CN107772340A - 一种补肾滋阴壮阳黑色膳食纤维代餐食品 - Google Patents

Abstract

本发明一种滋阴补肾壮阳膳食纤维代餐粉，用红参，黄精，玛卡，黑枣，黑山药，黑芝麻，黑桑葚，黑枸，黑豆，黑米，芡实，黑木耳，阿胶，牡蛎，紫菜，海带、淡菜、蛹虫草、松茸，苦荞、马齿苋、蒲公英、莲子、茯苓、黑芸豆、扁豆、栗子、黑葡萄干、黑莓、龙眼肉，黑糖等多种黑色健康食品按比例经低温烘培，超微粉碎技加工的补肾滋阴代餐粉，口感香适，具有良好的补肾壮阳滋阴补肾改善性功能作用。

Description

一种补肾滋阴壮阳黑色膳食纤维代餐食品

技术领域

本发明涉及的是一种代餐食品，属于食品保健品领域，特别涉及一种由黑色食品组成的滋阴补肾壮阳膳食纤维代餐粉。

背景技术

代餐粉是一种由谷类、豆类等食材为主，其他植物根、茎、果实等食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品,它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，是一种前景广阔具有功能性的健康食品。

黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑米、黑芝麻、黑豆、黑枸杞、桑椹、黑木耳、海带、紫菜、海带等。现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富、且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。黑色食品是21 世纪“药食同一”的保健食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效，饮食专家指出：21 世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色正谙营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。食品专家认为，黑色食品不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明：经常食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤滋阴补肾壮阳作用，对延缓衰老也有一定功效。

传统医学所讲的“肾虚”概念中的“肾”，不仅指解剖学上的肾脏，而且是一个生理作用相当广泛，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要脏器。“肾虚”也就是一宽泛的概念，他包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。肾藏精、肾主水、肾主纳气，肾功能的好坏影响着我们的身体健康，我们说肾藏精十男九虚，其实不仅男人要补肾，女人也同样需要补肾。

肾虚的症状在性功能方面表现为:性功能降低 男子性兴趣降低，性欲降低，阳痿或阳物举而不坚，遗精、滑精、早泄，显微镜检查可见精子减少或精子活动力减低，不育。女子子宫发育不良，如幼稚子宫、卵巢早衰闭经、月经不调，性欲减退，不孕等。 肾虚的症状在泌尿方面表现为: 尿频,尿等待,小便清长等症状. 现代社会竞争日益激烈，人们的生活压力及精神压力也越来越大，“肾虚”就成了 许多人常见的病证甚至越来越年轻化，如何补肾的问题也备受关注。西医补肾，虽其见效快 但副作用大，易复发，甚至导致恶性循环。中国人讲究食疗养生 , 若在饱了口福的同时 , 还能获得“补肾壮阳”的功效 , 真是一举多得，因此采用药食同源食品补肾将越受人们的青睐。

勃起功能障碍是最常见的男性性功能障碍，根据病因可以分为心理性和器质性两大类。器质性又分为神经性、血管性和内分泌性。性功能障碍属于中医的“消渴”，“阳痿”范畴。虽然本病病因较多，其基本病机总以心、肝、脾、肺、肾受损，气血阴阳亏耗，尤其是阴津不足，导致宗脉失养；病久入络，脉络瘀阻，宗筋失用。或以气阴亏虚为主，兼夹气滞血瘀、肝郁脾虚和湿热痰浊。表现为本虚标实，虚实夹杂。

发明内容

本发明的滋阴补肾壮阳膳食纤维代餐粉选用红参，黄精，玛卡，黑枣， 黑山药，黑芝麻，黑桑葚，黑枸，黑豆，黑米，芡实，黑木耳，阿胶，牡蛎，紫菜，海带、淡菜、蛹虫草、松茸，苦荞、马齿苋、蒲公英、莲子、茯苓、黑芸豆、扁豆、栗子、黑葡萄干、黑莓、龙眼肉，黑糖特殊工艺加工制成的补肾滋阴代餐粉，具有很好的补肾壮阳滋阴补肾作用。本发明主要针对肾阴亏虚为主的性功能障碍患者。

黑芝麻：根据《食疗中药药物学》书中介绍：具有补肝肾、益精血、润肠燥功效，用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1 的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

山药：性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。

黑桑葚 ：性味甘寒，补肝益肾，养血生津，用于须发早白。《本草求真》中记载其具有 除热养阴、乌须黑发的功效，具有增加皮肤（包括头皮）血液供应，改善血液循环的作用，因 此他对于头发有一定的营养和保健作用。另外还有改善脾脏功能，促进消化等作用。

