DE3203570A1

DE3203570A1 - CONTROL DEVICE FOR AN ELECTRIC COOKING PLATE

Info

Publication number: DE3203570A1
Application number: DE19823203570
Authority: DE
Inventors: Willi Ing Grad Essig; Gerhard Dipl Ing Goessler; Juergen Dipl Ing Wonnay
Original assignee: EGO Elektro Gerate Blanc und Fischer GmbH
Current assignee: EGO Elektro Geratebau GmbH
Priority date: 1982-02-03
Filing date: 1982-02-03
Publication date: 1983-08-11
Also published as: EP0087511A1

Description

Steuereinrichtung für eine ElektrokochplatteControl device for an electric hotplate

Die Erfindung betrifft eine Steuereinrichtung für eine Elektrokochplatte nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a control device for an electric hotplate according to the preamble of claim 1.

Aus der DE-PS 23 10 867 (= GB-PS 14 70 296) ist eine Steuereinrichtung für eine Elektrokochplatte mit einem einstellbaren, taktenden Leistungssteuergerät bekanntgeworden, bei dem über ein rein zeitabhängiges thermisches Zeitschaltwerk, das gesondert von der Kochplatteneinstellung durch Druckknopfbetätigung einschaltbar ist, zum Ankochen eine erhöhte Leistung freigesetzt wird, indem während der Ankochphase das Leistungssteuergerät derart unwirksam gemacht wird, daß es seine
Leistung ungemindert freigibt. Dazu wird die Steuerbeheizung des thermisch arbeitenden Leistungssteuergerätes abgeschaltet, Diese Steuereinrichtung ist jedoch, unter anderem wegen des
unter Umständen mehrstufig arbeitenden Zeitschaltwerkes,aufwendig und in der Bedienung durch gesonderte Druckknopfbetätigung nicht sehr sinnfällig. Es ist daher festgestelltFrom DE-PS 23 10 867 (= GB-PS 14 70 296) a control device for an electric hotplate with an adjustable, clocking power control device has become known, in which a purely time-dependent thermal timer, which can be switched on separately from the hotplate setting by pressing a button, increased power is released for parboiling by making the power control device ineffective during the parboiling phase in such a way that it is its
Releases performance unabated. For this purpose, the control heating of the thermally operating power control device is switched off. However, this control device is, among other things, because of the
possibly multi-stage time switch mechanism, complex and not very obvious in the operation by separate push-button operation. It is therefore established

Zugelassene Vertreter vor dem Europäischen PatentamtAuthorized representative before the European Patent Office

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worden, daß in der Praxis häufig die Ankochbeschleunigung durch eine erhöhte Leistung nicht genutzt wird.been that in practice often the parboiling acceleration is not used due to increased power.

Es ist ferner bei Elektrokochplatten allgemein bekannt, die gesamte Beheizung oder einen Teil derselben durch einen Temperaturbegrenzer abzuschalten, um die Kochplatte und deren Umgebung gegen Übertemperatur zu schützen, wenn beispielsweise die Kochplatte leerläuft.It is also generally known in the case of electric hotplates switch off all or part of the heating by means of a temperature limiter in order to protect the hotplate and its surroundings against overtemperature Protect if, for example, the hotplate runs empty.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine leicht und sinnfällig bedienbare Steuereinrichtung zu schaffen, die einen weiter verringerten Herstellungs- bzw. Montageaufwand hat und eine erhöhte Ankochleistung freisetzt (sogenannte "Ankochautomatik¹¹).The object of the invention is to create a control device that can be operated easily and clearly, has a further reduced production and assembly effort and releases an increased parboiling performance (so-called "parboiling automatic ¹¹ ).

Diese Aufgabe wird durch das Kennzeichen des Anspruchs gelöst.This problem is solved by the characterizing part of the claim.

In dem Bereich, in dem eine Ankochautomatik vorgesehen ist, und dies ist vorzugsweise ein mittlerer und der höhere Leistungsbereich, wird das Leistungssteuergerät anfänglich unwirksam gemacht, indem es beispielsweise von einem manuell betätigbaren Zusatzkontakt abgeschaltet wird (vorzugsweise durch Abschalten der Steuerbeheizung, falls es sich um ein thermisch arbeitendes taktendes Leistungssteuergerät handelt). Erst wenn die Kochplatte eine bestimmte Temperatur erreicht hat» schaltet der an ihr angebrachte Temperaturschalter das Leistungssteuergerät wieder zu, so daß es dann die an ihm eingestellte Leistung gemindert weitergibt. Während der Ankochphase gab die Steuereinrichtung die Leistung ungemindert frei.In the area in which an automatic parboil function is provided is, and this is preferably a medium and the higher power range, becomes the power control device initially rendered ineffective by, for example is switched off by a manually operated additional contact (preferably by switching off the control heating, if it is a thermally operating, clocking power control device). Only when the The hotplate has reached a certain temperature »the temperature switch attached to it switches on the power control unit closes again, so that it then passes on the power set on it at a reduced rate. During the boiling-up phase, the control device released the power without being reduced.

