寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある陣屋って旅館の経営者とお話をしてきました。ここは三代目が二代目の死去に伴い経営を引き継ぎ数年で相当な経営改善をした旅館です。セールスフォース・ドットコムのプラットフォーム上で動く陣屋コネクトという旅館向け基幹システムを外販したりとユニークな経営を行っているのですが、なるほどなあと思った思い切った経営改革があります。それは旅館なのに、平日2日間を定休日にしているのです。 え？旅館って毎日稼働したほうが経営効率良くなるんじゃないの？って普通は思いますよね。でも違うんです。まず定休日ができたことで従業員が同じ日に休めるというのは意外と良いんだそうです。これまではシフト制で休日が定まらず
高所得者が「オレは運が良かっただけ」と言うのはポジショントークであることが多いので、鵜呑みにしない方がいい。 彼らは、ある意味、イカサマ賭博をやっている。 このイカサマの正体を暴いてみる。 冷静に分析すると、私の知り合いの高所得者たちは、以下の様な特徴が多い。 ・人よりも多くのことを試す。 ・上手く行かなかった時に損切りするのが素早い。 ・「たまたま」上手く行ったら、その幸運を全力の全力で最大限利用して、スキル、実績、人脈、資産を得る。 ・一度スキル、実績、人脈、資産を得たら、それらを最大限に利用して、さらなるスキルと実績と人脈と資産を作り、それらが雪だるま式に増えていく。 ・運任せの大博打はしない。確実性の高い勝算のあるときだけ大きく賭ける。 ・人よりも多くの不運を想定し、不運を事前に回避するための手を人よりも念入りに打っている。 ・不運に見舞われたときのダメージを最小限にするための保険
はじめに 好奇心は、人の生活を豊かにする原動力だ。好奇心は、自分が関心を持つテーマについて、未知の情報を知りたい、わからないことを理解したいという欲求であり、人が自発的に興味の対象を掘り下げて調べる行動の動機となる。 人間は、好奇心を推進力として、長い歴史の中で多くの発見・発明を行い、文化を発展させてきた。科学技術の発展は生活を便利にしてきたし、芸術の広がりは人の情緒を豊かにしてきた。そして今現在も、人は好奇心の赴くまま、新たな発明と新たなアイディアの発信を続け、実生活の中にそれらを取り入れ、生活スタイルを変え続けている。 好奇心という人間の特性は、このように社会を発展させる側面を持つ一方で、個人の生活にも活力を与えてくれる。好奇心は、能動的に変化を起こす行動を人に促す。能動的な行動が発見を生み、人を興奮させる。自分の価値観を変えるほどの興奮体験が、人に喜びと楽しみを与える。 自らの行動で
著： OKP 結婚するにあたり「お互いの勤め先の中間点あたりに住もう」という単純な理由で引越してきたのが、今も住んでいる「府中」。住むまでは「右に見える競馬場、左はビール工場♪」くらいのイメージしかなく、以前勤めていた職場でも「“ふちゅう”って味スタのあるとこだっけ？」なんて、微妙に名前の似ているお隣の「ちょうふ（調布）」と混同されることがあり……。 同じ東京都民にすら、イマイチその実態が伝わっていない気のする府中ですが、住んでみるとこれがなかなかに味わい深く住み心地の良い街なのでした。その府中について「京王線の府中駅から西武多摩川線の是政駅（これまさえき）にかけてのエリア」、ちょうど府中街道沿いの徒歩にして30分圏内を紹介します。 ジョギングならちょうど一周に収まってしまいそうな、私が普段散歩で出掛ける府中のごく一部です。そんなさほど広くないエリアに、歴史と産業、緑豊かな市民の憩いの場ま
