時給制の業務委託時、請求書の書き方について

No.2 です。

単価：＠2,000円、数量：20 h、小計：40,000円、消費税：3,200円、合計：43,200円。
という感じですね。
あとは、支払先（振込先）などの指定の記載ですね。

時給×時間ということは相手方も知っていることなので、これで良いと思いますよ。
もしダメなら相手方から指示があるはずです。

時給○○円×何時間を明記して、その金額を小計とし、それに消費税をプラスして合計金額としたものを請求します。

支払は、小計金額から所得税（10％か20％）を源泉徴収されたものに消費税をプラスして金額が支払われるはずです。
請求金額より少なくなります。

源泉徴収された所得税は先に納めたことになっていますから、確定申告の時に、その分を除外して納める所得税を計算することになります。

＞時給○○円×何時間のように記載せず合…

そもそも時給という言葉がおかしいです。
時給イコール「時間あたりの給与」です。

ご質問のような場合は、時給でなく「時間単価」です。

たとえば大工などなら、1時間かかれば 5,000円、1日かかる仕事なら 3万円というような金額の決め方はあります。
その場合でも
大工仕事 5,000円 × 3時間
というように請求書は書きます。

もちろん、おおざっぱな「大工仕事」ではなく、「天井張り替え」とか「柱傾き直し」などと仕事内容が分かるように書くほうが、お客さんには親切と言えます。

＞デザイン業務で自宅勤務でした…

それで時間単価などという考え方はおかしいですね。

仕事の合間に台所に立ったり買い物に出かけたり、友人知人がたずねてきたりしたら仕事の手を休めることもあるでしょう。

テレビでも見ながらゆっくりやれば仕事時間は増えますし、経験の深浅によっても作業時間は変わってきます。

まあ、それでも発注側が時間だけをよりどころにして支払うというのなら、それはそれで良いですけど。

＞消費税はつけるものなのか否かもわかりません…

非課税取引
http://www.nta.go.jp/taxanswer/shohi/6201.htm
や不課税取引
http://www.nta.go.jp/taxanswer/shohi/6209.htm
に該当する職種でないかぎり、消費税は当然もらいます。

税金について詳しくは、国税庁の『タックスアンサー』をどうぞ。
http://www.nta.go.jp/taxanswer/index2.htm