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EP3586063B1 - Gargerät mit einer aufnahme für ein entnehmbar ausgebildetes sensormodul - Google Patents

Gargerät mit einer aufnahme für ein entnehmbar ausgebildetes sensormodul Download PDF

Info

Publication number
EP3586063B1
EP3586063B1 EP18705861.5A EP18705861A EP3586063B1 EP 3586063 B1 EP3586063 B1 EP 3586063B1 EP 18705861 A EP18705861 A EP 18705861A EP 3586063 B1 EP3586063 B1 EP 3586063B1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
receptacle
door
sensor module
cooking appliance
sensor
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
EP18705861.5A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP3586063A1 (de
Inventor
Sebastian Erbe
Arnulf Himmel
Dan Neumayer
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Hausgeraete GmbH
Priority to PL18705861T priority Critical patent/PL3586063T3/pl
Publication of EP3586063A1 publication Critical patent/EP3586063A1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP3586063B1 publication Critical patent/EP3586063B1/de
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
    • F24C7/085—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on baking ovens
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/02—Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/04—Doors specially adapted for stoves or ranges with transparent panels

Definitions

  • the invention relates to a cooking appliance with a cooking space for cooking food according to the preamble of claim 1.
  • an accessory which can be, for example, a temperature skewer. This is inserted from a top of the door into a space in the door.
  • a cooking appliance in which a camera can be arranged between an inner pane and an outer pane of a door.
  • This camera can be provided with a heat sink or it can be cooled with its own fan.
  • the document EP 2 520 169 A1 relates to an oven door and an oven.
  • a camera is arranged in the door and connected to a heat sink, which forms an outer pane of the door.
  • the document CN 101 435 601 A describes an oven.
  • the oven has a screen that is arranged on the outside of the door and a camera that is arranged in the door.
  • the object of the invention is to improve the operation of sensors in the food, in particular to arrange the sensor so securely in the cooking device that it meets the user requirements for a cooking device, such as pyrolytic self-cleaning, as well as the environmental requirements for sensors, such as maximum temperature, and beyond ensures all operating modes.
  • the invention is based on a cooking appliance, in particular an oven, with a cooking space for cooking food, a door that closes the cooking space in an operating position, and a sensor module arranged in the door for recognizing properties of the food when the door is in the operating position.
  • a cooking appliance is to be understood as meaning, in particular, an oven, a microwave appliance, or a steam cooker which is suitable for sufficiently cooking food in the form of foodstuffs for consumption.
  • a door is to be understood in particular as the closure element which separates the cooking space from the surroundings of the cooking appliance.
  • a horizontally or vertically rotatable door abutting the cooking chamber is preferably used, which door can be pivoted in rotation between an open, so-called open position and a closed, so-called operating position.
  • a sensor module should in particular be an electronic component be understood, which is formed by means of sensors for recognizing properties and states of the food to be cooked.
  • the door have a receptacle from which the sensor module can be reversibly removed.
  • a receptacle is to be understood in particular as a container, preferably in the form of a pocket, which is suitable for receiving and storing the sensor module.
  • Reversibly removable is to be understood as meaning, in particular, that the sensor module can be removed without tools by the end customer in such a way that it can be removed from the cooking appliance in a non-destructive manner and can be reinserted into the receptacle.
  • This structural design enables the cooking device to be operated with the sensor module inserted in the range of cooking temperatures that are below critical operating temperatures of the sensor module and, at the same time, to operate the cooking device with the sensor module removed at cooking chamber temperatures that are above the critical temperatures of the sensor module. It is thus possible to recognize the properties of food to be cooked during non-temperature-critical temperatures of the cooking appliance and at higher temperatures, such as. B. to take the sensor module from a pyrolytic self-cleaning of the cooking device. The holder ensures that the sensor module is securely held and positions the sensor module in the best possible way to the food.
  • the receptacle is preferably accessible in an open position of the door and / or inaccessible in the operating position of the door.
  • An open position of the door is to be understood in particular as the position of the door in which the cooking space can be reached in such a way that it can be loaded with food and the door faces the user.
  • the receptacle In the closed operating position of the door, the receptacle is covered by components of the cooking appliance such that the receptacle is not accessible and the sensor module can neither be inserted nor removed. Possible components that cover the receptacle would be the control panel above the door or strips on the side of the door, so-called pilaster strips.
  • the receptacle is arranged between an inner pane of the door and an outer pane of the door.
  • a door on the cooking appliance consists, among other things, of at least one door pane, preferably several door panes and in particular two door panes. These door panes differ in particular in terms of their location in relation to the cooking space.
  • An inner pane of the door is to be understood in particular as the door pane closest to the cooking space in the operating position.
  • An outer pane of the door is to be understood as meaning, in particular, the door pane which is arranged farthest from the cooking space in the operating position.
  • the inner pane protects the receptacle and the sensor module sufficiently well against the heat of the cooking space and the outer pane protects the receptacle and the sensor module against soiling and environmental influences, such as damage.
  • the receptacle and the sensor module are preferably arranged between the inner pane and the subsequent intermediate panes.
  • the receptacle is preferably arranged in or on a top panel of the door or in or on a side wall of the door.
  • a top panel is to be understood in particular as a strip-shaped element which is arranged horizontally on the upper end of the door panes facing the user.
  • the top cover serves as a cover element, which secures the door panes against removal and prevents contamination from getting between the door panes.