Der Temperaturschalter ist vorzugsweise so ausgebildetThe temperature switch is preferably designed in this way

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und angeordnet, daß er nach einmaliger Abschaltung während des fortgesetzten Betriebes der Elektrokochplatte im Koch- oder Bratbereich nicht wieder einschaltet. Dies kann vorzugsweise dadurch bewirkt werden, daß der Temperaturschalter ein träge arbeitender Temperaturbegrenzer mit relativ großer Schalthysterese von vorzugsweise über 10 K (vorzugsweise ca. 20 K) im Bereich von 390 K (120⁰C) als obere und ca. 370 K (100⁰C) als untere Ansprechtemperatur ist. Ein derartiger Temperaturbegrenzer kann nach der DE-PS 11 23 059 aufgebaut sein und ist sehr einfach herzustellen und zuverlässig. Durch die bevorzugte Anordnung in der unbeheizten Mittel zone der Elektrokochplatte hat er eine relativ geringe und trägheitsbehaftete Wärmekopplung zur Kochplatte, so daß er mit einer gewissen Zeitverzögerung abschaltet und während des normalen Kochs und Bratens nicht wieder einschaltet. Da die Kochplattentemperatur auch in einem gewissen Umfange von der Leistungsabnahme, d.h. der Kochgutmenge und -temperatur, abhängig ist, berücksichtigt also der Temperaturschalter auch in einem gewissen Umfang- die Kochgut-Verhältnisse und schafft dadurch eine in ihrer Dauer dem jeweiligen Kochgut in gewissem Umfang angepaßte, d.h. automatisch geregelte Ankochphase.and arranged that it does not turn on again after a single shutdown during continued operation of the electric hotplate in the cooking or roasting area. This can preferably be achieved in that the temperature switch is a slow-acting temperature limiter with a relatively large switching hysteresis of preferably over 10 K (preferably approx. 20 K) in the range of 390 K (120 ^° C) as the upper and approx. 370 K (100 ^{° C)} C) is the lower response temperature. Such a temperature limiter can be constructed according to DE-PS 11 23 059 and is very easy to manufacture and reliable. Due to the preferred arrangement in the unheated central zone of the electric hotplate, it has a relatively low and inertial thermal coupling to the hotplate, so that it switches off with a certain time delay and does not switch on again during normal cooking and roasting. Since the hotplate temperature is also dependent to a certain extent on the decrease in power, ie the amount and temperature of the food, the temperature switch also takes into account the conditions of the food to a certain extent and thereby creates a duration that is to a certain extent adapted to the food in question , ie automatically regulated parboiling phase.

Diese Ankochphase ist vorzugsweise im Koch- und Bratbereich des Leistungssteuergerätes, nicht jedoch im Wärmebereich vorgesehen. Die Lage dieser Bereiche ist von der Größe, Art und Maximalleistung der Kochplatte abhängig. Als Richtwert kann man jedoch annehmen, daß im Wärmebereich, in dem normalerweise die Ankochphase nicht vorgesehen ist, die Leistungseinstellung so gering ist, daß die Kochguttemperatur nicht über 100⁰C (373 K) ansteigt.This parboiling phase is preferably provided in the cooking and roasting area of the power control device, but not in the heating area. The location of these areas depends on the size, type and maximum power of the hotplate. As a guideline, however, it may be assumed that in the heating area, the cooking phase is not provided in the normally, the power setting is so low that the digestion stock temperature not exceeding 100 ⁰ C rises (373 K).

Die Steuereinrichtung ist sowohl für Kochplatten mitThe control device is for both hotplates with

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Gußkörper und im wesentlichen geschlossener ebener Kochfläche brauchbar, als auch für Beheizungen von Glaskeramikplatten oder anderen Kochplatten, die sich durch Leistungssteuergeräte , vorzugsweise taktende Leistungssteuergeräte, steuern lassen. Sie ist auch für Kochplatten mit einem oder mehreren Heizleitern brauchbar. Bei einer Kochplatte mit wenigstens zwei Heizwiderständen kann der Temperaturschalter einen Umschaltkontakt enthalten und bei seinem Ansprechen einen der Heizleiter aus- und die Steuerbeheizung des Leistungssteuergerätes einschalten. Dadurch wird auch bei einer Kochplatte mit relativ hoher Gesamtleistung ein zweiter oder zweistufig arbeitender Temperaturbegrenzer unnötig, weil dann nach der Ankochphase, bei der beide Heizleiter eingeschaltet sind, der eine Heizleiter ausgeschaltet wird. Die verbleibende Restleistung reicht aus, um alle Koch- und Bratvorgänge nach dem Ankochen fortzusetzen. Dazu sollte möglichst der von dem Umschaltkontakt ausgeschaltete Heizleiter eine solche Leistung haben, daß die verbleibende Restleistung das Weiterkochen oder -braten ermöglicht, ohne die Elektrokochplatte im Leerlauf zu überhitzen. Die entsprechende Leistungsaufteilung hängt dabei von Art, Leistung und Größe der Elektrokochplatte ab, beträgt aber bei üblichen Elektrokochp.latten vorzugsweise 40 bis 45 % der Gesamtleistung (bei 200 W Gesamtleistung können z.B. 850 W abgeschaltet werden und 1150 W als Restleistung verbleiben).Cast bodies and an essentially closed flat cooking surface can be used, as well as for heating glass ceramic plates or other cooking plates which can be controlled by power control devices, preferably clocking power control devices. It can also be used for hotplates with one or more heating conductors. In the case of a hotplate with at least two heating resistors, the temperature switch can contain a changeover contact and, when it is triggered, switch off one of the heating conductors and switch on the control heating of the power control device. As a result, a second or two-stage temperature limiter is unnecessary even with a hotplate with a relatively high total output, because then one heating conductor is switched off after the parboiling phase in which both heating conductors are switched on. The remaining power is sufficient to continue all cooking and roasting processes after initial boiling. For this purpose, the heating conductor switched off by the changeover contact should, if possible, have such a power that the remaining power allows further cooking or frying without overheating the electric hotplate while idling. The corresponding power distribution depends on the type, power and size of the electric hotplate, but with conventional electric hotplates is preferably 40 to 45 % of the total power (with a total power of 200 W, for example, 850 W can be switched off and 1150 W remain as the remaining power).

