[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/Ir al contenido

Agricultura en Argentina

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Principales cultivos de Argentina en 2018, por porcentaje de la superficie sembrada.[1]​ La Argentina es el tercer productor de soja del mundo.[2]​ La cadena de la soja es una de las tres cadenas más importantes del país, junto a la petroquímica y a la metalúrgica-mecánica.
Vino Catena Malbec, originario de Mendoza

La agricultura de Argentina se basa principalmente en la producción de granos (cereales y oleaginosas) y la cadena de la soja en conjunto (porotos, semillas, aceite, pellets alimenticios, harina y biodiésel), uno de los principales encadenamientos productivos del país.[3]​ La producción de alimentos agropecuarios es, tradicionalmente, uno de los puntales de las exportaciones argentinas. Argentina es uno de los líderes en el mercado mundial de granos, aceites y subproductos.[4]​ La agricultura y ganadería en Argentina son intensivas y en 2018 el sector representaba el 6,14 % del PIB.[5]​ Hacia julio de 2016, el sector agrario empleaba, junto a la silvicultura, la caza y la pesca, a 337 196 personas,[6]​ sobre una fuerza laboral de 17,47 millones de personas, lo que representaba a menos del 2 % del total.[7]​ Al 2023, el 7,54 % de la población argentina vivía en áreas rurales, uno de los porcentajes más bajos del mundo.[8]​[9]​ El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca es la organización del gobierno nacional a cargo de la supervisión de la agricultura.

Argentina es el primer productor mundial de yerba mate, es uno de los 5 mayores productores del mundo de soja, maíz, limones, pera y semilla de girasol, uno de los 10 mayores productores del mundo de uva, cebada, alcachofa, tabaco y algodón, y uno de los 15 mayores productores del mundo de trigo, caña de azúcar, sorgo y pomelo.[10]​ Argentina es el tercer productor más grande de soja en el mundo, con 37 700 000 de toneladas producidas (está por detrás de Estados Unidos y Brasil); el cuarto mayor productor de maíz en el mundo, con 43 500 000 de toneladas producidas (por detrás de Estados Unidos, China y Brasil); el duodécimo productor de trigo en el mundo, con 18 500 000 toneladas producidas; el undécimo mayor productor mundial de sorgo, con 1 500 000 de toneladas producidas; el décimo productor más grande de uva en el mundo, con 1 900 000 toneladas producidas; además de haber producido 19 000 000 de toneladas de caña de azúcar, principalmente en la provincia de Tucumán.[11]​ Argentina produce cerca de 2 000 000 de toneladas de azúcar con la caña producida. En el mismo año, Argentina produjo 4 100 000 toneladas de cebada, siendo uno de los 20 mayores productores de este cereal en el mundo.[12]​ El país también es uno de los mayores productores mundiales de semillas de girasol: en 2010, fue el tercer productor mundial, con 2 200 000 toneladas.[13]​ En 2018, Argentina también produjo 2 300 000 toneladas de patata, casi 2 000 000 de toneladas de limón, 1 300 000 toneladas de arroz, 1 000 000 de toneladas de naranja, 921 000 toneladas de maní, 813 000 toneladas de algodón, 707 000 toneladas de cebolla, 656 000 t (seiscientas cincuenta y seis mil toneladas) de tomate, 565 000 t (quinientas sesenta y cinco mil toneladas) de pera, 510 000 t (quinientas diez mil toneladas) de manzana, 491 000 t (cuatrocientas noventa y un mil toneladas) de avena, 473 000 t (cuatrocientas setenta y tres mil toneladas) de frijoles, 431 000 t (cuatrocientas treinta y un mil toneladas) de mandarina, 302 000 t (trescientas dos mil toneladas) de yerba mate, 283 000 t (doscientas ochenta y tres mil toneladas) de zanahoria, 226 000 t (doscientas veintiséis mil toneladas) de melocotón, 194 000 t (ciento noventa y cuatro mil toneladas) de mandioca, 174 000 t (ciento setenta y cuatro mil toneladas) de aceitunas, 174 000 t (ciento setenta y cuatro mil toneladas) de plátano, 148 000 t (ciento cuarenta y ocho mil toneladas) de ajo, 114 000 t (ciento catorce mil toneladas) de pomelo, 110 000 t (ciento diez mil toneladas) de alcachofa, además de producciones menores de otros productos agrícolas.[14]​

En ganadería, Argentina es el 4.º productor mundial de carne de vacuno, con una producción de 3 millones de toneladas (solo por detrás de Estados Unidos, Brasil y China), el 4.º productor mundial de miel, el 10.º productor mundial de lana, el 13.er productor mundial de carne de pollo, el 23.er productor mundial de carne de cerdo, el 18.º mayor productor de leche de vaca y el 14.º productor mundial de huevo de gallina.[15]​

Argentina es uno de los 10 productores de vino más grandes del mundo (fue el quinto productor más grande del mundo en 2018).[16]​ A lo largo de los años, la producción de vinos finos ha dado grandes saltos de calidad. Mendoza es la región vinícola más grande, seguida de San Juan.[17]​

En el año 2002, el Censo Nacional Agropecuario realizado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos estimó que en las explotaciones agropecuarias residen 1 233 589 personas, siendo las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Misiones y Santa Fe las que concentran la mayor cantidad de establecimientos agropecuarios.[18]​

Una parte sustancial de la producción agrícola se exporta sin manufacturación en forma de granos (soja, maíz, trigo y girasol), representando el 15% de las exportaciones totales.[19]​ El resto se destina como materia prima, principalmente a la industria de la alimentación. La soja se diferencia sustancialmente del resto de los productos agropecuarios por el hecho de que no se consume en el mercado interno y por lo tanto prácticamente la totalidad se exporta. Por el contrario, los cereales, lácteos y la carne vacuna constituyen la base de la dieta alimentaria de la población, razón por la cual una parte considerable se destina al consumo en el mercado interno.

Argentina se ha caracterizado lo largo de todo el siglo XX por ser uno de los principales exportadores de carne vacuna del mundo. Asimismo la carne argentina sigue siendo reconocida como la de mejor calidad en el mundo.[20]​

Fuera de la economía agro-ganadera de la región pampeana, la economía argentina cuenta con las denominadas economías regionales, sistemas productivos locales generalmente apoyados en la producción especializada de un grupo limitado de cultivos. Entre ellas se encuentran la economía cuyana apoyada en la vid y la industria del vino derivada; la ganadería ovina en la Patagonia, los valles patagónicos dedicados a la manzana y la pera; la región noroeste, dedicado al azúcar, cítricos y tabaco; la provincia de Misiones y nordeste de Corrientes orientadas a la yerba mate, té y la madera; el algodón en la región chaqueña; el arroz, principalmente en Corrientes; el olivo en las zonas áridas de montaña; y el ganado ovino en la Patagonia. Por el clima subtropical de muchas de las zonas del país, Argentina también produce sus propios cultivos tropicales, tales como banana,[21]​ ananá,[22]​ mango,[23]​ maracuyá,[24]​ palta, papaya[25]​ y café,[26]​ aunque la mayoría de lo producido de estos cultivos es para el consumo interno, ya que no son fáciles de producir en el país.

Historia

[editar]
El texto que sigue es una traducción defectuosa. Si quieres colaborar con Wikipedia, busca el artículo original y mejora esta traducción.
Copia y pega el siguiente código en la página de discusión del autor de este artículo: {{subst:Aviso mal traducido|Agricultura en Argentina}} ~~~~

Historia precolombina

[editar]
Imagen de un matadero de Buenos Aires del año 1829

Previo a la colonización existían culturas agroalfareras en el territorio de la actual Argentina civilizaciones originarias de América caracterizadas por el sedentarismo y por el desarrollo de la agricultura.

Estos pueblos de cultura neolítica habían comenzado a instalarse en la actual Argentina durante el primer milenio a. C., y en la época de la conquista habían alcanzado su máximo desarrollo autónomo, que se vería truncado por la invasión europea, con sus secuelas de transculturación, cambios en los modelos productivos y despoblamiento.

Entre las culturas aborígenes agrícolas más tempranas se destacan las andinas que establecieron simultáneamente varias aldeas en distintas localidades de la región andina: algunas ubicaciones de la Puna; los valles calchaquíes; el valle de Tafí y otros .cultivaban legumbres, calabazas, papas y maíz.[27]​

Dos terceras partes de su territorio actual estuvieron ocupadas durante el período colonial, mientras que el otro tercio era el correspondiente a la meseta patagónica, que continúa escasamente poblada. La agricultura y ganadería del sector era principalmente para el consumo de los mismos productores y para el mercado local. Únicamente se asoció con los comerciantes extranjeros a finales del siglo XVIII. El período entre el siglo XVI y el final del siglo XVIII se caracterizó por la existencia de la auto-suficiencia económica regional, A finales del siglo XVIII, comenzó una etapa en la cual las diferentes regiones comenzaron a intercambiar crecientes flujos de capital, trabajo y bienes de manera significativa, dando inicio a una forma de desarrollo económico incipiente basado en las actividades agrícolas.

Colonización española

[editar]

En 1776, España decide la creación del Virreinato del Río de la Plata, que abarcaba lo que hoy es Argentina, Uruguay, Paraguay y gran parte de la actual Bolivia, con la intención de evitar el establecimiento de los portugueses en el Río de la Plata.27 El Reglamento de libre comercio de 1778 fue promulgado por el rey Carlos III de España el 12 de octubre de 1778, en el marco de las reformas borbónicas, se aprobó con el fin de permitir el librecambio comercial entre España e Hispanoamérica,28 para lo cual se habilitaron al comercio 13 puertos en España y 24 en América, entre ellos el puerto de Buenos Aires.29 La necesidad de una agricultura intensiva se reconoció ya en 1776, pero, aparte de la cosecha de la yerba mate en el noreste. En la región pampeana la principal actividad económica era la ganadera. El origen de la explotación ganadera en las pampas, se remonta a 1536 cuando Pedro de Mendoza introdujo los primeros equinos y a 1580 cuando Garay introduce entre 300 y 500 vacas. En el Interior en Tucumán y Salta supuso por su parte la cría de mulas, también de caballos y asnos, la vid en Mendoza. La zona de las Misiones y el Paraguay fue sede de cultivos de yerba mate, cultivos iniciados por guaraníes y jesuitas. La yerba mate abastecía a casi todo el virreinato. Otros cultivos alimenticios surgieron merced a la demanda altoperuana: vinos (en Salta, Cuyo, Córdoba), aguardientes y singanis; e incluso plantaciones de olivo, principalmente en La Rioja y Catamarca.

