DE20220935U1

DE20220935U1 - Schneidvorrichtung für Obst und Gemüse, vorzugsweise Zwiebel

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Publication number: DE20220935U1
Application number: DE20220935U
Authority: DE
Original assignee: EUROP PRODUKTUTVECKLING UPP AB; Europeisk Produktutveckling AB
Current assignee: EPU AG, CH
Priority date: 2001-02-13
Filing date: 2002-02-01
Publication date: 2004-07-08
Anticipated expiration: 2012-02-02
Also published as: CN1503715A; JP2004523371A; DE60203788T2; EP1368162A1; ZA200308279B; RU2003127729A; HK1065278A1; CN1262402C; SE0100468L; DE60203788D1; WO2002064331A1; CA2440769A1; DE02716545T1; US6805032B2; RU2307731C2; SE0100468D0; ATE293520T1; US20040055437A1; EP1368162B1; JP4230771B2

Abstract

Vorrichtung zum Schneiden von Obst und Gemüse, insbesondere Zwiebeln, umfassend ein Schneidelement (2) mit sich kreuzenden Messerklingen (3, 4) oder parallelen Messerklingen (4), welche ein Gitter ausbilden, und einen Gegenblock (5) gegen den das Schneidelement (2) gedrückt werden kann, wobei der Gegenblock (5) durch eine Schneideplatte (8) gebildet wird und das Schneidelement (2) mittels eines Gelenks in Form eines Scharniers (7) drehbar mit der Schneideplatte (8) verbunden ist, um dem Messerklingengitter eine schwenkende Bewegung in Richtung der Schneideplatte (8) zu ermöglichen, wobei die Schneideplatte (8) in dem Bereich, der im Wesentlichen mit der Ausdehnung der Messerklingen übereinstimmt, eine Vielzahl von Vorsprüngen zur Auflage einer Zwiebel aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorsprünge (9) ein Muster bilden, das dem der Messerklingen (3, 4) des Schneidelements (2) entspricht und im Querschnitt eine Form aufweisen, die im Wesentlichen mit der durch die Messerklingen (3, 4) des Schneidelements (2) definierten Form einschließlich der Öffnungen oder...

