DE29501342U1 - Anlage zum Karbonisieren nichtalkoholischer Getränke - Google Patents
Anlage zum Karbonisieren nichtalkoholischer GetränkeInfo
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F23/00—Mixing according to the phases to be mixed, e.g. dispersing or emulsifying
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- B01F23/23—Mixing gases with liquids by introducing gases into liquid media, e.g. for producing aerated liquids
- B01F23/236—Mixing gases with liquids by introducing gases into liquid media, e.g. for producing aerated liquids specially adapted for aerating or carbonating beverages
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Description
G 8263 DE
Manfred Parchem
Benzstraße 18
72810 Gomaringen
72810 Gomaringen
Die Erfindung betrifft eine Anlage zum Karbonisieren nichtalkoholischer
Getränke mit einer Getränkezuführung und einer Kohlendioxidzuführung zu einem Behälter, der an ein Zapfsystem
angeschlossen ist und auf dessen Innenseite das Kohlendioxid bis unterhalb des Getränkespiegels geleitet ist, sowie einem
ersten Rückschlagventil in der Getränkezuführung und einem zweiten Rückschlagventil in der Kohlendioxidzuführung.
In der Gastronomie werden verbreitet sogenannte Post-Mix-Anlagen
zum Ausschank von alkoholfreien Getränken eingesetzt. Bei diesen Anlagen werden vom Getränkehersteller Container mit
einem Getränkekonzentrat bereitgestellt. Diese Container weisen einen Anschluß für Kohlendioxid als Treibmittel auf. Die
Getränkteentnahme erfolgt über ein Zapfsystem, zu dem neben dem Getränkekonzentrat mit CO2 angereichertes Wasser zugeleitet
wird. Die Anreicherung des Wassers mit CO2 erfolgt dabei
in einem separaten Karbonisator. Diese Anlagen sind recht teuer und reparaturanfällig. In der DE 42 29 618.8 ist daher
ein wesentlich einfacherer Behälter vorgeschlagen worden, bei dem das zugeführte Kohlendioxid bis unterhalb des Getränkespiegels
geleitet wird und somit sowohl der Anreicherung des Getränkes mit CO2 als auch als Treibmittel zur Ermöglichung
des Zapfens des Getränks dient. Ein solcher Behälter kann zweckmäßigerweise in einer oben beschriebenen Anlage zum
Karbonisieren eingesetzt werden. Hierzu wird der Behälter an eine Getränkezuführung und an eine Kohlendioxidzuführung
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angeschlossen. Separate Wasserkarbonisiereinrichtungen wie bei den bekannten Post-Mix-Anlagen können dadurch entfallen.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei einer Anlage der oben beschriebenen Art den Karbonisiervorgang
zu beschleunigen.
Die Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß mindestens
der Behälter der Anlage mit einer Kühlvorrichtung versehen ist. Durch die Kühlung des Getränkes kann die CO2-Aufnahme
wesentlich beschleunigt werden. Außerdem ist eine Kühlung von nichtalkoholischen Getränken meist sowieso erwünscht.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung gewährleistet somit neben der schnellen Bereitstellung eines mit Kohlensäure angereicherten
Getränkes auch automatisch einen gekühlten Zustand des Getränks beim Ausschenken. Zweckmäßigerweise kann dabei auch die
gesamte Anlage außer dem Zapfsystem in einer Kühlvorrichtung angeordnet sein. Außerdem kann ein Filter in der Getränkezuführung
vorgesehen sein. Diese Filteranordnung in der Getränkezuführung ermöglicht auch in Gegenden mit schlechter Wasserqualität
die Verwendung von Leitungswasser für die Getränkeherstellung .
Nachfolgend wird anhand der Zeichnung eine bevorzugte Ausführungsform
einer erfindungsgemäßen Anlage näher erläutert.
