノジグリセリドの酒石酸ジアセチルエステル、レシチン、モノ−およびジ−グ
リセリドである。同じように、適当な塩および安定剤も添加可能である。
【００２４】 栄養組成物は経腸的に投与するのが望ましく、例えば粉末、濃縮液体、即席ド
リンクあるいは即席飲料である。
【００２５】 栄養組成物は適当な方法で製造することができる。例えば、食物タンパク源、
炭水化物源、および脂肪源を適当な割合で一緒に配合して製造することができる
。乳化剤も添加することができる。ビタミンやミネラルをこの時点で添加できる
が、通常熱劣化を避けるために後で添加する。任意の親油性ビタミン、乳化剤等
を配合前に脂肪源に溶解させてもよい。水、望ましくは逆浸透に供した水も液体
混合物の形で添加することができる。成分の分散を助けるために、水の温度は約
５０℃から約８０℃が有利である。液体混合物を得るのに、市販の液化剤を使用
できる。ついで液体混合物を例えば、２段階で均質化する。
【００２６】 液体混合物を熱的に処理して、例えば、液体混合物を約８０℃から約１５０℃
で約５秒から約５分急速加熱して、細菌類を減じることができる。これは蒸気の
噴射、オートクレーブにより、あるいは熱交換例えばプレート熱交換器により行
うことができる。
【００２７】 ついで、液体混合物を約６０℃から約８５℃に、例えばフラッシュ冷却により
冷却することができる。ついで液体混合物を再度均質化し、例えば、第１段階で
約７Ｍｐａから約４０Ｍｐａおよび第２段階で約２Ｍｐａから約１４Ｍｐａで行
う。均質化混合物さらに冷却して、熱感受性成分例えば、ビタミンやミネラルを
加える。均質化混合物のｐＨや固体含量はこの時点で標準化するのがよい。
【００２８】 粉末栄養組成物を作りたい場合には、均質化混合物を噴霧乾燥機や凍結乾燥機
などの適当な乾燥装置に移して、粉末化する。粉末は約５重量％未満の水分含量
までにするべきである。
【００２９】 別の特徴として、本発明は小腸におけるタンパク濃度のおよび合成を増大する
方法、５０％未満の加水分解度の食物タンパク加水分解物および部分的に生物活
性ペプチドの形の無傷タンパクを含有する有効量の栄養組成物を未成熟または非
成熟哺乳類に投与する方法を供する。さらに、食物タンパク加水分解物は全窒素
の少なくとも８５％の非タンパク態窒素濃度を有することが望ましい。非タンパ
ク態窒素は酸性後に沈殿物として回収されない窒素画分と定義される。
【００３０】 本方法は未成熟または非成熟哺乳類を処理して、胃腸管の生育と成熟を促進す
るのに使用できる。さらに、本方法は腸粘膜の通常の生育またはターンオーバー
の変化が起きる場合、例えば、長期間の全体的に非経口栄養の後すなわち栄養不
良の場合、臨床上の栄養に生ずる状態にも適用することができる。
【００３１】 経腸栄養組成物はこのような状態で生育、分化および維持に必要な非常に高い
栄養をカバーすることも意図している。それはタンパク源の最適な消化と利用（
組織増大のため）に役立ちかつ生物体の窒素の排泄を最小限にする。 栄養組成物の投与量は哺乳動物の腸の成熟状態あるいは生育状態により変わる
。
【００３２】 例１ 全タンパク ホエイタンパク（メッグル社からGlobulal 80の名称で得られる）の５kg量を
５５℃の脱ミネラル水に分散させて、１０重量％の濃縮タンパク（Ｎ*６．３８
）を得た。分散液のｐＨは水酸化カルシウム１９０gを加えて調節し、ついで分
散液を室温に冷却した。ついでタンパクを凍結乾燥し、メタル缶に充填した。 全タンパクは約４．４１％の加水分解度で、非タンパク態窒素濃度は総窒素量
に基づいて約１．１％であった。 加水分解物１ ホエイタンパク（メッグル社）の６．２５ｋｇ量を５５℃の脱ミネラル水５０
リッターに分散させた。分散液のｐＨは２ＭのＣａ（ＯＨ）2１．８リッターを
加えて８．２に調節した。ついでタンパクはトリプシン（６．８ＡＵ／ｇの活性
、５％未満のキモトリプシン含量の塩を含まないパンクレアチントリプシンで、
ノボ社から得られる）３０ｇを使って加水分解した。加水分解反応は５５℃で４
時間続けた。反応中、１．６Ｎ ＮａＯＨと０．４Ｎ ＫＯＨを添加してｐＨを
７．４に調整した。ついで反応混合物を８０℃に加熱しそしてこの温度で約５分
間維持して酵素を不活化した。ついで混合物を１６℃に冷却した。加水分解タン
パクを凍結乾燥し、メタル缶に充填した。加水分解物は約１４％の加水分解度を
有し、全窒素を基準にして約５４．５％の非タンパク態窒素濃度であった。 加水分解物２ ホエイタンパク（メッグル社）の６．２５ｋｇ量を５５℃の脱ミネラル水５０
リッターに分散させた。分散液のｐＨは、１Ｍ Ｃａ（ＯＨ）2１．６リッター