  • a side cheek is to be understood in particular as a strip-shaped element which is arranged vertically on the left and right edges of the door panes.
  • the side cheek serves as a frame element which guides and / or holds the door panes laterally and prevents contaminants from getting between the door panes.
  • Attaching the receptacle for the sensor module to the top panel or side panel is particularly advantageous since these locations are particularly easily accessible to the user when the door is open and have sufficiently good ventilation or cooling, which ensures the functional reliability of the sensor module.
  • the lateral insertion of the sensor module into the side wall or the insertion of the sensor module from above into the top panel takes place with the door at least partially open.
  • the receptacle is arranged in a cooling air stream of the door.
  • a cooling air flow is to be understood in particular as the exchange of air by means of older ambient air in the door, which serves to prevent the high temperatures of the cooking space from reaching the outer pane of the door via the inner pane and other door components.
  • a volume of air is blown through a gap out of the door or into the door by means of a motor with a fan wheel arranged in the cooking device.
  • Such a cooling air flow avoids an undesired increase in the front temperature of the cooking appliance front and thus the risk of burns for the user.
  • the receptacle for the sensor module In order to also protect the sensor module from the high temperatures of the cooking space, it is advantageous to position the receptacle for the sensor module on the door in such a way that the cooling air flow that is present cools the receptacle or the sensor module located therein or removes heat. For this purpose, it is particularly advantageous if the receptacle has holes so that the air flow reaches the sensor module located therein.
  • the receptacle is preferably in contact with at least one heat sink.
  • a heat sink is to be understood in particular as an element which, due to its material and / or its mass, is suitable for absorbing excess heat or for conducting it away from the object to be cooled.
  • the front of the door, the outer pane or the door handle are particularly suitable for this purpose.
  • the heat sink can also be an actively cooling element, such as a cooling unit. If the receptacle is in operative connection with such a heat sink, both the heat generated by the sensor module and the unwanted waste heat from the cooking chamber, which loads the sensor module, can be transferred to the heat sink via the receptacle, which has a positive effect on the measurement quality of the sensor and its service life.
  • the receptacle preferably has at least one housing element, in particular to protect the sensor module against soiling or environmental influences.
  • a housing element is to be understood as meaning, in particular, a housing that surrounds and fixes the sensor module and is suitable for securing the sensor module sufficiently well against environmental influences, such as vibrations or dirt.
  • the receptacle preferably has at least one means for fastening the sensor module in the receptacle, preferably detachable without tools, this fastening based in particular on a snap connection or a push-pull mechanism.
  • This configuration of the receptacle enables the user to remove the sensor module from the cooking appliance or to insert it again without the aid of a tool. In this way, complex auxiliary tools and wear parts can be avoided.
  • the surface of the receptacle facing the cooking space in the operating position of the door preferably has a functional surface, in particular a reflective coating, which is preferably recessed in the area of a beam path of the sensor.
  • a functional surface in particular a reflective coating
  • the surface of the receptacle facing the cooking space has a coating that reflects the thermal radiation. In order not to negatively influence the functioning of the sensor, this coating has a recess in the area of the beam path of the sensor.
  • the receptacle preferably has an electrical interface, in particular for the transmission of data and / or electrical energy.
  • An electrical interface is intended to mean, in particular, the link which is arranged between two systems and serves to exchange them. The exchange takes place in the form of physical (e.g. electrical voltage, current strength) or logical quantities (data) and can be analog or digital.
  • a receptacle designed in this way can both supply the sensor module with electrical voltage, in particular for operating the sensor, and also receive and forward information from the sensor module in the form of image material. For example, it is possible to query whether the sensor module has been removed from the holder before a temperature-critical self-cleaning process is started.
  • the sensor module preferably has at least one sensor, which is preferably an optical sensor, in particular a camera, an NIR sensor and / or a pyrometer.
  • optical sensors are particularly suitable for recording properties and states of the food to be cooked, with the camera recording images, an NIR sensor detecting the food category or a pyrometer being able to determine the temperature.
  • the outer pane or an intermediate pane preferably has a cover, in particular printing, which covers the receptacle and the sensor module from the outside of the door.
  • a cover is to be understood in particular as a covering layer which is suitable for covering in particular the receptacle and the sensor module from the view of the user of the type so that the user does not see the components but the cover, preferably the printing.
  • At least the inner pane preferably has a surface coating, in particular a reflective surface coating, which is recessed in the area of the beam path of the sensor.
  • the inner pane has a coating, preferably on the side facing the cooking space, which reflects the thermal radiation. In order not to negatively influence the functioning of the sensor, this surface coating has a recess in the area of the sensor.
  • the inner pane preferably has a layer or a coating with a high degree of transparency for the sensor-specific wavelength, in particular in the area of the beam path of the sensor. So that the inner pane, which protects the sensor module and the receptacle from high temperatures, does not have any negative effects on the measurement result of the sensor, the inner pane has a layer or a coating, preferably with low light refraction, through which the sensor's beam path can be largely unhindered and measurement tolerances be as low as possible.
  • the cooking appliance preferably has a detector system which determines the presence of the sensor module in the receptacle, the detector system preferably determining the presence via the consumption current of the sensor module or via an end position of a locking hook.
  • a detector system is to be understood in particular as a device which is suitable for determining the presence of the sensor module in the receptacle. The location of the sensor module can be determined by querying the required operating voltage of the sensor module.
