高山晴代の無添加&野菜だけのおせち教室、2012年より開催して150名以上の方がご受講くださいました。 おせち料理の一つ一つには縁起担ぎの意味があります。 …
ハロウィン研究家パーティー料理研究家まあさっちんのブログご訪問頂き感謝です キモ料理やプロフィールはこちらのホームページからどうぢょっ 会社に勤めていたときの…
慌しさの増し続ける年末は、ランチも手軽に用意したいですよね。 たくさん作っておいた鶏肉のトマト煮込み。 そろそろ家族も飽
寒い季節や食卓の定番、根菜料理を作る際に「水からゆでるべきか」「お湯からゆでるべきか」と迷ったことはありませんか?特に、にんじんや大根などの根菜は調理法で味や食感が大きく変わります。本記事では、なぜ根菜は水からゆでるべきなのか、その科学的な理由と実践的なコツをお伝えします。この記事を読むことで、家庭料理がもっとおいしくなる秘訣がわかりますよ! 寒い季節や食卓の定番、根菜料理を作る際に「水からゆでるべきか」「お湯からゆでるべきか」と迷ったことはありませんか?特に、にんじんや大根などの根菜は調理法で味や食感が大きく変わります。本記事では、なぜ根菜は水からゆでるべきなのか、その科学的な理由と実践的なコツをお伝えします。この記事を読むことで、家庭料理がもっとおいしくなる秘訣がわかりますよ! 寒い季節や食卓の定番、根菜料理を作る際に「水からゆでるべきか」「お湯からゆでるべきか」と迷ったことはありませんか?特に、にんじんや大根などの根菜は調理法で味や食感が大きく変わります。本記事では、なぜ根菜は水からゆでるべきなのか、その科学的な理由と実践的なコツをお伝えします。この記事を読むことで、家庭料理がもっとおいしくなる秘訣がわかりますよ!
◆再販決定!!超大人気バタフライジュエリー 2025年1月販売します♡
💍Reveジュエリー再販のお知らせ🦋 今年新たに立ち上げたジュエリーブランド「Reve」。 2024年7&8月に東京・大阪それぞれでPOPUPを開催させて…
切り干し大根と寒干し大根の違いを知るだけで料理の幅が広がる!
和食を楽しむ上で欠かせない切り干し大根と寒干し大根。でも、その違いをきちんと説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか?「なんとなく似ているけど何が違うの?」という疑問を抱えている方に、本記事ではそれぞれの特徴や使い分けのコツをわかりやすく解説します。
子どもを志望校に合格へと導く受験生家庭のための賢母の食卓主宰元大手進学塾の食育担当表 洋子 です。 はじめましての方へプロフィール ご縁あって仕事で首…
12月28日。10日ぶりに義父母に面会に行きました。寒い日です。寒さが膝にこたえます。ホームは常春。いい環境の中で両親は元気でした。行ってもたいしたことはできませんが、様子を見て、身の回りチェックして、部屋の片付けなどしています。クリスマスグッズはクローゼットにしまいました。我が家で送った正月アレンジメントが丁度届きました。食事をする広間のテーブルのひとつひとつにも小さな可愛いアレンジが置かれています。お昼ごはん、義母もしっかり食べられていました。食後は車椅子で最上階の談話室へ。コーヒーなどの飲み物の機械が設置されていて自由に飲めます。義母もこの頃がいつも飲みます。車椅子で体を起こしているのも、それほどいやそうではなくて、いい調子です。来週初めには、夫が義父を外出させるので、届出用紙も提出しました。ホーム...寒い日義父母に会いに行くホームは花がいっぱい
こんばんはたいらのあたまです 今年も残すところ3日どんな年だったかなぁと思い返す パーティ続きの中ホッと一息の和食のごはん 和久傳の京野菜鍋 お野菜たっ…
いよいよ!今年も数日となりました💦年末の大掃除や買い出しなど忙しい限りですが。。。今一度、防災グッズも確認して下さい!洗濯物、歯磨きシートや便利な物が沢山出て…
奈良漬けを食べるとき、「洗うべきか、そのまま食べるべきか」と迷ったことはありませんか?この疑問に正しい答えを導き出すためには、それぞれの食べ方のメリットや注意点を知る必要があります。本記事では、奈良漬けの特徴を徹底解説し、あなたにぴったりな楽しみ方を見つけるお手伝いをします。
クリスマスが終わって一気にやってくるこの年末感。 昔からあまり得意ではない雰囲気なのが本音😅共感してくれる方いるかな?😆 38歳がスタートして2週間。 全…
実は知られていないけど、掃除に使えるメラニンスポンジよりもすごいアレ!