枸杞子 ：味甘性平，归肝、肾经，滋补肝肾，益精明目。现代医学研究证实枸杞子中含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素 A、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2及 钙、磷、铁、锌、锰、亚泊酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能够延缓衰老、抗突变、抗 肿瘤、抗脂肪肝、降血糖。

芡实 ：性温、味甘、无毒，温补肺肾，定喘润肠，用于肾虚腰痛、脚软、虚汗喘咳。富含不饱和脂肪酸、磷脂和多种维生素，不仅是食疗佳品，药用价值也极高。《医学衷中参西录》中记载 ：核桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒等。

黄精：是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用，黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效。

红参：是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2-3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克的功效。红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。医药上治疗虚脱或强补多用红参。《得配本草》称红参治“阳气暴脱，能回之于无何有之乡；阴血崩溃，能障之于已决裂之后”。由此可见，红参之解危救急，功专力宏。《本草正义》说，红参“气味浓厚，色亦重浊，具有温养生发之性，今用之于脾肾虚寒，真阳衰弱及中气不振，阴寒用事诸证，功效甚捷”。

黑糯米 ：是一种药食兼用的大米，属于糯米类。古农医书记载 ：黑米具有“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效 ；可入药入膳，对头昏目 眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 ；长期食用可延年益寿。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1 ～ 3 倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效，长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

黑豆 ：味甘、性平。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰： “黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒”。黑豆内含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素、维生素等，其中 E 族和 B 族维生素含量最高，其中的维生素 E是一种 相当重要的保持青春健美的物质。黑豆中蛋白质含量高达36％ -40％，相当于肉类的2 倍、鸡蛋的3 倍、牛奶的12 倍；黑豆含有18 种氨基酸，特别是人体必需的8 种氨基酸；黑豆还含有19 种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。

黑木耳 ：《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。

阿胶 ：味甘，性平 ；归肝经、肺经、肾经。具有补血、止血、滋阴、润燥功能。《本草纲目拾遗》中记载，阿胶治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾等。阿胶还善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。

玛卡：别名又叫做玛咖、 MACA。玛卡是十字花科的高原植物，原产于南美秘鲁安第斯山4000米以上的高原植物。含独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。玛咖有抗疲劳，补充体力，改善睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。而且玛咖是男女都适用的，对女性的更年期综合症也有很好的调节作用。由于玛卡中含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此，玛卡具备多种保健和治疗功效与作用，传统上可用于增强精力、提高生育力、治疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有抗癌和抗白血病等作用。

具体的实施方式

本发明使用黑米、黑豆、黑桑葚、黑芝麻和黑木耳，黑山药，黑枸杞等可达到补肝肾亏损、乌须黑发、 牢牙固齿、除烦热满、安神镇邪、开心益智、聪耳明目、利五脏、利关节、治腰膝酸软、延缓衰老、轻身健体的作用。

本发明的补肾滋阴壮阳黑色膳食纤维代餐食品配方比例如下

红参 5-10 份，黄精 5-10 份，玛卡1-3份，黑枣 3-5 份， 黑山药3-5份，黑芝麻 10-20份，黑桑葚 1-3 份，黑枸杞1-3份，黑豆 10-30 份，黑米 10-30 份，芡实1-3份，黑木耳3-6份，阿胶0.1-0.3份，牡蛎0.1-0.3份，紫菜0.1-0.3份，海带0.1-0.3份、淡菜0.1-0.3份、蛹虫草0.05-0.15份、松茸0.01-0.03份，苦荞5-10份、马齿苋1-3份、蒲公英0.5-1.5份、莲子2-6份、茯苓4-8份、黑芸豆4-8份、扁豆1-3份、栗子1-5份、黑葡萄干1-3份、黑莓1-3份、龙眼肉1-3份，黑糖5-10份。

本发明的滋阴补肾壮阳黑色膳食纤维代餐食品制备工艺流程如下

下面将结合本发明实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描 述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

红参 5 份，黄精 5 份，玛卡1份，黑枣 3份，黑山药3份， 黑芝麻 10份，黑桑葚 1份，黑枸杞1份，黑豆 10份，黑米 10 份，芡实1份，黑木耳3份，阿胶0.1份，海带0.1份、淡菜0.1份、蛹虫草0.05份、松茸0.01份，苦荞5份、马齿苋1份、蒲公英0.5份、莲子2份、茯苓4份、黑芸豆4份、扁豆1份、栗子1份黑葡萄干1份、黑莓份、龙眼肉1份，牡蛎0.1，紫菜0.1，黑糖5份

