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多くの人で賑わう秋葉原からも徒歩圏内で、JRの駅から北に向かえば御茶ノ水もほど近い街、神田。山手線と中央線の接続で利用する人も多いと思います。裏通りに入れば、昔の街並が残っている地域も多く、その歴史ある表情を見せてくれます。 その一方で、実は神田は焼肉店の激戦区なのを御存知でしょうか。個性的なお店が神田の周辺に集い、それぞれのお店が独自のカラーを打ち出しています。そこで今回はそんな神田でぜひ行っておきたいお店を御紹介したいと思います。アクセスもいいので、仕事帰りでもぜひ活用していただければと思います。 1. 焼きジビエ 罠 こちらのお店はなんと今大流行となっているジビエを焼肉でいただけるお店です。北海道のエゾシカ、熊本の天然猪、宮崎の雉や淡路の猪豚などを、ハンターの方から直送で仕入れています。ジビエというとハードルが高い印象もありますが、開放的でオシャレな内装とリーズナブルな価格によって、
牛肉を“生”で食す、そんな粋な食べ方を提案する「生粋(なまいき)」は、南青山の人気店「よろにく」のDNAを受け継ぐブランド3店舗目として2014年、末広町にオープン。新鮮で上質な赤身肉の刺身は、一度舌の上に乗せると上品な味わいとともに体温でとろけてしまう。さらに卵黄とタレが絶妙なバランスで絡み合い、様々な楽しみ方のできるユッケなど、生肉を堪能したところでいよいよ焼肉の登場。肉の美味しさに精通したス...続きを読むタッフが最高の瞬間を見極めながら焼き上げ饗される。牛タンはきめ細かい霜降りの芯部分を薄切りにし、塩昆布を添えて。ミスジは大根おろし入りの出汁で、またザブトンは特製のタレに浸し卵黄を絡めるなど、個性豊かなプレゼンテーションが繰り広げられる。もちろん、名物「シルクロース」も欠かせない。最後は喉越しが爽やかな阿波素麺や本格的なかき氷が、焼肉の余韻残る口の中を癒す。恍惚の食体験、ここに極ま
アキバの中華料理屋雁川の「牛たん塩チャーハン」が人気のようです。5月3日は112人前・牛タン使用量約23Kg、5月4日には182人前・牛タン使用量約37kgと、中華料理屋としてはありえないレベルの牛タン使用量となっているようです。人気の『牛たん塩チャーハン』とは、一体どのようなものなのでしょうか。詳細は以下から。 アキバの中華料理屋雁川の『牛たん塩チャーハン」が人気のようです。 『牛たん塩チャーハン』は、 『並盛り(牛たん120g)¥900』、『大盛(牛たん240g)¥1100』と、店内のメニューには載っていない(ツイッターでフォローしている人にはアナウンスあり)の『特盛(牛たん360g)¥1200』の3種類。 雁川では毎週メニューが違う週替わりチャーハンを提供していますが、「牛たん塩チャーハン」の初登場は2011年11月の終わりから12月頭にかけてのようです。その後2012年2月17日か
老舗喫茶店「古炉奈」跡地に欧風ギルドレストラン「ザ・グランヴァニア」が7月24日にグランドオープンする。古炉奈の閉店・業態変更が発表された際、ASCII.jpでは『「アニメやゲームに登場する、中世ヨーロッパ風の世界観」がコンセプトという告知を受け、だれもが思考停止状態に陥った』などと伝えていた。その「ザ・グランヴァニア」はこうなる。 7月24日にグランドオープン 欧風ギルドレストラン「ザ・グランヴァニア」 老舗喫茶店古炉奈跡地 入り口 古炉奈と同じ(照明を追加) 店内、おおむね古炉奈のまま 机とか壁とか変わってない 壁の絵は変わる 机も椅子も床も、古炉奈のまま 改装で追加した照明 キッチンが新しく作ってある ポイントカード ノーマルポイントカードと、ギルドポイントカード 店内のどこかに飾る予定という武器
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