CN111543619A - 一种硒竹盐的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种硒竹盐的制备方法，属于竹盐加工技术领域，包括如下步骤：S1、将原盐填充至竹筒中，再用黄泥封口后备用；S2、将步骤S1处理后的竹筒放入到低温炉窑内进行煅烤，反复烤制8次后取出，去除竹筒后得盐柱备用；S3、将步骤S2所得的盐柱放入到高温炉窑内进行第九次煅烤，完成后取出即可。本发明方法简单，制得的硒竹盐含硒量高，营养成分含量高，品质好，具有很好的食用保健效果。
Description
技术领域
本发明属于竹盐加工技术领域，尤其涉及一种硒竹盐的制备方法。
背景技术
古法生产竹盐在中国历史悠久，一直传承至今，迄今，中国、韩国、日本均采用这种古法生产竹盐，是以竹子和原盐(食用盐：NaCl，以下简称盐)，用松木经过多次煅烤制备而成。古法生产竹盐时，因为科学技术对能源的利用只能以松木为燃料，因此用古法生产的竹盐时，炉窑的温度很难达到800℃，所以生产出来的竹盐成品外观为灰白色。虽说后来改进了炉窑工艺，并以松脂汽化助燃，也只能将炉窑的温度提高至810℃至900℃，由于盐的熔点在801℃，所以可以得到熔化后再冷却的竹盐结晶，但是这样还是不能将竹盐中的重金属氯化物处理干净，这是因为盐中的重金属氯化物的气化温度最低也需要960℃，如能让炉窑温度提高并持续保持1000℃—1400℃三个小时，这样才能将已成液体的竹盐内的重金属氯化物，以及其它杂质彻底蒸发干净，就可以得到高品质的竹盐。
九烤竹盐的生物学功效是：补充元气、净化血液、平衡酸碱、解毒排毒、去恶生新、不管是外用还是内服，都具有帮助人体康复的明显作用。
根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，明确提出：18岁以上者硒元素推荐摄入量为50微克/天，适宜摄入量为100微克/天。
研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。
高硒地区冠心病、高血压的发病率比低硒地区明显低，脑血栓、全身动脉硬化的死亡率在高硒地区明显低于低硒地区，这些结果表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。而利用富硒竹盐补硒，则更加有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供一种硒竹盐的制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种硒竹盐的制备方法，包括如下步骤：
S1、将原盐填充至竹筒中，再用黄泥封口后备用；
S2、将步骤S1处理后的竹筒放入到低温炉窑内进行煅烤，反复烤制8次后取出，去除竹筒后得盐柱备用；
S3、将步骤S2所得的盐柱放入到高温炉窑内进行第九次煅烤，完成后取出即可。
进一步的，步骤S1中所述的原盐为日晒海盐或井盐。
进一步的，步骤S1中所述的竹筒取自生长期为三年及以上的新鲜竹子，竹筒长度为30～50cm。
进一步的，步骤S1中所述的黄泥是将取自地底下干净的黄土和水对应按照重量比1:0.8～1.2混合而成的泥浆。
进一步的，步骤S2中所述的低温炉窑内的燃料为松木。
进一步的，步骤S2中所述的低温炉窑内进行煅烤时始终保持炉窑内的温度为750～780℃。
进一步的，步骤S3中所述的高温炉窑的内壁采用的是电容刚玉砌成的炉窑膛，避免杂质熔入到硒竹盐内。
进一步的，步骤S3中所述的第九次煅烤时控制高温炉窑内的温度保持为1000～1400℃。
与现有技术相比，本发明的有益效果是:
本发明方法简单，制得的硒竹盐含硒量高，营养成分含量高，品质好，具有很好的食用保健效果，极具市场竞争力和推广应用价值。
附图说明
图1为本发明实施例1中低温炉窑内煅烤的工艺示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
根据中国居民膳食指南，一个成年人每天需要食用15克才能满足身体需求，又根据国家卫生部全民补硒的要求，一个成年人每天需要硒50微克至240微克，才能有效地提高身体免疫力和抗癌作用。另一方面，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。而利用富硒竹盐补硒，则更加有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。
由于在自然状态下的无机硒是不能食用的，而许多富含硒的食品，如茶叶、香菇甚至大米，其含硒量非常低，而且不能准确计算其含量，往往只有炒作富硒产品概念的意义。为此，我们经过多年实践找到了一种特别的补硒途径，那就是用富硒竹盐，因为食盐是我们每天都要吃的调味品。
L-硒-甲基硒代半胱氨酸是一种国家要求推广使用的补硒营养强化剂；这是一种安全的食品增加剂，性状：外观为白色粉末，具大蒜味，易溶水，微溶甲醇；熔点：174℃-176℃(分解)。
实施例1
