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FR2541091B1 - Procede de nettoyage notamment destine a des produits alimentaires ainsi que dispositif permettant la mise en oeuvre de ce procede - Google Patents

Procede de nettoyage notamment destine a des produits alimentaires ainsi que dispositif permettant la mise en oeuvre de ce procede

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Publication number
FR2541091B1
FR2541091B1 FR8302695A FR8302695A FR2541091B1 FR 2541091 B1 FR2541091 B1 FR 2541091B1 FR 8302695 A FR8302695 A FR 8302695A FR 8302695 A FR8302695 A FR 8302695A FR 2541091 B1 FR2541091 B1 FR 2541091B1
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FR
France
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carrying
food products
cleaning process
cleaning
food
Prior art date
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Expired
Application number
FR8302695A
Other languages
English (en)
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FR2541091A1 (fr
Inventor
Jacques Esun
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SAE ESUN
Original Assignee
SAE ESUN
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Filing date
Publication date
Application filed by SAE ESUN filed Critical SAE ESUN
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Publication of FR2541091A1 publication Critical patent/FR2541091A1/fr
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C29/00—Processing shellfish or bivalves, e.g. oysters, lobsters; Devices therefor, e.g. claw locks, claw crushers, grading devices; Processing lines
    • A22C29/04—Processing bivalves, e.g. oysters
    • A22C29/043—Cleaning operations on bivalves, e.g. evisceration, brushing, separation of meat and shell material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/02—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for washing or blanching

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  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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