CN206560359U - 一种翻盖式空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本申请公布了一种翻盖式空气炸锅，包括盖体和锅体，所述盖体或锅体内设有热风组件，所述盖体与锅体转动连接并形成烹饪腔，所述热风组件产生热风在所述烹饪腔内循环，所述烹饪腔底部设有搅拌组件；所述搅拌组件包括搅拌桨，所述搅拌桨包括固定端和与固定端相对的自由端，所述搅拌桨的桨面构成用于食物和热风向上攀爬的攀爬面，所述攀爬面由固定端延伸至自由端；本实用新型涉及烹饪器具领域，应用本实用新型能够有效克服现有技术中存在的缺陷，能够有效增强搅拌效果，能够极大的简化搅拌桨结构，能够提供后期清洗操作的便捷性。

Description

一种翻盖式空气炸锅

技术领域

本申请涉及烹饪器具，尤其是一种翻盖式空气炸锅。

背景技术

现有技术中，翻盖式空气炸锅，由于其搅拌性能，使得食材翻动，烘烤更加均匀而很受欢迎；但是，搅拌桨结构复杂，塑料材质，不安全，搅拌效果也不佳，食材不能有效全部翻转，容易产生死角及拖动现象；同时，现有技术中的搅拌桨不易于清洗，用户体验差。

实用新型内容

本申请解决的技术问题是提供一种翻盖式空气炸锅，能够有效克服现有技术中存在的缺陷，能够有效增强搅拌效果，能够极大的简化搅拌桨结构，能够提供后期清洗操作的便捷性。

为解决上述技术问题，本申请提供了一种翻盖式空气炸锅，包括盖体和锅体，所述盖体或锅体内设有热风组件，所述盖体与锅体转动连接并盖合于锅体上，所述盖体与锅体形成烹饪腔，所述热风组件产生热风在所述烹饪腔内循环，所述烹饪腔底部设有搅拌组件；所述搅拌组件包括搅拌桨，所述搅拌桨包括固定端、与固定端相对的自由端和用于供食物和热风向上攀爬的导向面，所述导向面由固定端延伸至自由端，所述搅拌桨的自由端的宽度大于固定端的宽度。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，所述固定端宽度与自由端宽度之比为K,1<K≤8。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述搅拌桨的下沿靠近所述烹饪腔底部设置，并向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸；所述搅拌桨的上沿向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述下沿的水平投影为曲线L1，上沿的水平投影为曲线L2,曲线L2的平均曲率大于曲线L1的平均曲率。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述下沿的水平投影为曲线L1的平均曲率为0.005-0.015。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述导向面为倾斜平面或者平面扭转形成的弧形曲面。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述搅拌桨的厚度由连接端至自由端逐渐减小。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述搅拌桨的厚度由上沿至下沿逐渐减小。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述搅拌桨的自由端的下端向上端沿着搅拌桨搅拌方向反向弯曲延伸。

进一步的，上述翻盖式空气炸锅，还可具有如下特点：

所述烹饪腔的侧壁设有凸筋，所述搅拌桨的自由端与凸筋之间具有宽度为d的间隙，1≤d≤10mm。

本申请上述技术方案具有如下有益效果：

1、本实用新型可通过上述由搅拌桨设有用于食物和热风向上攀爬的导向面，实现食物和热风有效引导攀爬；搅拌过程中，上述导向面从搅拌桨的固定端延伸至搅拌桨的自由端，能够使得绝大部分食物经上述导向面翻转攀爬，能够有效消除搅拌过程中的死角，能够使得食物最大程度的搅拌均匀；同时，上述导向面也能够引导热风，随同食物沿其一同实现攀爬，能够在攀爬过程也实现食物均匀加热操作；其中，被翻转的食材底部可以经受热风烘烤，翻转过程中的食材间隙处容易进入大量的风，使得风可以对食材四面八方进行加热，从而使得食材的均匀性得到很大的提升。在搅拌桨转动的过程中，食物沿着导向面向上运动的过程中，同时由固定端向自由端运动，从而使得导向面上的食物由固定端至自由端逐渐增多，搅拌桨自由端的宽度大于固定端的宽度，也就是说食物与搅拌浆的导向面的自由端面积大于固定端面积，因此使得食物相对均匀地分布在导向面上，从而食物加热更加均匀，有效防止食物在导向面的厚度不均匀引起的加热不均匀。