Die einzige Figur zeigt schematisch den Aufbau einer kompletten Schankanlage 10 für nichtalkoholische Getränke. Die Gesamtanlage
ist in einem Gehäuse 11 mit nicht näher dargestellten Kühleinrichtungen angeordnet und auf Rollen 12 gelagert,
wodurch die Gesamtanlage transportierbar wird und sich somit beispielsweise zum Karbonisieren von Wasser insbesondere
in Krankenhäusern o. dgl. eignet. Das Gehäuse 11 weist einen Getränkeanschluß 13 auf, der beispielsweise mit einer Wasserleitung
verbunden werden kann. Das einströmende Getränk wird anschließend von einem Filter 14 gereinigt und gelangt über
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ein Rückschlagventil 15 zu einem Behälter 16, in dem das Getränk mit aus einer CO2-Flasche 17 über eine Zuleitung 18 zum
Bodenbereich des Behälters 16 zugeführten Kohlendioxid karbonisiert wird. Ist das Getränk mit CO2 gesättigt, sammelt sich
CO2 oberhalb der Getränkeoberfläche an. Der dadurch aufgebaute
Druck kann zum Austreiben des Getränks über eine Leitung 19 und ein zweites Rückschlagventil 20 zu einem Zapfsystern 21
genutzt werden.
Claims (3)
1. Anlage zum Karbonisieren nichtalkoholischer Getränke mit
einer Getränkezuführung und einer Kohlendioxidzuführung zu
einem Behälter, der an ein Zapfsystem angeschlossen ist
und auf dessen Innenseite das Kohlendioxid bis unterhalb des Getränkespiegels geleitet ist, sowie einem ersten
Rückschlagventil in der Getränkezuführung und einem zweiten Rückschlagventil in der Kohlendioxidzuführung, dadurch
gekennzeichnet, daß mindestens der Behälter (16) der Anlage (10) mit einer Kühlvorrichtung versehen ist.
2. Anlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die gesamte Anlage (10) in einer Kühlvorrichtung
<11) angeordnet ist.
3. Anlage nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß
in der Getränkezuführung ein Filter (14) angeordnet ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29501342U DE29501342U1 (de) | 1995-01-28 | 1995-01-28 | Anlage zum Karbonisieren nichtalkoholischer Getränke |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29501342U DE29501342U1 (de) | 1995-01-28 | 1995-01-28 | Anlage zum Karbonisieren nichtalkoholischer Getränke |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29501342U1 true DE29501342U1 (de) | 1995-03-16 |
Family
ID=8003093
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29501342U Expired - Lifetime DE29501342U1 (de) | 1995-01-28 | 1995-01-28 | Anlage zum Karbonisieren nichtalkoholischer Getränke |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29501342U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102005021070A1 (de) * | 2005-05-06 | 2006-11-16 | Heinz Stricker | Vorrichtung zur Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2712469A1 (de) | 1977-03-22 | 1978-09-28 | Blazek Jan Dr Jur | Haushaltkuehlgeraet |
| DE2832377C2 (de) | 1978-07-24 | 1982-11-25 | DAGMA Deutsche Automaten- und Getränkemaschinen GmbH & Co KG, 2067 Reinfeld | Vorrichtung zum Imprägnieren von Wasser mit Kohlendioxyd |
| DE4229618A1 (de) | 1992-09-04 | 1994-03-10 | Manfred P Theke Ok Service Man | Behälter für kohlensäurehaltige, nichtalkoholische Getränke |
-
1995
- 1995-01-28 DE DE29501342U patent/DE29501342U1/de not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| DE2712469A1 (de) | 1977-03-22 | 1978-09-28 | Blazek Jan Dr Jur | Haushaltkuehlgeraet |
| DE2832377C2 (de) | 1978-07-24 | 1982-11-25 | DAGMA Deutsche Automaten- und Getränkemaschinen GmbH & Co KG, 2067 Reinfeld | Vorrichtung zum Imprägnieren von Wasser mit Kohlendioxyd |
| DE4229618A1 (de) | 1992-09-04 | 1994-03-10 | Manfred P Theke Ok Service Man | Behälter für kohlensäurehaltige, nichtalkoholische Getränke |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102005021070A1 (de) * | 2005-05-06 | 2006-11-16 | Heinz Stricker | Vorrichtung zur Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser |
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