CN1679628A

CN1679628A - 牦牛骨髓钙片

Info

Publication number: CN1679628A
Application number: CNA2005100060126A
Authority: CN
Inventors: 吴东
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-01-07
Filing date: 2005-01-07
Publication date: 2005-10-12

Abstract

本发明涉及一种营养保健食品，特别是涉及一种以牦牛骨髓粉为主要原料与巧克力粉、白砂糖、脱脂奶粉、硬脂酸镁配伍制成的牦牛骨髓钙片。本发明牦牛骨髓钙片通过下述技术方案予以实现：本发明牦牛骨髓钙片以牦牛骨髓粉为主要原料，辅以巧克力粉，白砂糖，脱脂奶粉，佐以硬脂酸镁按一定比例制成。本发明采用的主要原料鲜牦牛骨钙含量高，同时含有人体所必需的各种营养物质，如磷、磷蛋白、氨基酸、维生素A、B₁、D、骨胶和软骨素等；骨髓含有大量蛋白质、脂肪、矿物质，钙质更有利于人体吸收，本发明牦牛骨髓钙片口感好，携带食用方便，长期服用可补充人体的钙质和微量元素，并具有安神、恢复疲劳、预防动脉硬化和冠心病、便秘、糖尿病等作用。

Description

牦牛骨髓钙片

技术领域

本发明涉及一种营养保健食品，特别是涉及一种以牦牛骨及骨髓粉为主要原料与巧克力粉、白砂糖、脱脂奶粉、硬脂酸镁配伍制成的牦牛骨髓钙片。

背景技术

钙是人体含量最丰富的矿物元素，也是维持骨骼健康的重要元素。但随着人类年龄的增长，由于多种原因引起脱钙而严重影响人体健康，而由于大多数食品中钙的含量较低，造成缺钙人群比例较大，因此通过各种方法和食用各种补钙产品进行补钙越来越受到人们的重视。以往的钙制剂系化工合成制品或半天然制品，如化工制品有：磷酸氢钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙以有半天然活性钙。活性钙的主要成分是氧化钙及少量的氢氧化钙混合物，PH值为12.6，对胃有很强的刺激性，因而无法直接食用。近年出现的各种补钙产品，虽能有效补充钙质，但其钙源差，钙的吸收率也低；通过食用牛奶补钙是最好的途径，但有些人饮用牛奶后消化不良，也影响补钙效果。目前，以青藏高原资源丰富的牦牛鲜骨及骨髓为主要原料与辅料配伍制成的牦牛骨髓钙片，还未见记载。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术存在的不足，提供一种采用青藏高原资源丰富含骨髓的牦牛鲜骨为主要原料辅以校味剂制成的牦牛骨髓钙片。

本发明牦牛骨髓钙片，通过下述技术方案予以实现：本发明牦牛骨髓钙片以含骨髓的鲜牦牛骨粉为主要原料，辅以巧克力粉，白砂糖，脱脂奶粉，佐以硬脂酸镁制成。所述的钙片组份原料的重量百分含量为：牦牛骨髓粉55～95.9％；巧克力粉5～45％；脱脂奶粉3～37％；白砂糖1～10％；硬脂酸镁0.1～1％。

本发明牦牛骨髓钙片采用的主要原料鲜牦牛骨钙含量高，约27％左右，钙源好；同时含有人体所必需的各种营养物质，如磷、磷蛋白、氨基酸、维生素A、B、D、骨胶和软骨素等；骨髓含有大量蛋白质、脂肪、矿物质。并采用超微粉碎技术加工制成，其钙质更有利于人体吸收，而且钙磷比例适宜，有利高速食品中钙磷比值。本发明牦牛骨髓钙片配方独特，除去牦牛骨中原有的不适口味，口感好，携带食用方便，长期服用可补充人体的钙质和微量元素，防止各类人群因各种原因引起的缺钙，并具有安神、恢复疲劳、预防动脉硬化和冠心病、便秘、糖尿病等作用。本产品适合缺钙的各类人群服用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述。

本发明牦牛骨髓钙片以鲜牦牛骨髓粉为主要原料，辅以巧克力粉，白砂糖，脱脂奶粉，佐以硬脂酸镁制成。

所述的钙片组份原料的重量百分含量为：牦牛骨及骨髓粉55～95.9％；巧克力粉5～45％；脱脂奶粉5～40％；白砂糖1～15％；硬脂酸镁0.1～1％。

所述的钙片由下述最佳重量百分含量原料制成：牦牛骨髓粉55～95％；巧克力粉15～30％；脱脂奶粉10～35％；白砂糖5～7％；硬脂酸镁0.2～1％。

所述的主要原料牦牛骨髓粉与巧克力粉、硬脂酸镁配伍，采用常规片剂生产方法制成巧克力味的牦牛骨髓钙片。

所述的主要原料牦牛骨髓粉与脱脂奶粉、白砂糖、硬脂酸镁配伍，采用常规片剂生产方法制成奶油味的牦牛骨髓钙片。但不限于上述口味和剂型。

实施例1。

取含骨髓的鲜牦牛骨500公斤，巧克力粉200公斤，硬脂酸镁2.5公斤。将牦牛骨清洗，在锅内加水100℃煮20分钟，捞出干燥后粉碎，过300目筛。在牦牛骨粉中加入巧克力粉，混合后干燥，加入硬脂酸镁制成80目筛的颗粒，在专用压片机上压片，包装，灭菌、检验装箱入库即制得本发明巧克力味的牦牛骨髓钙片产品。

实施例2。

取含骨髓的鲜牦牛骨500公斤，脱脂奶粉150公斤，白砂糖50公斤，硬脂酸镁2.5公斤。将牦牛骨清洗，在锅内加水100℃煮20分钟，捞出干燥后粉碎，过200目筛。在牦牛骨粉中加入巧克力粉，混合后干燥，加入硬脂酸镁制成80目筛的颗粒，在专用压片机上压片，包装，灭菌、检验装箱入库即制得本发明奶油味的牦牛骨髓钙片产品。

上述实施例中的牦牛骨粉碎过500～700目筛制成的牦牛骨髓钙片补钙效果更佳。

Claims

1、一种牦牛骨髓钙片，其特征在于：所述的钙片以含骨髓的鲜牦牛骨粉为主要原料，辅以巧克力粉，白砂糖，脱脂奶粉，佐以硬脂酸镁制成。

2、如权利要求1所述的牦牛骨髓钙片，其特征在于：所述的钙片组份原料的重量百分含量为：牦牛骨髓粉55～95.9％；巧克力粉5～45％；脱脂奶粉5～40％；白砂糖1～15％；硬脂酸镁0.1～1％。

3、如权利要求1所述的牦牛骨髓钙片，其特征在于：所述的钙片由下述最佳重量百分含量原料制成：牦牛骨髓粉55～95％；巧克力粉15～30％；脱脂奶粉10～35％；白砂糖5～7％；硬脂酸镁0.2～1％。

4、如权利要求1或2所述的牦牛骨髓钙片，其特征在于：所述的主要原料牦牛骨髓粉与巧克力粉、硬脂酸镁配伍，采用常规片剂生产方法制成巧克力味的牦牛骨髓钙片。

5、如权利要求1或2所述的牦牛骨髓钙片，其特征在于：所述的主要原料牦牛骨髓粉与脱脂奶粉、白砂糖、硬脂酸镁配伍，采用常规片剂生产方法制成奶油味的牦牛骨髓钙片。