  • An alternative provides that the detector system interrogates the end position of a locking hook on the device side. Can this be in its preferably rotatory Swivel the rotary movement into its end position, there is no sensor module in the holder. If this locking hook cannot pivot into its end position, the sensor module has been pushed into the receptacle.
  • a cooking appliance control is preferably designed in such a way that it allows different operating modes depending on the presence of the sensor module in the receptacle.
  • a device control is to be understood in particular as the program that controls the operating modes and temperatures in the cooking device.
  • the device control queries the location of the sensor module in the receptacle from the user or directly from the detector system and, depending on its operating modes, such as self-cleaning, food detection, temperature measurement, etc., allows or rejects these.
  • a pyrolytic cleaning process is therefore not permitted for a sensor module located in the receptacle and a pyrolytic cleaning process is permitted if the sensor module is not located in the receptacle.
  • Fig. 1 is shown in a perspective view of a cooking device 1 for preparing food, which is an oven in the embodiment.
  • the cooking appliance 1 comprises a cooking space 2 which is delimited by side walls 3 of the oven.
  • the cooking chamber 2 On the front side, the cooking chamber 2 has a loading opening which can be closed by a door 4.
  • a sensor module 8 is provided in the door 4 for recognizing properties of the food to be cooked 7. This installation position has proven to be particularly good, since it comes closest to the viewing angle into the cooking appliance 1 or the food to be cooked 7 that the user is accustomed to.
  • Fig. 2 shows the sensor module 8 in the form of a camera in a perspective illustration.
  • the sensor module has a housing 9, a sensor 10 arranged therein being arranged in the region of a recess in the housing 9 in order to be able to view the food to be cooked through this recess.
  • the sensor 10 is designed as an optical sensor in order to acquire image information, in particular in the form of a digital image or a video stream.
  • the housing 9 has a grip element 11, with the aid of which the sensor module 8 can be removed from the cooking appliance 1. The user of the cooking appliance 1 can thus remove the sensor module 8, which is in the installed position, from the cooking appliance without tools.
  • Fig. 3 shows a schematic sectional view of a cooking appliance 1 and its door 4 in the operating position.
  • the door 4 has two door panes running essentially parallel to one another, the inner pane 12 facing the cooking space 2 and the outer pane 13 facing away from the cooking space 2.
  • a top panel 14 is attached to the upper end of the panes 12, 13.
  • This top panel 14 has an opening 15 through which a receptacle 16 is equipped with the sensor module 8.
  • the receptacle 16 is arranged between the two disks 12, 13 in such a way that the sensor 10 with its beam path S has a clear view of the food 7 to be cooked.
  • An air flow L acts between the inner pane 12 and the outer pane 13 Lowering of the front temperature on the outer pane 13, which is used at the same time to cool the sensor module 8.
  • the inner pane 12 has a coating 17 which reflects the infrared radiation back into the cooking space 2.
  • the receptacle 16 has a coating 18 which reflects the infrared radiation back into the cooking space 2. Both the coating 17 and the coating 18 have cutouts in order to keep the beam path S free.
  • the outer pane 13 has a coating 19 which covers the sensor module 8 in such a way that the sensor module 8 cannot be seen from the outside by the user when the door 4 is in the operating position.
  • Fig. 4 shows the sensor module 8 in its installation position in the receptacle 16 with the door 4 open.
  • the top panel 14 has an opening 15 that is released when the door 4 is open and is designed for inserting or removing the sensor module 8 between the panes 12, 13.
  • the installation position of the sensor module 8 in the door 4 is selected so that the sensor 10 has a clear view of the food 7 to be cooked.
  • the receptacle 16 and the top panel 14 are formed in one piece.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
  • Induction Heating Cooking Devices (AREA)

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Gargerät mit einem Garraum zum Garen von Gargut nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.
  • Aus dem Dokument DE102007048834A1 ist ein Gargerät mit einer Kamera zum Betrachten des Garguts bekannt. Nachteilig an dieser Lösung ist, dass die Kamera den hohen Temperaturen des Backofens ausgesetzt ist. Demnach ist die Maximaltemperatur des Backofens im Wesentlichen auf die Maximaltemperatur der Kamera begrenzt, was dazu führt, dass vom Benutzer geforderte Betriebsarten, wie z. B. Heißluft bei 300° für Pizza oder pyrolytische Selbstreinigung bei 500° nicht möglich sind.
  • Aus der US 2017/0000292 A1 ist ein Backofen bekannt, bei welchem an einer Außenseite einer Tür ein Modul mit einer Kamera angeordnet ist. Entsprechendes ist aus der EP 2 515 044 A1 bekannt.
  • Aus der EP 1 795 989 A1 ist ein Zubehörteil bekannt, welches beispielsweise ein Temperaturspieß sein kann. Dieser wird von einer Oberseite der Tür in einen Zwischenraum in die Tür eingeführt.
  • Darüber hinaus ist aus der US 2015/0330640 A1 ein Gargerät bekannt, bei welchem eine Kamera zwischen einer Innenscheibe und einer Außenscheibe einer Tür angeordnet werden kann. Diese Kamera kann mit einer Wärmesenke versehen sein oder mit einem eigenen Gebläse gekühlt werden.