En 1776, España decide la creación del Virreinato del Río de la Plata, que abarcaba lo que hoy es Argentina, Uruguay, Paraguay y gran parte de la actual Bolivia, con la intención de evitar el establecimiento de los portugueses en el Río de la Plata.[28]​ El Reglamento de libre comercio de 1778 fue promulgado por el rey Carlos III de España el 12 de octubre de 1778, en el marco de las reformas borbónicas, se aprobó con el fin de permitir el librecambio comercial entre España e Hispanoamérica,[29]​ para lo cual se habilitaron al comercio 13 puertos en España y 24 en América, entre ellos el puerto de Buenos Aires.[30]​ La necesidad de una agricultura intensiva se reconoció ya en 1776, pero, aparte de la cosecha de la yerba mate en el noreste.

En Buenos Aires, la sanción del Reglamento de Libre Comercio, junto con el "Auto de Internación" establecido en 1777, provocó un brusco incremento en las exportaciones ganaderas, pasándose de 150 000 (ciento cincuenta mil) cueros anuales en 1778 a 800 000 (ochocientos mil) en 1801 según algunos autores o valores sustancialmente menores pero de fuerte tendencia creciente, según otros investigadores.[31]​[32]​

Siglo XIX

[editar]

En 1825, en tiempos de Rivadavia, el país exportaba principalmente carne y se importaban artículos extranjeros por valor de ocho millones de pesos fuertes , exportándose productos nacionales tan solo por cinco millones de la misma moneda, lo cual dejaba un saldo de tres millones de déficit.[33]​ En esa etapa de Rivadavia se sancionó la Ley de Enfiteusis que dejó como consecuencia la concentración de la tierra; entre 1822 y 1830, 538 propietarios obtuvieron en total 8 656 000 ha (ocho millones seiscientas cincuenta y seis mil hectáreas). Muchos colaboradores directos del propio régimen de Bernardino Rivadavia fueron los enfiteutas más beneficiados, entre ellos las familias Anchorena, Alvear, Ortiz Basualdo, Bernal, Bosch, Braun Menéndez, Bullrich, Díaz Vélez, Blanco Vilegas, Larreta, Lezica, Lynch, Miguens, Obarrio, Ocampo, Olivera, Ortiz Basualdo, Vidal, Sáenz Valiente y otras.[34]​ En general, los arrendatarios y enfiteutas no pagaban o pagaban cánones muy bajos a la provincia. Esta ley tendió a favorecer la gran concentración de la propiedad de la tierra en unas pocas decenas de familias.[35]​[36]​

Ya durante la etapa rosista con la expansión de la frontera agrícola y a partir de la ley de Aduana de 1835 las exportaciones primarias van a ir subiendo vertiginosamente, mientras las importaciones lo harán en una proporción inferior. En las décadas de 1830 y 1840 se acentuó la expansión agrícola. Las exportaciones de origen pecuario (cueros, carne salada, sebo y lana) y el número de embarcaciones extranjeras que llegaban anualmente al Río de la Plata con sus productos lograron duplicarse entre 1837 y 1852. Los cueros vacunos representaron más del 60 % de las exportaciones del período y sus dos terceras partes eran producidas en Buenos Aires. En 1851, en las vísperas de Caseros, Argentina importaba 8 550 000 (ocho millones quinientos cincuenta mil) artículos extranjeros, contra 10 633 525 (diez millones seiscientos treinta y tres mil quinientos veinticinco) productos nacionales exportados. La balanza comercial había sido supervitaria aunque basada en productos agrícolas.[33]​

Ya en la segunda mitad del siglo XIX, el país siguió un modelo de exportación agrícola y ganadera de desarrollo con gran concentración de cultivos en las fértiles llanuras pampeanas, particularmente en la provincia de Buenos Aires y la región del Litoral. En gran medida limitada a las actividades ganaderas y centrada alrededor de la exportación de pieles de ganado vacuno y lanar. A partir de 1850, comenzó el auge del ganado ovino: ese año, la exportación total de lanas alcanzó la cifra de 7681 t (siete mil seiscientas ochenta y un toneladas); en 1855, llegó a 12 454 t (doce mil cuatrocientas cincuenta y cuatro toneladas), y, un año más tarde, a 14 972 t (catorce mil novecientas setenta y dos toneladas). Al promediar la década de 1860, las estancias dedicadas al ganado lanar en la provincia de Buenos Aires comprendían una superficie de 16 000 000 ha (dieciséis millones de hectáreas); estando una cuarta parte de ellas en manos de inmigrantes irlandeses y escoceses, y una gran proporción bajo control de inmigrantes vascos. El total de ovinos en la provincia llegó a la cifra de 40 000 000 (cuarenta millones). Gracias a ello, Buenos Aires vivía una notable expansión económica sustentada por el ciclo lanar y las rentas de la aduana.[37]​

Ya en el período de Organización Nacional, en 1868 se creó el primer Instituto de Agronomía de la Argentina.[38]​ El arribo en 1875 del primer cargamento de granos intactos a Gran Bretaña, desató una ola de inversión local en cultivos y en silos e inversiones británicas en ferrocarriles y finanzas. El desarrollo del transporte marítimo de carne congelada, en 1876, llevó a la modernización de ese sector.[cita requerida] El maíz y el trigo, para ese entonces, eclipsaron la producción y exportación de carne.

Siglo XX

[editar]
Recepción de maquinaria agrícola hacia la década de 1900.

En 1914 más del 60 % de la tierra en las cinco provincias de la pampa, y el 80 % de toda la tierra en la Argentina, se concentraba en unidades de más de 1000 ha (mil hectáreas). También en ese año, estancias gigantescas de más de 5000 ha (cinco mil hectáreas) abarcaban, la mitad de las tierras del país. En total 29 familias concentraban el 38 % del total de las tierras agrícolas y otras 200 más de 41 %.[39]​

Estos avances estuvieron acompañados por una ola de inmigración europea y las inversiones en educación e infraestructura. Las exportaciones agrícolas dejaron siempre al Tesoro argentino con excedentes generosos durante las dos guerras mundiales

La creación del IAPI por el presidente Juan Perón produjo resultados mixtos.[cita requerida] Los beneficiados con las inversiones en infraestructura de control, maquinaria y plagas, durante esta época el sector agropecuario se modernizó: a partir del desarrollo de la industria siderúrgica y petroquímica, se impulsó la tecnificación y la provisión de fertilizantes, plaguicidas y maquinarias, de forma que se hizo incrementar la producción y productividad agropecuaria.[40]​ Políticas favorables a la inversión industrial durante el mandato de Arturo Frondizi estimulando una mayor modernización.

El presidente que comenzó con el achicamiento fue Arturo Frondizi, cuando en 1961 decidió suprimir gran parte de la red ferroviaria: 11 089 (once mil ochenta y nueve) cesanteados, 44 978 (cuarenta y cuatro mil novecientos setenta y ocho) obreros rebajados de categoría, 237 (doscientas treinta y siete) estaciones, lo que produjo que pueblos rurales quedaran aislados, encareciéndose el costo de traslado de la producción rural.[41]​ liderado por las exportaciones agrícolas. En la década de 1960, el régimen de Juan Carlos Onganía ordenó el cierre de 11 ingenios azucareros, lo que no funcionó y agravó aún más los problemas de aquella provincia.[42]​ El ministro de Economía Adalbert Krieger Vasena (1967 y 1969) aplicó diferentes medidas económicas de corte liberal. La supresión de medidas proteccionistas perjudicaron a productores regionales del Chaco, Tucumán y Misiones. Consecuentemente, el PIB cayó un 1,2 % y aumentaron los precios mayoristas y minoristas.

El uno a uno del peso argentino con el dólar de Estados Unidos implementado por el economista Domingo Cavallo en 1991 redujo un poco la competitividad de las exportaciones. Estas tendencias fueron acompañadas por la aprobación federal de los cultivos transgénicos en 1995.[cita requerida]

Siglo XXI

[editar]
Sede del Ministerio de Agroindustria de Argentina

Una devaluación del peso en 2002 y un aumento sostenido de los precios de los productos básicos ya que también ha animado al sector, lo que lleva a registrar la producción y las exportaciones, una pieza clave de Néstor Kirchner y las políticas económicas Cristina Fernández de Kirchner. Respecto al sector agropecuario, la soja, que se constituyó en el principal cultivo de Argentina, alcanzó en la temporada 2009/2010 una cosecha récord de 52 000 000 t (cincuenta y dos millones de toneladas), la producción de maíz pasó de 23 700 000 t (veintitrés millones setecientas mil toneladas) producidas en la temporada 2010/2011 al récord de 25 000 000 t (veinticinco millones de toneladas) para la temporada 2012/2013. Este crecimiento en el sector agropecuario también se vio replicado en cultivos menores, como el arroz y la cebada, que alcanzaron producciones cercanas a los 2 000 000 t (dos millones de toneladas) en el primer caso, y de 5 000 000 t (cinco millones de toneladas) en el segundo.[43]​ Se observa una fuerte tecnificación en el sector: la venta de maquinaria agrícola aumentó un 97,3 % en 2013 respecto del año anterior.[44]​

En el período 2001-2002 a 2012-2013 se alcanzó la mayor cosecha de la historia (hasta entonces), con 105 800 000 t (ciento cinco millones ochocientas mil toneladas), un incremento del 53 % en relación con el inicio de la década. Hubo varios aumentos récord durante la última década: la cebada (900 %), el maní (181 %), el algodón (149  %), el arroz (120 %) y el maíz (99 %).[45]​

En la temporada 2009/2010, se logró una cosecha récord de 52 000 000 t (cincuenta y dos millones de toneladas). La producción de maíz pasó de 23 700 000 t (veintitrés millones setecientas mil toneladas) producidas en la temporada 2010/2011 al récord de 25 000 000 t (veinticinco millones de toneladas) para la temporada 2012/2013. Este crecimiento en el sector agropecuario también se vio reproducido en cultivos menores, como el arroz y la cebada, que alcanzaron producciones cercanas a los 2 000 000 t (dos millones de toneladas) en el primer caso, y de 5 000 000 t (cinco millones de toneladas) en el segundo.[43]​ Para 2014, la cosecha creció a 55 000 000 t (cincuenta y cinco millones de toneladas).[46]​