将上述原料分别洗净、烘干，采用微波低温烘焙、加热10分钟，挤压成块，低温超微粉碎，过200目筛，灭菌，30g每袋分装。

实施例二

原料：红参 7 份，黄精 8 份，玛卡2份，黑枣 5份，黑山药4份， 黑芝麻 15份，黑桑葚 2份，黑枸杞2份，黑豆 18份，黑米 20 份，芡实2份，黑木耳4份，阿胶0.2份，牡蛎0.2，紫菜0.2，海带0.2份、淡菜0.2份、蛹虫草0.10份、松茸0.02份，苦荞7份、马齿苋2份、蒲公英1份、莲子4份、茯苓6份、黑芸豆6份、扁豆2份、栗子3份、黑葡萄干2份、黑莓2份、龙眼肉2份、黑糖8份

将上述原料分别洗净、烘干，采用微波低温烘焙、加热15分钟，挤压成块，低温超微粉碎，过100目筛，灭菌，20g每袋分装。

实施例三

原料：红参 10 份，黄精 10 份，玛卡3份，黑枣 4份，黑山药5份， 黑芝麻 20份，黑桑葚30份，黑枸杞3份，黑豆 30份，黑米 30 份，芡实3份，黑木耳5份，阿胶0.3份，牡蛎0.3，紫菜0.3，海带0.3、淡菜0.3、蛹虫草0.15、松茸0.03，苦荞10、马齿苋3份、蒲公英1.5份、莲子6份、茯苓8份、黑芸豆8份、扁豆3份、栗子5份、黑葡萄干3份、黑莓3份、龙眼肉3份、黑糖10份。

将上述原料分别洗净、烘干，采用微波低温烘焙、加热20分钟，挤压成块，低温超微粉碎，过80目筛，灭菌，15g每袋分装.

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

通过具体临床病例进一步证明本发明保健品的疗效：

以下将对本发明的优选实施例进行详细的描述。应当理解，优选实施例仅为了说明本发明，而不是为了限制本发明的保护范围。

临床例

实验对象 ：100 名肾虚患者，分成 2 组，每组 50 人。

实验方法和时间 ：对照组的 50 人不服用本产品，实验组的采用本发明产品代餐，服用半年内复查。每天服用一至二次，每次 10-30克。

实验结果 ：

1.食用普通食物的患者，肾虚症状没有改善，依然气短自汗、倦怠无力、小便频多、遗精早泄、舌苔淡白等，因此没有补肾壮阳的效果

2.服用本产品的患者，统计结果为服食在 1个月内的成功率为 32%，在 2个月内为64%，而在 3个月内可达到 89%

同时经过半年的观察，复发人数为 2 人，因此采用本发明补肾滋阴壮阳黑色膳食纤维代餐食品在半年内的复 发率为 4.3%

由临床结果可知，本发明具有补肾壮阳、复发率低的功效

典型案例:

张某，男，36 岁，两年前升部门主管后工作压力和精神压力骤增，致精神疲乏、头昏、耳鸣、健忘、腰膝酸软，夫妻生活不协和，经确诊为肾亏。每天坚持服用本发明补肾滋阴壮阳黑色膳食纤维代餐食品，每次 15-30g，15 日为一个疗程。一个疗程后显效，三个疗程后症状明显好转，五个疗程后完全康复。

以上已将本发明做一详细说明，以上所述，仅为本发明之较佳实施例而已，当不能限定本发明实施范围，即凡依本申请范围所作均等变化与修饰，皆应仍属本发明涵盖范围内。

Claims (3)

1.一种黑色膳食纤维代餐粉食品，由重量或分数比红参 5-10 份，黄精 5-10 份，玛卡1-3份，黑枣 3-5 份， 黑山药3-5份，黑芝麻 10-20 份，黑桑葚 1-3 份，黑枸杞1-3份，黑豆10-30 份，黑米 10-30 份，芡实1-3份，黑木耳3-6份，阿胶0.1-0.3份，牡蛎0.1-0.3份，紫菜0.1-0.3份，海带0.1-0.3份、淡菜0.1-0.3份、蛹虫草0.05-0.15份、松茸0.01-0.03份，苦荞5-10份、马齿苋1-3份、蒲公英0.5-1.5份、莲子2-6份、茯苓4-8份、黑芸豆4-8份、扁豆1-3份、栗子1-5份、黑葡萄干1-3份、黑莓1-3份、龙眼肉1-3份，黑糖5-10份配方组成。

2.将原料经分别洗净、烘干，采用微波低温烘焙、加热10分钟，挤压成块，低温超微粉碎，过200目筛，灭菌，30g每袋分装。

3.如权利要求1-2中所述代餐食品的滋养阴补肾，壮阳，改善性功能，延缓衰老作用。