CN100566639C - 用于制备饮料的装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于制备优选具有泡沫层(4)的饮料(2)的装置(1)，包括储液罐(6)、阀门设备(8)和加热装置(9)。该阀门设备被设置为接收来自所述储液罐的未加热液体(U)，并且将所述未加热液体供应至所述加热系统，以得到用于制备所述饮料的加热液体。通过重新设置装置(1)的各个部件，以使得阀门设备(8)至少部分地设置在该装置的冷水管路中，可降低或消除钙沉积于阀门设备中。本发明还涉及阀门设备(8)和用于制备饮料的方法。

Description

用于制备饮料的装置

技术领域

本发明涉及一种用于制备适于饮用的饮料的装置，例如咖啡、茶、巧克力和热牛奶咖啡。更特别地，本发明涉及一种根据权利要求1的前序部分所述的用于制备这种饮料的装置。

背景技术

DE 202 18 339 U1公开了一种用在制备热的、酿造饮料装置中的三通阀门设备。该装置包括连接至阀门设备的蒸煮器入口的蒸煮器，连接至阀门设备的酿造头出口的酿造头，和与蒸煮器连接的储水罐以及阀门设备的回流连接管。该装置的泵经由阀门设备从蒸煮器中将水泵送至酿造头以制备饮料。该阀门设备具有内部闭合体，其用于根据泵的状态封闭酿造头出口或回流连接管。

EP 606 042公开了一种用于咖啡制备机的两通排出阀，其具有包括一个腔室的L形壳体，用于将水从泵输送至腔室的入口孔，设置在壳体的上腿部中用于将水从腔室输送至蒸煮器入口的出口孔，和设置在壳体的下腿部中并与腔室连通的排出孔。球形的橡胶球阀设置在腔室内，并且响应腔室内的压力改变而相对于排出孔可移动。该球阀根据腔室压力来打开和关闭排出孔，以使得过多的蒸汽和水从蒸煮器和泵处，以及过多的空气从泵处经由排出孔排出腔室。因此，蒸煮器内的压力被控制以防止咖啡制备机的滴漏。

FR 2 364 640公开了一种阀门设备，其包括用于接收水的进水口和用于加热装置和减压室的出水口。

US 5613422公开了一种浓咖啡制备机，它包括换热器、咖啡分配单元，和与换热器连接以便将热水供应至咖啡分配单元的供水系统。该供水系统将冷水供应至换热器，并且热水被供应至分配单元。一热水回流管从分配单元连接至换热器，以便在换热器和分配单元之间形成循环回路，其中热水通过自然对流流过分配单元，以便将热量从换热器传递至分配单元。供水系统包括至少一个结合在循环回路中的热量控制阀门。该阀门具有腔室，一开关可在该腔室内移动以控制水的循环。由形状记忆材料制成的偏压元件迫使开关向正常位置移动，以便在流过循环回路的水温高于形状记忆材料的转变温度时关小输送口。

现有技术装置的缺点在于，阀门设备的钙化作用最终将会导致阀门设备或该装置出现故障。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于酿造饮料的装置，它不会轻易出现阀门设备的钙化作用。

该目的通过提供一种用于制备饮料的装置来实现。本发明提供了一种用于制备饮料的装置，其包括储液罐、阀门设备和加热装置，其中所述阀门设备被设置为接收来自所述储液罐的未加热液体，并且将所述未加热液体供应至所述加热装置，以得到用于制备所述饮料的加热液体，其特征在于：所述阀门设备包括用于接收所述未加热液体的第一入口，用于将所述未加热液体供应至所述加热装置的第一出口，用于接收来自所述加热装置的排出流体的第二入口，和用于所述排出流体的第二出口。

发明者已经意识到加热后的水很可能包括钙。通过重新排列该装置的各个部件，以使得阀门设备至少部分地设置在该装置的冷水管路中，可降低或消除阀门设备中的钙沉积。四通阀门设备被至少部分地设置在该系统的冷水回路中。但是，设置单独的用于未加热水的出口和用于加热装置的排出流体的入口，将导致加热装置的热性能的改进。

本发明的实施例具有使得液体容易地通过该装置的优点。

本发明的实施例具有的优点在于其简单的机械阀门系统，其可在无专用控制装置的情况下操作。

本发明的实施例的优点在于，可保持该装置的液体通道大体上没有空气，并且可有效使用液体。

本发明的实施例的优点在于，用于制备饮料的装置是紧凑型的。

本发明还涉及一种用于制备饮料的装置的阀门设备，其中所述阀门设备包括四个用于接收或供应液体的连接管，和可移动地设置在所述阀门设备内的封闭体，用于在所述封闭体的第一位置关闭至少一个第一连接管，并且在所述封闭体的第二位置打开所述第一连接管。