2016年06月20日 【感想】昨日の林先生の番組で紹介されていた「ストレス対策」が良さげだと俺の中で話題に Tweet 79コメント ｜2016年06月20日 21:00｜心と身体｜Editタグ ：ストレスマネジメント 1 ：名無し募集中。。。 突然死やガンの原因になってるキラーストレスの特集 NHKスペシャル | シリーズ キラーストレス第２回 ストレスから脳を守れ〜最新科学で迫る対処法〜 16/06/19 20:52 0.net ID:? 実況キャプチャ画像は削除されました。詳細はNHKオンデマンドをご覧ください 当ブログサイトはアフィリエイト広告、バナー広告を利用しています。 4 ：名無し募集中。。。 これちょっと気になるな 以前に職場の無能がいい加減なことやり続けて 一緒に仕事をしなけりゃなけなかった時に 自分が原因不明のめまいの症状が10日以上も続いたことがある 内科に行ってい
ぼくが少し前に引っ越しをしたときの話。 「種村くん、すまん、この家取り壊すことになった……」 前に住んでいた家が取り壊されることになった(これだけでも記事がかけるくらいだが、とりあえず置いておく)。 引っ越しをするにあたって、当然ながら荷物をまとめていったのだが、物のあまりの多さに驚いた。 引っ越しで憂鬱になる この引っ越しをしたとき、新しい家に積まれた段ボールをみたぼくは憂鬱になった。 前に住んでいた家は今住んでいる家よりも2.5畳ほど広かったため、余計に物の多さを感じさせたのだ。 ぼくはノイローゼ気味と表現してもいいほどに気分が悪くなった。たかが引っ越しなのに、気分が落ち込んで不安になって、「これからどうなるんだろう」などと考えていた。 今になって考えると、この経験はモノに対する新たな気付きをたくさんもたらしてくれた。 片づけとかミニマリストとか、そういう方面に関する考え方である。 今
全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ 今回は私の夫婦のお話です。 私には出会ってもうすぐ１０年、結婚して４年になる妻がいます。 この２人で過ごしてきた時間は、決して平坦な道ではありませんでした。 たくさんの楽しい思い出と同じくらい、大変な思いもしてきました。 たくさんケンカもしました。 それでも私は妻とともにこれからの人生も歩んで行きます。 結婚を決めた理由 一緒に暮らしていけるビジョンが見えたからです。 これに尽きます。 考え方、金銭感覚、食の好み、趣味への理解。 特に趣味ですね。 私は女性に理解がされにくいであろう趣味が多いです。 そこに関して理解がある、または共有できる。 私は趣味をとても大事にしている人間ですので、これを否定されてしまったら一緒に暮らしていけません。 この人とならこの先もずっと一緒に楽しくやっていけそうだな、というのが一番の理由でした。 これが良いの
1776年（安永5年）刊風来山人編『刪笑府』より「まんじゅうこわい」の原話の部分 直接の原話は1768年（明和5年）に出版された笑話集『笑府』の訳本からと見られる[1]が、中国における似た笑話は宋代の葉夢得の随筆『避暑録話』や明代の謝肇淛『五雑組』[2]にもある。日本の小咄・軽口集では他に1662年（寛文2年）刊の『為愚痴物語』に御伽衆・野間藤六のエピソードとして登場するほか、1776年（安永5年）刊の『一の富』[2]F、1779年（安永8年）刊の『気のくすり』[3]、1797年（寛政9年）刊の『詞葉の花』[1]に同型のものがある。 東京では若手が鍛錬のために演じるいわゆる「前座噺」のひとつとされるが、5代目柳家小さん、3代目桂三木助らは晩年まで得意ネタとして長く演じた。 上方では4代目桂米團治が演じていたものが3代目桂米朝、3代目桂米之助、6代目笑福亭松鶴に伝わった。その後は多くの噺家が
(^^)/ 月収５０万円の学生ブロガーが書いた「超リッチ？ブログで月５０万円稼ぐ学生の暮らしを大公開」のエントリーが話題になっていました。キャリア指導を正業にウェブサイト作りにもタッチしている観点から、いろいろと突っ込んでみましょう。 記事冒頭にアフィリエイトと情報商材の香り 記事冒頭の「おすすめ記事セレクション」には、就活・出会いなど学生ブロガーお得意のアフィリエイト記事へのリンク。すぐあとの「ブログ運営ノウハウまとめ」は、恐らくメルマガを経て塾生を募るか情報商材を紹介する導線でしょう。 ブログだけではなかなか５０万円には到達しないと思いますので、アフィリエイトやブログ運営塾か情報商材？を絡めているのは悪くない戦略だと思います。アフィリエイトや塾は何かと批判されます。しかし、情報をベースに何がしかのユーザー貢献をして対価を得ていくのは、ブログ＋グーグルアドセンスの業態と実質的には何ら変