Entre 2003 y 2011, hubo un crecimiento del 260 % en las exportaciones de manufacturas de origen industrial (MOI), un crecimiento de exportaciones de productos primarios del 212 % y un crecimiento de 182 % en las exportaciones de las manufacturas de origen agropecuario.[47]​ También se observa una fuerte tecnificación en el sector, la venta de maquinaria agrícola aumentó en 2013 un 97.3 % respecto del mismo período del año anterior.[44]​

En 2011, Argentina era el tercer exportador mundial de lana, con exportaciones por $300 000 000 (trescientos millones de dólares).[48]​ En ese año, contaba con 16 000 000 (dieciséis millones) de cabezas, una de las mayores del mundo.[49]​

De 2003 a 2013, el sector avícola mostró una fuerte consolidación y expansión. Con un crecimiento de la producción en un 170 %, se pasó de producir 710 000 t (setecientas diez mil toneladas) a 1 900 000 t (un millón novecientas mil toneladas) en 2013. En cuanto a las exportaciones, se pasó de vender al mundo 60 600 t (sesenta mil seicientas toneladas) en 2003, a 366 000 t (trecientas sesenta y seis mil toneladas) en 2013, lo que significa un aumento de más del 500 %.[50]​

Por su parte, la ganadería bovina, que aporta la materia prima para la industria frigorífica, es un sector de gran importancia, con 55 000 000 (cincuenta y cinco millones) a 60 000 000 (sesenta millones) de cabezas. La carne vacuna es un componente principal de la dieta de la población, y el país es además el sexto productor mundial de carne vacuna.[51]​ De 2003 a 2013, la producción avícola creció un 170 %, la porcina un 109 % y la láctea un 43 %.[52]​ En 2013, las exportaciones de leche entera en polvo fueron de 213 349 t (doscientas trece mil trescientas cuarenta y nueve toneladas), por un precio FOB total de $958 400 000 (novecientos cincuenta y ocho millones cuatrocientos mil dólares), incrementándose respecto a los $706 300 000 (setecientos seis millones trescientos mil dólares) del año 2012.[53]​

En 2013, Argentina era el primer exportador mundial de harinas,[54]​ aceite de girasol, aceite de soja, limones, peras y yerba mate;[55]​ el segundo exportador mundial de maíz, sorgo, miel; el tercero de soja,[56]​ el cuarto de carne bovina, algodón y vinos; y el quinto de lácteos,[57]​ trigo y aceitunas.[58]​

Para 2016, la industria láctea cayo un 22,3 % interanual, y acumuló en el primer semestre una pérdida de producción del 14 %, junto con una caída en la producción de azúcar con el 14,4 % mientras que las carnes rojas que disminuyeron un 11,5 %.[59]​ Según datos del Indec, en el primer trimestre 2016 la agricultura, ganadería, caza y silvicultura registraron una baja de puestos de trabajo de 16 496 al pasar de emplear a 353 692 personas a 337 196, lo que representó una reducción de 4,7 %.[6]​ Argentina enfrenta a 2018 importantes problemas en el campo, sumado a una fuerte sequía en los campos de oleajinosas, bajando la producción. De los 57 000 000 t (cincuenta y siete millones de toneladas) de soja previstos en el momento de la siembra, se cosecharán unos 37 000 000 t (treinta y siete millones de toneladas). De los 40 000 000 t (cuarenta millones de toneladas) de maíz se pasará a 32 000 000 t (treinta y dos millones de toneladas). Las pérdidas ascenderán a $4 600 000 000 (cuatro mil seiscientos millones de dólares), equivalentes al 0,7 % del PIB (producto interno bruto).[60]​ Desde 2008 Argentina comenzó a producir azafran, convirtiéndose en 15 años en uno de los principales productores mundiales.[61]​

Concentración de la tierra

[editar]

En 1828, la oligarquía terrateniente que domina la Legislatura consiguió modificar la Ley de Enfiteusis. Esta ley dejó como consecuencia una gran concentración de la tierra de 1822 a 1830, 538 propietarios en total obtuvieron 8 656 000 ha (ocho millones seiscientas cincuenta y seis mil hectáreas). Siendo los enfiteutas más beneficiados muchos colaboradores del propio régimen de Bernardino Rivadavia, entre ellos las familias Anchorena, Alzaga, Alvear, Azcuénaga, Basualdo, Bosch, los Díaz Vélez, Echeverría, Escalada-Ezcurra, Lacarra, Larreta, Lezica, Lynch, Miguens, Obarrio, Ocampo, Olivera, Ortiz Basualdo, Otamendi, Pacheco, Sáenz Valiente y otras.[62]​ la Enfiteusis puso más de ocho millones de hectáreas a disposición de un centenar de grandes arrendatarios y enfiteutas, quienes, en general, no pagaban o pa|publicación=gaban cánones muy bajos a la provincia. Esta ley tendió a favorecer la gran concentración de la propiedad en unas pocas decenas de familias.[63]​

Tal situación empeoró tras la llamada Conquista del Desierto. Entonces los territorios patagónicos y pampeanos arrebatados al indígena fueron repartidos entre un puñado de familias bonaerenses: los Luro, los Menéndez, los Pereyra Iraola, los Martínez de Hoz, los Álzaga- Unzué, los Anchorena, Amadeo, Leloir, Ramos Mejía, Lavallol, Miguens, Arana, Señorans y otros vinculados la Sociedad Rural Argentina. Los Martínez de Hoz, antiguos comerciantes llegados a estas pampas en el siglo XVIII, dedicados al contrabando y opositores a la Revolución de Mayo que intentaba abrir el comercio, recibieron 2 500 000 ha (dos millones quinientas mil hectáreas).[64]​ Durante la presidencia de Julio Argentino Roca, el Estado repartió 41 787 023 ha (cuarenta y un millones setecientas ochenta y siete mil veintitrés hectáreas) a 1113 terratenientes,[65]​ pertenecientes a 37 familias, vinculadas estrechamente por lazos económicos y/o familiares a los gobiernos consevadores.[66]​

En total la producción rural incluido el sector forestal, representaba en 2007 el 5,61 % del PIB total.[67]​

Según el censo agropecuario de 2008, en Argentina existen 248 022 superficies agropecuarias con límites definidos, 25 568 sin límites definidos que da un total de 273 590 explotaciones agropecuarias que ocupan 153 153 822 ha (ciento cincuenta y tres millones ciento cincuenta y tres mil ochocientas veintidós hectáreas). En 2002, existían 333 533 establecimientos. El censo 2008 del sector señala una mayor concentración del negocio rural, que llevó a que entre 2002 y 2008 desaparecieran casi 60 000 explotaciones agropecuarias, siendo los más perjudicados los productores pequeños y medianos, que perdieron 444 416 ha (cuatrocientas cuarenta y cuatro mil cuatrocientas dieciséis hectáreas), mientras que los grandes dueños de la tierra aumentaron, ocupando 51 454 ha (cincuenta y un mil cuatrocientas cincuenta y cuatro hectáreas) más.[68]​[69]​

Según datos de la Secretaría de Agricultura, en 2022 se exportó el 70% de la cosecha de granos. Cuatro empresas concentraron más del 60% del total exportado.[70]​

Sojización

[editar]
Esta sección es un extracto de Sojización.[editar]
Precio de la soja 1992-2008. El último año el precio aumentó 86%. El 13 de junio de 2008, el precio de la soja alcanzó un nuevo récord, llegando a u$s 573 para el mes de agosto, es decir un 27% desde el 1 de enero.[71]​

La sojización es el nombre con el que se conoce al proceso de re-conversión agrícola de ciertos países de América Latina (Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y Bolivia) para el cultivo de granos de soja, con el objetivo de exportarlos en los mercados internacionales, particularmente hacia China.[72]​ Es un proceso comenzado en la década de los '90, en el cual actividades agrícolas tradicionales como la ganadería y el cultivo de maíz, trigo y algodón[73]​ fueron desplazadas por la soja. Esto fue acompañado por un proceso de expansión de la frontera agrícola para el cultivo de soja, con características de monocultivo.

La sojización es un proceso impulsado por varios factores, incluyendo el aumento internacional del precio de la soja en los mercados internacionales, cambios en los patrones de consumo y demanda de los países asiáticos, particularmente China e India, y cambios en el modo de producción y organización en la agro-industria.

Entre 1990 y 2004, Argentina y Brasil incrementaron la tierra destinada al monocultivo de soja en un 236%, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.[74]​ En 2019, Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay estuvieron entre los principales exportadores de soja a nivel mundial.[75]​

La sojización tiene impactos económicos, sociales y ambientales de importancia. La expansión de la frontera agrícola para el cultivo de soja impulsan la deforestación[76]​[77]​ y el desplazamiento de comunidades campesinas e indígenas en varias regiones de Argentina, Brasil y Paraguay.[74]​[78]​ La utilización de soja transgénica resistente a los pesticidas lleva a su aplicación indiscriminada, con efectos demostrados sobre la salud humana y de los ecosistemas. En el ámbito económico, la sojización permitió rentas extraordinarias particularmente para la agroindustria e impulsó el crecimiento económico durante la década de los 2000s,[79]​ pero también favoreció una orientación primario-extractivista de la economía, al impulsar una actividad primaria de carácter extractivo y con bajo valor agregado.[80]​

Productos

[editar]

Oleaginosas

[editar]
Campo de girasol en provincia de Buenos Aires

Las oleaginosas (soja y girasol) llegaron a ser importante ya que su precio internacional aumentó durante el siglo XX. De los aproximadamente 52 000 000 t (cincuenta y dos millones de toneladas) producidas anualmente, alrededor del 92 % son soja, y el 7 % son semillas de girasol. La superficie total cultivada de semillas oleaginosas es de alrededor de 41 000 km² (cuarenta y un mil kilómetros cuadrados).

El cultivo de las oleaginosas en Argentina se ha destacado desde el siglo XX, cuando el país era el exportador principal de lino (linaza) del mundo. El colapso de ese mercado en la década de 1930 y cualidades del cultivo del suelo, sin embargo, pusieron fin a la posición dominante del país en el sector.

