どうも、ぼくです。 みなさん、よだれ鶏ってご存じですか？ 四川料理のひとつで、ゆでた鶏肉に辛いたれをかけた食べ物。中国の近代文学・歴史学の先駆者とされている郭沫若（かくまつじゃく）が著書の中で、「今思い出してもよだれが出てくる」と書いたことから、この名がついたといわれています。 本来は鶏肉にかけるこのたれ…じつはアボカドにかけてもめちゃくちゃ美味しくて、サラダ代わりに良く作っているのですが、先日、出来心でここに卵黄を追加したところ、いつもの倍美味しくなりまして…（笑） ということで、本日ご紹介するのは 「2倍うまいよだれアボカド」 まじでアボカド好きはやったほうがいい… さっぱりとこってりの共存！！！ ご飯も進むけど、お酒も進む危ない味です👿 それでは、いってみよう～！ 🥑🥚🥑🥚🥑🥚🥑🥚🥑🥚🥑🥚 材料はこちら💁♂️＜2人分 A ねぎ（みじん切り）3分の1本 A