Zur Verbesserung der genauen Ansteuerbarkeit auch geringer Leistungen kann der Steuerbeheizung des Leistungssteuergerätes in einem oberen Leistungsbereich eine im unteren Leistungsbereich manuell abschaltbare Diode vorgeschaltet sein. Diese Ausführung ist im einzelnenTo improve the precise controllability also lower The control heating of the power control device can perform an in the upper power range In the lower power range, a diode that can be switched off manually must be connected upstream. This execution is in detail

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in der DE-AS 26 25 715 (US 4 206 344) beschrieben, auf die hier ausdrücklich Bezug genommen wird. Ihre Anordnung ist mit der Steuereinrichtung nach der Erfindung ohne weiteres vereinbar. Sie kann, wie in der erwähnten Druckschrift beschrieben, durch einen gesonderten Schalter überbrückt werden. Es ist jedoch bei einer vorteilhaften Ausführung der Erfindung auch möglich, die Diode in einen von dem Temperaturschalter zur Steuerbeheizung des Leistungssteuergerätes führenden Stromkreis zu schalten. In diesem Falle erfolgt die Einschaltung der Diode automatisch dann, wenn der Temperaturschalter anspricht, so daß sie in den gesamten Koch- und Bratbereich eingeschaltet ist, sowie die Ankochphase beendet ist. Im Wärmebereich ist dagegen die Diode nicht vorgeschaltet und verfeinert so die Einstellbarkeit niedriger Leistungen. Durch die Diode wird auch ein bewußter Kenn!inienknick herbeigeführt, durch den nicht nur die Einstellung im unteren Leistungsbereich präziser, sondern auch in bezug auf die Einstellwelle feiner gestuft ist als im oberen Leistungsbereich.in DE-AS 26 25 715 (US 4 206 344), to which reference is expressly made here. Your arrangement is with the control device according to the invention readily compatible. You can, as in the mentioned publication be bridged by a separate switch. However, it is advantageous at one Execution of the invention also possible, the diode in one of the temperature switch for control heating of the power control unit leading circuit. In this case, the will be activated Diode automatically when the temperature switch responds, so that it can be used in the entire cooking and roasting area is switched on as soon as the boil-up phase has ended. In the heat area, however, the diode is not connected upstream and so refines the adjustability lower Services. A conscious characteristic kink is brought about by the diode, which not only causes the Setting is more precise in the lower power range, but also finer with respect to the setting shaft is than in the upper performance range.

Besonders bevorzugt ist die Ausführung, bei der der Zusatzkontakt von einer gemeinsamen Einstell- und Schaltwelle für die Einschaltung und Leistungseinstellung des Leistungssteuergerätes betätigt wird. Bei der Bedienung der Steuereinrichtung wird also in den vorgesehenen Bereichen (Koch- und Bratbereich) stets eine erhöhte Ankochleistung freigegeben, ohne daß dazu besondere Bedienungsmaßnahmen notwendig sind. Dadurch ergibt sich eine sehr wirksame Steuerung, die den Bedürfnissen der Praxis gut angepaßt ist. Durch die Rückwirkung des Kochgutes auf die Zeitdauer der Ankochphase ist es auch nicht nötig, eine selektive Bedienbarkeit vorzu-The embodiment in which the additional contact is particularly preferred from a common adjusting and switching shaft is actuated for switching on and setting the power of the power control unit. In the operation the control device is therefore always an increased parboiling power in the intended areas (cooking and roasting area) released without special operating measures being necessary. This results in a very effective control, which is well adapted to the needs of the practice. Due to the retroactive effect of the It is also not necessary to selectively operate food for the duration of the boiling phase.

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sehen, die in der Praxis doch kaum genutzt wird. Durch mehr oder weniger starke Ankopplung des Temperaturschalters an die Temperatur der Kochplatte und des Kochgutes kann die Rückwirkung des Kochgutes, d.h. der tatsächlich vorliegenden Verhältnisse, den Forderungen angepaßt werden. Statt des vorstehend beschriebenen Temperaturbegrenzers, der aufgrund seiner großen Schalthysterese nicht wieder einschaltet und so mit geringstem Herstellungsaufwand eine gute und ausreichende Wirkung hat, kann als Temperaturschalter jede andere Art von Temperaturschaltern benutzt werden, insbesondere solche, die eine Abschaltverzögerung haben. Es ware auch denkbar, einen Temperaturschalter zu benutzen, der aufgrund eines großen Kontaktabstandes an seinem Schnappschalter nach dem einmaligen Ansprechen nicht wieder in die Ausgangslage zurückspringt und erst bei der Null-Stellung der Einstel1wel1e mechanisch wieder in die Ausgangslage gebracht wird.see, which is hardly used in practice. By more or less strong coupling of the temperature switch The reaction of the food, i.e. the actual existing conditions to be adapted to the requirements. Instead of the temperature limiter described above, which does not switch on again due to its large switching hysteresis and thus with the lowest possible manufacturing costs Has a good and sufficient effect, any other type of temperature switch can be used as a temperature switch can be used, especially those that have a switch-off delay. It would also be conceivable to use a temperature switch due to a large contact distance on its snap-action switch after the one-time response does not return to the starting position jumps back and is only brought back mechanically to the starting position when the setting shaft is in the zero position will.

