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DE2214742B2 - Durch Handrührgerät angetriebene Küchenmaschine mit drehbarer Schüssel - Google Patents

Durch Handrührgerät angetriebene Küchenmaschine mit drehbarer Schüssel

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DE2214742B2
DE2214742B2 DE19722214742 DE2214742A DE2214742B2 DE 2214742 B2 DE2214742 B2 DE 2214742B2 DE 19722214742 DE19722214742 DE 19722214742 DE 2214742 A DE2214742 A DE 2214742A DE 2214742 B2 DE2214742 B2 DE 2214742B2
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DE
Germany
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gear
bowl
kitchen machine
machine according
axis
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DE19722214742
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DE2214742A1 (de
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Werner 8510 Fuerth Arnold
Hugo Dr.-Ing. 8510 Fuerth Sanneck
Gerhard 8501 Ammerndorf Stettner
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Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Original Assignee
Licentia Patent Verwaltungs GmbH
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Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Küchenmaschine mit einem L-förmigen Standgehäuse, auf dessen Fuß eine mittels einer Drehachse drehbar gelagerte, angetriebene Schüssel angeordnet ist und an dessen senkrechtem Gehäuseteil ein abnehmbares Handrührgerät vorgesehen ist, dessen Abtriebe von oben in die Schüssel weisen.
Bei einer bekannten Küchenmaschine dieser An befindet sich im senkrechten Gehäuseteil ein zusätzlicher Getriebemotor, der über einen Riemenantrieb die Drehachse der Schüssel antreibt. Die Verwendung von zwei Motoren für den Antrieb der Rührwerkzeuge und der Schüssel ist jedoch aufwendig und teuer.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kuchenmaschine der eingangs genannten Art zu schaffen, bei der die Drehachse der Schüssel vom Handrührgerät antreibbar ist.
Die Losung dieser Aufgabe besteht gemäß der Erfindung darin, daß an einem Antrieb des Handrührgerätes oberhalb der Schüssel ein erstes Getrieberad angeordnet ist, das mit einen im senkrechten Gehäuseteil gelagerten zweiten Getrieberad im Eingriff steht untl daß das zweite Getrieberad über ein im Gehäusefuß vorgesehenes Vorgelege mit der Drehachse der Schüssel im Eingriff steht.
Dadurch wird erreicht, daß mit dem als selbständiges Arbeitsgerät verwendbaren Handrührgerät die Schüssel angetrieben und gleichzeitig der Schüsselinhalt mit den unmittelbar am Handrührgerät angeschlossenen Rührwerkzeugen bearbeitet werden kann. Über das dem zweiten Getrieberad nachgeschaltete Vorgelege ist es dann möglich, die für den jeweiligen Arbeitsprozeß richtige Drehzahl auszuwählen. Das Untersetzungsverhältnis des Vorgeleges ist dabei frei wählbar. Da sich die Getrieberäder im übrigen oberhalb des Schüsselrandes befinden, ist einerseits die Verschmutzungsgefahr derselben sehr gering und andererseits braucht bei ihrer Bemessung keine Rücksicht auf die Gestaltung der Rührschüssel genommen zu werden, die für einen guten Rühreffekt bei leichter Reinigungsmöglichkeit geformt werden kann.
Die Erfindung ist nachfolgend an Hand der Zeichnungen von Ausführungsbeispielen näher beschrieben.
<l
Fs zeigt
. F i g. 1 eine Küchenmaschine mit einer Schüsse! und Rührwerkzeugen, die von einem Handrührgerät angetrieben werden,
F i g. 2 eine Küchenmaschine nach F i g. 1 mit einem usrcschaltbaren Vorgelege,
F i g. 3 das Vorgelege in Draufsicht und
F i g.4 eine für den Betrieb als Schnitzelgerät od. dgl. erweiterte Küchenmaschine nach den F i g. 1 bis 3.
