DE279363C

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Publication number: DE279363C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

KLASSE 34/. GRUPPE 7.CLASS 34 /. GROUP 7.

Bei den bekannten Vorrichtungen zur Herstellung von Kaffee muß man nacheinander von Hand das Abmessen und das Einfüllen des frischen Kaffeepulvers, die Herausnahme des verbrauchten Pulvers und die Reinigung der Filter vornehmen; infolgedessen sind diese Maschinen nicht sehr leistungsfähig. Außerdem ist die Behandlung des Kaffeepulvers durch den Kellner nicht jedermann angenehm.
ίο Die vorliegende Erfindung hat zum Gegenstande ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Durchführung desselben, welche zur mechanischen und selbsttätigen Kaffeebereitung dient. Die Vorrichtung kann auch zur Herstellung von Tee und ähnlichen Aufgußgetränken, überhaupt solchen Getränken dienen, welche aus Pulvern o. dgl. hergestellt werden.In the known devices for making coffee one must successively make the measuring and filling of the fresh coffee powder, the removal of the used powder and the cleaning of the filter by hand; as a result, these machines are not very efficient. In addition, the handling of the coffee powder by the waiter is not pleasant for everyone.
The subject of the present invention is a method and a device for carrying out the same, which is used for mechanical and automatic coffee preparation. The device can also be used for the production of tea and similar infusion beverages, in general such beverages which are made from powders or the like.

Die Zeichnung zeigt Ausführungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes, die insbesondere zur ao Herstellung von Kaffee geeignet sind.The drawing shows exemplary embodiments of the subject matter of the invention, in particular for ao making coffee are suitable.

Die Fig. 1 und 2 sind Seitenansicht und Grundriß der ersten Ausführungsform der Vorrichtung.Figures 1 and 2 are side and plan views of the first embodiment of the device.

Die Fig. 3 ist ein senkrechter Schnitt nach der Linie«-« der Fig. 2, durch den Deckel des Bea5 hälters für den Verteiler gelegt.FIG. 3 is a vertical section along the line "-" of FIG. 2, through the cover of the Bea5 holder for the distributor.

Die Fig. 4 und 5 sind eine Unteransicht und ein senkrechter Schnitt des Bodens dieses Behälters, währendFigures 4 and 5 are a bottom plan view and a vertical section of the bottom of this container, while

die Fig. 6, 7 und 8 Unteransichten und senkrechte Schnitte sowie ein Grundriß des Verteilers sind, der durch Winkelverschiebung einer Scheibe arbeitet.6, 7 and 8 bottom views and vertical sections and a plan view of the distributor that works by angular displacement of a disk.

Die Fig. 9 und 10 sind ein senkrechter Schnitt und ein Schnitt nach der Linie b-b der Fig. 9 eines Ausführungsbeispieles, das einfacher gebaut ist und sparsamer arbeitet, wobei jedoch immer selbsttätig die verschiedenen Verfahren durchgeführt werden.9 and 10 are a vertical section and a section along the line bb of FIG. 9 of an exemplary embodiment which is more simply constructed and operates more economically, but the various methods are always carried out automatically.

Der Verteiler besteht aus einer Scheibe 1, in der drei Öffnungen 2, 2¹ und 2² in einer Winkel-Verstellung von 120° angeordnet sind. Diese Scheibe ist in dem zylindrischen Behälter 3 angeordnet und mit der Einfachheit halber nicht dargestellten Dichtungselementen versehen, welche in den Schlitzen 4 der Scheibe 1 befestigt sind und dazu dienen, die Scheibe mit _; dem Boden 5 und dem Deckel 6 des Behälters gut abzudichten, derart, daß eine Verbindung zwischen den Öffnungen der Scheibe 1 ausgeschlossen ist. Auf dem Drehzapfen 7 der Scheibe 1 ist ein Zahnrad 8 festgekeilt, mit welchem eine Schaltklinke am Hebel 9 in Eingriff gelangt, welcher lose drehbar auf dem Zapfen 7 gelagert ist. Die Einrichtung ist eine derartige, daß, wenn der Hebel im Sinne des Pfeiles (Fig. 2) bewegt wird, er dabei die Scheibe mitdreht,, während bei Drehung im entgegengesetzten Sinne die Scheibe stillsteht.The distributor consists of a disc 1 in which three openings 2, 2 ¹ and 2 ^{2 are arranged} at an angle of 120 °. This disk is arranged in the cylindrical container 3 and for the sake of simplicity is provided with sealing elements, not shown, which are fastened in the slots 4 of the disk 1 and serve to the disk with _; to seal the bottom 5 and the lid 6 of the container well, so that a connection between the openings of the disc 1 is excluded. On the pivot 7 of the disc 1, a gear 8 is wedged, with which a pawl engages on the lever 9, which is loosely rotatably mounted on the pin 7. The device is such that when the lever is moved in the direction of the arrow (Fig. 2), it rotates the disk with it, while the disk stands still when rotated in the opposite direction.