Ein Vorteil der Erfindung ist es auch, daß übliche, normalerweise als Energieregler bezeichnete Leistungssteuergeräte verwendet werden können, wenn ihnen ein einfacher Zusatzkontakt zugeordnet wird. Dies kann vorzugsweise dadurch geschehen, daß der Zusatzkontakt in einem Vorsatz-Schaltergehäuse zu dem Leistungssteuergerät enthalten ist, das auf der Bedienungsseite des Leistungssteuergerätes auf dessen Gehäuse aufgesattelt ist und von der gemeinsamen EinstellwelIe durchragt wird.It is also an advantage of the invention that conventional, normally Power control devices called energy regulators can be used if they have a simpler one Additional contact is assigned. This can preferably be done in that the additional contact is in an attachment switch housing to the power control device is included, which is saddled on the operating side of the power control device on the housing and is penetrated by the common adjustment shaft.

Im folgenden wird anhand einiger Ausführungsbeispiele die Erfindung näher erläutert. Dabei, werden in den Ausführungsbeispielen gewisse vorteilhafte KombinationenThe following is based on some exemplary embodiments the invention explained in more detail. In doing so, in the exemplary embodiments certain advantageous combinations

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gezeigt. Zur Verringerung der Anzahl der Beispiele sind jedoch die anderen Merkmalskombinationen nicht im einzel nen gezeigt und beschrieben, obwohl sie ebenfalls vorteilhaft sein können. In der Zeichnung zeigen:shown. To reduce the number of examples, however, the other combinations of characteristics are not detailed shown and described, although they may also be advantageous. In the drawing show:

Figur 1 bis 4 schematische Schaltbilder vonFigure 1 to 4 schematic circuit diagrams of

Ausführungsbeispielen von Steuereinrichtungen mit den zugehörigen Elektrokochplatten undEmbodiments of control devices with the associated electric hotplates and

Figur 5 eine perspektivische Ansicht einerFigure 5 is a perspective view of a

Steuereinrichtung.Control device.

In Figur 1 ist eine Elektrokochplatte 11 mit zwei Heizwiderständen 12, 13 schematisch dargestellt. Es kann sich um eine übliche Kochplatte mit einem Gußkörper und an der Unterseite mittels einer Einbettmasse in Nuten eingelegten Heizwiderständen handeln, die einen beheizten Ringbereich der Kochplatte einnehmen. In der ungeheizten Mittel zone 14 ist ein Temperaturschalter 15 angeordnet, dessen Bimetall 16 einen Schnappschalter 17 betätigt, der im vorliegenden Beispiel als ein Umschalter ausgebildet ist. In der dargestellten, nicht betätigten, also "kalten" Stellung verbindet der Schnappschalter 17 eine Zuleitung 18 zur Kochplatte mit dem Heizwiderstand 12, während in der nicht dargestellten Position, die der Schalter nach ■seinem Ansprechen infolge Temperaturerhöhung einnimmt, die Zuleitung 18 mit einer zusätzlich zu den Hauptzuleitungen 18, 19 vorgesehenen Leitung 20 zwischen der Elektrokochplatte 11 und dem Leistungssteuergerät 21 verbunden ist. Der Temperaturschalter kann beliebiger Bau-In Figure 1 is an electric hotplate 11 with two heating resistors 12, 13 shown schematically. It can be a conventional hot plate with a cast body and on the Underside act by means of an investment in heating resistors inserted in grooves, which have a heated ring area on the hotplate. In the unheated central zone 14, a temperature switch 15 is arranged, the bimetal 16 actuates a snap switch 17, which in the present Example is designed as a changeover switch. In the shown, not actuated, i.e. "cold" Position connects the snap switch 17 to a supply line 18 to the hotplate with the heating resistor 12, while in the position not shown, the switch according to ■ its response as a result of the increase in temperature assumes the supply line 18 with one in addition to the main supply lines 18, 19 provided line 20 between the electric hotplate 11 and the power control device 21 is connected is. The temperature switch can be of any construction

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art sein, beispielsweise wie in der DE-PS 11 23 059 beschrieben, auf die Bezug genommen wird. Der Temperaturschalter 15 kann so eingestellt sein, daß er bei einer Temperatur an der Kochplattenoberfläche, auf die die Kochgefäße gestellt werden, von ca. 390 K (12O⁰C) umschaltet, wenn er aufgeheizt wird, während eine Wiedereinschaltung bei Abkühlung erst unterhalb von ca. 370 K (100⁰C) stattfindet. Die entsprechenden Temperaturen am Temperaturschalter selbst werden natürlich wesentlich über den angegebenen Temperaturen liegen. Sie sind jedoch von der Art der Kochplatte und der Anbringung des Temperäturschalters abhängig und können aufgrund der vorstehenden Angaben leicht ermittelt werden. Die Hysterese, die verhindert, daß bei absinkender Temperatur eine Wiedereinschaltung erfolgt, braucht auch nicht unbedingt im Temperaturschalter selbst vorzuliegen. Bei entsprechender Anbringung eines hysteresearmen Temperaturschalters kann aufgrund des Aufbaus und der Temperaturverhältnisse in der Kochplatte selbst dafür gesorgt sein, daß nach der Aufheizung die Temperatur am Temperaturschalter auch bei Zurücknahme der zugeführten Leistung infolge niedrigerer Einstellung des Leistungssteuergerätes (jedoch im Koch- oder Bratbereich) die Ansprechtemperatur nicht mehr unterschreitet. be kind, for example as described in DE-PS 11 23 059, to which reference is made. The temperature switch 15 can be adjusted so that it switches at a temperature on the hot plate surface on which the cooking vessels are placed, of about 390 K (12O ⁰ C) when it is heated, while a reclosing upon cooling only below ca 370 K (100 ⁰ C) takes place. The corresponding temperatures on the temperature switch itself will of course be significantly higher than the temperatures indicated. However, they depend on the type of hotplate and the attachment of the temperature switch and can easily be determined based on the above information. The hysteresis, which prevents a restart when the temperature drops, does not necessarily have to be present in the temperature switch itself. If a low-hysteresis temperature switch is fitted accordingly, the structure and temperature conditions in the hotplate itself ensure that the temperature on the temperature switch is set to the response temperature even if the power supplied is reduced due to a lower setting of the power control device (but in the cooking or roasting range) after heating no longer falls below.