2、所述搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，从而使得食物的平缓过渡，食物的分布更加均匀，并且不会卡住食物，容易清洗。所述固定端宽度与自由端搅拌桨的宽度之比为K，1<K≤8，在此范围内，不但食物分布均匀，而且食物和热风的攀爬效果较好，搅拌桨结构相对稳定。如果固定端宽度与自由端搅拌桨的宽度之比小于1，则靠近自由端的食物较厚，影响均匀加热。如果固定端宽度与自由端搅拌桨的宽度之比小于8，则导向面过缓，食物攀爬路径过长，从而位于导向面的食物较多，可能引起导向面的变形。

3、本实用新型可通过上述向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸的上沿和下沿，能够使得导向面具有弧面结构，能够保证顺利攀爬；其中，搅拌过程中，食材沿着搅拌桨的平面向上攀爬，同时由于搅拌桨从中间到四周渐变宽，使得食材也沿着径向向外翻动，达到搅拌桨最高点时，由于反向弯曲延伸的上沿与烹饪腔底部之间形成一定落差区域，食材迅速掉落，从而实现翻转。

4、本实用新型可通过上述优化设置的搅拌桨的自由端的上端和下端，能够保证食物的攀爬顺利，同时攀爬经过自由端的上端以下落至烹饪腔底部；可通过上述凸筋的设置，可以对食材进行一定程度的阻挡，能够增加翻转效果；上述搅拌桨的自由端与凸筋之间存留的一定间隙，可通过上述优选的间隙宽度，能够防止装配误差刮到凸筋造成涂层刮花，同时也能够有效保证食物的搅拌效果；搅拌过程中，上述间隙不能过小，间隙太小在装配误差刮到凸筋造成涂层刮花，同时，上述间隙不能过大；实验表明大于10mm会造成搅拌死角过大，搅拌较小食材过程中，食材容易存积在该死角处，使得搅拌死角一直处于未搅拌状态，搅拌效果很差。

5、本实用新型可通过上沿的弯曲程度大于下沿的弯曲程度的搅拌桨，提供给食物一个较好的导向面，能够保证食物能够顺利翻转攀爬至上沿并经上沿下落至烹饪腔底部；所述导向面为倾斜平面或者为平面扭转形成的弧形曲面，可以使得食物沿着弧面运动，实现食物的顺利引导操作，通过上述从固定端延伸至自由端的弧形导向面，实现食物从固定端攀爬并经弧形导向面攀爬至固定端，进而经上沿掉落至烹饪腔底部；能够有效保证食物的攀爬效果；可通过上述搅拌桨与电机轴之间为D形或多边形结构连接，可通过间隙配合直接安装在转动轴上，实现搅拌桨从转动轴上轻松拆下，能够便于后期清洗维护操作。

6、所述搅拌桨的厚度由连接端至自由端逐渐减小，由于搅拌浆在靠近固定端的部分，其基本与搅拌桨搅动方向垂直，因此，该部分受到阻力较大，搅拌桨的上下沿均向搅拌桨搅拌方向反向弯曲延伸，因此，自由端与搅拌方向呈一定角度，从而受力较小，通过搅拌桨厚度由连接端至自由端逐渐减小的设置方式，不但有效降低了成本，而且保障了搅拌桨的稳定性。搅拌桨由上沿至下沿逐渐减小，使得位于锅底的食物容易沿着搅拌桨的下沿向上运动，当食物沿着搅拌桨的导向面向上攀爬时，食物的重力作用于导向面上，使得导向面受到向下的重力，搅拌桨的上沿设置较大的厚度，可以有效防止食物重力引起的搅拌桨形变，保证搅拌桨的稳定。

本申请的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本实用新型实施例而了解。本申请的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

附图说明

附图用来提供对本申请技术方案的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本申请的实施例一起用于解释本申请的技术方案，并不构成对本申请技术方案的限制。