Die Küchenmaschine besteht aus einem L-förmigen »o Standgehäuse 1, einer drehbar gelagerten Schüssel 2 und einem abnehmbaren Handrührgerät 3. Das Standgehäuse 1 gliedert sich in einen die Schüssel 2 überragenden senkrechten Gehäuseteil 4 und einen waagerecht liegenden Standfuß 5. Die Schüssel 2 ist mittels »5 einer in den Standfuß 5 hineinreichenden Drehachse 6 drehbar gelagert, wobei der Antrieb der Drehachse 6 über ein im Standfuß 5 angeordnetes, in F i g. 1 innerhalb der sich punktierten Umrandung dargestelltes Vorgelege 7 erfolgt Ein Ritzel 8 dieses Vorgeleges 7 ao siut auf einer Welle 9. die im senkrechten Gehäuseteil 4 nach oben führt. In die Schüssel 2 greifen von oben Rührwerkzeuge 9 und 10 ein, deren Schäfte in die Steckkupplungen des Handrührgerätes 3 eingesetzt sind. An den Schäften der Rührwerkzeuge 9, 10 befin- »5 den sich Abweisringe 11, von denen der des Rührwerkzeuges 9 zu einem ersten Getrieberad 12 ausgebildet ist. Dieses Getrieberad 12, das als Reibrad oder Zahnrad gestaltet ist, steht oberhalb des Randes der Schüssel 2 im Eingriff mit einem zweiten Getrieberad 13, das am oberen Ende der mit dem Ritzel 8 versehenen Welle drehfest angebracht ist. Das Handrührgerät 3 liegt in einer schalenförmigen Prägung 14 am Ende eines einarmigen Hebels 15, der schwenkbar am senkrechten Gehäuseteil 4 angelenkt ist. Die Längsachse des Handrührgerätes 3 verläuft dabei quer zum Hebel 14.
Zur Inbetriebnahme dieser Küchenmaschine wird das Handrührgerät 3 in die Prägung 14 des Hebels 15 eingesetzt und daran befestigt. Da der Hebel 15 frei schwenkbar ist, bewirkt das Gewicht des Handrührgerätes 3 den selbsttätigen Andruck des ersten Getrieberades 12 an das zweite Getrieberad 13, weil die Achsrichtungen der beiden im spitzen Winkel zueinander stehen. Wird das Handrührgerät 3 danach eingeschaltet, rotieren nicht nur die in radialer Richtung der Schüssel 2 nebeneinander angeordneten Rührwerkzeuge 9 und 10, sondern über die Getrieberäder 12, 13 und das Vorgelege 7 auch die Schüssel 2 selbst. Die Drehzahl der Schüssel 2 kann dabei durch entsprechende Umschaltungen am Vorgelege 7 den Erfordernissen des zu verarbeitenden Gutes optimal angepaßt werden und beträgt z. B. bei einer Drehzahl der Werkzeuge 9, 10 von 1000 U/min etwa 10 U/min, wenn Sahne geschlagen werden soll.
Dabei ist es auch möglich, an Stelle der Rührwerkzeuge 9, 10 lediglich einen Bolzen mit dem ersten Getrieberad 12 und ein Schneidwerkzeug, wie beispielsweise eine Schneide- oder Raspelscheibe zu verwenden, das drehfest mit der Schüssel 2 verbunden wird. Über dem Schneidwerkzeug kann dann ein feststehender Zuführschacht angeordnet werden und das zerkleinerte Gut wird unmittelbar in der Schüssel 2 aufgefangen. Der Antrieb der Schüssel 2 erfolgt auch in diesen Fall durch das Handrührgerät 3, wobei dann das Vorgelege 7 auf eine höhere Umdrehungszahl, beispielsweise 150 U/min umgeschaltet wird. Es ist somit bei diesem Aufbau neben einen» Rühr- auch ein Schneidvorgang ausführbar, wozu an der Aulhängung des Handrührgerätes und dem Antriebsmechanismus für die Schüssel keine prinzipiellen Änderungen vorzunehmen sind.