Das Leistungssteuergerät 21, das von der Elektrokochplatte entfernt und nur durch elektrische Verbindung mit dieser verbunden ist, ist in üblicher Weise aufgebaut und kann dem nach der DE-PS 26 25 716 (US 4 206 344), auf die zur nähren Erläuterung Bezug genommen wird, entsprechen.The power control device 21, which is from the electric hotplate is removed and only connected to this by electrical connection, is constructed in the usual way and can correspond to that according to DE-PS 26 25 716 (US Pat. No. 4,206,344), to which reference is made for more detailed explanation.

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Es besitzt einen Schalter 22, der von einem Bimetall 23 geöffnet oder geschlossen wird, das von einer Steuerbeheizung 24 beheizt wird. Das Steuerbimetall 24 ist parallel zu den ebenfalls zueinander parallel geschalteten Verbraucherheizwiderständen 12, 13 geschaltet, und zwar hinter dem Schalter 22, so daß die Steuerbeheizung 24 zusammen mit den Verbrauchern ein- und ausgeschaltet wird. In dem zur Steuerbeheizung 24 führenden Leitungszweig liegt ein Zusatzkontakt 25, über den die Steuerbeheizung 24 ein- und ausschaltbar ist. Dieser Schalter wird jedoch von dem Schalter 17 des Temperaturschalters 15 und den Anschluß 20 überbrückt, wenn der Schalter 17 bei Überschreitung seiner Ansprechtemperatur umgeschaltet hat.It has a switch 22 which is opened or closed by a bimetal 23 which is controlled by a control heater 24 is heated. The control bimetal 24 is parallel to the also connected in parallel to one another Consumer heating resistors 12, 13 connected, behind the switch 22, so that the control heating 24 switched on and off together with the consumers will. In the line branch leading to the control heater 24 there is an additional contact 25 via which the control heater 24 can be switched on and off. This switch is, however, of the switch 17 of the temperature switch 15 and the terminal 20 is bridged when the switch 17 is switched over when its response temperature is exceeded Has.

Den Grad der Einwirkung des Bimetalls auf den Schalter 22, d.h. die Leistungseinstellung des Leistungssteuergerätes und das öffnen und Schließen des Zusatzkontaktes 25, sowie eine eventuelle, nicht dargestellte d-oppelpol ige Netztrennung werden von einer gemeinsamen Einstellwelle 27 aus vorgenommen, die von einem Einstellknopf 28 aus betätigbar ist.The degree of action of the bimetal on switch 22, i.e. the power setting of the power control device and the opening and closing of the additional contact 25, as well as any d-oppelpol ige, not shown Mains disconnection are made by a common setting shaft 27 made from that of an adjusting knob 28 from is actuatable.

Die Betätigung des Zusatzschalters 25 wird über eine Kurve oder dergleichen vorgenommen, die so eingerichtet ist, daß der Schalter im unteren Einstel1 bereich des Leistungssteuergerätes (Wärmebereich mit einer Kochplatten-Oberflächentemperatur unter 370 K (100⁰C)) geschlossen ist, während er im darüberllegenden mittleren und oberen Leistungsbereich (Koch- und Bratbereich) offen ist.The actuation of the additional switch 25 is carried out via a curve or the like, which is set up so that the switch in the lower adjustment range of the power control device (heat range with a hotplate surface temperature below 370 K (100 ⁰ C)) is closed, while it is in the overlying middle and upper power range (cooking and roasting area) is open.

Die Funktion ist dann wie folgt:The function is then as follows:

Nach dem Einschalten der Elektrokochplatte am Einstell-After switching on the electric hotplate on the setting

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knopf 28 sind die Schalter 22 und 25 geschlossen. Der Schalter 17 des Temperaturschalters befindet sich in der in Figur 1 dargestellten Stellung^ Dementsprechend sind beide Heizwiderstände 12, 13 eingeschaltet und werden entsprechend der eingestellten niedrigen Leistung taktend mit Strom versorgt, indem in bekannter Weise das von der Steuerbeheizung 24 aufgeheizte Bimetall den Schalter 22 öffnet und ihn nach Abkühlung wieder schließt.button 28 switches 22 and 25 are closed. Of the Switch 17 of the temperature switch is in the position shown in Figure 1 ^ Accordingly, both heating resistors 12, 13 are switched on and are according to the set low power cyclically supplied with power by the heated by the control heater 24 bimetal in a known manner the switch 22 opens and closes it again after cooling.

Bei einer Einstellung in den Koch- oder Bratbereich wird der Schalter 25 geöffnet und damit die Steuerbeheizung 24 stromlos, so daß über den geschlossenen Schalter 22 beide Heizwiderstände 12, 13 mit unverminderter Leistung ungetaktet eingeschaltet sind und die Kochplatte in maximaler Geschwindigkeit erwärmen. Nach dieser Ankochphase mit höchster Leistung schaltet in Abhängigkeit von der Kochplattenerwärmung (und damit in Abhängigkeit auch von der Leistungsabnahme) der Schalter 17 des Temperaturschalters um, so daß die Steuerbeheizung 24 wiederum Strom bekommt und das Leistungssteuergerät nunmehr die Weiterkoch- bzw. -bratleistung in getakteter Form entsprechend der. Einstellung des Leistungssteuergerätes zuführt. Während des weiteren Betriebes schaltet der Temperaturschalter 15 nicht wieder zurück, so daß diese Funktion erhalten bleibt, bis nach Abschaltung der Kochplatte der ursprüngliche Zustand wieder hergestellt wird.With a setting in the cooking or roasting area, the switch 25 is opened and thus the control heating 24 de-energized, so that both heating resistors 12, 13 via the closed switch 22 with undiminished Power are switched on and the hotplate is heated at maximum speed. After this boiling-up phase at maximum power, it switches depending on the heating of the hotplate (and thus depending also on the decrease in power) the switch 17 of the temperature switch, so that the Control heating 24 in turn receives electricity and the power control device now the further cooking or - roasting capacity in timed form according to the. Adjustment of the power control unit feeds. While the further operation, the temperature switch 15 does not switch back, so that this function is retained until the original state is restored after the hotplate has been switched off.

Während des Weiterkochens bzw.-bratens, d.h. nach der Umschaltung des Schalters 17, ist nur noch der Heizwiderstand 13 eingeschaltet, was für den normalen Betrieb ausreicht. Durch diese bewußte Leistungsverminderung wird dafür gesorgt, daß die Kochplatte gegebenen-During further cooking or frying, i.e. after the Switching over the switch 17, only the heating resistor 13 is switched on, which is for normal operation sufficient. This deliberate reduction in output ensures that the hotplate

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falls ohne zusätzlichen überhitzungsschutzschalter auskommt, der jedoch auf Wunsch in Reihe mit dem Heizwiderstand 13 geschaltet sein könnte. Die durch den Heizwiderstand 13 repräsentierte Restleistung in der Größenordnung von 55 bis 60 % (ca. 1150 W bei 2000 W Gesamtleistung) kann eine Elektrokochplatte der beschriebenen Art auch als Leerlauf1eistung vertragen, wenn vergessen wurde, sie abzuschalten.if there is no additional overheating protection switch, which, however, could be connected in series with the heating resistor 13 if desired. The one through the heating resistor 13 represented residual power in the range of 55 to 60% (approx. 1150 W at 2000 W total power) an electric hotplate of the type described can also be used as idle power if you forget to turn them off.

Die in Figur 2 dargestellte Ausführungsform ist mit der in Figur 1 identisch, bis auf die Tatsache, daß in dem Leitungszweig 26' der Steuerbeheizung 24 eine Diode 30 in Reihe mit der Steuerbeheizung geschaltet ist, die jedoch von einem Schalter 41 überbrückt werden kann. Dieser Schalter ist, ebenso wie der Schalter 25, von der Einstel1 we!Ie 27 betätigbar, und zwar ist er im unteren Leistungsbereich des Leistungssteuergerätes 21 geschlossen und in einem oberen Bereich geöffnet. Diese Bereiche müssen bei dem dargestellten Beispiel nicht mit den Bereichen übereinstimmen, die durch den Schalter 25 definiert werden.The embodiment shown in Figure 2 is identical to that in Figure 1, except for the fact that in the Line branch 26 'of the control heater 24, a diode 30 is connected in series with the control heater, which however, it can be bridged by a switch 41. This switch, like switch 25, is from the setting 1 we! Ie 27 can be actuated, namely it is in the lower The power range of the power control device 21 is closed and open in an upper range. These Areas do not have to be in the example shown coincide with the areas defined by switch 25.

Diese Anordnung bewirkt, daß der Steuerheizwiderstand 24 bei niedrigeren Leistungen doppelt so viel Leistung erhält wie im oberen Leistungsbereich. Durch die schnellere Aufheizung des Bimetalls im unteren Leistungsbereich ist es möglich, kürzere "Ein-Zeiten" zu erreichen und somit auch geringere Leistungseinstellungen, d.h. geringere relative Einschaltdauer, zu erzielen. Im oberen Leistungsbereich dauert dagegen die Aufheizung des Bimetalls langer, so daß hier eine gute Anpassung an längere relative Einschaltzeiten gegeben ist. Es ergibt sich ferner einThis arrangement has the effect that the control heating resistor 24 receives twice as much power at lower powers as in the upper performance range. Due to the faster heating of the bimetal in the lower power range it is possible to achieve shorter "on-times" and thus also lower power settings, i.e. lower ones relative duty cycle. In the upper power range, on the other hand, the heating of the bimetal takes longer, so that a good adaptation to longer relative switch-on times is given here. It also results in a

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erwünschter Kenn!inienknick, der eine feinere Einstellung im unteren Bereich ermöglicht.Desired characteristic kink that has a finer setting in the lower area.

