FR2705643A1 - Tray and box for the packaging, storage, and sales display of products having a certain amount of exudation such as meat products and mould for producing such a tray or box - Google Patents
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Abstract
Description
BARQUETTE ET CAISSETTETRAY AND CASE
POUR LE CONDITIONNEMENT, LE STOCKAGE, LA PRESENTATION FOR PACKAGING, STORAGE, PRESENTATION
ET LA VENTE DE PRODUITS PRESENTANT UNE CERTAINE EXSUDATION AND THE SALE OF PRODUCTS WITH CERTAIN EXUDATION
TELS QUE DES PRODUITS CARNESSUCH AS CARNED PRODUCTS
ET MOULE DE REALISATION D'UNE TELLE BARQUETTE OU CAISSETTE AND MOLD FOR CARRYING OUT SUCH A TRAY OR CASE
L'invention concerne une barquette ou une caissette pour le conditionnement, le stockage, la présentation et la vente de produits présentant une certaine exsudation tels que des produits carnés et le moule de réalisation d'une The invention relates to a tray or a box for the packaging, storage, presentation and sale of products having a certain exudation such as meat products and the mold for producing a product.
telle barquette.such a tray.
Dans la suite, seul le mot "barquette" sera utilisé étant entenduque le lecteur devra comprendre "barquette ou caissette". La différence entre ces deux appellation repose sur des différences de dimensions. La caissette est plus grande que la barquette, mais remplit les mêmes fonctions In the following, only the word "tray" will be used as the reader must understand "tray or box". The difference between these two names is based on differences in size. The box is larger than the tray, but fulfills the same functions
et est réalisée de la même manière. and is performed in the same way.
On connaît déjà des barquettes pour le conditionnement, le stockage, la présentation et la vente de produits alimentaires tels que des steaks hachés ou autres. De telles barquettes peuvent être réalisées par exemple en polystyrène expansé moulé. La barquette présente un fond, par exemple, de forme générale rectangulaire et Trays are already known for packaging, storing, displaying and selling food products such as chopped steaks or the like. Such trays may be made for example of molded expanded polystyrene. The tray has a bottom, for example, of rectangular general shape and
une paroi qui l'entoure.a wall that surrounds it.
Une fois, la barquette garnie de son contenu, un film en matière plastique est placée autour ou au dessus de la barquette afin d'en protéger le contenu (c'est-à-dire le Once the tray has its contents, a plastic film is placed around or above the tray to protect the contents (ie
produit emballé).packaged product).
Il a été constaté que ce genre de barquette ne donnait pas parfaitement satisfaction dans le cas de produits alimentaires qui exsudent. En effet, l'exsudat stagne alors sur le fond ce qui affecte l'aspect du It has been found that this type of tray does not give complete satisfaction in the case of food products that exude. In fact, the exudate then stagnates on the bottom which affects the appearance of the
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stagne alors sur le fond ce qui affecte l'aspect du produit. Dans le cas ou la barquette est présentée inclinée dans les rayons de supermarché, l'exsudat se concentre le long du bord intérieur de la barquette. Le produit placé dans la barquette a lui-même tendance à glisser vers le bas et, en conséquence, à baigner dans l'exsudat. L'exsudat risque alors de mouiller le film plastique recouvrant la barquette. Le problème à la base de l'invention est donc de réaliser une barquette plus spécifiquement destinée au conditionnement, au stockage, à la présentation et à la vente de produits présentant une certaine exsudation de manière que l'exsudat soit substantiellement masqué aux yeux de l'utilisateur lorsque la barquette est présentée inclinée ou verticale comme c'est le cas habituellement dans un lieu de vente. De plus, un autre problème à la base de l'invention est d'éviter que le produit conditionné, se stagnates then on the bottom which affects the appearance of the product. In the case where the tray is presented inclined in the supermarket shelves, the exudate is concentrated along the inner edge of the tray. The product placed in the tray itself has a tendency to slide down and, consequently, to bathe in the exudate. The exudate may then wet the plastic film covering the tray. The problem underlying the invention is therefore to make a tray specifically for the packaging, storage, presentation and sale of products having a certain exudation so that the exudate is substantially hidden in the eyes of the eyes. user when the tray is presented inclined or vertical as is usually the case in a place of sale. In addition, another problem underlying the invention is to avoid that the packaged product,
trouvant dans la barquette, ne baigne dans l'exsudat. finding in the tray, does not bathe in the exudate.