  • Das Dokument EP 2 520 169 A1 betrifft eine Backofentür und einen Backofen. Eine Kamera ist in der Tür angeordnet und mit einem Kühlkörper verbunden, der eine Außenscheibe der Tür bildet.
  • Das Dokument CN 101 435 601 A beschreibt einen Backofen. Der Backofen weist einen Bildschirm auf, der an der Außenseite der Tür angeordnet ist, und eine Kamera, die in der Tür angeordnet ist.
  • Aufgabe der Erfindung ist es, den Betrieb von Sensoren im Gargut zu verbessern, insbesondere den Sensor derart sicher im Gargerät anzuordnen, dass er die Benutzeranforderungen an ein Gargerät, wie z.B. pyrolytische Selbstreinigung, sowie die Umfeldanforderungen an Sensoren, wie z.B. Maximaltemperatur, erfüllt und über alle Betriebsarten sicherstellt.
  • Die Erfindung geht aus von einem Gargerät, insbesondere einem Backofen, mit einem Garraum zum Garen von Gargut, einer in einer Betriebsstellung den Garraum verschließenden Tür und einem in der Tür angeordneten Sensormodul zum Erkennen von Eigenschaften des Garguts bei in Betriebsstellung befindlicher Tür. Unter einem Gargerät soll insbesondere ein Backofen, ein Mikrowellengerät, oder ein Dampfgarer verstanden werden, welches geeignet ist, Gargut in Form von Lebensmitteln für den Verzehr ausreichend zu garen. Unter einer Tür soll insbesondere das Verschlusselement verstanden werden, welches den Garraum von der Umgebung des Gargeräts trennt. Vorzugsweise wird hierzu eine horizontal oder vertikal drehbar an den Garraum anschlagende Tür verwendet, welche zwischen einer geöffneten, sogenannten Offenstellung und einer geschlossenen, sogenannten Betriebsstellung rotatorisch schwenkbar ist. Unter einem Sensormodul soll insbesondere ein elektronisches Bauteil verstanden werden, welches mittels Sensoren zum Erkennen von Eigenschaften und Zuständen des Garguts ausgebildet ist.
  • Es wird vorgeschlagen, dass die Tür eine Aufnahme aufweist, aus der das Sensormodul reversibel entnehmbar ist. Unter einer Aufnahme soll insbesondere ein Behältnis, vorzugsweise in Ausgestaltung einer Tasche verstanden werden, welche geeignet ist, das Sensormodul aufzunehmen und zu lagern. Unter reversibel entnehmbar soll insbesondere verstanden werden, dass das Sensormodul für den Endkunden derart werkzeuglos entnehmbar ist, dass dieses zerstörungsfrei aus dem Gargerät entnehmbar ist und wieder in die Aufnahme einführbar ist. Diese konstruktive Ausgestaltung ermöglicht ein Betreiben des Gargeräts mit eingesetztem Sensormodul im Bereich von Gartemperaturen, die unterhalb kritischer Betriebstemperarturen des Sensormoduls liegen und zugleich einen Betrieb des Gargeräts mit entnommenen Sensormodul bei Garraumtemperaturen, die über den kritischen Temperaturen des Sensormoduls liegen. Somit ist es möglich, die Eigenschaften von Gargut während temperaturunkritischen Temperaturen des Gargeräts zu erkennen und bei höheren Temperaturen, wie z. B. einer pyrolytischen Selbstreinigung des Gargeräts das Sensormodul zu entnehmen. Dabei sorgt die Aufnahme für eine sichere Halterung des Sensormoduls und positioniert das Sensormodul bestmöglich zum Gargut.
  • Vorzugsweise ist die Aufnahme in einer Offenstellung der Tür zugänglich und/oder in der Betriebsstellung der Tür nicht zugänglich. Unter einer Offenstellung der Tür soll insbesondere die Stellung der Tür verstanden werden, in der der Garraum der Art erreichbar ist, dass er mit Gargut beschickt werden kann und die Tür dem Nutzer zugewandt ist. Dadurch ergibt sich der Vorteil, dass die Aufnahme in der Offenstellung der Tür frei zugänglich für den Nutzer angeordnet ist und das Sensormodul somit komfortabel in die Aufnahme eingeschoben werden kann, bzw. aus der Aufnahme entnommen werden kann. In der geschlossenen Betriebsstellung der Tür ist die Aufnahme der Art durch Komponenten des Gargeräts verdeckt, dass die Aufnahme nicht zugänglich ist und das Sensormodul weder einschiebbar, noch entnehmbar ist. Mögliche Komponenten, welche die Aufnahme überdecken wären die Bedienblende oberhalb der Tür oder seitlich der Tür befindliche Leisten, sogenannte Lisenen.
  • Es ist die Aufnahme zwischen einer Innenscheibe der Tür und einer Außenscheibe der Tür angeordnet. Eine Tür am Gargerät besteht unter anderen aus mindestens einer Türscheibe, vorzugsweise mehreren Türscheiben und insbesondere zwei Türscheiben. Diese Türscheiben unterscheiden sich insbesondere nach ihrem Anbringungsort in Bezug zum Garraum. Unter einer Innenscheibe der Tür soll insbesondere die dem Garraum in der Betriebsstellung nächstliegende Türscheibe verstanden werden. Unter einer Außenscheibe der Tür soll insbesondere die dem Garraum in der Betriebsstellung am entferntesten angeordnete Türscheibe verstanden werden. Befindet sich die Aufnahme für das Sensormodul zwischen der Innen- und der Außenscheibe, schützt die Innenscheibe die Aufnahme sowie das Sensormodul ausreichend gut gegenüber der Hitze des Garraums und die Außenscheibe schützt die Aufnahme sowie das Sensormodul gegenüber Verschmutzungen und Umwelteinflüssen, wie z.B. Beschädigungen. Besteht die Tür aus mehr als zwei Scheiben ist die Aufnahme sowie das Sensormodul vorzugsweise zwischen der Innenscheibe und den darauffolgenden Zwischenscheiben angeordnet.