Soja

[editar]
Esta sección es un extracto de Cultivo de soja en Argentina.[editar]
Campo de soja en Junín, provincia de Buenos Aires
Monitor de cultivos de granos en Argentina. Según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el pico de hectáreas sembradas con soja fue en la campaña 2015-2016, con más de 20 millones de hectáreas de soja cultivadas.[81]​

El cultivo de soja en Argentina es uno de los principales cultivos en la economía argentina. La expansión del cultivo de soja en Argentina forma parte del proceso de «sojización» y del boom de las materias primas que tuvo lugar a comienzos de la década del 2000

El cultivo de soja ha desplazado a otros actividades agrícolas tradicionales. Por ejemplo, ha reducido el número de cabezas de ganado vacuno de 65 millones a 48,6 millones y el lanar de 60 millones de cabezas en 1970 a 12,5 millones.

Toda la producción rural incluido el sector forestal, representaba en 2007 el 5,61 % del PBI total,[82]​ empleando un 5 % (325.000) del total de trabajadores registrados (formales) en el país.[83]​ Sin embargo, las oleaginosas (soja y girasol), los cereales (maíz y trigo) y la carne bovina, constituyen sumadas el 18,2 % del total de las exportaciones, a la vez que las manufacturas de origen agropecuario (MOA) constituyen poco más de la mitad del total de las manufacturas exportadas.[84]​

Cebada y arroz

[editar]

A partir del comienzo del siglo XXI, hubo un notable crecimiento en el sector agropecuario también se vio replicado en cultivos menores, como el arroz y la cebada, que alcanzaron producciones cercanas a las 2 000 000 t (dos millones de toneladas) en el primer caso, y de 5 000 000 t (cinco millones de toneladas) en el segundo.[43]​ El arroz y la cebada producidos son principalmente para el consumo nacional.

Frutas y verduras

[editar]
Cosecha y embolsado de cebollas en Jáchal, San Juan. La producción en bulto está destinada casi exclusivamente al mercado interno.

Argentina también destaca a nivel mundial por la producción de frutas y hortalizas, que constituyen un 3 % de las exportaciones totales. Tiene importantes centros de producción en los valles patagónicos, dedicados a la manzana y la pera, y en la región Noroeste productora de azúcar, cítricos y tabaco. En los últimos 20 años, la producción de azúcar registró un importante crecimiento, pasando de 1 500 000 t (un millón quinientas mil toneladas) anuales en promedio en la década de 1990, a 2 300 000 t (dos millones trescientas mil toneladas) en el período 2006-2010.[85]​

El país es uno de los grandes países frutícolas del mundo, siendo el primer productor del hemisferio sur en frutas de pepita, de carozo y cítricos. Actualmente, exporta a todo el mundo más de 20 tipos de frutas y sus subproductos. El mayor crecimiento exportador se dio en los últimos 20 años: se cuadruplicó el volumen y se sextuplicó el valor exportado.[86]​ La Mesopotamia es también productora de cítricos, y la región de Cuyo, donde a su vez se destaca una considerable producción agroindustrial del olivo y la uva, es el primer productor de vinos de América Latina y el quinto productor del mundo, con 16 000 000 hL (dieciséis millones de hectolitros) por año.[87]​ Existen los oasis de las provincias de Mendoza y San Juan. Otros cultivos importantes son los melocotones y cítricos. Con una superficie de alrededor de 6000 km² (seis mil kilómetros cuadrados), la producción de fruta es de alrededor de 18 000 000 t (dieciocho millones de toneladas) anuales. En los últimos diez años, el país alcanzó un récord de producción y exportaciones en legumbres, peras, manzanas, algodón, tabaco, cítricos, miel, ajo, cebolla y uva de mesa. En el período 2003-2011, las ventas al exterior de las economías regionales aumentaron 212 %.[88]​ Las manzanas y las peras son las cosechas de frutas de carozo más importantes, producidos principalmente en los valles fluviales de Río Negro y Neuquén. En 2016 la producción de peras y manzanas fue la peor de los últimos 10 años y un 15,5 % menor al promedio de la última década. En materia de exportaciones, se comerciaron un 9,6 % menos de frutas en 2016. Alguna de las mermas más significativas de las economías regionales son las ventas de ciruelas de San Juan (−96,4 %), duraznos de Neuquén (−73,2 %), peras de Mendoza (−46,7 %) y manzanas de Río Negro (−18,2 %).

Argentina es el mayor productor mundial de limón, con el 22 % de la producción global, en 2012 se produjeron alrededor de 1 800 000 (un millón ochocientas mil toneladas), el doble que en 1990.[89]​ Es el mayor productor y exportador de uvas,[90]​ el mayor productor y exportador mundial de peras, concentrando el 40 % de la producción del hemisferio sur,[91]​ el mayor exportador y segundo productor mundial de miel, concentrando un cuarto de las exportaciones mundiales de dicho producto,[92]​ y el cuarto exportador de vinos.[93]​ también es el mayor productor sudamericano de trufas negras.[94]​[95]​

Además es el primer productor de ciruela del hemisferio sur.[96]​ El país exportó, en 2012, 817 090 t (ochocientas diecisiete mil noventa toneladas) de hortalizas y legumbres, como ajo, cebolla, garbanzos, papas, lentejas, calabaza, entre otras, teniendo como destino a más de 89 países.[97]​

En la primera década del siglo XXI, el área sembrada con kiwis, bananas y mangos en la Argentina tuvo un gran crecimiento con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Su superficie se duplicó en 10 años (2005-2015): entre ananá, papaya, palta, banana y mango, el total de producción en esas regiones es de 115 350 t (ciento quince mil trescientas cincuenta toneladas), con el requerimiento de una importante mano de obra durante todo el año por el volumen de crecimiento registrado.[98]​ Sin embargo, en el año 2017 la producción anual de bananas en Argentina fue la menor en 40 años.[99]​

Argentina es el mayor productor mundial de yerba mate, con alrededor de 700 000 t (setecientas mil toneladas) al año (entre 56 y 62 % de la producción mundial), seguida de Brasil, con unas 500 000 t (quinientas mil toneladas) al año (entre 34 y 36 % de la producción mundial), y de Paraguay, con 50 000 t (cincuenta mil toneladas) al año (un 5 % de la producción mundial).[100]​[101]​[102]​[103]​[104]​

También se producen verduras, principalmente papas, cebollas y tomates, que se cultivan en todo el país, casi exclusivamente para el mercado interno. Otros productos importantes son el camote, calabazas, zanahorias, judías, pimientos y ajo. Un área aproximada de 3000 km² (tres mil kilómetros cuadrados) produce más de 5 000 000 t (cinco millones de toneladas) de vegetales cada año.

Cultivos tropicales

[editar]
Esta sección es un extracto de Cultivos tropicales en la Argentina.[editar]
El cultivo del banano es el más destacado de los cultivos tropicales de Argentina.
Cosecha de mangos.
Los mayores cultivos de ananá en Argentina se encuentran en la provincia de Misiones.
Planta de banana

Los cultivos tropicales en Argentina son las producciones a campo en el territorio argentino de especies vegetales originadas en las regiones intertropicales del globo, las cuales exhiben sensibilidad a las bajas temperaturas, sufriendo daños de consideración y hasta la muerte del ejemplar frente a la ocurrencia de heladas agronómicas.[105]​ Este rubro constituye un importante ítem económico para el sector agropecuario de las provincias septentrionales del país. Son especies perennes, es decir, no incluye las especies delicadas anuales, las que son cultivadas en una determinada época del año libre de heladas.

El 2,5 % de la producción frutícola de ese país son frutas tropicales, de las que produce 200 000 toneladas anuales (algo más del 0,1 % de la producción mundial de este tipo de frutas), lo que resulta insuficiente para cubrir la demanda interna, por lo que debe importar más de 360 000 toneladas.[106]​ En los últimos 15 años ha crecido la cantidad de hectáreas que se trabajan con banana, palta y mango. Además se llevan adelante programas para incentivar a cultivos como el mburucuyá o maracuyá y el mamón o papaya.[107]​

Vino

[editar]
Estos párrafos son un extracto de Vino de Argentina.[editar]

El vino es bebida nacional de Argentina.[108]​ Se produce principal y tradicionalmente en las provincias cuyanas de Mendoza (75,31%), San Juan (18,45%) y La Rioja (3,06%). En menor volumen o más recientemente se produce en las provincias de Salta (1,76%), Córdoba (0,55%), Catamarca (0,53%), Neuquén (0,49%), Río Negro (0,24%), San Luis (0,15%), Entre Ríos (0,001%), Chubut (0,003%), Buenos Aires (0,005%) y Jujuy (0,003%).
Conforme datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Argentina produjo en 2023 un total de 8 813 048 quintales de vino, lo que representa un decrecimiento del 23% respecto a los 11 450 571 quintales producidos en el año 2022.[109]​

La viticultura moderna en la Argentina se desarrolló rápidamente en los años 1880. Las hectáreas dedicadas a la vitivinicultura expandieron de 1.500 a 44.700 entre 1873 y 1910. El número de bodegas aumentó de 334 en 1884 a 1.394 en 1914.[110]​ En esa época era una industria incipiente orientada a producir en cantidad en desmedro de la calidad.[111]​

El 24 de noviembre se celebra el "Día del Vino Bebida Nacional".[112]​[113]​ En 2017 Argentina fue el sexto mayor productor a nivel mundial.[114]​ En los primeros años de la década de 2020, el mercado internacional de vino sufrió una caída, tanto en volúmenes como en valores. En 2024, Argentina era el décimo exportador a nivel global.[115]​

La calidad del vino argentino ha venido creciendo sin detenerse en los últimos años, ganando terreno en el mercado mundial. Tan sólo en el 2010, las ventas al exterior alcanzaron los USD$ 650 millones, lo que representó un incremento del 17% en relación con el 2009, marcando un récord histórico. La Argentina pasó a ser el quinto productor de vino en 2014 y el mayor del hemisferio sur con 15,2 millones de hectolitros.[116]​ En 2016 un informe de la Organización Internacional del Vino constató que en Argentina debido al contexto económico en 2016 la producción de vino se desplomó 35% cómo consecuencia[117]​ la vendimia 2016 fue la peor en 56 años, según datos oficiales, lo que llevó a que bodegas mendocinas importen vino desde otros países.[118]​ Para 2017 se registró la mayor baja histórica de las exportaciones vitivinícolas, el consumo interno bajó 13,1% contra igual lapso de 2016, registrando el peor consumo en dos décadas.[119]​

En el período 2024 la producción total alcanzó los 10 868 843 hectolitros, lo que representó un incremento del 23.3% respecto de los 8 813 048 hectolitros producidos en el período 2023.[120]​

Caña de azúcar

[editar]
Campos de caña de azúcar y el molino, provincia de Tucumán.

En el país, la caña de azúcar ocupa una superficie de 350 000 (trescientas cincuenta mil hectáreas, 2014).[121]​ El cultivo de la caña de azúcar y sus derivados se lleva a cabo en en un área de 3000 km² (tres mil kilómetros cuadrados), principalmente en la provincia de Tucumán. Los rendimientos son de alrededor de 19 000 000 t (diecinueve millones de toneladas) al año. Existe también la caña de azúcar para la producción de azúcar y celulosa.

Se comenzó a investigar e invertir para producir bioetanol, estimando que en el año 2020 la producción de etanol procederá, en un 80 %, de la caña de azúcar. En el país, la caña de azúcar ocupa una superficie de 350 000 ha (trescientas cincuenta mil hectáreas, 2014).[122]​

Algodón

[editar]

En 2007, con 393 000 ha (trescientas noventa y tres mil hectáreas), se produjo 174 000 t (ciento setenta y cuatro mil toneladas) netas de algodón, de las cuales 7000 t (siete mil toneladas) se exportan. La zona de producción principal es la provincia del Chaco y, aunque la cosecha está siendo reemplazada en muchos aspectos con la soja debido a los costos de producción, la producción se ha más que duplicado desde el mínimo de 2002.

Lácteos

[editar]

La producción de leche es de alrededor de 10 000 000 000 L (diez mil millones de litros) anuales, y los huevos, unos 650 000 000 (seiscientos cincuenta millones) de docenas. Su producción, así como el de las industrias lácteas afines (medio millón de toneladas de queso, sobre todo), se vio favorecido por la devaluación de 2002 del peso argentino, ya que esta producción puesta cuesta muy por debajo del precio internacional. Este aumento de la leche y las exportaciones de productos lácteos, pero también ha aumentado sus precios locales. Durante 2016 la producción láctea cayó un 3 %, siendo el peor trimestre en cuanto a desempeño exportador del complejo lácteo en ocho años. La combinación de megadevaluación y reducción de derechos de exportación a la soja y el maíz empeoró sensiblemente la ecuación de costos de los tamberos y su competitividad.[123]​[124]​ hablándose de una crisis lechera en 2016.[125]​

Gauchos lazando ganado, provincia de Corrientes.

La producción lechera en el país pasó de los 6 600 000 000 L (seis mil seiscientos millones de litros) en 1992 a los 10 330 000 000 L (diez mil trescientos treinta millones de litros) en 1999. Continuando un crecimiento sostenido del orden del 5,03 % anual durante la década 2003-2013 llegando a los 14 311 000 000 L (catorce mil trescientos once millones de litros) en 2014.[126]​[127]​ En 2015, la producción lechera creció un 3 %.[128]​ En cambio, ya en el primer trimestre de 2016, el total producido cayó un 3 %, el primer trimestre de 2016: fue el peor en cuanto a desempeño exportador del complejo lácteo de los últimos ocho años. La combinación megadevaluación y reducción de derechos de exportación a la soja y el maíz no empeoró sensiblemente la ecuación de costos de los tamberos y su competitividad.[129]​ En 2016, se cerraron 460 tambos; la producción de leche en 2016 habría arrojado una caída del 11 %, totalizando unos 10 100 000 000 L (diez mil cien millones de litros de leche).[130]​

Siendo favorecidos con la política económica del Gobierno, el sector destruyó empleo durante el primer trimestre, en comparación con el mismo período del año anterior.

Según datos del INDEC, en el primer trimestre la agricultura, ganadería, caza y silvicultura registraron una baja de puestos de trabajo de 16 496, al pasar de emplear a 353 692 personas a 337 196, lo que representó una reducción de 4,7 %.[6]​

Té

[editar]

La producción de té tiene como destino principal la exportación, ya que se coloca en los mercados externos más del 90 % del total obtenido. En 2012, las exportaciones argentinas de té alcanzaron las 76 700 t (setenta y seis mil setecientas toneladas), y facturaron $104 000 000 (ciento cuatro millones de dólares).[131]​

Maní

[editar]

Para 2013, Argentina se había convertido en un importante exportador de maní. Ese sector registró un volumen de exportación de 519 210 t (quinientas diecinueve mil doscientas diez toneladas), lo que representó una suma total de $719 800 000 (setecientos diecinueve millones ochocientos mil dólares).[132]​

Silvicultura

[editar]

La producción forestal y maderera, principalmente pinos y eucaliptos, se ha venido expandiendo, con centro en las provincias mesopotámicas, superando el 2 % del total exportado. En los últimos 8 años, la industria maderera incrementó en 132 % su producción, y la de muebles en 115 %.[133]​ Es desde el año 2012 el mayor productor latinoamericano de pulpa y celulosa.[134]​ El país posee 20 000 000 ha (veinte millones de hectáreas) aptas para la actividad forestal: las condiciones de clima y el suelo permiten lograr altas tasas de crecimiento de los bosques implantados y reducidos turnos de corte, que se ubican entre los mejores del mundo.[135]​ Este sector produjo en 2013 casi $11 000 000 000 (once mil millones de dólares).[136]​

Impacto ambiental de la agricultura

[editar]
Véase también: Impacto ambiental de la agricultura

La agricultura en Argentina es una de las principales contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero del país. Esto se debe fundamentalmente a la cría de ganado y a la deforestación. El cultivo de granos de exportación utiliza grandes cantidades de plaguicidas, que generalmente son aplicados mediante fumigación aérea a poca distancia de emplazamientos semi-urbanos, ocasionando grandes problemas de salud.

Deforestación

[editar]
Esta sección es un extracto de Deforestación en Argentina.[editar]
Los ecosistemas boscosos en los trópicos y subtrópicos están siendo rápidamente reemplazados por monocultivos. En Argentina, la región chaqueña está siendo deforestada a una velocidad de las más aceleradas del mundo para dar lugar a las plantaciones de soja transgénica .[137]​

La deforestación en Argentina es una de las principales causas de degradación de ambientes, aumento de inundaciones y de pérdida de biodiversidad. Según estimaciones de la FAO, la tasa de deforestación en Argentina es de un 0,8% de deforestación anual, una de las más altas de América del Sur.[138]​Las prácticas de estos sectores no incluyen técnicas de conservación y regeneración, por lo que su estrategia es talar y deforestar hasta agotar el recurso.[139]​[140]​[141]​[142]​

La tasa de deforestación es actualmente de un promedio de 1,1 millones de hectáreas anuales.[143]​ El 80% de la deforestación en Argentina se concentra en cuatro provincias: Santiago del Estero, Salta, Formosa y Chaco.[144]​ La región chaqueña es la más afectada por la deforestación y Santiago del Estero es la provincia argentina donde más se ha deforestado.[145]​ Durante 2020, a pesar de la pandemia por el coronavirus, la tasa de deforestación aumentó con respecto al 2019.[146]​

La deforestación también contribuye a la contaminación del aire. Entre 2002-2013 el promedio de emisiones anuales brutas por deforestación fue de 101.141.848 de toneladas de CO2 equivalente (tCO2e), y en 2017 se calculaba que la deforestación había aportado, junto con la agricultura, el 44% de las emisiones totales del país.[147]​

Aplicación aérea de plaguicidas

[editar]
Esta sección es un extracto de Aplicación aérea de plaguicidas § Argentina.[editar]

En Argentina, la aplicación aérea se encuentra prohibida totalmente en la provincia de Misiones,[148]​ mientras que algunas provincias restringen la aplicación aérea en un radio determinado.

Provincias con restricción en la aplicación aérea[149]​
N.º Provincia Ley Año Decreto Radio de restricción aérea (en metros)
1 Buenos Aires Ley 10.699[150]​ 1988 Decreto 499/91 2000
2 Catamarca Ley 4.395[151]​ 1986 Decreto 3175/87 1000
3 Chaco Ley 2026-R 2012 Decreto 1567/13 1500
4 Córdoba Ley 9.164[152]​ 2004 Decreto 132/05 sin especificar
5 Corrientes Ley 5.300[153]​
 1998 Decreto 593/94 1000
6 Entre Ríos Ley 6.599[154]​
 1980 Decreto 279/03 3000
7 Formosa Ley 1.163[155]​ 1995 Decreto 1228/04
 3000
8 Jujuy Ley 4.975[156]​ 1996 Decreto 3214/13 2000
9 La Pampa Ley 1.173[157]​
 1989 Decreto 618/90 1000
10 La Rioja Ley 9.170[158]​ 2011 sin decreto de reglamentación sin especificar
11 Mendoza Ley 5.665[159]​ 1991 Decreto 1469/93 1000
12 Misiones Ley 2.980[160]​ 1992 Decreto 2867/93 prohibida en su totalidad
13 Rio Negro Ley 2.175[161]​ 1987 Decreto 729/94 2000
14 Salta Ley 7.812[162]​ 2013 Decreto 3924/15 sin especificar
15 San Luis Ley 5.559[163]​
 2004 Decreto 1675/09 1500
16 Santa Fe Ley 11.273[164]​
 1995 Decreto 552/97 3000
17 Santiago del Estero Ley 6.312[165]​ 1996 Decreto Serie A 0038/01
 3000
18 Tucumán Ley 6.291[166]​ 1991 Decreto 299/96 2000
Sin embargo, a pesar de las regulaciones existentes, las prácticas de fumigación aérea en Argentina siguen afectando a numerosas poblaciones,[167]​ especialmente por el uso de químicos altamente peligrosos para la salud en el proceso de aplicación aérea.[168]​ En Córdoba, la asociación Madres de Ituzaingó ha denunciado en varias ocasiones la aplicación aérea irregular de glifosato,[169]​ llegando a litigar en la justicia.[170]​ La diputada Victoria Donda presentó en 2018 un proyecto de ley para prohibir la aplicación aérea en todo el país.[171]​ En Argentina existen más de 400 empresas agroaéreas registradas en la Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC).[172]​ Según una estimación en 2012 hecha por la Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas (FeArCA),[173]​ la aplicación aérea en Argentina iba a crecer un 20% hasta 2017.[174]​ La FeArCA también recomendó "minimizar" el uso de glifosato en la aplicación aérea.[175]​

Véase también

[editar]

Bibliografía

[editar]
  • Massot, Juan Manuel (2015). Agroindustria, Innovación Y Crecimiento Económico en la Argentina. Buenos Aires: Edicon. p. 610. ISBN 9789877410198. 