A cet effet, l'invention propose une barquette du type précédemment mentionnée qui comporte, à l'intérieur, dans le fond, attenant à la paroi latérale, un premier creux prolongé par et en communication avec un second creux délimité par ladite paroi latérale et un rebord de celle- ci For this purpose, the invention proposes a tray of the aforementioned type which comprises, inside, in the bottom, adjoining the side wall, a first hollow extended by and in communication with a second hollow delimited by said side wall and a rim of it
dirigé vers l'intérieur de la barquette. directed to the inside of the tray.
Cette barquette comporte également, à l'intérieur, sur la paroi latérale, une ou plusieurs saillies. En particulier, il est prévu plusieurs saillies attenantes au rebord. Enfin, selon une autre caractéristique, la barquette comporte une saillie émergeant du fond, à savoir une succession de paires de saillies, la saillie de chaque paire étant sensiblement rectiligne, les deux saillies de la paire formant un V et étant séparées l'une de l'autre This tray also has, on the inside, on the side wall, one or more projections. In particular, there are provided several projections adjacent to the rim. Finally, according to another characteristic, the tray has a projection emerging from the bottom, namely a succession of pairs of projections, the projection of each pair being substantially straight, the two projections of the pair forming a V and being separated from each other. the other
vers la pointe dirigée vers le premier et le second creux. towards the point directed towards the first and the second hollow.
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L'invention concerne aussi un moule pour la réalisation d'une barquette, réalisée en matière plastique moulée ou toute autre matière moulable. Ce moule comporte: * une partie femelle en creux définissant la face externe de fond et de la paroi latérale; * une partie mâle principale susceptible de coopérer avec la partie femelle pour définir la face interne du fond et de la paroi latérale à l'exception des The invention also relates to a mold for the production of a tray, made of molded plastic or other moldable material. This mold comprises: a hollow female part defining the outer face of the bottom and of the lateral wall; a main male part capable of cooperating with the female part to define the internal face of the bottom and the side wall with the exception of
premier et second creux.first and second hollow.
* une partie mâle escamotable susceptible de coopérer avec la partie femelle pour définir les premier et second creux et au moins une partie du rebord; cette partie male escamotable étant également susceptible de se trouver, par rapport à la partie male principale dans deux positions extrêmes opératives à savoir une position de moulage o la partie mâle escamotable vient prolonger la partie male principale et une position de démoulage o la partie mâle escamotable est écartée de la position de a retractable male part capable of cooperating with the female part to define the first and second recesses and at least part of the rim; this retractable male part being also likely to be, relative to the main male part in two operative extreme positions namely a molding position where the retractable male part extends the main male part and a demolding position o the retractable male part is removed from the position of
moulage afin de permettre le démoulage de la barquette. molding to allow the demolding of the tray.
Les autres caractéristiques de l'invention Other features of the invention
résulteront de la description qui suivra en référence aux result from the following description with reference to
dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue schématique en perspective d'une barquette selon l'invention représentée attached drawings in which: - Figure 1 is a schematic perspective view of a tray according to the invention shown
vide de tout contenu.empty of any content.
- la figure 2 est une vue schématique en élévation FIG. 2 is a schematic view in elevation
de la barquette de la figure 1, vers l'intérieur. from the tray of Figure 1, inward.
- la figure 3 est une vue schématique en coupe FIG. 3 is a schematic sectional view
selon la ligne III-III de la figure 2. along the line III-III of Figure 2.
- la figure 4 est une vue schématique en coupe FIG. 4 is a diagrammatic sectional view
selon la ligne IV,IV de la figure 2. along line IV, IV of Figure 2.