【実は知られていないけど】トクサの研磨力がスゴイ話! 大掃除の季節ですが、キッチンをきれいに使うようになってから大掃除が大変楽になりました。 私の人生、過去一…
料理家藤野幸子のブログへお越しいただきありがとうございます。 横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催。対面レッスンとオンラインレッスン開催して…
12月27日。月に一度の友人たちとの集まり。今回は持ち寄りランチ会です。3人がお得意料理を作りました。ご自宅を提供してくれた友人に感謝です。手芸上手な友人は料理だけでなく、来年の干支可愛いヘビの編みぐるみを作ってくれました。頭に葉付きのみかんをのせています。自宅を開放してくれた友人は、みそ風味のローストチキンとオードブル、フルーツ。編みぐるみの友人は、サーモンパイ、ミートパイ、春巻、大根柚子香漬け、私は3日がかりのトンポーローと茶樹茸を使った中華おこわ、梨と枸杞子の薬膳スイーツ。華やかなテーブルです。まず、料理をテーブルに並べて、ワイワイ言いながら、みんなで盛り付けしました。最後にフルーツとコーヒー。写真を撮るのが楽しくて。たっぷり食べて、おしゃべりして4時間。ご準備ありがとうございました。今年も毎回充実...持ち寄りランチ会の楽しみ
ハロウィン研究家パーティー料理研究家まあさっちんのブログご訪問頂き感謝です キモ料理やプロフィールはこちらのホームページからどうぢょっ レインボーケーキの記事…
30年以上のお付き合いになる、調理器具の池商さんのHPがリニューアルオープンしました。料理をする人に寄り添った器具屋さんです。https://www.shop…
こんばんはたいらのあたまです クリスマスが終わりましたね 我が家は 2つのクリスマス まずはお兄さんfamilyと・・ 1歳児がいるので冷めても美…
<TOP5発表♡> リピートしたいと思った食べ歩きレストラン東京2024。
2024年も美味しいお料理をたくさんいただきました✨ 今年も年末恒例の食べ歩き記事。 中でも特に気に入ったTOP5をブログでご紹介します♡(東京限定) リピ…
管理栄養士×料理研究家の横川仁美( @starshiplovely )です。今日のレシピのご紹介は、「コオロギパウダー使用!カリっと唐揚げ」です。 持続可能な食糧資源として注目される「昆虫食」。今回は、食用コオロギパウダ
12月26日。今日も活気ある助産院です。今日は白菜を使って。自分は今、白菜の黒酢あんかけにはまっております。助産院には黒酢がないので、肉団子と白菜の旨煮に。うまいうまい。。。こんな昼ごはんです。黒米入りワカメご飯豆腐のかき卵肉団子と白菜、キクラゲの旨煮。肉団子は、鶏ひき肉800gで39個作りました。いつもながらのオーブン焼きです。にんじん、ほうれん草も入れました。白菜葉先の柚子香もみ漬けかぶとにんじん焼き大根ときゅうりのみそマヨサラダ思いつきですが、いいできでした。りんご、キウイファミリーサロンには3食のお届けです。並びました。こちらスタッフ。長野の叔母に送ってもらった梨と白キクラゲで薬膳スイーツ作りました。帰り道、遠回りしてお気に入りの花屋さんへ。義父母にお正月むけの小さなアレンジメント送りました。夕暮...年の瀬活気のある助産院の今日のごはん
シニアノマドワーカーバヌアツ3ヶ月目
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大根とれんこんのそぼろあんかけ。
子ども絶賛の無印おかず と よく作る副菜
お正月しごと
【年末の大掃除★「クリアファイル」で「ビニール袋」の整理★今日の夕食は家にあった物で・・・】
母の代わりに
NEXZのPOPUP STOREでHAPPY! 夕飯はフライパン焼肉で簡単に
妹と息子のお土産で幸せな朝ごはん
裏庭のレモンが豊作でございます。やっほぅ!
お餅入り野菜スープでワンプレートランチ♪
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【今日のふたりごはん】休日のせいろ&パンブランチ ~せいろで絶対に蒸してはいけない、『激マズ』食材編 д゚)~
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