20代、就職したての頃のぼくです。 この写真から早10年、あっという間に32才になっているわけですが、30代になってわかったこと。それは、30代になってから人生はもっと楽しくなる、ということです。 20代の方からすると、うそでしょ！？と思うかもしれません。その気持ちわかります、ぼくも20代の頃は、20代が一番充実していると思っていましたから。 ただ、20代をどう過ごすかで、やっぱり30代の一番脂の乗った時期の楽しさが絶対に変わります。人は30代が一番脂が乗ってます。遊びも仕事も両面でぼくは強く言い切れます。 経済的余裕、遊び方の幅、人脈。そしてそれらに対応できる体力。 あらゆる面で、30代は一番充実する条件が揃っているんです。なので、ぼくから20代のみなさんへ今から意識しておいてほしいことを記述できればと思っています。 "貯金する"ことを目標にしない 「不言実行」なんていらない、すぐに「有
２７歳、中小企業サラリーマン。 およそ１年前、ロト６で１等が当たった。 キャリーオーバーがあると最高４億円が当たるロト６。僕の当選金は１億数千万円だったけど、番号確認した瞬間心臓がバクバクになったのを覚えてる。 ロト６は４３個の数字から自分の好きな数字を６個選ぶ。（数字の選択を機械にまかせることもできる） 僕は５年前くらいから毎週同じ数字を選び買い続けてた。誕生日など自分に関連のある数字を６つ選んで。 手取り２０万台のサラリーマンにとって、突如手にした大金の扱い方なんてわからない。 ネットで情報収集して色々と学んだ。 結婚する予定の彼女と両親以外には当選したことを誰にも話していない。 両親には『百万円以上のたからくじが当たった』と話した。もし金銭で何かあったら言ってくれと伝えてある。 彼女にはいくら当たったかまで伝えた。『せっかくだし何か欲しいものある？』と一応聞いたが、『欲しいものはいっ
午前中外来、午後から病棟業務など。 夕方、仕事を終えて帰宅し、勉強会のための論文を読んでいたら、長男からのSOSで新居に出動。 忘れ物が多いのは困りものなのだが、小学生というのはこういうものなのか、それとも、この子の問題点なのか。 夜、蜷川幸雄さんの葬儀の様子をテレビで観ていたのだが、藤原竜也さんの弔辞にもらい泣きしてしまった。 藤原さんを見出したのは、蜷川さんだったんだよなあ。 いまや、日本映画界のクズ役を一手に引き受けている藤原さんのルーツが、世界のNINAGAWAというのも、ちょっと面白い。というか、「悪いヤツの役」をキチンとやれる人は、意外と少ないのかもしれない。エンターテインメントというのは、悪いヤツがちゃんと憎たらしくないと、成立しないのだ。プロレスでも、悪役レスラーの役割が大事なように。 稽古場で役者たちに罵声を浴びせたり、灰皿を投げつけたり、という蜷川さんのエピソードは、現
貴方の下には、世界の最底辺たる 『この底辺』 が居るので安心して欲しい。 貴方は断じてこの世で最も価値の無い人間等ではない。 さて、今回のエントリーは、文字通り底辺から抜け出す方法である。 貴方は別に底辺でも何でもないのだが、 残念ながら、この記事に辿り着いたと云う事は、 「自分は底辺に居るんだ。 何とかして今の境遇を抜け出したい。」 にと云う心理状態に陥っているのであろうと推察する。 そして、それらの心理の根因は、大体が金か異性の欠如に拠るものである。 豊潤な生活を過ごし、異性とも上手く行っている者は、 「底辺から抜け出す方法」 なんかで検索しない。 だから、底辺は貴方が「金」か「異性」の問題、 或いはその両方で悩み、ここに辿り着いたと仮定して話を進める。 貴方も忙しいと思うので、 今日は「金」と「異性」の欠乏を両方解決する方法を書き記しておく。 貴方だって思っている筈だ、片方ずつ改善す