- la figure 5 est une vue en coupe longitudinale d'un moule pour la réalisation d'une barquette selon FIG. 5 is a longitudinal sectional view of a mold for producing a tray according to
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l'invention, ce moule étant représenté avec la partie mâle the invention, this mold being shown with the male part
escamotable en position de moulage.retractable in the molding position.
L'invention concerne une barquette pour le conditionnement, le stockage, la présentation et la vente de produits présentant une certaine exsudation tels que des The invention relates to a container for the packaging, storage, presentation and sale of products having a certain exudation such as
produits carnés ou autres, non représentés. meat products or other, not shown.
La barquette est de type présentant un fond 1 et The tray is of type having a bottom 1 and
une paroi latérale 2 qui entoure le fond 1. a side wall 2 which surrounds the bottom 1.
La barquette est réalisée en matière moulable, notamment en matière plastique moulée par exemple à base de The tray is made of moldable material, especially molded plastic for example based on
polystyrène expansé. Elle est monobloc, le moule décrit ci- expanded polystyrene. It is monobloc, the mold described below
après permettant la réalisation de la structure de la barquette. Dans la forme de réalisation considérée, la barquette a une forme générale rectangulaire présentant des after allowing the realization of the structure of the tray. In the embodiment considered, the tray has a generally rectangular shape with
coins arrondis.rounded corners.
Par exemple, pour des applications destinées à l'emballage de produits carnés, la barquette peut avoir une longueur de l'ordre de 21 cm, une largeur de l'ordre de For example, for applications intended for the packaging of meat products, the tray may have a length of the order of 21 cm, a width of the order of
12,5 cm et une hauteur de l'ordre de 3,6 cm. 12.5 cm and a height of the order of 3.6 cm.
Selon l'invention, la barquette présente un premier et un second creux 3, 4 respectivement. Ces deux creux viennent en prolongation l'un de l'autre et sont donc en According to the invention, the tray has first and second recesses 3, 4 respectively. These two hollows come in extension of one another and are therefore in
communication l'un avec l'autre.communication with each other.
Les deux creux sont situés à l'intérieur de la barquette. Le premier creux 3 est situé dans le fond 1 et il est attenant à la paroi latérale 2. Le second creux 4 est The two hollows are located inside the tray. The first hollow 3 is located in the bottom 1 and is adjacent to the side wall 2. The second hollow 4 is
délimité par la paroi latérale 2 et un rebord 5 de celle- delimited by the side wall 2 and a flange 5 thereof.
ci. Le rebord 5 est dirigé vers l'intérieur de la barquette. Dans la forme représentée sur les dessins dans laquelle la barquette est limitée par une paroi latérale 2 à contours rectangulaires à coins arrondis, le premier et this. The rim 5 is directed towards the inside of the tray. In the form shown in the drawings in which the tray is bounded by a side wall 2 with rectangular contours with rounded corners, the first and
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le second creux 3, 4 ainsi que le rebord 5 s'étendent le long d'un tronçon rectiligne de la paroi 2, en the second recess 3, 4 and the flange 5 extend along a rectilinear section of the wall 2, in
l'occurrence, son petit côté.the occurrence, its small side.
Pour permettre la présentation inclinée voire verticale de la barquette, la paroi latérale 2 peut être To allow the inclined or vertical presentation of the tray, the side wall 2 can be
légèrement évasée par rapport au fond 1. slightly flared from the bottom 1.