Die Ausführung nach Figur 3 unterscheidet sich von der nach Figur 1 dadurch, daß die Diode 30 in die Leitung 20' zwischen dem Schalter 17 und dem Steuer-Heizwiderstand 24 eingeschaltet ist. Die Diode ist also stets wirksam, wenn der Temperaturschalter 15 angesprochen hat, d.h. im gesamten Koch- und Bratbereich, während sie im Wärmebereich bei geschlossenem Schalter 25 unwirksam ist. In diesem Falle stimmen also die Bereiche, in denen die Diode vorgeschaltet ist, und in denen eine Ankochphase stattfindet, miteinander überein. Gegenüber der Figur 2 wird der Schalter 41 eingespart, der allerdings, ebenso wie der Schalter 25, nur für den geringen Strom von einigen Watt, der durch den Steuer-Heizwiderstand fließt, ausgelegt zu sein brauchte.The embodiment according to FIG. 3 differs from that according to FIG. 1 in that the diode 30 is in the line 20 ′ between the switch 17 and the control heating resistor 24 is switched on. The diode is always effective when the temperature switch 15 has responded, i.e. in the entire cooking and roasting area, while in the heating area closed switch 25 is ineffective. In this case, the areas in which the diode is connected upstream and in which a boiling-up phase takes place coincide with one another. Compared to Figure 2, the switch 41 is saved, which, however, like the switch 25, only for the low current of a few watts, that flows through the control heating resistor, needed to be designed.

In Figur 4 ist eine Ausführung dargestellt, in der die Elektrokochplatte 11' nur einen Heizwiderstand 31 hat, der die Gesamtleistung der Kochplatte aufnimmt. Eine solche Ausführung mit nur einem Heizwiderstand wird auch bei Heizkörpern verwendet, die als Beheizung von Glaskeramikplatten oder als direkte Kontakt- oder Strahl heizkörper vorgesehen sind. In diesem Falle ist ein Temperaturschalter 15' im Einflußbereich der Kochplattenbeheizung und gegebenenfalls auch des Kochgutes angeordnet, der anstelle des Umschalters 17 in Figur 1 nur einen einfachen Schalter 17' zu haben braucht, bei im übrigen gleicher Ausbildung des Leistungssteuergerätes 21 und des Schalters 25 ist auch die Funktion . gleich wie in Figur 1, mit dem einzigen Unterschied, daß sowohl in der Ankochphase als auch in dem darauffolgenden Weiterkoch- und -bratbereich jeweils nur der eine Heizwiderstand 31 unvermindert oder getaktet ein-In Figure 4, an embodiment is shown in which the electric hotplate 11 'has only one heating resistor 31, which takes up the total power of the hotplate. Such a version with only one heating resistor is also used in radiators that are used as heating of glass ceramic plates or as direct contact or Beam radiators are provided. In this case, a temperature switch 15 'is in the area of influence of the hotplate heating and possibly also of the food arranged, which only needs to have a simple switch 17 'in place of the switch 17 in FIG otherwise the same design of the power control device 21 and the switch 25 is also the function. same as in Figure 1, with the only difference that both in the parboiling phase as well as in the subsequent further cooking and frying area in each case only the a heating resistor 31 unreduced or clocked on

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geschaltet ist.is switched.

Insbesondere bei dieser Ausführung ist es vorteilhaft, einen zusätzlichen Temperaturbegrenzer 42 vorzusehen, der die Kochplatte 11 ■ gegen Übertemperaturen sichert, indem er den einzigen Heizwiderstand, der auch in Form mehrerer in Reihe oder parallel geschalteter Heizwiderstände ausgebildet sein kann, bei Überschreitung seiner Ansprechtemperatur abschaltet. Vorzugsweise wird hier ein relativ hysteresearmer, gut an die Beheizung der Elektrokochplatte gekoppelter Temperaturbegrenzer verwendet, der auf eine Temperatur über 300⁰C (570 K) eingestellt ist. Es kann ein Temperaturbegrenzer verwendet werden, der nach der DE-PS 24 22 629 (US-PS 4 135 081) oder der DE-OS 30 27 998 (US-Serial No. 285 144, angemeldet am 20.7.1981) aufgebaut und angeordnet ist, auf die ausdrücklich Bezug genommen wird.In this embodiment in particular, it is advantageous to provide an additional temperature limiter 42, which protects the hotplate 11 against excess temperatures by switching off the single heating resistor, which can also be in the form of several heating resistors connected in series or in parallel, when its response temperature is exceeded. A temperature limiter that is relatively low in hysteresis, is well coupled to the heating of the electric hotplate and is set to a temperature above 300 ^° C. (570 K) is preferably used here. A temperature limiter can be used which is constructed and arranged according to DE-PS 24 22 629 (US-PS 4 135 081) or DE-OS 30 27 998 (US serial No. 285 144, filed on July 20, 1981) to which reference is expressly made.

Figur 5 zeigt die perspektivische Ansicht eines Leistungssteuergerätes 21, das mit seiner durch Luftschlitze 32 belüfteten Bimetallbeheizung in einem blockartigen Kunststoffgehäuse untergebracht ist. An der bedienungsfernen Rückseite 33 befinden sich Anschlußstecker 34 und gegebenenfalls die Diode 30, die an dem Schalter 31 montiert ist, der vom hinteren Wellenende der Einstel1 we!Ie 27 betätigt wird, die durch das Leistungssteuergerät 21 und ein auf der Bedienungsseite aufgesatteltes Gehäuse 35 für den Zusatzschalter 25 hindurchragt. Das flache Gehäuse 35 dieses Vorsatzschalters kann einen auf die Einstellwelle 27 aufgesteckten Schaltnocken und den als einfache federnde Kontaktfahne ausgebildeten Schalter aufnehmen. Die Aufsattlung kann durch Aufschnappen oder Aufschrauben auf das Gehäuse des Energiereglers 21 erfolgen, und die elektrischen Verbindungen können intern direkt durch Steckkontakte vorgenommen werden.FIG. 5 shows the perspective view of a power control device 21 which is ventilated with its ventilated air slots 32 Bimetal heating in a block-like plastic housing is housed. There are connectors 34 and, if necessary, on the rear side 33, which is remote from the operator the diode 30 which is mounted on the switch 31 which operates the adjustment 27 from the rear end of the shaft is generated by the power control device 21 and a housing 35 saddled on the operating side for the additional switch 25 protrudes. The flat case 35 of this switch can one on the Adjusting shaft 27 attached switching cam and the as simple resilient contact lug trained switch take up. The saddle can be snapped open or Screwed onto the housing of the energy regulator 21, and the electrical connections can be made internally directly through plug-in contacts.

Claims

Expectations

/(D/ (D

Control device for an electric hotplate (11) with at least one heating resistor (12, 13, 31), which a contains adjustable power control device (21) which is so ineffective during a boiling phase that the Performance is released unabated, thereby marked that one from the warmth the electric hotplate (11) acted upon by the temperature switch (15) makes the power control device (21) effective when it responds.

2. Control device according to claim 1, characterized in that that the parboiling phase in a medium and higher power range, preferably in the cooking and roasting range,

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of the power control device (21), but not in the heating area.

3. Control device according to claim roder 2, characterized in that the power control device of a manually operated additional switch can be switched off.

4. Control device according to claim 3, characterized in that the additional switch (25) controls the heating (24) of the thermally operating clocking, essentially continuously adjustable power control device (21) switches.

5. Control device according to one of the preceding claims, characterized in that during the Boiling phase the entire power of the electric hotplate (11) is switched on without being reduced.

6. Control device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature switch (15) is designed and arranged so that it is switched off once during the continued operation of the electric hotplate (11) in the cooking or roasting area does not switch on again.

7. Control device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature switch (15) a slow-acting temperature limiter with a switching hysteresis of over 10 °, preferably at about 20 °.

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8. Steuereinrichtung nach einem der vorhergehenden An-Sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Temperaturschalter (15) einen Umschaltkontakt (17) enthält, der bei einer Kochplatte (11) mit wenigstens zwei Heizwiderständen (12, 13) bei seinem Ansprechen einen der Heizleiter (12) aus- und die Steuerbeheizung (24) des Leistungssteuergerätes (21) einschaltet.8. Control device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature switch (15) contains a changeover contact (17), that of a hotplate (11) with at least two heating resistors (12, 13) when it responds one of the heating conductors (12) off and the control heater (24) of the power control device (21) on.

9. Steuereinrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß der von dem Umschaltkontakt (17) ausgeschaltete Heizleiter (12) eine solche Leistung von vorzugsweise 40 bis 45 % der Gesamtleistung der Elektrokochplatte (11) hat, daß die verbleibende Restleistung das Weiterkochen oder -braten ermöglicht, ohne die Elektrokochplatte (11) im Leerlauf zu überhitzen.9. Control device according to claim 8, characterized in that the heating conductor (12) switched off by the changeover contact (17) has such a power of preferably 40 to 45 % of the total power of the electric hotplate (11) that the remaining power continues to cook or fry allows without overheating the electric hotplate (11) while idling.

10. Steuereinrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Steuerbeheizung (24) des Leistungssteuergerätes (21)10. Control device according to one of the preceding Claims, characterized in that the control heater (24) of the power control device (21) in einem oberen Leistungsbereich eine im unteren Leistungsbereich manuell abschaltbare Diode (30) vorgeschaltet ist.a diode (30) that can be switched off manually in the lower power range in an upper power range is upstream.

11. Steuereinrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekenn-." zeichnet, daß die Diode (30) in einen von dem Temperaturschalter (15) zur Steuerbeheizung (24) des Leistungssteuergerätes (21) führenden Stromzweig (20') geschaltet ist.11. Control device according to claim 10, characterized in that the diode (30) in one of the temperature switch (15) for control heating (24) of the Power control device (21) leading branch (20 ') is connected.

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12. Control device according to one of the preceding claims, characterized in that »that the additional switch (25) of a common setting and switching shaft (27) for switching on and the Power setting of the power control device (21) can be actuated.

13. Control device according to one of claims 3 to

12, characterized in that the additional switch (25) in a switch housing (35) to the power control device (21) is included, which is on the operating side of the power control device (21) is saddled on its housing and from a common adjustment shaft (27) is penetrated.

14. Control device according to one of claims 1 to

13, characterized in that, particularly in the case of an electric hotplate (W) with only one heating resistor (31) in addition to the temperature switch (15, 15 '), a more responsive, preferably less hysteresis-free, at higher temperature values than the temperature switch (15, 15') the heating of the hotplate (11, 11 ') coupled temperature limiter (42) is provided, which protects the heating resistor or resistors (12, 13, 31) against excess temperatures.