مقالات فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، دوره 9، شماره 4
1.بررسی تاثیر پیش تیمارهای اتیل اولئات و فراصوت بر برخی ویژگی های کیفی بامیه خشک شده به روش مادون قرمز FullText
7.مدلسازی پراکنده شدن ذرات فیتواسترول در امولسیون روغن/آب با استفاده از شبکه عصبی و رگرسیون چند متغیره FullText
8.تاثیر میزان سبوس و رطوبت ورودی در فرآیند پخت اکستروژن بر برخی ویژگیهای پودر فوری بر پایه آرد برنج FullText
9.امکان باز استفاده از محلول اسمزی در فرآیند آبگیری اسمزی سیب زرد لبنانی و بررسی ویژگی های کیفی محصول FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 210