图1为本实用新型实施例一的结构示意图一。

图2为本实用新型实施例一的搅拌桨与内锅配合的结构示意图。

图3为本实用新型实施例一搅拌桨的结构示意图。

图4为本实用新型实施例一的搅拌桨与内锅配合的俯视图。

图5为本实用新型实施例一的搅拌桨相对内锅转动轨迹示意图。

图6为本实用新型实施例四的搅拌桨结构示意图。

具体实施方式

下文中将结合附图对本申请的实施例进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互任意组合。

实施例一：

结合图1、图2、图3、图4、图5所示，本实用新型实施例提供了一种翻盖式空气炸锅，包括盖体1和锅体2，盖体1内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和加热管。盖体1可转动地连接在锅体锅体2，锅体2包括外锅和设置在外锅内的内锅，当盖体1盖合于锅体2上时，盖体1与内锅形成烹饪腔体3，烹饪时，将食物放置在烹饪腔体内，风扇将加热管产生的热风吹向位于加热管下方的烹饪腔，热风与位于内锅中的食物热交换后向上运动再次被加热，从而热风在烹饪腔3内循环。

内锅的底部设有通孔，在内锅的下方设有电机，电机轴的端部连接有旋转螺柱，旋转螺柱穿过所述通孔并伸入烹饪腔，所述旋转螺柱的顶端为D形，所述空气炸锅还包括搅拌组件，搅拌组件包括搅拌桨4，搅拌桨4包括固定端41和与固定端41相对的自由端42，固定端41为D形的通孔，所述D形通孔套接在D形旋转螺柱上，当电机转动时，通过旋转螺柱带动搅拌桨4转动，从而搅动烹饪腔3内的食物，搅拌桨4包括上沿和下沿，所述上沿和下沿均由固定端向自由端弯曲延伸，搅拌桨4的上沿与下沿之间的距离为搅拌桨4的宽度；搅拌桨4的宽度从固定端41至自由端42逐渐增大，搅拌桨4的固定端41的宽度为f，所述搅拌桨4的自由端42的宽度为g，在本实施例中f=30mm,g=60mm，在搅拌过程中，位于烹饪腔底部中间区域的食物可经固定端位置处的导向面向上攀爬，位于烹饪腔底部边缘区域的食物可经自由端位置处的导向面向上攀爬；搅拌过程中，烹饪腔底部位于边缘处的食物，远远多于位于中间区域的食物，食物所需的导向面从固定端至自由端逐渐增大，从而保障食物的搅拌顺畅。

在上沿和下沿之间，导向面5倾斜向上，导向面5由固定端41延伸至自由端42；搅拌桨的下沿靠近烹饪腔3底部设置，即靠近内锅的底部设置，并向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸；搅拌桨的上沿向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸；搅拌过程中，反向弯曲延伸的上沿和下沿能够使得导向面5具有弧面结构，能够保证顺利攀爬，搅拌过程中，食材沿着搅拌桨的平面向上攀爬，同时由于搅拌桨从中间到四周渐变宽，使得食材也沿着径向向外翻动，达到搅拌桨最高点时，由于反向弯曲延伸的上沿与烹饪腔底部之间形成一定落差区域，食材迅速掉落，从而实现翻转；其中，所述下沿的水平投影为曲线L1，上沿的水平投影为曲线L2,曲线L2的平均曲率大于曲线L1的平均曲率，进而，反向弯曲延伸的上沿与烹饪腔3底部之间能够形成一定的落差区域8，实现食材迅速掉落，从而实现翻转；所述下沿的水平投影为曲线L1的平均曲率为0.005-0.015，在本实施例中L1的平均曲率为0.010。

所述导向面5为平面经扭转形成的弧形曲面，所述弧形曲面由固定端延伸至自由端，弧形曲面能够实现食物的顺利引导操作；搅拌桨的自由端包括上端和下端，所述下端的运动轨迹大于上端的运动轨迹；所述搅拌桨的自由端的下端向上端沿着搅拌桨搅拌方向反向弯曲延伸；为了能够提交搅拌桨的搅拌效果，烹饪腔3的侧壁设有凸筋7，搅拌桨4的自由端42与凸筋7之间具有宽度为d的间隙，1≤d≤10mm，在本实施例中d=5mm；上述优选的间隙宽度，能够防止装配误差刮到凸筋7造成涂层刮花，同时也能够有效保证食物的搅拌效果。

本实施例通过上述由搅拌桨的桨面构成用于食物和热风向上攀爬的导向面，实现食物和热风有效引导攀爬；搅拌过程中，上述导向面从搅拌桨的固定端延伸至搅拌桨的自由端，能够使得绝大部分食物经上述导向面翻转攀爬，能够有效消除搅拌过程中的死角，能够使得食物最大程度的搅拌均匀；同时，上述导向面也能够引导热风，随同食物沿其一同实现攀爬，能够在攀爬过程也实现食物均匀加热操作；其中，被翻转的食材底部可以经受热风烘烤，翻转过程中的食材间隙处容易进入大量的风，使得风可以对食材四面八方进行加热，从而使得食材的均匀性得到很大的提升。

搅拌桨的厚度由连接端至自由端逐渐减小，由于搅拌浆在靠近固定端的部分，其基本与搅拌桨搅动方向垂直，因此，该部分受到阻力较大，搅拌桨的上下沿均向搅拌桨搅拌方向反向弯曲延伸，因此，自由端与搅拌方向呈一定角度，从而受力较小，通过搅拌桨厚度由连接端至自由端逐渐减小的设置方式，不但有效降低了成本，而且保障了搅拌桨的稳定性。

搅拌桨的宽度由上沿至下沿逐渐减小，搅拌桨的下沿宽度较小，使得位于锅底的食物容易沿着搅拌桨的下沿向上运动，当食物沿着搅拌桨的导向面向上攀爬时，食物的重力作用于导向面上，使得导向面受到向下的重力，搅拌桨的上沿设置较大的厚度，可以有效防止食物重力引起的搅拌桨形变，保证搅拌桨的稳定。

可以理解，固定端的宽度f和自由端42的宽度g可以根据需要调整，例如f=10mm,g=80mm或者 f=50mm，g=100mm或者f=50mm;g=150mm。总的来说，固定端的宽度与自由端的宽度之比为K, 1<K≤8。在此范围内，不但食物分布均匀，而且食物和热风的攀爬效果较好，搅拌桨结构相对稳定。

实施例二：

实施例二与实施例一的区别在于：热风装置设置位置及导向面形状不同；

本实用新型提供的实施例二中，包括盖体和锅体，所述热风组件设置在锅体内，在锅体内设有热风通道，热风通道包括进风口和出风口，热风组件将热风通过出风口引入烹饪腔，对食物加热后从进风口引入热风通道，形成热气流循环。

其中，搅拌桨的导向面为倾斜的平面，搅拌桨的下沿靠近烹饪腔底部设置，并向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸；搅拌桨的上沿向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸；下沿的水平投影为曲线L1，上沿的水平投影为曲线L2,曲线L2的平均曲率大于曲线L1的平均曲率，在本实施例中L1的平均曲率为0.008。

另外，在烹饪腔的侧壁上设有凸筋，本实施例中，搅拌桨的自由端与凸筋之间的间隙宽度d为6mm。可以理解，间隙宽度d可以是5mm、7mm 、8mm、9mm、10mm。上述凸筋的存在，可以对食材进行一定程度的阻挡，能够增加翻转效；实验研究表明，上述间隙不能过小，间隙太小在装配误差刮到凸筋造成涂层刮花，同时，上述间隙不能过大，间隙过大会造成搅拌死角过大，搅拌较小食材过程中，食材容易存积在该死角处；因此，上述优选的间隙宽度，能够防止装配误差刮到凸筋造成涂层刮花，同时也能够有效保证食物的搅拌效果。实验表明大于10mm会造成搅拌死角过大，搅拌较小食材过程中，食材容易存积在该死角处，使得搅拌死角一直处于未搅拌状态，搅拌效果很差。

本实施例中未提及的部分，同实施例一。

实施例三：

实施例三与实施例一的区别在于：与搅拌桨相连的电机轴的结构不同。

本实用新型提供的实施例三中，内锅的底部设有通孔，在内锅的下方设有电机，电机轴的端部连接有旋转螺柱，旋转螺柱穿过通孔并伸入烹饪腔，旋转螺柱的顶端为多边形，空气炸锅还包括搅拌组件，搅拌组件包括搅拌桨，搅拌桨包括固定端和与固定端相对的自由端，固定端为多边形的通孔，多边形通孔套接在多边形旋转螺柱上，本实施例中，旋转螺柱的顶端为正六边形，固定端为正六边形的通孔。当电机转动时，通过旋转螺柱带动搅拌桨转动，从而搅动烹饪腔内的食物。

电机轴的伸出端的高度为与搅拌桨固定端的配合高度，上述配合高度为L，5mm ≤L≤30mm，本实施例中配合高度L=20mm；上述优选的配合高度，能够有效避免因配合高度太短所造成的搅拌桨晃动甚至掉落情况的发生，能够有效保证搅拌桨的连接稳定性以及食物的搅拌效果；同时，也能够有效避免因配合高度太长所造成的安装拆卸操作不便，能够有效保证拆装作业的顺利进行。