Referencias

[editar]
  1. ↑ http://datosestimaciones.magyp.gob.ar
  2. ↑ «Argentina Population». Index Mundi (en inglés). Consultado el 10 de abril de 2014. 
  3. ↑ Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA), Argentina. Base de datos Cultivos: Soja, campaña 2006/2007.
  4. ↑ «Gracias a la soja, Argentina lidera el comercio mundial de granos» Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine., artículo del 14 de septiembre de 2015 en el diario Ámbito Financiero (Buenos Aires).
  5. ↑ «Agricultura, valor agregado (% del PIB)». The World Bank: Data. 
  6. ↑ a b c Ignacio Ostera (14 de julio de 2016). «Pese a quita de retenciones, la minería y la agricultura destruyeron empleo». BAE Negocios. Archivado desde el original el 16 de julio de 2016. 
  7. ↑ «South America - Argentina». The World Factbook (en inglés). Central Intelligence Agency. Archivado desde el original el 13 de agosto de 2008. Consultado el 30 de diciembre de 2015. 
  8. ↑ «Argentina: Población rural, porcentaje». TheGlobalEconomy.com. 
  9. ↑ «Población rural (% de la población total)». The World Bank: Data. 
  10. ↑ Argentina en 2018, by FAO
  11. ↑ Azúcar
  12. ↑ Trigo e cevada tem colheita recorde na safra 2018/19 argentina
  13. ↑ «Sunflower Culture». Archivado desde el original el 10 de octubre de 2020. Consultado el 3 de octubre de 2020. 
  14. ↑ Argentina production in 2018, by FAO
  15. ↑ «Datos ganaderos argentinos, por FAO Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura». 
  16. ↑ Major Wine Producers
  17. ↑ A Produção de Vinhos na América do Sul, pag 10
  18. ↑ «75 974 personas trabajan en el campo chaqueño». Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2013. Consultado el 27 de septiembre de 2013. 
  19. ↑ Ministerio de Economía de la Nación. Sector externo. Cuadro 5.2. Datos para los años 1991-2007, Información Económica.
  20. ↑ «Argentina ya no está entre los 10 países que más carne exportan». Infobae. 23 de noviembre de 2013. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  21. ↑ bananas
  22. ↑ «El ananá se consolida en las chacras de Colonia Aurora». MisionesOnline. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  23. ↑ Clarín.com. «Crece fuerte el área sembrada con kiwi, banana y mango». www.clarin.com. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  24. ↑ Verónica Salamanco (14 de julio de 2014). «Fruto de la pasión». Revista Chacra. Consultado el 12 de abril de 2020. 
  25. ↑ «La producción de frutas tropicales aumenta en el noroeste argentino». Archivado desde el original el 22 de noviembre de 2015. Consultado el 22 de noviembre de 2015. 
  26. ↑ Patricia Parra (Enero 2007). «Informe de Coyuntura Mensual - SECTOR INFUSIONES: CAFÉ». Dirección Nacional de Alimentos - Ministerio de Economía y Producción. Archivado desde el original el 8 de septiembre de 2014. 
    • «Línea Capital | "El cafeto puede crecer perfectamente en la zona norte de Corrientes"». Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2020. Consultado el 12 de abril de 2020. 
    • Kueper, A. & A. P. Camargo (1977). Resultado del viaje a la región con viabilidad ecológica para la cafeicultura en la provincia de Salta, en el noroeste de la República Argentina. Inst. Bras. Café, Brasil.
  27. ↑ Raffino (2007): 148-172.
  28. ↑ «Creación del virreinato del Río de la Plata». El Historiador. Archivado desde el original el 5 de febrero de 2017. Consultado el 14 de agosto de 2017. «Citando la obra de Vicente Fidel López, señala: "...el rey creyó que no era bastante mandar una fuerte expedición a debatir sus derechos con Portugal en los campos de batalla, sino que era indispensable también crear un robusto virreinato en Buenos Aires, separando del Perú la vasta zona que quedaba al oriente de los Andes..."». 
  29. ↑ «América: la Edad del Poder». Economía colonial y comercio libre. 16 de enero de 2015. 
  30. ↑ Hugo Rosati A. «El reglamento de libre comercio». LA América española colonial - SIGLOS XVI - XVII y XVIII. Instituto de Historia de la Pontificia Universidad Católica de Chile. 
  31. ↑ Juan Carlos Garavaglia (Julio de 2016). «De la carne al cuero. Los mercados para los productos pecuarios (Buenos Aires y su campaña, 1700-1825)». Anuario IEHS - Instituto de Estudios Histórico-Sociales. UNCen - Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. 
  32. ↑ Jorge Gelman (2011). «Cambio económico y desigualdad. La revolución y las economías rioplatenses». Boletín del Instituto de Historia Argentina y Americana Dr. Emilio Ravignani. 
  33. ↑ a b Castagnino, Leonardo (2009). Juan Manuel de Rosas, Sombras y Verdades. Fabro. p. 128. ISBN 9789872467982. 
  34. ↑ Sebreli, Juan J. (1971). Los Oligarcas. Centro Editor de América Latina. p. 23. 
  35. ↑ Halperín Donghi, Tulio (2005). «III». Guerra y finanzas en los orígenes del Estado argentino (1791-1850). PROMETEO LIBROS. p. 231. ISBN 9789875740167. 
  36. ↑ Ferrer, 1967, p. 24.
  37. ↑ SÁBATO, Hilda: Capitalismo y ganadería: la fiebre del lanar, 1850-1890. Buenos Aires: Sudamericana, 1989.
  38. ↑ Wright, Ione Stuessy; Nekhom, Lisa M. (1978). Historical Dictionary of Argentina. Scarecrow Press. pp. 6-8. 
  39. ↑ Hora, Roy (2001), “Terratenientes, industriales y clase dominante en la Argentina: respuesta a una crítica”, en Desarrollo Económico, vol. 161. Buenos Aires: Instituto de Desarrollo Económico y Social.
  40. ↑ Rapoport, Mario (2007): Historia económica, política y social de la Argentina. Buenos Aires: Emecé-Colihue, pág. 127. ISBN 978-950-04-2892-7.
  41. ↑ «Balanza comercial argentina. Años 1910-2014 - INDEC». Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2015. Consultado el 19 de noviembre de 2015. 
  42. ↑ «Se reabre el debate por los delitos económicos de la última dictadura». Tiempo Argentino. Consultado el 22 de marzo de 2015. 
  43. ↑ a b c «En la última década, Argentina volvió a ser potencia agroalimentaria». Télam - Agencia Nacional de Noticias. 19 de mayo de 2013. Archivado desde el original el 22 de septiembre de 2013. 
  44. ↑ a b «Las ventas de maquinaria agrícola crecieron 97 % en el segundo trimestre: el campo se tecnifica con cosecha récord», diario Página/12, 9 de agosto de 2013.
  45. ↑ Premici, Sebastián; y Dellatorre, Raúl (2014): «A la Mesa de Enlace no hay trigo que le venga bien», artículo acerca de los récords de cosechas, publicado el 15 de enero de 2014 en el diario Página/12 (Buenos Aires).
  46. ↑ «El Gobierno vaticina una cosecha récord de soja», artículo del 18 de noviembre de 2014 en el diario Perfil (Buenos Aires).
  47. ↑ Rubinzal, Diego: «Perú y Colombia: modelos neoliberales», diario Página/12, 14 de abril de 2013.
  48. ↑ «Lana: la producción nacional superará los U$S 300 millones». INTA Informa. 24 de mayo de 2011. Archivado desde el original el 2 de septiembre de 2011. 
  49. ↑ «Historia de la producción ovina en la República Argentina», artículo de abril de 2011 en el sitio web PPRYC (Buenos Aires).
  50. ↑ «Anuncian mayor consumo y exportación avícola en 2014», artículo del 8 de febrero de 2014 en el sitio web Prensa Argentina.
  51. ↑ «Argentina es el sexto productor mundial de carne vacuna» Archivado el 5 de marzo de 2016 en Wayback Machine., artículo en el sitio web Terra del 20 de mayo de 2013.
  52. ↑ «Argentina: la producción de aves aumentó 170 % en diez años» Archivado el 7 de agosto de 2017 en Wayback Machine., Red Alimentaria, 25 de octubre de 2013.
  53. ↑ «Exportaciones récord de leche en polvo», artículo en el suplemento Supercampo del diario Perfil de noviembre de 2013.
  54. ↑ «Argentina es el primer exportador mundial de harinas proteicas» Archivado el 5 de marzo de 2016 en Wayback Machine., artículo en el sitio web Info Campo del 23 de octubre de 2013.
  55. ↑ «Yerba mate en Argentina» Archivado el 27 de julio de 2020 en Wayback Machine., artículo en el sitio web biomanantial del 14 de marzo de 2013.
  56. ↑ Boggiano, Miguel Ángel: «Los siete productores de soja del mundo» Archivado el 12 de abril de 2016 en Wayback Machine., Portal Agropecuario.
  57. ↑ «El mundo ofrece excelentes oportunidades para el comercio de lácteos» Archivado el 1 de mayo de 2015 en Wayback Machine., artículo en el sitio web noticias.terra.com.ar del 15 de octubre de 2011.
  58. ↑ «Argentina en el mundo», datos de exportaciones (en español), publicados en el sitio web de la empresa Unicampos S. A. (Buenos Aires).
  59. ↑ «Copia archivada». Archivado desde el original el 31 de julio de 2016. Consultado el 31 de julio de 2016. 
  60. ↑ «Jueves negro para el peso argentino, que pierde casi 9% de su valor». El País (España). 3 de mayo de 2018. 
  61. ↑ Belkis Icela Martínez (16 de febrero de 2022). «El "oro rojo" que crece en Argentina: cómo se cultiva y por qué se vende a $1000 el gramo». Agrofy News. 
  62. ↑ Los Oligarcas Juan J. Sabreli – La Historia Popular Tomo 15, p 23 – Vidas y Milagros de Nuestro Pueblo
  63. ↑ Halperín Donghi, Tulio: Guerra y finanzas en los orígenes del Estado argentino (1791-1850), Prometeo Libros, 2005, cap. III, p. 231.