Entsprechend den Öffnungen in der Scheibe 1 sind in dem Deckel 6 drei Öffnungen vorgesehen," über deren einer ein Behälter 10 mit gemahlenem Kaffee und über den anderen zwei Kappen 11 bzw. 11¹ (Fig. i, 2 und 3) angeordnet sind. Diese beiden Kappen stehen durch ein Gabelrohr 12 mit dem Hahn 13 der Heißwasser- und Dampfleitung in Verbindung. Durch den Handgriff 14 und den Hebel 15 werden diese beiden Zuströme geregelt. Im Boden 5 des Behälters 3Corresponding to the openings in the disc 1, three openings are provided in the cover 6, over one of which a container 10 with ground coffee and over the other two caps 11 and 11 ¹ (FIGS. 1, 2 and 3) are arranged Both caps are connected to the tap 13 of the hot water and steam line through a fork tube 12. These two inflows are regulated by the handle 14 and the lever 15. In the bottom 5 of the container 3

sind zwei Löcher 120° auseinander angeordnet, von denen das eine mit dem Ausflußstutzen i(> für den Kaffee und das andere mit dem Ausflußrohr 17 für den Abgang des verbrauchten Kaffecpulvers in Verbindung steht. Zwei an dem Boden 5 angebrachte Anschläge 18 dienen dazu, , die Bewegung des Hebels 9 auf 120° zu beschränken.
Beim Beginn des Gebrauches wird der Hebel 9 um 120° aus der Stellung nach Fig. 2, welche der Ruhestellung entspricht, in welcher eine der ■ Öffnungen 2 sich unter dem Behälter 10 befindet, in die Stellung nach Fig. 1 gedreht, derart, daß das in der Öffnung 2 befindliche Kaffeepulver, welches der erforderlichen Menge für eine Tasse Kaffee entspricht, unter die Kappe 11¹ gebracht wird, während die Löcher 2² und 2¹ der Scheibe die Stellung der öffnungen 2 und 2² einnehmen. Die Öffnung 2² füllt sich so mit Kaffeepulver, das aus dem darüberliegenden Behälter 10' fällt. Durch Öffnen und entsprechendes Regeln des Handgriffes 14 und des Hebels 15 strömt das heiße Wasser und der " Dampf in die Kappe 11¹ und das Kaffeepulver, das zwischen den Filtern 19 liegt, wird ausgelaugt. Das fertige Kaffeegetränk läuft klar aus dem Stutzen 16 ab, nachdem es durch den Filter 20 und den Seiher 21 hindurchgegangen ist. .two holes are arranged 120 ° apart, one of which is connected to the outlet nozzle i (> for coffee and the other to the outlet pipe 17 for the outlet of the used coffee powder. Two stops 18 attached to the base 5 serve to to limit the movement of the lever 9 to 120 °.
At the beginning of use, the lever 9 is rotated by 120 ° from the position according to FIG. 2, which corresponds to the rest position in which one of the ■ openings 2 is located under the container 10, into the position according to FIG. 1, in such a way that the coffee powder located in the opening 2, which corresponds to the required amount for a cup of coffee, is brought under the cap 11 ¹ , while the holes 2 ² and 2 ^{1 of} the disk take the position of the openings 2 and 2 ² . The opening 2 ² is thus filled with coffee powder which falls from the container 10 'above it. By opening and adjusting the handle 14 and the lever 15, the hot water and the steam flows into the cap 11 ¹ and the coffee powder that lies between the filters 19 is leached out. The finished coffee drink runs off clearly from the nozzle 16, after it has passed through the filter 20 and the colander 21..