这种阀门设备特别适合于在一种装置的冷水管路中执行，以制备优选具有泡沫层的饮料。

附图说明

本发明可通过参照示出了根据本发明优选实施例的附图被进一步描述。应该理解，本发明无论如何也不限制于这些特定和优选的实施例。

图中：

图1是根据本发明一个实施例的装置的示意图；

图2是三维视图，示出了根据本发明实施例的图1的装置的阀门设备；

图3是沿图2所示的阀门设备的III-III线得到的断面图；

图4是图2的阀门设备的分解视图；

图5是根据本发明实施例的图2的阀门设备在第一操作模式下的视图；和

图6是根据本发明实施例的图2的阀门设备在第二操作模式下的视图。

具体实施方式

图1是用于制备适于饮用的饮料2的装置1的视图，其中该饮料位于杯子3中，并具有精细泡沫层4。装置1能够生产预定体积的、通常为一杯或两杯的饮料，例如咖啡、茶、巧克力或热牛奶咖啡。该装置包括液体入口5，其与储液罐6流体连通，在下文中，指的是水容器6，用于储存淡水以制备饮料2，还包括与水容器6流体连通的泵7，与泵7流体连通的阀门设备8，和加热装置9。在下文中，将更详细地描述连接管21，22和23以及溢流管29。加热装置9向酿造室10供应热水。酿造室10具有可用于包括过滤器的容器11的容积，过滤器也指衬垫、容器或袋，预先装填有可溶解或可提取的产品，以便在加压液体通过该产品后可得到酿造饮料2。酿造室10具有酿造室盖12，封闭的密封件13和包围该容器11的支架14。装置1具有用于向饮料2提供精细泡沫层4的起泡装置15。

在操作时，来自水容器6的未加热的水U被供送至泵7，该泵在压力下将该未加热的水经由阀门设备8喷射到加热装置9中。因此，大多数未加热的水被供送通过阀门设备8，从而降低了在阀门设备8中钙沉积的机会。水的加热仅在水通过阀门设备8之后进行。加热装置10可以是例如蒸煮器。泵送液体的压力在1.2-3bar的范围内，优选在1.4-2.5bar的范围内。在加热装置9中，水被加热，直到它的温度刚好位于沸点以下。在加热过程中的膨胀水可通过阀门设备8回流至水容器6。随后，加热的和加压的水通过入口5供应至酿造室10，在那里它通过容器11以得到酿造饮料。在通过容器11后，液流通过起泡装置15，其向杯子3中的饮料2加入精细泡沫层4。

图2-4更详细地示出了根据本发明的阀门设备。

阀门设备8包括阀门设备壳体20。该壳体20限定了用于接收来自泵7的未加热水的第一入口21，用于将所述未加热水供应至所述加热装置9的第一出口22，用于接收来自所述加热装置9的排出流体的第二入口23，和用于所述排出流体的第二出口24。尽管出口22和入口23可以结合在一起，但是已经观察到，设置分离的用于未加热水的出口22和用于加热装置9的排出流体的入口23，可对加热装置9的热性能带来改进。当使用单个连接管时，未加热流体和加热流体的混合降低了饮料2的温度。

壳体20容纳带有翼片25A的封闭体或柱塞25，该翼片可移动地设置在壳体20内并且连接至弹簧部件26。翼片25A引导封闭体25，以确保第一出口22不会阻碍封闭体25的运动。封闭体25的运动包括本体的平动。弹簧部件26的弹力被预先确定，以实现泵7的作用可使得封闭体25在壳体20内抵抗弹簧部件26的弹力作用而移动。第二出口24还通过优选由硅制成的密封件28连接至缓冲槽27。缓冲槽27具有使水回流至水容器6的溢流出口29。该缓冲槽27特别优选地用于酿造室盖12，该酿造室盖表现为柔性活塞，例如硅制活塞，其具有在申请人的与本申请于同一天提交的未审定的(“用于制备饮料的装置”)申请中所述的阀门系统。对于酿造室盖12的结构和功能，该未审定的申请合并在本申请中作为参考。阀门设备8的构成可以为这样，即缓冲槽27包围阀门设备8的其余部分。最后，还设置有连接壳体20与缓冲槽27的钢丝弹簧30。应该注意到，也可以使用其它连接装置，例如扣合钩。