  64. ↑ «Copia archivada». Archivado desde el original el 17 de agosto de 2015. Consultado el 17 de agosto de 2015. 
  65. ↑ Otálora, Mariano (2017). Los próceres y el dinero: inversiones, estafas y despilfarros de los grandes hombres de la patria. Buenos Aires: Sudamericana. ISBN 9789500759151. 
  66. ↑ Manuel Fernández López, Los nuevos dueños del desierto en Historia Integral Argentina, Tomo 4.º, Las bases de la expansión, Centro Editor de América Latina S.A., Buenos Aires, 1971.
  67. ↑ INDEC. Cuentas nacionales. Producto Interno Bruto (PIB). Informes de prensa. Informe de Avance del Nivel de Actividad. Cuadro 4.1. Datos para el año 2007 INDEC. Archivado el 21 de febrero de 2016 en Wayback Machine.
  68. ↑ «Copia archivada». Archivado desde el original el 19 de noviembre de 2015. Consultado el 18 de noviembre de 2015. 
  69. ↑ Alejandro Rollán (17 de mayo de 2016). «Cuáles fueron las 10 empresas que exportaron más granos en 2015». Agrovoz. Archivado desde el original el 30 de julio de 2020. 
  70. ↑ Juan Pablo Acosta; Tomás Astelarra (6 de agosto de 2024). «Viva la pepa». Tiempo Argentino. 
  71. ↑ Informe del 3 de enero de 2008, AACREA, Informe diario agropecuario; Informe del 13 de junio de 2008, AACREA, Informe diario agropecuario.
  72. ↑ Sly, Maria Jose Haro (26 de septiembre de 2017). «The Argentine portion of the soybean commodity chain». Palgrave Communications (en inglés) 3 (1): 1-11. ISSN 2055-1045. doi:10.1057/palcomms.2017.95. Consultado el 27 de septiembre de 2020. 
  73. ↑ «El salto exportador del MERCOSUR en 2003-2008: Más allá del boom de las materias primas | Publications». publications.iadb.org. Consultado el 27 de septiembre de 2020. 
  74. ↑ a b «Soybean fever transforms Paraguay» (en inglés británico). 6 de junio de 2005. Consultado el 27 de septiembre de 2020. 
  75. ↑ «Soya Beans Exports by Country». World's Top Exports (en inglés estadounidense). 6 de abril de 2020. Consultado el 27 de septiembre de 2020. 
  76. ↑ Girbal-Blacha, Noemí María; Mendonça, Sonia Regina de (2007). Cuestiones agrarias en Argentina y Brasil: conflictos sociales, educación y medio ambiente. Prometeo Libros Editorial. ISBN 978-987-574-200-0. Consultado el 22 de marzo de 2020. 
  77. ↑ Cacace, Graciela P.; Morina, Jorge Osvaldo (2019). «Expansión de la soja transgénica y deforestación en la Argentina, 1990-2018». XXI Jornadas de Geografía de la UNLP, 9 al 11 de octubre de 2019. Consultado el 3 de abril de 2020. 
  78. ↑ Barreiro, Ramiro. «El mortífero avance de la frontera agrícola argentina». EL PAÍS. Consultado el 29 de febrero de 2020. 
  79. ↑ O'Connor, Ernesto A. (2013). «China, Brazil and Argentina: Agricultural Trade and Development?». American Journal of Chinese Studies 20 (2): 99-110. ISSN 2166-0042. Consultado el 27 de septiembre de 2020. 
  80. ↑ Kejsefman, Igal. «La economía argentina en la postconvertibilidad (2002-2015). Un debate en torno a la tesis primario-extractivista». Trabajo y sociedad (33): 413-435. Consultado el 27 de septiembre de 2020. 
  81. ↑ «Monitor de Estimaciones Agrícolas. MAGyP». www.magyp.gob.ar. Consultado el 15 de enero de 2022. 
  82. ↑ INDEC. Cuentas nacionales. Producto Interno Bruto (PIB). Informes de prensa. Informe de Avance del Nivel de Actividad. Cuadro 4.1. Datos para el año 2007INDEC. Archivado el 21 de febrero de 2016 en Wayback Machine.
  83. ↑ Ministerio de Economía de la Nación. Empleo e ingresos. Cuadro A3b.1. (a). Datos para el año 2007Información Económica. Archivado el 25 de mayo de 2015 en Wayback Machine.
  84. ↑ Ministerio de Economía de la Nación. Sector externo. Cuadro 5.2. Datos para el año 2007, Información Económica. Archivado el 25 de mayo de 2015 en Wayback Machine.
  85. ↑ «La inversión extranjera directa» Archivado el 19 de octubre de 2013 en Wayback Machine., artículo en el sitio web de la Cepal.
  86. ↑ «Limón colabora para que Argentina se destaque en frutihorticultura mundial», artículo en el periódico La Gaceta del 10 de septiembre de 2014.
  87. ↑ «La Argentina y sus vinos» Archivado el 30 de mayo de 2010 en Wayback Machine., artículo sin fecha en el sitio web de la empresa vitivinícola francesa La Franco Argentine.
  88. ↑ «Las economías regionales registraron fuertes avances en la última década: el "otro" campo también creció», Página/12 del 20 de enero de 2014.
  89. ↑ «Tucumán es el primer productor mundial de limón» Archivado el 24 de abril de 2016 en Wayback Machine., artículo en el sitio web Info Campo del 10 de junio de 2013.
  90. ↑ «Argentina es el principal productor y exportador de jugos de uva y limón», artículo en el sitio web Argentina.ar.
  91. ↑ «La Argentina es el primer exportador mundial de peras» Archivado el 27 de enero de 2020 en Wayback Machine., artículo en el sitio web INTA Informa, 25 de noviembre de 2010.
  92. ↑ «Las mieles del éxito» Archivado el 26 de diciembre de 2018 en Wayback Machine., artículo en el sitio web INTA Informa, 14 de septiembre de 2011.
  93. ↑ «Argentina el cuarto exportador de vinos» Archivado el 6 de marzo de 2016 en Wayback Machine., artículo en el sitio web Infocampo del 2 de septiembre de 2013.
  94. ↑ «Argentina sigue liderando el incipiente mercado sudamericano de la trufa negra», artículo del 4 de mayo de 2015 en el sitio web Sinatra Comercial (Buenos Aires).
  95. ↑ «Argentina se consolida como el mayor productor y exportador mundial de limones». netnews.com.ar. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  96. ↑ «La Argentina es el primer productor de ciruela del hemisferio sur» Archivado el 8 de abril de 2014 en Wayback Machine., artículo en el sitio web Made in Argentina.
  97. ↑ «Resumen del análisis de las estadísticas de exportación de hortalizas frescas de Argentina y de Mendoza, año 2012» Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine., monografía en PDF basada en la Oficina de Estadística de Comercio Exterior del SENASA, y elaborada por ISCAMEN-Coordinación de Temas Cuarentenarios.
  98. ↑ «Crece fuerte el área sembrada con kiwi, banana y mango». Clarín. 02/07/2015 -. 
  99. ↑ «"Bananazo" en Plaza de Mayo: productores protestaron por la crisis que atraviesa el sector». www.ambito.com. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  100. ↑ «Producción de yerba mate». ABC Rural. 9 de octubre de 2013. 
  101. ↑ «Copia archivada». Archivado desde el original el 5 de mayo de 2014. Consultado el 5 de mayo de 2014. 
  102. ↑ Salcedo, Yerutí (12 de agosto de 2013) 5 días Diario (ed.) El Paraguay exporta anualmente unas 500 toneladas de yerba mate Archivado el 19 de agosto de 2014 en Wayback Machine.. Consultado 17 ago 2014. Asunción: Paraguay.
  103. ↑ USAID Welcome Yerba Mate “La Novedad en el Mundo de las Infusiones” Archivado el 19 de agosto de 2014 en Wayback Machine.. Consultado 17 ago 2014.
  104. ↑ «Cayó cosecha de yerba y hacia fin de año tomar mate sería más caro». El Cronista. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  105. ↑ Barrett, Otis W. Sc. (1930). Los Cultivos Tropicales. Cultural, S. A. Habana. Ed. Cultural S. A. Habana, Cuba. 527 pp.
  106. ↑ Farizano, Ana Elisa Cultivo de ananá, oportunidades productivas para el NEA. Emprender en la región. Corrientes, Argentina, 16 de enero de 2014 (consultado el 24 de noviembre de 2015).
  107. ↑ «Copia archivada». Archivado desde el original el 10 de agosto de 2017. Consultado el 13 de agosto de 2017. 
  108. ↑ «Ley 26.870 "Declárase al vino argentino como bebida nacional".». servicios.infoleg.gob.ar. Consultado el 23 de abril de 2020. 
  109. ↑ Instituto Nacional de Vitivinicultura. «INFORME ANUAL DE COSECHA Y ELABORACIÓN 2023». p. 2. 
  110. ↑ Stein, Stephen (2023). «Making Wine for the People’s Taste: The Emergence of the Argentine Wine Industry, 1885–1915». Journal of the Canadian Historical Association 33 (2): 89-113. doi:10.7202/1108199ar. Consultado el 25 de mayo de 2024. 
  111. ↑ Stephen Stein. «“Lots of Wine, Very Quickly, Very Badly:” European Immigrants and the Making of Argentina’s Wine Industry». Bridge to Argentina. 
  112. ↑ «24 de Noviembre - Día del Vino Bebida Nacional». ACOVI - Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas. 24 de noviembre de 2018. Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2020. Consultado el 24 de noviembre de 2019. 
  113. ↑ «Campaña Vino Argentino Bebida Nacional». Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca - Argentina. 8 de octubre de 2018. Archivado desde el original el 19 de diciembre de 2019. 
  114. ↑ «Argentina está al frente del comercio mundial del vino». Infobae. 4 de mayo de 2018. 
  115. ↑ «Cuáles son los 10 países líderes en el comercio mundial de vino: qué lugar ocupa Argentina». Guarda 14. 15 de agosto de 2024. 
  116. ↑ «La Argentina será el quinto productor de vino en 2014 y el mayor del hemisferio sur». Télam - Agencia Nacional de Noticias. 23 de octubre de 2014. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2014. 