および１．６Ｍ ＮａＯＨと０．４Ｍ ＫＯＨの溶液１６２ｍｌを添加して７．
５に調節した。タンパクはトリプシン（ノボ社から入手）５０gを使って加水分
解した。加水分解反応は５５℃で４時間続けた。反応中、１．６Ｎ ＮａＯＨと
０．４Ｎ ＫＯＨを添加してｐＨを７．４に調節した。酵素を不活化し、非加水
分解タンパクは反応混合物を９０℃に加熱しそしてこの温度で約５分間維持して
変性させた。 ついで混合物を５６℃に冷却し、５０gのトリプシンを使って５５℃で１時間
加水分解した。反応中、１．６Ｎ ＮａＯＨと０．４Ｎ ＫＯＨを添加してｐＨ
を７．４に調節した。反応混合物を８０℃に加熱しそしてこの温度で約５分間維
持して酵素を不活化した。ついで混合物を１８℃に冷却した。加水分解タンパク
を凍結乾燥し、メタル缶に充填した。 加水分解物は約１７．３％の加水分解度を有し、全窒素を基準として約６５．
９％の非タンパク態窒素濃度であった。 加水分解物３ ホエイタンパク（Globulal 80の名称でメッグル社から得られる）の６．２５
ｋｇ量を５５℃の脱ミネラル水５０リッターに分散させた。１Ｍ Ｃａ（ＯＨ） 2 １．６リッターおよび１．６Ｍ ＮａＯＨと０．４Ｍ ＫＯＨの溶液１６２ｍ
ｌを添加して、分散液のｐＨを７．５に調節した。アルカラーゼ２．４Ｌ（EC 9
40459、ノボ社から得られる）２５０ｇを使ってタンパクを加水分解した。加水
分解反応は５５℃で４時間続けた。この反応の最初の時間で、１．６Ｎ ＮａＯ
Ｈと０．４Ｎ ＫＯＨを添加してｐＨを７．６に調節した。 ニュートラーゼ０．５Ｌ（ノボ社から入手）２５０ｇ量を添加し、さらにタン
パクを５０℃で４時間加水分解した。反応混合物を９０℃に加熱しかつこの温度
で約５分間維持して酵素を不活化した。反応混合物を５５℃に冷却した。 反応混合物のｐＨは１．６Ｎ ＮａＯＨと０．４Ｎ ＫＯＨを加えて７．３３
に調節し、反応混合物をパンクレアチン１００ｇを使って５５℃で４時間さらに
加水分解した。反応中、１Ｍ ＮａＯＨを添加してｐＨを７．５に調節した。反
応混合物を９０℃に加熱しついでこの温度で約５分間維持して、酵素を不活性化
した。混合物を４℃に冷却した。加水分解タンパクを凍結乾燥し、メタル缶に充
填した。 加水分解物は約３５％の加水分解度を示し、全窒素を基準にして約９２．６％
の非タンパク態窒素濃度を示した。
【００３３】 未成熟哺乳動物の特定の胃腸の成熟を意図する栄養組成物を得るために、つぎ
の混合物を調製した。 i) １４．５ｇ／１００ｇ 粉末全窒素含量： １０％ 例１で調製した加水分解物２ ４０％ 例１で調製した加水分解物３ ５０％無傷タンパク（１ｐｐｍ ＴＧＦβ２含有）、 ii) ２６ｇ／１００ｇ 脂肪粉末： ４０％ 中鎖トリグリセリド ６０％ 長鎖トリグリセリド iii)５３．６ｇ／１００ｇ 炭水化物粉末： ６５％ ラクトース ３５％ マルトデキストリン iv) および一日要求量を満たすビタミン、ミネラル。
【手続補正書】特許協力条約第３４条補正の翻訳文提出書
【提出日】平成１３年３月５日（２００１．３．５）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＴＺ，ＵＧ，ＺＷ )，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ， ＴＪ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ， ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，Ｃ Ｒ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＤＭ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ ，ＧＢ，ＧＤ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ， ＩＬ，ＩＮ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，Ｋ Ｚ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＡ ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ， ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，Ｓ Ｋ，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＴＺ，ＵＡ，ＵＧ ，ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ，ＹＵ，ＺＡ，ＺＷ (72)発明者 マイル、ジャン − クロード スイス国 ベルモン エス／ローザンヌ、 シュマン ド リュエイル、１ (72)発明者 バルーブル、オリビエ スイス国 ローザンヌ 25、ルート ド コジョンヌ 16ビー (72)発明者 ドンネット − ヒューズ、アンヌ スイス国 サン − レジェ、リュ シャ テル − サン − デニ 29ビー (72)発明者 ハシュケ、フェルディナンド スイス国 リュトリイ、ルート ド ラボ ー 254 Ｆターム(参考） 4B018 MD01 MD14 MD19 MD20 MD21 MD22 MD23 MD71 ME14

Claims (16)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 タンパク源として食物タンパク加水分解物および一部生物活
    性ペプチドの形をしている無傷タンパクの混合物を含有する、弱令哺乳動物の未
    成熟胃腸管の生育と熟成を促進するのに意図した経腸栄養組成物。
  2. 【請求項２】 食物タンパク加水分解物は異なるサイズのペプチド、遊離ア
    ミノ酸またはその混合物の混合系をしている、請求項１記載の組成物。
  3. 【請求項３】 食物タンパク加水分解物は約４０％の加水分解度を有する少
    なくとも約５重量％（窒素×６．２５として計算して総タンパク含量の）および
    加水分解度の低い加水分解物を少なくとも約５％を含有する、請求項１記載の組
    成物。
  4. 【請求項４】 遊離アミノ酸は総タンパク含量（窒素×６．２５として計算
    ）の約０から約２０重量％の量である、請求項２または３記載の組成物。
  5. 【請求項５】 無傷タンパクは総タンパク含量（Ｎ×６．２５）の少なくと
    も約５重量％の量である、請求項１から４のいずれか１項記載の組成物。
  6. 【請求項６】 無傷タンパクは乳タンパク、ホエイタンパク、カゼインおよ
    びＴＧＦ−β２のような生物活性ペプチドである、請求項１から５のいずれか１
    項記載の組成物。
  7. 【請求項７】 生物活性ペプチドは総タンパクｍｇ当たり少なくとも約０．
    １から約４ｎｇである、請求項１から６のいずれか１項記載の組成物。
  8. 【請求項８】 ５から３０％の総エネルギーを供するタンパク源、４０から
    ８０％の総エネルギーを供する炭水化物源、５から５５％の総エネルギーを供す
    る脂質源、日量要求量を満たすミネラルやビタミンを含む、請求項１から７のい
    ずれか１項記載の組成物。
  9. 【請求項９】 弱令哺乳動物の未成熟胃腸管の生育と成熟化を促進させるの
    に意図した経腸栄養組成物を調製するのに、タンパク源として食物タンパク加水
    分解物および一部生物活性ペプチドの形の無傷タンパクの選択された混合物の使
    用。
  10. 【請求項１０】 食物タンパク加水分解物は異なるサイズのペプチド、遊離
    アミノ酸またはその混合物の混合系をしている、請求項９記載の使用。
  11. 【請求項１１】 食物タンパク加水分解物は約４０％の加水分解度加水分解
    物を少なくとも約５重量％（Ｎ×６．２５として計算した総タンパク含量の）お
    よび加水分解度の低い加水分解物を少なくとも５％を含む、請求項９または１０
    記載の使用。
  12. 【請求項１２】 遊離アミノ酸は総タンパク含量（Ｎ×６．２５）の約０〜
    約２０重量％の量である、請求項９から１１のいずれか１項記載の使用。
  13. 【請求項１３】 無傷タンパクは総タンパク含量の少なくとも約５％の量で
    ある、請求項９から１２のいずれか１項記載の使用。
  14. 【請求項１４】 無傷タンパクは乳タンパク、ホエイタンパク、カゼインお
    よび−ＴＧＦ−β２のような生物活性ペプチドである、請求項９から１３のいず
    れか１項記載の使用。
  15. 【請求項１５】 生物活性ペプチドは総タンパクｍｇ当たり約０．１から約
    ４ｎｇを示す、請求項９から１４のいずれか１項記載の使用。
  16. 【請求項１６】 栄養組成物は５から３０％の総エネルギーを供するタンパ
    ク源、４０から８０％の総エネルギーを供する炭水化物源、５から５５％の総エ
    ネルギーを供する脂質源、一日要求量を満たすミネラルやビタミンを含む、請求
    項９から１５のいずれか１項記載の使用。
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