取楠竹截断成竹筒，将原盐装入竹筒内，再用干净黄泥干浆封口，排列于原料小推车上，竹筒与竹筒之间留下一毫米间隙便于透气、过火、对流，按每小时升温200℃，四小时内升温至780℃，维持四至五个小时，让竹筒内的有效成分充分融入竹盐内；再按上述方式重复整个过程，取得第八烤竹盐柱；随后在第九烤时，不再用竹筒装盐柱和封口，只需将第八烤而得的竹盐柱放入特制的高温炉窑进行精炼，炉窑温度自动控制精准地保持在1000～1400℃之间，让液态盐充分地沸腾，而将盐内的重金属氯化物充分气化并蒸发，从而得高品质硒竹盐。在此期间要保持炉窑充分通风供氧，且从烟筒里排出的烟雾都要经过水喷雾装置除去烟尘，防止污染环境，达到国家环保局检测的标准；用这种方式生产出来的竹盐或紫竹盐，能够帮助人体补充元气、净化血液、平衡酸碱、解毒排毒、去恶生新，不管是外用还是内服，都具有帮助人体康复的明显作用。其中的工艺流程如附图1中所示。
实施例2
取楠竹截断成竹筒，将原盐装入竹筒内，再用干净黄泥干浆封口，排列于原料小推车上，竹筒与竹筒之间留下一毫米间隙便于透气、过火、对流，按每小时升温200℃，四小时内升温至780℃，维持四至五个小时，让竹筒内的有效成分充分融入竹盐内；再按上述方式重复整个过程，取得第八烤竹盐柱；随后在第九烤时，不再用竹筒装盐柱和封口，只需将第八烤而得的竹盐柱放入特制的高温炉窑进行精炼，炉窑温度自动控制精准地保持在1000～1400℃之间，让液态盐充分地沸腾，而将盐内的重金属氯化物充分气化并蒸发，从而得高品质硒竹盐。在此期间要保持炉窑充分通风供氧，且从烟筒里排出的烟雾都要经过水喷雾装置除去烟尘，防止污染环境，达到国家环保局检测的标准；用这种方式生产出来的竹盐或紫竹盐，能够帮助人体补充元气、净化血液、平衡酸碱、解毒排毒、去恶生新，不管是外用还是内服，都具有帮助人体康复的明显作用。
为了进一步增强硒竹盐的食用品质，还可以向此硒竹盐中加入L-硒-甲基硒代半胱氨酸，控制L-硒-甲基硒代半胱氨酸的加入量，保证一袋250克包装的硒竹盐中，含硒量为1360微克左右，这样如果一个人每天吃到15克硒竹盐，就可以补硒80微克至100微克，符合国家卫生部的要求，完全可以满足中国人的补硒要求。
下面为本发明的一些典型使用案例：
中期肺癌患者廖某某，71岁，因抽烟40多年，长期有咳嗽咳痰症状，就医多年，没法根治，直到2017年底因不停咳嗽一个星期，并发高烧到41度，服药后也没止咳退烧，就在将要过春节前六天突然呕吐了很多杂物出来，十分钟后晕倒在地上，送到广州某医院抢救检查出早期转中期肺癌，当时在医院打点滴五天才退烧，也吃了不少的消炎止咳药，但身体相当虚弱，面黄肌瘦，皮肤没有一点点光泽。之后持续服用本硒竹盐六个月，六个月后到医院检查结果出来没有发有癌细胞了，一切指标都正常。有效改善了身体健康状况。
张某某，66岁，慢性咽喉炎，多年失眠，便秘加气血不足，湿疹，低血压，高压90，低压60，腿抽筋，肾亏晚上起夜三四次，皮肤粗糙，黑眼圈，膝关节疼等，几十年中医西药都没效果。长期食用本硒竹盐后，配合均衡营养，注重饮食，半年后从各种疾病中走了出来，逐步恢复了健康，大部分慢性病均得到根除。
谢某某，长期胃病，胃镜诊断浅表性胃炎，久治不愈，后服用本硒竹盐后，胃口得以改善，胃病症状明显缓解，身体体质得到很好的增强。
贺某某，中风20余年，长期食用本硒竹盐后，精气神得到明显改观，体能明显增强。
黄某某，尿酸过高，上班族，长期食用本硒竹盐后，尿酸得以明显下降，身体恢复效果明显。
季某某，胃肠、鼻炎、肩周炎等慢性病患者，长期食用本硒竹盐后，慢性病病症显著缓解，身体机能恢复明显。
张某某，肾积水患者，长期食用本硒竹盐后，浮肿消除，肾积水、脂肪瘤均得到治愈，身体恢复如初。
Claims (8)
1.一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将原盐填充至竹筒中，再用黄泥封口后备用；
S2、将步骤S1处理后的竹筒放入到低温炉窑内进行煅烤，反复烤制8次后取出，去除竹筒后得盐柱备用；
S3、将步骤S2所得的盐柱放入到高温炉窑内进行第九次煅烤，完成后取出即可。
2.根据权利要求1所述的一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述的原盐为日晒海盐或井盐。
3.根据权利要求1所述的一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述的竹筒取自生长期为三年及以上的新鲜竹子，竹筒长度为30～50cm。
4.根据权利要求1所述的一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述的黄泥是将取自地底下干净的黄土和水对应按照重量比1:0.8～1.2混合而成的泥浆。
5.根据权利要求1所述的一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述的低温炉窑内的燃料为松木。
6.根据权利要求1所述的一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述的低温炉窑内进行煅烤时始终保持炉窑内的温度为750～780℃。
7.根据权利要求1所述的一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述的高温炉窑的内壁采用的是电容刚玉砌成的炉窑膛，避免杂质熔入到硒竹盐内。
8.根据权利要求1所述的一种硒竹盐的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述的第九次煅烤时控制高温炉窑内的温度保持为1000～1400℃。
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