Le premier creux 3 est délimité par une paroi 6 inclinée par rapport au fond 1 à partir d'une saillie 7 ménagée sur le fond 1 s'étendant parallèlement au rebord 5 et allant d'un côté à l'autre de la paroi latérale 2. Cette paroi inclinée 6 s'enfonce dans le fond 1 à partir de la saillie 7 vers la paroi latérale 2 dont le creux 3 est attenant. Le creux 3 est ainsi situé vers la paroi latérale attenante. L'angle d'inclinaison de la paroi inclinée 6 par rapport au fond 1 est, dans la réalisation considérée, de The first recess 3 is delimited by a wall 6 inclined relative to the bottom 1 from a projection 7 formed on the bottom 1 extending parallel to the flange 5 and going from one side to the other of the side wall 2 This inclined wall 6 sinks in the bottom 1 from the projection 7 to the side wall 2, the recess 3 is adjacent. The hollow 3 is thus located towards the adjoining side wall. The angle of inclination of the inclined wall 6 with respect to the bottom 1 is, in the embodiment considered,
l'ordre d'une dizaine de degrés.the order of ten degrees.
Le rebord 5 est attenant au bord libre 8 de la The rim 5 is adjacent to the free edge 8 of the
paroi latérale 2 opposé au fond 1. side wall 2 opposite the bottom 1.
Ce rebord 5 s'étend sur une longueur suffisante comptée parallèlement au fond 1. Le rebord 5 est donc situé à l'aplomb de la paroi inclinée 6 qu'elle masque du côté de This flange 5 extends over a sufficient length counted parallel to the bottom 1. The flange 5 is located directly above the inclined wall 6 which it masks on the side of
la paroi latérale 2.the side wall 2.
La barquette comporte également, à l'intérieur, sur la paroi latérale 2 dans le second creux 4 une ou plusieurs The tray also has, on the inside, on the side wall 2 in the second recess 4 one or more
saillies 9.projections 9.
La ou les saillies 9 et le rebord 5 ont des bords ou surfaces libres sensiblement coplanaires et notamment The projection (s) 9 and the flange 5 have substantially co-planar free edges or surfaces, and in particular
sensiblement orthogonales au fond 1. substantially orthogonal to the bottom 1.
Dans la réalisation considérée, la barquette comporte plusieurs saillies attenantes au rebord 5, le rebord 5 et les saillies 9 formant une sorte de peigne. Les saillies 9 sont séparées les unes des autres par des espaces constituant le second creux 4. Les saillies 9 In the embodiment considered, the tray has several projections adjacent to the flange 5, the flange 5 and the projections 9 forming a kind of comb. The projections 9 are separated from each other by spaces constituting the second hollow 4. The protrusions 9
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viennent mourir en étant écartées du fond i de manière à ménager une zone non obstruée constituée par la convergence des creux 3, 4, celle-ci se trouvant dans le coin de la barquette formée par le fond 1 - plus exactement la paroi inclinée 6 - et par la paroi latérale 2. Selon une autre caractéristique, la barquette comporte des saillies 10 émergeant du fond 1. Ces saillies sont destinées à recevoir le produit à emballer et en l'écartant légèrement du fond 1, permettent l'écoulement de l'exsudat. La forme des saillies 10 décrites ci-après permet par ailleurs à l'exsudat d'être rassemblé dans les come die away from the bottom i so as to provide an unobstructed area formed by the convergence of the recesses 3, 4, the latter being in the corner of the tray formed by the bottom 1 - more exactly the inclined wall 6 - and by the side wall 2. According to another characteristic, the tray has projections 10 emerging from the bottom 1. These projections are intended to receive the product to be packaged and slightly away from the bottom 1, allow the flow of the exudate. The shape of the protrusions described hereinafter also allows the exudate to be collected in the
creux 3, 4.hollow 3, 4.
A cet effet, la barquette comporte une succession de paires de saillies 10a, lob, la saillie de chaque paire étant sensiblement rectiligne, les deux saillies de la paire loa, lob formant un V et étant séparées l'une de l'autre vers la pointe par un espace 11. La pointe du V formé par l'espace 11 est dirigée vers les premier et second creux 3, 4. Les différentes paires de saillie 10a, lob sont placées les uns à côté des autres, les espaces 11 contigus formant un chenal dirigé sensiblement For this purpose, the tray comprises a succession of pairs of projections 10a, lob, the projection of each pair being substantially rectilinear, the two projections of the pair loa, lob forming a V and being separated from each other towards the The point of the V formed by the space 11 is directed towards the first and second recesses 3, 4. The various pairs of projections 10a, lob are placed next to each other, the contiguous spaces 11 forming a channel substantially directed
perpendiculairement au creux 3, 4.perpendicular to the recess 3, 4.
