More Web Proxy on the site http://driver.im/

جستجوی پیشرفته استعلام پایان نامه

مقالات فارسی ISI کنفرانسها ژورنالها

مقالات فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، دوره 14، شماره 1

1.تاثیرآرد ذرت پیش ژلاتینه شده با مایکروویو بر ویژگی های بافتی و حسی نان قالبی بدون گلوتن FullText

2.بررسی تاثیرجایگزینی شکر با پوره موز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی FullText

3.بررسی خصوصیات فیزیکی-شیمیایی، میکروبی و حسی آب آشامیدنی قلیایی حاوی اسانس طبیعی دارچین به عنوان جایگزین ازن FullText

4.شناسایی پروفایل میکروبی پنیر شهری پگاه گلپایگان و بهینه سازی روند کاهش طعم تلخ آن از طریق افزودن ترکیبات پری بیوتیک FullText

5.تاثیر زمان مایکروویو و نوع اسید بر بازده و ویژگی های کیفی پکتین متوکسیل پایین استخراج شده از میوه "به" FullText

6.ارزیابی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک (Amorphophallus konjac) به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب FullText

7.پیش گویی فعالیت رادیکال گیرندگی، شمارش آغازگرها و خواص حسی ماست پروبیوتیک حاوی عصاره های هیدروالکلی اسپیرولینا پلاتنسیس و گیاه چویل با شبکه عصبی مصنوعی FullText

8.مقایسه ترکیبات عمده و فعالیت آنتی اکسیدانی ریشه هفت بند ژاپنی (Polygonum cuspidatum) با ریشه هفت بند افغانی (Polygonum afghanicum) FullText

9.بررسی تاثیر زمان خیساندن و جوانه زنی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت چاودار به کمک روش سطح پاسخ FullText

10.ارزیابی امکان تولید پنیر سفید کم کلسترول بااستفاده از بتاسیکلودکسترین FullText

11.ارزیابی ریسک سلامت فلزات سنگین کادمیوم، سرب و نیکل در برخی ارقام برنج محلی در استان خوزستان FullText

12.مدلسازی نرخ تنفس پرتقال رقم والنسیا حاوی پوشش اسانس آویشن شیرازی به منظور طراحی سیستم بستهبندی اتمفسر اصلاح شده FullText

تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 116

آرشیو سال 1401 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1400 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1399 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1398 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1397 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1396 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1395 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1394 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1393 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1392 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1391 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1390 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1389 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی

آرشیو سال 1388 فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی