El Vikipedio, la libera enciklopedio
| Natria malikato
|
|
Kemia strukturo de la
Natria malikato
|
|
Tridimensia kemia strukturo de la
Natria malikato
|
| Alternativa(j) nomo(j)
|
- Natria salo de malikata acido
- malikato de natrio dubaza
|
| Kemia formulo |
C4H4Na2O5
|
| CAS-numero-kodo |
676-46-0
|
| ChemSpider kodo |
8407
|
| PubChem-kodo |
8736
|
| Fizikaj proprecoj
|
| Aspekto |
Blanka pulvoro
|
| Molmaso |
178,051 g mol−1
|
| Smiles |
[Na+].[Na+].[O-]
C(=O)CC(O)C([O-])=O
|
| Nutro-aldonaĵo |
E350
|
| GHS etikedigo de kemiaĵoj[1]
|
| GHS Damaĝo-piktogramo |
|
| GHS Signalvorto |
Averto
|
| GHS Deklaroj pri damaĝoj |
H315, H319, H335
|
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj |
P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
|
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)
|
Natria malikato, malikato de natrio aŭ C4H4Na2O5 estas natria salo de malikata acido, kies acido nature okazas en pluraj fruktoj aparte en pomoj[2], piroj, tomatoj, bananoj kaj ĉerizoj. Komerce ĝi estas sinteze produktita, kaj uzata kiel acido-kontrolanto, bufro, kaj gustigagento kiu donas al la nutraĵoj forte tartran guston. Nenia adversa efekto estas konata. Akvaj solvaĵoj de natria malikato estigas natriajn kaj malikatajn jonojn[3].