, Durch Zurückführen des Hebels 9 in die ursprüngliche Stellung nach Fig. 2 und darauffolgende Ausführung einer anderen Drehung im Sinne des Pfeiles nach Fig. 2 um 120 ° rückt die Öffnung 2 an die Stelle der öffnung 2²,By returning the lever 9 to the original position according to FIG. 2 and then executing a different rotation in the direction of the arrow according to FIG. 2 by 120 °, the opening 2 moves in place of the opening 2 ² ,

während die Öffnungen 2¹ und 2² die Stellungen der Öffnungen 2 und 2¹ einnehmen. Die Öffnung 2 kommt so mit dem verbrauchten Kaffeepulver unter die Kappe 11 und die Öffnung 2, die das frische Kaffeepulver enthält, unter die Kappen¹, während die Öffnung 2 * sich unterhalt) des Behälters 10 befindet, aus welchem sie sich mit Kaffeepulver füllt. Durch entsprechende Regelung des Hahnes 13 tritt in die Kappe 11 Heißwasser und Dampf ein, welche durch die Filter 22 hindurchgehen und dieselben reinigen, indem gleichzeitig das verbrauchte Kaffeepulver durch das Rohr 17 in einen entsprechenden Abfuhrbehälter geführt wird, welcher der Einfachheit halber nicht dargestellt ist. Das Heißwasser und der Dampf, die durch den anderen Zweig des Rohres 12 strömen, gelangen in die Kappe τι¹ und brühen hier den Kaffee auf.while the openings 2 ¹ and 2 ² occupy the positions of the openings 2 and 2 ^1. The opening 2 comes with the used coffee powder under the cap 11 and the opening 2, which contains the fresh coffee powder, under the caps ¹ , while the opening 2 * is located) of the container 10, from which it fills with coffee powder. By regulating the tap 13 accordingly, hot water and steam enter the cap 11, which pass through the filter 22 and clean the same by simultaneously feeding the used coffee powder through the pipe 17 into a corresponding discharge container, which is not shown for the sake of simplicity. The hot water and the steam, which flow through the other branch of the pipe 12, get into the cap τι ¹ and brew the coffee here.

Aus dieser Darstellung ersieht man, daß durchFrom this representation one can see that through

eine einzige Bewegung des Hebels 9 und durch Regelung des Hahnes 13 die Bemessung des Kaffeepulvers zu einer dritten Tasse Kaffee vorgenommen wird, ferner eine zweite Tasse Kaffee aufgebrüht wird und das verbrauchte Kaffeepulver,a single movement of the lever 9 and by regulating the cock 13 the dimensioning of the Coffee powder is made into a third cup of coffee, and a second cup of coffee is brewed and the used coffee powder,