图5和6示出了装置1，特别是阀门设备8的操作。阀门设备8与加热装置9一体制成。

假定蒸煮器9完全装满水。装置1的首次操作通常需要用户首先在装置1中装满水。如果需要额外的水，则信号将警告用户需要在水容器6中添加水。

当装置被接通后，阀门设备8的状况示于图5中。加热装置9加热可用的水，同时泵7不起动。因此，弹簧部件26基本上处于不加载的状态，即，弹簧部件26通过第一入口中封闭体25的另一侧上的水来平衡施加在封闭体25上的力，以便将封闭体保持在第一位置。为了更好地确定第一位置，阀门设备8可具有将封闭体25的位置精确限定在第一位置的结构。在该状态，封闭体25防止未加热的水进入加热装置9。在图5和6的实施例中，这通过关闭用于未加热水的第一出口22来实现。泵7的内阻可以使得容器6中的水不会通过泵7。

在加热过程中，产生了由E表示的排出流体。排出流体E包括来自加热装置9的膨胀水以及气体。排出流体E通过阀门设备8的第二入口23和第二出口24流向缓冲槽27。封闭件25的第一位置提供了从蒸煮器6至用于排出流体流出的缓冲槽27的开式连接或流路。如果缓冲槽27被充满，则过多的水通过溢流出口29回流至水容器6。最终，当加热装置9冷却下来后，缓冲槽27中的水将回流至蒸煮器9中，从而防止空气被吸入到加热装置9中。

接着，如图6所示，泵7启动。在接通装置1时，用户可选择需要一杯还是两杯咖啡。该启动将导致封闭体25抵抗弹簧部件26的弹力作用移向第二位置。封闭体25压缩硅质密封件28。在该第二位置，由U表示的未加热水被允许经由阀门设备8的第一入口21和第一出口22流入到加热装置9中。因此，阀门设备8位于第一入口21和第一出口22之间的部分构成了装置1的冷水管路的一部分，并且可降低钙沉积到阀门系统中的机会。先前的加热水被供送至酿造室10的入口5中，以制备具有泡沫层4的饮料2。而且，用于排出流体E的连接部分被密封地封闭。因此，获得了一个可保持适当条件以用于酿造饮料的绝缘系统。

封闭体25的第二位置可被保持直到在预定的时间间隔后泵7被停用。当泵被停用时，装置1中的压力将逐渐降低。在特定时间，弹簧部件26的弹力作用将超过封闭体25的另一侧上的压力，并且封闭体25将返回至如图5所示的第一位置。剩余压力通过第二入口23和第二出口24释放，以使得装置1在起泡装置15处发生的滴漏可被显著地减少。

应该确定，本发明并不限定于上述实施例，阀门设备8的连接管21，22，23和24的封闭例如可通过单独的用于每一个连接管的封闭装置来实现。这些封闭装置可以例如通过控制单元独立于泵7的压力来控制。

Claims (9)

1.一种用于制备饮料(2)的装置(1)，其包括储液罐(6)、阀门设备(8)和加热装置(9)，其中所述阀门设备被设置为接收来自所述储液罐的未加热液体(U)，并且将所述未加热液体供应至所述加热装置，以得到用于制备所述饮料的加热液体，其特征在于：

所述阀门设备(8)包括用于接收所述未加热液体(U)的第一入口(21)，用于将所述未加热液体供应至所述加热装置(9)的第一出口(22)，用于接收来自所述加热装置的排出流体(E)的第二入口(23)，和用于所述排出流体的第二出口(24)。

2.根据权利要求1所述的装置(1)，其中所述装置还包括泵(7)，并且所述泵被设置用来向所述阀门设备泵送所述未加热液体(U)。

3.根据权利要求1或2所述的装置(1)，其中所述阀门设备(8)包括可移动的封闭体(25)，其被设置成可在第一位置和第二位置之间移动，其中在第一位置，所述封闭体关闭所述第一入口(21)和所述第一出口(22)中的至少一个；在第二位置，所述封闭体打开所述关闭的第一入口和/或第一出口。

4.根据权利要求3所述的装置(1)，其中所述封闭体(25)还被设置成在所述第二位置关闭所述第二入口(23)。

5.根据权利要求3所述的装置(1)，其中所述阀门设备(8)包括弹簧部件(26)，其被设置成在所述弹簧部件基本上不受负载的情况下将所述封闭体(25)保持在所述第一位置。

6.根据权利要求1所述的装置(1)，其中所述装置具有缓冲槽(27)，用于接收来自所述加热装置(9)的排出流体(E)。

7.根据权利要求6所述的装置(1)，其中所述缓冲槽(27)与所述阀门设备(8)一体制成。

8.根据权利要求6所述的装置(1)，其中所述缓冲槽(27)被设置成与所述储液罐(6)流体连通。

9.根据权利要求1所述的装置(1)，其中所述阀门设备(8)与所述加热装置(9)一体制成。

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