貯金の記事を読んでるとよく見かける 「貯金って意味なくね？」って考え方があります。 実際私も、大学生まで１０万円も貯金したことがありませんでした。 貯金のまとめをみても、よくでてきますね。 http://kabooo.net/archives/cat_1007758.html 社会人になり貯金習慣がつき、分かったことは、 貯金は不測の事態で「保険」になるということです。お金に有効期限はないので、急いで使う必要はありません。 大学卒業後２０年間に、起こった「貯金という命綱で救われた想定外の出来事」を思い出してみました。 （２０－３０歳） ①交通事故で半年間リハビリ、私をひき逃げした相手側と裁判、弁護士費用。 ②就活で連敗、入社した販売店がブラックで逃走。再就職活動費。 ③彼女がマルチ商法にはまり、知人の間でトラブルに巻き込まれる、弁護士費用。 ④大失恋一度目、人心を取り戻すのにしばらくかかる
「（それ以外にやりたいことがあるから）働きたくない」というのはいい。 問題は「働きたくない（が、他にしたいこととてない）」というケースである。これは要するに「したいこと」はないが「したくないこと」だけはあるという状態を意味する。そこで「働きたくない」という希望が叶ったらどうなるんだろう。まず、最も「したくないこと」が解消されてぽっかり空いた時間に自然と幸福が満ちてきたりはしない。世界はそう都合よくできてはいない。きっと、さしてすることもない休日がそのまま引き伸ばされたような、酷く密度の薄い時間がとろとろと流れ込んでくるだけだろう。そうして、また別の「したくないこと」が浮き彫りになってくる。 いちいち断るのも面倒だけれど、「したいこと」が「日がなごろごろすること」だったり「何もしなくていい時間をぼんやり過ごすこと」だったりするのは別に構わない。それは「（それ以外にやりたいことがあるから）働き
from Regina Brett's 45 life lessons and 5 to grow on - Plain Dealer Extra from Bits & Pieces » Sage advice from a 50 year old from AJS OPINION > Blog Archive > Sage advice from a 90 year old via らばQ:心にズドン…90歳の老人が語る45の人生の教訓 1. Life isn't fair, but it's still good. 人の境遇は平等ではないが、それでもかまわない。 2. When in doubt, just take the next small step. 疑念があるときは、次の一歩は小さく踏み出せ。 3. Life is too short to waste time hatin
Inc.：今よりも幸せになるためには、転職や別れ、長年苦しめられてきた過去のトラウマの解消など、大きな変化が必要なこともあります。この記事で言いたいのは、そのような大きな変化についてではありません。今回は、比較的簡単に変えられるライフスタイルの変化でも、驚くほどすぐに幸せになるという科学的根拠についてです。 生活における一見些細な変化でも桁外れに気分が良くなると、数々の研究で証明されています。些細なことで大きな変化が起こるとわかったら、幸せな気分を壊すと科学的に証明されているものは、今すぐ日々の生活から排除していきましょう。 1. やたらとSNSを見る Facebookは科学と仲良くありません。SNSのフィードをやみくもにスクロールすると、孤独や妬み、自分の生活や人生に対する不満を感じることが多いと、研究でも裏付けられています。最近の研究でも、SNSをやめるとより幸せを感じることが証明され
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