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung für Obst und Gemüse, vorzugsweise Zwiebeln, die ein Schneidelement mit sich kreuzenden oder parallelen ein Gitter bildenden Messerklingen und einen Gegenblock aufweist, gegen den das Schneidelement gedrückt werden kann, wobei ein Zerschneiden der Zwiebel bewirkt wird.
Die heute übliche Methode zum Zerschneiden von Zwiebeln besteht darin, ein Messer zu verwenden und gleichzeitig die Zwiebel mit den Fingern der einen Hand festzuhalten und das Messer sukzessive entlang der Zwiebel zu bewegen, wobei diese in Stücke geschnitten wird. Die Fingerspitzen werden dazu verwendet die Zwiebel zu halten und zu verschieben. Insbesondere Personen, die mit dieser Vorgehensweise nicht vertraut sind, können sich dabei leicht in die Finger schneiden. Auf dem Markt sind eine Vielzahl von unterschiedlichen mechanischen Vorrichtungen zum Schneiden von Zwiebeln erhältlich, wobei sich jedoch herausgestellt hat, dass deren Produktionskosten hoch sind und dass die Handhabung und die Reinigung dieser Vorrichtungen schwierig ist.
Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung liegt in der Bereitstellung einer neuen Art von Schneidvorrichtung, insbesondere für Zwiebeln, welche die vorgenannten Nachteile überwindet und gleichzeitig den Schneidevorgang erleichtert und bequem ausführbar macht. Die charakterisierenden Merkmale der vorliegenden Erfindung sind in den Ansprüchen wiedergegeben.
Dank der vorliegenden Erfindung wird nunmehr eine Schneidvorrichtung für Obst und Gemüse bereitgestellt, die insbesondere für das Zwiebelschneiden geeignet ist und mit welcher sich der Schneidevorgang auf eine sehr sichere und einfache Weise durchführen lässt.
Es hat sich herausgestellt, dass diese Schneidvorrichtung ihre Zwecke auf hervorragende Weise erfüllt und auch einfach und kostengünstig hergestellt werden kann. Dank Ihrer Simplizität kann die Schneidvorrichtung auf herkömmliche Weise abgespült und sauber gehalten werden, da sie nur aus zwei Teilen besteht, die mit Hilfe eines Scharniers drehbar miteinander verbunden sind. Der Teil der Vorrichtung, der für die Auflage der Zwiebel vorgesehen ist wird durch eine Schneideplatte gebildet, die beispielsweise auf dem Tisch platziert werden kann. Bei der vorliegenden Vorrichtung ist das Schneidelement drehbar an der Schneideplatte montiert, so dass es bei Gebrauch eine schwenkende, auf die Schneideplatte bzw. eine darauf platzierte Zwiebel gerichtete Bewegung ausführt, so dass diese zerschnitten werden kann. Um einen effektiven Schneidvorgang zu ermöglichen, weist die Schneideplatte eine Vielzahl von Vorsprüngen auf, die zur Auflage der Zwiebel dienen und welche in die durch die Messerklingen ausgebildeten Öffnungen im Gitter eingreifen. Dies erfolgt während der letzten Phase des Schneidevorgangs, wenn die Messerklingen den unteren Teil der Zwiebel passieren und in die zwischen den Vorsprüngen verlaufenden Rillen eingreifen, wobei eine vollständige Durchschneidung der Zwiebel erreicht wird.
Eine bevorzugte Ausführungsform der Erfindung wird nachfolgend unter Bezugnahme auf die Zeichnungen beschrieben.
1 ist eine grafische Darstellung des Querschnitts in seitlicher Ansicht, die eine Schneidvorrichtung (1) gemäß der vorliegenden Erfindung zeigt, bei der sich das Schneidelement (2) in hochgeklappter Position befindet und die zu schneidende Zwiebel (6) auf der Auflagefläche des durch eine Schneideplatte (8) gebildeten Blocks platziert ist;
2 ist eine grafische Darstellung des Querschnitts der in 1 gezeigten Schneidvorrichtung (1) und zeigt das Aussehen der Vorrichtung wenn das Schneidelement (2) in die Zwiebel (6) heruntergedrückt und diese in Stücke geschnitten worden ist. Die Zwiebel kann dann in herkömmlicher Weise von der Schneideplatte geschoben werden;
3 ist eine Draufsicht, welche die Schneideplatte (8) darstellt, einschließlich der Fläche, welche den Gegenblock (5) zeigt und die Vorsprünge (9) umfasst, auf welcher die Zwiebel platziert werden muss; und
4 ist eine grafische Draufsicht des Schneidelements (2).
Wie sich anhand der Zeichnungen zeigt, stellt diese bevorzugte Ausführungsform der vorliegenden Erfindung eine Schneidvorrichtung 1 für Gemüse oder Obst, insbesondere für Zwiebeln, dar, wobei die Vorrichtung ein Schneidelement 2 umfasst, welches Messerklingen 3, 4 aufweist, die sich miteinander kreuzen oder parallel zueinander stehen, so dass sie ein Gitter bilden. Gemäß einer alternativen Ausführungsform sind die Messerklingen so ausgerichtet, dass sie parallel in nur eine Richtung zeigen. Unabhängig davon ob die Messerklingen 3, 4 sich miteinander kreuzen oder parallel sind, sind sie so ausgestaltet, dass sie mit dem Gegenblock 5 zusammenwirken wenn das Schneidelement 2 in die Zwiebel 6 gedrückt wird, um diese in Stücke zu schneiden.
Die Schneidvorrichtung 1 umfasst zwei Hauptbestandteile, nämlich das Schneidelement 2 und den vorgenannten Gegenblock 5. Diese Teile sind drehbar über ein Scharnier 7 miteinander verbunden. Der Gegenblock 5 wird durch eine Schneideplatte 8 gebildet, welche bei Benutzung auf einer flachen Tischoberfläche platziert werden soll und mit welcher das Schneidelement 2 schwenkbar über ein Scharnier 7 verbunden ist, um es zu ermöglichen, dass das Schneidelement 2 eine schwenkende Bewegung in Richtung auf die Schneideplatte 8 und eine darauf platzierte Zwiebel 6 ausführt.
Wenn das Schneidelement 2 vollständig auf die Schneideplatte 8 und die darauf platzierte Zwiebel 6 heruntergedrückt worden ist, wird die Zwiebel aufgrund der Tatsache, dass die Schneideplatte 8 eine Vielzahl von Vorsprüngen 9 aufweist, die aus der Schneideplatte 8 mit einem Abstand herausragen, der im Wesentlichen mit der Höhe der Messerklingen 3, 4 übereinstimmt, vollständig zerteilt. Wenn das Schneidelement 2 vollständig in die Schneideplatte 8 eingegriffen hat, ist der obere Bereich der Messerklingen 3, 4 auf der gleichen Höhe wie der obere Bereich der Vorsprünge 9 und mit den anderen Bereichen der Schneideplattenoberfläche, so dass eine durchgeschnittene Zwiebel nach dem Schneidevorgang auf bequeme Weise von der Schneideplatte heruntergeschoben werden kann.
Die Vorsprünge 9 bilden ein Muster aus, welches dem der Messerklingen 3, 4 des Schneidelements 2 entspricht und weisen im Querschnitt eine Form auf, die im Wesentlichen der durch die Öffnungen bzw. Aussparungen 10 in dem Schneidelement bildenden Messerklingen 3,4 definierten Form entspricht. Die Höhe der Messerklingen 3,4 in dem Schneidelement ist etwas geringer als die Höhe der Vorsprünge 9, wobei die oben erwähnte flache Oberfläche gebildet wird, wenn das Schneidelement 2 vollständig auf die Schneideplatte 8 heruntergeklappt ist.
Das Schneidelement 2 wird aus einem Brett oder einer Platte gebildet, die in ihrem zentralen Bereich eine durchgehende Öffnung 11 aufweist, in welcher die Messerklingen 3,4 ein Gitter in der Form von sich kreuzenden oder parallelen Messern bilden deren vertikale Ausdehnung in etwa der Höhe der Auskragungen entspricht.
Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform hat das als Messer fungierende Messerklingengitter quadratische Öffnungen oder Aussparungen 10 deren Größe etwa 4 × 4 mm bis 6 × 6 mm betragen kann, und deren Höhe etwa 4 – 10 mm beträgt.
Gemäß einer alternativen Ausführungsform können die Messer 3,4 von unterschiedlicher Höhe oder Breite sein und ihre Kante kann Sägezähne aufweisen.