  • Vorzugsweise ist die Aufnahme in oder an einer Topblende der Tür oder in oder an einer Seitenwange der Tür angeordnet. Unter einer Topblende soll insbesondere ein leistenförmiges Element verstanden werden, welches horizontal am oberen, dem Nutzer zugewandten Ende der Türscheiben angeordnet ist. Dabei dient die Toplende als Abdeckelement, welches die Türscheiben gegenüber Entnahme sichert und Verunreinigungen abhält zwischen die Türscheiben zu gelangen. Unter einer Seitenwange soll insbesondere ein leistenförmiges Element verstanden werden, welches senkrecht am linken und rechten Rand der Türscheiben angeordnet ist. Dabei dient die Seitenwange als Rahmenelement, welches die Türscheiben seitlich führt und/oder haltert und Verunreinigungen abhält zwischen die Türscheiben zu gelangen. Die Anbringung der Aufnahme für das Sensormodul an der Topblende oder Seitenwange ist besonders vorteilhaft, da diese Orte besonders gut zugänglich für den Nutzer bei geöffneter Tür sind und eine ausreichend gute Durchlüftung bzw. Kühlung aufweisen, wodurch die Funktionssicherheit des Sensormoduls sichergestellt wird. Der seitliche Einschub des Sensormoduls in die Seitenwange oder der Einschub des Sensormoduls von oben in die Topblende erfolgt bei zumindest teilweise geöffneter Tür.
  • Es ist die Aufnahme in einem Kühlluftstrom der Tür angeordnet. Unter einem Kühlluftstrom soll insbesondere der Luftaustausch mittels älterer Umgebungsluft in der Tür verstanden werden, der dazu dient die hohen Temperaturen des Garraums daran zu hindern über die Innenscheibe und weitere Türkomponenten an die Außenscheibe der Tür zu gelangen. Hierzu wird mittels eines im Gargerät angeordneten Motors mit Lüfterrad ein Luftvolumen durch einen Spalt aus der Tür oder in die Tür geblasen. Durch einen derartigen Kühlluftstrom wird ein ungewollter Anstieg der Fronttemperatur der Gargerätefront und somit die Gefahr von Verbrennungen für den Nutzer vermieden. Um auch das Sensormodul vor den hohen Temperaturen des Garraums zu schützen, ist es vorteilhaft die Aufnahme für das Sensormodul derart der Tür zu positionieren, dass der vorhandene Kühlluftstrom die Aufnahme bzw. das darin befindliche Sensormodul kühlt bzw. Hitze abtransportiert. Hierzu ist es besonders vorteilhaft wenn die Aufnahme Löcher aufweist damit der Luftstrom das darin befindliche Sensormodul erreicht.
  • Vorzugsweise steht die Aufnahme in Kontakt mit mindestens einem Kühlkörper. Unter einem Kühlkörper soll insbesondere ein Element verstanden werden, welches aufgrund seines Materials und/oder seiner Masse dazu geeignet ist überschüssige Wärme aufzunehmen bzw. vom zu kühlenden Gegenstand fort zu leiten. Hierzu eignet sich insbesondere die Front der Türe, die Außenscheibe oder der Türgriff. Alternativ kann der Kühlkörper auch ein aktiv kühlendes Element, wie z.B. ein Kühlaggregat sein. Steht die Aufnahme mit solch einem Kühlkörper in Wirkverbindung, kann sowohl die erzeugte Wärme des Sensormoduls aber auch die unerwünschte Abwärme des Garraums, welche das Sensormodul belastet, über die Aufnahme an den Kühlkörper abgegeben werden, was die Messqualität des Sensors sowie dessen Lebensdauer positiv beeinflusst.
  • Vorzugsweise weist die Aufnahme zumindest ein Gehäuseelement, insbesondere zum Schutz des Sensormoduls gegenüber Verschmutzungen oder Umwelteinflüssen auf. Unter einem Gehäuseelement soll insbesondere eine das Sensormodul umgebende und fixieren Behausung verstanden werden, welche dazu geeignet ist das Sensormodul ausreichend gut gegenüber Umwelteinflüssen, wie Erschütterungen oder Schmutz, zu sichern.
  • Vorzugsweise weist die Aufnahme zumindest ein Mittel zur vorzugsweise werkzeuglos lösbaren Befestigung des Sensormoduls in der Aufnahme auf, wobei diese Befestigung insbesondere auf einer Schnappverbindung oder einem Push-Pull Mechanismus basiert. Durch diese Ausgestaltung der Aufnahme ist es dem Nutzer möglich das Sensormodul ohne Zuhilfenahme von Werkzeug aus dem Gargerät zu entfernen, bzw. wieder einzusetzen. Hierdurch können aufwändige Hilfswerkzeuge sowie Verschleißteile vermieden werden.