aus dem die erste Tasse Kaffee hergestellt wird, unter gleichzeitiger Reinigung der Filter ausgeworfen wird. Bei dem Ausführuiigsbcispiel nach den Fig. 9 und 10 werden die verschiedenen Verfahren eins nach dein andern, aber immer selbsttätig, durchgeführt. Dieses Ausfülirungsbeispiel besitzt eine Trommel 31, die drehbar und gut passend in einem zylindrischen Behälter 22 gelagert ist. In dieser Trommel ist eine Aussparung 33 vorgesehen, deren Inhalt der Menge des Kaffeepulvers entspricht, die zur Herstellung einer Tasse Kaffee benötigt wird. Das zylindrische Gehäuse 32 ist mit einer oberen Öffnung 34 versehen, über welcher sich der Behälter 10 mit Kaffeepulver befindet, ferner mit einer unteren Öffnung 35, welche durch das Kaffeefilter verschlossen ist und mit einem Stutzen 37 zur Abführung des Kaffeegetränkes in Verbindung steht; ferner besitzt ■ es auch noch eine öffnung 38, in welcher eine kleine Bürste 39 arbeitet, die das verbrauchte Kaffeepulver von der Trommel abnimmt und in einen Behälter 40 abfördert. Durch das Rohr 41 wird das Heißwasser und der Dampf zugeführt. 42 ist die Antriebskurbel, die immer in demselben Sinne bewegt wird.from which the first cup of coffee is made, ejected while cleaning the filters at the same time will. In the embodiment according to FIGS. 9 and 10, the various Procedure one after the other, but always carried out automatically. This exemplary embodiment has a drum 31 which is rotatable and fits snugly in a cylindrical container 22 is stored. In this drum a recess 33 is provided, the content of which corresponds to the amount of ground coffee required to make a cup of coffee will. The cylindrical housing 32 is provided with an upper opening 34 over which the container 10 is with coffee powder, further with a lower opening 35, which is closed by the coffee filter and is in communication with a connector 37 for discharging the coffee beverage; also owns ■ there is also an opening 38 in which a small brush 39 works, which consumed it Coffee powder is removed from the drum and discharged into a container 40. By the Pipe 41 is supplied with the hot water and steam. 42 is the drive crank that always is moved in the same sense.

Wenn man die Kurbel um 180° dreht, so kommt die Aussparung 33 in Deckung mit der öffnung 35. Wenn man dabei in entsprechender Weise den Zufluß des Heißwassers und des Dampfes durch das Rohr 41 regelt, so erhält man das Kaffeegetränk, welches nach und nach die Filter 36 und 42 durchläuft und klar abgefangen wird.If you turn the crank 180 °, the recess 33 comes into alignment with the opening 35. If you do this in a corresponding manner, the inflow of hot water and the Regulates steam through the pipe 41, so you get the coffee drink, which gradually passes through filters 36 and 42 and is trapped clear.

Dreht man nachher die Kurbel, so kratzt der Federschieber 43, der während der vorhergehenden Drehung durch die Teile 44 in seiner Lage gehalten wurde, den Boden des Filters 36 sauber aus und nimmt das ausgelaugte Kaffee- \ pulver mit unter die Bürste 39, die es nach außen befördert. Der Kreislauf wiederholt sich bei i_Oo jeder Umdrehung der Kurbel, die jedesmal der Herstellung einer Tasse Kaffee entspricht.Turning after the crank, so scratches of the spring pusher 43, which was held in place during the previous rotation by the parts 44, the bottom of the filter 36 clean and takes the leached coffee \ powder under the brush 39, which promoted to the outside world. The cycle is repeated for i _O o each revolution of the crank, which each time corresponds to the preparation of a cup of coffee.

Claims

Patent Claims:

1. Process for the production of infusion beverages, such as coffee, tea and the like characterized in that the entire operations of measuring and filling the coffee powder, the production of the beverage, the removal of the used coffee powder and the cleaning of the filters automatically or at the same time be performed.

2. Device for performing the method according to claim 1, characterized in that that a disc (1) with three openings (2) at a distance of 120 ° from each other is arranged rotatably in a housing (3) and above one opening Container (10) for the coffee powder itself always finds one of the openings (2)

communicates while in same

Arrangement to one of the openings in the cover j of the housing a tap (13) for regulating the hot water and steam inflow is provided after two hoods (11 and 11 ¹ ), under each of which there is the disk opening, which the used coffee powder or the Contains fresh coffee powder, whereby the disc (1) can be rotated further by 120 ° each time by means of a lever (9).

3 - Device for carrying out the method according to claim 1, characterized by a rotatably and sealingly ^v mounted in a housing (32) drum (31) has a recess (33) for receiving the coffee powder, in which housing openings ( 34, 35 and 38) are provided, of which one with the coffee powder container (10), the other with the pipe (41) for the hot water and the ao steam and the outlet pipe for the finished coffee beverage and the last with the container for the used coffee powder (40) in connection, further characterized by a brush (39) for removing the coffee powder and a spring slide (43) which scrapes the used powder out of the filter (36).

1 sheet of drawings.