Claims

Vorrichtung zum Schneiden von Obst und Gemüse, insbesondere Zwiebeln, umfassend ein Schneidelement (2) mit sich kreuzenden Messerklingen (3, 4) oder parallelen Messerklingen (4), welche ein Gitter ausbilden, und einen Gegenblock (5) gegen den das Schneidelement (2) gedrückt werden kann, wobei der Gegenblock (5) durch eine Schneideplatte (8) gebildet wird und das Schneidelement (2) mittels eines Gelenks in Form eines Scharniers (7) drehbar mit der Schneideplatte (8) verbunden ist, um dem Messerklingengitter eine schwenkende Bewegung in Richtung der Schneideplatte (8) zu ermöglichen, wobei die Schneideplatte (8) in dem Bereich, der im Wesentlichen mit der Ausdehnung der Messerklingen übereinstimmt, eine Vielzahl von Vorsprüngen zur Auflage einer Zwiebel aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorsprünge (9) ein Muster bilden, das dem der Messerklingen (3, 4) des Schneidelements (2) entspricht und im Querschnitt eine Form aufweisen, die im Wesentlichen mit der durch die Messerklingen (3, 4) des Schneidelements (2) definierten Form einschließlich der Öffnungen oder Aussparungen (10) entspricht, wobei die Vorsprünge (9) so ausgestaltet sind, dass sie vollständig in die Öffnungen oder Aussparungen (10) in dem Messerklingengitter eingreifen, wenn sich das Schneidelement (2) in seiner vollständig heruntergeklappten Position über der Schneideplatte (8) befindet, wobei die Höhe der Messerklingen (3, 4) etwas geringer ist als die der Vorsprünge (9), so dass eine flache Oberfläche erhalten wird wenn sich das Schneidelement (2) in vollständig heruntergeklappten Position befindet.
Vorrichtung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Messer (3, 4) unterschiedlich breite Abmessungen aufweisen und eine Kante mit Sägezähnen.
Vorrichtung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Schneidelement (2) durch eine Platte gebildet wird die in ihrem zentralen Bereich eine durchgehende Öffnung (10) aufweist, in welcher das Schneidegitter mit einer vertikalen Ausdehnung die im Wesentlichen der Höhe der Platte oder der Dicke und Höhe der Vorsprünge (9) entspricht, angeordnet ist.
Vorrichtung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Messerklingengitter quadratische Öffnungen oder Aussparungen (10) aufweist deren Größe von etwa 4 × 4 mm bis zu 6 × 6 mm beträgt und deren Höhe etwa 4 – 10 mm beträgt.