「 糖質疲労 作者:山田 悟 サンマーク出版 Amazon -「疲れやすさ」と「老化」の正体」山田 悟 <所感> ダイエット目的の糖質制限にしようという本ではない。 疲れやすさから脱却してパフォーマンスを上げる。そして健康になる。 そのためには高血糖にならないこと、血糖値スパイク(=食後に血糖値が急上昇すること)を避けることが重要とのこと。 目安:一日の糖質摂取 70~130g →このために主食では糖質20g以内(ご飯は約30%が糖質なので、御飯70g!)を目標に。 ここ2週間ほど自分で食事がコントロールできるときは糖質を押さえている。 プラシーボかもしれないが疲れやすさが少し改善したかもしれ…