  • Vorzugsweise weist die in Betriebsstellung der Tür dem Garraum zugewandte Fläche der Aufnahme eine Funktionsoberfläche, insbesondere eine Reflektionsbeschichtung auf, welche vorzugsweise im Bereich eines Strahlengangs des Sensors ausgespart ist. Um die Aufnahme sowie das darin befindliche Sensormodul vor Wärme zu schützen, weist die Oberfläche der Aufnahme, welche dem Garraum zugewandt ist, eine Beschichtung auf, welche die Wärmestrahlung reflektiert. Um die Funktionsweise des Sensors nicht negativ zu beeinflussen, weist diese Beschichtung im Bereich des Strahlengangs des Sensors eine Aussparung auf.
  • Vorzugsweise weist die Aufnahme eine elektrische Schnittstelle, insbesondere zur Übertragung von Daten und/oder elektrischer Energie auf. Unter einer elektrischen Schnittstelle soll insbesondere das Bindeglied gemeint sein, welches zwischen zwei Systemen angeordnet ist und deren Austausch dient. Der Austausch erfolgt in Form von physikalischen (z.B. Elektrische Spannung, Stromstärke) oder logischen Größen (Daten) und kann analog oder digital erfolgen. Eine derart ausgebildete Aufnahme kann sowohl das Sensormodul mit elektrischer Spannung, insbesondere zum Betreiben des Sensors versorgen als auch Informationen des Sensormoduls, in Form von Bildmaterial empfangen und weitergeben. So ist es z.B. möglich abzufragen, ob das Sensormodul aus der Aufnahme entnommen wurde, bevor ein temperaturkritischer Selbstreinigungsprozess gestartet wird.
  • Vorzugsweise weist das Sensormodul zumindest einen Sensor auf, der vorzugsweise ein optischer Sensor, insbesondere eine Kamera, ein NIR-Sensor und/oder ein Pyrometer ist. Derartige optische Sensoren sind besonders geeignet Eigenschaften und Zustände des Garguts zu erfassen, wobei die Kamera Bilder erfassen, ein NIR-Sensor die Lebensmittelkategorie detektieren oder ein Pyrometer die Temperatur bestimmen kann.
  • Vorzugsweise weist die Außenscheibe oder eine Zwischenscheibe eine Abdeckung, insbesondere eine Bedruckung auf, welche die Aufnahme sowie das Sensormodul zur Außenseite der Tür hin verdeckt. Unter einer Abdeckung soll insbesondere eine verdeckende Schicht verstanden werden, welche geeignet ist, insbesondere die Aufnahme sowie das Sensormodul gegenüber den Blicken des Nutzers der Art zu verdecken, sodass dieser nicht auf die Komponenten sondern auf die Abdeckung, vorzugsweise die Bedruckung sieht.
  • Vorzugsweise weist zumindest die Innenscheibe eine Oberflächenbeschichtung, insbesondere eine reflektierende Oberflächenbeschichtung auf, die im Bereich des Strahlengangs des Sensors ausgespart ist. Um die Aufnahme sowie das darin befindliche Sensormodul vor Wärme zu schützen, weist die Innenscheibe, vorzugsweise an der dem Garraum zugewandten Seite eine Beschichtung auf, welche die Wärmestrahlung reflektiert. Um die Funktionsweise des Sensors nicht negativ zu beeinflussen, weist diese Oberflächenbeschichtung eine Aussparung im Bereich des Sensors auf.
  • Vorzugsweise weist die Innenscheibe, insbesondere im Bereich des Strahlengangs des Sensors eine Schicht oder eine Beschichtung mit einer hohen Transparenz für die sensorspezifische Wellenlänge auf. Damit die das Sensormodul und die Aufnahme vor hohen Temperaturen schützende Innenscheibe keine negativen Auswirkungen auf das Messergebnis des Sensors hat, weist die Innenscheibe eine Schicht oder eine Beschichtung, vorzugsweise mit geringer Lichtbrechung, auf, durch die der Strahlengang des Sensors größtenteils ungehindert erfolgen kann und Messtoleranzen möglichst gering ausfallen.
  • Vorzugsweise weist das Gargerät ein Detektorsystem auf, das die Anwesenheit des Sensormoduls in der Aufnahme feststellt, wobei das Detektorsystem vorzugsweise die Anwesenheit über den Verbrauchsstrom des Sensormoduls oder über eine Endposition eines Verriegelungshakens feststellt. Unter einem Detektorsystem soll insbesondere eine Einrichtung verstanden werden, welche geeignet ist, den Aufenthalt des Sensormoduls in der Aufnahme fest zu stellen. Die Bestimmung des Aufenthalts des Sensormoduls kann über die Abfrage der benötigten Betriebsspannung des Sensormoduls erfolgen. Eine Alternative sieht vor, dass das Detektorsystem die Endposition eines geräteseitigen Verriegelungshakens abzufragen. Kann dieser in seiner vorzugsweise rotatorischen Drehbewegung in seine Endposition schwenken, ist kein Sensormodul in der Aufnahme vorhanden. Kann dieser Verriegelungshaken nicht in seine Endposition schwenken, ist das Sensormodul in die Aufnahme eingeschoben.
  • Vorzugsweise ist eine Gargerätsteuerung derart ausgeführt, dass sie in Abhängigkeit von der Anwesenheit des Sensormoduls in der Aufnahme unterschiedliche Betriebsmodi zulässt. Unter einer Gerätesteuerung soll insbesondere das Programm verstanden werden, welches die Betriebsarten sowie Temperaturen im Gargerät steuert. Die Gerätesteuerung fragt den Aufenthalt des Sensormoduls in der Aufnahme beim Nutzer oder direkt beim Detektorsystem ab und lässt in Abhängigkeit dessen Betriebsarten, wie z.B. Selbstreinigung, Garguterkennung, Temperaturmessung, usw., zu oder lehnt diese ab. Somit ist bei einem in der Aufnahme befindlichem Sensormodul ein pyrolytischer Reinigungsvorgang nicht zugelassen und bei nicht in der Aufnahme befindlichem Sensormodul ein pyrolytischer Reinigungsvorgang zugelassen.
  • Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Figuren und der Figurenbeschreibung. Dabei zeigt:
    • Fig. 1
    Eine schematische perspektivische Darstellung eines Gargeräts;
    Fig. 2
    eine schematische perspektivische Darstellung eines Sensormoduls;
    Fig. 3
    eine schematische Schnittdarstellung eines Gargeräts; und
    Fig. 4
    eine schematische perspektivische Darstellung des Sensormoduls in bevorzugter Einbaulage.
  • In den Figuren sind gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit den gleichen Bezugszeichen versehen.
  • In Fig. 1 ist in einer perspektivischen Darstellung ein Gargerät 1 zum Zubereiten von Lebensmitteln gezeigt, welches im Ausführungsbeispiel ein Backofen ist. Das Gargerät 1 umfasst einen Garraum 2, der durch Seitenwände 3 des Backrohrs begrenzt ist. Frontseitig weist der Garraum 2 eine Beschickungsöffnung auf, die durch eine Tür 4 verschließbar ist. An den Seitenwänden 3 befindet sich je ein Seitengitter 5, das geeignet ist, Gargutträger 6, wie z. B. Roste oder Backbleche aufzunehmen, auf denen das zu garende Gargut 7 aufliegt. Zum Erkennen von Eigenschaften des Garguts 7 ist in der Tür 4 ein Sensormodul 8 vorgesehen. Diese Einbaulage hat sich als besonders gut erwiesen, da sie dem vom Benutzer gewohnten Einblickwinkel in das Gargerät 1 bzw. auf das Gargut 7 am Nächsten kommt.
  • Fig. 2 zeigt in einer perspektivischen Darstellung das Sensormodul 8 in der Ausgestaltung einer Kamera. Das Sensormodul weist ein Gehäuse 9 auf, wobei ein darin angeordneter Sensor 10 im Bereich einer Aussparung des Gehäuses 9 angeordnet ist, um durch diese Aussparung das Gargut betrachten zu können. Im gezeigten Ausführungsbeispiel ist der Sensor 10 als optischer Sensor ausgeführt, um Bildinformationen, insbesondere in Form eines Digitalbildes bzw. eines Videostreams zu erfassen. Das Gehäuse 9 weist ein Griffelement 11 auf, mit dessen Hilfe das Sensormodul 8 aus dem Gargerät 1 entnehmbar ist. Somit kann der Nutzer des Gargeräts 1 das sich in Einbaulage befindliche Sensormodul 8 werkzeuglos aus dem Gargerät entnehmen.
  • Fig. 3 zeigt eine schematische Schnittdarstellung eines Gargeräts 1 sowie dessen Tür 4 in Betriebsstellung. Die Tür 4 weist zwei im Wesentlichen parallel zueinander verlaufende Türscheiben auf, wobei die Innenscheibe 12 dem Garraum 2 zugewandt ist und die Außenscheibe 13 dem Garraum 2 abgewandt ist. Zur Abdeckung der Scheiben 12,13 ist eine Topblende 14 am oberen Ende der Scheiben 12,13 angebracht. Diese Topblende 14 weist eine Öffnung 15 auf, durch die eine Aufnahme 16 mit dem Sensormodul 8 bestückt wird. Dabei ist die Aufnahme 16 derart zwischen den beiden Scheiben 12,13 angeordnet, dass der Sensor 10 mit seinem Strahlengang S freien Blick auf das Gargut 7 hat. Zwischen der Innenscheibe 12 und der Außenscheibe 13 wirkt ein Luftstrom L zur Absenkung der Fronttemperatur an der Außenscheibe 13, welcher gleichzeitig zur Kühlung des Sensormoduls 8 verwendet wird. Zum Schutz der Aufnahme 16 sowie des Sensormoduls 8 weist die Innenscheibe 12 eine Beschichtung 17 auf, welche die Infrarotstrahlung zurück in den Garraum 2 reflektiert. Zudem weist die Aufnahme 16 auf Ihrer dem Garraum 2 zugewandten Seite eine Beschichtung 18 auf, welche die Infrarotstrahlung zurück in den Garraum 2 reflektiert. Sowohl die Beschichtung 17 als auch die Beschichtung 18 weisen dabei Aussparungen auf, um den Strahlengang S frei zu halten. Die Außenscheibe 13 weist eine Beschichtung 19 auf, welche das Sensormodul 8 derart abdeckt, dass das Sensormodul 8 für den Nutzer, bei in Betriebsstellung befindlicher Tür 4, vom außen nicht ersichtlich ist.