Selon une autre caractéristique, chaque saillie 10 est agencée pour avoir une hauteur croissante ou décroissante d'une extrémité à l'autre et ceci According to another feature, each projection 10 is arranged to have an increasing or decreasing height from one end to the other and this
alternativement pour les différentes saillies. alternatively for the different projections.
La disposition qui précède permet d'éviter qu'un produit contenu dans la barquette ne glisse sur le fond de celle-ci lorsque la barquette est présentée inclinée ou verticale comme c'est généralement le cas sur le lieu de vente. Dans cette situation, la barquette est présentée avec les creux 3,4 et le rebord 5 placé horizontalement et The above arrangement avoids a product contained in the tray slips on the bottom thereof when the tray is presented inclined or vertical as is generally the case at the point of sale. In this situation, the tray is presented with the recesses 3,4 and the rim 5 placed horizontally and
vers le bas.down.
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L'exsudat est guidé par les saillies 10 et il est ensuite canalisé par l'espace il pour être dirigé vers les creux 3 et 4. Si la barquette est présentée horizontalement, l'exsudat est concentré au point de la zone basse du pont constitué par le premier creux 3. Comme ce creux est largement masqué par le rebord 5, l'utilisateur ne peut voir l'exsudat ou en tout cas une The exudate is guided by the projections 10 and is then channeled by the space 11 to be directed to the recesses 3 and 4. If the tray is presented horizontally, the exudate is concentrated at the point of the lower zone of the bridge constituted by the first hollow 3. As this hollow is largely hidden by the rim 5, the user can not see the exudate or in any case a
partie notable de celui-ci.notable part of it.
Si la barquette est présentée davantage inclinée sur la verticale, le produit conditionné est empêché de glisser sur le fond 1 grâce aux saillies 10. De plus, le produit est limité dans sa course par les saillies 9 contre lesquelles il vient en appui. Ces saillies ont pour effet d'écarter le produit du second creux 4 de sorte que le If the tray is presented more inclined to the vertical, the packaged product is prevented from sliding on the bottom 1 through the projections 10. In addition, the product is limited in its race by the projections 9 against which it bears. These projections have the effect of spreading the product of the second hollow 4 so that the
produit ne vient pas tremper dans l'exsudat. product does not soak in the exudate.
On décrit maintenant un moule, tel que représenté en coupe figure 5, permettant de réaliser une barquette telle qu'elle vient d'être décrite, cette barquette étant réalisée en polystyrène expansé moulé ou tout matériau We now describe a mold, as shown in section 5, for making a tray as just described, this tray being made of molded expanded polystyrene or any material
moulable équivalent.moldable equivalent.
Ce moule comprend: * une partie femelle 20 en creux définissant la face externe du fond 1 et de la paroi latérale 2 de la barquette; * une partie mâle principale 21 susceptible de coopérer avec la partie femelle 20 pour définir la face interne du fond 1 et de la paroi latérale 2 de la barquette This mold comprises: a hollow female portion defining the outer face of the bottom 1 and the side wall 2 of the tray; a main male part 21 capable of cooperating with the female part 20 to define the inner face of the bottom 1 and the side wall 2 of the container
à l'exception des premier 3 et second 4 creux. with the exception of the first 3 and second 4 troughs.
