女王の愛した味！年末のお休みにヴィクトリアケーキはいかが？

突然ですが「ヴィクトリアケーキ」をご存知ですか？誕生したのは、19世紀のイギリス。ヴィクトリア女王のお茶会で出して評判を呼んだことから、この名がつけられたのだとか。今回は、そんな由緒正しいケーキの作り方をご紹介します。

薄いスポンジケーキを2枚焼き、クリームチーズとジャムをサンドしたシンプルなケーキ。しっかりした密度のある生地で、食べ応えも抜群ですよ。

マフィン型で作ったスポンジに、ジャムと粉砂糖をトッピング！手で持てるサイズで、小さなお子さんやお年寄りでも食べやすい。ブルーベリーが甘酸っぱくてサッパリ！

おうち時間が増える年末。気分転換がてら、お菓子作りを楽しむのもステキですね。女王の愛したケーキに挑戦してみてはいかがでしょうか？