搅拌桨包括上沿和下沿，上沿和下沿均由固定端向自由端弯曲延伸，搅拌桨的上沿与下沿之间的距离为搅拌桨的宽度；搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，本实施例中搅拌桨的固定端的宽度f为8mm，搅拌桨的自由端的宽度g为55mm。搅拌桨的下沿靠近烹饪腔底部设置，并向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸；搅拌桨的上沿向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸；下沿的水平投影为曲线L1，上沿的水平投影为曲线L2,曲线L2的平均曲率大于曲线L1的平均曲率，在本实施例中L1的平均曲率为0.012。

可以理解，所述通孔也可以设置为三角形、四边形或者正多边形，电机轴穿过所述通孔。

实施例四

实施例四与实施例一的区别在于，搅拌桨的结构不同。

如图6所示，搅拌桨的上沿的中部设有凹槽51，当食物较多时，食物沿着导向面向上攀爬的过程中，部分食物可以从所述凹槽跌落至烹饪腔体，从而减少了搅拌桨的负荷，防止食物过多引起的搅拌桨的变形。本实施例中未提及的部分，与实施例一相同。

结合实施例一、实施例二、实施例三、实施例四、实施例五，本实用新型可通过上述由搅拌桨的桨面构成用于食物和热风向上攀爬的导向面，实现食物和热风有效引导攀爬；搅拌过程中，上述导向面从搅拌桨的固定端延伸至搅拌桨的自由端，能够使得绝大部分食物经上述导向面翻转攀爬，能够有效消除搅拌过程中的死角，能够使得食物最大程度的搅拌均匀；同时，上述导向面也能够引导热风，随同食物沿其一同实现攀爬，能够在攀爬过程也实现食物均匀加热操作；其中，被翻转的食材底部可以经受热风烘烤，翻转过程中的食材间隙处容易进入大量的风，使得风可以对食材四面八方进行加热，从而使得食材的均匀性得到很大的提升。

在本申请的描述中，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本申请的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

本领域的技术人员应该明白，虽然本实用新型实施例所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本实用新型实施例而采用的实施方式，并非用以限定本实用新型实施例。任何本实用新型实施例所属领域内的技术人员，在不脱离本实用新型实施例所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本实用新型实施例的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (10)

1.一种翻盖式空气炸锅，包括盖体和锅体，所述盖体或锅体内设有热风组件，所述盖体与锅体转动连接并盖合于锅体上，所述盖体与锅体形成烹饪腔，所述热风组件产生热风在所述烹饪腔内循环，所述烹饪腔底部设有搅拌组件；其特征在于，所述搅拌组件包括搅拌桨，所述搅拌桨包括固定端、与固定端相对的自由端和用于供食物和热风向上攀爬的导向面，所述导向面由固定端延伸至自由端，所述搅拌桨的自由端的宽度大于固定端的宽度。

2.根据权利要求1所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，所述固定端宽度与自由端宽度之比为K,1<K≤8。

3.根据权利要求1或2所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，

所述搅拌桨的下沿靠近所述烹饪腔底部设置，并向搅拌桨搅拌方向反向弯曲延伸；所述搅拌桨的上沿向搅拌桨搅拌方向的反向弯曲延伸。

4.根据权利要求3所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，

所述下沿的水平投影为曲线L1，上沿的水平投影为曲线L2,曲线L2的平均曲率大于曲线L1的平均曲率。

5.根据权利要求4所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，

所述下沿的水平投影为曲线L1的平均曲率为0.005-0.015。

6.根据权利要求1所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述导向面为倾斜平面或者平面扭转形成的弧形曲面。

7.根据权利要求3所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述搅拌桨的厚度由连接端至自由端逐渐减小。

8.根据权利要求3所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述搅拌桨的厚度由上沿至下沿逐渐减小。

9.根据权利要求3所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，

所述搅拌桨的自由端的下端向上端沿着搅拌桨搅拌方向反向弯曲延伸。

10.根据权利要求1所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，

所述烹饪腔的侧壁设有凸筋，所述搅拌桨的自由端与凸筋之间具有宽度为d的间隙，1≤d≤10mm。