* une partie mâle escamotable 22 susceptible de coopérer avec la partie femelle 20 pour définir les premier 3 et second 4 creux et au moins une partie du rebord 5; cette partie male escamotable 22 étant également susceptible de se trouver, par rapport à la partie male principale 21 dans deux positions extrêmes opératives à * A retractable male portion 22 capable of cooperating with the female portion 20 to define the first 3 and second 4 recesses and at least a portion of the rim 5; this retractable male part 22 being also likely to be, compared to the main male part 21 in two extreme operative positions to
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savoir une position de moulage o la partie mâle escamotable 22 vient prolonger la partie male principale 21 et une position de démoulage o la partie mâle escamotable 22 est écartée de la position de moulage afin de permettre le démoulage de la barquette. Sur la représentation de la figure 5, mais de façon non limitative, la partie male escamotable 22 a une forme générale profilée en U dont une première aile 23 correspondant à la paroi inclinée 6 de la barquette, dont l'ame 24 correspond à la paroi latérale 2 de la barquette attenante aux premier 3 et second 4 creux et dont la seconde aile 25 forme le rebord dans sa partie tournée vers le fond 1 de la barquette. En outre, cette partie male escamotable 22 comprend avantageusement un bras de manoeuvre 26 attenant à la seconde aile 25, lequel bras de manoeuvre 26 est monté mobile à pivotement autour d'un axe namely a molding position o the retractable male portion 22 extends the main male portion 21 and a demolding position o the retractable male portion 22 is spaced from the molding position to allow demolding of the tray. In the representation of Figure 5, but in a non-limiting manner, the retractable male portion 22 has a generally U-shaped shape, a first flange 23 corresponding to the inclined wall 6 of the tray, whose core 24 corresponds to the wall Side 2 of the tray adjoining the first 3 and second 4 recesses and the second flange 25 forms the flange in its portion facing the bottom 1 of the tray. In addition, this retractable male portion 22 advantageously comprises an operating arm 26 adjoining the second wing 25, which operating arm 26 is pivotally mounted to pivot about an axis
situé à l'extrémité opposée à la seconde aile 25. located at the end opposite the second wing 25.
Bien que seul un mode de réalisation de l'invention ait été décrit, il est évident que toute modification apportée par l'homme du métier dans le même esprit ne Although only one embodiment of the invention has been described, it is obvious that any modification made by those skilled in the art in the same spirit
sortirait du cadre de l'invention.would fall outside the scope of the invention.
Par exemple, le réceptacle à exsudat formé par les creux 3 et 4 et la bordure 5 pourrait s'étendre sur un grand côté de la barquette, et/ou sur deux côtés adjacents de la barquette, et/ou sur deux côtés opposés de la For example, the exudate receptacle formed by the recesses 3 and 4 and the rim 5 could extend over a large side of the tray, and / or on two adjacent sides of the tray, and / or on two opposite sides of the tray.
barquette sans sortir du cadre de l'invention. container without departing from the scope of the invention.
De même, le réceptacle à exsudat pourrait avantageusement recevoir des moyens rapportés pour améliorer la conservation du produit conditionné, par exemple un absorbeur d'exsudat ou un absorbeur d'oxygène, Likewise, the exudate receptacle could advantageously receive added means for improving the preservation of the conditioned product, for example an exudate absorber or an oxygen absorber,
sans sortir du cadre de l'invention. without departing from the scope of the invention.
Ces moyens rapportés pourraient aussi bien être une garniture et/ou un assaisonnement destinés à être consommés These reported means could as well be a garnish and / or a seasoning intended to be consumed
avec le produit carné conditionné. with the packaged meat product.
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Claims (15)
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| FR9306451A FR2705643B1 (en) | 1993-05-28 | 1993-05-28 | Tray and box for packaging, storage, presentation and sale of products with a certain exudation such as meat products and mold for making such a tray or box. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9306451A FR2705643B1 (en) | 1993-05-28 | 1993-05-28 | Tray and box for packaging, storage, presentation and sale of products with a certain exudation such as meat products and mold for making such a tray or box. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2705643A1 true FR2705643A1 (en) | 1994-12-02 |
| FR2705643B1 FR2705643B1 (en) | 1995-07-21 |
Family
ID=9447567
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| FR9306451A Expired - Fee Related FR2705643B1 (en) | 1993-05-28 | 1993-05-28 | Tray and box for packaging, storage, presentation and sale of products with a certain exudation such as meat products and mold for making such a tray or box. |
Country Status (1)
| Country | Link |
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