Für die Drehzahlumschaltung ist eine Schaltwippe 20 mit einer äußeren Handhabe 21 vorgesehen, die um die Drehachse 6 schwenkbar ist und ein Doppelzahnrad 22, 23 sowie ein Einzeizahnrad 24 trägt In der Stellung der Schaltwippe 20 gemäß F i g- 2 und 3 steht das Ritzel 3 in Eingriff mit dem Zahnrad 23, das über das kleinere Zahnrad 22 ein unmittelbar auf der Drehachse 6 festgesetztes Zahnrad 25 antreibt In dieser mit »I« bezeichneten Stellung wird die Schüssel, z. B. mit 10 U/min angetrieben. In der Stellung »0« der Schaltwippe 20 besteht keine Getriebeverbindung zwischen dem Ritzel 8 und dem Zahnrad 25, jedoch gelangt das mit dem Zahnrad 25 kämmende Einzelzahnrad 24 mit einem feststehenden Zahnsegment 26 in Eingriff, wodurch die Schüssel 2 gegen Drehen gesperrt ist In der Stellung »II« besteht ebenfalls keine Antriebsverbindung zwi sehen Ritzel 8 und Zahnrad 25, jedoch läßt sich das Ein zelzahnrad 24 frei mit dem Zahnrad 25 drehen, so daß sich die Schüssel 2 durch die Reaktionskräfte von den Rührwerkzeugen 9,10 her frei drehen kann. In der Stellung »111« der Schaltwippe 20 dagegen wird das Einzelzahnrad 24 unmittelbar zwischen das Zahnrad 25 uno ein mit der Welle 9 drehfest verbundenes weiteres Zahnrad 27 geschaltet, wodurch die Untersetzung vom Doppelzahnrad 22, 23 entfällt und die Schüssel 2 mit beispielsweise 150 U/min angetrieben wird. Die Schallwippe 20 ist zweischenkelig ausgebildet, damit die Doppelzahnräder 22, 23. 24 beidseitig gelagert werden können. Dabei ist in den Schenkeln der Schaltwippe 20 je ein Bogenschlitz 28 vorgesehen, der von der Welle 9 durchsetzt ist. Es ergibt sich dadurch für die Handhabe 21 eine steife zweiseitige Verbindung mit der Schaltwippe 20.
Daneben ist es auch möglich, über das lediglich auf einem Bolzen 30 angeordnete erste Getrieberad 12 und das Vorgelege 7 gemäß F i g. 4 eine Schnitzelscheibe 31 bei stillstehender Schüssel 2 anzutreiben. Dazu ist koaxial zur Drehachse 6 ein weiteres Zahnrad 32 vorgesehen, das zusätzlich mit dem Doppelzahnrad 22, 23 kämmt, wobei letzteres jedoch mit einem gehäusefe sten Zahnsegment in Eingriff und außer Eingriff mit dem Ritzel 8 steht. Am Zahnrad 32 sitzt die Schüssel 2. die daher feststeht. Die Drehachse 6 ragt in einen zentral in der Schüssel 2 angeordneten Schacht 22 und treibt die waagerecht umlaufende Schnitzekcheibe 3i an. Auf dem Rand der Schüssel 2 sitzt ein Deckel 34 mit einem senkrechten Zuführschacht 35, durch den das zu zerkleinernde Gut eingeführt wird. Es ist durch Umschaltung des Vorgeleges 7 aber auch möglich, über das Zahnrad 32 allein die Schüssel 2 anzutreiben, wenn mit Rührwerkzeugen 9, 10, z. B. Sahne geschlagen werden soll.
Es ergibt sich bei diesem Aufbau somit eine Küchenmaschine, deren Antrieb durch ein Handrührgerät 3 erfolgt, wobei dessen Rührwerkzeuge 9, 10 gleichzeitig zum Bearbeiten des Schüsselinhaltes als auch zum zwangläufigen Drehen der Schüssel 2 herangezogen werden können und die außerdem eine Änderung der Schüsseldrehzahl bzw. die Verwendung von Schnitzelscheiben u. dgl. ermöglicht.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (13)

Patentansprüche:
1. Küchenmaschine mit einem L-förmigen Standgehäuse, auf dessen Fuß eine mittels einer Drehachse drehbar gelagerte, angetriebene Schüssel angeordnet ist und an dessen senkrechtem Gehäuseteil ein abnehmbares Handrührgerät vorgesehen ist. dessen Abtriebe von oben in die Schüssel weisen, dadurch gekennzeichnet, daß an einem xo Abtrieb des Handrührgerätes (3) oberhalb der Schüssel (2) ein erstes Getrieberad (12) angeordnet ist, das mit einem im senkrechten Gehäuseteil (4) gelagerten zweiten Getrieberad (13) im Eingriff steht und daß das zweite Getrieberad (13) über ein 1S im Gehäusefuß (5) vorgesehenes Vorgelege (7) mit der Drehachse (6) der Schüssel (2) im Eingriff steht.
2. Küchenmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Getrieberäder als Reibräder ausgebildet sind. ao
3. Küchenmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Getrieberäder als Zahnräder ausgebildet sind.
4. Küchenmaschine nach Anspruch 1 oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das Hand- a5 rührgerät (3) an einem Hebel (15) gelagert ist und daß der Schwenkwinkel des Hebels (15) in der Betriebslage des Handrührgerätes (3) durch den Eingriff der beiden Getrieberäder (12,13) begrenzt ist.
5. Küchenmaschine nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Längsachse des Handrührgerätes (3) quer zum Hebel (15) gerichtet ist.
6. Küchenmaschine nach Anspruch 1 oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß ein Teigabweisring (11) am Schaft eines Rührwerkzeuges (9) als erstes Getrieberad (12) ausgebildet ist.
7. Küchenmaschine nach Anspruch 1 oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das Untersetzungsvei hältnis des Vorgeleges (7) veränderbar ist.
8. Küchenmaschine nach Anspruch I oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß vom zweiten Getrieberad (13) lediglich ein Kreisabschnitt aus dem senkrechten Gehäuseteil (4) herausragt und daß eine vom zweiten Getrieberad (13) zum Genausefuß (5) reichende Welle (9) am unteren Ende mit einem Ritzel (8) des Vorgeleges (7) verbunden ist.
9. Küchenmaschine nach Anspruch 1 oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß das zweite Getrieberad (13) einen größeren Durchmesser aufweist, als das erste Getrieberad (12).
10. Küchenmaschine nach Anspruch 1 oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß die Achsen der beiden Getrieberäder (12, 13) in ihrer Betriebsstellung im spitzen Winkel zueinander stehen.
11. Küchenmaschine nach Anspruch 1 oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß um die ein Zahnrad (25) tragende Drehachse (6) der Schüssel (2) eine Schaltwippe (20) schwenkbar angeordnet ist, die zwei mit dem Zahnrad (25) im Eingriff stehende Zahnräder (22,23 und 24) trägt und in Schaltstellungen bringbar ist, wobei in einer ersten Schaltstellung (0) das Einzelzahnrad (24) blockiert ist, in ?iner zweiten Schaltstellung (1) das Doppelzahnrad (22. 23) einerseits mit dem auf der Drehachse (6) befestigten Zahnrad (25) und andererseits mit dem Ritzel (8) in Antriebsverbindung steht, in einer dritten Schaltsteüung (II) Keine Antriebsverbindung zwischen dem Ritzel (8) und der Drehachse (6) besteht und in einer vierten Schaltstellung (III) das Einzelzahnrad (24) sowohl mit dem auf der Drehachse (6) angeordneten Zahnrad (25) als auch mit einem auf der Welle (9) des Ritzels (8) angeordneten weiteren Zahnrad (27) in Eingriff gelangt.
12 Küchenmaschine nach Anspruch U, dadurch gekennzeichnet, daß koaxial auf der Drehachse (6) ein weiteres Zahnrad (32) angeordnet ist, das im Eingriff mit dem Doppeizahnrad (22, 23) steht, wobei letzteres an Stelle des Einzelzahnrades (24) in eine Arretierstellung bringbar ist.
13. Küchenmaschine nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß das koaxial angeordnete Zahnrad (32) in Antriebsverbindung mit der Schüssel (2) steht und daß die Drehachse (6) in einen zentralen Schaft (23) innerhalb der Schüssel (2) ragt und ein auf dem Schaf' (33) gelagertes Schnitzel- oder Reibwerkzeug (31) antreibt, wobei auf dem Rand der Schüssel (2) ein Deckel (34) mit einem Zuführschacht (35) befestigt ist.
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