  117. ↑ «Consumo de vino: cayeron las ventas el 13,4 % respecto de 2016». Unidiversidad. 7 de abril de 2017. 
  118. ↑ «Se agrava la crisis vitivinícola: bodegas mendocinas importan vino de Chile». La Política Online. 25 de octubre de 2016. 
  119. ↑ «El consumo de vino en el país se desploma y registra la peor caída en más de dos décadas». El Cronista. 5 de junio de 2017. 
  120. ↑ «Resumen cosecha y elaboración 2024 y su variación respecto a 2023». INFORME ANUAL DE COSECHA Y ELABORACIÓN 2024 (Instituto Nacional de Vitivinicultura): 2. 
  121. ↑ «Bioetanol: la próxima generación de energía». INTA Informa. 3 de septiembre de 2014. Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2016. Consultado el 15 de septiembre de 2014. 
  122. ↑ «Bioetanol: la próxima generación de energía». INTA Informa. 3 de septiembre de 2014. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  123. ↑ «Crisis en la industria lechera». prensa.casarosada.gob.ar. Sala de Prensa. 15 de enero de 2016. Consultado el 28 de enero de 2016. 
  124. ↑ LPO. «Denuncian que la compra de leche del Gobierno es un negocio a la medida de SanCor y La Serenísima». www.lapoliticaonline.com. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  125. ↑ «Cierran tambos y las vacas van a faena - Edición Impresa -». www.ellitoral.com. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  126. ↑ Scneider; G., E., Comeron. El Tambo versus la agricultura: el país de los extremos, 2da parte. Revista Producir XXI. 10/10/2002.
  127. ↑ http://www.diarioregistrado.com/politica/139450-la-curtiembre-que-visito-macri-en-la-campana-echara-a-150-empleados.html
  128. ↑ «Copia archivada». Archivado desde el original el 4 de febrero de 2016. Consultado el 29 de enero de 2016. 
  129. ↑ «Página/12 :: cash». www.pagina12.com.ar. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  130. ↑ «Estiman que en 2016 se duplicó la tasa de cierre de tambos en el país». www.lanacion.com.ar. 4 de enero de 2017. Consultado el 3 de septiembre de 2020. 
  131. ↑ «Exportaciones récord de té» Archivado el 27 de julio de 2020 en Wayback Machine., artículo del 6 de abril de 2014 en el sitio web Todo Agro (Argentina).
  132. ↑ Bouhebent, Facundo (2014): «El país se consolidó como exportador de maní», artículo del diario El Liberal, 6 de abril de 2014.
  133. ↑ «La industria forestal argentina redujo sus importaciones a la mitad. Cómo es el proceso que permite sustituir productos extranjeros, y generar puestos de trabajo e inversiones», La Argentina Diario, 22 de septiembre de 2011.
  134. ↑ Informe 13 Archivado el 22 de diciembre de 2014 en Wayback Machine. en el sitio web Ceur-Conicet.
  135. ↑ Bouhebent Barone, Facundo: Riqueza forestal en la Argentina» Archivado el 30 de marzo de 2014 en Wayback Machine., artículo en el sitio web agroparlamento, fecha desconocida.
  136. ↑ «La ministra de Industria alentó el crecimiento del sector forestal sobre la base de una “ventaja natural competitiva”», Página 95 (Bahía Blanca), 27 de julio de 2011.
  137. ↑ Díaz, Sandra; Fargione, Joseph; Iii, F. Stuart Chapin; Tilman, David (15-ago-2006). «Biodiversity Loss Threatens Human Well-Being». PLOS Biology (en inglés) 4 (8): e277. ISSN 1545-7885. PMID 16895442. doi:10.1371/journal.pbio.0040277. Consultado el 27 de marzo de 2020. 
  138. ↑ Marcelo Zak y Marcelo Cabido. «El avance de la agricultura es la mayor causa de deforestación». Argentina Investiga. Consultado el 3 de abril de 2020. 
  139. ↑ Leake, Andrés; de Ecónomo, María (2008). La deforestación de Salta. 2004-2007. Salta: Fundación ASOCIANA. ISBN 978-987-24283-0-3. 
    • Cacace, Graciela P.; Morina, Jorge Osvaldo (2019). «Expansión de la soja transgénica y deforestación en la Argentina, 1990-2018». XXI Jornadas de Geografía de la UNLP, 9 al 11 de octubre de 2019. Consultado el 3 de abril de 2020. 
  140. ↑ «¿Cuál es el problema? | Fundación Vida Silvestre Argentina». www.vidasilvestre.org.ar. Consultado el 3 de abril de 2020. 
  141. ↑ Cagnolo, Luciano; Valladares, Graciela; Salvo, Adriana; Cabido, Marcelo; Zak, Marcelo (2009). «Habitat Fragmentation and Species Loss across Three Interacting Trophic Levels: Effects of Life-History and Food-Web Traits». Conservation Biology (en inglés) 23 (5): 1167-1175. ISSN 1523-1739. doi:10.1111/j.1523-1739.2009.01214.x. Consultado el 3 de abril de 2020. 
  142. ↑ Schmidt, Mariana Andrea (2015-11). «Política Ambiental, Avance de la Frontera Agropecuaria y Deforestación en Argentina: el caso de la ley “De Bosques”». GeoPantanal 10 (18): 121-139. ISSN 1517-4999. Consultado el 3 de mayo de 2020. 
  143. ↑ Fernández Mainardi, Patricia (2020-15-02). «Arrasar para cultivar: una radiografía de la deforestación en Argentina». Infobae. Consultado el 2020-21-03. 
  144. ↑ «Deforestación en el norte de Argentina. Informe anual 2019». Greenpeace. Enero de 2020. Consultado el 21 de marzo de 2020. 
  145. ↑ «Una provincia argentina en el ranking mundial de desmontes». Consultado el 3 de abril de 2020. 
  146. ↑ Clarín.com. «Coronavirus en Argentina: durante la cuarentena, los desmontes no pararon y superan a los de 2019». www.clarin.com. Consultado el 13 de septiembre de 2020. 
  147. ↑ «Los 13 datos más destacados sobre el estado del medio ambiente en Argentina». Infobae. Consultado el 27 de marzo de 2020. 
    • Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la República Argentina. «Anexo Técnico. Resultados alcanzados por la República Argentina por la Reducción de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero por deforestación para las regiones forestales Parque Chaqueño, Selva Tucumano Boliviana, Selva Misionera y Espinal, parapagos basados en resultados de REDD+ (2014-2016)». unfccc.int. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  148. ↑ «Decreto 2867/1993. CONTROL Y USO DE AGROTÓXICOS. Reglamentación de la Ley Nº 2.980. Misiones». Artículo 61. 
  149. ↑ «Datos Agricultura, Ganadería y Pesca - Regulaciones Provinciales sobre aplicación de Agroquímicos». datos.agroindustria.gob.ar. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  150. ↑ «Normas de la Provincia de Buenos Aires». normas.gba.gob.ar. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  151. ↑ «SAIJ». www.saij.gob.ar. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  152. ↑ «Ley 9164». 
  153. ↑ «Corrientes. Ley 5300». 
  154. ↑ Área Sanidad Vegetal. Dirección General de Agricultura. Ministerio de Producción de Entre Ríos. «DIGESTO PLAGUICIDAS. Ley Nº 6.599, normas complementarias y reglamentarias». 
  155. ↑ «Ley 1163». Archivado desde el original el 19 de febrero de 2020. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  156. ↑ «Ley 4975 de la Provincia de Jujuy». 
  157. ↑ «Ley 1173 de La Pampa». 
  158. ↑ legislacion-1. «LEY Nº 9.170 – Consulta de Leyes». Archivado desde el original el 19 de febrero de 2020. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  159. ↑ «Ley 5665 de Mendoza». 
  160. ↑ «Ley 2980 de Misiones». 
  161. ↑ «Ley 2175». 
  162. ↑ «BOLETIN OFICIAL SALTA - LEY N° 7812». boletinoficialsalta.gob.ar. Archivado desde el original el 27 de mayo de 2020. Consultado el 20 de febrero de 2020. 
  163. ↑ «Ley 5559, San Luis». Archivado desde el original el 16 de julio de 2019. Consultado el 20 de febrero de 2020. 
  164. ↑ «Ley 11.273 de Santa Fe». 
  165. ↑ «SAIJ». www.saij.gob.ar. Consultado el 20 de febrero de 2020. 
  166. ↑ «Ley 6.291 de Tucumán». 
  167. ↑ «3.3 Derechos Humanos y ambiente en Argentina: notas sobre las fumigaciones con agrotóxicos* – IAF online». Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  168. ↑ «Paren de fumigar». lavaca. 26 de noviembre de 2011. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  169. ↑ Hernández, Vladimir. «La fumigación con agroquímicos, a juicio en Argentina». BBC News Mundo. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  170. ↑ Vanaria, Jamie Lynn (2014). «El precio de los pesticidas: La criminalización de la fumigación con plaguicidas en Argentina y las repercusiones nacionales e internacionales». The University of Miami Inter-American Law Review 45 (2): 335-365. ISSN 0884-1756. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  171. ↑ Gaceta, La. «Proponen prohibir las fumigaciones aéreas en todo el país». www.lagacetasalta.com.ar. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  172. ↑ «Listado de empresas agroaéreas registradas en ANAC». Archivado desde el original el 19 de febrero de 2020. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  173. ↑ «FeArCA - Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas». fearca.org.ar. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  174. ↑ «La fumigación aérea crecerá un 20% en los próximos 5 años». Infocampo. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
  175. ↑ «Una federación de aviación agrícola recomendó "minimizar " el uso del glifosato». www.lanacion.com.ar. 2 de octubre de 2019. Consultado el 19 de febrero de 2020. 
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agricultura_en_Argentina&oldid=163604700»