Datolyaszilva

Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye.

Datolyaszilva
Datolyaszilva termései
Diospyros kaki
Természetvédelmi státusz
Nem fenyegetett
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Csoport: Valódi kétszikűek (eudicots) Csoport: Core eudicots Csoport: Asteridae Rend: Hangavirágúak (Ericales) Család: Ébenfafélék (Ebenaceae) Nemzetség: Diospyros L. Faj: D. kaki
Tudományos név
Diospyros kaki L.f.
Szinonimák
Szinonimák Diospyros amara Perrier Diospyros argyi H.Lév. Diospyros bertii André Diospyros chinensis Blume [Invalid] Diospyros costata Carrière Diospyros kaempferi Naudin Diospyros kaki var. aurantium André Diospyros kaki var. domestica Makino Diospyros kaki var. elliptica André Diospyros kaki var. kaki Diospyros kaki var. macrantha Hand.-Mazz. Diospyros kaki var. sahuti André Diospyros kaki var. silvestris Makino Diospyros lycopersicon Carrière Diospyros mazelii E.Morren Diospyros roxburghii Carrière Diospyros schi-tse Bunge Diospyros schitze Bunge Diospyros sinensis Naudin Diospyros sphenophylla Hiern Diospyros trichocarpa R.H.Miao Diospyros wieseneri Carrière Embryopteris kaki (Thunb.) G.Don
Hivatkozások
A Wikifajok tartalmaz Datolyaszilva témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Datolyaszilva témájú médiaállományokat és Datolyaszilva témájú kategóriát.

A datolyaszilva (Diospyros kaki) a hangavirágúak (Ericales) rendjébe és az ébenfafélék (Ebenaceae) családjába tartozó ősi kultúrnövényfaj. Egyéb nevei: sharonfruit, hurma, kákó, persimon, kakiszilva.

Délkelet-Ázsia, Kína és India ősi kultúrnövénye. Távol-Kelet kertjeitől Amerikáig mindenütt megtalálható a szubtrópusi és a szubmediterrán klímában.

A Himalájában és Mianmar, Thaiföld, Indokína, Kína, Korea és Japán hegységeiben honos; a szubtrópusokon és a trópusi hegyvidékeken 1000 méter felett világszerte termesztik.

A legjelentősebb kaki termelők - 2018

Helyezés	Ország	Termés (tonna)
1	CHN	3 084 458
2	ESP	492 320
3	KOR	346 679
4	JPN	208 000
5	AZE	160 092
6	BRA	156 935
7	TWN	84 301
8	UZB	71 214
9	ITA	47 615
10	ISR	28 000
Forrás: UN Food & Agriculture Organisation (FAO)[1]

Ez a szakasz egyelőre üres vagy erősen hiányos. Segíts te is a kibővítésében!

Talajtípusra közömbös, teljes napfény, és kifejezetten tápanyagigényes, vízigénye közepesnek mondható, de meghálálja az öntözést, −20 °C-ig télálló, de fiatal korban a tövet takarni kell. Mivel november első dekádjában érik és utóérés nélkül fanyar, sem a madarak, sem a rovarok nem károsítják. A vad datolyaszilva nagyon ellenálló a gombabetegségekkel szemben is, a nemes datolyaszilva virágzás előtt, alatt és közvetlenül utána bizonyos védelmet, permetezést igényel. A szárazságot viszonylag jól bírja, de igazán csak 600 mm évi csapadék mellett terem bőven. Megél sovány talajon is, de a viszonylag jól trágyázott szellős talajokat szereti. A csapadéktól és a talajtól függően 1000 m²-en 10 mázsától 30 mázsáig terjedő terméshozamot ad.

A gyümölcsök ősszel kezdenek érni. Nagy méretű termése a közel fél kg-ot is elérheti. A termések alakja igen változatos. Lapított gömb és megnyúlt típusok is előfordulnak. A hamvaszöld, viaszos gyümölcsök ősszel, a lombszíneződéssel egy időben színeződnek, citrom, narancs vagy vörös színt kapnak, és a termések sokáig a fán maradnak. Az őszi kertnek szép díszei, matuzsálemi kort is megérhetnek. Éretlenül nagyon sok csersavat tartalmaz s ezért így fogyasztásra nem alkalmas. Tárolás és utóérés után narancssárga húsa puha, édes sárgabarack-dzsem ízű. A gyümölcs levéből bor vagy likőr készíthető.

Gyümölcs- és szőlőcukor-tartalma eléri a 17-25%-ot, szervessav-tartalma a 9%-ot. Csersavon kívül sok citrom- és almasavat tartalmaz. 100 g gyümölcs energiaértéke 70 kalória. Jelentős az A-, C-, P-vitamintartalma, de van még benne B1-, B2-, és E-vitamin is. Mikroelemek közül: kálium, magnézium és jód, jelentős mértékben van jelen a vas, a kalcium, foszfor, kisebb mennyiségben a mangán és a réz; nagy a rost- és a pektintartalma is. Mindezek a tényezők jelentős gyógynövénnyé teszik a datolyaszilvát.^[2]

• Diospyros kaki 'Vaniglia'

Világosabb színű, kissé gerezdekre osztott, csúcsosodó, középnagy méretű, kellemes ízű gyümölcsöt termő fajta.

• Diospyros kaki 'Choccolatino'

Kisebb termésű, de igen finom, keményen sem fanyar gyümölcsű fajta. Erős növekedésű fája általában már a harmadik évtől terem.

• Diospyros kaki 'Hana Fuyu'

Középnagy, pogácsaszerűen lapított, sötét narancsszínű gyümölcsöt termő, lassú növekedésű, viszonylag kis termetű fajta.

• Diospyros kaki 'Tipo'

A legnagyobb termésű, finom ízű, gömbölyded alakú fajta.

• Diospyros kaki L.f. The Plant List
• ↑ Terebess: A kakiszilva (hurma, datolyaszilva, égiszilva). Terebess gyümölcskalauz (Hozzáférés: 2021. május 30.)

• Vitaminbank Archiválva 2010. október 16-i dátummal a Wayback Machine-ben
• Datolyaszilva a kertben
• Datolyaszilva termesztése, gondozása, felhasználása