  • Fig. 4 zeigt das Sensormodul 8 in seiner Einbaulage in der Aufnahme 16 bei geöffneter Tür 4. Dabei weist die Topblende 14 eine bei geöffneter Tür 4 freigegebene Öffnung 15 auf, welche zum Einführen bzw. zur Entnahme des Sensormoduls 8 zwischen den Scheiben 12, 13 ausgebildet ist. Die Einbauposition des Sensormoduls 8 in der Tür 4 so gewählt, dass der Sensor 10 einen freien Blick auf das Gargut 7 hat. Im Ausführungsbeispiel ist die Aufnahme 16 und die Topblende 14 einstückig ausgebildet.
    • BEZUGSZEICHENLISTE
    • 1
    Gargerät, Backofen
    2
    Garraum
    3
    Seitenwand
    4
    Tür
    5
    Seitengitter
    6
    Gargutträger
    7
    Gargut
    8
    Sensormodul, Kamera
    9
    Gehäuse
    10
    Sensor
    11
    Griffelement
    12
    Innenscheibe
    13
    Außenscheibe
    14
    Topblende
    15
    Öffnung
    16
    Aufnahme
    17
    Beschichtung der Innenscheibe
    18
    Beschichtung der Aufnahme
    19
    Abdeckung, Bedruckung der Außenscheibe
    L
    Luftstrom
    S
    Strahlengang des Sensors

Claims (15)

  1. Gargerät (1), insbesondere Backofen, mit einem Garraum (2) zum Garen von Gargut (7), einer in einer Betriebsstellung den Garraum (2) verschließenden Tür (4) und einem in der Tür (4) angeordneten Sensormodul (8) zum Erkennen von Eigenschaften des Garguts (7) bei in Betriebsstellung befindlicher Tür (4), wobei die Tür (4) eine Aufnahme (16) aufweist, aus der das Sensormodul (8) reversibel entnehmbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (16) zwischen einer Innenscheibe (12) der Tür (4) und einer Außenscheibe (13) der Tür (4) angeordnet ist, wobei die Aufnahme (16) in einem Luftstrom (L), zur Kühlung der Tür (4) angeordnet ist.
  2. Gargerät (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (16) in einer Offenstellung der Tür (4) zugänglich und/oder in der Betriebsstellung der Tür (4) nicht zugänglich ist.
  3. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (16) in oder an einer Topblende (14) der Tür (4) oder in oder an einer Seitenwange der Tür (4) angeordnet ist.
  4. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (16) in Kontakt mit mindestens einem Kühlkörper steht.
  5. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (16) zumindest ein Gehäuseelement, insbesondere zum Schutz des Sensormoduls (8) gegenüber Verschmutzungen oder Umwelteinflüssen aufweist.
  6. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (16) zumindest ein Mittel zur vorzugsweise werkzeuglos lösbaren Befestigung des Sensormoduls (8) in der Aufnahme (16) aufweist, wobei diese Befestigung insbesondere auf einer Schnappverbindung oder einem Push-Pull Mechanismus basiert.
  7. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die in Betriebsstellung der Tür (4) dem Garraum (2) zugewandte Fläche der Aufnahme (16) eine Funktionsoberfläche, insbesondere eine Reflektionsbeschichtung (18) aufweist, welche vorzugsweise im Bereich eines Strahlengangs (S) des Sensors (10) ausgespart ist.
  8. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme (16) eine elektrische Schnittstelle, insbesondere zur Übertragung von Daten und/oder elektrischer Energie aufweist.
  9. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Sensormodul (8) ein optisches Sensormodul ist und zumindest einen optischen Sensor (10), insbesondere eine Kamera, einen NIR Sensor und/oder ein Pyrometer aufweist.
  10. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Außenscheibe (13) oder eine Zwischenscheibe eine Abdeckung (19), insbesondere eine Bedruckung aufweist, welche die Aufnahme (16) sowie das Sensormodul (8) zur Außenseite der Tür (4) hin verdeckt.
  11. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest die Innenscheibe (12) eine Oberflächen-beschichtung (17), insbesondere eine reflektierende Oberflächenbeschichtung aufweist, die im Bereich des Strahlengangs (S) des Sensors (10) ausgespart ist.
  12. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest die Innenscheibe (12), insbesondere im Bereich des Strahlengangs (S) des Sensors (10) eine Schicht oder eine Beschichtung aufweist, die eine hohe Transparenz für die sensorspezifischen Wellenlänge aufweist.
  13. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Gargerät (1) ein Detektorsystem aufweist, das die Anwesenheit des Sensormoduls (8) in der Aufnahme (16) feststellt, wobei das Detektorsystem vorzugsweise die Anwesenheit über den Verbrauchsstrom des Sensormoduls (8) oder über eine Endposition eines Verriegelungshakens feststellt.
  14. Gargerät (1) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Gargerätsteuerung derart ausgeführt ist, dass sie in Abhängigkeit von der Anwesenheit des Sensormoduls (8) in der Aufnahme (16) unterschiedliche Betriebsmodi zulässt.
  15. Gargerät (1) nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Gargerätsteuerung derart ausgeführt ist, dass
    - bei in der Aufnahme (16) befindlichem Sensormodul (8) pyrolytische Reinigungsvorgänge nicht zugelassen sind und
    - bei nicht in der Aufnahme (16) befindlichem Sensormodul (8) pyrolytische Reinigungsvorgänge zugelassen sind.
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